ресторан хмели сунели в екатеринбурге меню
Весь прайс-лист
Хачапури
Кубдари
Кутабы
Чебуреки
Хинкали
Домашний хлеб
Салаты
Холодные закуски из овощей
овощное рагу из тушеных баклажанов, томатов и болгарского перца, приправленное пряной зеленью
Холодные закуски с молодыми грецкими орехами:
с грецкими орехами и зёрнами граната
нежный паштет из грецких орехов нескольких видов: со шпинатом, фасолью и луком пореем
кусочки лосося, приготовленного на пару, под лёгким ароматным соусом из грецких орехов
нежный цыпленок, приготовленный на пару под соусом из грецких орехов и мегрельских специй
Традиционные домашние сыры
Соленья
Обязательная тарелка сезонных овощей и свежей зелени
Холодная мясная нарезка
Горячее мясо на кеци
кусочки цыпленка, томлёные в густом соусе из томатов и пряностей
запеченные кусочки цыплёнка с соусом из сметаны и чеснока
мясо молодого барашка, приготовленное с белым вином, тархуном и сливой ткемали
баранина в глиняном горшочке, тушёная с баклажанами, картофелем, паприкой, зеленью и кавказскими специями
домашние колбаски из телятины и потрохов с зеленью
кусочки молодой говядины, тушёные с овощами и острыми специями
телячьи потрошки со специями и гранатовыми зёрнами
из куриных потрошков с луком и зёрнами граната
свинина с обжаренным до золотистого цвета картофелем, свежей зеленью, чесноком и луком
Ресторан «Хмели Сунели» в Екатеринбурге
Грузинский ресторан «Хмели Сунели» находится рядом с гостиницей Исеть на проспекте Ленина. Его без преувеличения можно назвать одним из самых популярных ресторанов в Екатеринбурге. Вечером по будням и в выходные дни сюда сложно попасть без предварительной брони. Грузинская тематика здесь выдержана от и до. Заведение оформлено в стиле старого Тбилиси. В интерьере преобладают желтые, песочные, бирюзовые, шоколадные цвета и характерные детали. А в меню можно найти все самые любимые национальные блюда: хачапури, хинкали, сациви, чахохбили, чурчхела. Не обходится и без грузинского вина.
«Хмели Сунели» был открыт в 2012 году группой компаний «Реста Менеджмент», являющейся одним из самых опытных игроков в сфере food-бизнеса в Екатеринбурге. Ей принадлежат такие известные заведения, как «Pan Smetan», «Паштет», «Бельмесы», «Rosy Jane» и не только.
Пространство ресторана делится на несколько зон, что создает ощущение уединенности и комфорта. Есть просторный балкончик, на котором также находится несколько столиков. Частично отделанные деревом и частично разрисованные стены, удобные диванчики и кресла, фрагменты мозаики и камня, кованые светильники, полки с глиняными горшками, перевешенные через перила домотканые ковры, старые фото, винтажные бутылки от вина, — все это погружает в атмосферу гостеприимной и солнечной Грузии.
В летний период рядом с рестораном «Хмели Сунели» открывается «Веранда Счастья». Она оформлена не так богато, как основные залы. Стены в ней однотонные, привлекающие внимание декоративные детали отсутствуют. Но живости обстановке придают диваны с пестрой обшивкой и плетеные кресла.
Для детей «Хмели Сунели» предлагает отдельное меню. Чтобы угодить маленьким гостям, повара готовят хачапури и чебуреки в мини-формате, детскую пиццу, картофельное пюре, несколько видов супов, рыбку на пару и много чего ещё. В будние дни с 17:00 до 21:00 и в выходные с 12:00 до 21:00 работает детская комната. За малышами присматривает профессиональная няня, а детей постарше развлекает аниматор.
А еще по выходным с 13:00 до 17:00 в «Хмели Сунели» работает детская школа искусств. Ее цель — не просто развлечь, но и дать детям первоначальные гастрономические знания и привить интерес к кулинарии.
Ресторан может вместить до 120 человек. Иногда он закрывается на спецобслуживание свадьбы, юбилея, корпоратива или другого торжества, но информация об этом обязательно заранее публикуется на официальном сайте и в социальных сетях.
Меню ресторана «Хмели Сунели» и цены
Большая часть меню ресторана «Хмели Сунели» состоит из грузинских блюд. Хачапури, хинкали, долма, шашлычки, мацони готовятся по аутентичным рецептам. А вкуснейший сыр сулугуни поставляет местный фермер. Примечательно, что следуя старинному кавказскому обычаю, тесто на кухне «Хмели Сунели» замешивают только женщины.
Для того, чтобы удовлетворить вкусы более широкой аудитории, в меню были введены блюда европейской кухни. Также в ресторане есть отдельная зона, где можно заказать кальян.
Сезонные предложения достаточно ограничены, но неизменно пользуется спросом. В летнем меню, например, преобладают блюда из только-только созревших томатов и свежей зелени, а также прохладительные напитки.
Ланч-меню тоже есть. Действует оно только по будням в промежуток с 12:00 до 16:00 и имеет стандартный состав: салат, суп, горячее и десерт. Обед из четырех блюд обойдется в 350–400 рублей. Но от каких-то позиций можно отказаться.
Доставка в «Хмели Сунели» действует только в часы работы ресторана. Можно заказывать как основные блюда, так и обеденное меню.
Официальный сайт ресторана «Хмели Сунели» содержит всю необходимую информацию. На нем можно изучить основное меню и меню доставки, ознакомиться с ценами и узнать другую необходимую информацию.
Как добраться
Точный адрес ресторана «Хмели Сунели»: проспект Ленина, 69/10. Это центр города и добраться сюда будет несложно:
Хмели Сунели
Информация
Отзывы
Во вкладке Рекомендованные находятся отзывы только от опытных авторов
Нравится этот ресторан! Большой выбор мясных блюд, в основном ради этого и приходим, муж у меня прям любитель :-)))
Заказали на самовывоз обед для руководителя. Почтимкаждый день это делаем. Люля кебаб из баранины и рассольник. К люля нет претензий. А рассольник нельзя таковым назвать. Бульон и чуток морковки и мяска плавает на дне. Все! Жаль, такая экономия портит репутацию ресторана.
Спасибо за обратную связь. Мы обязательно проработаем Ваши замечания и примем соответствующие меры.
С Уважением, Радмила, хозяйка Хмели Сунели.
Хорошее спокойное место. Отличный официант! Вкусное грузинское вино. Блюда вкусные. Овощи свежие.
В общем хорошее место с хорошей кухней, имеется летняя веранда, официанты работают неплохо, обслуживают достаточно быстро, вот только дозвониться и записаться проблематично, плохо отвечают на звонки, ну по крайней мере так у меня было, не знаю как у других.
Гамарджоба, дорогой Влад!
Сердечно благодарим Вас за столь хвалебный отзыв! Мы счастливы, что смогли порадовать Вас вкусной едой и поделиться теплом и уютом нашего грузинского дома! Действительно, у нас практически всегда большое количество входящих звонков. Для удобства бронирования Вы так же можете позвонить на номер менеджера +7 982 604 15 44.
Гамарджоба, дорогой Влад!
Сердечно благодарим Вас за столь хвалебный отзыв! Мы счастливы, что смогли порадовать Вас вкусной едой и поделиться теплом и уютом нашего грузинского дома! Действительно, у нас практически всегда большое количество входящих звонков. Для удобства бронирования Вы так же можете позвонить на номер менеджера +7 982 604 15 44 и Вам всегда ответят, либо перезвонят.
Будем рады видеть Вас вновь!
С уважением, Радмила, хозяйка Хмели Сунели.
О ресторане
Мы любим, когда в ресторанах все по-настоящему. Например, для грузинского «Хмели Сунели» шеф-повара мы наняли в Тбилиси, специи возим с плантаций Грузии, и даже тесто — по старому кавказскому обычаю — на нашей кухне замешивают исключительно женщины.
В меню представлены самые популярные блюда Грузии: долма и хачапури, хинкали и шашлыки, сулугуни, который специально для нас готовит знакомый фермер, и мацони с лесными ягодами.
А еще вина — настоящие грузинские, густые и терпкие, пропитанные щедрым южным солнцем.
Есть такое правило: лучший этнический ресторан тот, куда ходит диаспора. Так вот в «Хмели Сунели» грузины стали постоянными гостями с первых дней. Они приходят сюда за атмосферой, уютом и, конечно — поесть. «Кухня, — говорят они, — здесь удивительно хороша. А хачапури и вовсе лучшие в городе».
Галерея
Меню ресторана
Дорогие Гости, для Вашего удобства мы подготовили меню в формате PDF, которое Вы можете скачать одним нажатием
Кухня из Тбилиси
Человек, благодаря которому в «Хмели Сунели» всегда вкусно, сытно, а гости возвращаются вновь и вновь — наш шеф-повар Александр Каргин. Свой профессиональный путь он начал 13 лет назад с позиции рядового повара паба «The Hooch», где спустя 8 лет, отточив свои поварские навыки, достиг должности су-шефа. С 2015 года Александр становится частью команды «Хмели-Сунели» и по сей день возглавляет кухню нашего ресторана.
Среди его помощниц — прекрасные грузинки Инга Багашвили, Руссо Цулукидзе и Гиули Мариамидзе — жена шефа-основателя «Хмели Сунели». Рецепты своих легендарных хинкали и хачапури они не раскрывают, но секретным ингредиентом поделились: и это — любовь!
Обратная связь и реквизиты
Если у вас остались вопросы, претензии, предложения или ещё что-то, о чём Вы хотели бы
сообщить нам, пишите, и мы обязательно перезвоним Вам как можно скорее
Отзывы наших Гостей
А во время вынужденного домосидения в пандемию другая дочка подарила нам на Новый Год сертификат, по которому можно заказывать доставку блюд на дом. Позволять себе заказы ресторанных блюд в будние дни – это не про нас, пенсионеров))). А вот дополнить общий праздничный стол нарядными блюдами из ресторана Хмели Сунели – эту идею мы воплотили.
Во второй раз заказали всем по порции хинкали и, на всякий случай(!), салаты из помидоров с луком и разными соусами. Густой соус наршараб, сладкий с горчинкой к салату из помидоров – был великолепен. Но салаты из помидор были лишними на этом празднике хинкали, потому что они очень сытные. Мы попробовали хинкали с бараниной, с телятиной и свининой и хинкали-чакапули с ягненком. За столом нашлись любители и первых, и вторых, а третьи, с ягненком – они островатые, на любителя.
Расцениваем для себя этот опыт как одновременное знакомство с новыми блюдами грузинской кухни и с доставкой. Доставка, кстати, безупречна и по упаковке, и по времени. Мальчики вежливые. Ресторану Хмели Сунели – большое спасибо.