простой рецепт шампиньоны со сметаной
Шампиньоны в сметане на сковороде — 7 пошаговых рецептов приготовления
Как приготовить шампиньоны, тушенные в сметане на сковороде?
Шампиньоны в сметанном соусе можно отнести к диетическому блюду и смело подавать к столу не только во время дневного приема пищи, но и ближе к ужину.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Как вкусно пожарить шампиньоны с куриным филе на сковороде?
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. С куриных бедрышек снимаем кожуру и промываем мясо. В ступке соединяем перец горошком, гвоздику, душистый перец и растираем в ступке. Измельченной смесью из специй натираем куриное мясо со всех сторон. 
3. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем сразу все бедрышки до приятной позолоты. Следите за тем, чтобы курицу не пережарить, в таком случае она получится сухой. 
4. Когда на мясе образовался легкий румянец, перекладываем кусочки курицы в другую емкость. 
6. В сковородку с грибами и луком добавляем часть муки, хорошо перемешивая. После чего вливаем черпак воды или же лучше использовать бульон. Продолжаем тушить на слабом огне на протяжении 15 минут до загустения. 
7. В случае или соус получается густым, еще разбавляем небольшим количеством жидкости. 
8. Совмещаем в одной сковородке обжаренные кусочки мяса с грибами, обильно поливая куриные бедра соусом. По желанию добавляем соль и заправляем специями. Остается потушить на слабом огне максимум минут 10 при открытой крышке, чтобы жидкость могла испариться. 
9. Порционно подаем бедро в соусе, украшая свежей зеленью. 
Приятного вам аппетита!
Простой и вкусный рецепт приготовления картошки с шампиньонами в сметане
Картофель в сметанном соусе с шампиньонами точно не подведет вас и получится в меру хрустящим и сочным. Соус не позволит картофелю пересушиться и потерять свои основные качества.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Куриное филе нарезаем на небольшие кубики и отправляем на разогретую с оливковым маслом сковороду. 
2. Кусочки обжариваем на протяжении пяти минут до получения легкого румянца. 
3. Морковь с луком нарезаем брусочками и добавляем в сковороду с мясом. Тушим, не накрывая сковороду крышкой, чтобы лук быстрее обрел золотистый оттенок, а морковь стала мягче. 
4. Плоды грибов очищаем и нарезаем на довольно крупные части. Отправляем в сковородку, заправляя солью, молотыми специями. Оставляем на слабом огне. 
5. Когда овощи с мясом заметно уменьшаться в объеме, добавляем мелко нарезанный картофель. Заливаем водой и тушим до полной готовности картофеля. Чем мельче нарезаем, тем меньше времени уйдет на приготовление. 
6. Раскладываем блюдо по порциям и украшаем измельченной зеленью. 
Приятного вам аппетита
Сочная свинина с шампиньонами в сметане на сковороде
Время готовки: 25 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В качестве мяса берем любую часть свинины, промываем, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки. Сразу посыпаем солью и перцем. 
2. Раскаливаем сковородку с подсолнечным маслом и на большом огне обжариваем кусочки мяса до образования золотистой корочки, главное мясо не пересушить и вовремя отключить. 
3. Нарезаем лук полукольцами, пассируем на протяжении 6 минут, постоянно перемешивая, и выкладываем предварительно измельченные шампиньоны. Оставляем тушиться на небольшом огне, заправляя специями. 
4. Свинину соединяем с луком, грибами и заправляем горчицей со сметаной. 
5. Соединенные ингредиенты отправляем на огонь и тушим под закрытой крышкой в течение 30-40 минут, время может сильно варьироваться в зависимости от посуды и плиты. Готовность определяем по мягкости мяса. Блюдо можно подавать отдельно или же использовать в качестве соуса. 
Нежная и мягкая индейка с шампиньонами в сметане на сковороде
В отличие от любого другого мяса, индейка занимает лидирующие позиции среди приготовления очень вкусных диетических блюд, которые не остаются без внимания гурманов. Блюдо богато разнообразием специй, которые придадут остроту вкусу и невероятный аромат.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Пока сотейник с растительным маслом нагревается на слабом огне, нарезаем вымытое филе индейки небольшими кусочками и отправляем жарить. 
2. Постепенно увеличиваем огонь и жарим филе на протяжении пяти минут до образования золотистой корочки. После чего перекладываем филе индейки из сотейника в отдельную емкость. 
3. Лук нарезаем тонкими полукольцами и перекладываем в сотейник. 
4. Пока лук обретает золотистый оттенок, измельчаем перец с морковью и отправляем к луку. Не забываем периодически помешивать. 
5. Чеснок пропускаем через пресс, а шампиньоны нарезаем на несколько частей, сильно не мельчим. Пришло время добавлять шампиньоны, измельченный чеснок, специи в сотейник. Спустя пять минут добавляем томатную пасту, вливаем лимонный сок и доводим до кипения. После чего накрываем крышкой и тушим на протяжении 30 минут. 
6. Сметану соединяем с крахмалом и отправляем в сотейник. Тщательно перемешиваем и тушим на слабом огне, не доводя соус до кипения, иначе он свернется. 
7. Подаем к столу в горячем виде. 
Приятного вам аппетита!
Простой и быстрый рецепт шампиньонов в сметане с сыром на сковороде
Сыр придает завершенность блюду относительно вкуса и вида. Особенно для многих будет приятной особенность то свойство подтаявшего сыра, что вся масса становится тягучей.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Для приготовления данного блюда берем некрупные шампиньоны, освобождая себя от необходимости их измельчать. Выкладываем на разогретую с растительным маслом сковородку и обжариваем до образования легкой румяной корочки на протяжении 7-10 минут. 
2. К красивым румяным грибам добавляем всю сметану. 
3. Далее посыпаем прованскими травами, солью и другими специями на ваше усмотрение. Сметану размешиваем с шампиньонами и тушим на протяжении пяти минут. 
4. В это же время натираем сыр на крупной терке. Можно частично использовать мелкую. 
6. Подаем в горячем виде. Можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. 
Приятного вам аппетита!
Как приготовить вкусные макароны с шампиньонами в сметане на сковороде?
На то, каким получится данное блюдо важную роль играет выбор вкусной пасты из твердых сортов пшеницы, которая пропитается нежным сливочным соусом, при этом гарантировано сохранит свой внешний вид.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Лук очищаем, произвольно шинкуем и отправляем обжариваться на сковородку с оливковым маслом до золотистого оттенка. 
2. Когда лук станет заметно мягче, всыпаем тонко нарезанные шампиньоны. Перемешиваем и обжариваем на протяжении пяти минут. 
3. Спустя это время добавляем немного воды и сметаны, хорошо перемешиваем и оставляем тушиться на небольшом огне, не забывая помешивать лопаткой. Тушим с открытой крышкой до полной готовности грибов, тем самым выпаривая излишнюю влагу. На этом этапе доводим зажарку до вкуса, добавляем соль, перец и нарубленную зелень. 
4. Пока соус тушиться, перейдем к приготовлению пасты. Заполняем кастрюлю водой и доводим до кипения, после того как добавили соль, засыпаем необходимое количество пасты и варим до полной готовности. После чего откидываем на дуршлаг, позволяя лишней воде стечь. 
5. Пасту можно добавить в сковороду с грибами и сметаной. Или же содержимое сковороды выложить поверх готовой пасты и такими порциями подавать к столу. 
Как приготовить шампиньоны со сметаной на сковороде?
Взявшись готовить шампиньоны со сметаной, необходимо ознакомиться с основными моментами, неизменно сопровождающими каждую рецептуру:
Жареные шампиньоны с луком и сметаной
Самое простое и вместе с тем вкусное блюдо среди подобного рода – шампиньоны со сметаной и луком. Подать его можно как самостоятельную закуску или в качестве дополнения к картофельному или любому другому гарниру на выбор. Потратив всего тридцать минут, вы сможете обеспечить вкусную трапезу на четверых.
Ингредиенты:
Приготовление
Грибной соус из шампиньонов со сметаной – рецепт
Ингредиенты:
Приготовление
Курица с шампиньонами в сметанном соусе
Шампиньоны, жареные в сметане, превосходно сочетаются с нежным куриным филе, создавая вкусное, сытное и питательное яство. Мякоть птицы перед обжариванием панируют немного в муке, что сохраняет все соки внутри, и способствует улучшению итоговых вкусовых характеристик блюда. За 40 минут получится приготовить 4 порции.
Ингредиенты:
Приготовление
Свинина с шампиньонами в сметане на сковороде
Не менее вкусной и аппетитной получится свинина с шампиньонами в сметане. Для приготовления блюда следует выбирать ошеек или вырезку, которая не требует длительной термической обработки, а получается мягкой и нежной. Для пикантности блюдо можно дополнить чесноком и ароматными травами, добавив их в конце тушения.
Ингредиенты:
Приготовление
Подлива из шампиньонов со сметаной
Приготовив шампиньоны в сметане на сковороде с добавлением овощей и бульона, вы обеспечите свое семейство вкусным блюдом, которое в лучшем виде преобразит любой гарнир и сделает трапезу незабываемой. Удивительный аромат, излучаемый яством не оставит равнодушными даже взыскательных приверед.
Ингредиенты:
Приготовление
Шампиньоны с картошкой в сметане на сковороде
Картошка с грибами – беспроигрышное сочетание, которое прекрасно в любом виде. Дополнив составляющие сметаной, их вкус становится еще более привлекательным и нежным: молочный продукт связывает воедино и подчеркивает самые лучшие его стороны. Всего 40 минут – и на вашем столе лакомое угощение на четверых.
Ингредиенты:
Приготовление
Говядина с шампиньонами в сметане
Любое мясо с шампиньонами в сметанном соусе получается вкусным, ароматным и аппетитным. Не является исключением и говядина, однако этот сорт требует более длительной термической обработки, что увеличивает общее время оформления блюда как минимум на один час. Говяжьи ломтики протушивают отдельно практически до готовности, после чего соединяют с другими составляющими.
Ингредиенты:
Приготовление
Куриная печень с шампиньонами в сметане
Дополнив соус из шампиньонов со сметаной куриной печенью, можно получить совершенно новое по вкусу и оригинальное яство. Вы будете приятно удивлены необычайной насыщенностью и превосходными вкусовыми характеристиками этой кулинарной композиции, которая к тому же просто и быстро готовится.
Ингредиенты:
Приготовление
Источник: http://womanadvice.ru/shampinony-v-smetane-na-skovorode-interesnye-i-vkusnye-recepty-prostogo-blyuda
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Шампиньоны в сметане 🍄 — 11 лучших рецептов
Шампиньоны в сметане — вкусное и легкое блюдо, хорошо как в горячем, так и в холодном виде и прекрасно подойдет к любому гарниру
Грибы шампиньоны в сметанном соусе
Вы любитель грибов? Этот рецепт грибов шампиньонов в сметанном соусе очень прост и делает маленький ароматный гарнир. Я предполагаю, что это довольно распространено в русской и украинской кулинарии. Мы сначала попробовали это в моем доме мамы в законе Кали, и это было в нашем списке дел в течение года (да, это действительно длинный список).
Ингредиенты для грибов в сметане:
Грибы в сметане
Ингредиенты для грибов в сметане:
Шампиньоны в сметане
Ингредиенты для шампиньонов в сметане
Как приготовить шампиньоны в сметане за 7 шагов:
Сливочно-грибной соус со сметаной
Этот сливочно-грибной соус идеально подходит к пасте, стейку, картофельному пюре, омлету или как соус для погружения в хрустящий багет. Добавление сметаны добавляет идеальный намек на запах и сливочный вкус, что также помогает загустить соус.
Грибной соус со сметаной
Сметана не является типичным ингредиентом в этом соусе, но я действительно считаю, что это лучший способ сделать этот грибной соус. Это дает соусу только малейшее количество острых ощущений и предотвращает его мягкий вкус.
Этот грибной соус требует смеси как тяжелых сливок, так и сметаны. Если у вас нет сметаны или вы хотите ее пропустить, это тоже нормально. Либо оставьте его полностью, либо замените его более жирным кремом. Однако я настоятельно рекомендую вам попробовать сметану!
Как подать этот сливочно-грибной соус
Существует так много способов подать этот невероятный грибной соус! Это, наверное, моя любимая вещь во всем этом рецепте — я постоянно нахожу новые способы его использования. Это серьезно фантастически. Это один из тех соусов, которые заставят вас вылизывать практически любое чистое блюдо!
Вот несколько моих любимых способов с чем можно подать этот грибной соус:
Как приготовить сливочно-грибной соус
Можно ли приготовить этот грибной рецепт раньше времени?
Да, вы можете приготовить этот сливочный грибной соус заранее, а затем дать ему остыть. Охладите в закрытом контейнере, пока не будете готовы его использовать. Чтобы разогреть, перенести в сковороду или кастрюлю и нагревать на медленном огне, постоянно помешивая.
Как разбавить грибной соус
Иногда я нахожу, что соус слишком густой после замораживания или слишком долго готовится. Если это так, просто размешайте пару столовых ложек бульона или воды во время разогрева.
Рецепт сливочного грибного соуса
Сливочный грибной соус — идеальное дополнение к стейку, гамбургерам, курице, картофелю, рису и многому другому! Сметана придает этому грибному винному соусу дополнительный вкус и остроту.
Ингредиенты для сливочного грибного соуса из шампиньонов со сметаной
Пошаговый план приготовления сливочного грибного соуса:
Этим кремовым обжаренным грибам, задушенным в сметане, было трудно устоять! Попытайтесь понять, как вкусен и сочен вкус этих пухлых грибов!
Ингредиенты для грибов шампиньонов со сметаной:
Этот быстрый и простой рецепт для грибов шампиньонов — гарнир на плите, который идеально подходит всем, когда в духовке нет места.
Этот рецепт не только быстрый и легкий, но и абсолютно вкусный!
Почему этот рецепт работает?
Как почистить грибы
Как приготовить сливочно-чесночные грибы
Начните с нарезки грибов. Добавьте их в на сковороду, нагретую с 2 столовыми ложками оливкового масла.
Добавьте чеснок и жарить еще минуту, затем добавьте сметану и петрушку.
Попробуйте добавить приправу и добавьте соль и перец по вкусу.
Положите в тарелки и наслаждайтесь!
Грибы шампиньоны со сметанным соусом по русски
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ ПЛАН:
Время готовки: 15 мин.
Кол-во порций: 24 шт.
Ингредиенты к рецепту:
Пошаговый план приготовления:
Шаг 1
Поместите стебли грибов, перец, лук, морковь и бекон в сковороду на средний огонь. Готовьте и перемешивайте, пока не станет мягким, около 5 минут. Добавьте 1 стакан сыра Чеддер и сметану; готовьте, пока фарш не смешается, а сыр не расплавится, около 2 минут.
Шаг 2
Разогрейте фритюрницу до 175 градусов Цельсия.
Шаг 3
Разложите шляпки грибов на противне. В каждую шляпку грибов добавить начинку горкой. Посыпьте 1 1/2 столовой ложки сыра Чеддер.
Шаг 4
Поместите противень с грибами в корзину фритюрницы. Варить, пока сыр не расплавится, около 8 минут.
Сливочная зеленая фасоль и грибы
Зеленые бобы, слегка сваренные, затем смешанные с обжаренными грибами и луком, смешанные со сметанным соусом.
В этом рецепте кремовой стручковой фасоли с грибами мы сначала слегка отвариваем стручковую фасоль (я использовал замороженную), затем перемешиваем ее с кремини, грибами шиитаке и луком, обжаренными в масле.
В самом конце добавляется сметана, чтобы все собралось воедино. Если сметана кажется странной, подумайте о ней как о бефстроганове с зеленой фасолью.
Время готовки: 15 мин.
Кол-во порций: 4-8 шт.
Ингредиенты к рецепту:
Пошаговый план приготовления:
Отварить стручковую фасоль в подсоленной воде:
Добавьте стручковые бобы в кипящую воду и оставьте на 5 минут, пока они не станут мягкими. (Не нужно размораживать замороженные бобы.)
Приготовить лук:
Добавьте сливочное масло в горячий сотейник. Как только масло растает, добавьте лук. Готовьте, пока лук не подрумянится.
Добавляем сметану, соль, перец:
Снять с огня. Добавьте сметану. Посыпать солью и свежемолотым черным перцем. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли.
Посыпать петрушкой и подавать.
Грибы со сметанным соусом
Время готовки: 10 мин.
Кол-во порций: 2 шт.