ресторан сосруко в нальчике меню
Ресторан «Сосруко»
В августе 2021 г. после трехгодовой паузы продолжил работу ресторан «Сосруко», названный в честь героя местного эпоса — одно из знаковых мест Нальчика еще с советских времен. Здание ресторана представляет собой огромную каменную голову богатыря. Рядом — его протянутая рука с факелом. По преданию, Сосруко (или Сослан) был сыном героини Шатаны и пастуха. Он украл огонь у местных богов, чтобы принести его жившим на вершине Нартии (Большая Кизиловка) героям. Однако боги поймали его и заточили в горе так, что на поверхности остались лишь голова и рука. Необычное сооружение было построено в середине 20 века по проекту архитектора Палагашвили и задумке скульптора Ф. Калмыкова. Оригинальность здания не раз отмечалась премиями и наградами.
Чем интересен
В 20 веке «Сосруко» был культовым местом, где хоть раз обедали все туристы и местные жители. Сегодня же посетителей больше привлекает панорамный вид, открывающийся со смотровой площадки на голове богатыря. С одной стороны возвышаются снежные горы, с другой — простираются леса и город. Кроме того, основной путь до ресторана — канатно-кресельная дорога, начинающаяся от главного входа в Центральный парк Нальчика. Путешествие проходит над озером и садом и очень впечатляет как детей, так и взрослых. Обстановка внутри выполнена в традиционном кавказском стиле.
Практическая информация
Адрес: Нальчик, ул. Лермонтова, 25.
Добраться до знакового ресторана можно на такси или — гораздо более зрелищный вариант — по канатно-кресельной дороге, вход на которую расположен у Центральных ворот Атажукинского парка.
Ресторан «Сосруко» по адресу Профсоюзная, 2а/1
Поделитесь страницей с друзьями:
У нас на сайте находятся лучшие рестораны в Нальчик. Посмотрите некоторые из них в Нальчик, перед тем как отправиться в лучший по рейтингу и отзывам. Один из представленных ресторанов — это ресторан «Сосруко» по адресу Профсоюзная, 2а/1.
Цены и меню ресторана
Меню ресторана Сосруко в городе Нальчик по адресу Профсоюзная, 2а/1 и цены вы можете посмотреть посетив группу в социальных сетях. Цены ресторана Сосруко и меню можно посмотреть перейдя по ссылке на официальный сайт. Перед походом в заведение, на официальном сайте ознакомьтесь с меню ресторана Сосруко в городе Нальчик по адресу Профсоюзная, 2а/1, чтобы избежать неприятных сюрпризов.
Телефон, фото, официальный сайт
Короткая информация о ресторан Сосруко на улице Профсоюзная, 2а/1:
Еще рестораны:
Отзывы
Почитайте последние статьи в на нашем блоге
Гастрономический и эстетический восторг: видовые рестораны Санкт-Петербурга
Рестораны Санкт-Петербурга с панорамным видом – это россыпь черного жемчуга на просторах северной столицы. Многогранность архитектуры города впечатляет и внушает благоговейный трепет. И, конечно же, такие места пользуются особым спросом. Если вы хотите оценить красоту края с высоты птичьего полета, то в этой статье вы найдете разнообразный список мест, где вы хорошо проведете время и насладитесь открывающимся из окна видом. Обязательно сходите в одно из этих заведений. Панорамные окна создают особый настрой:
душевный подъем;восторг и трепет;благоговение;гордость за город;торжественное настроение.
Эмоций, которые испытывает человек, вглядываясь в очертания куполов и крыш с высока, сложно передать словами. Их нужно прочувствовать лично!
Панорамные окна: особенности кафе в Питере
Совмещать гастрономическое удовольствие с приятным времяпрепровождением – это стандарт, который уже давно вошел в жизнь людей. Площадки с видовыми окнами на город – это не пр…
Новые рестораны Москвы в 2020 году
Гастрономическая карта столицы регулярно расширяется за счет новых объектов. И 2020 год не стал исключением. Предлагаем познакомиться с новинками года, узнать о культовых ресторанах и кафе, а также подобрать новое пространство для отдыха в вашем районе.
