простой рецепт приготовления лангустинов на сковороде
Лангустины жареные на сковороде в панцире с соевым соусом. Рецепты пошагово с фото
Лангустины – это близкие родственники лангустов, но по внешнему виду больше напоминают омаров. Блюда из них очень популярны в России, Азии и многих странах Европы. Количество рецептов приготовления с моллюсками насчитывается более 50, например, на сковороде в панцире, с чесноком и лимоном, с мидиями и кокосовым молоком и многие другие. Постоянное употребление лангустинов способствует здоровому блеску волос, укреплению костных тканей и улучшению зрения.
Классический рецепт лангустинов на сковороде в панцире
Лангустины, рецепты приготовления на сковороде в панцире которых редко используют дома, являются обычными креветками, но более больших размеров. Для того чтобы приготовить морепродукты по классическому рецепту понадобится не больше 10 мин.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Жареные лангустины подают с отварными рисом, заправленным маслом и куркумой, с небольшой порцией морских водорослей или острым соусом. Украсить блюдо можно зеленью.
Жареные лангустины с чесноком и лимоном
Жареные лангустины с чесноком и лимоном – это очень популярное блюдо в ресторанах Европы.
Но, его можно приготовить самостоятельно дома.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Что можно добавить?
При приготовлении блюда можно добавить соевый соус – вкус будет необычный и более пикантный, но при этом придется убавить количество специй и соли.
Правила подачи блюда, украшение
Приготовленный морской деликатес подают с гарниром из белого отварного риса и любым салатом из овощей. Украсить можно зеленью – базиликом или кунжутом.
Неаполитанский рецепт
Лангустины по-неаполитански заслуживают отдельного внимания,.
Это блюдо готовится в специальном приготовленном соусе на основе нежирных сливок.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда с необычным названием понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Приготовленное блюдо подают со спагетти или с пастой. Украшать не нужно.
Креветки лангустины в сливочно-чесночном соусе
Лангустины, рецепты приготовления на сковороде в панцире которых известны на весь мир, можно потушить и в сливочно — чесночном соусе.
По времени процесс займет не более 15 мин.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Блюдо подают с пастой или отварным рисом. Украсить можно зеленью.
Рецепт с перцем чили и медом
Лангустины с перцем и медом – одно из популярных блюд в Азии, которое по приготовлению занимает не более 15 мин.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Блюдо подают с отварным рисом или с небольшой порцией овощного салата. Украсить можно зеленью и маслинами.
Приготовление с мидиями и кокосовым молоком
Лангустины, чтобы удивить гостей, можно приготовить по-средиземноморски.
С мидиями и добавлением кокосового молока, по времени займет не более 20 мин.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Блюдо подают с отварной пастой или рисом. Украсить можно любой зеленью.
Дублинские креветки с оливковым маслом
Дублинские креветки с оливковым маслом – это рецепт, который пользуется большой популярностью на Британских островах, где лангустов так необычно прозвали.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Дублинские креветки подают с отварным рисом с добавлением соли, масла и куркумы. Морепродукты на тарелке выкладывают по кругу. Украсить блюдо можно измельченным укропом или кунжутом.
Лангустины с пастой на сковороде
Лангустины с пастой на сковороде – это питательное блюдо, которое идеально подойдет для семейного ужина и по приготовлению займет не больше 20 мин.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Лангустины подают с пастой и натертым пармезаном. Блюдо можно украсить петрушкой или базиликом.
Промаринованные и зажаренные креветки
Лангустины или дублиснкие креветки, рецепты приготовления на сковороде (в панцире) которых известны на весь мир, можно перед приготовлением замариновать – вкус будет более насыщенным, а мясо сочным.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Зажаренные креветки подают с отварным рисом, овощным салатом или пикантным соусом. Украсить блюдо можно любой зеленью.
Фламбе
Фламбе из лангустов очень популярное блюдо, которое подают во многих ресторанах Европы именитые шеф-повара.
Лангустины. Есть рецепты, в которых продукты обрабатываются по типу фламбе.
В рецепте потребуется коньяк.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Фламбе подают без гарнира, с бокалом вина. Блюдо обычно украшают тонко-нарезанными дольками лимона, листьями салата и маслинами.
Гуакамоле
Гуакамоле – это известная холодная закуска, которая прекрасно сочетается с лангустинами, а по времени приготовления занимает не больше 15 мин.
Она делается из авокадо.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Лангустины в сочетании с гуакамоле подают с испанским вином Кава, новозеландским Совеньоном Бланом или аргентинским Торонтесом. Блюдо украшать не нужно.
Полезные советы
Лангустины, рецепты приготовления на сковороде в панцире которых часто совершенствуют ресторанные повара, нужно не только уметь готовить, но и правильно выбирать:
Их калорийность составляет всего – 98 кКал. Врачи не рекомендуют есть лангустинов людям, имеющим аллергические реакции на морепродукты, заболевания сердца и сосудов. Голову моллюсков употреблять в пищу не стоит, так как в ней большое содержание холестерина.
Лангустины – это известный морской деликатес, который любят во всем мире. Рецептов приготовления моллюсков множество: на сковороде в панцире, на гриле, с мидиями в кокосовом молоке и другие. Главное не стоит забывать, что мясо лангустов очень нежное и его очень легко испортить, достаточно передержать его на сковородке.
Видео о приготовлении лангустин
Простой рецепт жареных лангустин:
Лангустины жаренные на сковородке
Жареные лангустины на сковороде, сдобренные отварным рисом и кляром со специями, – одно из блюд, которое спешат отведать туристы, оказавшиеся в Японии впервые. В Стране Восходящего Солнца оно называется «тэмпура», что в переводе с латинского языка означает «времена». И слово, и рецепт достались в наследство от португальских миссионеров, за что японцы не устают благодарить их, упоминая в рассказах, которыми щедро потчуют гостей со всего мира.
С чесноком и постным маслом
Приготовить жареные лангустины дома сумеют даже те хозяйки, которые никогда не брали их в руки. Многие не знают, чем отличаются морепродукты с необычным названием от других, похожих внешне. Действительно, это нечто среднее между лангустом и креветкой. По вкусу напоминают омаров, только более крупные, сочные и полезные.
Во время готовки фантазия не возбраняется, но состав ингредиентов, придающих пикантность морепродукту, нужно сохранить. Нет соевого соуса? Даже не беритесь за сковороду. Классика, от которой текут слюнки, не получится. Соевый соус смягчит внешнюю оболочку, придаст ту нотку изыска, за которую туристы готовы платить баснословные деньги. Сэкономив на поездке в Японию, не надо скупиться на выборе компонента, берите самый лучший из всех, что видите на прилавке.
Лангустины, жаренные в панцире, подают с отварным рисом и соевым соусом. Рис можно «украсить» куркумой, которой сдабривают растительное масло (подсолнечное или оливковое). Блюдо украшают зеленью, при желании добавляют оливки, маслины или тонкие дольки лимона. Совет: после обжарки, чтобы не было сомнений в том, что морепродукты готовы, можно еще раз выложить их на сковородку, добавить пару ложек чистой горячей воды и потушить под закрытой крышкой пять минут. Это очень вкусно!
В воке
Сковороду вок, изобретенную в Азии в далекие времена, называют идеальной посудой для морепродуктов. Блюда, приготовленные в подобной кухонной утвари по старинным рецептам, полностью сохраняют витамины и другие полезные вещества. Надо попробовать!
Потребуется для рецепта:
Время приготовления: 10 мин.
Время готовки: 35-40 минут
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Как приготовить блюдо – пошаговые подсказки:
Лангустины подают к столу, украсив веточками зелени, зернами граната, дольками лимона. Рецепт следует запомнить. Пальчики оближешь!
В соевым соусом
Рецепт, который называют классическим, не требует особых ингредиентов. Говорят, что так готовили рыбаки, у которых, кроме чеснока и сои – непременного атрибута азиатских рыбных блюд – ничего под рукой больше не было.
Какие продукты потребуются для данного рецепта:
Время приготовления с готовкой – 35 мин.
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 900 ккал
Подавать горячими. В домашних условиях, если сердце хозяюшки не выдержит и захочется красоты, можно разложить по краю тарелки дольки помидора, огурца, лимона, листики зеленого салата. Рецепт нарушен не будет. Приятного аппетита!
Шашлычки
Шашлык из лангустин жарки не потребует, она весьма условна. Морепродукты, согласно рецепту, готовят на гриле. Пропитавшись запахами которые выделяют специи и соевый настой, шашлык восхитит даже тех, кто не является фанатом подобных блюд, потому что это необыкновенно вкусно.
Необходимый набор продуктов:
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 800 ккал
Время приготовления: 10 мин.
Время готовки: 25 мин.
Как приготовить шашлык: пошаговые советы
Подавать лангустины к столу с пылу с жару. Украшением и усилителем вкуса станет лимон, разрезанный на дольки или кусочки. Дома такая еда выглядит ресторанной.
С лимоном и соевым соусом
Приготовить лангустины можно и без премудростей, только с лимоном. В старину в Китае именно так и поступали с ценными продуктами из морских глубин. По мнению предков, лангустины не нуждались в специях. Жители Поднебесной думали, что боги рассердятся, узнав, что люди ослушались наставлений мудрецов. Современники поступают иначе. Знают, сколько и чего добавить в рецепт, поэтому их блюда получаются особенно ароматными.
Что нужно рецепту блюда с лангустинами:
Время приготовления: 35 мин.
Количество порций: 4
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 900 ккал
Готовые лангустины разложить на большом блюде, украсить лимоном, веточками розмарина.
В сливках
Где едят лангустины по-неаполитански, объяснять не приходится: название рецепта говорит само за себя. В Неаполе такое блюдо подают с бокалом охлажденного белого вина. Итальянцы считают, что немного алкоголя усилит полезные свойства морского деликатеса.
Набор продуктов для итальянского рецепта:
Время приготовления и готовки – 45-50 мин.
Количество порций – 4
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 2600 ккал
Заключение
Догадайтесь, с чем лангустины подают к столу? Верно, какой бы рецепт не был, без спагетти не обойтись. Сколько накладывать, каждый решит за себя. Вкуснотища получается необыкновенная!
Лангустины на сковороде
Лангустины – ближайшие родственники лангустов, также их называют аргентинскими креветками или норвежскими омарами. Они относятся к ракообразным, обладают нежным мясом, которое находится преимущественно в хвосте под панцирем. Мясо лангустинов имеет приятный нежный вкус, напоминающий вкус креветок или омаров, содержит большое количество белка, ценных микро- и макроэлементов. Оно считается диетическим продуктом, калорийность которого составляет около 120 ккал на 100 г. Все чаще аргентинских креветок можно встретить в продаже, и почти любой житель нашей страны имеет возможность узнать, каковы они на вкус. Проще всего приготовить лангустинов на сковороде.
Особенности приготовления
Лангустины пока еще считаются в нашей стране экзотическим продуктом, и не все хозяйки знают, как правильно их готовить. Если познакомиться с технологией приготовления норвежских омаров, то пожарить их на сковороде можно будет вкусно, без риска испортить дорогостоящий продукт.
Рецептов, по которым лангустинов можно пожарить на сковороде, существует довольно много, и технология приготовления этих кушаний может иметь некоторые различия. Для того чтобы не допустить ошибок и получить ожидаемый результат, необходимо придерживаться рекомендаций, сопровождающих выбранный рецепт.
Лангустины с чесноком и лимоном на сковороде
Состав:
Сразу лангустинов перекладывать на тарелку не нужно, им следует позволить пропариться под крышкой еще 5 минут после того, как сковорода будет снята со стола. Эта хитрость позволит сделать мясо более ароматным, при этом оно останется сочным и мягким.
Лангустины в соевом соусе на сковороде
В качестве гарнира к лангустинам, приготовленным в соевом соусе, можно подать рис.
Лангустины в сливочно-чесночном соусе
Лангустины, приготовленные на сковороде в сливочно-чесночном соусе, хорошо сочетаются с макаронами.
Лангустины по-неаполитански
Остается снять сковороду с огня, подержать лангустинов в соусе еще 2-3 минуты. Блюдо по данному рецепту подается в качестве соуса к пасте.
Лангустины считаются деликатесом. Они относятся к числу наиболее вкусных и полезных морепродуктов. Их жарят, тушат, запекают. Наиболее простой способ превратить этих ракообразных во вкусное блюдо – приготовить их на сковороде. Сделать это можно по нескольким рецептам, каждый из которых хорош по-своему. С задачей справится даже начинающий кулинар, если будет знаком с технологией приготовления подобных кушаний.
Жарим лангустины на сковородке: лучшие рецепты блюда
Лангустины – ближайшие родственники лангустов, также их называют аргентинскими креветками или норвежскими омарами. Они относятся к ракообразным, обладают нежным мясом, которое находится преимущественно в хвосте под панцирем. Мясо лангустинов имеет приятный нежный вкус, напоминающий вкус креветок или омаров, содержит большое количество белка, ценных микро- и макроэлементов. Оно считается диетическим продуктом, калорийность которого составляет около 120 ккал на 100 г. Все чаще аргентинских креветок можно встретить в продаже, и почти любой житель нашей страны имеет возможность узнать, каковы они на вкус. Проще всего приготовить лангустинов на сковороде.
Лангустины с чесноком и соевым соусом на сковороде
Легкий рецепт, который подходит даже для начинающих кулинаров. Важно не передержать моллюсков на сковороде, иначе они станут резиновыми и потеряют вкус. Солить дополнительно блюдо не нужно, поскольку соевый соус содержит достаточно соли.
Время готовки: 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сообщить об ошибке
С лимоном
Для этого рецепта лангустинов на сковороде понадобится:
Время приготовления по рецепту 20 мин.
Калорийность рецепта 900 ккал, 80 г белка, 15 г жиров, 10 г углеводов.
Лангустины, запеченные в духовке с чесноком
Готовить морепродукты можно и в духовке, так они впитывают меньше масла и получаются диетическими, но не менее вкусными. Чеснок и кинза – прекрасная приправа к любому виду ракообразных, так что можно не волноваться и добавить их побольше при готовке.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сообщить об ошибке
Дублинские креветки с оливковым маслом
Дублинские креветки с оливковым маслом – это рецепт, который пользуется большой популярностью на Британских островах, где лангустов так необычно прозвали.
Какие ингредиенты понадобятся?
Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговый рецепт приготовления:
Правила подачи блюда, украшение
Дублинские креветки подают с отварным рисом с добавлением соли, масла и куркумы. Морепродукты на тарелке выкладывают по кругу. Украсить блюдо можно измельченным укропом или кунжутом.
Как вкусно приготовить лангустины на гриле?
Острые и пикантные лангустины отлично подойдут для подачи в качестве закуски во время пикника на свежем воздухе. Если блюдо предполагается подавать и детям, лучше отказаться от перца чили и предлагать его гостям по вкусу уже порционно.
Время готовки: 1 час 10 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сообщить об ошибке
Полезные советы
Лангустины, рецепты приготовления на сковороде в панцире которых часто совершенствуют ресторанные повара, нужно не только уметь готовить, но и правильно выбирать:
Их калорийность составляет всего – 98 кКал. Врачи не рекомендуют есть лангустинов людям, имеющим аллергические реакции на морепродукты, заболевания сердца и сосудов. Голову моллюсков употреблять в пищу не стоит, так как в ней большое содержание холестерина.
Лангустины – это известный морской деликатес, который любят во всем мире. Рецептов приготовления моллюсков множество: на сковороде в панцире, на гриле, с мидиями в кокосовом молоке и другие. Главное не стоит забывать, что мясо лангустов очень нежное и его очень легко испортить, достаточно передержать его на сковородке.
Как правильно приготовить варено-замороженные неочищенные лангустины?
Готовить варено-мороженные лангустины довольно несложно, однако не стоит размораживать их в микроволновой печи или под струей горячей воды: это испортит их нежный вкус и сделает блюдо практически несъедобным. Лучше оставить морепродукты в емкости при комнатной температуре на полчаса.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сообщить об ошибке
Особенности приготовления
Лангустины пока еще считаются в нашей стране экзотическим продуктом, и не все хозяйки знают, как правильно их готовить. Если познакомиться с технологией приготовления норвежских омаров, то пожарить их на сковороде можно будет вкусно, без риска испортить дорогостоящий продукт.
Очень вкусный рецепт лангустинов на мангале с соевым соусом
Для маринада в этом блюде используются привычные ингредиенты. Их соотношение можно слегка корректировать по объему, исходя из собственных предпочтений: если хочется морепродуктов поострее, можно добавить больше чеснока и острого перца, а когда нужен более нежный, но пикантный вкус, можно использовать чуть больше соевого соуса. Главное, не забывать, что он содержит довольно много соли.
Время готовки: 2 часа 15 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сообщить об ошибке
Шашлычки
Шашлык из лангустин жарки не потребует, она весьма условна. Морепродукты, согласно рецепту, готовят на гриле. Пропитавшись запахами которые выделяют специи и соевый настой, шашлык восхитит даже тех, кто не является фанатом подобных блюд, потому что это необыкновенно вкусно.
Необходимый набор продуктов:
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 800 ккал
Время приготовления: 10 мин.
Время готовки: 25 мин.
Как приготовить шашлык: пошаговые советы
Подавать лангустины к столу с пылу с жару. Украшением и усилителем вкуса станет лимон, разрезанный на дольки или кусочки. Дома такая еда выглядит ресторанной.
Freepik
Паста с лангустинами в сливочном соусе
Вкуснейшая паста с лангустинами дополняется нежным сливочным соусом, который пропитывает спагетти и насыщает их вкусом. Главное – не забыть при подаче, добавить пармезан, чей островатый вкус перенесет в Италию.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 5 мин.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Сообщить об ошибке
Неаполитанский
Для рецепта необходимы следующие ингредиенты:
Время приготовления по рецепту 40 мин.
Калорийность рецепта 2500 ккал, 103 г белка, 200 г жиров, 63 г углеводов.
Рецепт приготовления с розмарином в домашних условиях
Еще один интересный рецепт из норвежского омара можно приготовить с розмарином, обязательно запишите рецепт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Особенности продукции и советы по выбору
В разных местах можно встретить довольно разнообразные названия лангустин. Где-то их называют аргентинскими креветками, где-то норвежскими омарами и скампи (шкампи), что означает крупная итальянская креветка. Особенностью «крупных креветок» является то, что у них есть две клешни, в которых отсутствует мясо, имеющееся, например, у раков. Но больше всего мяса у креветок именно в хвосте. Средняя длина лангустин составляет примерно 13-15 см.
Мякоть у таких креветок очень нежная, каким бы способом они ни были приготовлены. Изысканный вкус блюда с лангустинами может покорить сердца даже самых привередливых любителей морепродуктов. Мясо «крупных креветок» некалорийное и имеет примерно 120 ккал на 100 грамм продукта.
В небольших лангустах содержится большое количество полезных микроэлементов, которые положительно влияют на организм, в том числе и на сердечно-сосудистую систему. Именно поэтому такие морепродукты – это отличное решение для разнообразия сбалансированного рациона. У такого рода морепродуктов практически нет противопоказаний для употребления, за исключением индивидуальной непереносимости.
Выбирать лангустин лучше всего в проверенных местах, реализующих качественную морскую продукцию. Выбирая замороженные морепродукты, стоит помнить, что они не должны быть излишне покрыты слоем льда и изморози. Это может быть тревожным звонком, поскольку может означать неоднократное замораживание лангустин.