простой шоколадный торт на сковороде рецепт
Как быстро и просто испечь шоколадный торт без духовки
Бывает так, что духовка не работает, занята другими блюдами или просто не хочется с ней возиться. А вот сделать вкусный тортик без заморочек еще как хочется. Тогда рецепт с фото, где коржи для торта готовятся на сковороде — то, что Вам нужно! Приготовить вкусный шоколадный торт на сковороде также просто, как испечь обычные блинчики. Да и тесто для коржей торта готовится по схожему рецепту теста для блинов. Правда, коржи получаются более толстыми и очень воздушными. При этом торт выходит хоть и не большим в диаметре, но довольно высоким. Если хотите испечь лакомство на всю семью, смело увеличивайте пропорции ингредиентов в 2 или 3 раза.
Ингредиенты для теста (на 4 небольшие порции и сковороду маленького диаметра ):
Ингредиенты для крема:
Шоколадный торт на сковороде, пошагово с фото
1. Готовить торт начинаем с блинного теста. Соединяем яйца с сахаром в глубокой посуде.
2. Взбиваем венчиком яйца, добиваясь полного растворения крупинок сахара.
3. Постепенно вводим в молочно-яичную смесь просеянную муку. Ее количество может варьироваться. Масса должна получиться однородной, без комочков. По консистенции тесто должно быть как жидкая сметана.
4. Порошок какао завариваем в небольшом количестве крутого кипятка. Густая шоколадная смесь позволит лучше раскрыться аромату и вкусу какао.
5. Затем какао добавляем в тесто. Вливаем и несколько ложек рафинированного растительного масла.
6. Все еще раз хорошенько перемешиваем и оставляем на 15 минут.
7. После того, как тесто отдохнет, можно начать печь коржи. Разогреваем маленькую сковородку для блинов. Немного смазываем ее растительным маслом, удобно это делать с помощью небольшой кулинарной кисти. Наливаем тесто половником в середину сковороды и немного помогаем ему распределиться по всей поверхности, наклоняя сковородуу. Слой теста должен быть несколько миллиметров. Выпекаем коржи на медленном огне под закрытой крышкой 2-3 минуты. Переворачивать их, как блины, не нужно. Готовым коржам даем остыть на решетке и только потом складываем их в стопку.
8. Из указанного количества ингредиентов у нас получается 6-7 коржей небольшого диаметра.
9. Для крема берем жирную сметану (33-35%) и смешиваем ее с сахарной пудрой.
10. Если сметана будет холодной, то взобьется она лучше. Взбиваем 4-5 минут чтобы получилась однородная масса.
11. Теперь собираем шоколадный торт из коржей на сковороде. Промазываем кремом все коржи и обмазываем остаткам крема снаружи. Отправляем в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
12. Украсить шоколадный торт без духовки можно по своему вкусу, например, посыпав порошком какао, шоколадной стружкой или выложив свежие ягоды. Теперь самое время заварить чашечку ароматного напитка и угоститься вкусным и простым в приготовлении десертом.
Шоколадный торт готов. Приятного аппетита!
Общие рекомендации по приготовлению шоколадного торта на сковороде:
Сковороду для выпекания коржей лучше всего использовать чугунную или тефлоновую с хорошим, не поврежденным антипригарным покрытием.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Шоколадный торт за 10 минут на сковороде
30 сентября 2021, 19:57
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Сковорода 26 см (готовить под крышкой 20-25 минут)
Сковорода 20 см — всех ингредиентов в 2 раза меньше (готовить под крышкой 10-12 минут)
Поставить сковороду на средний огонь и хорошо ее прокалить, кинуть на сковороду сливочное масло.
В растопленное масло добавить какао и размешать пока масло ещё горячее.
Туда же добавить сахар и яйца.
Затем добавить муку, соду и молоко.
Ещё раз хорошо замешать тесто.
Сковороду накрыть крышкой, отправить на маленький огонь и готовить от 10 до 20 минут.
В зависимости от размера сковороды.
Готовность торта проверить зубочисткой.
Если она сухая — торт готов, если зубочистка слегка влажная, нужно убрать с огня и накрыть крышкой.
Дать торту остыть и выложить его на тарелку.
Залить торт молоком (160 мл. для пропитки.
Смешать сахарную пудру, какао, молоко и соль.
Затем залить глазурью и равномерно распределить.
● Торт будет вкуснее на следующий день (ну это со всеми тортами работает)
● Берите какао НЕ горький! Иначе будет.. горчить)
Дополнительная информация
Торт в сковороде — это прям рецепт для лентяев и всех, кто без духовки) И все действительно так же просто, как и показано в Выпуске ГМ. Смешайте все ингредиенты в сковороде (а они, уверен, есть практически в каждом доме), сковороду под крышкой кидайте на плиту и засекайте 10 минут (для сковороды диаметром 20 см, для других смотрите ниже). И все! Пока торт готовится замешаете самую простую глазурь/крем на свете — и десерт или же Торт за 10 минут к чаю готов! Простые рецепты, простые ингредиенты, торт без выпечки — готовьте и не бойтесь — Голодный Мужчина плохое не советует
Шоколадный торт на сковороде
Творожные булочки на сковороде
Творожные сырки в шоколаде
Шоколадные конфеты
Фруктовое мороженое
Творожная плетенка с начинкой
Всем большой привет! Готовлю шикарный торт с тающим во рту кремом и мягкими шоколадными коржами. Для этого торта готовится жидкое тесто, без долгой возни и простейший крем из 2-3 ингредиентов. Если Вы не скажете гостям, что торт приготовлен на сковороде, никто не догадается, потому что торт нереально вкусный!
Ингредиенты
| Для теста | |
|---|---|
| яйца | 3 шт |
| сахар | 120 г |
| ванильный сахар | 10 г |
| молоко | 250 мл |
| масло сливочное | 40 г |
| мука | 200 г |
| какао | 40 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч.л. |
| Для крема | |
| сметана (15-20%) | 600 г |
| молоко сгущенное вареное | 300 г |
| загуститель для сливок (согласно инструкции) | |
Общая информация
Сложность
Легкий
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
2) Сковородку немного смазать растительным маслом. Разогреть. Распределить тесто по сковороде наклонами в разные стороны. Тесто густовато, поэтому можно помочь половником или кисточкой размазать его по сковороде. Готовить коржи на среднем огне 1-1,5 минуты, коржик должен сверху хорошо схватиться, не должно быть видно следов сырого теста, затем корж перевернуть и готовить еще 30 секунд.
3) Обжарить все коржи. Желательно не складывать их друг на друга, пока не остынут. У меня получилось 7 коржей, диаметром 22 см.
4) Крем. Сметану 15-20% взбить с сгущенным вареным молоком, добавляя по 1 ст.л. вареной сгущенки. Чтобы крем не расслоился сметана и сгущенка должны быть одной температуры. Для того чтобы крем стал более воздушным добавить загуститель для сливок и взбить еще около 2 минуток. Загуститель добавляйте согласно инструкции на упаковке.
5) Края у коржей подровнять с помощью ножа для пиццы и тарелки. Перемазать кремом коржи и бока торта. Отправить в холодильник минимум на 2, лучше на 4-5 часов
6) Верх торта смазать остатками крема, ложкой сделать пики, бока только слегка обновить кремом. Украсить измельченным арахисом в молочной карамели.
Приглашаем в наш канал Viber
Розыгрыш призов еженедельно!
Шоколадный торт на сковороде
Шоколадный торт на сковороде
Для тех, у кого нет духовки или просто не хочется включать её по каким-то причинам, предлагаю приготовить шикарный шоколадный торт на сковороде. Коржи в этом необычайно вкусном тортике получаются мягкими и очень шоколадными, выпекаются они на сухой сковороде. Крем я использовала заварной, приготовленный в микроволновке. Этот густой, вкусный, нежный крем отлично подошёл для смазывания коржей. Вы можете смазать торт любым другим кремом или просто варёной сгущёнкой. Шоколадный торт готовится по этому рецепту на сковороде быстро и просто, он точно понравится и вам, и вашим близким! Из указанного количества ингредиентов у меня получился торт из 4 коржей диаметром 19 см.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Сливочное масло (или маргарин) заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Мёд разогреть до растворения на водяной бане, всыпать соду, тщательно перемешать. Медовая смесь станет пышной и светлой.
В горячую медовую смесь вмешать размягчённое сливочное масло (или маргарин), дать немного остыть.
В отдельную миску вбить два яйца, добавить соль и сахар.
Взбить миксером яйца с сахаром и солью до светлой и пышной массы (взбивать минут 5).
Добавить в получившуюся яичную смесь немного остывшую медовую смесь, перемешать. Всыпать просеянную муку и какао-порошок.
Перемешать получившееся тесто и взбить миксером до однородности. Тесто получится достаточно жидким, по консистенции чуть гуще, чем тесто для толстых блинов.
Сковороду разогреть на небольшом огне (ничем не смазывать), выложить 4-5 столовых ложек теста, равномерно разровнять его ложкой по всему дну сковороды (диаметр моей сковороды 19 см).
Печь корж на самом минимальном огне, прикрыв сковороду крышкой до сухого верха (2-3 минуты), после чего перевернуть лопаткой. Печь другую сторону около 1 минуты. Таким же образом испечь остальные коржи (у меня получилось 4 коржа), затем дать им остыть.
Перемазать коржи кремом, я использовала отличный заварной крем, приготовленный в микроволновке.
Верх тортика посыпать рублеными орехами и тёртым шоколадом.
Шоколадный торт на сковороде, рецепт с фото
Как быстро и просто испечь шоколадный торт без духовки
Бывает так, что духовка не работает, занята другими блюдами или просто не хочется с ней возиться. А вот сделать вкусный тортик без заморочек еще как хочется. Тогда рецепт с фото, где коржи для торта готовятся на сковороде — то, что Вам нужно! Приготовить вкусный шоколадный торт на сковороде также просто, как испечь обычные блинчики. Да и тесто для коржей торта готовится по схожему рецепту теста для блинов. Правда, коржи получаются более толстыми и очень воздушными. При этом торт выходит хоть и не большим в диаметре, но довольно высоким. Если хотите испечь лакомство на всю семью, смело увеличивайте пропорции ингредиентов в 2 или 3 раза.
Ингредиенты для теста (на 4 небольшие порции и сковороду маленького диаметра ):
Ингредиенты для крема:
Шоколадный торт на сковороде, пошагово с фото
1. Готовить торт начинаем с блинного теста. Соединяем яйца с сахаром в глубокой посуде.
2. Взбиваем венчиком яйца, добиваясь полного растворения крупинок сахара. Затем вливаем теплое молоко. Оно должно быть комнатной температуры (25-27 градусов). Гасим соду уксусом и вливаем пену в миску.
3. Постепенно вводим в молочно-яичную смесь просеянную муку. Ее количество может варьироваться. Масса должна получиться однородной, без комочков. По консистенции тесто должно быть как жидкая сметана.
4. Порошок какао завариваем в небольшом количестве крутого кипятка. Густая шоколадная смесь позволит лучше раскрыться аромату и вкусу какао.
5. Затем какао добавляем в тесто. Вливаем и несколько ложек рафинированного растительного масла.
6. Все еще раз хорошенько перемешиваем и оставляем на 15 минут.
7. После того, как тесто отдохнет, можно начать печь коржи. Разогреваем маленькую сковородку для блинов. Немного смазываем ее растительным маслом, удобно это делать с помощью небольшой кулинарной кисти. Наливаем тесто половником в середину сковороды и немного помогаем ему распределиться по всей поверхности, наклоняя сковородуу. Слой теста должен быть несколько миллиметров. Выпекаем коржи на медленном огне под закрытой крышкой 2-3 минуты. Переворачивать их, как блины, не нужно. Готовым коржам даем остыть на решетке и только потом складываем их в стопку.
8. Из указанного количества ингредиентов у нас получается 6-7 коржей небольшого диаметра.
9. Для крема берем жирную сметану (33-35%) и смешиваем ее с сахарной пудрой.
10. Если сметана будет холодной, то взобьется она лучше. Взбиваем 4-5 минут чтобы получилась однородная масса.
11. Теперь собираем шоколадный торт из коржей на сковороде. Промазываем кремом все коржи и обмазываем остаткам крема снаружи. Отправляем в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
12. Украсить шоколадный торт без духовки можно по своему вкусу, например, посыпав порошком какао, шоколадной стружкой или выложив свежие ягоды. Теперь самое время заварить чашечку ароматного напитка и угоститься вкусным и простым в приготовлении десертом.
Шоколадный торт готов. Приятного аппетита!
Общие рекомендации по приготовлению шоколадного торта на сковороде:
Сковороду для выпекания коржей лучше всего использовать чугунную или тефлоновую с хорошим, не поврежденным антипригарным покрытием.
А если вы как и я любите быстрые рецепты сладкой выпечки, попробуйте также простой шоколадный торт, рецепт которого найдете по ссылке.