рецепт блинный торт с яблоками

Блинный пирог с яблоками

Блинный пирог с яблоками

Хочу предложить Вашему вниманию интересный рецепт блинного пирога с яблоками. Пирог получается не только вкусным, но и очень красивым, его можно подать к чаю или с шариком мороженного. Любителям выпечки с яблоками советую!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Блины для этого пирога с яблоками можно испечь по любому рецепту. Я даю простой и удачный рецепт приготовления блинов на молоке: соединить молоко, яйцо, соль и сахар, всё слегка перемешать, затем добавить муку и перемешать тесто до однородности. Дать тесту отдохнуть минут десять, затем добавить масло и перемешать. Тесто получится однородным и не густым.

Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета (перед выпеканием первого блина сковороду смазать растительным маслом).

Для приготовления начинки яблоки вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать яблоки на средние кубики.

Выложить яблоки в сотейник или кастрюльку, добавить сахар, корицу и воду.

Перемешать начинку и поставить на огонь.

Проварить яблочную начинку на небольшом огне в течение 7-10 минут при помешивании. Затем снять с огня и немного остудить.

Прямоугольную форму для выпекания кексов или хлеба выстелить пищевой плёнкой так, чтобы пленка свисала с двух сторон формы (в конце приготовления свисающей плёнкой будем накрывать пирог). Затем выложить блинчики внахлёст, края блинов должны свисать с формы (у меня ушло 4 блина плюс 1 блин на края). На дно формы выложить пару блинчиков, разрезанных пополам.

Выложить 1/2 начинки и разровнять.

Накрыть начинку блинами, разрезанными на две части (можно использовать 2-3 блина).

Затем выложить остатки яблочной начинки, накрыть их блинами (2-3 блинами, разрезанными пополам), а затем запахнуть верхушку пирога блинами, которые свисают с формы. Накрыть форму с блинным пирогом пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.

Готовый пирог аккуратно достать из формы и освободить от пищевой плёнки.

Нарезать наивкуснейший блинный пирог с яблоками на кусочки и подать к столу, по желанию, можно украсить свежими ягодами.

Источник

Блинный тортик с яблоками и сгущенным кремом

Потребуется 30-40 минут вашего времени и ингредиенты, которые есть в каждом доме.

Достаточно быстрый и простой в приготовлении рецептик вкусненького десерта. Подойдёт как для сытного завтрака, так и для угощения гостей.

Пошаговый рецепт

Готовим тесто для блинов. Берём глубокую посуду, добавляем 2 яйца, соду, соль, 3 ложки сахара, перемешиваем полученную смесь.

Вливаем в смесь молоко и понемножку начинаем подсыпать муку и сразу перемешивать( для избежания комочков).

После того, как тесто готово, добавляем капельку растительного масла. И разогреваем хорошенько сковородку. Так же добавляя на неё растительное масло.

Начинаем готовить блинчики. В то время как блины жарятся, готовим крем.

Берём 1 яйцо, добавляем к нему сгущенку и сметану. ( по желанию добавляем сахар, ванильный сахар и другие ингредиенты для крема, если есть желание). Взбиваем миксером полученную смесь, должна получить не очень густая консистенция.

Каждый блин промазываем полученным кремом. И параллельно нарезаем мелкими кубиками яблочко. И прокладываем его так же между блинчиками.

Верх тортика можно украсить по личному желанию, я так же выбрала яблочки, но можно и шоколад натереть, и какао посыпать, и другие фрукты.

Затем, когда тортик готов, ставим его в холодильник минимум на 30 минут. И все готово. Можно кушать и угощать гостей. Приятного аппетита.

Источник

Рецепт блинный торт с яблоками

А вы любите блинные тортики?! Торт из блинов – любовь всех детей и сладкоежек! Конечно же, их есть за что любить – вкусные, сочные, нежные, ароматные, да и готовятся легко и просто. Нужно только обзавестись надежным рецептом приготовления тонких блинов, приготовить любимую начинку, крем, пропитать слои и вкуснотища готова!

