ресторан на даче в новосибирске меню
За резными дверями вы найдете самый уютный ресторан и банкетный зал Новосибирска. Интерьер ресторанного комплекса полностью воспроизводит атмосферу «дворянского гнезда» и нам приятно предложить вам исконно русское гостеприимство.
В основе нашей кухни лежат настоящие русские рецепты с французским акцентом – всё то, что предпочитала аристократия России времён Тургенева и Толстого. Мы предлагаем нашим гостям свои фирменные наливки и настойки. Да и большинство наших закусок приготовлено здесь же, «На Даче», в собственной коптильне и на засолочной кухне.
У нас так уютно, что уходить совсем не хочется, и можно бесконечно наслаждаться яствами: Салатом с мясами разными по рецепту повара Оливье, Осетром нежным под апельсиновым соусом с картофельными котлетками, или Голубцами с креветками по рецепту супруги французского посла.
В банкетном меню Вы встретите много знакомых и незнакомых блюд, так маняще звучащих, что непременно захотите провести ваше торжество в банкетном зале «На Даче». Относительно бюджета не беспокойтесь – с учетом всех бонусов, которые мы предлагаем при организации торжества, цены в банкетном зале вас приятно удивят и Вы вполне недорого сможете организовать праздник в ресторане «На Даче».
Подробное описание предложений банкетного зала вы найдете на страницах нашего сайта, а ознакомиться с меню мы можете прямо здесь. Помните, что во время торжественных событий, а также каждые выходные дни в ресторане «На Даче» для самых маленьких гостей работает игровая комната.
На Даче
Информация
Отзывы
Во вкладке Рекомендованные находятся отзывы только от опытных авторов
Дорогой Сергей, благодарим за такие теплые слова!
Искренне ценим, что Вы отметили все наши старания и единственное, что можно добавить- с нетерпением ждем новой встречи)
С любовью, ресторан «На Даче»!
Это наш любимый семейный ресторан! Находится правда далеко, но что бы насладится атмосферой и покушать вкусности, это не помеха! Русская еда с красивой подачей, вежливый персонал, и деликатесы. можно съесть страгонины да под рюмочку горячительного.
Дорогой albert.li.81, благодарим за отзыв!
Очень приятно, что выбираете для семейного отдыха именно наш ресторан!
С любовью, ресторан «На Даче»!
Вкусно, атмосферно, официанты на вес золота, а что ещё нужно для хорошего вечера?!)))
Анастасия Александровна, за отзыв!) А что ещё сказать. Вы правы, и мы всегда готовы радовать вас и вкусно кормить «На Даче»!
В этот раз посещение «На Даче» было логичным продолжением банно-купательных процедур в спа-комплексе «Гринвуд». Распаренные и довольные мы охотно переместились в купеческий особняк, что в двух шагах, потрапезничать.
В тематический ресторан стоит зарулить и не только по пути из «Гринвуда», но хотя бы раз, чтобы перенестись в эпоху дворянской России.
В этот раз посещение «На Даче» было логичным продолжением банно-купательных процедур в спа-комплексе «Гринвуд». Распаренные и довольные мы охотно переместились в купеческий особняк, что в двух шагах, потрапезничать.
В тематический ресторан стоит зарулить и не только по пути из «Гринвуда», но хотя бы раз, чтобы перенестись в эпоху дворянской России и вкусить русских яств с оттенком старинных рецептов. Расположен он за городом по Дачному шоссе на одной территории с «Гринвудом». Семейное и компанейское место вдали от динамичного и шумного центра.
Меню увесистое. Простые блюда русской традиционной кухни подаются в затейливых соусАх. Тут тебе одной только рыбы (омуль, семга, нельма, судак, муксун и т. д.) в самых разных проявлениях за глаза! Утка да говядина на манер, что любили поедать дворяне. И много еще всяких закусок под ваше настроение.
Пока ожидали съестное, предусмотрительно принесли масло и хлебную корзинку. Типа не скучайте и не считайте время до подачи блюд.
Не первый раз заказываем салат, начиненный ростбифом, вялеными помидорками и черри. Мне нравится как мясо сочетается с зеленью. Всего хватило в т. ч. рукколы, вся начинка собственно под ней и покоится.
Хотели пожарских котлет, а их, оказывается, делают из-под ножа, час времени (а что может дольше них готовиться. ). ну и ну😵, столько времени не было, пришлось поменять предпочтения неожиданно резко в сторону голубчиков. с креветулями! А листья капусты в голубцах заменены на салатные листья романо. Креветок в голубцах кот наплакал (порезаны в мелкую стружку), хотя интересная заморская интерпретация.
В ножке утки мне больше понравились запеченные яблочки (это индивидуальные предпочтения никак не в минус ножке).
И на десерт. Сметанник неожиданным образом предстал в виде посыпухи из бисквита, манго и сверху всего этого бесформенный кусочек кремообразной структуры. Сметанный крем в этой структуре вкусный!
Заказывали до этого.
🍴Котлета из оленины. Исполнена в виде бифштекса, смысл тот же. Котлета на подушке из пюре укрылась глазуньей. Сытно. Официант сказал, что похоже на бургер, только на русский манер.
🍴Решила не уклоняться от сибирской концепции и испробовать дачный пирог. Очень простой, незамысловатый и совсем не из старорусской кухни. Песочный тонкий корж, сливки и сверху клубника. Больше похож на современный тарт.
Чай настоящий, из ягод и ничего кроме. Клубника, брусника и др. ягодки. Прекрасный аромат и чудесный вкус.
Официанты услужливы. И расскажут и быстро вынесут, тут же уберут тарелки (без этого никак не разместить новые на маленьком-то столике) и чай разольют.
Похоже, что со временем здесь ничего не меняется, разве что скатерти истираются.
История
Ресторан «На даче»: вспомним, как всё начиналось
В сентябре 2012 года в живописном уголке Заельцовского бора открылся ресторан «На даче» – уникальный загородный ресторан Новосибирска.
Сегодня ресторан «На даче» уже обрёл своих постоянных и преданных гостей, которые приезжают к нам отметить любимый праздник или душевно пообщаться с друзьями.
Давайте вместе вспомним, как всё начиналось…
Идея подарить новосибирцам настоящий загородный ресторан с неповторимым стилем дворянской усадьбы долгое время витала в воздухе и, казалось, просто ждала «своего часа». Воплотить её в жизнь помогло начало строительства престижного жилого комплекса «Green Wood Residence & SPA» в лесной зоне на Дачном шоссе. Ресторан мы решили возводить именно там – на территории комплекса. В тот момент у нашего ресторана, конечно, не было названия, однако была твёрдая уверенность: горожанам нужен такой ресторан – в сосновом бору, на свежем воздухе, наполненном запахом хвои, вдали от пыли и суеты мегаполиса.
Вековые сосны и кедр для возведения усадьбы было решено привозить с Алтая. После чего на Дачном шоссе, 5 закипела стройка.
К выбору шеф-повара для своего нового заведения мы – группа компаний «Конквест» – также подошли очень ответственно. Возглавить нашу кухню мы пригласили известного московского шеф-повара Валерия Арсеева, который до этого работал шеф-поваром ресторана «Ермак». И не ошиблись в выборе. Отличительная черта «профессионального багажа» Валерия Арсеева – воссоздание старинных рецептов русской и сибирской кухни и адаптация их к современным тенденциям и вкусовым пристрастиям горожан XXI века. За свои потрясающие кулинарные изыскания в 2006 году Валерий завоевал звание «Лучший повар года» на конкурсе «Московские мастера».
Вот что рассказывает о своём «кулинарном кредо» наш шеф-повар:
– Мои познания в кулинарии связаны преимущественно со здоровой русской и элегантной французской кухнями. «На даче» мы культивируем традиции, которые веками существовали в России и Франции. Я, кстати, имел честь кормить многих известных людей, которые приезжали в Москву. Среди них президенты, министры, канцлеры и знаменитые артисты.
