ресторан ача чача ленинградский проспект меню
Ресторан ача чача ленинградский проспект меню
Лепешка из кукурузной муки с копченым сыром
Лаваш собственного приготовления
Хачапур из вареного теста, прослоенного сырами сулугуни и имеретинским со сливочным маслом
Тесто с рубленным мясом ягненка, кинзой, луком, черным и красным перцом
Национальное мучное изделие с сыром
Национальное мучное изделие с сыром
Хачапур Нартаа (лодочка)
Пшеничная лепешка в форме лодочки с начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей
Хачапур Нартаа с двойным сыром (лодочка)
Пшеничная лепешка в форме лодочки с двойной начинкой из молодого сыра, спрятанного под глазуньей.
Хачапур на мангале
Кусочки сулугуни, обернутые тестом и запеченные на шампуре на мангале
Хачапур по-мегрельски (250 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается сыром
Хачапур по-мегрельски (450 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается сыром
Хачапур с копченым сыром (250 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается копченым сыром сулугуни
Хачапур с копченым сыром (450 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, сверху дополнительно посыпается копченым сыром сулугуни
Хачапур сет (5 видов)
Ассорти мини-хачапуров 5 видов: нартаа, слоеный, с сыром и шпинатом, с сулугуни и картофелем и по-имеретински
Хачапур слоеный (150 г)
Слоеное тесто в виде конвертика с сырами сулугуни и имеретинский
Хачапур со шпинатом и сыром (470 г)
Пшеничная лепешка с сыром сулугуни, обжаренным шпинатом, зеленью и луком, пассированным на растительном масле
Холодные закуски
Ароматная смесь жаренных баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука с хмели-сунели, абхазской аджикой, петрушкой, кинзой, сельдереем и чесноком
Ассорти из домашних солений
Маринованные: перец, чеснок, красная капуста, малосольные огурцы с красными помидорами
Сулугуни молочный, сулугуни копченый, соленая пряная брынза, чечил
Ачапа (пхали) из зеленой фасоли
Традиционная овощная холодная закуска из зеленой фасоли
Ачапа (пхали) из свеклы и капусты с грецкими орехами
Традиционная овощная холодная закуска из свеклы
Ачапа (пхали) из шпината
Традиционная овощная холодная закуска из шпината
Ассорти ачапа : шпинат, зеленая фосоль, баклажаны с ореховой начинкой и перец с ореховой начинкой
Баклажаны с орехами
Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецких орехов с добавлением абхазской аджики, хмели-сунели, чеснока, лука и кинзы
Маринованная капуста со свеклой, перцем, сельдереем и чесноком
Свежие овощи: бакинские помидоры и огурцы, болгарский перец, редис, стручковый зеленый перец, кресс-салат, кинза, лук зеленый, реган
Ореховый соус с отварной индейкой без кости и специями: хмели-сунели, аджика, чеснок, лук
Сыр сулугуни молочный (150г)
Сыр сулугуни молочный
Горячие закуски
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту.
Кукурузная крупа и кукурузная мука готовятся по особому рецепту с сыром сулугуни до однородной массы
Красная фасоль, приготовленная с добавлением абхазской аджики, укропа, петрушки, сельдерея, кинзы, лука, чеснока и хмели-сунели
Баклажаны, запеченные с сулугуни и помидорами
Запеченные в духовке бакинские помидоры с сулугуни, мятной аджикой и баклажанами
Котелок мидий с пикантным сырным соусом
Мелко нарезанные сердца и легкие отвариваются с добавлениям лука, чеснока, хмели-сунели и абхазской аджики
Салаты
Летний салат с орехами
Салат с баклажанами
Бакинские помидоры, салатный лист, кинза, обжаренные баклажаны, сыр фета, заправлены зернистой горчицей, бальзамическим уксусом, соевым соусом, оливковым маслом
Салат с домашним сыром и помидорами
Салат с цицматом, бакинскими помидорами и сулугуни
Кресс-салат с кинзой, бакинскими помидорами, сыром сулугуни и красным луком, заправляютя бальзамическим уксусом, соком лимона, сыром пармезан, оливковым маслом