Сегодня в качестве начинки для блинного торта я использовала яблоки, слои пропитаны сметанным кремом, так что вкусный и оригинальный десерт будет дожидаться семью за домашними посиделками с чаем.

Блинный торт с начинкой из яблок и сметанным кремом – это потрясающе вкусно и просто! Побалуйте своих сладкоежек!

Приготовление блинного торта с яблоками

Похожие рецепты:

Комментарии: 7 Скрыть комментарии

Вчера вечером решила опробовать новую сковороду и приготовила этот блинный тортик! Очень вкусный получился! И мужу понравился!:)
P.S. Блинчики по твоему рецепту делала. Все такие красивые, один в один! То ли я молодец, то ли сковорода волшебная:)))

Оля, молодец, что все прошло так гладко :))) Ни одна сковорода не заменит умелых ручек 🙂

У меня вчера тоже был торт блинный:-) Это всегда оригинально и очень вкусно!

Готовлю целенаправленно, жарю много блинов и яблок,а не из остатков, т.к. такой вкуснотищи должно быть много. ))) Один из любимых рецептов, Спасибо.

Оксана, мне всегда приятно получать такие комментарии по поводу рецептов! И я рада, что этот блинный торт с начинкой из яблок у вас в фаворитах!

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, а сколько сахара добавлять? Для новичков в готовке. Вдруг переборщить или недоложить…

В начинку по вкусу, в зависимости от кислоты яблок. Обычно я добавляю пару ложек.
Для крема на 300 г сметаны беру около 5 ст.л. сахара.

Источник

Блинный торт с яблоками

09.08.2020 Комментариев нет 88 Просмотров

Блинный торт с яблоками

Предлагаю Для вас испытать приготовить необыкновенный и весьма смачный торт к чаю из блинчиков на воде со зрелыми яблоками.

Ингредиенты для «Блинный торт с яблоками»:

Блины

Внутренность

время изготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая Ценность :

Готового блюда

2400.2 ккал

42.7 г

80.6 г

369.4 г

Порции

ккал
400 ккал
белки
7.1 г
жиры
13.4 г
углеводы
61.6 г

100 г блюда

ккал
116 ккал
белки
2.1 г
жиры
3.9 г
углеводы
17.8 г

ВидеоРецепт «Блинный торт с яблоками»:

По шаговый Рецепт приготовления.

Для блинов соединить в глубочайшей миске все ингредиенты и кропотливо перемешать, чтоб не осталось комочков.

Сковороду смазать растительным маслом и на среднем огне пожарить тонкие блинчики с обеих сторон.

Готовым блинам отдать на сто процентов остыть.

Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и крупно порезать.

Потом снять крышку, добавить корицу, сахар и сметану.

Перемешать и готовить на сильном огне, не накрывай крышкой, ещё 3-4 минутки.

Снять с огня и на сто процентов остудить.

Прямоугольную форму застелить пищевой плёнкой.

Выложить на дно блины так, чтоб они свешивались через края формы.

Потом выложить слой крема и разровнять.

Дальше слой сложенных в два раза блинов (1-2 штуки) и опять крем.

Выкладывать таковым образом слои, пока не завершится крем.

Потом верх укрыть свисающими краями блинов и накрыть пищевой плёнкой.

Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!

Поглядите остальные записи рецептов:

Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты

Источник

Блинный торт с яблоками

Вкусный пирог из блинов с яблочной начинкой

Восхитительно вкусный блинный пирог с карамельными яблоками не оставит равнодушным ни одного любителя этой незатейливой выпечки!

Блины любят все! Нежные изделия отличаются необыкновенным вкусом, красотой внешнего оформления, разнообразием изысканных начинок. Тонкие или пышные, большие либо поменьше, блинчики составят прекрасное кушанье на завтрак. Из них можно приготовить роскошный блинный пирог для вечерней трапезы в лучших традициях старины далекой.

