райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Райские яблочки

Доброго времени дня или ночи, мой читатель!

Ура! У меня получилось варенье из маленьких яблок, как получалось когда — то у моей бабулечки, во времена ее жизни! Называется сорт яблони, из которой я приготовила это чудо, «уральская наливная».

В детстве я любила лакомиться полупрозрачными яблоками в сиропе. Идеально они получались у моей бабушки. И этот вкус детства просто незабываем!

Но в силу того, что в те времена я была ребенком, мне, естественно, не нужен был рецепт приготовления этого варенья. Главное, что очень вкусно было и все. Настоящие райские яблочки!

Став взрослой, каких я только способов приготовления этого варенья не перепробовала. Яблоки разваливались и все, получалась каша – малаша. В результате, я забросила в дальний угол все свои попытки приготовления этого объедения и красоты. Надо сказать, что я вообще редко варю варенье. Вместо этого интенсивно применяю заморозку овощей и фруктов. Но яблоки не заморозишь, поэтому, мы храним зимние сорта, аж, до конца марта, в яме. Благо, что урожай в этом году позволяет это сделать.

Тут, совсем недавно, моя замечательная подружка «откопала» в интернете один простой рецептик приготовления райских яблочек в сиропе, приготовила сама, у нее получилось, в результате, она поделилась со мной. Я послушала, но не горела желанием снова браться за бесполезную для меня затею. Я решила в поисковике просто набрать нужный мне запрос, на который, конечно, пришел нужный ответ.

Я отважилась… И у меня получились яблоки в сиропе точь – в – точь, как у моей бабушки! И по виду, и по вкусу, и по качеству! Прозрачные, янтарные, тающие во рту. Радости не было предела! Наконец – то, я не на пальцах объясняла своей семье о вкусе этого, можно сказать, королевского десерта, которым лакомилась в детстве, а дала попробовать и заготовила это удовольствие на зиму.

Хотите, поделюсь и с Вами, мой читатель? Тогда записывайте или запоминайте рецепт и действуйте!

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Райские яблочки, рецепт как у бабушки

Мой способ приготовления:

1. Яблоки тщательно моем, от плодоножек не очищаем
2. Накалываем каждое яблоко вилкой или в нескольких местах зубочисткой, укладываем в эмалированный таз

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе
3. Варим сироп – в воду засыпаем сахар, доводим до кипения и полного растворения сахара
4. Заливаем сиропом яблоки и доводим до кипения

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе
5. Огонь выключаем и оставляем яблоки на сутки (можно поменьше) для пропитки
6. Доводим до кипения и снова выключаем, оставляем на сутки
7. Вновь доводим до кипения и кипятим примерно 3 – 4 минуты

Таким образом, варим около трех дней.

Все! Райские яблочки, как у моей бабушки готовы!

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Можно подавать их к чаю или разложить в стерилизованные банки, залить горячим сиропом, в котором они так долго варились и томились. Закатать.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Храним в прохладном месте.

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Источник

Варенье из райских яблок: рецепты сладких заготовок

Каждая хозяйка, делающая заготовки к зиме, обязательно запасает несколько видов сладких угощений, в том числе и варенье из райских яблок, называемых также «китайка» или «ранетка». Миниатюрные яркие и ароматные плоды содержат больше биологически-активных веществ, чем их крупноплодные собратья, что значительно повышает ценность и пользу приготовленных из них десертов. Учитывая высокие эстетические качества этих фруктов, чаще всего райские яблочки варят в сиропе целиком и с хвостиками.

Рекомендации по выбору исходного сырья

Чтобы получить в результате красивое варенье темно-красного или нежно-янтарного цвета необходимо выбирать уже созревшие, но оставшиеся тугими плоды. Важно учитывать, что мягкие, перезревшие фрукты просто разварятся, превратившись в малопривлекательную неоднородную мутную массу. Поэтому перед приготовлением плоды нужно внимательно перебрать, отбраковывая неподходящие. Если же говорить о сорте, то у наших садоводов очень популярен гибридный «Долго» с ярко-красными, сочными, винно-сладкими, ароматными яблочками, требующими немедленной переработки сразу после сбора.

