ресторан муравьев гродно меню
В Гродно открылся новый ресторан «Муравьёв», где гости могут оценить современный сервис, чуточку погружаясь в прошлое
В середине июля встретил своих первых гостей ресторан «Муравьев». Гродненцы с нетерпением ждали его открытия. Было любопытно, что же стало с заброшенным памятником архитектуры XIX в., бывшим имением купца Муравьёва.
Исторически так сложилось, что родовое гнездо братьев Муравьёвых просуществовало недолго. Менялись события, владельцы… Стены дома помнят разговоры банковских служащих, продавцов и посетителей магазина смешанных мануфактур; хранят шелест книжных страниц и тишину библиотечных залов. Потеряв хозяина, здание с некогда богатым убранством обветшало. Нужны были реставрация или хотя бы ремонт.
И нашёлся неравнодушный человек, который не мог созерцать разваливающееся и неухоженное здание в самом центре города. Новым владельцем постройки стал Станислав Семашко.
Изящество в каждом элементе: от сохранности фрески и лепнины, до молекулярной кухни с интересной подачей. Открыв дверь ресторана, погружаешься в торжественную атмосферу с ноткой историзма. Окна в пол, зеркальная стена, изысканная итальянская люстра расширяют пространство и наполняют его светом. А росписи стен, фрески и лепнина придают величия интерьеру и отражают дух того времени. При этом нет ощущения нахождения в музее.
Современная классика в интерьере ресторана «Муравьёв» – это сочетание величия и простоты, прошлого и настоящего, изящества и утончённости стиля.
Главная трудность при реализации проекта состояла в том, чтобы по чертежам и эскизам восстановить элементы декора, максимально приблизиться к изначальному виду здания. Удалось многое: отреставрировали лепнину на потолке и фрески на стенах.
Концепции органичного единения истории и современности придерживается и кухня ресторана. В меню представлена славянская и европейская кухни. Основу составляют традиционные блюда русской кухни, при этом с необычной подачей в авторском видении шеф-повара. Суп в глиняных горшках, для подачи ряда блюд используются деревянные доски. Акцент при этом делается на элементы молекулярной кухни и блюда кулинарии в стиле фьюжн. Невозможно, например, устоять перед сочной утиной ножкой конфи с ароматной грушей в клюквенном соусе.
— Интересен необычный способ обработки продуктов до 100° sous-vide, а также шоковая заморозка. При такой обработке маринация ингредиентов происходит быстрее, а полезные вещества продуктов лучше сохраняются, – раскрывает секреты шеф-повар ресторана Павел Бубен.
Особое внимание в меню стоит обратить на нежнейшие десерты. Они на любой вкус. Авторский десерт от шеф-повара «Лукоморье» не оставит равнодушным даже самого искушённого сладкоежку. Угощение состоит из 15 компонентов, включает несколько видов нежных кремов: пралине, шоколадный, апельсиновый, тимьяновый и другие. Шоколадная земля с фенхелем делает этот десерт уникальным. Стоит попробовать!
Следует отметить, что название «Муравьёв» носит только ресторан. Та часть постройки, где жил купец со своей семьёй, сейчас функционирует как новый корпус апарт-отеля «Семашко» и включает двадцать номеров. Интерьер выполнен в неизменной современной классике. Номера просторные и комфортные.
Отель располагает номерным фондом для гостей разных категорий. Это и номера для людей, совершающих деловые поездки, и для семей, которые путешествуют.
Уютный дворик с открытой террасой, где можно посидеть за чашкой чая или кофе, – вишенка на торте. В следующем году здесь планируется фонтан, который освежит и украсит летнюю площадку. Живая музыка придаст летним вечерам особенную атмосферу.
Ресторан «Муравьёв» — атмосферное место нашего удивительного Гродно, с историей, с уникальным интерьером, с интересной и вкусной кухней — ждёт своих гостей ежедневно с 12:00 на пл. Советской, 2.
Ресторан муравьев гродно меню
Авторизуйтесь, чтобы воспользоваться функцией:
В одной из самых известных исторических построек в центре Гродно открылся ресторан и гостиничные номера. Напомним, что дом купца Муравьева оставался заброшенным с середины 90-х годов, пока в 2019 года его не выкупил гродненский бизнесмен Станислав Семашко. Хотельер провел реконструкцию здания, после которой на первом этаже заработал ресторан « Муравьев», а на верхних уровнях — апартаменты для туристов, пишет портал s13.ru.
Трехэтажный дом в самом центре Гродно был построен в конце XIX века для купца Ивана Муравьева. В здании размещался магазин и жилые комнаты, в которых проживала семья самого купца.
Интересно, что горожане первое время не принимали здание и считали его уродливым.