Что потребуется для изготовления блинного пирога:

Как готовятся вкусные блины

Приготовить такие блинчики не представляет особого труда, так как их основу составляет пресное тесто жидкой консистенции. Отделенные яичные желтки нужно хорошо взболтать, добавить в чашку с яичным составом теплое молочко, сахарный песок, растопленный сливочный жир и, конечно, не забыть о соли.

Размешивая соединенные продукты, добавлять порции обязательно просеянной муки, чтобы получилось тесто без комочков. Когда оно приобретет однородный состав, поместить взбитые белки и вновь хорошо перемешать.

Для выпекания блинов нужно воспользоваться чугунной сковородой небольшого размера, хорошенько её нагреть и смазать тоненьким масляным слоем. Обрабатывать поверхность жиром следует после каждого снятого изделия, пользуясь специальной кисточкой. В процессе выпекания уйдет половина всего масляного состава, предусмотренного рецептом.

Если блинчики готовятся для скорого употребления, их лучше складывать на другую сковородку, но меньшего размера, поставив её на очень невысокий огонь соседней конфорки. Наполняемую стопку периодически переворачивать. Таким способом ароматные ажурные кружочки дольше сохранятся в горячем состоянии.

Как готовится и формируется блинный пирог

Из предложенного рецептом количества продуктов получится до пяти пресных блинов. Из очищенных яблок извлечь семена, порезать фрукты небольшими квадратиками либо тоненькими дольками, каждая сторона которых должна быть толщиной до полутора сантиметров.

Сковороду поставить на высокий огонь, растопить 50 граммов сливочного жира и, добавив мелкий сахар, нагревать продукты до растворения сладкого состава. Дождавшись карамелизации, когда сахар приобретет коричневатый оттенок, выложить в сковороду подготовленные яблоки, минуты три тушить до испарения выделяющегося сока.

Наступил самый торжественный момент сооружения чудесного блинного пирога. Несколько небольших кусочков маслица раскидать по дну формы, затем расположить первый блинчик, чтобы его красивая сторона оказалась внизу. Далее, выложить толстым слоем тушеные яблоки.

Повторять эту процедуру до использования всех блинов и яблочной начинки. Последний блинчик нужно чуть прижать, уплотняя стопку. Добавив на верхний слой несколько кусочков маслица, отправить изделие минут на семь выпекаться при температуре до 200 °C.

Блинный пирог «Просто «АХ!»

Эх! как хорошо.. что раз в год есть такой восхитительный обычай: целую неделю есть блины. и ведь, чем больше съешь, тем счастливее.. богаче и лучше будет год. и нужно с размахом проводить зиму и встретить КРАСАВИЦУ — ВЕСНУ. … и, конечно… каждый день хочется отведать каких-нибудь ОСОБЕННЫХ блинчиков.. или блинных пирогов… предлагаю на Ваш суд сладкий блинный пирог… это такое наслаждение — ОТВЕДАТЬ хотя бы мааааленький кусочек этого творожно-шоколадно-в ишневого блаженства… и слова здесь лишние… это так вусно, что ПРОСТО.. АХ!

Блинный пирог с яблочной начинкой

Слоеный пирог из сладких блинчиков с яблочной и банановой начинкой.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Приготовим сладкие блины (в тесто добавляем 2-3 стол. ложки сахара). Приготовленные блины смазываем топленым сливочным маслом и желательно сохраняем их теплыми. Яблоки моем, очистим и нарезаем на ломтики или на кубики (чтобы не потемнели сбрызнем соком лимона). Изюм кладем в чашку, сполоснем в теплой воде, воду сливаем, излишки воды стряхнем.

В сковородке растопим сливочное масло, кладем ломтики яблок и посыпаем 2-3 столовыми ложками сахара. Добавляем к яблокам изюм, все перемешиваем и тушим на умеренном огне 3-5 мин. Яблоки должны немножко размягчится, но остаться твердыми. Посыпаем яблоки корицей, затем перемешиваем и снимаем сковородку с огня.

Бананы нарезаем на ломтики. Донышко и стенки формы для выпекания смазываем сливочным маслом. На донышко формы укладываем блин. На блин выкладываем часть начинки для пирога и раскладываем ломтики бананов. Посыпаем сверху сахаром по своему вкусу.

Форму с пирогом покроем фольгой. Запекаем пирог 25 мин при температуре 180°С. За 5 мин до полной готовности приготовим меренгу для покрытия пирога.

Яичный белок вливаем в чашку. Начнем взбивание на небольшой скорости миксера, а когда белок немножко вспенится, увеличим скорость до максимальной. Как только от миксера начнет оставаться след, не прекращая взбивать, понемногу добавляем сахар или сахарную пудру. Так взбиваем белок до устойчивой пены (не должен выливаться при переворачивании миски).

Пирог достанем из духовки, снимаем фольгу и покроем верх пирога меренгой. Возвращаем форму с пирогом в духовку и запекаем еще 8-10 мин. Меренге нужно увеличиться в объеме и обрести приятный желтоватый оттенок. Приготовленный блинный пирог подаем в теплом или холодном виде.

Восхитительный блинный торт с яблоками. Как же это вкусно!

Количество:6 порций Подготовка: 25 минут

Готовим блинный торт с яблоками и соусом из ирисок.

Блинный торт с яблоками не только очень вкусный, он еще и очень оригинально смотрится на столе, а ведь, по сути, это просто блинчики с яблочной начинкой политые сладким соусом.

Несколько советов

Этот блинный торт разлетается на ура, с особым удовольствием его кушают дети, а потом просят добавки.

Подавать торт нужно в свежем виде, пока блинчики мягкие и сочные.

В идеале, диаметр блинов должен быть больше, чем диаметр формы в которой вы будете собирать торт.

Размер моей формы 22 см в диаметре.

Бортики из блинчика очень часто сползают в середину, а нам нужно чтобы они подсохли и хорошо держали форму. Для этого можно накрыть блинчик пергаментной бумагой и насыпать сверху немного гороха.

Подавать с шариком мороженого или с любимым напитком.

Блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой

Блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой получается удивительно вкусным и ароматным. Приготовить его сможет любая хозяйка, которая хоть раз в жизни пекла блины, а вот начинка выглядит очень оригинально. В общем, вы сможете в очередной раз поразить всех своей кулинарной фантазией.

Блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой готовится следующим образом:
1. Просейте муку.
2. В большой миске взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко, взбейте еще раз, всыпьте муку и взбивайте, пока не получится тесто без комочков.
3. Добавьте в тесто половину сливочного масла и водку, перемешайте и поставьте на час в теплое место.
4. Как следует разогрейте сковороду большого диаметра, положите на нее немного масла, поворачивая сковороду так, чтобы масло разошлось по всей поверхности, и вылейте тесто тонким слоем (обычно это половина половника или немного больше).
5. Когда блин испечется с одной стороны, аккуратно переверните его на другую. Лучше жарить блины на сковородке с антипригарным покрытием, тогда они точно не пристанут.
6. Когда испечете блины, займитесь начинкой: очищенные яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и уложите яблоки в сотейник.
7. Влейте в сотейник полстакана воды, накройте крышкой и на среднем огне протушите 10 мин., затем добавьте корицу, сахар и сметану, перемешайте и без крышки протушите на сильном огне еще 3-4 мин. Снимите с огня и отставьте остывать.
8. Застелите пищевой пленкой прямоугольную форму и уложите на дно два блина таким образом, чтобы их края свешивались с бортов наружу.
9. В зависимости от размеров формы укладывайте слоями по 1-2 блина, складывая их в 2 или 3 раза, каждый слой покрывайте начинкой.
10. Последний слой накройте свисающими краями самых нижних блинов и пленкой, положите сверху гнет и поставьте блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой на ночь в холодильник.

Хорошо пропитавшийся вкусный и ароматный блинный пирог с яблочно-сметанной начинкой подавайте к столу, нарезав кусками шириной около 3 см.

Источник