ресторан чемодан гранд каньон меню

Ресторан «Чемодан» по адресу Шостаковича, 2

Поделитесь страницей с друзьями:

У нас на сайте находятся лучшие рестораны в Санкт-Петербург. Посмотрите некоторые из них в Санкт-Петербург, перед тем как отправиться в лучший по рейтингу и отзывам. Один из представленных ресторанов — это ресторан «Чемодан» по адресу Шостаковича, 2.

Ресторан / Кафе: Средний чек 1000р., Европейская кухня, Русская кухня, Бизнес-ланч от 280р., Ланч 12:00-16:00, Бизнес-ланч, Винная карта, Заказ навынос, Завтрак, Заказ столиков, Проведение банкетов

Цены и меню ресторана

Меню ресторана Чемодан в городе Санкт-Петербург по адресу Шостаковича, 2 и цены вы можете посмотреть посетив группу в социальных сетях. Цены ресторана Чемодан и меню можно посмотреть перейдя по ссылке на официальный сайт. Перед походом в заведение, на официальном сайте ознакомьтесь с меню ресторана Чемодан в городе Санкт-Петербург по адресу Шостаковича, 2, чтобы избежать неприятных сюрпризов.

Телефон, фото, официальный сайт

Что бы забронировать столик позвоните в заведение, телефон ресторан «Чемодан» +7 (812) 703-54-72. Посмотрите фото и отзывы ниже на странице, перед тем как отправиться в ресторан Чемодан на улице Шостаковича, 2 в городе Санкт-Петербург. Фото ресторана Чемодан по адресу Шостаковича, 2 и отзывы посетителей помогут оценить реальную обстановку. Если вам нужно больше фото ресторана, посетите официальный сайт «Чемодан» или группы в социальных сетях.

Короткая информация о ресторан Чемодан на улице Шостаковича, 2:

Еще рестораны:

Отзывы

Почитайте последние статьи в на нашем блоге

Гастрономический и эстетический восторг: видовые рестораны Санкт-Петербурга

Рестораны Санкт-Петербурга с панорамным видом – это россыпь черного жемчуга на просторах северной столицы. Многогранность архитектуры города впечатляет и внушает благоговейный трепет. И, конечно же, такие места пользуются особым спросом. Если вы хотите оценить красоту края с высоты птичьего полета, то в этой статье вы найдете разнообразный список мест, где вы хорошо проведете время и насладитесь открывающимся из окна видом. Обязательно сходите в одно из этих заведений. Панорамные окна создают особый настрой:

душевный подъем;восторг и трепет;благоговение;гордость за город;торжественное настроение.

Эмоций, которые испытывает человек, вглядываясь в очертания куполов и крыш с высока, сложно передать словами. Их нужно прочувствовать лично!

Панорамные окна: особенности кафе в Питере

Совмещать гастрономическое удовольствие с приятным времяпрепровождением – это стандарт, который уже давно вошел в жизнь людей. Площадки с видовыми окнами на город – это не пр…

Новые рестораны Москвы в 2020 году

Гастрономическая карта столицы регулярно расширяется за счет новых объектов. И 2020 год не стал исключением. Предлагаем познакомиться с новинками года, узнать о культовых ресторанах и кафе, а также подобрать новое пространство для отдыха в вашем районе.

Новые рестораны Москвы 2020: как это было и что еще будет

Популярность и востребованность таких мест, как White Rabbit, Ruski, «Dr. Живаго» на пике и в этом году. Но рынок постоянно предлагает что-то новое. Остается модной тенденция 2019 года на «темную кухню», фудтраки и здоровое питание. Актуальным будет сложносочиненное зонирование, совмещение различных гастрономических направлений, а так же интересные рестораны с необычной концепцией. Кафе и новые рестораны Москвы в 2020 году, которые уже приглашают гостей или планируют открытие в ближайшее время, очень разнообразны. Они отличаются буквально всем:

кухней; дизайном интерьера; особенностями сервиса; дислокацией; направлением; целевой аудитори…

Москва сити рестораны на высоте

Cовременный район Москвы собрал большое количество интересных заведений, а изюминкой Москва-сити являются рестораны на высоте с панорманым видом. Посетители здешних заведений смогут насладиться европейской, традиционной русской и азиатской кухней. Заведения можно отнести к необычным ресторанам Москвы которые стоит посетить.

