пшенная каша с сухофруктами на молоке

Постная пшенная каша с сухофруктами

Постные блюда не только полезны, но и вкусны. Если вы на диете, то можете смело вносить в меню постные рецепты. Один из таких — постная пшенная каша с сухофруктами, хороша на завтрак и на ужин!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Описание приготовления:

Пшенная каша очень полезна, а все ее хорошие свойства не перечесть. Особенно она хороша для сердечно-сосудистой системы и ЖКТ. Кстати, она подходит и для рациона спортсменов, а также любителей мышечных нагрузок. Она сытная и способствует росту мышечной массы. Для приготовления постной пшенной каши с сухофруктами вы можете помимо кураги добавить изюм, чернослив, финики (ваши любимые сухофрукты). А миндаль всегда можно заменить на более дешевые грецкие или лесные орехи.

1. Пшено залейте водой, дайте ему настоятся минут 5, потом воду слейте. Повторите процедуру, пока не заметите, что вода стекает уже чистая.
2. Затем промытую крупу переложите в кастрюлю, залейте её горячей водой и доведите до кипения, потом огонь убавьте и варите минут 15-20, пока вода почти вся не выкипит.
3. Пока каша варится, вы можете заняться орешками и сухофруктами. Залейте кипятком миндаль и курагу по отдельности, пускай постоят минут 5.
4. Потом слейте воду с орехов и кураги, очистите миндаль от кожуры, порежьте его мелко, с курагой повторите то же самое. Я люблю, чтобы курага была покрупнее, поэтому и режу ее на большие кусочки.
5. Готовую кашу сдобрите растительным маслом и посолите, добавьте сахар на свой вкус, добавьте орехи и курагу. Перемешайте и дайте настояться еще минут 5.

Постная пшенная каша с сухофруктами получается очень вкусной, совсем не пресной, сладкой и сытной. Кстати, можете еще в нее меда добавить (по желанию). Приятного аппетита!

Источник

Рецепты Каша пшенная с курагой

Пшенная каша с тыквой, изюмом и курагой

Тыкву натереть на шинковке, курагу нарезать, изюм помыть и перебрать.

Поставить варить крупу, варить до полуготовности.

Добавить тыкву, изюм и курагу. Добавить сахар.

Пшенная каша с фруктами и медом

Хорошо промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар и 10 г масла и варить до загустения; затем добавить промытые фрукты, вымешать, плотно закрыть крышкой и на 2–3 часа поставить в нежаркий духовой шкаф или на плиту. Подавать к столу с маслом. Отдельно подать мед.

Пшённая каша с грушей и курагой

Пшено промыть. Залить 2 стаканами воды, посолить

Добавить мятный сироп.

Добавить нарезанные курагу и грушу. Сахар не добавляю, т. к. все ингредиенты дают достаточную сладость (даже если добавлять не сироп, а просто мяту)

Поставить на соответствующую функцию (у меня «пшённая каша» или на 30 минут).

Пшенная каша (в мультиварке)

Промойте пшено под проточной холодной водой и высыпьте в чашу мультиварки.

Залейте пшено молоком. Добавьте сахар, сливочное масло и соль.

Каша пшенная с морковью и курагой

Пакетики* с пшеном опустите в кипящую воду и варите 20 минут

*вес одного пакетика 62,5 г

В сотейнике распустите масло и добавьте натертую морковь, тушите примерно 5 минут.

Курагу промойте и нарежьте кусочками.

Пшенная каша с изюмом и курагой

Сухофрукты сначала промываем в теплой воде, а затем обдаем прохладной. Нашу пшенку промываем в нескольких водах, а потом оставляем в кипятке на 3-5 минут. Так она не будет горчить.

В это время нарезаем мелко курагу. Кашу закладываем в мультиварку, засыпаем сухофруктами, сахаром по вкусу, добавляем щепотку соли. Всю эту смесь заливаем молоком.

Молочная пшенная каша с курагой

Курагу залить теплой водой на 10-15 минут.

Пока курага замачивается, перебрать пшено, промыть под проточной водой.

Курагу промыть под проточной водой, нарезать кусочками.

Молоко налить в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения.

Каша пшенная с курагой

3 ст.л. сливочного масла

Курагу переберите и залейте кипятком. Пшено переберите, промойте в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой.

Промытое пшено залейте горячей водой, поставьте на огонь, снимите пену, быстро выпарите всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долейте горячее молоко и продолжайте варить кашу на среднем огне 5 минут. Затем на минимальн.

Пшенная каша на кокосовом молоке в мультиварке

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Пшено хорошо промыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 120°С, вскипятить кокосовое молоко, всыпать пшено и варить 30 мин.

Курагу замочить в горячей воде на 15 мин., затем мелко нарезать. Банан очистить и натереть на терке.

Пшенная каша на кокосовом молоке

кокосовое молоко – 1,2 стакана

Пшено промыть в нескольких водах – до тех пор, пока вода не будет абсолютно прозрачной.

Кокосовое молоко вскипятить, всыпать промытое пшено. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой 30 мин.

Молочная пшенная каша с тыквой

1. Вот наши ингрдеиенты. Я брала замороженную тыкву, но конечно, свежая лучше.

2. Курагу предварительно замочим, а пшено хорошо промоем.

3. Порежем курагу и тыкву кусочками, смешаем с кашей и зальем 1 стаканом воды. Готовим в режиме «Каша» в мультиварке.

Пшенная каша с тыквой, курагой и медом

масло сливочное – по вкусу

крупа пшенная – 1/2 стакана

тыква, очищенная от кожуры и семян – 100 г

Курагу промыть под водой, выложить в кастрюлю, в которой будет вариться каша. Положить к кураге хорошо промытое пшено и нарезанную не слишком крупными кубиками тыкву. Залить водой и поставить на огонь. Варить на небольшом огне под крышкой до полного выкипания воды. Добавить в кашу молоко, сливочное масло и мед. Довести до кипения и томить на маленьком.

Пшенная каша с тыквой

Доведите молоко до кипения, посолите по вкусу (например — щепоточку). Очищенную тыкву нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кипящее молоко.

Тщательно промойте пшено в теплой воде, после чего добавьте его в молоко. Накройте крышкой, варите на медленном огне около 10 минут.

Пшенная каша с тыквой, яблоками и курагой

Пшенку необходимо тщательно промыть до чистой воды. Кроме основных продуктов приготовьте любимые специи. Я взяла корицу и кардамон. Дополнят вкус орехи и мед.

Тыкву и яблоки очистить, нарезать мелкими кубиками, сложить в холодную кастрюлю Zepter, добавить нарезанную курагу или изюм, посыпать порошком корицы и кардамона, перемешать.

Сверху высыпать промытую пше.

Пшенная каша с тыквой и сухофруктами

масло сливочное – 1 ст. л.

Курагу, чернослив и изюм промыть, залить по отдельности кипятком. Оставить на 15 мин., затем откинуть на дуршлаг. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками.

Пшено тщательно промыть в нескольких водах.

В кастрюлю выложить пшено, тыкву и сухофрукты. Добавить мед.

Пшенная каша с яблоками

1. Воду кипятим, отвариваем хорошо промытую крупу до готовности (20 минут).

2. В отдельной кастрюле доводим до кипения молоко, смешиваем с отваренной кашей. Добавим сахар, корицу. Варим на слабом огне еще 15 минут, иногда помешиваем.

3. Тем временем подготовим остальные ингредиенты. Тыкву моем, чистим, нарежем маленькими кубиками. Изюм замачиваем в горячей вод.

Пшенная каша на кокосовом молоке

Хорошо промыть пшено. Отварить в течение 10 мин.

Слить воду, добавить кокосовое и соевое молоко. Варить еще 10 мин.

Пока варится пшено, запечь яблоко. Для этого удалить сердцевину так, чтобы у яблока осталось дно. Заполнить центр медом и положить внутрь палочку корицы. Запечь в духовке в течение 10 минут при температуре 200 градусов.

Пшенная каша с сухофруктами

Промываем сушеные фрукты. У меня груши и яблоки. Можно добавить курагу и изюм.

Заливаем сухофрукты кипятком и кипятим минут 5, чтобы фрукты стали помягче.

Пшено заливаем кипятком и минут через 5 тщательно промываем. Добавляем в закипевший отвар из сухофруктов. Варим ми.

Тыквенная каша с пшеном и курагой

масло сливочное размягченное

300 г мякоти зрелой тыквы

молоко – 1,5 стакана

Пшено промыть, дать обсохнуть, слегка обжарить на сухой сковороде, пересыпать в кастрюлю, посолить и залить кипятком. Размешать, накрыть крышкой и оставить, чтобы впиталась вся вода. Залить пшено горячим молоком, отварить почти до готовности, около 10 мин.

Каша-малаша для детей и взрослых, или каша пшенная на яблочном соке. ( Тест – Драйв

Сушеная клюква – 2 ст. л.

Корица молотая – ½ ч.л.

Яблочный сок – 1, 5 ст.

Сливки 10 % или молоко – 1 ст

У меня модель мультиварки MW-3802PK.

Отмерить крупу. Промыть до чистой воды, ошпарить кипятком

Свежевыжатый яблочный сок смешать с водой, вылить в чашу мультиварки.

Добавить крупу, промытые и нарезанные сухофрукты, корицу, соль, перемешать.

Источник

Пшенная каша с кунжутом изюмом на молоке

Вкусный и полезный завтрак – альтернатива яичницам и пиццам. Этому рецепту одинаково порадуются и взрослые, и дети. Ведь, съев на завтрак тарелочку такой каши, они получают солидный заряд бодрости. Т.к. в пшенной крупе содержится масса полезных элементов и витаминов. Насыщая физически, такая каша поможет организовать работу не только пищеварительной, а и других систем. Надо сказать и о том, что густа каша с характерным вкусом варится легко, хотя и не так быстро, как хотелось бы. Кашу подаем в горячем виде, добавив в тарелку то, что вы бы хотели.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Чтобы каша получилась вкусной, ее надо хорошенько пересмотреть на предмет сора, некачественных зернышек и т.п. А потом промыть несколько раз.

Шаг 2:

Шаг 3:

Вот на этом этапе давайте и отправим кастрюльку на плиту, залив нужное количество воды. Доведем ее до кипения. Уменьшим огонь, и начнем варить, накрыв крышкой (снимая пену), пока вся жидкость не выпарится.

Шаг 4:

В принципе, кашу можно не перемешивать. А только в конце наблюдать, чтобы не пригорела. А как понять, что жидкость выпарилась? Вы увидите на поверхности вот такие мини-«кратеры».

Шаг 5:

Как только это произошло, а произойдет это минут через 10-15, налейте в кастрюльку молоко (сначала две трети).

Шаг 6:

Размешаем молоко с разбухшей крупой, ведь она могла немного прилипнуть к дну. Варим кашу, помешивая, на небольшом огне и добавляем, если надо остальное молоко. Вы должны сами регулировать консистенцию. Учтите, что в конце каша будет все больше густеть, а остыв, может затвердеть.

Шаг 7:

Я не стала ждать, пока это случится, а долила молоко, довела все до кипения еще раз, затем подсолила, добавила сахар и все размешала. Смешав кашу с изюмом, закроем кастрюлю крышкой и дадим каше дойти. Пусть постоит так минут 10. Сдобрите ее уже в тарелке сливочным маслом, кунжутом, медом или тем, что вам больше по душе.

Выбирая крупу, учтите, что из светлых зерен получается более разваристая каша. Рассыпчатая получится из ярко-желтой крупы.

Промывая крупу холодной водой, залейте ее в конце кипятком и, хорошо помешав ложкой, слейте. После такой промывки крупа будет идеально чистой и не будет горчить.

Вы можете отрегулировать соотношение молока и других компонентов на свое усмотрение.

Добавляйте в кашу в конце варки фрукты, сухофрукты, цукаты и пр.

Источник

Пшенная каша на молоке — 14 рецептов приготовления

Сегодня пшенную кашу не так часто готовят хозяйки. Между тем это невероятно полезный продукт, который просто необходимо включать в рацион всем людям. Простые и вкусные рецепты пшенной каши на молоке представлены в данной статье.

Пшенная каша богата полезными растительными жирами, витаминами, микроэлементами, клетчаткой, незаменимыми аминокислотами, которые для мышц и клеток кожи выступают строительным материалом. Сложные углеводы помогают очищать организм от токсинов и шлаков.

Молочная пшенная каша имеет калорийность в пределах 103-130 ккал.

На питательную ценность влияет жирность молока и различные добавки (сливочное масло, мед, сухофрукты, орехи).

БЖУ пшенки на молоке следующее:

Вкусная пшенная каша на молоке в кастрюле на плите: классический рецепт

Молочная каша из пшена получается невероятно, нежной, красивой, питательной и вкусной. Это блюдо хотя бы раз в неделю стоит готовить для своей семьи. Пшенную кашу можно сделать сладкой или соленой в зависимости от предпочтений.

Как правильно сварить пшенную кашу на молоке в мультиварке

Вкусную наваристую пшенку на молоке приготовить стоит в мультиварке, если таковая имеется у хозяйки. Благодаря этому чудо-устройству нет надобности контролировать процесс, а значит, удастся сэкономить время. Нежная золотая каша идеально подходит для сытного и полезного завтрака.

Как приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой и медом

Пшенная каша, сваренная на молоке, с добавлением тыквы и меда – это питательно, сытно, красиво и очень вкусно. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, понравится и взрослым, и маленьким гурманам. Красивая солнечная каша поднимет настроение и зарядит энергией на целый день!

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке в горшочке

Интересное решение для завтрака, обеда или ужина – пшенная каша в горшочке, приготовленная в духовке. Блюдо получается питательным, наваристым, ароматным и вкусным. Рассыпчатая пшенка аппетитно выглядит, и можно быть уверенным, что она понравится всем членам семьи.

Как сделать жидкую пшенную кашу на молоке: рецепт на 1 литр молока

Прекрасным решением для сытного и полезного завтрака для всей семьи станет нежнейшая жидкая пшенка, сваренная на молоке. Ароматное полезное блюдо оценят по достоинству и взрослые, и детишки.

Пшенная каша на молоке и воде с маслом: рецепт, пропорции

Наваристую и вместе с тем нежную кашу приготовить можно на молоке и воде. Предлагаем простой рецепт, который может стать идеальным решением для завтрака или ужина. Полезное и вкусное «золотое блюдо» при соблюдении точных пропорций получится абсолютно у каждой хозяйки.

Пшенно-рисовая каша на молоке с маслом и сахаром, как в садике

Многие хозяйки по традиции варят либо пшенную, либо рисовую кашу. А если совместить обе разновидности крупы, получается превосходное блюдо. Пшенно-рисовая каша, приготовленная на молоке, обладает оригинальным вкусом, пользой, насыщает организм и дарит прекрасное настроение.

Пшенная каша на молоке для ребенка: рецепт на 2 порции

Если вкусно приготовить пшенную кашу, дети будут в восторге от такого завтрака. С 8-9 месяцев уже можно вводить в детское меню пшенку. Малыши с удовольствием кушают яркую, солнечную кашу, но и детишки постарше по достоинству оценят приготовленное с любовью блюдо.

Очень вкусная пшенная каша на кокосовом молоке

Нежную и вкусную пшенную кашу стоит приготовить на кокосовом молоке. Особенно понравится это блюдо приверженцам растительной кухни. Непременно стоит оценить питательные свойства такой каши вместе с ярким ароматом и пышностью.

Быстрая пшенная каша на молоке в микроволновке с изюмом

Чтобы разнообразить утреннее меню, достаточно сварить забытую многими пшенную молочную кашу. Приготовить это блюдо можно в микроволновке. Желтая каша с изюмом невероятно полезна для кожи, волос, ногтей, укрепляет организм и заряжает энергией. С большим удовольствием пшенную кашу на молоке будут есть и взрослые, и маленькие гурманы.

Сладкая пшенная каша на молоке с яблоками и медом: простой рецепт

Пшенную кашу стоит вводить в свое меню 1-2 раза в неделю, ведь эта желтая крупа насыщает организм массой полезных веществ, выводит токсины и поднимает настроение. Особенно вкусное блюдо получается с добавлением яблок и натурального меда. Предлагаем простой рецепт сытной и питательной пшенной каши на молоке.

Пшенная каша на сухом молоке с сухофруктами

Любую кашу, в том числе пшенную, можно приготовить на сухом молоке. Добавив в блюдо сухофрукты, можно получить еще больше пользы и вкуса. От такого завтрака будет в восторге вся семья.

Вязкая пшенная каша на молоке с яйцом

Пшенную кашу стоит готовить на завтрак или ужин, ведь это полезно, сытно и вкусно. Пшенная крупа является диетическим продуктом, поэтому ее смело можно употреблять людям, находящимся на диете, и сторонникам правильного и здорового питания. Пшенка может быть вкусной как в рассыпчатом, так и вязком виде. Предлагаем интересный вариант пшенной каши, сваренной на молоке, с яйцом.

Пшенная каша на миндальном молоке

Предлагаем очень вкусный и необычный рецепт пшенной каши. Пшенка с добавлением миндального молока отлично подходит для вегетарианцев. Такое полезное и вкусное блюдо станет прекрасным началом продуктивного дня.

Советы

1. Почему горчит пшенная каша на молоке и что делать

Пшенная каша полезна и детям, и взрослым. Невзирая на всю пользу блюда, все реже в меню появляется «золотая каша». Подобное некоторые хозяйки объясняют горечью, которая способна испортить вкус красивой и ароматной каши. Разберемся, отчего пшенка горчит, и как от этого избавиться.

Пшено изготавливают из проса. При обработке с семян удаляется шелуха, которая покрывает оболочку злака. Затем пшено фасуют и отправляют на реализацию в торговые пункты.

Хозяйки заметили, что пшенная каша порой получается очень вкусной, но иногда может горчить. Причина в том, что в семенах содержатся растительные жиры. Со временем, взаимодействуя с кислородом, жир окисляется. В результате растительные прогоркшие масла портят блюдо и провоцируют неприятный привкус. В числе основных факторов возникновения горечи: применение старого зерна либо свежего, но не соблюдены условия хранения.

2. Что делать для устранения горечи пшена

Если кашу сварили из прогорклых семян, от проблемы избавиться не удастся. Впору лишь немного смягчить кашу за счет добавления распаренных сухофруктов, ванилина, ягод или фруктового топинга. Если же хозяйка пшенную крупу только собирается варить, реально себя обезопасить. Избавиться от горечи можно благодаря смыванию окислившихся масел, присутствующих на оболочке пшена.

Необходимо крупу перебрать, промыть, а затем залить горячей водой. Спустя пару мину крупа перемешается, а воду нужно слить. Пшено желательно снова залить горячей водой, повторив действия до прозрачности воды. Вместе с мутной водой уходит жир.

Можно избавиться от горечи и иным способом. Пшено нужно выложить в кастрюлю, налить холодную воду и довести до кипения. Затем слить воду, промыть крупу и вновь залить водой, после чего уже варить до готовности.

3. Сколько хранится пшенная каша на молоке

Любое приготовленное блюдо хранить можно не больше двух суток в холодильнике. Это относится и к пшенной каше. Сваренную кашу на воде хранить можно двое суток, на молоке – сутки. Если в течение указанного времени кашу не съели, ее следует выбросить. Пшенную кашу вообще лучше есть свежей, так она раскрывает все свои лучшие качества.

Не стоит рисковать здоровьем, иначе можно получить пищевое отравление.

Примечание. Оставшуюся кашу использовать неплохо для приготовления оладий.

4. Польза и вред

Исключительная польза пшенки представлена ценными веществами, которые присутствуют в составе продукта. По наличию аминокислот пшено уступает только гречке и овсянке. Пшенная каша отличается богатым набором микро- и макроэлементов:

Пшенка, как и рисовая каша на молоке, выводит из организма выводит шлаки, токсины, антибиотики. Жителям городов, характеризующихся неблагоприятной экологической обстановкой, непременно стоит включать в свое меню пшенную крупу. Эта каша оказывает полезное действие при:

Пшенка отличается бодрящим, общеукрепляющими и согревающим действием, отчего данный продукт следует вводить в детский рацион и меню людей с ослабленным здоровьем, в том числе после перенесенных операций.

Отмечая полезные свойства, стоит отметить и некоторые противопоказания. Пшенная каша способна нанести вред людям, склонным к запорам и имеющим пониженную кислотность. Если имеют место частые запоры, пшенку употреблять достаточно один раз в неделю и лучше с овощами и кисломолочными продуктами. Нежелательно увлекаться пшенной кашей лицам с заболеваниями щитовидной железы.

Обязательно включайте 1-2 раза в неделю в свой рацион полезную и ароматную пшенную кашу. Вкусное рассыпчатое блюдо положительно отразится на состоянии здоровья. Надеемся, наши рецепты помогут быстро и правильно сварить «золотую кашу»!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Веганская пшённая каша с сухофруктами

Пшено — это очищенные семена проса (растения, которое является одной из древнейших культур). Пшённая каша — традиционное блюдо восточных славян. В народной медицине пшено считается продуктом, дающим силы, укрепляющим тело, особенно мышечную систему.

Пшённая каша служит прекрасным средством от запоров; она выводит из организма остаточные антитела и продукты их разложения, поэтому всем, кто лечится антибиотиками, рекомендуется обязательно употреблять пшённую кашу.

Блюда из этой чудодейственной крупы полезны при атеросклерозе, сахарном диабете и заболеваниях печени. Если учесть, что сегодня мы будем готовить пшённую кашу без сахара и соли (сладкие сухофрукты сделают своё дело), то восхитительный и здоровый завтрак нам обеспечен. Приступим!

Пошаговый рецепт пшённой каши с сухофруктами

1 Желательно подержать в чистой воде промытые сухофрукты и пшено (отдельно) в течение ночи или нескольких часов.

2 Сливаем воду с пшена и промываем его проточной водой. Перекладываем крупу в кастрюлю и заливаем водой. Доводим до кипения, а затем варим ещё 15-20 минут практически до полного впитывания и испарения жидкости.

3 Тем временем промываем сухофрукты, режем их на небольшие кусочки.

4 Как только крупа сварилась, добавляем к ней специи и нарезанные сухофрукты, перемешиваем. Если хочется, можно добавить хорошего растительного или сливочного масла. Украшаем и подаём к столу.

Источник