Где позавтракать в Петербурге: 11 лучших вариантов
Подписаться:
Поделиться:
От каши со страчателлой и халвой до скрэмбла с трюфелем – представляем номинантов нашей ресторанной премии «Что Где Есть в Петербурге» в категории «Лучший завтрак».
Charlie
Золотая молодежь времен эпохи Гэтсби, проснувшись, приезжала бы именно сюда: завтраки подают целый день, игристое — комплиментом, у каждого блюда богатые нюансы: круассан будет с ростбифом и горгонзолой, каша — со страчателлой и халвой, сырник можно заказать килограммовый — на компанию.
Charlie Адрес: наб. канала Грибоедова, 54
Friends of Friends
Friends of Friends
Friends of Friends
Ресторан открылся в январе 2019 года и с первого дня по утрам стал незаменимым: об их духоподъемной рисовой каше на кокосовом молоке с персиком в манговом соусе, дранике из цукини со страчателлой и трюфельном омлете мечтает каждый сошедший с «Сапсана» — кормят с 9:00 и от Московского вокзала идти не больше пяти минут.
Friends of Friends Адрес: ул. Дегтярная, 1
Italy
Во всех ресторанах Italy исполинское меню завтраков, но первый из них, на Петроградской стороне, за вид и как старожил ценим петербуржцами особенно. В списке яйца и омлеты до скрэмбла с черным трюфелем, блины, сэндвичи, каши, фрукты, фреши и большая чайная карта с улунами, белыми, зелеными, красными и травяными чаями.
Italy Адрес: Большой пр. П.С., 58
Kuznya Café
С танцпола Kuznya House теперь отправляются прямиком в соседнюю дверь — меню завтраков в новом кафе понимающие хозяева острова снабдили разделом Afterparty с игристым, «Мимозой» и «Кровавой Мэри». Все это закусывают пухлой крок мадам, слоеным данишем или яичницей с грудинкой из собственной коптильни.
Kuznya Café Адрес: наб. Адмиралтейского канала, 2
Le Moujik
Французский ресторан открывает двери с 8:00, и, чтобы дорогие и ранние гости не усложняли себе жизнь выбором, в меню включили пронумерованные завтраки с возрастающим градусом люкса: в «№ 1», скажем, бриошь с грушевым медом, яйцо всмятку, гречка и какао, в «№ 4» уже кроме прочего — омлет с крабом и шампанское.
Le Moujik Адрес: наб. реки Фонтанки, 52
Mad Espresso Team
К главным кофейным экспертам города на 2‑ю Советскую (теперь у них еще два корнера в фудхоллах) приходят не только за образцовым флэт уайтом или моднейшей каскарой, но и за сырниками из рикотты, пышными фритаттами и домашней гранолой, которую можно взять что на основе тропического смузи, что c йогуртом и вишневым вареньем.
Mad Espresso Team Адрес: ул. 2-я Советская, 27
Rotonda Lounge
Важная традиция богемной интеллигенции Петербурга — начинать день в ротонде гостиницы «Астория» с завтрака, сервированного с видом на Исаакиевский собор и кобальтовой сеткой на тончайшем фарфоре: на нем выносят пашот с лососем, сырники со сметаной или геркулесовую кашу — такую же совершенную классику, как и сам отель..
Rotonda Lounge Адрес: ул. Большая Морская, 39
Saviv
Якорные шакшука и свежая пита, к которой идут авокадо и яйцо пашот, в израильском бистро всегда будут неизменно образцовыми, но наскучить меню завтраков не сможет: к нежнейшей запеканке из рикотты, по консистенции приближающейся к пудингу, летним утром, например, подадут персик с заварным кремом, осенним — хурму.
Saviv Адрес: ул. Большая Конюшенная, 9
The Sizzle
Ресторан группы Good Project родом из Астаны заработал на улице Рубинштейна зимой 2019‑го и к лету уже стал здесь главным адресом утренних встреч: за оладушками — с беконом, домашней сгущенкой или из цукини с лососем, брускеттой «Бенедикт» или зерновым творогом собираются и после ночных рейвов, и с деловой аджендой.
The Sizzle Адрес: ул. Рубинштейна 23
«Мечтатели»
В меню без преувеличения знаменитых завтраков на Фонтанке — беспрецедентно ранний старт в 8:00, кофе и игристое от знатока первого и второго Людмилы Ивановой и креативная гастрономия Виктора Гусева — омлеты могут быть с кальмаром, олениной или хрустящей треской, сырники — с соусом из артишоков или соленой карамелью.
«Мечтатели» Адрес: наб. реки Фонтанки, 11
«Смена»
В кофейне строки меню можно пересчитать на пальцах, но на каждую из них не жалеют выдумки: вместо сырников тут творожники с меренгами, к скрэмблу идет теплый хлеб со сметанным кремом с тархуном. Апофеоз местного гения — легендарные сеты выходного дня: яйцо, хлеб и три суперизобретательные закуски — всё за 350 рублей.
«Смена» Адрес: Басков пер., 20
Проголосовать за номинантов ресторанной премии «Собака.ru» можно на сайте. За новостями удобно следить по хэштегу #чтогдеестьвпетербурге, а также на канале ресторанного обозревателя в Telegram.
Запрос в заведения — закажите услугу, уточните цену
Самые популярные особенности найденных мест: торты, русские пироги, кальян, заказ столиков, поминки, средиземноморская кухня, еврейская кухня, домашняя еда, русская кухня, восточная кухня.
За́втрак — первый дневной приём пищи, как правило — в период от рассвета до полудня. Некоторые эксперты по питанию считают, что завтрак – самый важный приём пищи, его пропуск увеличивает шансы развития ожирения, сахарного диабета и может привести к сердечному приступу.
Добавить бизнес — бесплатная реклама вашей организации на HipDir.
Пока ты спал: Ранние завтраки в Петербурге Омлет, гранола с мёдом и орехами, карамельное печенье с пеканом — The Village узнал, где и чем можно позавтракать в Петербурге, если в 9 утра уже нужно быть на работе.
James Cook
Анна Анисимова
PR-директор сети пабов James Cook
«Завтраки в James Cook любят за большие порции, горячую выпечку и свежие номера „Коммерсанта“ и Times. Паб на Каменноостровском, 45 находится рядом с отелем, поэтому ежедневно с 07:30 до 10:00 мы организуем шведский стол для туристов, попасть на который может любой желающий. Это настоящий пир: разнообразие сыров, ветчина, йогурты, фрукты, каши, сосиски, кофе, чай и соки. С 9 до 12 утра в обоих заведениях проходят европейские завтраки. Меню для них похоже на листок голосования: можно собрать любой конструктор из представленных блюд. Например: омлет с грибами и помидорами, фруктовый салат, круассан, малиновый джем, капучино. Цена на свежевыжатые соки в эти часы — 150 рублей».
Выдержки из меню:
Меню-конструктор (5 позиций)
Coffee Station
Людмила Иванова
«Мы открываемся в 8 утра, и с самого открытия к нам приходят завтракать — большинство делает это уже два года почти каждый день. Наши гости отличаются удивительным постоянством. Самый популярный завтрак — с кашей — мы готовим на выбор три вида: овсяную, четыре злака и гречневую. Во все каши добавляем ягоды и фрукты, ко всему прочему каша подаётся с фруктовой тарелкой и напитком на выбор: чай, кофе или какао. Для тех, кто любит сытно поесть утром, мы предлагаем завтрак с панини. А ещё на завтрак мы подаём круассаны, фруктовые смузи, сытные и сладкие тосты. Цена завтрака варьируется от 180 до 290 рублей».
Выдержки из меню:
Каша, фруктовая тарелка и напиток
Круассан, сок и кофе
Тосты с карбонадом, сыром и томатами и кофе
Смузи, маффин и напиток
Phillibert
Анастасия Петухова
«Каждый день с 07:30 до 12:00 (а по выходным до часу дня) в нашем кафе подают по-настоящему домашние завтраки. Голландский сэндвич, овсяная каша с ягодами, йогурт со свежими ягодами и мёдом, киш с беконом и овощами или тыквой и сыром, круассан или французский омлет — в кафе Philibert утро на любой вкус. К каждому завтраку полагается свежевыжатый апельсиновый сок и чашка ароматного кофе или чая. Завтракать в кафе Philibert одно удовольствие: за счёт укутанного в светлые тона пространства, больших панорамных окон и мягких диванов здесь царит атмосфера умиротворённости».
Выдержки из меню:
Свежевыжатый апельсиновый сок, голландский сэндвич, чай или кофе
Свежевыжатый апельсиновый сок, овсяная каша с ягодами на молоке или воде, чай или кофе
Свежевыжатый апельсиновый сок, йогурт со свежими ягодами и мёдом, чай или кофе
Свежевыжатый апельсиновый сок, киш с беконом и овощами или тыквой и сыром
Свежевыжатый апельсиновый сок, французский омлет
Средний счёт: 250 рублей
«Жан-Жак»
Виталий Мурачев
«В наших завтраках мы стараемся сочетать блюда для разных предпочтений — как для любителей плотно поесть, так и для гостей, следящих за своим рационом и предпочитающих лёгкую и здоровую пищу. В меню представлены фирменные завтраки, разнообразные блюда из яиц на любой вкус, а также сэндвичи и киши».
Выдержки из меню:
Ванильный творог с клубникой
Горячий круассан с курицей, грибами, микс-салатом и томатами черри
Омлет из трёх куриных яиц с тостами и джемом
Средний счёт: 300 рублей
Du Nord 1834
Леонид Затуливетров
Управляющий и совладелец кафе
Выдержки из меню:
Кофе подаётся без ограничения
Время завтрака: Пн.–вс.: 05:00–13:00
Средний счёт: 390 рублей
Mitte Café
Мария Журавлева
«Помимо классического континентального завтрака в домашнем стиле, мы предлагаем овсяную кашу, оладьи, гранолу и яблочный пирог на десерт. К традиционным кофе и какао мы добавили бодрящие свежевыжатые соки. Например, апельсин-морковь-имбирь. Включить в завтрак яйцо в корзиночке нас вдохновил фильм „V значит вендетта“, а гранола и яйца-скрэмбл — это дань уважения портлендскому журналу Kinfolk. Ребята из Орегона знают толк в еде и очень вдохновляют на то, чтобы готовить здоровую и полезную еду. Нам хотелось добавить что-то очень вкусное из детства, а что может быть лучше бабушкиных оладий?»
