рецепт блинного торта классический

Блинный торт в домашних условиях – 9 пошаговых рецептов торта из блинов

Привет, дорогие мои друзья и читатели! Расскажу вам сегодня о том, как сделать замечательный и вкусный десерт для праздника, в том числе и на масленицу. Это блинный торт, приготовленный в домашних условиях. Думаю такой даже пробовали далеко не все.

Поэтому сделала для вас отличную подборку, которую вы, надеюсь, оцените по достоинству. Как выпекать румяные «солнышки», наверное знает и умеет большинство хозяек.

Если же вы хотите открыть для себя новые рецепты этой выпечки, то посмотрите варианты на молоке и кефире, возможно вы для своего шедевра выберите что-нибудь из этого.

Хотя и здесь вы сможете найти для себя интересные составы теста для блинов. Например, шоколадные или с печенью. Не торопитесь переходить сразу к этим рецептам, ознакомьтесь сначала со всем содержанием.

Блинный торт со сметанным кремом

Итак, первый рецепт я выбрала для вас не традиционный. Блинчики здесь будут с добавлением какао и получатся шоколадными. А крем самый простой и распространенный.

Ингредиенты:

Для крема:

Приготовление:

1. Начнем с теста. Яйца разбейте в глубокое блюдо, добавьте соль и сахар. Размешайте и влейте молоко. Продолжайте перемешивать. Для вкуса еще можно добавить ванильного сахара, но не обязательно.

2. Пропустите через сито какао, чтобы не было комочков. Затем добавьте его в яично-молочную смесь. Как следует все перемешайте.

3. Постепенно, небольшими порциями начинайте вводить в тесто муку и размешивайте так, чтобы не оставалось комочков. Когда все полностью замешаете, добавьте в конце растительное масло и еще раз хорошенько перемешайте.

4. Далее хорошенько разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и начинайте выпекать блины до румяного цвета с обоих сторон. Затем сложите их и дайте остыть.

5. Наступило время для крема. Выложите сметану в удобную посуду и начинайте взбивать миксером, постепенно добавляю сахарную пудру.

6. Осталось только сформировать торт. Положите один блин на тарелку и промажьте его кремом. Сверху положите следующий и тоже промажьте. И так поступите со остальной выпечкой. Когда десерт будет полностью сформирован, обмажьте также и боковые стороны.

7. Для украшения обсыпьте поверхность кондитерской посыпкой, либо кокосовой стружкой или шоколадной крошкой. Можете также украсить фруктами и ягодами. Поставьте его в холодильник на 1 час. И после этого приступайте к лакомству.

Шоколадный торт из блинов со сгущенкой и сметаной

Все те же шоколадные блины, но с другим кремом и с глазурью. Просто потрясающий тортик получится. Ваши сладкоежки будут пищать от восторга. Вот оно счастье. 😊🍰

Ингредиенты для теста:

Для крема:

Для глазури:

Приготовление:

1. Сначала замесим тесто для блинов. Разбейте в миску яйца, добавьте соль и сахар. Размешайте, затем влейте молоко и частями добавляйте просеянную через сито муку, каждый раз перемешивая. Далее добавьте какао, размешайте и в конце влейте растительное масло. Перемешайте в последний раз и тесто готово.

2. Теперь разогрейте сковороду и влейте немного растительного масла. Половником вылейте часть теста на сковороду, распределите его по все поверхности и обжаривайте до румяности каждую сторону. Затем складывайте на тарелочку.

3. Блины готовы и остывают. В это время сделаем крем. Вылейте в блюдо сгущенку и сметану. Просто перемешайте и он готов.

4. Затем смажьте кремом поверхность каждого блина и укладывайте друг на друга. Размер вашего торта будет зависеть от того, сколько вы напекли. Поставьте сформированное изделие в холодильник.

5. Пока наше лакомство настаивается, нужно приготовить глазурь. В ковшик положите саха, какао и влейте молоко. Все перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда закипит, немного еще поварите до загустения и снимайте с огня. Затем добавьте в горячее варево сливочное масло и размешивайте, пока оно не растает.