Но вернёмся немного назад. В сентябре 2012 года наш ресторан «На даче» распахнул свои двери для первых посетителей. Мы постарались соединить в нём изысканность и душевность, комфорт и высокий сервис, традиции и сюрпризы. И нам это удалось! Среди наших клиентов – и те, кто приезжает к нам из города, и те, кто поселился в жилом комплексе «Green Wood Residence & SPA».
Мы ждём вас в гости ежедневно с 12.00 до 24.00. У нас вы можете отведать таких деликатесов, как фрикасе из кролика с сельдереем и малиной; перепел, чинённый сливочным цыплёнком, фуа-гра и малиной с ежевичным взваром; пельмени с раками и камчатскими крабами и многие другие.
Приезжайте в ресторан «На даче» всей семьёй или с друзьями, по поводу и без, на обед или на ужин. Проведённое у нас время вы будете вспоминать с теплотой и радостью – и обязательно захотите вернуться к нам вновь!
Варианты расстановки столов в банкетном зале на 30, 40, 50, 60, 70 и 100 человек
Площадь банкетного зала: 140 кв.м.
Площадь террасы при банкетном зале: 60 кв.м.
Комфортная вместимость зала при банкетной рассадке: до 75 персон
Комфортная вместимость зала при проведении фуршета: до 100 персон.
Наша просторная терраса в теплое время года прекрасно подходит для проведения выездной регистрации. Также, терраса может стать площадкой для отдыха гостей на свежем воздухе, местом проведения фуршета или же дополнительной интерактивной площадкой.
Посмотрите, какие прекрасные банкетный зал «На Даче» и терраса!
Посмотрите возможные схемы рассадки гостей
Помните о специальных условиях – при заказе мероприятий для больших и очень больших компаний мы обеспечим трансфер от центра Новосибирска до банкетного зала за наш счет. Приходите к нам и убедитесь сами!
Условия проведения банкетов
Свадьба в банкетном зале «На Даче» – это:
— НЕДОРОГО: от 2800 рублей на гостя
— ВКУСНО: традиционная русская и европейская кухня
— УДОБНО: комплексный подход к организации торжества
— КРАСИВО: экологический деревянный терем и сказочный лес вокруг
Узнайте все детали проведения вашей свадьбы в банкетном зале «На Даче»:
— Какой средний чек на гостя?
— Средний чек составляет от 2800 рублей на гостя. Эта сумма включает полный ассортимент холодных и горячих блюд, безалкогольные напитки и сервисный сбор.
— Взимается ли пробковый сбор?
— Да, пробковый сбор зависит от среднего чека на гостя. Например, при банкетах от 3500 рублей на одну персону пробковый сбор не берется.
— Можно ли принести свой алкоголь?
— Конечно, при организации банкета мы рекомендуем поступить именно так!
— Можно ли принести свой торт?
— Да, можно. Но, иногда это может и не понадобится. При заказе от 3500 рублей на гостя торт мы предоставляем торт в подарок!
— Можно ли пользоваться штатной звуковой аппаратурой банкетного зала?
— Конечно, при этом ничего доплачивать не нужно.
— Какая стоимость аренды зала?
— Аренды зала нет. При проведении торжества вы платите только за заказ по меню.
— Можно ли пригласить своих ведущего, декоратора, фотографа и артистов?
— Да, вы можете приглашать свою команду специалистов. При необходимости мы будем рады порекомендовать вам профессионалов в сфере event-индустрии.
— Можно ли оставить машину на ночь на вашей парковке?
— Да, парковка оснащена камерами видеонаблюдения, а пост охраны находится в 50 метрах от ресторана.
Узнайте о подарках и скидках при проведении банкета «На Даче»!
Мы разработали целую систему выгодных предложений при проведении дней рождений, свадеб и корпоративов:
Отзывы о банкетах «На Даче»!
Клиент: А. (ссылка) 24 апреля 2017 г.
Ребята, все отлично!
Третьи выходные подряд стараемся выбраться к Вам, чтобы наестся восхитительной еды. За это время успела попробовать: салат с уткой и тыквой, салат с курицей и белыми грибами, борщ, котлеты из щуки, котлета Пожарского и сырный торт. Рекомендую все!
Очень теплая атмосфера, хорошее обслуживание, красивый интерьер-идеальное место для проведение семейного ужина. Порции (на мой вкус) очень большие, хочется попробовать все, а получается совсем по чуть чуть.
Отдельное спасибо скажу за то, что столики стоят на достаточном расстоянии друг от друга, это добавляет уюта и комфорта, никогда не могла оценить насколько это важно. А также хочу отметить отличный информативный сайт.
Резюмируя, пожелаю дальнейшего развития!
Клиент: chistota1992 (ссылка) 8 апреля 2017 г.
Могу сказать что это место не просто наш любимый ресторан, это место куда я прихожу как к себе домой, меня там искренне рады видеть и вкусно кормят)p.s: прям как дома
Отмечали там свой особый праздник! Кухня на высшем уровне, за сервис твердая 5, даже с плюсом! Гостям все понравилось) и я не пережевала за обеденную часть нашего праздника, знаю что тут все сделают как надо! Если директор ресторана читает этот отзыв, хочу сказать огромное спасибо вам за персонал, за поваров, за уют! Важно когда есть люди которые делают твой день еще лучше) и ты можешь на них положится)
Клиент: larisa_burenok (ссылка) 26 июня 2017 г.
Недавно провели у Вас в гостях прекрасный вечер всей семьей. Отмечали приятное событие. Мы ужинали на веранде. Понравилось все- кухня, интерьер, обслуживание. Когда принесли пирог со свежей клубникой, думала, не осилим. Но он был такой вкусный, нежный и свежайший! Слопали до последней крошки! Понравилась идея с кресло-качалками. Было приятно после застолья посидеть на них, послушать музыку. Неподдельный восторг вызвали козы, гуляющие рядом. Ходили их кормить. В детской игровой не душно, хотя вечер был очень теплый. Спасибо! Остались только приятные воспоминания об этом ресторане!
Клиент: CHRISTINA (ссылка) 9 августа 2016 г.
Всегда рада зайти к вам когда есть возможность. Бываю по приезду в спа. После него хочется на обед, поэтому прямая дорога в близкое место.
Супы, вторые блюда, салаты, кондитерские изделия оценили! Очень вкусно. Всегда все в меру. Чай беру «вдохновением» наслаждаюсь его вкусом и видами на веранде! Болтать с подругами счастье, романтичная обстановка. Вокруг тишина, природа и приятные виды.
Были у вас и на свадьбе. Все безупречно. Официанты работают хорошо, приятные люди и с заботой к нам. Отметила девочек и мужчину, парни немного смотрят с высока, порой могу зайти в спортивных шортах и футболке. А как можно зайти после спа летом? Жду приезда в город, заехать, повторить, вспомнить ощущения.
Нам у вас хорошо и спокойно!
Клиент: vv (ссылка) 25 августа 2016 г.
Мы отмечали здесь нашу камерную семейную свадьбу в конце июля. «На Даче» был первым местом, в которое мы пришли, будучи в поисках ресторана для свадьбы, и каждое последующее место все никак не могло превзойти самое первое и теплое впечатление. Мы очень рады, что остановили свой выбор на нем!
Да, действительно, это не самый бюджетный вариант в городе для проведения свадьбы, но все было на таком высоком уровне, что ни капли не жалко было бы заплатить и большую сумму. От всей души рекомендую как к посещению по торжественным поводам, так и для неторопливых семейных ужинов!
Клиент: Катерина Шипицина (ссылка) 28 мая 2017 г.
В банкетном зале проводили свою свадьбу. Большое спасибо администратору Татьяне за прекрасную работу! Обслуживание на высшем уровне! Во время торжества официантов не было видно, свою работу они выполняли качественно и быстро. Еда очень вкусная, за это отдельное спасибо поварам. Зал в прекрасном состоянии, WC поразил гостей пением птиц, дизайном и чистотой.
Обязательно еще раз посетим ресторан и посоветуем друзьям!