расписание еды в больницах хирургии

Правила внутреннего распорядка

Правила приёма передач.

Уважаемые посетители! Доводим до Вашего сведения, что в больнице, пациенты получают необходимое им по качеству и количеству питание. В связи с этим, убедительная просьба ограничиться при передаче минеральной водой и небольшим количеством фруктов. Приём передач осуществляется в строго установленные часы. Ассортимент продуктовых передач должен соответствовать назначенной диете. Приём передач осуществляется в часы посещения больных, а в периоды установления карантина, приём передач организуется отделениями по установленному администрацией графику.

Как осуществить передачу пациенту

Передачи осуществляются ежедневно с 09:00 до 11:00, c 12:00 до 14:00, с 15:00 до 18:00 в корпусе Г на первом этаже.

Запрещается к передаче!

Консервированные продукты (рыбные и мясные), приправы и пряности, торты и пирожные, свежие яйца, табачные и алкогольные изделия, экзотические продукты.

Время посещения пациентов:

ВНИМАНИЕ! В связи с предписанием Главного государственного санитарного врача по Северо-западному административному округу г. Москвы от 25.02.2020 в ГБУЗ «Городская клиническая больница №67 им. Л. А. Ворохобова ДЗМ» и его филиалах введены ограничительные мероприятия по предупреждению возникновения и распространения гриппа, ОРВИ и новой коронавирусной инфекции, вызванной 2019-nCOV. В рамках ограничительных мероприятий в больнице запрещен доступ посетителей в стационарные подразделения больницы. Ограничительные мероприятия введены до особого распоряжения Главного государственного санитарного врача по Северо-западному административному округу г. Москвы.

К посещению больных не допускаются:

Беседа с лечащим врачом анестезиолого-реанимационных отделений:

Пациент, госпитализирующийся в больницу должен иметь при себе:

Пациент обязан:

Пациент не имеет право:

Режим дня, установленный для пациентов:

Источник

Правила внутреннего распорядка

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

Правила внутреннего распорядка ГБУЗ «ГКБ №29 им. Н.Э. Баумана» (далее – «Учреждение») для пациентов (далее – «Правила») являются организационно-правовым документом, регламентирующим в соответствии с законодательством Российской Федерации в сфере здравоохранения поведение пациента (его представителя) во время нахождения в учреждении, а также иные вопросы, возникающие между участниками правоотношений — пациентом (его представителем) и учреждением.

Настоящие Правила обязательны для персонала, пациентов, представителей пациентов, а также иных лиц, обратившихся в учреждение или его структурное подразделение, разработаны в целях реализации, предусмотренных законодательством прав пациента, создания наиболее благоприятных возможностей оказания пациенту своевременной медицинской помощи надлежащего объема и качества.

В помещениях Учреждения и его структурных подразделений запрещается:

— нахождение в верхней одежде, без сменной обуви (или бахил);
курение в зданиях и помещениях учреждения, за исключением специально отведенных для этого мест;
распитие спиртных напитков;
-употребление наркотических средств, психотропных и токсических веществ;
появление в состоянии алкогольного, наркотического и токсического опьянения за исключением необходимости в экстренной и неотложной медицинской помощи;
проведение фото и видео съемки без согласования с Главным врачом учреждения;
посещение пациентов в вечернее и ночное время, без согласования с заведующим отделением или заместителем главного врача;
пользование служебными телефонами.
-При обращении за медицинской помощью в Учреждение, структурные подразделения пациент обязан:
-соблюдать внутренний распорядок работы Учреждения, тишину, чистоту и порядок;
исполнять требования пожарной безопасности. При обнаружении источников пожара, иных источников, угрожающих общественной безопасности, пациент должен немедленно сообщить об этом дежурному персоналу;
неукоснительно выполнять требования и предписания лечащего врача;
-соблюдать рекомендуемую лечащим врачом диету;
сотрудничать с лечащим врачом на всех этапах оказания медицинской помощи;
оформлять в установленном порядке свой отказ от получения информации о состоянии здоровья против своей воли, согласие/отказ от медицинского вмешательства или его прекращение, согласие/отказ от проведения инвазивных манипуляций, согласие/отказ от госпитализации и иные виды согласий/отказов установленные законодательством РФ;
в отказ соблюдать предложенную диету;
— уважительно относиться к медицинскому персоналу, проявлять доброжелательное и вежливое отношение к другим пациентам;
— бережно относиться к имуществу Учреждения и других пациентов.
В порядке, установленном законодательством Российской Федерации, застрахованным пациентам на случай временной нетрудоспособности выдается листок нетрудоспособности. Другим категориям граждан выдаются надлежаще оформленные справки, установленной формы.

За нарушение режима и Правил внутреннего распорядка Учреждения пациент, находящийся в стационаре может быть досрочно выписан с соответствующей отметкой в листе нетрудоспособности.

Нарушением считается:

— грубое или неуважительное отношение к персоналу и другим пациентам;
— несоблюдение настоящих Правил;
— однократная неявка или несвоевременная явка на прием к врачу или на процедуру;
— несоблюдение требований и рекомендаций врача;
— прием лекарственных препаратов по собственному усмотрению или усмотрению представителей пациента или родственников;
— однократное самовольное оставление Учреждения до завершения курса лечения;
— одновременное лечение в другом учреждении без ведома и разрешения лечащего врача;
— отказ от направления или несвоевременная явка на врачебную комиссию.

Посещение больных:

Рабочие дни 17:00 — 19:00
Выходные и праздничные дни 11:00 — 13:00 и 16:00 — 19:00
Беседа с врачами: 13.00 — 14.00

Государственная клиническая больница №29 им. Н.Э.Баумана – это современная многопрофильная высокотехнологичная больница с уникальной полуторавековой историей и традицией, оказывающая высококачественную медицинскую помощь в круглосуточном режиме.

Источник

Правила внутреннего распорядка

ГБУЗ «ГОРОДСКОЙ КЛИНИЧЕСКОЙ БОЛЬНИЦЫ ИМЕНИ Ф.И. ИНОЗЕМЦЕВА ДЕПАРТАМЕНТА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ»

Правила внутреннего распорядка для пациентов, персонала и посетителей ГБУЗ «ГКБ им. Ф.И. Иноземцева ДЗМ» (далее – Правила) – являются организационно-правовым документом, регламентирующим в соответствии с законодательством Российской Федерации, нормативно-правовыми документами, в сфере здравоохранения порядок обращения пациента в больницу, порядок госпитализации в стационар и выписки, права и обязанности пациента, правила поведения в клинике, осуществление выдачи справок, выписок из медицинской документации и др., и распространяющий свое действие на всех пациентов, находящихся в стационаре, лиц, обращающихся за медицинской помощью, а также их родственников и посетителей.

Внутренний распорядок разработан в соответствии с Федеральным Законом № 323-ФЗ от 21.11.2011 «Об охране здоровья граждан в Российской Федерации», Федеральный закон Российской Федерации от 29 ноября 2010 г. N 326-ФЗ “Об обязательном медицинском страховании в Российской Федерации”, Федеральным законом РФ от 27 июля 2006 года № 152-ФЗ «О персональных данных», Федеральным Законом Российской Федерации «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации от 02.05.2006г. № 59-ФЗ.», нормативными документами Министерства здравоохранения РФ, Департамента здравоохранения г. Москвы, СанПиН 2.1.3.2630-10 “Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность”.

Настоящие Правила обязательны для персонала, пациентов и посетителей, а также иных лиц, обратившихся в ГБУЗ «ГКБ им Ф.И. Иноземцева ДЗМ», разработаны в целях реализации предусмотренных законом прав пациентов, создания наиболее благоприятных возможностей оказания пациентам своевременной медицинской помощи надлежащего объема и качества. И обеспечения комфортного взаимодействия между пациентами, их родственниками и сотрудниками.

Медицинский персонал обязан ознакомить пациента с правилами внутреннего распорядка больницы под личную подпись в медицинской карте.

Обратить особое внимание:

На запрещение прогулок:

На ограниченное разрешение прогулок:

Только пациентам всех отделений строго на территории больницы, вблизи своих корпусов, с 17.00 до 19.00 при комфортных климатических условиях. Прогулки разрешаются пациентам только в случае их стабильного состояния, строго с разрешения и под персональную ответственность лечащего врача. О разрешении прогулок делается соответствующая запись в истории лечащим врачом. Заведующими отделениями ежедневно в обязательном порядке составляется список данных пациентов (в пятницу и в предпраздничный день с учетом предстоящих выходных дней) и ежедневно передается охране корпуса (в пятницу и в предпраздничный день с учетом предстоящих выходных дней).

За нарушение правил внутреннего распорядка больницы пациент незамедлительно выписывается.

Выписка производится в рабочие дни с 14.00 до 16.00 часов лечащим врачом. Выписка производится в том числе при:

ОСОБЕННОСТИ ВНУТРЕННЕГО РАСПОРЯДКА ПРИ ОКАЗАНИИ МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩИ В ДНЕВНЫХ СТАЦИОНАРАХ

В дневные стационары госпитализируются пациенты, нуждающиеся в квалифицированном обследовании и лечении в стационарных условиях не требующих круглосуточного наблюдения и ухода по направлению врачей амбулаторно-поликлинических и стационарных структурных подразделений.

Прием пациентов, поступающих в дневные стационары в плановом порядке, осуществляется в стационаре (10 корпус 1 этаж ОКДО, 1 корпус 1 этаж ЛДО офтальмологического центра).

При поступлении в стационар по направлению, пациент (сопровождающее лицо) представляет направление на госпитализацию установленной формы, страховой медицинский полис, документ, удостоверяющий личность, выписку из истории болезни (амбулаторной карты). На госпитализируемых больных заводится соответствующая медицинская документация. Пациент сопровождается персоналом в палату.

В случае отказа от госпитализации врач в журнале отказов от госпитализации делает запись о причинах отказа и принятых мерах (отказ установленного образца).

При лечении в дневном стационаре пациент может пользоваться личной одеждой и обувью, если это не противоречит санитарно-эпидемиологическому режиму.

При лечении (обследовании) в условиях дневного стационара пациент обязан соблюдать:

Самовольный уход пациента из стационара расценивается как отказ от медицинской помощи с соответствующими последствиями, за которые медицинская организация ответственности не несет.

Выписка пациентов производится лечащим врачом по согласованию с заведующим дневным стационаром.

Распорядок дня для пациентов отделений стационара ГБУЗ «ГКБ им Ф.И. Иноземцева ДЗМ»

ПОРЯДОК ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ ИНФОРМАЦИИ О СОСТОЯНИИ ЗДОРОВЬЯ ПАЦИЕНТОВ

Информация о состоянии здоровья предоставляется пациенту или лицу, представляющему его интересы на законных основаниях, в доступной, соответствующей требованиям медицинской этики и деонтологии форме лечащим врачом, заведующим отделением или должностными лицами больницы. Она должна содержать сведения о результатах обследования, наличии заболевания, диагнозе и прогнозе, методах обследования и лечения, связанных с ними рисками, возможных вариантах медицинского вмешательства и их последствиях, а также о результатах проведенного лечения и возможных осложнениях.

Информация, содержащаяся в медицинской документации, составляет врачебную тайну и может предоставляться без согласия пациента и его законных представителей только на основаниях, предусмотренных действующим законодательством.

ПОРЯДОК ВЫДАЧИ СПРАВОК, ВЫПИСОК ИЗ МЕДИЦИНСКОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ ПАЦИЕНТУ ИЛИ ДРУГИМ ЛИЦАМ

Порядок выдачи документов, удостоверяющих временную нетрудоспособность, а также выписок из медицинской документации, регламентировано действующим законодательством. Документом, удостоверяющим временную нетрудоспособность больного, является установленной формы листок нетрудоспособности, порядок выдачи которого утвержден приказом Минздравсоцразвития России от 29.06.2011 N 624н «Об утверждении Порядка выдачи листков нетрудоспособности» (Зарегистрировано в Минюсте России 07.07.2011 N 21286)

Источник

Правила внутреннего распорядка нахождения пациента в больнице

2. ПАЦИЕНТ ОБЯЗАН:
2.1. Соблюдать режим дня, установленный в больнице.
2.2. Хранить разрешенные продукты питания в холодильнике подразделений.
2.3. Соблюдать правила противопожарной безопасности.
2.4. Уважительно относиться к труду медицинского персонала, не допускать грубостей или иного пренебрежительного отношения к медицинским работникам.
2.5. Приходить на приём к врачу или лечебно-диагностическую процедуру во время, указанное медицинским персоналом.
2.6. Соблюдать время и последовательность приёма назначенных врачом лечебно-диагностических процедур.
2.7. Бережно относиться к материально-техническим ценностям, соблюдать чистоту и порядок в помещениях.
2.8. Сдать одежду, документы, ценности на хранение под опись в установленном порядке или передать родственникам.

3. НЕ ИМЕЕТ ПРАВО:
3.1. Входить в служебные кабинеты без разрешения медицинского персонала.
3.2. Заходить в другие отделения, если это не обусловлено вызовом на консультации или исследования.
3.3. Употреблять спиртные напитки.
3.4. Курить в помещениях и на территории больницы, в соответствии с приказом от 20.05.2017 г. № 717 «О запрете курения в помещениях и на территории ГБУЗ ГКБ им. С.П. Боткина ДЗМ».
3.5. Принимать препараты, не назначенные лечащим врачом и не согласованные с ним.
3.6. Покидать помещение отделения без согласия лечащего врача и заведующего отделением.

Также в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 30.03.2020 г. №9 «О дополнительных мерах по недопущению COVID-19», Приказа Департамента здравоохранения города Москвы от 28.04.202 г. №461 «О дополнительных мерах профилактики распространения новой коронавирусной инфекции COVID-19 в многопрофильных стационарах государственной системы здравоохранения города Москвы», письма Управления Роспотребнадзора по городу Москве от 15.04.2021 г. №01-00334-17 «Об эпидемиологической ситуации по новой коронавирусной инфекции», запрещено посещение пациентов родственниками и близкими людьми.

4. Режим дня, установленный для пациента*:

* Назначения рассчитываются индивидуально и зависят от прописанного врачом плана лечения.

Источник

Меню в больнице: для взрослых и детей, варианты питания на 7 дней

Содержание:

Стационарное лечение подразумевает всестороннее оздоровление организма. Меню в больнице составляется врачом-диетологом с целью дополнения действия лекарств и назначенных процедур. Такое комплексное влияние на больного позволяет избежать появления у человека осложнений и дефицита питательных веществ.

Питание в стационарных условиях лечения составляется врачом-диетологом.

Требования СанПиН к меню в больнице

Показатели фиксируются в журнале учета, ответственным лицом назначается дежурный врач или медсестра.

Форматы организации питания

Форма организации может подразумевать приготовление пищи непосредственно в медицинском учреждении или доставку готовых блюд и полуфабрикатов.

Одна из форм организации питания в больнице предполагает доставку готовых блюд.

Нормы питания

Частота приемов пищи

Больничная диета организуется по принципу 4-х разового или дробного питания.

Калораж и БЖУ

Приведенные нормы меняются в зависимости от возраста и назначенного рациона.

Особенности диетического питания

Больничные диеты приобщаются к схеме лечения больного. Рекомендуемые пропорции содержания питательных веществ в блюдах устанавливаются исходя из типа заболевания. Соблюдение принципов рационального питания позволяет не допустить дефицита необходимых соединений в организме.

Диетический рацион в больнице зависит от типа заболевания и связан с общей схемой лечения.

Кто составляет меню

Меню формируется диетсестрой, старшим поваром и врачом-диетологом на основании заявок отделений. На сезон в городской больнице составляются плановые недельные меню, для отдельных блюд утверждаются карточки-раскладки.

За координацию всех работ по организации больничного стола отвечает Совет по лечебному питанию в составе не менее 7 врачей и медсестер. Ответственность за составление меню и контроль качества лежит на главвраче больницы.

За организацию больничного питания отвечает медицинская диетсестра.

Стандартные больничные диеты

После пересмотра Приказа Минздрава, аббревиатуры ВБДт и ОВД считаются устаревшими. Состав продуктов и рекомендации по приготовлению блюд остались прежними.

Дополнительное питание в больницах

Строгие диеты, подразумевающие гипокалорийность пищи, могут быть дополнены сипинговым питанием (жидкими смесями, принимаемыми через трубочку). Они способны заменить традиционные блюда полностью, если статус больного этого требует. Смеси показаны при потере веса, послеоперационной реабилитации, выраженных процессах катаболизма.

Компоненты состава компенсируют дефицит питательных веществ в организме при нарушениях работы ЖКТ (рвоте, диарее, плохом переваривании пищи).

Примеры меню на неделю по разным видам диеты

Суточная норма калорий: 2100-2400 ккал. Необходимо разбить приемы пищи на 6-7 раз.

Рисовая молочная каша – вариант завтрака в рамках стандартной больничной диеты.

Второй завтрак: фрукты.

Тушеная рыба с овощным рагу – блюдо на ужин.

В список разрешенных напитков входят: чай, компот, кисель, какао, фруктовые соки (при отсутствии индивидуальных противопоказаний).

Щадящая диета

Суточный калораж: 1500-1800 ккал.

Нежирный творог – завтрак при щадящей диете в больнице.

Второй завтрак: 150 г фруктов (свежих или перетертых), либо 1 ст. биойогурта.

Полдник: 1 ст. биойогурта или ряженки.

Отварная курица с овощами – блюдо на ужин при щадящей диете.

Перед сном: 1 ст. нежирного кефира.

В блюдах не должны использоваться специи и добавки, стимулирующие аппетит (хрен, перец, горчица). Из напитков разрешены какао, чай с молоком, натуральные соки. Запрещены жирные продукты, сладкое, любые крупы.

С повышенным количеством белка

Суточный калораж: 2000-2500 ккал.

Суп из цветной капусты – первое блюдо при диете с повышенным содержанием белка.

Полдник: 160 г фруктов.

Приготовление блюд исключает использование сахара.

Низкобелковая диета

Суточная норма калорий: 2000-3000 ккал. Диета соответствует столам 7, 7а, 7б.

Фруктовый пудинг – блюдо на завтрак при низкобелковой диете.

Второй завтрак: 120 г вареных овощей, яблочного пюре или свежих фруктов.

Сок из фруктов – витаминный напиток на полдник.

Объем сокращения белка и необходимость ввода разгрузочных дней оценивается врачом, составляющим диету.

Низкокалорийная диета

Суточный калораж: 800-1200 ккал. Приемы пищи дробятся на 7-8 раз в день.

Первый завтрак: 200 г каши со сливочным маслом (геркулесовой, гречневой или манной).

Второй завтрак: 1 ст. отвара или нежирного кефира.

Мясное суфле – питательное блюдо на обед при низкокалорийной диете.

Пища должна быть измельчена до отсутствия твердых частиц, чтобы не допустить нанесения вреда ЖКТ.

Суточный калораж: 2700-3600 ккал.

Пшенная каша – блюдо к первому завтраку при лечебном питании ВБД.

Второй завтрак: 120 г фруктов или сухофруктов либо 1 ст. йогурта.

Меню в больнице – творожная запеканка при диете ВБД.

Суточная норма белка для ВБДт составляет 130-140 г. Кисломолочные продукты, фрукты и овощи необходимы для компенсации дефицита минералов (магния, кальция, железа).

Меню для хирургических отделений

Питание по 1 столу показано пациентам после хирургического вмешательства на ЖКТ, при черепно-мозговых травмах, нарушении кровообращения мозга, тяжелом течении инфекционных заболеваний. Калораж зависит от состояния больного (1200-2000 ккал).

Диета «1 стол» назначается после хирургических вмешательств на ЖКТ.

Для пациентов хирургии в тяжелом или критическом состояниях необходим вводный этап диеты. Пища подается только после измельчения, она должна быть однородна по структуре. Из меню исключаются жирные, соленые, острые и кислые блюда. Разрешены легкие мясные бульоны из нежирных сортов мяса, кисели без сахара, ягодно-фруктовые желе и соки. Из напитков допускаются теплая очищенная вода и отвары ягод.

Пример обеда в больнице.

Третий этап предназначен для организма в стадии почти полного восстановления. Диета все еще щадящая, но уже позволяет разнообразить меню.

Печеные яблоки на второй завтрак входят в меню хирургических отделений.

Фруктовое желе к полднику при хирургической диете.

Ужин строится по примеру обеда (за исключением супа), крупы и мясо подаются только в протертом виде.

Питание в инфекционных больницах

Рацион питания больных инфекционных отделений строится индивидуально. При этом учитываются тип заболевания, прописанные лекарственные средства и их влияние на системы органов, индивидуальная непереносимость компонентов пищи. Например, в случае развития у больного осложнений на почки, в пище должно быть уменьшено количество белка.

Общий рацион зависит от анализов крови (гематокрита, содержания электролитов). Меню ориентировано на исключение дефицита питательных веществ в организме. Для тяжелого течения болезни суточная потребность в энергии рассчитывается из объема 35 ккал на 1 кг массы тела.

Питание в детских больницах

В детских больницах и отделениях схемы питания утверждаются по группам детей с 1 видом заболевания или в индивидуальном порядке.

Детская смесь в больничном питании ребенка.

Варианты диет и списки разрешенных продуктов соответствуют взрослому лечебному столу.

Рецепты больничного питания по 15 столу

Завтраки

Гречневая каша на молоке

Питательная, но мягкая по структуре для ЖКТ гречневая крупа готовится в кастрюле: в 300 мл кипящей воды засыпается 1 ст. заранее промытой гречки. После варки на среднем огне в течение 10 минут, крупа заливается 3 ст. молока и далее варится до жидковатой консистенции. В конце необходимо добавить в кашу 50 г сливочного масла и оставить томиться под крышкой на 10 минут.

Молочная гречневая каша – завтрак по диете № 15.

Обеды

Грибной суп – первое блюдо при диете № 15.

700 г промытой телятины и 1 луковица нарезаются кубиками среднего размера и обжариваются на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. Далее в сковороду вносится 1 ст.л. пшеничной (или рисовой) муки и 1 ст.л. томатной пасты, по вкусу добавляются соль и специи. Ингредиенты нужно тщательно перемешать и залить 1 ст. кипяченой воды. Мясо тушится около 40 минут. Проверить готовность можно разломав кусочек мяса кулинарной лопаткой (если оно мягкое и легко разделяется, блюдо готово).

Ужины

Меню в больнице по 15 столу – овощное рагу.

Рыба, тушенная в сметанном соусе

В сковороду одновременно вносятся 700 г нарезанного рыбного филе, 2 натертые на терке моркови, 2 нарезанных кольцами луковицы. При небольшом количестве растительного масла овощи с рыбой обжариваются до золотистой корочки. В это время подготавливается соус: 1,5 ст. воды смешивается с 4 ст.л. сметаны, специями и солью по вкусу. Смесь овощей и рыбы заливается соусом и тушится на медленном огне в течение 30 минут.

Источник