редкая рыба в плещеевом озере
Ряпушка
Ряпушка – пресноводная рыба из семейства Лососевых. Разновидности ряпушки: европейская, сибирская и сoregonus albula, которая в нашей стране известна также как «переславская селедка», хотя к сельдям она не имеет совершенно никакого отношения, разве что внешне несколько похожа.
Размер ряпушки составляет 13-20 сантиметров. Особо крупные особи могут в длину достигать 35 сантиметров. По форме ряпушка внешне напоминает сельдь, тело ее несколько сжато по бокам, верхняя челюсть короче нижней, а на нижней челюсти присутствует выемка. Тело рыбы покрыто крупной чешуей, бока имеют серебристый окрас, спина – серо-голубой, брюхо – белый. Плавники у рыбы белого цвета, кроме спинного и хвостового плавника, которые серого цвета.
Содержание
Внешний вид и разновидности
Ряпушка как вид рода сигов имеет подвиды:
Европейская ряпушка в народе известна как килец, или рипус. Средние размеры этой рыбы составляют от 13 до 20 сантиметров, однако максимальная зарегистрированная длина ее тела составила 35 сантиметров при массе около 1000 граммов. По форме тела рыба напоминает сельдь: оно сплющено с боков, а на нижней челюсти имеется выемка. Нижняя челюсть также выходит за верхнюю. Чешуя достаточно крупная, но на боковой линии в ряд умещается 91–96 чешуек. Спина окрашена в голубой цвет с серым отливом, брюхо — в белый цвет, а хвостовой и спинной плавники — в серый, остальные плавники окрашены в белый цвет или другой, близкий к белому.
Ряпушка, обитающая в пределах Сибири, имеет похожий внешний вид. Даже ее размеры остаются прежними: вырастает ряпушка до 35 сантиметров, а масса при этом не превышает 1 килограмма. Живет этот вид рыбы до 12 или 15 лет. А репродуктивного возраста она достигает в 6 лет, когда масса тела достигает 200 граммов.
Ряпушка беломорская обладает самыми маленькими размерами: в длину она составляет не более 25 сантиметров при массе не более 300 граммов. Основная масса рыбы в длину составляет около 16–17 сантиметров, а по весу — 50 граммов. Если она обитает в озере, то размеры ряпушки становятся еще меньше. Тело беломорской ряпушки узкое, спина более плоская, а брюхо — выпуклое. Окраска тела такая же, как и у других видов ряпушки, за исключением плавников, которые окрашены в белый цвет, и лишь их вершина — в черноватый. Рот рыбы обращен вверх.
Распространение и места обитания
Европейский вид ряпушки обитает, главным образом, в озерах, но он нередко попадается и в реках, а также в заливах Балтийского и моря: в Финском и Ботническом. Ряпушка очень любит держаться на глинистом или песчаном дне, теплой воды избегает. Встретить ее можно в Финляндии и в северных регионах России, в Дании, Скандинавии, Шотландии, Германии, Белоруссии и Литве. Переславский вид встречается исключительно в озере Плещеево.
Переславская ряпушка обитает в единственном озере, которое называется Плещеево. Расположено оно в южном районе Ярославской области: ряпушка эта является холодолюбивой, так как она перестает комфортно себя чувствовать уже при температуре воды в +16…+17 градусов Цельсия. В связи с антропогенным воздействием ряпушка в озере Плещеево наблюдается лишь на определенных горизонтах, которые отвечают требованиям относительно температуры воды и ее насыщенности кислородом. Найти ее можно на глубине от 10–25 метров, но с заходом солнца она встречается выше. В последнее время особи в озере начали расти очень медленно, а средняя продолжительность их жизни снизилась на 2 года.
Сибирская ряпушка обитает в бассейне моря Лаптевых. Ряпушка эта считается типичной проходной рыбой, которая может жить в очень соленой воде, но во время нерестового периода поднимается в реки. Беломорский вид встречается в бассейнах морей, принадлежащих Северному Ледовитому океану. Такая ряпушка в народе зовется сельдюшкой, или Зельдью.