Памятник архитектуры модерна выделялся богатым оформлением — на его башнях красовались гербовые щиты, в помещениях были кафельные печи, оригинальная лепнина и кованые детали.
В разные годы в доме Муравьева размещались такие учреждения, как банк, мануфактура, пекарня, швейная фабрика. В советское время в здании работала гродненская областная библиотека.
Сложные времена для здания настали в середине 90-х. Библиотека переехала в другое помещение, а дом купца Муравьева постепенно стал главной городской « заброшкой». За десятилетия здание фактически разграбили, вынеся отсюда все, включая чугунные ограждения и декоративные элементы. Периодически здание пытались отреставрировать или найти для него нового собственника, но эти попытки заканчивались неудачей.
Спас историческую постройку известный гродненский бизнесмен Станислав Семашко. Он купил здание купца Муравьева в конце 2019 года. Первый этаж было решено отдать под ресторан, а комнаты, где когда-то жил купец со своей семьей, стали частью апарт-отеля « Семашко» ( он находится в соседнем здании). Сообщается, что интерьер номеров выполнен в современной классике. Стоимость проживания в отеле начинается от 145 рублей в сутки.
Следите за нами на Яндекс. Дзен
10 заведений Гродно, чтобы прочувствовать атмосферу города: чебуреки, коктейли «без понтов» и андеграундный веган-бар
Мы продолжаем искать и находить годные заведения в областных городах, раз уж выезжать за границу пока не получится.
На прошлой неделе был Брест, а сейчас на очереди Гродно, и топом своих любимых мест поделились Ирина и Воля Новик. Мама и дочка часто «выходят в город вместе, иногда – отдельно друг от дружки, а бывает, случайно встречаются в барах, ресторанах или кофейнях».
Ирина Новик
редакторка спецпроектов Hrodna.life
«Раскоша 1795»
– Если вы приехали в Гродно с утра и уже как-то добрались до центра, стоит заглянуть на завтрак в «Раскошу 1795». Во-первых, потому что кофейня находится в старинном здании c роскошным подвалом (спойлер в названии – 1795). А во-вторых, потому что работает она с 9 утра.
Пока едите, расскажу, что когда-то по дороге от нынешнего вокзала к нынешней Советской (тогдашнего Рынка) располагался целый ряд трактиров и таверен. Самым близким к окраине города и самым дешевым был трактир «Галеча», ближе всех к Рынку размещалась, конечно, «Раскоша».
А вот современная «Раскоша» совсем не та и расположена не там, где была старая. Но память о городской легенде она хранит.
«Наша Кава»
Любителям и ценителям кофе нельзя пропустить кофейню «Наша Кава». Даже если весь бюджет прогулки по городу составляет всего пару рублей и вы можете выбрать только одно место, вам точно сюда.
Надо сказать, что кофейня расположена по пути к замкам и пожарной каланче. Если вдруг нет времени задержаться здесь подольше – возьмите кофе с собой. Тем, у кого есть своя кружка, сделают скидку.
Эту кофейню я люблю во все времена года, но самое-самое любимое – когда цветут липы. И вот такая картинка: сижу я на открытой террасе под зонтиком, смотрю на замки или царапаю карандашиком в блокноте, а прямо над головой цветет и пахнет липа. На столе – ароматный кофе в такой правильной кружечке в крапинки…
Дальше решайте сами, надо вам заходить в «Нашу Каву» или вы просто пройдете мимо.
Ресторан «Бакст»
Не знаешь, что посоветовать, посоветуй «Бакст», ведь это универсальный выбор для Гродно. Мне очень нравится здешняя кухня: каждый раз нахожу что-нибудь интересное и под время, и под настроение. Меню можно читать как стихи: начиная с бодрого «хумус со свежими овощами» и заканчивая многообещающим «буженина с клюквенным соусом, с печеной мускатной тыквой, свеклой и луком-пореем».
Еще у «Бакста» бывают акции, когда по определенным дням посетители получают небольшие десерты в подарок. Мы как-то зашли на кофе после прогулки и ко всему прочему получили еще кексики. Было такое только один раз и уже давно, но вот запомнилось же. Мелочь, а приятно.
Кстати, в «Баксте» старайтесь просить столик у окна – особенно вечером, ближе к закату. Это самое козырное место, чтобы смотреть, как солнце садится в Неман.
На всякий случай: перед визитом погуглите что-нибудь про Льва Бакста. Так будет интереснее рассматривать картинки на стенах.
Чебуреки и еще раз чебуреки
Если вы совсем не сноб и надо что-то попроще, значит, пойдем на чебуреки. Для желающих попробовать вкус олдового Гродно есть закусочная на рынке. Официально этот рынок называется Центральным, а среди горожан – Скидельским.