Предлагаем рассмотреть пошагово несколько способов приготовления прозрачного варенья из райских яблок.

Рецепт прозрачного варенья из райских яблок с хвостиками

Маленькие, похожие на цукаты, яблочки янтарного цвета с приятным кисло-сладким вкусом и волшебным ароматом напомнят в холодное время года о теплом летнем солнышке. Этими крошечными фруктами можно украшать различные десерты, а прозрачным сиропом пропитывать бисквиты.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Выход: 1,5 л (3 баночки емкостью 0,5 л)

Ингредиенты:

Технология приготовления:

Зимой, доставая райские фрукты, наслаждаемся божественным ароматом и получаем заряд витаминизированной бодрости.

Варенье-пятиминутка из райки

Несмотря на то, что этот простой способ приготовления десерта может затянуться на трое суток, суммарное время варки фруктов занимает всего 15 минут. В результате мы получаем идеальное лакомство, подходящее для детского питания, в котором сохраняется максимальное количество полезных веществ.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Выход: 1,5 л (3 баночки емкостью 0,5 л)

Ингредиенты:

Технология приготовления:

Похожий способ приготовления демонстрирует опытная хозяйка в видеосюжете:

Этот замечательный «быстрый» десерт в равной степени порадует и детей и взрослых. Малыши с удовольствием будут угощаться зимой миниатюрными прозрачными яблочками «на палочках», очень похожими на красивые конфетки, а их мамы будут знать, что у них есть замечательное лекарство от осенних и зимних простуд, богатое витаминами, очень вкусное и без консервантов.

Любителям оригинальных сладких заготовок могут пригодиться подборки домашних рецептов варенья из яблок с апельсинами или черноплодной рябиной.

Видео

В заключение предлагаем посмотреть видеоролик с интересным вариантом приготовления вкусного и ароматного лакомства из райки с калиной, мятой и тимьяном:

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

По образованию – математик, в прошлом – научный сотрудник, в настоящем – служительница печатного слова (редактор и копирайтер), домохозяйка, создательница эксклюзивных хенд-мейд-изделий. Не желает останавливаться на достигнутом, стремится увидеть, познать и испытать новое, а затем поделиться с читателями впечатлениями и опытом.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения. Как сделать? В кучу, яму или большой ящик складывают все подряд: кухонные остатки, ботву огородных культур, скошенные до цветения сорняки, тонкие веточки. Все это переслаивают фосфоритной мукой, иногда соломой, землей или торфом. (Некоторые дачники добавляют специальные ускорители компостирования.) Накрывают пленкой. В процессе перепревания кучу периодически ворошат или протыкают для притока свежего воздуха. Обычно компост «зреет» 2 года, но с современными добавками может быть готов и за один летний сезон.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Источник

Райские яблочки в сахарном сиропе — райское наслаждение!

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Для домашней заготовки вам потребуются маленькие, как их называют — райские яблочки, размером с грецкий орех. Из таких яблок с хвостиками можно сварить красивое варенье, компот, а можно законсервировать в сахарном сиропе. Кроме сахара можно по желанию добавить разные ароматные пряности, с которыми хорошо сочетаются яблоки. Это может быть корица, гвоздика, имбирь, кардамон. Подойдут и травы: мята, мелисса. Итак, заготавливаем яблоки на зиму, а поможет нам пошаговый рецепт с фото.

Райские яблоки в сиропе

Такая домашняя заготовка на зиму очень красиво смотрится, ароматная и неимоверно вкусная! Угостив таким лакомством гостей и своих близких, вы доставите им по истине райское наслаждение! С особым удовольствием такую заготовку едят дети, маленькие яблоки приводят их в восторг. Итак, готовим.