Панорамные рестораны Москвы

Москва давно располагается в списке лучших гастрономических столиц Европы и мира. Этому способствует как высокий уровень гастрономии, так и впечатляющие виды на город. Рестораны в Москва-сити с панорамным видом на высоких этажах, рассчитаны не только на представителей элиты, но и среднего класса. Для таких заведений характерны большие окна, преимущественно во всю стену.

Лучшие рестораны Москвы на высоком этаже

Именно в Москва-Сити собрано наибольшее количество ресторанов Москвы на высоком этаже. Помимо панорамного обзора, заведение должно предоставлять исключительный сервис и вкусную кухню. Рассмотр…

Интересные рестораны в Москве которые стоит посетить каждому

Живя в столице или приехав отдохнуть, хочется пойти в необычные заведения. В таком большом городе, много интересных ресторанов которые стоит посетить. Это могут быть заведения с невероятной кухней или и с необычной атмосферой. Тенденцией последних 10 лет стали кафе с животными и рестораны в темноте. Внимания заслуживают и панорамные рестораны Москва сити находящиеся на высоте. Наш рейтинг заведений основан на отзывах посетителей и оценке которую они ставили в Яндекс справочнике или на Foursquare.

Мы собрали ТОП необычных ресторанов Москвы которые стоит посетить Еврейский рестобар Mitzva Bar

Mitzva bar — это невероятное количество вкусных коктейлей которые стоит попробовать, всего в меню более 150. Опытный бармен подберет напиток под ваш вкус и подходящий под заказанное блюдо. Посетив этот интересный рестобар в Москве, вы наверняка захотите вернуться снова. Гостям понравится необычный стиль заведения и подборка блюд. Средний рейтинг на Foursquare 8.4, на …

Источник

Нести тяжело и бросить жалко: почему ресторан «Чемодан» попал в гид Michelin

Мнение гида Michelin: «Это ресторан, в котором рустикальный интерьер и деревянные элементы выглядят аутентично и нешаблонно. Осетрина, лосось, дичь. Меню состоит исключительно из блюд сибирской кухни — больших и сытных, таких как паштет из мяса оленя, копченая или запеченная на гриле речная рыба. Посетителей принимают радушно, персонал хорошо говорит по-английски. Гости покидают заведение в отличном настроении. Рекомендуется к посещению».

Говорят, «Чемодан» на Гоголевском бульваре Москвы появился в 2011 году благодаря артисту Олегу Меньшикову. Якобы во время гастролей в Красноярске он был так поражен кухней в одном из тамошних ресторанов, что предложил его владельцу открыть такой же в Москве. Так ли это на самом деле, достоверно неизвестно. Однако совершенно точно не секрет, что московский «Чемодан» принадлежит красноярскому ресторатору Дмитрию Степанову, который еще пять лет назад управлял разной степени популярности кафе, кофейнями и барами в городе на Енисее.

Именно ему принадлежит идея интерьера ресторана, похожего на собрание винтажных безделушек из антикварного чемодана, и кухни, основанной на енисейской рыбе и промысловой дичи. Нельму, муксуна и холодец из лося к тому времени уже десять лет как подавали в «Экспедиции», но тамошняя атмосфера советской романтики покорителей тайги с песнями у костра под гитару «Чемодану» чужда. Он обустроен в духе дорогого трактира в какой-нибудь северной губернии. Низкие по нынешним меркам потолки доходного дома начала прошлого века, солонки с эмалью на столах, бронзовые лампы под абажурами, темные обои, скатерти из жаккарда и кружева, тусклое освещение, фарфоровые безделушки на полках и фотографии с давно ушедшим на стенах — все это вполне достоверно передает атмосферу прошлого, по которому сейчас если не тоскуют, то сокрушенно вздыхают: «Была, дескать, империя!»

Интерьер ресторана «Чемодан»

Имперский лоск «Чемодана», надо признать, потускнел. Официанты уверенные, спокойные, без заискивания, но меню приносят пожившее, несвежее. Кухня, не стесняясь, орет так, что ее слышно в зале во всех подробностях. Тарелки английские, вилки, ножи точно выдерживают винтажный стиль, а промышленный хлеб подают в дешевых соломенных корзинках, на салфетках, как в дорожных харчевнях.

Ресторан гордится коллекцией ерофеичей, ратафий, водок и наливок, выделанных по правилам прошлых веков, которые хранятся в буфете. Разной крепости и сладости, они отличаются вкусами и сами по себе — повод для отдельной дегустации. Из-за стойки буфета долетает: «Это жучок, включаем, когда из Совфеда на обед приходят».

Главный зал ресторана «Чемодан»

Упоминание Совфеда расставляет все по своим местам. Тихий, темноватый, мало заполненный ресторан с дичью — самое то для скреп. Теперь понятно, чего ждать от кухни: добротной классики в художественном оформлении. В меню собран весь Север. Строганина из северного оленя с красным луком и морской солью, паштет из мяса полярной куропатки, буженина из алтайского кабана, запеченная медвежатина, рыбные слабосолы (в том числе и редкий тугунок, самый маленький из рода сигов, известный еще под именем сосьвинской сельди; историки пишут, что Черчилль требовал добавки, попробовав тугунка на Тегеранской конференции), бифштекс из сохатины и мясо горноалтайского яка с гриля. Даже этой краткой выдержки из меню достаточно, чтобы не только иностранец истек слюной в ожидании экзотики.

Кухня не разочаровывает. Салат с омулем (880 р.) собран из картофеля, свежего огурца, морской капусты (с одной стороны, ход неожиданный, с другой — вполне себе продолжающий советские традиции), чересчур острого красного лука, моченых яблок и моченой брусники. Омуля совсем немного, но он подсвечен ложкой икры. Омулевой, естественно. Суточные щи (720 р.) с ребрышками марала горячущие, с белыми грибами, наваристые, ароматные, добротные. Марал выварен и вполне может быть хоть конем, хоть быком, хоть зебу — разницу не понять, к тому же возня с костью в тарелке, необходимая, чтобы освободить ее от мяса, хлопотна.

Котлеты из судака и щуки

Котлеты из судака и щуки (1100 р.) пухлые, пушистые и веют речными омутами и тиной. Соус из раковых шеек не спасает. Даже стакан суперкислого брусничного морса без сахара (240 р.) этот привкус не смыл. Кстати, котлеты здесь сами по себе, гарнир к ним предстоит выбрать. Зато неожиданный сюрприз ждет в винегрете из запеченных овощей (590 р.). Шеф Ольга Ладзина добавляет туда свежее сладкое яблоко и свежий горошек, и это прямо в сердечко. Да еще и окружен винегрет веночком из трав и моченой брусники — просто загляденье.

Винегрет из запеченных овощей

Так почему же эксперты уважаемого гида рекомендовали этот ресторан? Во-первых, в «Чемодане» готовят из редких, не всем доступных продуктов, вполне экзотических для европейцев. Во-вторых, готовят еду простую, русскую по духу, но припудренную Европами, как петровская боярышня. В-третьих, сердца иностранцев пленяет стиль богатого мещанства. Но после рекомендации Красного гида заведению самое время подумать, как освежить меню, подсветить свои сильные стороны и избавиться от наносного.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

Владимир Гридин — другие материалы:

* Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем Instagram и на странице в Facebook. Подписывайтесь!

Источник

Официально новое заведение называется Гастрономический театр Олега Меньшикова Чемодан. Легенда гласит, что Меньшиков, будучи с гастролями в Красноярске, посетил тамошний «Чемодан», воодушевился и решил открыть такой же в Москве, и устроить там к тому же площадку для концертов и прочих моноспектаклей. Насчет спектаклей мы не интересовались, а вот с едой все получается неоднозначно.

Расположение

Почти середина Гоголевского бульвара. Чего уж лучше. За такие места обычно бьются ресторанные империи, а тут повезло сибирякам.

Дизайн

Интерьер сделан обобщенно под старину, как ее понимают в российской провинции. Если выкрутить из люстр электрические лампочки, можно снимать кино про какую-нибудь Угрюм-реку. И, как любой киношный интерьер, он не раздражает, если не рассматривать пристально. Да, чуть не забыл: в прихожей стоит пара чемоданов. О тот, что непосредственно у двери, я едва не споткнулся.

