ресторан a tavola меню

A Tavola: ресторан недели

Хочется скрасить серые осенние будни? Необходимы новые впечатления? Ресторан A Tavola, который переводится с итальянского как «За столом», находится в гостинице The St. Regis Moscow Nikolskaya на Лубянке и распахивает для вас свои двери. За ними скрывается поистине итальянский дух, возвращающий своими блюдами к жизни, наполненной красками.

Ресторан A Tavola: Атмосфера

Сам по себе ресторан не большой, но уютный. Главным слоганом A Tavola является фраза «Простота – это новая элегантность», очень четко выражающая всю суть интерьера в ресторане. Здесь царит простая роскошь, не обремененная излишествами в интерьере, но при этом заставляющая вглядываться в каждую картину или инсталляцию на подоконнике. Их меняют каждый сезон, расставляя в красивом беспорядке симпатичные стеклянные вазы и другие предметы роскошного интерьера. Грамотно сделанная подсветка довершает декор, создавая неповторимую атмосферу королевского уюта.

С потолка свисают футуристические лампы с большими черными абажурами, рассеивая теплый свет по залу. Столиков здесь мало и все они находятся на приличном расстоянии друг от друга, что служит еще одним плюсом для тех, кто хочет остаться тет-а-тет с едой и своим собеседником. Столы окружены удобными кожаными диванами и стульями. Немного вызывающе, но при этом бесспорно стильно выглядит пол, испещренный черно-белыми квадратами в виде пестрой мозаики.

В ресторане часто проводятся кулинарные мастер-классы, винные дегустации, а также коктейльные приемы с итальянским уклоном.

РЕСТОРАН A Tavola: Шеф-повар и его команда

Антонио Вочи являет собой классический пример настоящего итальянского шеф-повара, знающего свое дело.

«Я не пытаюсь скрыть от вас свои секреты работы. Мне кажется, что у каждого шеф-повара своя методика, свой стиль и свои взгляды на приготовление тех или иных блюд. Специфика моей работы – итальянская кухня, и тут нет места промахам. Эту кухню, по моему мнению, должен готовить итальянец. Также как русскую кухню – русский повар. Это достаточно важный момент».

Вочи стремится к сочетанию вкуса и качества при минимальной загруженности блюда чрезмерным количеством ингредиентов. Большинство продуктов в ресторане A-Tavola привезены из Италии, а некоторые, например, паста или маринованные в апельсиновом фреше оливки, готовятся здесь, в России, по итальянским рецептам.

РЕСТОРАН A TAVOLA: меню

Этой осенью, помимо основного меню, посетителям предлагается специальное – грибное. Именно его и советует посетителям A Tavola шеф-повар. Антонио предлагает попробовать каждое блюдо, потому что все они своеобразны и новы для кухни ресторана. Мы остановили свой выбор на самых запоминающихся. Итак!

На десерт отлично идет прекрасный «Тирамису» (600 руб.), конечно, без грибов в составе (ну, вдруг вы так подумаете). Подается этот свежайший десерт на белом блюде с холодными, сочными ягодами красной смородины и невероятным ягодным сорбетом, который буквально тает во рту.

РЕСТОРАН A Tavola»: Сервис

Один из главных плюсов ресторана, помимо непревзойденной кухни, о которой мы уже сказали выше, – это его персонал. Аккуратно одетые, в стильных безрукавках, официанты не наигранно приветливо и доброжелательно общаются с клиентами, они могут посоветовать что-то из меню, исходя из ваших предпочтений. Не секрет, что в некоторых заведениях официанты, мягко говоря, немного раздражают своей навязчивостью и постоянным присутствием поблизости, чего не скажешь о персонале ресторана A Tavola. Они – профессионалы и работают, как и подобает настоящим мастерам своего дела, почти незаметно. И это не смогут не оценить посетители, которым в суете повседневной жизни большого города иногда так хочется остаться вдали от назойливого внимания к своей персоне.

Источник

Ресторан A Tavola

Похожие места которые могут вам понравиться

О заведении

Описание

A Tavola – шикарный ресторан, посетителям которого предлагается познакомиться с лучшими блюдами «провинциальной» Италии.

Заведение является частью инфраструктуры фешенебельного столичного отеля St. Regis. Интерьер зала выполнен в классическом стиле: дорогая удобная мебель, эффектные светильники, оригинальные рисунки на стенах. На пол лучше долго не смотреть. Если слишком пристально вглядываться в это покрытие, выложенное мелкой черно-белой плиткой, велика вероятность, что закружится голова.

В меню A Tavola представлены не только популярные итальянские блюда, а и кушанья, которые относительно малоизвестны за пределами своих регионов. Неизменным спросом пользуются предложения от шеф-повара: ризотто с морепродуктами, утка с трюфелями, каре ягненка и треска с тушеными мидиями. На горячее можно заказать овощной минестроне или аквакотта в тосканском стиле. Из основных блюд рекомендуем попробовать кролика «искитана» и оссобуко с домашней пастой паппарделле. Десертный раздел предлагает чизкейк, тирамису, канноли, аффогато аль каффе и мороженое от шефа.

Каждое утро в ресторане выставляется шведский стол, из продуктов которого можно быстро скомпоновать вкусный и питательный завтрак. По будням подаются ланчи, состоящие из трех блюд и напитка. Став участником программы Starwood, вы получите пятнадцать процентов скидки на основное меню. В заведении созданы все условия для праздничных банкетов.

A Tavola – место, в котором приятно провести время, наслаждаясь вкусной едой, размеренной обстановкой и отличным сервисом.

Источник