Поведение
Держится эта рыба чаще всего в ямах на глубине 15-40 метров, где не очень быстрое течение, временами собираясь в косяки, бродит в поисках пищи вдоль заливов в основном вблизи поверхности воды. Стаи сопровождают множество чаек и хищной рыбы, что служит сигналом для рыбаков о выходе рыбы со дна.
Нерест
Период репродуктивности наступает в возрасте 2 — 3 лет. Метание икры проходит ночью, приходится на конец осени уже подо льдом — начале зимы и длится примерно от 7 до 10 дней. Каждая особь способна отложить от 2 до 5 тысяч икринок, большую часть которых охотно съедают колюшка и другие сиговые.
Рацион питания и образ жизни
Европейская и сибирская ряпушка питаются мелкими ракообразными организмами типа циклопов и дафний. Для охоты на них рипус выходит в стаях на мелкие глубины. Беломорская ряпушка в пищу использует не только зоопланктон, но и небольших насекомых. В пищу идут и личинки этих же насекомых.
Все особи, за исключением переславских, становятся половозрелыми примерно в 6 лет. Переславская же ряпушка обретает репродуктивные функции в двухлетнем или трехлетнем возрасте. Нерестовый период очень короткий, и начинается он в конце осени, а заканчивается иногда уже зимой. Самка мечет желтую икру на песчаное или илистое дно. Плодовитость ее составляет примерно 7–18 тысяч икринок диаметров в 1,5 миллиметра.
Польза и свойства
В мясе ряпушки, несмотря на то, что рыба это пресноводная, содержится достаточно большое число омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Однако в мясе этой рыбы они слишком быстро распадаются, что и является причиной сравнительно скорой порчи этой рыбы, сохраняется ряпушка свежей, даже если хранится во льду, не более суток. Это ее качество послужило поводом сделать ряпушку из Плещеева озера в Переславле-Залесском царским блюдом, потому как за время перевозки в Москву она не должна была утратить своей свежести и характерного аромата свежего огурца.
Действительно в XV-XVII веках ряпушка была исключительно царской едой, которая даже была частью ритуала коронации на Московское княжество и на царство. Выбор князей основывался на том, что питательные свойства ряпушки обеспечивали полноценное питание не только сердцу и мышцам, но и головному мозгу.
Для длительного же хранения или дальней транспортировки ряпушку подвергают процедуре глубокой заморозки, благодаря чему при соблюдении технологии заморозки сохраняются все ее полезные качества долгое время. Сочетание таких элементов, как магний и гистидин способствует тому, что мясо ряпушки стимулирует работу иммунной и нервной систем человеческого организма.
Ловля ряпушки
Летом ряпушку ловят с лодки и с берега. С берега – на донную снасть, маховое или болонское удилище, а с лодки – на бортовую удочку, оснащенную кивком. Поплавочная снасть – не самый лучший способ для целенаправленной ловли этой рыбы, которая попадается на нее случайно.
Наиболее интересна зимняя рыбалка. Со льда ряпушка ловится на гирлянду, мормышку и крючок. Кивок ставится жесткий. Ловля происходит на глубине, превышающей 20 м, поэтому в ветреную погоду без палатки на льду делать нечего. Там, где ряпушка водится, местные обустраивают на водоеме домики и ловят с комфортом.
Интересные сведения
Ряпушка, которая водится в Плещеевом озере, составляла не только часть коронационного обеда, но и входила в постное меню царских особ. Крупную и жирную рыбу из этого озера, которую называли еще («переславской сельдь»), в XVI веке по царскому указу нельзя было вылавливать или более того продавать, за такой проступок царь Алексей Михайлович, обеспокоенный состоянием запасов ряпушки, грозил смертной казнью т ловцам и старостам.
Копчёная ряпушка красуется на официальном гербе города Переславль-Залесский.
А в Финляндии на каждом уличном празднике можно увидеть, как на огромной сковороде готовят самую любимую рыбу финнов – ряпушку, предварительно обваляв ее в ржаной муке. Жарят ряпушку на финском репсовом масле, обязательно добавляя в процессе приготовления сливочное масло.
Видео: Ряпушка
Плещеево озеро, Рыбная слобода и ряпушка
Переславль-Залесский стоит на берегу Плещеева озера, у места впадения в него реки Трубеж. Плещеево озеро чрезвычайно живописно, оно входит в состав национального парка «Плещеево озеро». В древности на его берегах проживало финно-угорское племя меря.
Панорама Плещеева озера
Почему озеро называется Плещеевым?
Этимология названия озера не совсем ясна. Вероятно, оно происходит стоявшего на берегу древнего города Клещин (Клещино). Историк Переяславского края и основатель Переславского краеведческого музея М.И.Смирнов полагал, что оно является производным от глагола «клескать», т.е. «плескать», которое со временем трансформировалось в «Плещино», «Плещее», «Плещеево». Другая версия, озвученная советским археологом Н.Н.Ворониным, связывает его со словом «клещь», т.е. «лещ» — обитавшей в Плещеевом озере рыбой. Однако сейчас обе этих версии подвергаются сомнению.
Городище Клещин
Происхождение Плещеева озера и его обитатели
Озерная котловина Плещеева озера образовалась примерно 150 тысяч лет назад, во время Московского оледенения. В те времена озеро было значительно больше, занимая всю низинную северо-западную часть Переславского района Ярославской области и северную часть Сергиево-Посадского района Московской области. В межледниковый период водоем распался на отдельные озера, многие из которых впоследствии заросли и превратились в болота.
Изменение границ Плещеева озера и других водоемов
Примерно 30 тысяч лет назад Плещеево озеро приобрело очертания, близкие к современным. Возможно, оно разделило бы судьбу других озер, превратившись в конечном итоге в болото. Однако около 10 тысяч лет назад в центре озерной котловины образовался карстовый провал, благодаря которому его глубина увеличилась до 28 метров.
Синь-камень на берегу Плещеева озера
Во времена Петра I площадь Плещеева озера была больше, чем сейчас: 73 км² против 51 км² ныне. Сейчас уровень озера поддерживается искусственной плотиной на реке Вёксе у села Усолье (ныне часть села Купанское).
Панорама Плещеева озера. На противоположном берегу виднеется Никитский монастырь
Плещеево озеро богато рыбой, благодаря чему издавна привлекало людей. В старину рыбаки говаривали: «Плещеево озеро бездонно, оно полно рыбой, сколько ни лови, её не переловишь» [2]. В Плещееве озере обитают 16 видов рыб из 6 семейств: густера, лещ, налим, окунь, плотва, ряпушка, уклея, щука, вьюн, ёрш, карась, линь, пескарь, щиповка и другие.
Здесь живут лебедь, орлан-белохвост, скопа, утка, цапля, чайка, реликтовая популяция болотной черепахи.
Плещеево озеро в пасмурный день
Переславская Рыбная слобода и ряпушка
В прошлом в устье реки Трубеж существовала Рыбная слобода, или просто Рыбаки, которая находилась во владении Великих князей Московских. Впервые она упоминается в «Уставной грамоте» 1506 года. Еще в XIV веке к московскому великокняжескому столу подавались «переславские сельди» — ряпушка из Плещеева озера. Рыбаки относились к ведомству «стольнича пути» и пользовались исключительным правом за оброк ловить рыбу на великокняжеском озере. Всем остальным ловить рыбу на Плещеевом озере запрещалось.
Экспозиция «Клевое место», посвященная Рыбной слободе, музей «Ботик Петра I». В центре зала выставлена лодка-комяга из двух выдолбленных древесных стволов, которая использовалась для прохода по верховьям реки Трубеж и других мелководных речек.
Так, в 1645 году рыбаки поставляли в Москву 33.600 ряпушек в год; в 1668 году — 26.000 копчёных и 45.000 подлёдных рыбин. В последней четверти XVII века уловы ряпушки значительно снизились, после чего её запретили ловить два года, чтобы восстановить поголовье. Впоследствии объемы лова строго регламентировалась, нарушение правил каралось смертной казнью.
Рыболовные снасти. Экспозиция «Клевое место», посвященная Рыбной слободе, музей «Ботик Петра I»
В 1705 году переславский бургомистр потребовал, чтобы рыбаки помогали охранять стоящие на Трубеже царские корабли. В ответ на челобитную рыбаков царь Петр приказал: «… не велеть рыбных ловцов к делам наряжать: для того положен на рыбных ловцов оброк и по наряду возят к Москве непрестанно» [2].
Ряпушка изображена на гербе и флаге Переславля-Залесского:
Существует музей, посвященный этой рыбе — «Царство ряпушки». В нем можно увидеть диораму озера и царский стол, орудия рыболовства и домик рыбака, многие другие интересности.
В результате хозяйственной деятельности человека ареал обитания ряпушки сократился. Переславская ряпушка (Coregonus albula, подвид pereslavicus ) внесена в Красную книгу России и Ярославской области. В настоящее время её численность составляет от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч особей (для сравнения: в 1868 году в Плещеевом озере было выловлено 200.000 штук ряпушки).
Неводы и сети — выпорки. Экспозиция «Клевое место», посвященная Рыбной слободе. Музей «Ботик Петра I»
В 1924 году в Рыбной слободе была организована кооперативная артель «Красный рыбак».
На мысу, образованном рекой Трубеж и Плещеевым озером, стоит изящная церковь Сорока Мучеников (Севастийских), построенная в 1775 году на месте деревянной церкви, известной с начала XVII века. Другая церковь — Введения Пресвятой Богородицы, возведенная в начале XVII века и перестроенная в 1706 году в камне, была разобрана за ветхостью в 1920-х годах.
Панорама Плещеева озера. Слева у самой воды виднеется церковь Сорока Мучеников (Севастийских). В центре — Горицкий Успенский монастырь
Потешная флотилия Петра I на Плещеевом озере
Существует поговорка: «в водах Плещеева озера отражаются паруса всей России». В 1692 году сюда приехал 20-летний царь Петр I строить свою потешную флотилию, с которой началась великая история российского флота — это был ближайший к Москве достаточно крупный водоем. После отъезда Петра флотилия, несмотря на указ по её охране, начала ветшать. Пожар 1783 года уничтожил все корабли, которые находились на реке Трубеж в Рыбной слободе. Чудом уцелел один, который хранился в Веськове, на старой петровской судоверфи.
Ботик «Фортуна» — единственный уцелевший корабль переславской потешной флотилии
В 1803 году в усадьбе «Ботик», расположенной на горе Гремяч близ Веськово, где прежде стоял царский дворец, был открыт первый провинциальный музей России — «Ботик Петра I». В специально выстроенном для него Ботном доме был выставлен ботик «Фортуна». В XIX веке экспозиция музея пополнялась новыми экспонатами. Российские императоры несколько раз посещали это место.
Примечания:
[2] С информационного стенда экспозиции «Клевое место» в музее «Ботик Петра I»
© Сайт «Дорогами Срединного Пути», 2009-2021. Копирование и перепечатка любых материалов и фотографий с сайта anashina.com в электронных публикациях и печатных изданиях запрещены.
Онлайн-сервисы, которые помогают мне путешествовать:
Дешевые авиабилеты: Aviasales
Гостиницы и базы отдыха: Booking
Туристическая страховка: Cherehapa
Экскурсии на русском языке: Tripster и Sputnik8
Хотите узнать больше о Китае?
Об этом я пишу в своем телеграм-канале «Срединный Путь»
Мария, спасибо Вам большое за Ваш труд! Вы так интересно пишите! Частенько ездим через Переславль и уже очень давно там не останавливались, а прочитав Вашу статью захотелось еще раз пройтись по тем местам 🙂
Ольга, спасибо Вам за добрый отзыв! Я раньше ездила через Переславль, смотрела его достопримечательности точечно. А тут съездили на выходные, прониклась им.
Рыбалка в Плещеевом озере
Плещеево озеро. Рыбалка
Плещеево озеро это актуальное место для рыболовов, в нем предусмотрены все удобства для ловли:
Природа бассейна Плещеева озера
Плещеево озеро другими словами называют «Жемчужиной Залесья».
На это есть множество причин:
Природа Плещеева озера обладает невероятной красотой, её можно наслаждаться целые сутки и запастись отличными снимками.
Особенности озера
В это место люди приезжают и для того, чтобы покупаться. Они быстро могут убедиться в том, что дно у озера покатое, чтобы добраться до глубины около 1 метра нужно около пяти минут идти от берега. Самая глубокая точка в водоеме равна 25 метров.
Озеро длительное время тает. Только в мае с его поверхности полностью исчезает лед.
Существуют некоторые ограничения на территории заповедника.
Например, рыбу можно вылавливать любым способом, но исключительно запрещено использование сетей. При нарушении этого правила посетителю придется платить штраф. Ограничен и выбор транспортного средства. Вблизи острова нельзя кататься на мотоциклах.
Также под заперт внесены и моторные лодки. Нельзя на территории базы даже разводить огонь, любителям шашлыка придется воспользоваться прокатом мангала.
Прежде чем отправиться на озеро с целью порыбачить, следует удостовериться нет ли ограничений на ловлю.
Экология Плещеева озера
Существует и несколько доводов относительно экологии в этом замечательном месте:
Каждый человек, прибывший в это место предварительно проходит инструктаж по правилам поведения на территории заповедника. Администрация тщательно следит за всеми посетителями и просят их покинуть базу при несоблюдении условий. Поэтому можно быть уверенным в том, что в этом месте самая чистая экология.
Рыба в озере
В Плещеевом озере присутствует около 12 видов рыбы. А именно:
Зимняя рыбалка на Плещеевом озере
Однако, появляется с каждым годом все больше рыбаков, которые нарушают эти правила. Если их обнаруживают правоохранительные органы, то их признают браконьерами и на них налагается штраф. В остальное время ловить рыбу разрешено.
Однако существуют свои особенности зимней рыбалки на Плещеевом озере:
Летняя рыбалка на Плещеевом озере
Существуют некоторые особенности и летней рыбалки в водоеме:
Отзывы
Посетители этого места оставляют только самые радужные отзывы о своем времяпровождении. Все они считают, что отдых на озере просто потрясающий, можно порыбачить, насладиться красотой местной природы и познакомиться с приятной компанией. Присутствует огромное количество услуг, которыми можно воспользоваться по доступной цене.
Бесплатная рыбалка на Плещеевском озере
На территории заповедника присутствуют бесплатные места для рыбалки. Однако, они не отличаются высокой степенью комфортности и большим уловом.
Чтобы насладиться отдыхом полноценно, рекомендуется посетить платные места, стоимость за пребывание на них за одни сутки составляет 250 рублей.
Как добраться?
Даже если вы не рыбак, посетить это место все-таки следует, здесь можно отлично провести время по доступной цене.
Рыбалка на Плещеевых озерах
Озеро Плещеево – это крупнейший водоем, находящийся под защитой ЮНЕСКО. Неподалеку имеется база отдыха. Для того, чтобы получить возможность вылавливать рыбу в специально оборудованных для этого местах, необходимо приобрести путевку.
В бланке указываются предполагаемые виды рыбы, которые можно ловить и количество проведенных дней на озере.
Широко применяется фидерная (донная) ловля. Часто проводятся согласованные с администрацией рыболовные соревнования. Каждому из участников полагается иметь большой садок, надувные водные маты. На мероприятии используется снасть с волосяной оснасткой.
Для рыбалки вне соревнований подойдет фидерное удилище длиной от 3 до 4 метров, укомплектованное безынерционной катушкой.
Силовые катушки позволяют быстро вываживать добычу. Предпочтительнее чувствительная плетеная леска, с помощью которой удобно отслеживать поклевки даже некрупной рыбы. Карп ловится как на специальные гранулы, так и на кукурузу.
Пик активности этой рыбы приходится на конец весны и начало лета.
В России множество водоемов, отличающиеся крупнейшим многообразием рыбы. Одни из таких – это озера в Свердловской области.
Природа бассейна и особенности Плещеева озера
Плещеево озеро можно найти в юго-западной части Ярославской области. Оно является сохранившейся с древних времен частью моря и образовалось в тот период, когда начали отступать ледники.
Опираясь на такие характеристики как крутые склоны и значительная глубина, некоторые ученые предполагают, что причиной образования водоема могли послужить процессы вымывания, в ходе которых почва опустилась в кастровый разлом.
Озеро Плещеево имеет округлую форму и площадь более 51 кв. км. Берега в основном заболочены, но вода кристально чистая благодаря множеству донных родников. Водоем включен в состав охраняемого заповедника.
Туристы приезжают сюда, чтобы насладиться красотой природы и увидеть главные достопримечательности этих мест – мифический Синь камень, исполняющий желания, а также музей «Ботик Петра».
Экология Плещеева озера
У многих посетителей вызывают опасение расположенные неподалеку промышленные объекты, предприятия. Но состояние озера регулярно проверяется и, несмотря на антропогенную нагрузку, вода в нем считается экологически чистой, а в рыбе отсутствуют примеси химикатов. Истоки водоема даже используются для набора питьевой воды.
При несоблюдении условий посетителям предлагают покинуть базу.
Рыба в озере
В Плещеевом озере можно выловить более 16 видов рыб промысловых пород. Лучше всего рыбачить с лодки, в 100-140 метрах от берега. Основная часть рыбных мест сосредоточена вдоль западного побережья.
Здесь вы можете прочитать какие виды рыб водятся на Нарских прудах.
Зимняя рыбалка на Плещеевом озере
В холодное время года, с 15 ноября по 10 января, на всей территории заповедника действует запрет на рыбалку, связанный с нерестом. За нарушение правил на браконьеров налагается большой штраф.
Для успешной рыбалки на Плещеевом озере следует учитывать определенные особенности:
В последнее время все чаще используются современные технологии. Беспроводной эхолот при погружении поможет найти стаю рыб.
Местные рыбаки нашли это место и с тех пор здесь вылавливается много крупной рыбы.
Летняя рыбалка на Плещеевом озере
Озеро Плещеево рыбалка с берега
Из-за многочисленных запретов большинство посетителей заповедника довольствуются ловлей рыбы с берега. На рыболовной базе вам могут предоставить гида, который покажет вам наиболее перспективные участки. Большинство таких мест уже заранее подготовлены, на предполагаемых точках ловли сооружены небольшие мостики для удобства рыбаков.
Берега водоема по выходным усыпаны палатками. Особенно большое количество посетителей можно наблюдать в период отпусков.
Отзывы
Бесплатная рыбалка на Плещеевском озере
На территории заповедника распространена платная рыбалка. Представители рыбоохранных структур постоянно следят за соблюдением этого условия. Приобрести путевку или абонемент по доступной цене можно свободно, на трассе или уже непосредственно на месте. На берегу запрещены стоянки автомобилей.
При приобретении путевок необходимо учитывать сезонные запреты, налагающиеся на вылов рыбы.
Кроме платных мест, отведены участки, на которых можно расположиться, не приобретая специальный билет. Они не такие ухоженные и клев менее активный, но вполне пригодны для отдыха.
Как добраться?
Добраться из Москвы до заповедника можно двумя способами:
Если вы остановились на первом варианте, ориентируйтесь на размещенные вдоль трассы многочисленные указатели. Дорога протяженностью 120 км займет 1,5-2 часа.
Здесь мы рассказывали, как добраться до Коприно.