Напитки

В Чемодане имеется приличных размеров винная карта, но самое интересное скрывается на последней страничке — так называемый «буфет». Это домашние напитки: настойки, ерофеичи, наливки, ратафия и зверобойная водка. Кроме того, имеется несколько видов красноярских водок. Официанты почему-то не предлагают ни того, ни другого, так что приветствуется инициатива.

Меню Чемодана имеет три серьезных недостатка. Оно слишком большое. Нельзя осуждать рестораторов за утопическое желание угодить всем и еще кое-кому, но при таком подходе усталый взор может не заметить того, что стоит замечать. Второй недостаток: меню составлено явно в расчете на своевольные вкусы какого-нибудь крепкого хозяйственника, и оттого в нем заметно не хватает стиля. В-третьих, его физически трудно читать — темные страницы, изобилие текста, прихотливый шрифт.

Собственно о еде в Чемодане нельзя сказать много хорошего. Меню переполнено муксуном, тайменем, чиром и прочей северной рыбой во всех видах, от строганины до карпаччо; какова, впрочем, здесь роль повара? Второе впечатление: кажется, что попал на некое коптильное производство — и то копченое, и это. Но копчение может оказаться всего лишь фигурой речи.

Так, в закуске «Язык копченый, с маринованными шампиньонами и хреном» от копчения не оказалось и следа. Сам язык, впрочем, хороший, а горчица к нему злая. Зато хрен вдруг оказался промышленным, а шампиньоны — свежими и лишь слегка сбрызнутыми соевым соусом. Из украшений — лишь никчемная кудрявая петрушка. Удовлетворительно.

Потафе из оленины с белыми грибами оказалось, против ожиданий, не тарелкой наваристой крестьянской похлебки, а куском тушеной оленины (не исключено даже, что sous vide), гарнированной двумя прозрачными ломтиками белого гриба и серьезной порцией перловой каши с беконом (каша хороша). На вкус вполне удовлетворительно, но почему такое название? Душа русского повара — воистину потемки.

Пельмени с перепелкой при подаче к столу щедро посыпаются укропом, что и вообще сомнительно, а в данном случае так просто не к чему. Начинка суха, а тесто морщинисто; видно, сильно загодя готовили. Плохо.

Манник называется в меню Чемодана тортом, хотя по сути это — всего лишь домашний бисквит без всяких затей. Единственное его достоинство, что горячий. Очень плохо, и даже клубничный соус не спасает.

Однако не будем мазать Чемодан одной лишь черной краской. Всего лишь тарелка малосольной сибирской рыбки, добываемой в северном Енисее, уравновесила всю описанную выше бестолковость. Тугунок — так ее зовут. Если вы спросите официанта, что это за тугунок, он приведет в качестве аналога кильку. Ерунда. Тугунок похож на кильку, как один мобильный телефон на другой, форм-фактором. Вкус же его — из числа тех, что вспоминаются на чужбине, мешающий соленость, горечь и сладость в пропорции, напоминающей черную икру. Короче, нет слов. И когда я приду в Чемодан в следующий раз, то не стану ворошить его расфуфыренное меню, а возьму тарелку тугунка и грамм сто пятьдесят какого-нибудь ерофеича. И проведу вечер в высшей степени толково.

Обслуживание

Персонал молодой, сдержанный и приятный. Будучи сперва несколько напряжен, затем расслабляется и даже немножко поворачивается к гостям спиной. Не ослабляя, впрочем, внимания. Когда я пожаловался, что за моим столом темновато, мгновенно принесли трогательную свечку; светлее стало не особо, но жест красивый. Очень приятный момент: с порога предлагают выпить чаю, а затем регулярно интересуются, не подлить ли в чайник кипяточку. И подливают. Мало где в Москве встретишь такую широту души.

Резюме

Толстенное меню, промышленной выпечки хлеб, простецкий дизайн блюд, акцент на бизнес-ланчи — все это никак не согласуется с понятием «гастрономический». Уровень цен — средний; средний чек без алкоголя — около 1500 рублей, но алкоголь может внести известные коррективы. Доброжелательный персонал. Хорошее место, чтобы выпить чаю или чего-нибудь покрепче. Здесь вполне можно поужинать, но относительно вкуса не следует питать каких-то особенных надежд.

Источник

Меню и напитки в ресторане «Чемодан»

Телефон

Часы работы

Условия

Купон дает право скидки 50% на блюда и безалкогольные напитки и 30% на алкогольные напитки.

Один человек может купить неограниченное количество купонов для себя и в подарок.
Купон действует на заказ для одного человека.
Если идете вдвоем или компанией, необходимо приобретать купон на каждого.

По купонам обслуживаются компании не более 10 человек.
Если хотите прийти большей компанией (со скидкой 50%), то такую возможность необходимо согласовать с администрацией ресторана по телефону.
Для компаний от 8 человек обязательно включается в счет 10% за обслуживание.
Купон не распространяется на бизнес-ланч и другие спецпредложения ресторана.
В связи с загруженностью ресторана на проведение банкетных мероприятий необходимо уточнять наличие свободных мест по телефону.
Обязательно предварительное бронирование по телефону +7 (812) 987-52-02.
Необходимо предъявить купон официанту перед заказом.

Посмотреть группу « ВКонтакте ».
Посмотреть меню.

Особенности

Безопасность платежей

Мы гарантируем безопасность платежей на сайте и в мобильных приложениях «Frendi». Платежи осуществляются с использованием технологии 3D Secure. Данные передаются по защищенному SSL-соединению и не хранятся на сервере «Frendi».
Кстати, если всё ещё сомневаетесь, в мобильном приложении Frendi можно оплатить покупку за пару секунд с помощью apple pay и android pay, не внося данных карты.

Качество услуг и товаров партнеров Frendi

Все партнеры Frendi проходят тщательную проверку на предмет юридической и финансовой надежности. Если сфера деятельности партнера требует наличия лицензии, партнер проходит обязательную проверку на наличие соответствующих лицензий и необходимых документов. Кроме того, качество услуг, которые оказывает партнер, проверяется «тайным покупателем» Frendi.

Поддержка 24/7

Мы на связи в любое время, независимо от часовых поясов.
Если Вам нужна помощь или возникли вопросы, отзывчивые специалисты службы поддержки «Frendi» готовы Вам помочь круглосуточно.
Просто позвоните на 8 (800) 500-15-34 (звонок по РФ бесплатный) или заполните форму обратной связи.

Возврат купона

Если у Вас изменились планы и Вы не успели воспользоваться купоном в течение срока действия акции, его можно вернуть, обратившись в службу поддержки «Frendi».

Возврат денежных средств

Вы остались недовольны услугой, оказанной по купону?
Что бы ни случилось, мы внимательно изучим Вашу проблему и сделаем все возможное, чтобы Вы остались довольны!

Источник

Ресторан Чемодан

Похожие места которые могут вам понравиться

О заведении

Фотографии ресторана Чемодан на Гоголевском бульваре

Описание

Уютный и по-своему очаровательный ресторан Чемодан, расположенный на Гоголевском бульваре, предлагает вниманию гостей традиционную сибирскую кухню и особенную атмосферу ретро-гостиной.

Интерьер заведения выполнен в приглушённых, чуть полинялых оттенках, будто разбавленных сепией. Золотистые обои с тиснёным орнаментом, тяжёлые алые шторы, винтажные стулья и тканевые абажуры с обязательной нитяной каймой, старинные буфеты и резная ширма чёрного и красного дерева, антикварные статуэтки из тонкого фарфора и фотографии в серебряных рамах. Аристократический лоск раннего ар-нуво и кинематографическое представление о буднях советской интеллигенции — оформление ресторана передаёт и то, и другое.

В меню Чемодана — самые вкусные рыбы Сибири: стерлядь, нельма, муксун, таймень, осетр и хариус. Деликатесное мясо — кабан, алтайский як, марал, кабарга, бурый медведь и полярный гусь. К столу подают самолепные пельмени и ароматные пироги, оленину и лосятину на гриле, подкопчённую нельму и котлету из кабанятины. Традиционные сибирские разносолы представлены строганиной, холодцами и отварными языками. На сладкое — черёмуховый торт и большой ассортимент блинов с припёком, лимонный поссет и мороженое, варенье и шоколадные колбаски.

По будням в аристократической атмосфере ресторана подают бизнес-ланчи на старинный манер. Вечерами пятницы и субботы звучит живая музыка. Автомобиль можно оставить на парковке ресторана.

Чемодан — прекрасный выбор для романтического свидания или интеллектуальной беседы с друзьями.

Источник