Адрес закусочной: Полиграфистов, 6. Но обычно люди на рынке просто спрашивают местных: «А где чебуреки продают?» – и идут туда, куда пальцем покажут. Так быстрее и надежнее, чем с навигатором.
В общем, найдете вы эту классическую постсоветскую забегаловку на нижней площадке у выхода с видом на старинное кладбище. Заходите внутрь, а там – настоящие 90-е во всех цветах, красках и запахах. Но чебуреки тут очень правильные: честные такие, жирненькие, с хрустящими пузыриками – все как мы любим.
Жуешь себе и вспоминаешь, как ходили с мамой на базар за первыми джинсами, как примеряли их прямо на улице в 20-градусный мороз, стоя босиком на картонке. Эх, было время! Только чебуреки от него и остались.
Впрочем, поесть чебуреков в Гродно можно и без жести. В самом центре города – на Виленской, 1 – недавно открыли новую «Чебуречную». Тут и интерьер вполне себе дизайнерский, и чебуреки тоже правильные: тесто тоненькое, раскатанное вручную. Хочешь – выбирай с мясом или курицей, хочешь – с сыром и зеленью. А еще можно взять квашеной капусточки и томатного сока в придачу.
Ресторан Муравьёв
muraviev.grodno
Наш шеф-повар готовит для Вас сюрприз, о котором Вы узнаете чуть позже!
А пока самое время насладиться его правильно приготовленными блюдами с эффектной авторской подачей 😊
Пусть каждый получит то, чего он действительно хочет😉
Давайте приносить друг другу радость, без повода, случайно, между делом!
Предвкушаем выходные и с сегодняшнего дня начинаем отдыхать в @muraviev.grodno
Ждём Вас с любовью и заботой ❤️
Завоевать сердце мужчины помогут не только наши повара со своими гастрономическими шедеврами, но и профессиональные бармены!
Напоследок благоприятная атмосфера затронет сердце даже самого угрюмого человека🤗
Не ищите повод, чтобы устроить себе праздник.
Отложите все свои дела и насладитесь вкусным моментом, попробовав наши блюда!
Проведите этот осенний вечер в своё удовольствие❤️
Мы всегда готовы к встрече❤️
Есть 3 причины, почему стоит выбрать ресторан «Муравьёв»😉
1. Невероятно удивитесь блюдами от нашего шеф-повара, которые наполнены разнообразием вкусов.
2. Будете очарованы внимательным и вежливым обслуживанием персонала.
3. Насладитесь прекрасным видом из окон исторического здания.
С радостью будем ждать Вас по адресу:
📍площадь Советская, 2
Мы работаем, чтобы видеть улыбки на Ваших лицах 😊
Наша команда безумно любит гостей и желает, чтобы встречи с близкими людьми в нашем ресторане были незабываемыми!
Искренне надеемся, что однажды Вы посетите наш ресторан и мы навсегда останемся в Вашей памяти ❤️
Не хочется сидеть дома и душа требует праздника?
Приходите в ресторан «Муравьёв», где Вас ждёт уютная атмосфера и вкусный ужин!
Ждём Вас по адресу:
📍пл. Советская, 2
Он ждёт Ваших прикосновений😉
Паштету из куриной печени с ежевичным конфи и хрустящей чиабаттой ничего не нужно делать, чтобы влюбить в себя!
Данное блюдо изящно наполнит Ваш вечер нежностью и сочетанием неповторимого вкуса 😍
Если пробовали это блюдо, оставьте знак в комментариях👇☺️
Пусть все дороги ведут к нам✨
Не нужно далеко ехать, чтобы наполнить свою жизнь счастливыми моментами!
Выберите правильный маршрут и дорога приведёт Вас в ресторан «Муравьёв», а попутчица-удача всегда будет рядом с Вами 💞
Дорогие гости, какой сегодня праздник мы хотим отметить вместе с Вами?
Гороскоп на сегодня 💫
Распогодится за окном, в жизни и душе😊
Начните свой день с вкусного ланча в ресторане «Муравьёв» и завершите его приятным времяпрепровождением в нашем заведении!
С нетерпением будем ждать Вас по адресу:
📍пл. Советская, 2
Как Вы думаете, когда же произойдёт наша встреча?
Восстановление памятника архитектуры😍
На протяжении нескольких лет дом купца Муравьёва находился в плачевном состоянии. Чтобы порадовать жителей Гродно, старинному зданию была подарена новая жизнь😊
Сложнейший путь к цели привёл к воссозданию исторического облика здания не только снаружи, но и внутри!
Несмотря на все трудности, проделанная работа позволила получить желаемый результат💯
Вы рады реконструкции дома купца Муравьёва?
А Вы бы готовили блюдо 17 часов❓
Да, мы не ошиблись.
В процессе приготовления наша утка томится
17 ЧАСОВ в собственном соку.
Результат превосходный!
Мясо получается обалденно нежным и тает во рту🔥
В сочетании с вином данное блюдо идеально раскроет свои лучшие качества 😉
#целаябеларусь Гродно: замок Витовта – дом Муравьёва – отель Семашко – ресторан «Беласток» – усадьба Святск Гурских
Гродно – беспроигрышная лотерея для туристов на все времена. Город постоянно меняется, развивается и даже восстанавливается. То, что надо для нашего необычного путеводителя #целаябеларусь, который мы делаем вместе с Samsung Belarus. Так, например, недавно в Гродно восстановили и уже открыли для туристов Старый замок.
Ни один город и ни один объект не развивается без людей. Поэтому #целаябеларусь сегодня будет и про новые места в Гродно и про людей, благодаря которым эти места обретают вторую жизнь. На все эти места мы также посмотрим глазами людей – редактора Holiday.by Андрея Барашко и искусствоведа-блогера Никиты Монича.
Рассказ будет неполным без фото. «Капсульный» гид #целаябеларусь полностью снят на камеры смартфона. Все фотографии не обработаны фильтрами, чтобы вы могли получить реальное впечатление о местах и возможностях камеры при съёмке в различных режимах.
Как читать гид #целаябеларусь
В конце каждой статьи даны все прямые контакты, которые помогут вам организовать своё путешествие по описанным в путеводителе местам. И также не пропустите видео-истории в инстаграме Holiday.by, также снятые на смартфон Samsung Galaxy S21 Ultra. Первые эмоции, лайфхаки, неизданное – всё там.
#целаябеларусь:
Новый Старый замок в Гродно
Во времена, когда у людей не было смартфона Samsung Galaxy S21 Ultra – речь про XVI-XVII века – для передачи изображений использовались различные технологии. Одной из них был… рисунок.
Однажды в 1600-м году художник, гравёр и картограф Томаш Маковский изобразил на таком рисунке Гродненский замок. Спустя более чем четыре столетия, именно его изображение легло в основу работ по реставрации (воссозданию?) так называемого «Старого замка» в городе над Нёманом.
Долгое время «Старый замок» в Гродно был королевской резиденцией и резиденцией князей Великого Княжества Литовского. Три самых известных владельца замка в разные исторические эпохи – это великий князь ВКЛ Витовт, король Речи Посполитой Стефан Баторий и полководец Давид Городенский.
Собственно, по приказу Витовта в 1389 году и начал строится этот замок. Изначально это была суровая средневековая готика. В конце XVI века король Стефан Баторий заказал проект замка у итальянского архитектора Санти Гуччи. Так замок переродился в стиле ренессанса.
Сооружение, занимавшее стратегическое военное и политическое, если можно так сказать, положение, подвергалось перестройкам под нужды времени и регулярным осадам неприятелей. Так, достраивались помещения для проведения сеймов Речи Посполитой. Имелись два зала – «Посольский» и «Сенаторский». Последний соединялся с королевским дворцом через въездную башню. Северная война со шведами в начале XVIII века катком прошлась по оборонительным сооужениям. Деревянные строения разбирались и местами вместо них возводились каменные.
Так произошло с мостом, который ведёт ко въездной башне через сухой ров. Дворец Витовта не сохранился, зато есть достаточно информации и описания дворца Стефана Батория, который постепенно превращал замок из оборонительного сооружения в королевскую резиденцию. Однако при жизни так и не увидел завершения своих планов на это место. В 1729 году все постройки со стороны Нёмана обвалились. В 1735 году случился крупный пожар в замке.
После раздела Речи Посполитой замок был отдан армии Российской империи – тут была военная база и тюрьма. В это время всё строение было постепенно лишено всяческих декоративных элементов, разрушены башни, максимально упрощена архитектура. В 1920-е годы на территории замка находилась инфекционная больница, баня и офицерское казино. Музей в замке был открыт в 1922 году, то есть «при Польше».
Безуловно, «Княжaннe Biтaўтa лiчaць yce лeтaпicцы Рocквiтaм княcтвa Лiтoўcкaгa, нaшaгa кpaю, I нaзывaюць тoй вeк зaлaтым…», как писал Микола Гусовский в «Песне про зубра».
Политический вес замок обрёл при короле Речи Посполитой Стефане Батории, который редко появлялся в столицах – Краков и Вильно. В итоге Гродно с резиденцией стали неофициальной столицей Речи Посполитой, куда вынуждены были приезжать послы и была перенесена часть общегосударственных сеймов. Со смертью Стефана Батория в 1586 году «Старый замок» стал терять позиции на политическом небосклоне.
