ресторан в москве рыба моя на тверской
ресторан Рыба моя
Понравилось заведение? — ставь лайк!
Телефон заведения
Время работы
Средний чек
Кухня
Телефон заведения
Заказ столика в ресторане «Рыба моя»
Ресторан с богатым выбором рыбы и морепродуктов на Тверской-Ямской. Заведение открыл известный ресторатор Владимир Перельман в начале 2018 года.
«Рыба моя» хоть и расположена в центре Москвы, но находится в спокойной зоне, где обычно нет пробок и большого скопления людей. Внутри ресторана светло и просторно, есть мягкие диваны для больших компаний и уединенные столики возле панорамных окон. На входе стоит витрина со свежей рыбой. Летом на улице устанавливают веранду.
В заведении рассказывают, что дикую рыбу ловят по заказу ресторана в Марокко, лобстера везут из ОАЭ, а осьминога ― из Перу. Многие позиции готовят в Big Green Egg ― это устройство, которое сочетает в себе функции гриля, духовки, пароварки, коптильни, тандыра и даже русской печи. Приготовленная в нем рыба не пересушивается и остается сочной. За процессом можно понаблюдать, благодаря открытой кухне.
Цезарь здесь подают с креветками, гаспачо ― с мясом лобстера, а на горячее предлагают стейк из морского черта, пасту с мидиями и еще более двух десятков блюд с рыбой и морепродуктами. Для маленьких посетителей есть детское меню.
По выходным в ресторане действуют завтраки ― тоже преимущественно рыбные. В омлет добавляют лосось с Фарерских островов, а скрэмбл готовят с фалангой камчатского краба. В будни в обеденное время подают бизнес-ланчи.
В качестве аккомпанемента к рыбе разработана обширная винная карта. Она включает в себя более 150 позиций от производителей со всего света. Есть несколько коктейлей, аперитивы и неплохой выбор крепкого алкоголя.
Цитаты из меню ресторана «Рыба моя»
Закуски и салаты
Супы и горячие блюда
Десерты
Напитки
Полное меню ресторана «Рыба моя»
Интересные блюда
в заведениях рядом
Что происходит рядом
Всего 19 отзывов о ресторане «Рыба моя»
Ваш отзыв
Я была приглашена подругой в данный ресторан, мы много лет не виделись и это была очень долгожданная встреча. Она выбрала именно этот ресторан. Все прошло весьма неплохо. Пока под конец вечера я не обратились к проходящему мимо официанту с просьбой сфотографировать нас. На что увидела явное недовольство, застывшее в его глазах(лицопто закрыто маской), поэтому я добавила фразу (если, конечно, вам не сложно), на что получила крайне хамский ответ: «Скажу вам честно, я не горю желанием вас фотографировать, вы же хотите правду, правильно?!Но все-таки сделаю это». От такого пассажа мы буквально потеряли дар речи (честно, первый раз со мной такое происходит). Ушли, не сказав ни слова, не хотелось портить вечер еще и вяснением отношений, к тому же нас ожидала машина. Из дома я позвонила администратору и поделилась историей. К счастью, администратор оказался адекватным и принеся извинения, пригласил на десерт. Я не воспользовалась приглашением, так как желания возвращаться в данный ресторан уже нет и не появится. Благо в Москве их много. Единственный вопрос, зачем держать в приличных заведениях отнюдь НЕ приличный и хамский персонал. Вот это вопрос либо к хозяину, либок менеджеру по персоналу. Ужасный осадок, не советую никому этот «ресторан»
Средняя кухня за высокий ценник.
Столики стоят очень плотно, 1.5 метра? нет, не слышали. Интерьер не запомнился, ни о чём, обслуживание на потоке, без души.
Портить впечатление от заведения сотрудники на Цветном начали прямо с порога. Хостес объявила, что мы можем пробыть в ресторане только 1,5 часа. Что?! 0_O. И это при пустом зале в будний день. То есть в стиле «быстро жуйте свой заказ на 9 000 рублей и идите отсюда.» Мы планировали посидеть у вас 2-3 часа, и делать заказы в процессе. По заказу тоже возникли вопросы. Устрицы были неправильно вскрыты и имели большие сколы по краям, от одной устрицы даже остались осколки на пальцах. Так же устрицы были частично не отделены от раковины, мышцы пришлось перерезать вилкой. Икры в морских ежах было раза в 3-4 меньше, чем на фото на вашем сайте и Instagram, меньше чайной ложки. Икра была полностью залита соусом с огурцом. Впечатление от ресторана полностью испорчено, возвращаться нет никакого желания.