Новые рестораны Москвы 2020: как это было и что еще будет
Популярность и востребованность таких мест, как White Rabbit, Ruski, «Dr. Живаго» на пике и в этом году. Но рынок постоянно предлагает что-то новое. Остается модной тенденция 2019 года на «темную кухню», фудтраки и здоровое питание. Актуальным будет сложносочиненное зонирование, совмещение различных гастрономических направлений, а так же интересные рестораны с необычной концепцией. Кафе и новые рестораны Москвы в 2020 году, которые уже приглашают гостей или планируют открытие в ближайшее время, очень разнообразны. Они отличаются буквально всем:
кухней; дизайном интерьера; особенностями сервиса; дислокацией; направлением; целевой аудитори…
Москва сити рестораны на высоте
Cовременный район Москвы собрал большое количество интересных заведений, а изюминкой Москва-сити являются рестораны на высоте с панорманым видом. Посетители здешних заведений смогут насладиться европейской, традиционной русской и азиатской кухней. Заведения можно отнести к необычным ресторанам Москвы которые стоит посетить.
Панорамные рестораны Москвы
Москва давно располагается в списке лучших гастрономических столиц Европы и мира. Этому способствует как высокий уровень гастрономии, так и впечатляющие виды на город. Рестораны в Москва-сити с панорамным видом на высоких этажах, рассчитаны не только на представителей элиты, но и среднего класса. Для таких заведений характерны большие окна, преимущественно во всю стену.
Лучшие рестораны Москвы на высоком этаже
Именно в Москва-Сити собрано наибольшее количество ресторанов Москвы на высоком этаже. Помимо панорамного обзора, заведение должно предоставлять исключительный сервис и вкусную кухню. Рассмотр…
Интересные рестораны в Москве которые стоит посетить каждому
Живя в столице или приехав отдохнуть, хочется пойти в необычные заведения. В таком большом городе, много интересных ресторанов которые стоит посетить. Это могут быть заведения с невероятной кухней или и с необычной атмосферой. Тенденцией последних 10 лет стали кафе с животными и рестораны в темноте. Внимания заслуживают и панорамные рестораны Москва сити находящиеся на высоте. Наш рейтинг заведений основан на отзывах посетителей и оценке которую они ставили в Яндекс справочнике или на Foursquare.
Мы собрали ТОП необычных ресторанов Москвы которые стоит посетить Еврейский рестобар Mitzva Bar
Mitzva bar — это невероятное количество вкусных коктейлей которые стоит попробовать, всего в меню более 150. Опытный бармен подберет напиток под ваш вкус и подходящий под заказанное блюдо. Посетив этот интересный рестобар в Москве, вы наверняка захотите вернуться снова. Гостям понравится необычный стиль заведения и подборка блюд. Средний рейтинг на Foursquare 8.4, на …
Ресторан сосруко в нальчике меню
В Нальчике полно всевозможных кафе и ресторанов, но далеко не каждое заведение общепита так известно и узнаваемо, как ресторан Сосруко. То, что этот ресторан стал одной из главных достопримечательностей Нальчика неудивительно.
Нальчик. Ресторан Сосруко
Во первых, удивляет реализация внешнего вида ресторана. Здание было построено в виде человеческой головы увенчанной шлемом. В правой руке богатырь держит огненный факел. Во вторых, ресторан Сосруко возведен на Кизиловке, горе, которая возвышается более чем на 600 метров над уровнем моря. Немного ресторанов в России построено на такой высоте.
Ресторан Сосруко зимой
Что означает название ресторана?
Сосруко — герой черкесского (адыгского) героического эпоса «Нарты». Согласно легендам Сосруко сын камня, тело было его стальным, в младенчестве его семь раз закалили в кузнице. При этом его, окуная в воду, держали щипцами за колени. Поэтому его колени остались незащищенными и мягкими. Образ каменнорожденного стального героя эпоса «Нарты» вдохновил скульпторов и архитекторов работавших над проектом ресторана. Подробнее о Сосруко вы может прочитать на сайте Миф.Ру
Как попасть в ресторан?
Несмотря на то, что ресторан Сосруко расположен на высокой лесистой горе попасть в него не трудно.
К нему можно проехать по асфальтированной дороге если вы на машине. Путь займет буквально несколько минут.
Но намного проще добраться до него по подвесной канатно-кресельной дороге. В этом случае вашему взору откроются живописные окрестности, прекрасный Атажукинский сад и курортные озёра.
Канатно-кресельная дорога на ресторан Сосруко
Ресторан Сосруко в 70-е годы ХХ века
Строить ресторан Сосруко было решено на горе Малая Кизиловка, тогда эта достопримечательность Нальчика была бы видна жителям и гостям города. В ходе строительства выяснилось, что основу горы составляли мягкие сыпучие грунты, а не скальная порода.
Вид на гору Малая Кизиловка
Постройка на подобном основании неминуемо привела бы в будущем к трагедии. Однако от строительства не отказались, сквозь гору были пробурены вертикальные шахты, которые затем залили бетоном. Благодаря проведённым инженерным работам строительство стало возможным и ресторан Сосруко был открыт в конце 60-х годов XX века.
Как северокавказский герой народного эпоса вдохновил на создание бруталистского ресторана
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Очень редко здание ресторана становится самой узнаваемой достопримечательностью целого города. Но столицу Кабардино-Балкарской Республики можно считать исключением, ведь в Нальчике, на горе Малая Кизиловка еще в советские времена был построен уникальный во всех отношениях объект общепита, который видно чуть ли не с каждого уголка города. А называется это чудо бруталистской архитектуры – ресторан «Сосруко». Так что же такого примечательного в обыденной точке общепита, чтобы она стала визитной карточкой целого региона?
Нечасто случается так, что ресторан превращается в знаковую достопримечательность целого региона, но бывают и исключения. Как в Нальчике, например, где в 60-х гг. прошлого века, когда возникла необходимость в строительстве новой точки общепита, решили не тривиально подойти к этому вопросу.
Учитывая, что столица Кабардино-Балкарской Республики является курортным городом, властям хотелось иметь знаковый объект, который бы максимально отражал культуру региона. В тот период был объявлен конкурс на лучший проект ресторана, в котором победил необычный концепт креативный троицы, состоящей из кабардинских скульпторов Федора Калмыкова и Заурбека Озова, а также архитектора Рубена Палагашвили. Они предложили построить стилизованное здание в виде гигантской головы, облаченной в шлем и руки с пылающим факелом, который держит герой национального эпоса – былинный богатырь Сосруко.
Интересный факт: Богатырь Сосруко – это нартский эпический герой, собственный Прометей народов Северного Кавказа, о подвигах которого слагались былины и поверья. Еще с молодых лет ему удалось добыть огонь, похищенный злобным циклопом у нартов, также он вернул им весь урожай проса, который был украден жутким чудовищем, не раз богатырь спасал стада от злодеев и даже великанов. По преданиям, Сосруко был рожден из камня, отсюда неимоверная сила и жесткие черты лица, которые как нельзя лучше подходили для архитектуры в стиле брутализма.
Колоритный образ послужил вдохновением для советских архитекторов и скульпторов, поэтому и появился необычный проект, который, как оказалось впоследствии, не так-то легко было воплотить в жизнь. Оказалось, гора Малая Кизиловка (высота 600 м) состоит из мягких грунтовых пород, которые во время дождей попросту сползают и никак не смогут удержать фундамент на своей вершине. Перебрав массу вариантов пришли к выводу, что лишь 15 метровой глубины вертикальные штольни, залитые бетоном и закрепленные в них стальные сваи, помогут установить опорную стену, а уже на ней и можно будет начинать строительство необычного ресторанного комплекса.
Параллельно со строительством впечатляющего по тем временам архитектурного ансамбля, который много раз удостаивался различных премий, был разбит прекрасный парк и организовывались подъездные пути, ведь на гору посетителям нужно было как-то попасть. Ко времени сдачи объекта, состоявшейся в 1968 г., были проложены автомобильная дорога и канатно-кресельный маршрут, который стал захватывающим продолжением городка аттракционов.
Во время подъема к ресторану можно было увидеть не только всю прилегающую территорию Парка развлечений, но и промчаться над водами озера, любуясь живописными склонами Малой Кизиловки и горы Нартия, расположенной рядом. Впрочем, всю эту красоту можно увидеть и с территории самого ресторанного комплекса, а если подняться на смотровую площадку, находящуюся на шлеме богатыря, держащего в руке факел, то и весь город будет как на ладони. И это немудрено, ведь обзорная площадка находится на высоте 640 м над уровнем моря.
По сведениям редакции Novate.ru, ресторан не раз перестраивался и трансформировался и после последнего обновления в нем появились: двухъярусный молодежный и атмосферный охотничий банкетные залы, фонтаны, летняя площадка, сувенирные лавки, облагороженный парк, но главной достопримечательностью стал искусственный водопад с певчими птичками и краном, из которого в деревянную чашу течет махсыма (слабоалкогольный, вкусный и питательный напиток кабардинцев и черкесов, делают его из проса или кукурузы).
Как оказалось, рестораны на горных вершинах совсем не редкость в наше время. Хотя изворотливые китайцы пошли еще дальше, они решили построить экстремальный комплекс общепита на краю жуткой пропасти. И даже несмотря на то, что к нему добраться можно лишь по висячему и постоянно шатающемуся мосту, желающих пощекотать себе нервы хоть отбавляй.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
nalchik360
nalchik360Панорамы Нальчика и Кабардино-Балкарии
Ресторан «Сосруко» – это одна из главных достопримечательностей и символов г. Нальчика.
Стоит на горе Кизиловке, возвышаясь над столицей Кабардино-Балкарии, на высоте 600 метров над уровнем моря и виден практически с любой точки города. Это один из самых высоко расположенных ресторанов в России.
Об истории возникновения достопримечательности Нальчика рассказал почетный архитектор России, Председатель Совета архитекторов-старейшин объединения Союза архитекторов СКФО Мухарби Каркаев.
Предложение построить сооружение в национальном стиле поступило от Первого секретаря Кабардино-Балкарского обкома КПСС Тимборы Мальбахова. Модель нынешнего кафе была предоставлена в 1967 г. скульпторами Федором Калмыковым и Заурбеком Озовым, архитеторами Михаилом Хлудневским и Рубеном Палагашвили. Этот проект был натуралистическим.
Мухарби Каркаев, скульптор Гид Бжеумыхов и художник Виктор Абаев предложили другой подход, более абстрагированный в духе современной архитектуры и монументальной скульптуры в форме башни, характерной для архитектуры Северного Кавказа.
Партийными органами республики был принят первый проект, соответствующий построенному и действующему ныне кафе «Сосруко», а второй отклонен на неопределенное время.
Так как господствующей точкой, выгодным местом, природно-ландшафтного окружения Нальчика является гора Нартия (1010 м над уровнем моря, так она значится в военных топографических картах, в переводе с балкарского языка слово означает гнездовье, место восседания старейшин-нартов, по аналогии с горой Олимп, на которой господствовали греческие боги), именуемая в народе Большая Кизиловка, было решено разместить кафе на ней, но чуть ниже (на Малой Кизиловке), чтобы нальчанам открывался вид на эту достопримечательность.
Вначале предлагалось поместить кафе в голове сооружения, а по контуру шлема провести кольцо, облокачиваясь на которое посетители могли бы любоваться открывающимся видом на столицу республики. Но эта идея была отклонена из-за эстетических соображений – вместилище разума предков не следует превращать в помещение для чревоугодья.
Помимо проблем с геологией, возникли споры о пропорциях головы героя нартских сказаний. Шлем оказался нереально нахлобучен на голову. Высказывались сомнения, связанные с интерьером руки Сосруко, отведенной под кафе.
Однако, несмотря на возникающие препоны, кафе было построено и открыто в конце 60-х годов прошлого века.
Посмотреть другие панорамы Нальчика можно на сайте nalchik360.ru