Сегодняшние работы по реконструкции замка начались в 2017 году по проекту Владимира Бачкова. К сожалению, он в какой-то мере повторил судьбу Стефана Батория – не увидел окончания работ над замком. Архитектор умер в текущем году. Проект реконструкции им был разработан ещё в 1990-е годы.
В нём предлагается восстановление замка по образу и подобию того, как он выглядел при Стефане Батории. Более поздние сооружения было решено не восстанавливать. Но мы же помним, что между правлением короля и изобретением смартфона Samsung Galaxy S21 Ultra расстояние без малого пять сотен лет. Поэтому рисунок Томаша Маковского 1600-го года является единственным «точным» изображением того, как мог выглядеть замок в Гродно. И с поправкой на то, что в начале XVI века людям также были свойственны художественные домыслы.
Сколько ведутся работы, столько и слышны споры про аутентичность, «новодельность», отсутствие исторической точности и пр. Например, сграффито, которым украшена центральная башня. Его не было при Батории, так как он умер, не дождавшись постройки этой башни.
Сегодня там портреты, в том числе и самого короля. Возмущение историков и археологов вызывает этажность застройки (местами к башням и объёмам прибавлено по этажу – авт.), а также наличие «каменицы» с террасой.
Есть претензии к шатру въездной башни. Дескать, поляки, которые приезжали для консультаций предложили одни формы, а на выходе – они другие. Надо сказать, что архитектор Бачков известен тем, что придумал поставить «луковицу» как завершение башни при реставрации дворца в Несвиже. В итоге несвижскую башню пришлось переделывать. Если по интернету собрать претензии, то получится отдельная статья. Не отстаивая ничью сторону, стоя у стен нового «Старого замка» в Гродно, хочется сказать три вещи.
Во-первых, если включить радар на частоту «Было / Стало», то сегодняшняя картина Гродно однозначно выигрывает. Во-вторых, это действительно «туристический аттракцион», о чём свидетельствует даже высеченная в камне надпись над кассой. В-третьих, в первые дни открытия замка его посетило порядка семи тысяч человек.
И огромное количество фоточек в интернете – именно с той самой «несуществующей» террасы на «несуществующей» каменице. Есть ощущение, что это будет одной из самых фотографируемых панорам в Беларуси.
Голос Монича: «Последние несколько лет все пользователи Фейсбука, так или иначе связанные с историей, музейным делом или туризмом, наблюдали вялотекущую, но яростную сечу (или все-таки другое слово?) на тему реконструкции Старого замка в Гродно.
И вот сдана первая очередь работ.
Со стороны замок выглядит хорошо, выразительно и декоративно.
При целом ряде исторических вольностей и фантазий, есть интересные признаки обстоятельности этой реконструкции.
Например, вырезанная прямо в камне надпись про место туристической информации.
Обычно в Беларуси такие задачи решаются с помощью табличек. Отчего возникает эффект «временности» любой надписи».
Иногда на какие-то вещи, наверное, стоит смотреть шире. Поэтому включаем широкий угол камеры Samsung Galaxy S21 Ultra и рассматриваем новый «Старый замок» в Гродно.
Обязательно в «Старом замке» в Гродно:
Вспомнить славные страницы истории Великого Княжества Литовского, стоя у стен замка.
Посетить открывшийся музей в восстановленной части замка.
Сделать сочные фотографии на террасе замка с видом на Нёман.
Можно прогуляться до «Нового замка» на соседнем холме, чтобы сходить в музей. Хотя бы для того, чтобы посмотреть на клад Немцевичей (про него мы писали в предыдущем выпуске гида) или полюбоваться искусством Азии.
Доходный дом Муравьёва
Ещё одной визитной карточкой Гродно, который совсем недавно получил новую жизнь, является доходный дом купца Муравьёва. Уверены, что вы видели его много раз, так как он находится в самом центре города – напротив Фарного костёла.
Дом в стиле модерн был построен в конце XIX века для купца Ивана Муравьёва. Есть источники, в которых указан год постройки 1898-й. В нём находились квартиры для сдачи в аренду и магазин. Отсюда и название дома – «доходный». Отличительной чертой постройки был яркий внешний и внутренний декор.
Характер здания уже можно понять, глядя на не совсем привычный силуэт постройки. Считается, что он стоит на фрагментах здания XVII века. Отсюда и легенда про огромные подвалы под домом. Примечательно, что это изначально был не только доходный, но и «умный дом». Он был оборудован системой электроснабжения, водопроводом и канализацией.
В разное время в доме Муравьёва размещались жилые помещения, гродненское отделение Белостокского коммерческого банка, магазин мануфактурных товаров, пекарня, фабрика по пошиву одежды. С 1934 по 1989 год в здании располагалась библиотека. Спасибо, что не снесли! Однако должного внимания зданию не оказывалось – оно ветшало с годами. В 1990-е годы дошедшее до этого времени декоративное убранство и ковку разворовали. С 2006 по 2012-й годы было несколько неудачных попыток вдохнуть жизнь в старинное здание. С 2019 года перешло в руки известного гродненского бизнесмена, «гостиничного короля», Станислава Семашко. Он известен жителям и гостям города тем, что открывает отели, названные своей фамилией. Новая шляхта!
В августе 2021 года в доме купца Муравьёва силами компании Станислава Семашко открылись ресторан «Муравьёв» и ещё один корпус отеля «Семашко».
Есть регулярное и обеденное меню. Небольшой выбор десертов, но все они достойны быть заказанными. Особенно любопытный десерт «Лукоморье», в котором есть секрет от шеф-повара. Блюдо насчитывает пятнадцать ингредиентов, но на вкус всё очень гармонично и любопытно.
Подаётся еда и десерты на шикарной посуде. За чашку кофе и десерт нужно будет отдать от 10 до 20 BYN.
Ресторан в здании, пожалуй, единственное место, где можно попробовать уловить дух того старинного дома купца Муравьёва.
Чем ближе к рецепции и отельным этажам, тем этого духа меньше или он «пересыпается» чем-то совсем китчевым. Например, излишне вычурные стулья в коридоре с пластиковыми дверями. Или изобилие мрамора на полу перед рецепцией, в котором отражается огромная люстра. Есть в этом что-то из фирменного стиля «Семашко». Например, апарт-отель, который за углом, весь выполнен в подобном «роскошном» стиле.
Голос Монича: «Во-первых, это очень декоративная архитектура эпохи модерна. Во-вторых, из номеров отеля и его коридоров открываются великолепные виды на красоты центра Гродно.
Ещё у ресторана на первом этаже есть выход в отличный задний двор с выразительной кирпичной стенкой. Всё это оценят постояльцы отеля и гости ресторана.
В самом отеле в одном из лифтовых холлов выставлена фреска, сохранившаяся от изначального убранства дома. Отличное решение с рамой, когда на первом этаже она пустая, а на втором такая же рама уже «заполнена» большой сохранившейся фреской.
В лифтовых шахтах сквозь прозрачные двери видны безвкусные и не в цвет современные росписи.
Но «вишенкой на торте» стоит назвать страшный пафос из золота и черного мрамора в туалете на первом этаже и золотые кресла у выхода во внутренний двор».
Интересно, что ничего общего с апарт-отелем «Семашко» новые номера не имеют. Современные просторные, хорошо обставленные номера ждут первых постояльцев. Стоимость номеров стартует от 200 BYN за двоих.
При этом за небольшие деньги можно повышать класс номера и, соответственно, этаж. Для самого центра Гродно сочетание «цена / качество» очень достойные.
Есть в новом корпусе отеля «Семашко» свои неоспоримые фишки. Во-первых, это роскошный вид из окон коридора на Фарный костёл и щипец фронтона соседнего корпуса. Хочется остановиться и разглядывать центр города.
Правда, в коридорах хочется большего уюта – они больше похожи на коридоры офисного здания. Если отвлекаться от таких деталей, то можно развлечь себя 10-кратным оптическим зумом камеры смартфона Samsung Galaxy S21 Ultra.
Например, за Фарным костёлом при таком «наезде» можно с лёгкостью увидеть раннебарочный фронтон монастыря бригиток и ещё раз оценить разноуровневость и разноплановость застройки центральной части Гродно.
Во-вторых, в отеле есть винтовая лестница, идущая из внутреннего дворика к крыше здания. К сожалению, по соображениям безопасности, её закрыли для постояльцев. Но какой же крутой селфи-плейс это может быть.
В-третьих, сам внутренний дворик с каменной стеной здания, которому также, вероятно, сотня лет. Атмосферное место отдыха для гостей отеля и ресторана.
В-четвёртых, подоконники в номерах более высокой категории. Тут появляются подушки, чтобы уютно провести время с видом на город.
Но самое главное ждёт гостей отеля «Семашко» в ближайшем будущем. Прямо сейчас завершаются работы в огромных номерах, которые выходят на центральную площадь. Да, будет шумно, потому что здесь не стеклопакеты, а огромные деревянные рамы. Да, будет недёшево, потому что это уровень «топ». Но это, безусловно, та самая #целаябеларусь, готовая вас принять на ночлег в столетнем здании, пригласить на старинный балкончик с чашечкой чая или бокалом игристого, чтобы вы посмотрели на Гродно с этого ракурса и сделали много сочных фотографий в свой домашний архив.
Ресторан «Беласток» в (бывшем) подземном переходе
Пожалуй, в этом сочетании много странного. В белорусском городе ресторан, созвучный названию польского города, да ещё и в подземном переходе. Справедливости ради надо сказать, что переходу этому уже свыше ста лет – он существовал тогда, когда ныне пешеходная улица Советская в Гродно ещё так не называлась, а по обе её стороны находились те самые доходные дома. Судя по всему, дома с квартирами в аренду в начале XX века приносили неплохой доход, если владельцы могли оплатить «тоннели» под улицами.
Нет лучше места в Гродно для нашего гида #целаябеларусь, чем ресторан национальной кухни, открытый в «подвале», которому больше сотни лет. Почему «Беласток»? Пусть это будет для вас дополнительным поводом съездить в «королевский город» и узнать самим. Заодно не забудьте зайти в новый «Старый замок».
Прежде, чем выбрать столик, стоит уделить внимание оформлению заведения и некоторым деталям. Лестница вниз проходит внутри старинного фундамента доходного дома конца XIX века. В ней даже сохранилась столетняя ракушка. В дизайне оригинальная кладка барной зоны соединяется с фантастически красивой металлической «сеткой», похожей на чешую.
Между залами открытые пространства с сохранёнными деталями старинных конструкций – части балок, кладка, раствор. В большом зале обращает на себя внимание камин. Отдельный небольшой зал со сводчатым потолком и есть тем самым старинным подземным переходом под улицей.
В этом «тоннеле» дневного света не хватает, но это дань за колорит и испытание для режимов камеры смартфона Samsung Galaxy S21 Ultra.
Есть обеденное и регулярное меню. Будьте аккуратны с порциями из регулярного меню – они достаточно большие. Обед, состоящий из закусок, супа, горячего блюда с гарниром и десерта (примерно 50 BYN на человека) может закончится просьбой упаковать что-то с собой.
Кухню в «Беластоке» ставил шеф-повар ресторана «Княжеский двор» в Мирском замке. Это уже говорит о многом, так как заведение в Мире многим по душе.
Мясная солянка и облепиховый квас
Улитки «По Литвински» с хрустящим картофелем и творожно-сметанным соусом
Салат с вяленой уткой, шпинатом, рукколой, творожным сыром, апельсином и вяленными томатами в апельсиново-горчичной заправке
Драники из цуккини и моркови
«Тыцкало» из говядины, боровиков, бекона в сливочном соусе с картофелем в мундире
Говяжья вырезка по рецепту Михаила Святополк-Мирского с соусом из спелых вишен, красного вина и рукколы с тыквой
Дзьмухауцы с кулагой
Обязательно в ресторане «Беласток» в Гродно:
Побывать в ресторане.
Рассмотреть необычный интерьер ресторана и узнать историю этого места по старинным фотографиям на входе.
Попробовать улиток от фермы «Ратов» или заказать необычный облепиховый квас к вашему выбору блюд.
Насладиться подачей вкусных блюд белорусской кухни.
Новая шляхта в Радзивилках
Выбирая для путешествия Гродно, нельзя упустить из вида ещё одно необычное место, появившееся на туристической карте Беларуси в 2020-м году. Речь про усадьбу Свяцк Гурских в Радзивилках. Уже скоро откроется после реставрации дворец Воловичей в Свяцке.
Усадьбу в Радзивилках когда-то называли «Свяцком Малым». Место известно с XVII века, когда оно принадлежало монахам-камедулам. Они заложили в местечке двор с парком и садом. После монахов имение принадлежало роду Госевских.
В результате свадьбы Каролины Госевской с Юзефом Гурским в 1828 году, имение называется Свяцк Гурских. Когда-то оно включало в себя четыре окрестные деревни. Именно этот год отмечен на мемориальной табличке, которую можно видеть сегодня.
Свяцк Гурские владели местом до 1939 года, пока их не сослали в Сибирь большевики. Затем они смогли переехать в Польшу.
Двор и новый дом на 12 комнат были заложены в 1873 году. Была осуществлена перепланировка и расширение парка. На территории имелись амбар, конюшня, ледовня, дома рабочих и другие хозяйственные постройки. Напротив усадьбы была заложена первая на Гродненщине крахмальня. От неё подземный переход вёл в молочную, где производились сыры и молоко. Продукция крахмальни уходила на рынки Российской империи и Польши.
В 1895 году Пётр Гурских организовал в усадьбе школу для крестьянских детей, а в польских Сувалках – Сельскохозяйственное товарищество. К 1906 году он разработал «Проект аграрной реформы» вместе со Станиславом Станишевским.
Все предприятия Петра Гурского были рентабельными, что позволяло ему быть в том числе и меценатом. Им выделялись средства на реконструкцию Вавельского замка в Кракове.
Хорошо сохранилась до сих пор водная система усадьбы с прудами, питающимися водой из естественных криниц. За счёт перепада высот ещё камедулами южные склоны прудов использовались для выращивания винограда. Пруды используются до сих пор для выращивания рыбы, как это делалось двести лет назад.
Весь хозяйственный комплекс XIX века работал по принципу «бережливого производства» с применением современных технологий того времени. Всё выращенное на поле, поступало на животноводческие фермы и на переработку в крахмальню.
Отходы крахмального производства перерабатывались в удобрения и по специальным устройствам из глины вместе с водой поступали на луга, позволяя получать лучшие укосы травы.
В межвоенный период Гурскими в усадьбе был устроен санаторий. Гостям предлагалось размещение, чтение книг в библиотеке, прогулки по парку и саду, посещение Августовского канала, игра в теннис на корте возле усадьбы, прогулки на лошадях.
Во время Второй мировой войны тут проходили реабилитацию раненные немецкие офицеры. В 1944 году из усадьбы были в Германию вывезены все ценности. С 1954 года в усадьбе располагался дом-интернат для инвалидов и престарелых. Владел местом завод «БелТАПАЗ».
Вот так выглядела усадьба в 2007 году.
Здесь снова пора активировать радар на волну «Было / Стало», потому что при новой шляхте – Барташевичах – имение выглядит вот таким образом.
Безусловно, чтобы получить такой кадр, следует не проспать красивый рассвет и захватить на прогулку смартфон Samsung Galaxy S21 Ultra с его широким взглядом на мир.
Голос Монича: «Наша ночёвка в Радзивилках произвела на меня сильное впечатление:
Во-первых, большой усадебный дом поднят из состояния полной руины. Поэтому об исторической реконструкции там речи не идёт, так как у здания нет охранного статуса.
Но то, что получается у семьи владельцев, мне очень понравилось. Большой красивый дом с эффектным внутренним объемом холла-столовой, милыми аккуратными номерами, огромным пространством наверху, где можно проводить мероприятия, все смотрится логично и осмысленно.
Будь моя воля, я бы не пытался устроить в этой усадьбе очередной музей «история аристократической семьи + черепки + маслобойка», а сделал бы экспозицию современного искусства или даже лучше собрал бы коллекцию видео-арта. Все для того, чтобы выделяться среди подобных проектов.
Ну и, конечно, это тот случай, когда эффект от места во многом определяется людьми: владельцы усадьбы, отец и сын, производят очень разное, но чрезвычайно интересное впечатление. Слушая их, понимаешь, что вместе у них получится очень крутой туристический продукт».
В зависимости от уровня номера проживание в усадьбе Святск Гурских стоит от 80 до 110 BYN на двоих (октябрь 2021). Дополнительно можно заказать завтрак за 10 BYN на человека и обед за 15 BYN на человека.
Обязательно в Радзивилках:
Поселиться в усадьбе Святск Гурских с лучшим видом из окон.
Попросить владельцев провести экскурсию по усадьбе и проникнуться историей места.
Найти несколько крутых локаций для небольшой фотосессии в усадьбе.
Сделать прогулку до Августовского канала.
Сувениры из Гродно
Экспедиция #целаябеларусь подразумевает изучение отдельных точек на карте. Около «Старого замка», на стоянке рядом с синагогой, есть стационарный павильон с сувенирами.
Однако в этот раз мы рекомендуем обратить внимание на палатку между замками. Интересно, что она работала и в будний день.
В ней продаются сувениры и изделия ручной работы только белорусских мастеров. Наряду со стандартным туристическим набором, особое внимание обращают на себя вышиванки.
Есть мужские и женские. Если постараться, можно найти вполне милые произведения искусства за вменяемые деньги. Вероятно, палатка работает только в тёплое время года и зимой всё же следует за сувенирами из Гродно заходить в павильон на парковке. Надо полагать, что в обоих замках также будут появляться новые точки по продаже сувениров.
Полезные ссылки и прямые контакты #целаябеларусь
В поездке мы сделали много видео-сторис в инстаграм Holiday.by по всем местам, где побывали. Там и про музеи, и про рестораны. Есть отдельный видео-обзор отеля «Семашко» и его нового корпуса. Как и всё в экспедиции, истории сняты на смартфон Samsung Galaxy S21 Ultra.
Сайт апарт-отеля «Семашко» в Гродно. Бронирование номеров в том числе и в бывшем доходном доме Муравьёва.
Инстаграм апарт-отеля «Семашко» в Гродно. Спецпредложения, галерея гостей, новости отеля.
Сайт ресторана «Беласток» в Гродно. Меню с ценами, анонс акций и история места. Примерно то же самое можно найти в инстаграме ресторана.