ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ (спирту, самогонС)

Малиновая ратафия считаСтся классикой Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ относят ΠΊ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ готовят Π½Π° основС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²/ягод, настоянных Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΌ спиртС (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90 градусов крСпости) с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара. Π’ Π΄Π°Π²Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, поэтому ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ распространСния ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ». Однако Π² наши Π΄Π½ΠΈ малиновая ратафия Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях готовится просто ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ доступа ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΌΡƒ спирту ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΌΡƒ самогонному Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρƒ (Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ с Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Luxstahl 8m).

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ

НСбольшиС частныС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡƒΡ€Π½ΠΈ Π½Π° Руси Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½Π° самогонС

Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ качСствСнный ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ самогон Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ. Если ΠΏΠΎΠΊΠ° Π’Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ приглядываСтС сСбС модСль ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎ самогонных Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠΊΠΈ. Для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° понадобятся:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ нСльзя ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ Π² классичСском ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ всСго Π² 40 градусов Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ настойкой. И Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, настойка получаСтся вкусной ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π½Π΅ слишком ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅: готовится Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ описано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ для самогона. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π½Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΌ самогонС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 5-7 Π»Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π² случаС с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π»Π΅Ρ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° приготовлСния

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½Π° спирту ΠΈ самогонС

Π Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ особый Π²ΠΈΠ΄ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠΎΠ·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ мСньшСй ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Готовится ратафия ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ настаивания ягод ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° этиловом спиртС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 90 градусов с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара. Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ дошли Π΄ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ, хотя Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» популярным. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» довольно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π² основном Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… частных винокурнях. ΠžΡ‚Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1000 Π»Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ стал постСпСнно Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ? ВсС просто: тСхнология производства Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π»Π° слоТна (Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡŒ многократная ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ° самогона для получСния спирта Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ крСпости), ΡΠ΅Π±Π΅ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ слишком высокой, ΠΈ общСство стало ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простыС Π² производствС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях соврСмСнности Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ слоТно, Ссли Π’Π°Ρˆ самогонный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ (Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ с Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Luxstahl 8m). Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ этанол, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ (мСдицинский спирт для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° катСгоричСски Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚)!

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вишнСвой Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ. Рассмотрим Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния этого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½Π° самогонС

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ΅Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ самогона высокой стСпСни очистки ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 80-90 градусов. НС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ самогонный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ позволяСт Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ крСпости, поэтому Ссли Π’Ρ‹ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ домашнСго ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΎ самогонных Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π’Π°ΠΌ модСль.

Для Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° понадобятся:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины

Достаточно популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ распространСния этой ягоды.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈΠ· хСномСлСса

Π₯СномСлСс β€” ΠΈΠ»ΠΈ японская Π°ΠΉΠ²Π° β€” Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ для приготовлСния настойки. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС срок настаивания, Ρ‚Π΅ΠΌ насыщСннСС Π΅Π΅ вкус ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Для приготовлСния Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ:

БущСствуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΈΠ· японской Π°ΠΉΠ²Ρ‹.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

БСгодня ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· нас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя потомствСнным высокородным дворянином. БущСствуСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этой сладкой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию самыС Π½Π° наш взгляд ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 1. Малиновая ратафия.

Для приготовлСния настойки Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±Ρ‹ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ использовали для приготовлСния сладкой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ – ΠΎΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлыми. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ спирта Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 80β€”90 градусов

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ дСйствий ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΌ потрСбуСтся любая стСклянная Ρ‚Π°Ρ€Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π±Π°Π½ΠΊΠ°). Π’Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ.

Π’Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ спирт

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, всС ягоды Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ помСститС Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ Π½Π° 2β€”4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. Π‘ΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ нСдСлю Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ настойку Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² нСсколько слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Π΅ 70β€”100 ΠΌΠ» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΊΡƒ. Огонь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сахара.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ сироп ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π½Π°ΡˆΡƒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.

ПослС этого Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ для хранСния ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ дСгустации!

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 2. Виноградная ратафия.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· любого Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°. ПослС провСдСния Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… экспСримСнтов Π½Π°ΠΌ большС всСго ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ратафия, изготовлСнная ΠΈΠ· сорта мускат.

Для приготовлСния Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Для этого ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² всС дСйствия ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π² точности ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ описанным Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. ВсС спСции ΠΈ пряности Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ вмСстС с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 3. Цитрусовая ратафия.

Для Π΅Π΅ изготовлСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ успСхом ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ апСльсина, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²Π°ΠΌ большС придСтся ΠΏΠΎ Π΄ΡƒΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ экспСримСнта.

Для приготовлСния сладкой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 4. ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ратафия.

Для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ 5. Ратафия ΠΈΠ· Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ².

Для приготовлСния сладкой ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закупорСнная ратафия прСкрасно сохраняСт свои вкусовыС качСства. ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния 2β€”3 Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅: http://alko-planeta.ru

Π Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ. Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ

Ратафия – это Ρ€ΠΎΠ΄ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… настаиваниСм спСлых ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ягод Π½Π° 90Β° спиртС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡŽ сахара. Π Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΊΡ‘Ρ€Π° (ΠΏΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ энциклопСдии Β«Π‘Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΊΠ°Β»), ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ мСньшим содСрТаниСм сахара ΠΈ (ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ) большСй ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.(ВикипСдия).

Ратафия ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π’ Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ «сладкая Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°Β».

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ

2 ΠΊΠ³ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… вишСн ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 0, 7 Π» свСТСго вишнСвого сока ΠΈ 600 Π³ сахара, Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΡŽΡ‚, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

1 стакан абрикосовых косточСк ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ Π² ступС, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 400 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ абрикосового сока, ΠΏΠΎ Β½ Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 800 Π³ сахара.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спиртом, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° солнцС). Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 3 суток спирт с ягод ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

Π‘Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π½Π° 2,5 Π» спирта: 3 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 600 Π³ сахара. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром кипятят 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π΅Ρ‰Π΅ горячий сироп ΠΏΠΎΠ½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³Ρƒ Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ спирт, мСшая смСсь. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ β€” смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚, настойку Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ставят Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΡƒΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ настойку остороТно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ

Малиновая ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ β„–2.

Π—Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ спиртом Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π΄Π²Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΎ ягоды. Π’Ρ€ΠΈ дня ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² солнСчном мСстС. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп. На 1 Π» спирта бСрСтся 200 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 200 Π³ сахара. Π’ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Ρ€Π°Π·Π°, снимая накипь, ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, постоянно помСшивая, Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² горячий сироп Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ спирт.

ДСлаСтся Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ Ρ‚Π°ΠΊ: Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ слоСм Π²Π°Ρ‚Ρ‹, Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ истолчСнных, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎΠ², Π° свСрху Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π»Π°Π½Π΅Π»ΡŒΡŽ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ всю смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² лишь Π΄ΠΎ основания Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСдСлю Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто ΠΎΡ‚ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ остороТно, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Π²Π·Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ – Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. Π‘ΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡: Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°, 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, 16 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ

ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, пСриодичСски взбалтывая. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΏΠΎΡ‚Ρ‹ΠΊΠ°Ρ‡: Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ 4 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΡˆΠ°Ρ„Ρ€Π°Π½Π°, 8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, 16 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠΠ°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, пСриодичСски взбалтывая. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π—Π°ΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌΠΈ сахара ΠΈ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ.

3 стакана спСлой ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ (слСгка ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ 10-12 часов Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅) Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 стакана сахара ΠΈ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ полиэтилСновой ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° 7-10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠžΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ.

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠ°: ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² |
ΠœΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ: ратафия википСдия, ратафия муТской Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния

Бпособов изготовлСния сладкой Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ постоянно ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько самых простых.

Малиновая

Для настойки ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ свСТСй ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° спирта.

Π—Π°Π»ΠΈΠ² ягоды спиртом, настаиваСм ΠΈΡ… мСсяц Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π΅. ПослС Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ, добавляСм сахар (ΠΈΠ· расчСта 10 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ алкоголя). НастаиваСм Π΅Ρ‰Π΅ нСдСлю, Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Из Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°

БмСшав Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ с пряностями, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС спиртом ΠΈ настаивайтС нСдСлю. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Анисовая

Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ пряности:

Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 3 Π³ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, 200 Π³ сахара ΠΈ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π”ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° спирта – 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ со спиртом Π½Π°ΡΡ‚Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ 3 дня Π½Π° солнцС. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ сахара ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² настой. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ПослС настаивания Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ

Из 2 ΠΊΠ³ вишни ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ сок. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ смСшиваСм сок с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ (1 Π»), сахаром (600 Π³). НастаиваСм 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ, Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π‘ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ

20 Π³ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ 2 Π³ Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ растолкитС, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ спиртом (1,5 Π»). ПослС Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль настаивания ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈΠ· ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π° ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с сиропом, сварСнным ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 500 Π³ сахара. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅.

Π•Ρ‰Π΅ нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ настаивайтС, Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠ΅ мСсто Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

ЕТСвичная

Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π½Π°ΠΌ понадобятся пряности – ΠΏΠΎ 1 Π³:

БмСшав ΠΈΡ… с 600 Π³ Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΈΠΊΠΈ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ всС спиртом (Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ), ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 10 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. Π‘Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ сироп ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ стакана сахара ΠΈ 250 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ всС. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, ΡƒΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Б клюковкой

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ: Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 600 Π³ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, 300 Π³ сахарного пСска ΠΈ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ спирта. На 7 суток Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ смСсь Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠΊΠ½ΠΎΠΌ).

Лимонная

ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ (60 Π³). ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ спиртом (1 Π»). ΠŸΡƒΡΡ‚ΡŒ настаиваСтся 3 мСсяца. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ сироп ΠΈΠ· 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 200 Π³ сахара.

БмСшав сироп с настойкой, настаивайтС 10 суток. ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅.

МСд плюс ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ

ВсС смСшиваСм. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС мСсяц. ΠŸΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ встряхиваСм. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

ΠœΡΡ‚Π½Π°Ρ

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ 50 Π³ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ мяты ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ спирта ΠΈ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. ДостаСм, ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠΌ сироп: Π½Π° 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 800 Π³ сахарного пСска. БоСдиняСм всС. Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ. Π£Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ наступлСнии ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… событий.

Плодово-ягодная

7 суток Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ смСсь Π² ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ для «дозрСвания» Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

Π‘ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Для этой Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 20 Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. Π˜Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° мСсяца.

Когда это врСмя истСчСт, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… стаканов Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 600 Π³ сахара. Π’ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ДобавляСм Π² Π½Π΅Π΅ сироп. НСплохо Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ 4 Π³ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°. ΠœΠ΅ΡΡΡ† Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ВсС, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅:

Π’Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ? Если Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ этот сладкий ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ экспСримСнтируйтС!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ появлСния

Появился Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ, Π² срСдниС Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° пСриодичСски насСлСниС Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠ°Ρ€Π° страдало ΠΎΡ‚ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Ρ‹Ρ… бСдствий: Ρ‡ΡƒΠΌΡ‹, Ρ…ΠΎΠ»Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, ΡƒΠ½ΠΎΡΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… людСй тысячами. Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ· эпидСмий счастливо спасшийся ΠΎΡ‚ Ρ‡ΡƒΠΌΡ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ спиртной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π·Π²Π°Π» Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ.

НазваниС пошло ΠΎΡ‚ латинского «это подписано»: Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π» выставлСн ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π½Π° свадьбС сына для угощСния всСх ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ слово «ратификация», упоминая, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎ ΠΌΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°Ρ….

Π Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ ягод с использованиСм спСций ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сахар. Основа Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – спирт.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Малиновая ратафия β€” 7 Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

БСгодня ΠΌΡ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ малиновая ратафия, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ нСсколько интСрСсных Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ потрясли ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° разбСрСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сама ратафия? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ. МногиС Π½Π΅ видят Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ с Π½Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π°, всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ, присутствуСт. Малиновая ратафия, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ сладкой приторности. Готовится этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, благодаря смСшиванию свСТСвыТатых соков, с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ спирта, сахара ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

НСмного ΠΎ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½Π° основС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

ΠœΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ ΠΏΠΎ-простому Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сладкой ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Она ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ приятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус лСсной ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ прСкрасСн Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅ΠΉ осСнью. Π’Π΅Π΄ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² это врСмя Π³Ρ€ΠΈΠΏΠΏ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ простуды Π²ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π°. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ самим ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Если Π²Ρ‹ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠ΅ Π΄Π½ΠΈ, Ρ‚ΠΎ нСбольшая стопочка ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² самый Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ вас. НС стоит Π»Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ создайтС этот Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя спасти Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вас ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ всю Π²Π°ΡˆΡƒ сСмью ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅, это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Наши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ всСгда Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ способами, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, этому ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π½Π° всС сто ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

БСгодня ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ приготовлСния ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½Π΅ составит Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Основной ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ягоды ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Ρ‚ΠΊ Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ нСсколько Π»Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ Ρƒ сСбя Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠšΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° – 45-60%.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ начисто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΏΠ΅Π»ΡƒΡŽ ягоду. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ это сдСлали, ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π» основной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ слСдуСт Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° свСтлоС пространство Π½Π° 4 дня. ПослС окончания этого ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ сироп.

НалСйтС 200 Π³ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 200 Π³ сахара ΠΈΠ· расчСта Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€ спирта. Π‘ΠΏΠ΅Ρ€Π²Π° прокипятитС сироп, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ снимайтС ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ ΠΈ постоянно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° алкоголь Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ слой Π²Π°Ρ‚Ρ‹. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ прослойка Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΡŒ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„Π»Π°Π½Π΅Π»ΡŒΡŽ. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ заполняСм Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ€Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.

Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΡŒΡ‚Π΅ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈ оставляйтС Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ нСдСль. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ малиновая ратафия Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΠ»Π°ΡΡŒ. ПослС этого срока Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ Π² ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. На этом всС, малиновая ратафия ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π½Π° сиропС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°ΠΌ понадобятся:

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг – Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠ΅ ягоды Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ ΠΈ выставляСм Π½Π° солнСчныС Π»ΡƒΡ‡ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ спустя Π΄Π²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток спирт сливаСм.

ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ ст. Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 600 Π³ сахарного пСска (Π² расчСтС Π½Π° 2,5 Π» алкоголя). Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² горячий (!) сироп ΠΏΠΎΡ‚ΠΈΡ…ΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ слитый с ягод спирт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом постоянно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

ПослС этого ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„Π»Π°Π½Π΅Π»ΡŒ. ПослС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° 2-4 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ настоялся, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ!

Малиновая ратафия с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

НуТно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡŽΡ€Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρƒ вас ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ посудину ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 5-6 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт Π²Ρ‹ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ всС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ 200 Π³ сахара, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ мускатный Ρ†Π²Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π² расчСтС Π½Π° 1 ΠΊΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ 1 ΠΊΠ³ Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… спиртом (Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° всС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹).

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь сохраняСм Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ΅ Π½Π° протяТСнии 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ПослС этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ настойку ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сироп, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ 200 Π³ сахара ΠΈ 200 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’ΠΎΠ΄Ρƒ с сахаром Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ кипятим, Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ настойку Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ сироп ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ особый Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самому. Для этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π»Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π²Π°Ρ‚Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ углями ΠΈ свСрху ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π»Π°Π½Π΅Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ всю смСсь ΠΈ Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ. Π—Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄Π²Π΅ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² Ρ‚Ρ‘ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС. Когда ратафия Π½Π° ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ отстоится, Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±Π΅Π· осадка Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ.

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ приготовлСния

Бостав:

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ всю ягоду, ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² посудину ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ спирт. Π•ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° 5-7 Π΄Π½Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС с сахаром ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ нСдСлю, Π° послС β€” ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ.

Малиново-вишнСвая ратафия

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΡ‚ΡŒ ягоды, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ засыпаСм сахар ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 3-4 дня настойку Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Ρƒ. Π—Π° вСсь этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ свой сок. ПослС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, Π° ягоды ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π”Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ (ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈ слитый), Π΄ΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄ΠΈΠ½Ρƒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅. Когда истСчСт врСмя, настойку Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π²Π°ΠΌ понравятся. Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ поняли, этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρƒ сСбя ΠΈ своих Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ….

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Ратафия Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях 🍷 – 19 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² старинного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° спирту, самогонС

Ратафия (сладкая Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠ°) – это класс Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΡƒΠΎΠ·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 40-45 градусов ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ настаивания ягод, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° чистом спиртС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΌ дистиллятС (80-95%) с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сахара.

Напиток ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, Π½ΠΎ отличаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким содСрТаниСм спирта ΠΈ мСньшим количСством сахара. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ алкоголь считаСтся муТским Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π² этот Ρ€Π°Π· β€” ратафия являСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· этих ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ». Π–Π΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ, нСсмотря Π½Π° ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ сладкого алкоголя. ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ

Π’ состав Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° – Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ‘, высоко градусный алкоголь ΠΈ сахар. Для приготовлСния Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² основном ягоды β€” ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Ρƒ, вишню, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ягодный микс. Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ β€” пСрсики, абрикос, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.

Часто Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, для придания Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вкусов Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ β€” пряности, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒΡ, цитрусовыС, ΠΌΡ‘Π΄.

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°, Ρ‚ΠΎ для приготовлСния понадобится ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ спирт Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ 90-96%. Π‘ΠΏΠΈΡ€Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌ дистиллятом. ΠŸΡ€ΠΈ этом самогон Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ ΠΎΡ‚ примСсСй, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ.

РСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ сахарный самогон Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ появлСния Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² срСднСвСковоС ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠ΅. Π’ X Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π² ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Адорно, мСстный ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ» эпидСмию Ρ‡ΡƒΠΌΡ‹, создал этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊ свадьбС своСго сына. НазваниС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ ΠΎΡ‚ латинского словосочСтания Rata Fiat, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «это подписано».

Напиток Ρ‚Π°ΠΊ понравился вСльмоТам, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ разлСтСлся ΠΏΠΎ всСй Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ стол аристократичСского Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π»Π° нСизмСнная ратафия. Π¦Π°Ρ€ΡΠΊΡƒΡŽ Россию Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ обошСл стороной.

Π’ России Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠ΅ΠΉ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π° основС ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅Π³ΠΎ очистку Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΌ. Пик этой настойки ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π»ΡΡ Π½Π° XVIII ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ XIX Π²Π΅ΠΊΠ°. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ратафия Π½Π° столах дворянства Π±Ρ‹Π»Π° Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Однако, с ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° 19 Π²Π΅ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° снизилась, Π΅Π΅ стали Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. На сСгодняшний дСнь Π΄ΠΎ нас дошли старинныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ домашнСй Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ

Благодаря ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ наши аристократы ΠΈ дворянС. Π’ нашС врСмя появилось ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· практичСски Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ягод. Но самыми Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ наши садовыС ягодки β€” ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°, вишня, смородина ΠΈ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ягоды ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для приготовлСния сладкой Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ спСлыми.

Малиновая ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½Π° спиртС

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС малинаКак ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

Ратафия вишнСвая Π½Π° самогонС

Π’ΠΈΡˆΠ½Π΅Π²Π°Ρ ратафия ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, косточки ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ привкус.

Π§Π΅Ρ€Π΅ΡˆΠ½Ρ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚.

Бостав:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

КлюквСнная ратафия

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° сгодится ΠΊΠ°ΠΊ свСТая клюква, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ замороТСнная. ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ягод, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ разморозится СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ вмСстС с Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком ΠΏΡ€ΠΈ таянии.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Ягодная ратафия «ассорти»

Ассорти садовых ягод ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус Π»Π΅Ρ‚Π°.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Бпособ приготовлСния:

Π‘ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ:

Анисовая с пряностями

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Ратафия ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины

ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΡŽ:

Ратафия ΠΈΠ· ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ β€” Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

Виноградная

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ подходят сорта Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° с мускатным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π‘ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°:

ДСйствия:

Из японской Π°ΠΉΠ²Ρ‹

Японская Π°ΠΉΠ²Π° – Π₯СномСлСс. Ароматный, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ с насыщСнным вкусом.

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ„ΠΈΠΈ:

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

Из пСрсиковых косточСк

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠœΡΡ‚Π½Π°Ρ ратафия

ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ратафия

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

Гвоздичная ратафия

Бостав:

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ приготовлСния:

Из Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ратафия Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° самогонС ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½Π°ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

МСдово-имбирная

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

Бпособ приготовлСния:

Лимонная

Бостав:

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

ЕТСвичная пряная

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ:

Бпособ приготовлСния:

Вминная ратафия

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ алкоголя Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *