раскрываем меню песнь моряка

Раскрываем меню песнь моряка

Большой овощной салат

Микс салат с авокадо и спелыми томатами и луком.

Средиземноморский салат из овощей с обжаренным тунцом

Классический оливье с крабом и красной икрой.

Салат с авокадо и креветками

Салат из овощей с кальмаром и магаданскими креветками и икрой летучих рыб.

Салат с баклажанами и томатами

Обжаренные баклажаны с помидорами, салатом айсберг и сладким азиатским соусом

Теплый салат с морепродуктами

Микс из морепродуктов в сладком тайском соусе с листьями салата.

RAW-Бар

Большое плато диких креветок

Большое плато на льду

6 устриц, 3 морских ежа, тунец и лосось татаки, краб, северные креветки, гребешок в шисо соусе

Дюжина Императорских устриц

Дюжина Хасанских устриц

Магаданская креветка 300 грамм

3 устрицы, морской ёж, крудо из лангустин, лосось и гребешок в соусе понзу

Тартары и Севиче

Лосось татаки с авокадо и понзу

Севиче из морепродуктов

Тартар из гребешка с манго

Тартар из лосося с каперсами

Тартар из тунца с авокадо

Кокосовый суп с треской и зеленым карри

Легендарный Том Ям Гунг

Традиционный острый тайский суп с морепродуктами и кокосовым молоком.

Наваристая уха из лосося по дальневосточному рецепту.

Горячие закуски

Гребешки в трюфельном соусе

Дальневосточный гребешок в сливках с трюфелем.

Жюльен из язычков трески

Жюльен с крабом и грибами

Мясо краба запеченное с соусом бешамель под сырной корочкой.

Рапаны в сливочном соусе

Черноморские моллюски в сливочно-чесночном соусе с куркумой.

Горячие блюда / Горячее/Рыба

С конкассе из томатов черри

Котлета из трески и семги под икорным соусом с пюре

Нежная котлета из трески и семги под икорным соусом с картофельным пюре.

Осьминог с картофелем и копченой паприкой.

Палтус с картофелем и грибами

Филе палтуса с вешенками и бейби картофелем.

Перловка с грибами и гребешками

Перловка с белыми грибами и гребешками в сливочном соусе.

Стейк из тунца гриль с овощами

Треска с красивыми овощами

Филе трески с глазированными овощами

Филе лосося со спаржей

Филе лосося с зеленой спаржей.

Черная треска с устричными грибами

Филе черной трески в мисо соусе с грибами

Щупальца кракена в чесночном соусе

Щупальца гигантского кальмара обжаренные в чесночном масле

Ракушки

Ракушки вонголе в азиатском соусе из десяти компонентов.

Мидии в прованском соусе

Мидии в соусе блючиз

Мидии в сливочном соусе с сыром с голубой плесенью.

Мидии в томатном соусе

Мидии в пикантном томатном соусе

Мидии в трюфельном соусе

Мидии в сливочном соусе с трюфелем.

Мидии запеченные с тобико

Зеленые мидии запеченные с сырным соусом и икрой летучей рыбы.

Паста/Рис

Паста «Неро ди Маре»

Черные спагетти в сливочно-трюфельном соусе с креветками и вонголе.

Свежая паста ручной работы с мясом краба и сливочным соусом.

Ризотто с ассорти морепродуктов

Из риса арборио с лангустинами, кальмарами и мидиями.

Рис жареный с морепродуктами

Отборный рис с лучшими морепродуктами.

Спагетти вонголе с икрой морского ежа

Классические спагетти вонголе с овощами и травами бланшированные в вине с добавлением икры морского ежа

Феттучине с лососем

Феттучине с обжаренными кусочками лосося в сливочном соусе.

Ассорти

Два килограмма отборных морепродуктов: лангустины, мидии, тунец, кальмар, шашлычки.

Ассорти креветок «Север/Юг»

Ассорти холодноводных и тепловодных креветок.

Кальмар, ракушки, креветки ваннамей, лангустины, гребешок

Ассорти сельди с картофелем, яйцом и гренками

Ассорти морепродуктов в сливочном соусе: кальмар, мясо мидий, креветки, гребешки.

Суши-бар / Суши

Суши-бар / Гунканы

Гункан икра лосося

Гункан спайси гребешок

Гункан спайси краб

Гункан спайси креветка

Гункан спайси лосось

Гункан спайси тунец

Гункан спайси угорь

Суши-бар / Роллы

Калифорния ролл с угрем

Ролл Драгон с угрем

Ролл Калифорния с крабом

Ролл с угрем и лососем

Теплый ролл Филадельфия флейм

Теплый ролл с крабом и лососем

Банкетное меню

Заказ за 48 часов. Икра кеты на льду с мини-картофелем, сметаной, яйцом и гренками. 150/250

Заказ за 72 часа. Горячие фаланги краба с соусами на выбор. Цена за 100 гр.

Канапе с осьминогом

Заказ от 10 штук за 48 часов. Канапе с сыром, оливкой, осьминогом.

Заказ за 48 часов. Каре ягненка гриль с овощами и мини-картофелем. 200/150 грамм

Карпаччо из лосося с артишоками

Заказ за 48 часов. Карпаччо из свежего лосося с артишоками, пармезаном и секретным соусом. 200гр.

Лосось, маринованный по особому рецепту, с каперсами, красным луком и сливочным хреном. 300 грамм

Мини севиче из креветок

Заказ от 10 штук за 48 часов. Севиче в мини-подаче с лаймово-томатной заправкой.

Заказ от 10 штук за 48 часов. Тартар на выбор из гребешка, тунца или гребешка

Галантин, бреазола, парма, сальчичон, оливки, соус. 450 грамм

Осетр копченый, семга слабой соли, угорь унаги, палтус с укропом, икра красная, салат кейл. 550 грамм

Салат Мимоза с тунцом

Заказ за 48 часов. Авторский салат с тунцом желтоперым. 1000 гр.

Салат оливье классический

Заказ за 48 часов. Салат оливье с языком. 1000 гр.

Самые красивые овощи

Заказ за 72 часа. Лучшие овощи гриль в вашей жизни. Спаржа, шампиньоны, мини-перец, сморчки, мини-картофель, баклажан, цуккини, брокколи, красный лук и батат. 1500 гр.

Источник

Бистро Песнь Моряка Песнь моряка

О заведении

Фотографии бистро Песнь Моряка на Мичуринском проспекте

Описание

Песнь моряка на Мичуринском проспекте — демократичный рыбный ресторан, в меню которого собрали самые популярные хиты мировой гастрономии, приготовленные с рыбой и морепродуктами.

К дегустации изысканных блюд вроде мидий, устриц и лангустинов располагает особенная атмосфера в стиле средиземноморского лофта. Фактурная кирпичная кладка с арками, колоннами и декоративными дверями, кустовые растения в кадках, мебель из натурального тёмного дерева, старинный буфет — в дизайне ничего лишнего, а кажущуюся строгость линий смягчает искусственно состаренное дерево, выкрашенное в приятный оливковый цвет. За морскую тематику отвечает авторская роспись стен и колонн с изображением маяка и морских пейзажей, а также оригинальные настенные светильники в виде штурвалов.

В меню — блюда из рыбы и свежайшие морепродукты из разных стран мира: от чилийских мидий до осьминогов из Индонезии. В качестве стартов предлагают попробовать тартар из гребешка с манго, татаки из лосося с авокадо и соусом понзу, мусс из печени трески, оливье с крабом. На горячее — кокосовый суп с треской и зелёным карри, жульен из язычков трески, осьминог по-галийски, котлеты из трески и сёмги под икорным соусом с картофельным пюре. В ракушках подают мидии, запечённые с икрой летучей рыбы. Для поклонников итальянской кухни готовят спагетти вонголе с икрой морского ежа и пасту ручной работы с мясом краба и сливочным соусом, а любителей суши ждёт специальное меню с роллами, суши и гунканами.

К любому блюду найдётся подходящая пара в барном меню, которое насчитывает более ста наименований из разных уголков мира. По будням гостей приглашают на сытные и разнообразные бизнес-ланчи. В тёплое время года дегустацию игристого и морепродуктов можно совместить с отдыхом на свежем воздухе, выбрав столик на летней веранде.

Ресторан Песнь моряка на Мичуринском проспекте — место для уютного и расслабленного отдыха с близкими и друзьями и отличная возможность попробовать удивительные блюда из рыбы и морских даров в исполнении талантливого шеф-повара.

Источник

На Итальянской улице открыли филиал московского бистро «Песнь моряка» В меню нет мясных блюд, только рыба, морепродукты и овощи

На Итальянской улице, 14/16 открыли филиал московского бистро «Песнь моряка». Заведение специализируется на рыбе и морских гадах, мясных блюд в меню от шефа Лазаря Гарибова нет. Первоначально проект существовал в виде интернет-магазина морепродуктов, а два года назад его переформатировали в бистро (в Москве оно работает на Бауманской улице, 9).

«Песнь моряка»

Адрес: Итальянская улица, 14/16

время работы: с 11:00 до 23:00

Средний чек: 1 500 рублей

Том Ям Гунг — 390 рублей

Большое ассорти морепродуктов — 3 500 рублей

Тартар из лосося — 390 рублей

Гребешки в трюфельном соусе — 690 рублей

Вонголе по-камбоджийски — 550 рублей

Осьминог по-галисийски — 680 рублей

ИДЕЯ: Морских обитателей здесь готовят в разных вариациях: отдельные разделы меню посвящены пасте, морским ракушкам (вонголе и мидиям) и морепродуктам на гриле (для заказа доступны кальмары, гребешки и лангустины). Внимания заслуживает и раздел холодных закусок: гостям предлагают четыре тартара, два вида карпаччо (из лосося и тунца), а также севиче из морепродуктов. Главных хиты московской «Песни моряка» — суп Том Ям Гунг, осьминог по-галисийски и гребешки в трюфельном соусе — также на месте. Вина в бистро пока нет, поэтому туда можно прийти со своей бутылкой (для небольших компаний — без пробкового сбора). Кроме того, заказать можно разливное пиво.

ИНТЕРЬЕР: Помещение оформлено довольно сдержанно, чтобы не отвлекать гостей от главного (рыбы и морепродуктов). В цветовой гамме преобладает синий цвет разных оттенков, полки украшены растениями и раковинами моллюсков.

Источник

Три моряка [Бретонская народная песня]

Три юных моряка, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Три юных моряка отправились в моря.

Три юных моряка, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Три юных моряка отправились в моря.

Скользя по водной глади, скользя по водной глади,

Скользя по водной глади, скользя по водной глади.

Корабль их ветер нёс, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Корабль их ветер нёс к стране Дуар Невез.

Корабль их ветер нёс, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Корабль их ветер нёс к стране Дуар Невез.

И вот уж виден берег, и вот уж виден берег,

И вот уж виден берег, и вот уж виден берег

И брошен якорь был, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Там брошен якорь был у мельницы одной.

И брошен якорь был, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Там брошен якорь был у мельницы одной.

На мельнице, на той жила одна служанка,

На мельнице, на той жила одна служанка

Она сказала мне, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Она сказала мне: Знакома ль я с тобой?

Она сказала мне, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Она сказала мне: Знакома ль я с тобой?

Встречались точно где-то, встречались точно где-то,

Встречались точно где-то, встречались точно где-то.

На Нантской ярмарке, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

На Нантской ярмарке купил ты мне кольцо

На Нантской ярмарке, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

На Нантской ярмарке купил ты мне кольцо.

Венчальное колечко, венчальное колечко,

Венчальное колечко, венчальное колечко.

И обручались мы, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

И обручались мы хоть бедны мы с тобой.

И обручались мы тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

И обручались мы хоть бедны мы с тобой.

Хоть бедны мы с тобою, но мать моя спокойна,

Хоть бедны мы с тобою, но мать моя спокойна.

7. Но дома нет у нас, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Но дома нет у нас, постели на ночь нет.

Но дома нет у нас, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Но дома нет у нас, постели на ночь нет.

Над нами только небо, над нами только небо,

Над нами только небо, над нами только небо

8. И словно чайки мы, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

И словно чайки мы спать будем на земле.

И словно чайки мы, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

И словно чайки мы спать будем на земле.

Вставая вместе с солнцем, вставая вместе с солнцем

Вставая вместе с солнцем, вставая вместе с солнцем

9. Вот спета песнь моя, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Вот спета песнь моя, другие пусть поют.

Вот спета песнь моя, тра-ла-ла, ла-ла-ла-ла,

Вот спета песнь моя, другие пусть поют.

Лига музыкантов

1.5K постов 4K подписчиков

Правила сообщества

Часто замечать стал что пост в свежем выглядит так, открываешь, а там еще куча всего. Не пойму, успели отредактировать или просто разное отображение.

Песня узников концлагеря, поссорившая между собой ССцев и облетевшая Европу

В 1933 году в одном из первых концентрационных лагерей, в лагере Бёргермоор, расположенного на территории Нижней Саксонии неподалеку от города Папенбург, несмотря на национальность оказалось около 1000 ненадежных граждан Германии.

Так как партия НСДАП еще скрывала свои настоящие планы и преподносила свой новый режим как гуманистический и образцовый, то никаких тех самых зверствований в лагере не было. Узников «воспитывали» и заставляли рыть траншеи до упада, чтобы как можно быстрее осушить болото и «окультурить местности». Охрана лагеря, состоявшая из отрядов СА и позже СС, заставляла узников петь, возвращаясь с работы, чтобы они продемонстрировали, так сказать, «бодрость духа».

Представление вызвало разговор среди комендантов, который перерос в драку. Может ли песня исполняться в качестве лагерной или она должна быть запрещена как выражение самосознания заключенных? На следующее утро четверо из участников дебатов появились с повязками на голове и руках. Через два дня песня была запрещена комендантом. Но некоторые люди из СС снова и снова приходили и говорили: «Нет ли у вас песни?» Таким образом, песня способствовала разложению среди эсэсовцев и сделала некоторых из них способными на контакт с заключенными. Несколько недель спустя песня передавалась Московским радио.

Так как режим был еще относительно мирным, многих заключенных, после подписания бумаги о неразглашении событий в лагере, к концу года отпустили.

Руди Гогель, автор музыки, был освобожден в 1934 году и активно включился в антинацистскую подпольную работу. Вскоре он был арестован во второй раз, подвергнут пыткам, провел в различных тюрьмах и концлагерях всю войну. После войны жил в ГДР, писал мемуары, занимался общественной деятельностью среди бывших узников концлагерей. Умер в возрасте 68 лет от инсульта.

Лангхофф, соавтор Эссера, был освобожден в 1934 году и эмигрировал в Швейцарию, где и оставался до окончания войны. После войны работал в театре Дюссельдорфа, но в 47-м возглавил театр в Восточном Берлине и осел в ГДР. Осуществил ряд значительных театральных постановок.
Умер на 65-м году жизни в Восточном Берлине в 1966-м.

Ряд бывших заключенных, выпущенных из концлагеря Бергермор, эмигрировали в Англию и завезли песню туда.

В 1937 году Эйслер и Буш отправились в Испанию, где воевали в составе Интернациональных бригад. Таким образом песня стала гимном немецких добровольцев-интернационалистов в Испании, а затем была переведена на другие языки.

Там же, в Испании, появилась английская версия этой песни. Ее исполнял известный американский певец левых взглядов Поль Робсон.

Также появился и французский вариант песни. В стране Родена и Дюма она известна как «Песня болот» (Le Chant des Marais) или «Песня депортированных» (Le Chant des déportés). Ее пели французские партизаны и участники Сопротивления в годы Второй мировой войны, а также французские заключенные в Освенциме и других концлагерях. Впоследствии эта песня стала также одной из маршевых песен французского Иностранного легиона.

Источник

Песнь моряка

Посоветуйте книгу друзьям! Друзьям – скидка 10%, вам – рубли

Эта и ещё 2 книги за 299 ₽

Перед вами третий роман известного американского писателя Кена Кизи, автора культовой книги «Над кукушкиным гнездом». «Песнь моряка», впервые опубликованная в 1992-м году, представлена в альтернативном переводе Фаины Гуревич.

Ближайшее будущее, Аляска, небольшой рыбацкий городок Куинак. Земля переживает последствия климатических изменений, а люди пожинают плоды собственных разрушительных для окружающей среды действий. Куинак – одно из последних мест на Земле, которое еще не пострадало. Ему удалось сохранить свою естественную красоту. Жители здесь живут счастливо и спокойно, их не тревожит остальной мир, они идут своим путем. Вернее, шли. Потому что цивилизация и капитализм способны добраться куда угодно, хоть на Марс.

Мирной жизни в Куинаке приходит конец, когда сюда приезжает полный надежд руководитель киностудии «Чернобурая лиса» и его съемочная компания, чтобы не только сделать фильм о жизни в рыбацком городке, но и со временем превратить Куинак в очередной Диснейленд. Многие местные жители, соблазненные обещаниями несметных богатств, с энтузиазмом воспринимают эту идею, но только не клуб старожилов под названием «Орден Битых Псов». И они готовы бороться за свой дом любыми способами.

Кен Кизи – «веселый проказник», глашатай новой реальности и психоделический гуру, автор эпического романа «Порою блажь великая» и одной из наиболее знаковых книг XX века «Над кукушкиным гнездом». Его третьего полномасштабного романа пришлось ждать почти тридцать лет – но «голос Кена Кизи узнаваем сразу, и время над ним не властно» (San Jose Mercury News). Итак, добро пожаловать на Аляску, в рыбацкий городок Куинак. Здесь ходят за тунцом и лососем, не решаются прогнать с городской свалки стадо одичавших после землетрясения свиней, а в бывшей скотобойне устроили кегельбан. Бежать с Аляски некуда – «это конец, финал, Последний Рубеж Мечты Пионеров». Но однажды в Куинак приходит плавучая студия «Чернобурка»: всемирно известный режиссер Герхардт Стюбинс собрался сделать голливудский блокбастер по мотивам классической детской повести «Шула и морской лев», основанной на эскимосских мифах. Куинакцы только рады – но Орден Битых Псов, «состоящий из отборной элиты рыбаков, разбойников, докеров, водил, пилотов кукурузников, торговых матросов, хоккейных фанатов, тусовщиков, разуверившихся иисусиков и выбракованных ангелов ада», подозревает что-то неладное…

«Изумительная, масштабная, с безумными сюжетными зигзагами и отменно выписанная работа. Да возрадуемся» (Chicago Sun-Times Book Week).

Источник