6. Теперь глазурью полейте сверху торт и обмажьте бока. Отправьте его в холодильник на 5 часов. А затем угощайтесь с чаем этим вкусным десертом.

Закусочный блинный торт с курицей и грибами

А такие торты выставляют не в качестве десерта, а в качестве полноценной закуски, которую не стыдно подавать на любой праздничный стол. Очень сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты для теста:

Для начинки:

Приготовление:

1. Разбейте в чашу яйца, добавьте сахар и соль. Венчиком все это размешайте. Затем влейте половину молока, перемешайте. Далее высыпьте просеянную муку. Делайте это частями, вмешивая в тесто до однородной массы, чтобы не было комочков. После чего влейте оставшееся молоко, воду и растительное масло. Смешайте все до однородного состояния. Тесто готово, но нужно ему немного постоять, буквально 15-20 минут.

3. Далее приступаем к жарке блинов. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом. Вылейте тесто половником на нее и распределите по окружности. Обжаривайте по 1 минутке на каждую сторону. Затем перекладывайте на тарелку. И так проделайте со всей массой.

4. Дайте им постоять и остыть. А затем начинаем собирать торт. Смазывайте каждый блин готовой начинкой и укладывайте друг на друга.

5. Сметаной промажьте боковые стенки и облепите измельченной зеленью (это по желанию). Так же сметаной можно сверху сделать сеточку для украшения. Поставьте готовый торт на полчаса в холодильник, а затем подавайте на стол.

Видео о том, как приготовить блинный торт с бананом и творожным кремом

Нет предела фантазии на кулинарном поприще. Уверена, про такой тортик далеко не каждый слышал. Готовить его совсем не сложно. А на вкус он просто невероятный. Такое угощение на масленицу будет иметь успех. Для начала нажарьте блины, рецепт можно выбрать здесь или тут. А после уже приступайте к приготовлению этого шедевра.

Ингредиенты:

Для украшения:

Все ваши сладкоежки оценят этот блинный тортик по достоинству, так как он действительно очень вкусный. Я уже его готовила и уверена в этом.

Вкусный блинный торт с заварным кремом

Вот еще один вариант сладкого десерта для чаепития. Нажарьте блины как вы любите или выбирайте из предложенных мною в предыдущих статьях. Приготовьте крем, соберите и вуа ля, торт готов. Все достаточно просто и быстро.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Разбейте яйцо в миску и добавьте туда сахар. Взбейте его до появления белой массы. Затем добавьте туда ванилин с мукой. Снова немного взбейте до однородности.

2. Молоко влейте в ковшик или кастрюлю. Поставьте его на огонь. Доведите до кипения, после чего снимайте с огня. В горячем виде вливайте струйкой его во взбитую массу, одновременно перемешивая до однородного состояния.

3. Теперь перелейте эту массу в ковшик или кастрюлю и поставьте на маленький огонь. Постоянно помешивая доведите его до загустения, примерно 5 минут. Крем должен стать по густоте как сметана.

4. Затем добавьте в массу сливочное масло. Продолжайте варить и перемешивайте до тех пор, пока оно не растает окончательно. Далее снимите с огня и оставьте немного остыть, потом переставьте в холодильник на 30 минут.

5. Теперь можно собирать торт. Размазывайте крем тонким слоем на блин, затем сверху положите следующий и точно так же смазывайте. И так до тех пор, пока полностью не соберете лакомство. Самый верх и боковые стенки тоже нужно промазать.

6. Сверху вы можете его украсить шоколадной крошкой, кокосовой стружкой, кондитерской посыпкой, вареньем и фруктами. Это все по вашему желанию и насколько фантазии хватит. После того, как украсили, поставьте торт в холодильник на 1 час. Потом можно приступать к лакомству.

Торт из блинов с сыром маскарпоне

Маскарпоне — это мягкий итальянский сливочный сыр. Он идеально подходит не только для нашего блюда, но и для чизкейков или тирамиссу. Но если вдруг вы не нашли его, то попробуйте его заменить другим аналогичным продуктом. Например с нежным сыром «филадельфия». Его, кстати легко сделать в домашних условиях.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Перелейте сливки в удобную посуду и добавьте к ним 2 столовые ложки сахарной пудры. Миксером хорошенько взбейте до загустения.

2. Затем выкладываем в эту массу сыр маскарпоне и мелко нарубленный шоколад. Равномерно все смешайте и начинка будет считаться готовой.

3. Остается только собрать тортик. Сложите блины друг на дружку, смазывая каждый из них получившимся кремом. А также обмажьте им верх и боковые стороны. Сверху украсьте тертым шоколадом.

4. Поставьте ваш шедевр на несколько часов в холодильник. Этот момент самый болезненный — «висит груша, нельзя скушать». Но зато потом вы сможете наслаждаться этим десертом в полной мере.

Несладкий блинный торт с печенью в домашних условиях

Вот он, тот самый закусочный торт из блинов с добавлением в само тесто печёнки. Попробуйте этот восхитительное блюдо и вы его точно полюбите, и будете часто готовить. Он достаточно сытный и может заменить собой полноценный ужин.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Печень положите в миску и доведите до состояния кашицы при помощи погружного блендера. Либо прокрутите через мясорубку.

2. Затем разбейте туда 3 яйца, добавьте муку и соль. Туда же положите лук, порезанный на несколько частей, кусочки сливочного масла, и влейте молоко. Доведите блендером все до однородного состояния. Тесто готово.

3. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом и выпекайте, как обычные блины. До румяного цвета с обоих сторон пока не закончится тесто.

5. Теперь собираем торт. Блин положите на тарелку, смажьте сливочным сыром, положите порцию грибов. Посолите и поперчите. Следующий блин смажьте сыром и покройте обжаренной морковью. Затем следующий слой смажьте и покройте тертым яичным белком. Желтки натрите отдельно и отставьте пока в сторону. Продолжайте делать в такой очередности до самого конца. Затем обмажьте полностью верх и бока тем же сыром.

Закусочный торт с грибами из сырных блинчиков

Посмотрите видео-рецепт просто обалденного тортика. Он идеально подойдет в качестве закуски на праздничном столе, в том числе и на масленицу. Ну а почему нет? Этот праздник длиться целую неделю и каждый день можно разнообразить разной блинной выпечкой.

Ингредиенты:

Мука — 280 гр
Молоко — 500 мл
Твердый сыр — 120 гр
Плавленый сыр — 250 гр
Яйца — 2 шт.
Соль — 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель — 0,5 чайной ложки
Сахар — 1 чайной ложки
Масло растительное — 4 столовые ложки
Лук — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Шампиньоны — 500 гр
Опята маринованные

Эта потрясающая закуска украсит ваш праздничный тол не только на масленицу. Можно побаловать себя таким роскошным изделием и в будние дни.

Торт из блинов «Монастырская изба» с вишней и сметанным кремом

Предлагаю еще один несложный, но в тоже время оригинальный рецепт блинного торта. При подаче он очень красиво выглядит и при этом безумно вкусный. В такую «избушку» можно заворачивать и другие начинки. Например бананы, клубнику или просто пофантазируйте сами.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Для начала напеките блины по любимому рецепту. Затем соедините сметану с сахарной пудрой и взбейте миксером.

2. Теперь можно начинать формировать «избушку». На край блинчика положите несколько вишенок по все длине и заверните в трубочку. Сделайте таких трубочек 5 штук и сложите рядом. Затем смажьте их сверху кремом.

3. Следом сформируйте четыре следующих блинчика и выкладывайте вторым слоем. Также хорошо и обильно промажьте кремом.

4. Следующий слой состоит из трех трубочек, их также промазывайте. Дальше кладите две трубочки, смажьте и вершина — один блинчик.

5. Теперь аккуратно промажьте и выровняйте так, что бы получилась красивая форма избушки. Затем украсьте растопленным шоколадом. Его можно растопить в ковшике на огне либо в тарелочке в микроволновке. Перелейте растопленный шоколад в кондитерский мешок и тонкой струйкой выдавливайте его на ваше изделие.

6. Отправьте его в холодильник на 2-4 часа, можно поставить на ночь. А утром на завтрак вас будет ждать безумно вкусный десерт. Чаевничайте на здоровье.

Ну вот, дорогие друзья, сегодня вы познакомились возможно с новыми для себя рецептами вкусного десерта или закуски. Думаю, принцип вы поняли, а из чего делать крем и начинку вы сможете выбрать у меня или придумать что-то свое. Тут совсем ничего сложного и нет.

Источник

Блинный торт – лучшие рецепты в домашних условиях

Приветствую, дорогие наши читатели. Приближается прекрасный праздник — Масленица. В прошлый раз мы узнали что можно приготовить на этот праздник кроме блинов. Меню оказалось достаточно богатым, правда большинство связанно с молочными продуктами.

Но ведь можно еще не просто блинчики приготовить, не только фаршировать их, но и тортик испечь. Точнее выпекается только блин, который будет играть роль коржа, а дальше как всегда, собираем угощение.

При этом в качестве крема можно использовать сметану, творожный сыр, творог, крем заварной или просто сгущенку. В общем можно поэкспериментировать и сделать вкусный и нежный тортик, от которого будут в восторге гости и всё Ваше семейство.

Такие тортики можно не только на Масленицу выпекать, но и на любые другие праздники, а может и просто так, к чаю в обычный денек.

Мы покопались в рецептах и отобрали самые распространенные варианты рецептов. Советуем Вам попробовать, и пишите свое мнение в комментариях, нам всегда Важно Ваше мнение. И так, приступаем.

Блинный торт с творожным кремом

Очень оригинальный и нежный тортик. Можно приготовить из любых блинчиков, но в этом рецепте испечём шоколадные, в сочетании с белым кремом получается очень красиво.

Украсить сверху можно чем угодно, обычно летом мы украшаем ягодами с огорода и поливаем ягодным сиропом. М-м-м-м… объедение.

Ингредиенты для блинов:

Творожный крем:

В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем щепотку соли и сахар. Все взбиваем венчиком. Почти до растворения сахара.

Вливаем молоко и продолжаем взбивать венчиком.

Затем частями просеиваем муку с разрыхлителем, при этом не переставая замешивать.

Так же замешивая и просеивая вводим какао порошок.

Затем сразу вводим кипяток и замешиваем до однородно консистенции.

Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом, можно и сливочным, так вкуснее. Обжариваем с двух сторон. Желательно делать тоненькие блинчики.

Если тонкие блины не получаются, то тесто получилось густоватым, тогда можно немного добавить теплой водички или молочка и снова попробовать испечь.

Когда блины готовы, пусть они остывают, а мы начнем готовить крем.

Для этого в глубокой миске смешиваем сметану с сахарной пудрой. Перемешиваем ложкой.

Потом кладем творог, ложкой немного перемешаем и блендером все размешаем до однородной массы.

Количество сахарной пудры определяем сами. Можно еще вместо сметаны и пудры использовать сгущенку, получается очень вкусно.

Теперь на ровной поверхности начинаем собирать торт. Первым слоем кладем блин и промазываем небольшим слоем творожным кремом.

И так продолжаем со всеми блинчиками.

Еще, между слоями можно положить по несколько вкусных ягодок, без косточек. Очень вкусно получается с вишенками. Советуем попробовать.

Верхушку торта обильно смазываем вареной сгущенкой и посыпаем орехами. Если есть ягоды, можно вместо орехов покрыть, еще вкуснее получится.

Угощенье можно кушать сразу, а можно дать ему пропитаться часик, другой. Тогда он будет еще нежнее.

Блинный тортик со сметанным кремом

Теперь приготовим еще один вкусный блинный тортик, только на сметанном креме. Готовится он очень просто и быстро.

Блинчик так же испечем с какао, чтобы темненькими были. Можно и простые, белые, испечь. Но тогда тортик получается однотонный, практически, нам так не очень нравится.

Ингредиенты для блинов:

Для крема:

Начинаем с блинчиков, для этого в глубокую миску вбиваем яйца, солим и добавляем сахар. Венчиком взбиваем немного и добавляем молоко, перемешиваем все до растворения сахара.

Можно так же добавить ванильный сахар для вкуса.

В тесто просеиваем какао, чтобы не было комочков. Хорошо размешаем.

Постоянно замешивая тесто просеиваем порциями муку. В тесте не должно быть комочков, и оно должно быть жидковатым.

В последнюю очередь вводим растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде. Перемешиваем до однородности.

Разогревам сковороду и половником вливаем порционно тесто. Обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.

Когда все блины пожарим, оставляем их остывать. Только когда остынут, готовим сметанный крем и собираем торт.

На горячие блины не получится намазать сметану, растекается.

Перед тем, как приготовить крем, сметану нужно отстоять хотя бы два часа, а лучше дольше. Иначе крем не получится.

Для этого кладем густую сметану в марлю (несколько слоев) и подвешиваем над чашей. Лишняя влага стечет.

Далее кладем сметану в глубокую емкость и взбиваем миксером минут 10.

После добавляем порционно сахарную пудру по вкусу и размешиваем миксером до однородности.

На ровной тарелочке собираем тортик. Промазываем кремом каждый блинчик не толстым слоем.

Расчитываем так, чтобы кремом покрыть торт сверху и боков.

После можно еще посыпать чем-либо, у нас осталась кокосовая стружка цветная.

А можно украсить чем угодно, по вашему вкусу.

Торт из блинов Наполеон, с заварным кремом

Обалденный рецепт. Готовится очень даже просто, ведь блины используем как коржи. Такой тортик прекрасно подойдет к праздничному столу. Так же это прекрасный завтрак, попробуйте обязательно.

Его мы не украшали, но можно помазать тем же кремом или полить сгущенкой и украсить фруктами.

Ингредиенты:

Для крема:

Первым делом жарим блины. Прежде чем собирать торт, они должны остыть.

В глубокую миску вбиваем яйца, солим и кладем сахар. Венчиком взбиваем, не долго.

Затем вливаем молоко и размешиваем. Потом, не переставая мешать, просеиваем муку порциями. Взбиваем, чтобы не было комочков.

В последнюю очередь вводим растительное масло и хорошо вссе размешаем.

Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и жарим блинчики.

После оставляем на столе остывать.

Теперь приготовим вкусный крем. В сотейник с толстым дном вливаем молоко и кладем одну часть сахара.

Затем в глубокую емкость вбиваем яйца и слегка взбиваем.

К яйцам просеиваем крахмал и кладем сахар и ванильный сахар. Взбиваем миксером до однородной массы.

Ставим сотейник с сахаром на плиту и помешивая доводим до кипения.

Как только закипит, снимаем с плиты. Яичную смесь помешиваем венчиком и струйкой, не спеша, вводим горячее молоко.

Потом снова выливаем смесь в сотейник и ставим на плиту. Постоянно помешиваем и доводим до кипения.

Как закипит, еще мешаем непрерывно и варим, где-то, две минуты.

После снимаем с плиты, добавляем растительное масло и размешиваем до однородности.

Переливаем крем в глубокую посуду.

Накрываем крем пищевой пленкой, так, чтобы пленка прилегала к крему. Ставим его в холодильник до полного остывания.

Все ингредиенты остыли, можно приступать к сборке торта. А чтобы он получился еще красивее, то блинные коржики можно нарезать формочкой. Но это по желанию.

Потом достаем остывший крем и взбиваем его миксером примерно 1 минуту.

Далее на ровной поверхности начинаем собирать торт. Первым слоем блин, смазываем его не толстым слоем крема, равномерно, затем снова блин и так далее.

Когда смазываем слои, не нужно сильно на них нажимать лопаткой. Иначе блинчики могут разъехаться. Хоть и кажется, что торт жидковат, но стоит он устойчиво.

Как только все собрали собрали, обмазываем его по желанию.

Можно сверху украсить взбитыми сливками. После ставим тортик в холодильник минимум на один час, чтобы пропитался.

Шоколадный блинный торт

Хотите приготовить что-то вкусно и сладкое, желательно тортик, но не хотите долго стоять у плиты и включать духовку? Тогда данный рецепт как раз для Вас. Блинный торт в шоколадной глазури очень нежный и вкусный, советуем попробовать такое лакомство.

Для блинов понадобится:

Крем:

Для глазури:

Первым делом готовим тесто на блины. В глубокой миске вбиваем яйца, кладем сахар и ванильный сахар, соль. Венчиком немного взбиваем.

Затем немного наливаем молока, примерно 2/3, перемешиваем.

Водим через сито какао и перемешиваем, чтобы не было комочков. Теперь, так же через сито, вводим разрыхлитель и муку порциями, перемешиваем до однородности.

Остается добавлять молоко и перемешивать, теперь смотрим по консистенции, чтобы не сделать сильно густое тесто, оно должно быть жидким, достаточно, чтобы приготовить тонкие блинчики.

В конце добавляем растительное масло, чтобы легче жарить блины и хорошо все перемешаем. Пока тесто ставим в сторону.

Приготовим крем, для этого в глубокой миске соединяем все ингредиенты. Молоко мы добавили только потому, что у нас домашний творог и сметана, все очень густое. Если у Вас магазинная сметана, не жирная, можно и без молока обойтись.

Взбиваем все блендером несколько минут, крем получается не сильно густой, ну и не жидкий. Ставим его в холодильник, пусть постоит, а пока испечем блины.

Нагреваем сковороду, смазываем совсем чуть чуть маслом и можно обжаривать. У нас получилось 17 блинчиков.

После нужно дать немного остынуть им.

Выпечка остыла, начинаем собирать. Для этого берем плоскую тарелку или формочку. Второй вариант лучше, торт ровнее получается.

Первым слоем блин, его обмазываем кремом, потом блин и снова крем. Так повторяем до самого верха.

А после убираем его в холодильник минимум на 2-3 часа.

Поставили в холодильник и готовим глазурь. Для этого в сотейник кладем сметану.

Если сметана не домашняя, то вместе с ней лучше положить еще и масло.

Высыпаем какао и сахар. Перемешаем ложкой и нагреваем на медленном огне, можно на водяной бане. Не забываем перемешивать.

Достаем тор из холодильника и когда глазурь стала жидкой, заливаем сверху. В этом случае форма очень помогает не растекаться глазури.

После убираем в холодильник на 2-3 часа.

После вынимаем торт из холодильника, натираем сверху шоколад. Потом еще растапливаем на водяной бане оставшийся шоколад и поливаем сверху полосами.

Очень красиво получается. Но можно и украсить по своему вкусу.

Теперь можно наливать горячий чай и трапезничать. Приятного чаепития!

Блинный торт с курицей и грибами

Сейчас приготовим не сладкий тортик, а закусочный. Однажды попробовал приготовить на праздник, даже сам не ожидал как вкусно получилось. С тех пор, если есть время, стараемся его приготовить и не только к празднику. Ну а на масленицу однозначно сделаем, ведь он не только вкусный, но и питательный.

Ингредиенты на блины:

Начинка:

Конечно первым делом готовим блинчики. Можно по своему рецепту, но лучше приготовить тоненькие блины, с дырочками, как говорят.

Или готовим с нами по классическому рецепту. Для этого в глубокую миску вбиваем яйца, солим, добавляем сахар и перемешиваем венчиком.

Вливаем половину теплого молока, перемешаем и порциями вводим просеянную муку, перемешиваем венчиком.

После муки добавляем втору часть теплого молока, воду и растительное масло. Перемешиваем. Если тесто жидкое как вода, добавьте еще муки. Если густое, то добавьте немного воды.

После тесто оставляем на столе минут на 15.

Теперь нагреваем сковороду, смазываем маслом и жарим блинчики до красивого румяного цвета.

Жарим блины более толстенькие, чем обычно.

Можно и через мясорубку все прогнать и перемешать.

После к фаршу кладем сметану, солим и перчим по вкусу. Все это перемешиваем. Получается некий паштет.

Теперь начинаем собирать торт. Первым слоем конечно блин, обмазываем начинкой, не толстым слоем, потом блинчик и снова обмазываем. Так до самого конца.

Далее обмазываем сметаной или майонезом и посыпаем зеленью.

Ну а сверху можно сделать сеточку из сметаны или майонеза.

Ставим в холодильник на 1-2 часа.

Тортик из блинчиков с сыром маскарпоне

Не редко встречаем такой сыр, как Маскарпоне. Очень нежный и вкусный, его часто применяют для выпечки, в частности в креме для блинного торта. Советуем попробовать, достаточно нежный рецепт. Ну а приготовим мы его с шоколадом.

Нам понадобится:

Первым делом жарим блины. По любому рецепту, можно посмотреть в рецептах выше, нужно, чтобы они были сладкие.

Для блинчиков, в глубокую миску вбиваем яйца, солим, добавляем сахар и перемешиваем венчиком. Вливаем половину теплого молока, перемешаем и порциями вводим просеянную муку, перемешиваем венчиком.

После муки добавляем втору часть теплого молока, воду и растительное масло. Перемешиваем. Если тесто жидкое как вода, добавьте еще муки. Если густое, то добавьте немного воды.

Оставим тесто минут на 15 постоять на столе, после еще перемешать и можно жарить.

Обжариваем блинчики на сковороде до красивого румяного цвета.

Готовим крем, для этого в емкость для взбивания кладем сливки и сахарную пудру. Взбиваем венчиком до кремового состояния.

В глубокую миску перекладываем сиры Маскарпоне и взбитые сливки. По желанию можно добавить ванильный сахар. Перемешиваем до однородности.

А так же добавим шоколадную крошку. Именно крошку. а не тертый шоколад, чтобы чувствовать маленькие кусочки шоколада.

Снова перемешиваем до равномерного распределения шоколада.

Начинаем собирать торт, как обычно: на блинчик намазываем не толстым слоем врем, равномерно распределяем, сверху снова блин и так повторяем каждый слой до самого верха.

Расчитываем так, чтобы крема осталась на верхушку и бока.

А сверху посыпаем тертым шоколадом.

После тортик убираем в холодильник на ночь, или хотя бы на 4-5 часов.

После можно подавать к столу, приятного чаепития!

Блинный торт со сгущенкой

А этот тортик из моего детства, маленькими иногда делали с сестренкой. Мама только блины выпекала, а дальше мы мазались сгущенкой. Очень простой и сладкий вариант, советуем.

Сами рецепты блинов можно посмотреть в рецептах выше и приготовить по своему, тут не важно.

Для начинки:

Первым делом нужны готовые блинчики, жарим их.

Собираем торт. Первым слоем кладем блин, потом сгущенку тонким слое промазываем.

Толстым слоем и не получится, сгущенка сильно растекается.

Затем их и смазываем вареной сгущенкой. Тут уже слой можно потолще сделать.

Затем снова блин и сгущенка и так повторяем поочередно.

Количество сгущенки зависит от размера угощения, тут как захотите. Но высоким сильно его не стоит делать, будет расползаться. Да и вообще, просто со сгущенкой торт сильно течет. Зато вкусно очень.

Затем сверху еще покрываем вареной сгущенкой и украшаем колечками банана.

Так же колечки с бананам мы клали в середину тортика. Точнее сначала собрали на 1/3, положили тонкие колечки, полили сгущенкой. Потом так же сделали и на 2/3. Затем на самом верху.

После можно наливать чай и трапезничать. Но лучше поставить в холодильник на пару часов, потом уже пить чай.

Ну а на этом у нас все, если знаете какие-то интересные рецепты блинных тортиков, пишите в комментариях, будем очень благодарный и с радостью попробуем приготовить. Так же пишите свои отзывы и впечатления по этим рецептам.

Присоединяйтесь к нам в Одноклассниках и читайте нас на нашем канале в Яндекс.Дзен. Всем пока пока и до новых встреч.

Источник