Понравилось 1 пользователю
«Рыба моя» не стал исключением. Лобстера обещают из Эмиратов, лосося – с Фарерских островов, осьминога – из Перу. Ну посмотрим. Всё-таки такая длинная логистическая цепочка сильно увеличивает риски в плане свежести.
Зашли с друзьями. Мы обычно любим с ними вдарить по хорошему стейку, но я аккуратно подталкиваю их к мысли, что вообще-то рыба, может быть, и поинтереснее: как ни крути, а видов рыб многократно больше, чем видов мясных животных.
Меню начитается с севиче, тартара и карпаччо. Сразу видно, что модные ребята открывали.
Мой тартар из лосося с гуакамоле, пармезаном и лаймом оказался очень хорош, а вот ризотто с креветками и песто как-то не очень зашло – очень просто получилось, но до состояния «минимализм» не дотягивает, ждал большего. Друг взял стейк из морского чёрта с трюфелем. Ооо, глаза у него горели! Он остался очень доволен, говорит вкус просто незабываемый. Его девушка (друга, не чёрта) взяла себе салат с осьминогом и фисташковый тарт – ей понравилось. В меню десертов они экспериментировать с рыбой уже не стали, хотя вообще, могли бы попробовать.
В общем, хорошее место. Модное, с интересными экспериментами. Зайду ещё.
Всего 19 отзывов о ресторане «Рыба моя»
Ваш отзыв
Подруга пригласила на прошлых выходных на День Рождение в ресторан Рыба моя, это было мое первое знакомство с этим замечательным местом. Интерьер очень стильный, подача блюд красивая. Я пробовала Крудо из Сахалинского гребешка и Цезарь с креветками. Официанты вежливые и не навязчивые. Вобщем вечер удался)
Были в рыбном ресторане всего один раз, но ушли с твердой убежденностью, что неоднократно вернемся. В меню представлены блюда разной ценовой категории, официант рассказывает о любом, дает рекомендации. Подача и вкус на все 5 баллов. Браво шефу. Еще понравилось оригинальное оформление зала. Интересное решение с потолком, большие витринные стекла, есть столики на открытой террасе.
Этот ресторан стал нашим любимым. И не только по четвергам в рыбный день) Очень нравится атмосфера, стилистика интерьера и обслуживание. Приходим в Рыбу мою и по-настоящему отдыхаем. Есть даже любимое местечко на круглых диванах с высокой спинкой, уютненько и обособленно там, никто в рот не заглядывает. Правда, долго изучали меню. Названия блюд не совсем привычные) Каждый раз пробовали для себя что-то новенькое, делали открытия. На сегодня мой фаворит – чаудер с мидиями. В особом соусе они получаются невероятно нежными, не резиновыми.
Отличное место, для классного ужина.Принесли салат и ризотто с очень свежей рыбкой ии морепродуктами. Получила нереальное удовольствие 🙂 Вернусь еще!
Бываю тут часто. Привлекает меня свежая рыба. У них она всегда. Обычно заказываю сет из устрицы, или филе пагра. Недостатков у заведения нет, лично для меня.
Цены в демократичные, но на вкусе еды это не сказывается. Были большой компанией, поэтому решили заказать что-нибудь объемное. В итоге остановились на плато с морепродуктами «рыба моя». Стоит чуть больше 12 тысяч (но на шестерых это не особо много), но это что то невообразимое. Я столько рыбы на одном блюде ни разу не видела, выглядит действительно красиво, и каждый найдет что-нибудь для себя. Жаль только, что нет парковки.
очень уютно, вкусно, гармонично
Мне посоветовали сходить в этот ресторан и обязательно заказать стейк из лосося. Заказал этот самый стейк и после долгого ожидания мне его наконец то принесли. Скорее всего я так долго ждал из-за большого количества клиентов. Но стейк недостатки свел к минимуму, потому что такого большого куска рыбы я не видел не в одном ресторане! На вкус хорош, за те деньги которые за него просят)