Ингредиенты:

Из расчета для заготовки указаны на 1 л. баночку

Приготовление:

Для домашней заготовки возьмите спелые, но твердые яблоки маленького размера. Тщательно промойте их.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Промойте с содой банки. Простерилизуйте их удобным для вас способом. Подготовьте 3 бутона гвоздики и промойте три веточки мелиссы.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Заложите полную банку целых яблочек, положите мелиссу и гвоздику.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Залейте яблоки кипящей водой, прикройте банки крышками и отставьте в сторону на 30 минут для прогрева яблок. Банки можно накрыть полотенцем для лучшего прогрева.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Через 30 минут слейте воду из банок и вскипятите ее.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Залейте яблоки второй раз. Затем повторно слейте воду с банок в кастрюлю и всыпьте в нее сахар. Будем варить сахарный сироп.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Доведите отвар до кипения, чтобы сахар растворился полностью.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Залейте сахарным сиропом яблоки, закрутите крышками.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Укутайте банки в теплое и оставьте их до остывания. Хранить заготовку из яблок нужно в прохладном и темном месте.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Райские яблоки в сиропе получаются очень сладкие, вкусные и с легким ароматом лимона, благодаря мелиссе. А оставшийся сироп можно использовать для пропитки бисквитов, тортов, коврижек. А можно по ложечке добавлять в чай или кофе. Приятных вам заготовок!

Источник

Прозрачное варенье из целых ранеток с хвостиком на зиму

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Как дела? В прошлом выпуске делали на зиму лакомство из яблок дольками. А сегодня предлагаю вновь разобрать еще одну подобную тему, но только будем делать варенье из ранеток. Но, будет оно не простое, а с хвостиками. Потому что фрукты не будет нарезать на кусочки, они будут попадать в кастрюлю именно в целом виде.

Очень важно еще научиться варить сироп, чтобы он стал прозрачным словно слеза и играл на солнышке. Тогда такой чудесный десерт станет одним из любимых. И будет нравиться всем без исключения, обычно от него в восторге ребятишки. А знаете почему? Дело в том, что им потешно доставать из чашечки такие творинки, ведь яблочки с палочками выглядят как маленькие чупачупсики. Их это очень забавляет.

Да, я и сама не прочь побаловаться такими угощениями). В народе ранеточки вообще прозваны райскими яблочками, то правда, то правда. Потому что вкус у них ярко выраженный, от сладких до кисло-сладких сортов. Не то что у магазинных плодов. А самое главное, что все сорта твердые, а мякоть внутри плотная, поэтому и выходит варенье безусловно очень вкусным.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Делать такие заготовки можно начиная с конца лета, обычно приходится это на август или сентябрь-октябрь. Все зависит от того, где вы проживаете.

Думаю, что с этой подборкой вы без труда разберетесь и станете мастером кулинарного дела. Выбирайте понравившийся рецептик и вперед творить и колдовать на кухню. Если вдруг будет что-то непонятно, пишите, обсудим.

Варенье из ранеток с хвостиком — рецепт приготовления на зиму

Именно в ранетках содержится большое количество пектина, это нам даст в готовом продукте густоту. То есть специальных добавок в виде загустителей (типо желатина, агар-агара и других) не нужно класть. А вот чтобы получить красивый и волшебный вкус, а также прозрачный цвет нужно постараться.

Чтобы этого достичь собственно маленькие яблочки следует вымочить в воде, а потом на плите томить в собственном соку. Тогда и цвет выйдет янтарный и очень смачный.

Для интересных ноток во вкусе можно использовать любые натуральные добавки, например цедру лимона или апельсина, а также курагу, корицу или ванилин.

Эксперименты только приветствуются. Но, остановимся сейчас на классическим легком варианте, не будем убегать далеко.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Что касается пропорций сахара, то они такие — один к одному, как в прочем и всегда.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Отберите яблочки, выберите плоды, которые абсолютно без изъянов и имеют красивую шкурку. Помойте их в проточной воде. А затем аккуратно в месте где хвостик проколите острой зубочисткой.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

2. Затем подготовьте и сварите сироп. Сахарный песок поместите в чашку, налейте воды. После чего томите на слабом огне, до того момента пока крупинки не растворятся. Далее внесите лимонную кислоту, можно заменить на лимонный сок (1 ч.л).

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

3. После добавления лимонки произойдет реакция, смесь начнет активно пузыриться. И даже покажется, что на побелеет. Не пугайтесь, так и должно быть. Размешайте и варите пока сироп не станет, как стеклышко не мутным.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

4. Дальше по плану придется вносить ранетки в кипящую жидкость. И варите 10-13 минут на среднем огне.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

5. Теперь снимите кастрюлю с плиты и сразу же положите чистую тарелку, а на нее банку с водой. Сделайте типо груза. Это делается для того, чтобы яблочки купались в такой сладкой жидкости. Оставьте в таком положении на ночь или 11-12 часов.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

6. Утром банку уберите вместе с тарелкой и закипятите смесь на самом медленном огне. После опять сделайте все тоже самое. Вам в конечном итоге нужно закипятить 3 раза и выдержать три временных интервала по 10-12 часов.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

7. Как только закипятили в последний раз, разлейте вареньице по стерильным баночкам, закатайте крышками. Укутайте их под плед, и спустите в погреб на хранение.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

8. И не забудьте обязательно накрыть на стол и позвать всех на дегустацию. Выглядит обалденно привлекательно и красиво! Как будто конфетки на палочках. Не зря, это райские яблочки. Приятного аппетита!

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Прозрачное варенье из ранеток целиком

Если вы оставите «ножки» у райских яблочек, то данный десерт станет еще от этого только краше и забавнее. Тем более им можно в последствии украшать разные сладости, такие как тортики и пирожное. Муж у меня бросает их даже в коктейль.

Единственно хочу оговориться, если плоды слишком крупные, бывают и такие, то тогда лучше их разрезать хотя бы на половинки или четвертинки.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

В любом случае такую домашнюю заготовку не стыдно поставить на званый ужин или праздник. А уж, как будут рады все зимой, когда на улице мороз под минус 40, а тут такое летнее чудо природы. Вообщем всегда можно своих гостей чем-нибудь, да удивить.

Секрет, чтобы ранетки сохранили свою целость при всех этапах варки, необходимо каждый плод в ручную прокалывать зубочисткой. Если вы не сделаете это перед варкой, то кожурка лопнет или потрескается сразу же.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Вымойте в проточной воде ранетки, затем если слишком длинные и корявые палочки, то обрежьте их, но не до самого конца. Далее возьмите шпажку с острым концом и в нескольких местах сделайте проколы. Если пропустите данную рекомендацию, шкурка при варке порвется. И еще важно брать спелые плоды, можно использовать и слегка не дозрелые, а вот перезрелые не подойдут, так как может тогда получится джем.

Далее яблоки поместите в тазик или кастрюльку наполненную водой, причем воды налейте столько, чтобы она покрыла все плоды. Доведите воду до кипения. А как она начнет активно кипеть, забросьте ранетки и варите ровно 5 минут. Затем аккуратно шумовкой их выньте и залейте холодной водой.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

2. Теперь приготовьте сахарный сироп, для этого соедините пол стакана воды (125 мл) с сахаром. Размешайте и тушите до тех пор, пока крупинки не растворятся. Но, нужно, чтобы смесь закипела однозначно. Далее поместите туда фрукты и варите 15 минут.

При образовании пенки снимайте ее специальной ложкой с отверстиями.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

3. Теперь остается остудить и дать постоять в районе 2,5 часов, как бы насытиться таким настоем. По истечении времени, вновь доведите массу до бурного кипения и тушите помешивая слегка 15 минут. Есть рецепты пятиминутки, а этот похоже получит название пятнадцатиминтука) из-за своей быстроты.

Разливайте в горячем виде в чистые стерильные банки. Закрутите металлическими крышками и остудите до комнатной температуры под теплым одеялом. Храните в прохладном месте и там, где не наблюдается много солнечных лучей.

Ах, ну и сегодня не забудьте позвать своих любимых домочадцев на такой десертик. Кушайте на здоровье. Облизывайте пальчики от удовольствия))).

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Варенье из ранеток с хвостиком на зиму — простой рецепт в домашних условиях

И вот еще один несложный и быстрый вариант приготовления ранеточного варенья, вроде бы ингредиенты те же, но сама варка и технология отличается от предыдущего. Здесь не придется варить фрукты, а сразу опустим их в уже готовый сахарный сироп.

Сами яблочки выходят на вкус мармеладные, а кому-то возможно напомнят карамельки.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Все ароматные плоды перемойте в тазике, затем оботрите полотенцем. Каждое яблочко проткните зубочисткой в том месте, где начинается хвостик.

Из сахарного песка и воды сварите сладкий сироп и как только он закипит и от крупинок не осталось и следа, вносите сразу же подготовленные фрукты. При этом плиту выключите, важно, чтобы все плоды прям окунались в этот сироп. В таком состоянии яблочки должны потомиться на столе пару часиков.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

2. А после поставьте емкость на огонь и доведите до кипения, режим конфорки выбирайте средний или слабый. Варите всего лишь 5 минут, и не перемешивайте, а как бы потрясите тазик.

Именно такая встряска помогает также плодам остаться целыми и невредимыми, а это согласитесь важно!

Дальше дайте яблочному варенью постоять 8-10 минут при комнатной температуре.

Спустя этот временной интервал варите после закипания опять 5 минут. И сразу же разливайте по банкам, закрутите крышками и уберите на хранение в прохладное место, к примеру в чулан.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

3. Вот такой замечательный итог вышел. Если желаете, то можете добавить на кончике ножа лимонную кислоту. Она поможет сделать сироп более светлым, а также выступит отличным консервантом, в борьбе с плесенью и закисанием.

Кстати говоря, вы можете с легкостью такое фруктовое кушанье сделать и в мультиварке, для этого выберите подходящий режим, к примеру Жарка или Мультиповар и творите пожалуйста, да и побольше.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Варенье из яблочек с апельсином в мультиварке

Если вам не нравится своеобразная горчинка, хотя я ее почти не ощущаю, то вы смело можете яблочки сочетать с любыми цитрусовыми ингредиентами. Либо добавить еще грецкий орешек, имбирь или коньяк. Новый вкус вам гарантирован. Но, сейчас не об этом, используйте для ускорения процесса чудопечку.

Понимаете, на что я намекаю. Конечно же на мультиварку, с ней готовить одно удовольствие, ведь чаша в ней глубокая и антипригарная, ничего не сбежит и не прикипит.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Ополосните плоды и накалите каждое яблоко зубочисткой, там где палочка у основания. Затем поместите в чашу мультиварки, всыпьте сахар, влейте воду и выдавите сок лимона и апельсина.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

2. Закройте крышку и выберите режим Тушение на 2 часа. Каждые 30 минут открывайте и потрясывайте кастрюльку с кушаньем. А после, как время выйдет и прозвенит звуковой сигнал, разлейте в горячем виде по стерильным банкам, и закрутите под железную крышку. Приятного аппетита!

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Рецепт варенья из ранеток в сиропе на ножке

Думаю, вы хотите, чтобы ваши фрукты были в баночке, как будто янтарные шарики и имели хвостик. Именно правильная рецептура и сама технология приготовления позволит вам это сделать. Вот он именно проверенный временем рецептик. Который никого еще ни разу не подводил.

Если, у вас много битых и мятых яблочек, то вы смело можете сделать повидло или джем. Для этого рецепта нужны именно красивые и без черных пятнышек плоды.

Нам понадобится:

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Этапы:

1. Отберите в чашки красные фрукты, желательно их брать одного размера, а не разных. Отлично подойдут претенденты в диаметре 2-3 см.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

2. Хорошенько их вымойте и проколите каждую штучку палочкой. Вот, так как показано на фото.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

3. Из сахара и воды сделайте сладкую заливку. Плюс добавьте лимонную кислоту для солнечного цвета. Как только сироп закипит и от сахара не останется и следа, внесите подготовленные плоды.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

4. Они должны утонуть в такой массе. И провариться на плите 14 минут после активного закипания. Затем кастрюлю снимите и дайте полностью остыть.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

6. Дальше, спустя примерно 8-10 часов вновь закипятите варенье и варите опять 10-15 минут. После опять остудите и закипятите до нужной вам однородной консистенции, обычно всем подходит вариант 15 минут. В горячем виде расфасуйте лакомство по чистым стеклянным банкам.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

7. Закрутите металлическими крышками и проверьте на герметичность, перевернув банки кверху дном. Вот такая прелесть вышла. Желаю и вам удачи!

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Варенье из райских яблок с хвостиками целиком в сиропе — лучший рецепт на зиму

Что ж, теперь предлагаю еще один традиционный вариант, который советую посмотреть в этом сюжете. Иногда трудно что-то понять, если вы готовите это блюдо впервые, а вот с такими подробными инструкция в видеоформате легко. Тем более, когда оно взято с канала ютуб. Тут нет никаких сомнений, получится безупречно.

Вспоминайте в холодное время года за чашечкой чая ласковое лето с очаровательными плодами. Ну или используйте для украшения всевозможных тортиков и десертов.

Прозрачное варенье из ранеток — такое вкусное и красивое! (рецепт с корицей)

Несомненно вы сразу же захотите повторить этот кулинарный шедевр, ведь цвет у него выходит словно медовый, а вкус сладенький и с небольшой кислинкой. А восточная приправа делает еще более неповторимее. Вообщем лакомство получается довольно нежным и с приятной новой ноткой во вкусе. Вам стоит его оценить!

К тому же сорт «райские» означает миниатюрные, их кушать одно удовольствие, ведь они такие потешные, словно бусинки. Такое варенье пользуется на сегодня большим спросом и даже продается в магазинах.

Нам понадобится:

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Этапы:

1. Возьмите фрукты только, что сорванные и произведите осмотр. Никаких повреждений, а главное черных пятен не должно быть. Хвостики можно немного подрезать, если есть желание.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

2. Засыпьте вымытые плоды сахарным песком. Оставьте их на ночь или 12 часов, чтобы выделился сок. Для этого добавьте воды и размешайте.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

3. Утром варите по 15 минут в 2-3 захода. То есть закипятили, поварили 10-15 минут, остудили. В самый последний раз, желательно третий, добавьте сок лимона, он стабилизирует цвет и немножко осветлит сироп. Добавьте корицу и варите еще 5 минут.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

4. При образовании пенки, особенно вы ее увидите, когда будете вносить лимонный сок, так как он кислый. Масса зашипит и заиграет. Убирайте ее столовой ложкой.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

5. Баночки заранее простерилизуйте и начните разливать угощение. Далее возьмите чистые и сухие крышки и закрутите плотно и герметично.

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

6. Храните в прохладном месте, например в холодильнике. Важно, чтобы варенье не забродило не показывать его солнечным лучам. Тогда все будет хорошо и такая заготовка простоит у вас очень долго, если не съедите. Приятного аппетита!

райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Смотреть картинку райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Картинка про райские яблочки на зиму рецепты в сиропе. Фото райские яблочки на зиму рецепты в сиропе

Вот и все друзья, выбирайте понравившийся рецептик и готовьте такое красивое и волшебное варенье из ранеток. Все таки оно больше похоже на царский вариант и это радует. Любой пришедший в ваш дом будет счастлив отведать такое угощение.

Всем удачи и до скорого. Присоединяйтесь в группу, ставьте лайки, делитесь отзывами и пожеланиями. Пока.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *