простой рецепт грушевого варенья на зиму

Янтарное варенье из груш на зиму — простые рецепты грушевого варенья в домашних условиях

Добрый день дорогие читатели!

Займемся сегодня приготовлением обалденного лакомства. Будем варить с Вами варенье из груш. По-моему, самое время. Поэтому не проходим мимо своих фруктовых деревьев, ведро в руки и за дело. Собирать такой урожай большое удовольствие. Ведь этот ингредиент выращен Вами собственноручно, что просто не может не радовать.

На 100 грамм груш приходится всего 42 ккал. Сахарозы в данном фрукте содержится гораздо меньше, чем в яблоке. Опять же стоит уделить вниманию сорту, если они сладкие то и количество сахара будет выше.

Немного истории нам в тему… Груша довольно исторический фрукт. Который изначально прорастал в Древней Греции. Вот только плоды этого дерева раньше никто не употреблял, считая их ядовитыми. А вот листья пользовались огромной популярностью среди мужчин, из них они крутили самосад. В наше же времена эти плоды занимают почетное место после яблок. Люди приноровились готовить из него большое количество блюд, компотов и различных десертов.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Прежде чем мы приступим непосредственно к приготовлению хотелось бы Вам посоветовать к просмотру ещё парочку статей из аналогичной темы. Например если Вы богаты большим количеством абрикосов, то и он сможет стать идеальным фруктом для приготовления того же варенья. А вот Вам в помощь интересная подборка рецептов. Не менее вкусный десерт Вы сможете приготовить из тыквы, добавив в него парочку пикантных фруктов: апельсин и лимон.

Ну что ребята, приступаем? Прежде подготовьте все необходимые ингредиенты. А после следуйте всем рекомендациям. Уверяю Вас сложностей в процессе приготовления не возникнет. А в случае чего, пишите свои вопросы ниже в комментариях. Буду рада ответить каждому…

Янтарное варенье из груш дольками

Будем готовить с Вами янтарное варенье. Если сказать иначе, то лакомство приготовленное таким образом получается прозрачным. Грушу перед использованием предлагаю нарезать дольками. Вот так десерт у нас с Вами получится. Замечательное лакомство не только к чаю, но для готовки выпечки.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

1. Давайте начнем приготовление нашего лакомства с подготовки груш. Прежде плоды хорошенько промоем, можно после слегка просушить. А затем приступаем к зачистке. Очищаем всю сердцевину и плодоножку.

В случае обнаружения гнили на поверхности фрукта тут же срежьте её. Не стоит использовать испорченные плоды груш.

Резать плоды мы будем небольшими дольками. Толщина одной такой дольки должна быть не более 5 мм. Это не говорит о том, что нужно стоять с линейкой и измерять каждый кусочек. Делайте всё на глаз, но придерживайтесь этим показателям.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. Теперь займемся приготовлением сиропа. Возьмите не большую, но достаточно глубокую кастрюлю. Влейте в неё воду, количество указано в рецептуре. Затем добавьте сахарный песок и поставьте на огонь. Доведите всю массу до кипения. Учтите, что в момент кипения огонь предпочтительно держать на среднем. Чтобы не упустить из виду момент сильного бурления.

Варить сироп будем до полного растворения сахарного песка. После смело можно снимать его с огня.

В процессе варки сироп следует помешивать, чтобы не допустить подгорания.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. Теперь кипящим сиропом заливаем резаные груши. Затем аккуратно перемешиваем и оставляем фруктовую массу на 6 часов.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Спустя заявленное время возвращаемся к нашему фрукту. На поверхности должно образоваться достаточно большое количество сока. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. В процесс варки массу периодически помешивая. Учтите, что данную манипуляцию следует выполнять очень аккуратно, чтобы не превратить резаные дольки в «кашу».

Затем снова снимаем груши с огня и даём настояться варенью еще в течение 6 часов.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Подобный процесс варки повторяем ещё в течение 3 дней (утром и вечером). То есть доводим наше лакомство до кипения, снимаем и оставляем на 6 часов. Метод готовки довольно затяжной, зато результат Вас безусловно порадует.

Следуя данным рекомендациям варенье получается густым и прозрачным.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

4. Осталось добавить лимонный сок и можно приступить к закатке банок. Лимон перед использованием промываем. Затем делим на две равные части. Из одного полученного куска выжимаем сок, и тут же вливаем его в готовое варенье.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Затем снова ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Вот теперь наше варенье готово. Снимаем его с огня, и разливаем по банкам.

Учтите, что перед использованием все банки и крышки необходимо подвергнуть процессу стерилизации.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Оставляем банки при комнатной температуре, до полного их остывания. Затем оставляем в квартире в темном месте. Или же спускаем в погреб и храним таким образом наше лакомство до самой зимы. Варенье приготовленное таким образом получается очень вкусным, и совсем не приторным.

Простой рецепт грушевого варенья с лимоном

Если проварить грушу целиком, то варенье получится ни чуть не хуже. Главное соблюсти несколько рекомендаций, о которых я расскажу ниже. Для большей пикантности нашего лакомства добавим лимон. Нарежем его небольшими дольками и добавим в варенье.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

1. Приступаем к обработке груш. Прежде всего плоды необходимо промывать. Явные загрязнения зачистить мягкой губкой. Затем просушить и проколоть вилкой в нескольких местах.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. Приготовление сиропа. В достаточно глубокую кастрюлю вливаем воду, следом всыпаем сахарный песок. Ставим на средний огонь и варим до кипения. В процессе варки массу периодически помешиваем, чтобы не допустить подгорания.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. Кипящим сиропом заливаем обработанные груши. Оставляем полученную массу на 8- 10 часов. Таким образом сок с плодов выделяется в сироп. Подобный процесс предпочтительно производить вечером. Так скажем, чтобы на утро всё было готово к дальнейшим манипуляциям.

Подобную процедуру мы проводим 3 раза. То есть сливаем сироп, доводим до кипения и заливаем его обратно, ещё на 8-10 часов.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

4. На четвертый раз, таз с ингредиентами ставим на огонь. Добавляем сюда резаные дольки лимона. Продолжаем варить варенье ещё в течение 30-40 минут.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Готовое варенье можно разложить по банкам. Но прежде всю стеклянную тару необходимо подвергнуть процессу стерилизации. А после герметично закрываем крышками.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Грушевый сироп сваренный таким образом очень похож на мед. А вот сами плоды напоминают цукаты. Одним словом получается очень вкусно. Такой рецепт должен быть в копилочке у каждой хозяюшки.

Прозрачное варенье из груш и апельсина на зиму (пятиминутка)

Приступаем к приготовлению следующего рецепта. Здесь все проще, от того и назвали этот вариант готовки «пятиминутка». Значит время приготовления значительно сокращается, что просто не может ни радовать. Ведь в садово-огороднический сезон каждая минутка на вес золота, везде всё нужно успеть.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

1. Готовку варенья мы начинаем с обработки груш. Промываем фрукты, а после очищаем плоды от кожуры и семенного гнезда. Затем нарезаем небольшими дольками.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Заготовленные кусочки груши кладем в кастрюлю, в которой в дальнейшим планируется процесс варки. Засыпаем всю часть фруктов сахарным песком.

Оставляем фруктовую смесь на 1 час. За это время груши начнут выделять свой собственный сок.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. А мы в это время приступаем к обработке апельсина. Промываем его, после обязательно просушиваем. Теперь снимаем цедру, воспользуйтесь для данного процесса «экономкой». После нарезаем её тонкой соломкой.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Сам апельсин разрезаем на 4 части, очищаем его от кожуры. А после смело нарезаем на дольки.\

3. Варить варенье будем в 2 этапа. Возвращаемся к нашим резаным грушам в сахаре. Обратите внимание на количество сока, который успел образоваться во время выдержки.

Ставим кастрюлю на средний огонь. Варим смесь до полного растворения сахарного песка. При этом всю массу мы периодически помешиваем.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

После закипания продолжаем процесс варки ещё в течение 5 минут. Затем добавляем резаную цедру и мякоть апельсина. Вот только после этого снимаем кастрюлю с содержимым с огня.

Накрываем варенье крышкой и оставляем его до полного остывания.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Спустя заявленное время. Возвращаем кастрюлю на огонь и варим варенье в течение 5 минут, после закипания. В процессе варки можно заняться стерилизацией банок, так сказать чтобы не терять времени.

Грушевое варенье с апельсином готово. Раскладывать мы его будем в горячем виде. После плотно закатаем крышку. Остужать наше лакомство будем под кухонным полотенцем. Предварительно перевернув десерт крышкой вниз.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Варенье получается очень ароматным, ведь в нём смешалось два очень вкусных фруктов. Думаю такое лакомство однозначно должно быть в коллекции Ваших заготовок.

Как варить грушевое варенье с корицей

Эта пряная приправа, думаю равнодушных к ней не найдется. Люблю добавлять корицу ко всем фруктам. Например частенько готовлю пирог из груш и без этой пряности не обходится. Настолько она приятна на вкус. Если и Вы любитель подобных пряностей, то непременно воспользуйтесь этим рецептом.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

1. Подготовка груш. Плоды фрукта хорошенько промываем под проточенной водой. Затем удаляем сердцевину и вырезаем хвостики.

Если груши жесткие, то следует срезать кожуру. В противном случае, в процессе варки она не сможет полностью, размягчится.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Затем нарезаем груши на дольки среднего размера. Можно нарезать крупнее, но тогда и время варки следует немного увеличить.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. Выкладываем половину резаных груш в кастрюлю. Поверх присыпаем их сахарным песком. Сюда же добавляем часть корицы. Затем оставшуюся часть груш, сахара и корицы. В результате все ингредиенты мы выложили слоями.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Ставим кастрюлю с ингредиентами на огонь. Доводим всю массу до кипения, при этом периодически помешивая варенье. Затем убавляем огонь до минимального и продолжаем процесс варки ещё в течение одного часа.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

А сами в это время займемся стерилизацией банок. Знаете моя свекровь мне недавно подсказала один очень интересный способ стерилизации. Все банки хорошенько промываем с использованием пищевой соды. Затем наливаем на дно воды, где-то 1 см. в высоту. Ставим всю тару в микроволновку на 7-10 минут, при максимальной температуре. Вуаля, теперь смело используйте их.

Возвращаемся к нашему варенью. К этому времени оно наверняка дошло до готовности. Разложите его по стеклянной таре. Плотно закатываем или закручиваем крышками. Оставляем лакомство до полного остывания при комнатной температуре.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Хранить такие баночки предпочтительно в темном, прохладном месте. А вот есть его можно не только вприкуску с чаем, но и используйте его вместо джема для Вашей выпечки. Варенье приготовленное таким образом получается довольно густым.

Варенье из диких груш в домашних условиях

Обладатели диких груш Вам сюда. Будем разбираться с ещё одним рецептом, только в данном случае для приготовления варенья мы будем использовать сорт «дичка». И небольшой бонус, в данном видео мы рассмотрим два варианта готовки. Уверяю Вас будет очень интересно, а главное очень просто. При минимальном затрате времени и продуктов, мы получим замечательный результат.

Большое спасибо автору этого видео, настолько подробно все рассказано. Осталось только собрать урожай, запастись сахаром и можно приступать. Будет очень вкусно…

Варенье из мелких груш и яблок

Напоследок предлагаю рассмотреть ещё один рецепт. Он будет немного отличаться от предыдущих. Дело в том, что в данном случае мы будем использовать два вида фруктов — яблоки и груши. В остальном способ готовки практически не отличается. Но всё же предлагаю заглянуть…

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

1. Прежде подготовим фрукты. Тщательно промойте их перед использованием. Затем грушу очистите от кожицы и нарежьте небольшими дольками. Сердцевину при этом способе нарезки не используем.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Яблоки зачищать от кожицы мы не станем. Удалим лишь сердцевину, разрезав фрукт на 4 равные части. А после нашинкуем его небольшими пластинами.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Соотношение фруктов и сахарного песка в данном рецепте одинаковы.

2. Кусочки яблок и груш смешиваем в одной глубокой посуде. Засыпаем фрукты сахарным песком, равномерно распределив его по всей поверхности.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Оставляем фрукты с сахаром на ночь в холодильнике. Таким образом яблоки и груши выделят свой сок, который так нам необходим.

На утро всю фруктовую смесь перемешиваем, а после перекладываем её в кастрюлю для варки.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Доводим всю массу до кипения, на среднем огне. При этом фрукты мы постоянно помешиваем. Затем убавляем огонь до минимального. Продолжаем процесс варки до появления красивого янтарного оттенка.

В процессе варки варенье следует постоянно мешать. И учтите, что кипеть оно должно очень медленно.

В среднем процесс варки занимает 2 часа, может немного меньше. В конце готовки перемешивать фрукты следует очень аккуратно, чтобы не повредить кусочки яблок и груш.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Готовое грушевое варенье раскладываем по стерильным банкам. Закатываем крышками, затем даём хорошенько остыть. А после убираем в темное место на хранение, до самой зимы.

Вот такая подборка лакомства у нас сегодня получилась. Довольно разнообразная я бы сказала. Поэтому я уверенна, что каждый из Вас найдет рецепт по душе. А на сегодня у меня всё дорогие читатели. Желаю собрать Вам большого урожая, чтобы наготовить много витаминных заготовок на зиму.

И не забывайте делиться статьёй в своих социальных сетях, или же сохраните её в своих заметках. Очень удобно держать такие рекомендации под рукой.

А сейчас всем пока! До новых встреч, в моих новых заметках!

Источник

Янтарное варенье из груш на зиму дольками — 9 простых рецептов Пальчики оближешь

Добрый день любимые читатели!

Лето – это чудесная пора года, когда можно вдоволь насладиться разнообразными овощами и фруктами. Но затем наступает осень, следом зима и сезон вкусняшек закрывается, а так хочется лакомиться ими круглый год.

Чтобы не отказывать себе в таком удовольствии, можно сделать сладкие заготовки из сочных груш с различными добавлениями в виде ягод, овощей и других фруктов. Эта сладость универсальная, великолепно сочетается с выпечкой, пирожками, кашами, блинами, с чаем и даже йогуртом. А так же обладает тонизирующими и бактерицидными свойствами, выводит из организма шлаки и помогает справляться с простудными заболеваниями.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

А теперь давайте приниматься за работу. Начнем творить с удовольствием и хорошим настроением.

Варенье из груш «янтарное» дольками — пальчики оближешь

Проваренные дольки груши в сахарном сиропе имеют яркий солнечный оттенок и просто тают во рту. Такой десерт с удовольствием едят детки, а уж взрослые и подавно. Способ приготовления до безобразия прост, а вот результат приятно удивит.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Необходимые ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Очищаем фрукты от семян и кожуры. Затем нарезаем на не толстые дольки, примерно одинакового размера.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. Растворяем в воде сахар-песок и на небольшом огне доводим сироп до кипения. Когда он станет полупрозрачным с янтарным оттенком, то его следует снять с огня.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. Даём сладкому раствору немного остыть и заливаем им наши дольки. Затем нам необходимо активно перемешать и поставить на медленный огонёк.

4. Варим смесь пять-шесть минут и затем даем ей остыть. После остывания снова ставим на медленный огонь и провариваем такое же время. Готовность определяем по прозрачности долек.

При повторном кипячении, десерт имеет достаточное количество сиропа. Но если вы хотите, чтобы он был более густым, то процедуру приготовления следует повторить ещё раз.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

5. Как только сахароварение полностью остынет, оно примет более густую структуру и её можно будет фасовать в приготовленную ёмкость и герметично закупорить для длительного хранения.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Хранить лакомство следует в прохладном затемнённом месте.

Варенье из груш на зиму с лимоном

Как известно, груши имеют массу витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму. Чтобы сделать наш десерт ещё полезнее, я предлагаю добавить в него лимончик. Это придаст варенью нотки свежести, сделает его очень полезным и ещё более ароматным.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Необходимые ингредиенты:

Технология приготовления:

1. Нарезаем кружками или четвертинками лимон, удаляем из него все семена и перекладываем в ёмкость с кипящей водой. Провариваем цитрус в течение трёх-четырёх минут.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. По истечению времени вынимаем из отвара дольки (кружки) лимона, засыпаем в него сахарный песок и периодически помешивая, даём сахару раствориться. Если на поверхности образовывается пенка, то её необходимо убрать при помощи ложки или черпака. Сироп должен быть янтарного цвета и однородным.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. Далее снимаем кожицу с груш, удаляем черешки и нарезаем на кубики или дольки. Как вам больше всего нравится, допустим я привыкла резать дольками.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

4. В глубокую ёмкость с толстым дном выкладываем кусочки груши, сверху покрываем их нашими лимончиками и заливает кипящим раствором. Даём нашей сладости настояться в течение часа – полтора.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

5. Затем ставим наше варенье на плиту и доводим его до кипения, Время варки составляет один час на среднем огне. При этом следует его постоянно перемешивать и снимать пенку. После проделанной работы необходимо остудить варево в течение 30 минут.

6. Потом мы снова доводим грушево-лимонную смесь до кипения и продолжаем варить ещё один час.
В это время,моем и стерилизуем тару. Разливаем заготовку по баночкам и закручиваем крышками.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Как же это вкусно, а аромат просто кружит голову!

Как варить густое варенье дольками на зиму?

Груша является рыхлым и мясистым плодом, поэтому сварить густое варенье достаточно легко. Но есть не большой нюанс. Сироп требуется уваривать, чтобы достигнуть нужной густоты, которая будет напоминать тягучий мёд. Есть небольшой секрет, в состав надо добавлять совсем немножко воды или вовсе обойтись без неё.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Состав:

Процесс приготовления:

1. Свежие и плотные плоды следует промыть, обсушить, очистить от кожуры и избавиться от сердцевины с семечками. Потом мы нарезаем фрукт любым удобным способом и желаемой формы. Например, так:

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. Складываем фрукты в большую миску, посыпаем каждый новый слой сахаром и оставляем их напару часов, чтобы выделился сок.

Затем заливаем джем водой, чтобы она покрывала груши примерно на один палец. По желанию можно добавить немного сока лимона.
Варим под крышкой десять – пятнадцать минут.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. Как только на поверхности сиропа появляются пузырьки, мы его процеживаем. Груши выкладываем в другую ёмкость, а витаминную жидкость переливаем обратно в кастрюлю, добавляем сахар и провариваем ещё 20-30 минуточек, постоянно помешивая.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

4. В приготовленный нами сироп перекладываем груши и оставляем кипеть ещё 7 минут. Далее даём варенью остыть и повторяем процесс 3 раза.

Стерилизуем наши баночки и фасуем по ним наше лакомство. Герметично завинчиваем крышки и ждем зимы, чтобы наслаждаться лакомкой.

Кстати с этой сладостью отлично печь пироги и пирожки, оно густое и не вытекает. Выпечка просто разлетается молниеносно, попробуйте приготовить, вам понравится!

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Грушовое варенье дольками с корицей

Этот рецепт меня тронул до глубины души, нашла я его на просторах ютуба. Тронул тем, что готовиться эта лакомка с добавлением корицы и сливочного масло. Я никогда в жизни не варила такое варенье, а теперь точно обязательно попробую сотворить это чудо. А как вам такая идея? Посмотрите рецепт и напишите в комментариях как вам такая задумка сладости?

Янтарное грушовое варенье с апельсином – простой рецепт

Вот ещё один рецептик от которого дети сходят с ума. Это чудо-лакомство напоминает конфетки «ДЮШЕС», а апельсинчик добавляет своеобразную изюминку в виде свежести и цитрусового послевкусия. Обязательно запаситесь впрок такой лакомкой.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Необходимые ингредиенты:

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Процесс приготовления:

1. Промываем фрукты под водой. Апельсин ошпариваем кипятком, нарезаем на дольки и удаляем косточки. Груши нарезаем кубиками или ломтиками, на ваше усмотрение.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. Берём кастрюлю с толстым дном и складываем наши фруктики. Засыпаем сахаром, аккуратно перемешиваем и выжидаем 20 мин.

Важно! Кастрюля должна быть из нержавейки с толстым дном либо антипригарная.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. По истечении времени ставим посуду с вареньем на плиту и ждём точку кипения. Варим его 10 минут на медленном огне. Затем даём ему остыть (4-8 часов) и снова повторяем действия.

При кипении фрукты пустят достаточное количество сока для варки

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

4. Выкладываем варенье в тару, герметично укупориваем крышками и укутываем в толстое одеяло. На следующий день ставим заготовки в прохладное и затемнённое место.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Рецепт варенья из груши лимонка с молоком

На мой взгляд – этот рецепт превосходит все остальные. Он напоминает сгущёнку и имеет карамельный вкус. Я делаю его в большом количестве, так как мои любимые его просто обожают и мы так и называем грушовая сгущенка.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

1. Небольшие дольки груш выкладываем в металлический тазик, засыпаем сахаром и ждём, пока фрукты выделят сок. Потом провариваем содержимое тазика в течение 1 часа, периодически помешивая.

2. По истечению времени добавляем молоко с содой и варим ещё 4 часа на минимальном огне.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Очень важно, постоянно помешивать смесь, чтобы она не пригорала к стенкам посуды.

3. Даём варенью остыть и взбиваем до однородной массы.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

4. После этого снова доводим до кипения и варим еще 4 часа, раскладываем в подготовленные баночки и закрываем металлическими крышками с помощью закаточного ключа.

Варенье должно уменьшиться примерно в четыре раза.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Наслаждайтесь необыкновенным вкусом!

Варим прозрачное варенье из яблок и груш на зиму

Существует ещё один эксклюзивный рецептик, в который необходимо добавить яблоки. Его можно сделать различной консистенции и вида.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Требуемые ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Удаляем косточки из фруктов и нарезаем их любой формы,по желанию можете очистить фруктовые плоды от кожуры.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. В кипящую воду добавляем сахар, сок лимона и яблока. Провариваем этот раствор, до полного растворения сахара. Это будет наш сироп. За 5-10 минут до конца приготовления раствора, добавляем корицу.

Не бойтесь, что вода не раствориться в таком малом количестве воды, все раствориться и будет прекрасный сироп

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. Заливаем им наши фрукты и выжидаем, пока будущее варенье полностью не остынет. Даём остыть и если хочется более густой консистенции, то варим вкуснятину ещё пару раз, каждый раз давая остыть не менее 7 часов.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Разливаем смесь по стерилизованным баночкам, закатываем крышками и ставим в затемнённое, прохладное место.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Желаю вам успехов в приготовлении!

Рецепт приготовления варенья в мультиварке

Приготовление сладости в мультиварке – это самый простой и лёгкий способ. Техника сделает всё сама, главное закинуть все ингредиенты и выждать время. Скорее приступаем за дело…

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Ингредиенты:

Технология приготовления:

1. Нарезаем фруктики на дольки, снимаем кожу и удаляем семена.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

2. Выкладываем груши в чашу, засыпаем небольшое количество сахара и вливаем воду. Тушим 15 минут, как вы уже поняли на режиме «Тушение». Когда мультиварка отключится, снимаем образовавшуюся пенку.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. Оставляем на 4 часа наше будущее лакомство. Ломтики груши станут прозрачными и нежными на вкус, как медок. Затем мы снова доводим до кипения и оставляем варенье на 4 часа остужаться.

4. В третий раз когда протушаться наши фрукты, после того как звуковой сигнал прозвучит, откроем чашу и всыпаем пакетик лимонной кислоты и аккуратно перемешаем.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Разливаем лакомство по стерильным банкам и завинчиваем стерильными крышками.

Сладость удалась на славу! И наша кухонная помощница справилась со своей задачей!

Грушовое варенье дольками «пятиминутка»

Еще один мною любимый вариант сладкой заготовки из груш с медом, лимоном и ванилью. Вариться очень быстро, а выходит невероятно вкусной сладостью. Умопомрачительный вкус и аромат.

Для этой лакомки лучше выбирать не перезревшие плоды, а лучше всего обратить внимание на осенние сорта, будет просто ШИК.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Ингредиенты:

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Этапы приготовления:

1. Очищенные плоды нарезаем ломтиками примерно 2 см. шириной, чтобы они не были прозрачными, но и нес лишком толстые.

2. Нарезанные дольки помещаем в емкость, добавляем сахар, мед, ваниль и воду, перемешиваем ингредиенты. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 6 часов, чтобы груши пустили сок.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

3. Далее ставим эмалированную миску на огонь и доводим смесь до закипания.

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

4. Как только содержимое начнет кипеть, провариваем 5 минут и расфасовываем варенье по стерилизованным банкам, закатываем крышкой. Укутываем пледом и оставляем до остывания!

простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть фото простой рецепт грушевого варенья на зиму. Смотреть картинку простой рецепт грушевого варенья на зиму. Картинка про простой рецепт грушевого варенья на зиму. Фото простой рецепт грушевого варенья на зиму

Храним в прохладном месте!

На этом моя подборка рецептов подошла к завершению. Если вам понравилась статья, добавляйте в закладки, делитесь ею с друзьями, нажав кнопки социальных сетей. Не забывайте писать комментарии. А может у вас есть свой фирменный рецепт, которым вы можете охотно поделиться, буду вам признательна.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *