Пищевая ценность и химический состав «проростки гречки».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
190 кКал
1684 кКал
11.3%
5.9%
886 г
Белки
4.7 г
76 г
6.2%
3.3%
1617 г
Жиры
0.3 г
56 г
0.5%
0.3%
18667 г
Углеводы
35.2 г
219 г
16.1%
8.5%
622 г
Пищевые волокна
12 г
20 г
60%
31.6%
167 г
Витамины
Витамин В1, тиамин
1.3 мг
1.5 мг
86.7%
45.6%
115 г
Витамин В2, рибофлавин
0.49 мг
1.8 мг
27.2%
14.3%
367 г
Витамин В6, пиридоксин
2.01 мг
2 мг
100.5%
52.9%
100 г
Витамин В9, фолаты
168 мкг
400 мкг
42%
22.1%
238 г
Витамин C, аскорбиновая
26 мг
90 мг
28.9%
15.2%
346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
8.3 мг
15 мг
55.3%
29.1%
181 г
Витамин Н, биотин
36 мкг
50 мкг
72%
37.9%
139 г
Витамин К, филлохинон
27 мкг
120 мкг
22.5%
11.8%
444 г
Витамин РР, НЭ
4.19 мг
20 мг
21%
11.1%
477 г
Макроэлементы
Калий, K
790 мг
2500 мг
31.6%
16.6%
316 г
Кальций, Ca
119 мг
1000 мг
11.9%
6.3%
840 г
Кремний, Si
541 мг
30 мг
1803.3%
949.1%
6 г
Магний, Mg
717 мг
400 мг
179.3%
94.4%
56 г
Натрий, Na
12 мг
1300 мг
0.9%
0.5%
10833 г
Сера, S
126 мг
1000 мг
12.6%
6.6%
794 г
Фосфор, P
1211 мг
800 мг
151.4%
79.7%
66 г
Микроэлементы
Бор, B
861 мкг
Железо, Fe
12.4 мг
18 мг
68.9%
36.3%
145 г
Йод, I
8.1 мкг
150 мкг
5.4%
2.8%
1852 г
Кобальт, Co
7.15 мкг
10 мкг
71.5%
37.6%
140 г
Марганец, Mn
1.56 мг
2 мг
78%
41.1%
128 г
Медь, Cu
812 мкг
1000 мкг
81.2%
42.7%
123 г
Молибден, Mo
41 мкг
70 мкг
58.6%
30.8%
171 г
Селен, Se
4 мкг
55 мкг
7.3%
3.8%
1375 г
Фтор, F
45 мкг
4000 мкг
1.1%
0.6%
8889 г
Хром, Cr
15.3 мкг
50 мкг
30.6%
16.1%
327 г
Цинк, Zn
11.7 мг
12 мг
97.5%
51.3%
103 г
Энергетическая ценность проростки гречки составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПРОРОСТКИ ГРЕЧКИ
Чем полезен проростки гречки
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «Гречка проросшая».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
190 кКал
1684 кКал
11.3%
5.9%
886 г
Белки
12.6 г
76 г
16.6%
8.7%
603 г
Жиры
0.3 г
56 г
0.5%
0.3%
18667 г
Углеводы
35.2 г
219 г
16.1%
8.5%
622 г
Пищевые волокна
12 г
20 г
60%
31.6%
167 г
Вода
55 г
2273 г
2.4%
1.3%
4133 г
Витамины
Витамин В1, тиамин
1.3 мг
1.5 мг
86.7%
45.6%
115 г
Витамин В2, рибофлавин
0.49 мг
1.8 мг
27.2%
14.3%
367 г
Витамин В6, пиридоксин
2.01 мг
2 мг
100.5%
52.9%
100 г
Витамин В9, фолаты
168 мкг
400 мкг
42%
22.1%
238 г
Витамин C, аскорбиновая
26 мг
90 мг
28.9%
15.2%
346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
8.3 мг
15 мг
55.3%
29.1%
181 г
Витамин Н, биотин
36 мкг
50 мкг
72%
37.9%
139 г
Витамин РР, НЭ
4.19 мг
20 мг
21%
11.1%
477 г
Макроэлементы
Калий, K
1790 мг
2500 мг
71.6%
37.7%
140 г
Кальций, Ca
2119 мг
1000 мг
211.9%
111.5%
47 г
Кремний, Si
2541 мг
30 мг
8470%
4457.9%
1 г
Магний, Mg
717 мг
400 мг
179.3%
94.4%
56 г
Натрий, Na
2012 мг
1300 мг
154.8%
81.5%
65 г
Сера, S
126 мг
1000 мг
12.6%
6.6%
794 г
Фосфор, P
2011 мг
800 мг
251.4%
132.3%
40 г
Микроэлементы
Бор, B
861 мкг
Железо, Fe
12.4 мг
18 мг
68.9%
36.3%
145 г
Йод, I
8.1 мкг
150 мкг
5.4%
2.8%
1852 г
Кобальт, Co
7.15 мкг
10 мкг
71.5%
37.6%
140 г
Марганец, Mn
1.56 мг
2 мг
78%
41.1%
128 г
Медь, Cu
812 мкг
1000 мкг
81.2%
42.7%
123 г
Молибден, Mo
41 мкг
70 мкг
58.6%
30.8%
171 г
Селен, Se
4 мкг
55 мкг
7.3%
3.8%
1375 г
Фтор, F
45 мкг
4000 мкг
1.1%
0.6%
8889 г
Хром, Cr
15.3 мкг
50 мкг
30.6%
16.1%
327 г
Цинк, Zn
21.7 мг
12 мг
180.8%
95.2%
55 г
Незаменимые аминокислоты
Валин
0.4 г
Энергетическая ценность Гречка проросшая составляет 190 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ГРЕЧКА ПРОРОСШАЯ
Чем полезен Гречка проросшая
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Пищевая ценность и химический состав «пророщенная гречка».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
198 кКал
1684 кКал
11.8%
6%
851 г
Белки
12.6 г
76 г
16.6%
8.4%
603 г
Жиры
1.3 г
56 г
2.3%
1.2%
4308 г
Углеводы
42 г
219 г
19.2%
9.7%
521 г
Пищевые волокна
1.1 г
20 г
5.5%
2.8%
1818 г
Вода
20 г
2273 г
0.9%
0.5%
11365 г
Витамины
Витамин А, РЭ
6 мкг
900 мкг
0.7%
0.4%
15000 г
Витамин В1, тиамин
0.225 мг
1.5 мг
15%
7.6%
667 г
Витамин В2, рибофлавин
0.162 мг
1.8 мг
9%
4.5%
1111 г
Витамин В6, пиридоксин
0.26 мг
2 мг
13%
6.6%
769 г
Витамин В9, фолаты
31.8 мкг
400 мкг
8%
4%
1258 г
Витамин C, аскорбиновая
3.6 мг
90 мг
4%
2%
2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
6.7 мг
15 мг
44.7%
22.6%
224 г
Витамин РР, НЭ
4.2 мг
20 мг
21%
10.6%
476 г
Макроэлементы
Калий, K
169 мг
2500 мг
6.8%
3.4%
1479 г
Кальций, Ca
30 мг
1000 мг
3%
1.5%
3333 г
Кремний, Si
81 мг
30 мг
270%
136.4%
37 г
Магний, Mg
80 мг
400 мг
20%
10.1%
500 г
Натрий, Na
16 мг
1300 мг
1.2%
0.6%
8125 г
Сера, S
88 мг
1000 мг
8.8%
4.4%
1136 г
Фосфор, P
160 мг
800 мг
20%
10.1%
500 г
Хлор, Cl
34 мг
2300 мг
1.5%
0.8%
6765 г
Микроэлементы
Железо, Fe
1.2 мг
18 мг
6.7%
3.4%
1500 г
Йод, I
3.3 мкг
150 мкг
2.2%
1.1%
4545 г
Кобальт, Co
1.3 мкг
10 мкг
13%
6.6%
769 г
Марганец, Mn
1.56 мг
2 мг
78%
39.4%
128 г
Медь, Cu
640 мкг
1000 мкг
64%
32.3%
156 г
Молибден, Mo
34.4 мкг
70 мкг
49.1%
24.8%
203 г
Селен, Se
42.7 мкг
55 мкг
77.6%
39.2%
129 г
Фтор, F
23 мкг
4000 мкг
0.6%
0.3%
17391 г
Хром, Cr
4 мкг
50 мкг
8%
4%
1250 г
Цинк, Zn
1.32 мг
12 мг
11%
5.6%
909 г
Незаменимые аминокислоты
Лизин
5.1 г
Энергетическая ценность пророщенная гречка составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПРОРОЩЕННАЯ ГРЕЧКА
Чем полезен пророщенная гречка
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Проростки гречки – рекордсмен по содержанию железа
Состав и калорийность проростков гречки
Нельзя сказать, что проростки гречки — продукт низкокалорийный, однако его, определенно, не стоит вносить в запретные тем, кто сидит на диете, скорее наоборот. Они отличаются сбалансированным составом — богаты белком и сложными углеводами и практически не содержат жиров, а потому быстро насыщают и надолго запасают энергией.
Калорийность проростков гречки — 190 ккал на 100 грамм, из них:
Макроэлементы на 100 г:
Полезные свойства проростков гречки
Проростки зеленой гречки — совершенно уникальный продукт. Это, по сути, живой организм с огромной концентрацией полезных компонентов. Особенно важно, что в них присутствуют ферменты. Дело в том, что наш организм получает недостаточное количество ферментов, в виду того, что пища подвергается различного рода термической обработке. В результате пищеварительная система начинает работать не в полную силу. Гречневые ростки способны быстро поправить этот нездоровый дисбаланс.
Впрочем, ферменты — хоть и важная составляющая пользы проростков гречки, но не единственная. Давайте разберемся, на какие еще благотворные эффекты можно рассчитывать при введении этого продукта в постоянный рацион:
Для женщин
Для мужчин
Для детей
Улучшение состояния кожи
Повышение выносливости
Повышение концентрации, активизации и развития мозга
Помощь в похудении
Укрепление мышц
Укрепление иммунитета
Укрепление нервной системы
Профилактика болезней сердца и сосудов
Профилактика анемии
Стоит отметить, что это лишь основные полезные свойства проростков гречки, на самом деле, благотворный эффект продукта распространяется на весь организм. Он хорошо влияет на почки, печень, щитовидную железу, репродуктивную систему, помогает лечить ожирение, смягчает симптоматику токсикоза, рекомендуется для восстановления организма при получении сильных доз облучения. В общем, этот продукт просто обязан присутствовать в рационе людей, которым не безразлично их здоровье.
Противопоказания и вред ростков гречки
У каждого продукта, каким бы полезным он ни был, есть противопоказания, однако проростки гречки вред не способны причинить практически никому. Единственное условие, которое нужно соблюдать, чтобы избежать потенциальной неприятной симптоматики при их употреблении — плавность введения в рацион.
Стоит также отметить, что пророщенная гречка — лучше всего дополнит завтрак и обед, во второй половине дня и, особенно на ночь, ее лучше не кушать.
Строгих запретов на употребление пророщенной гречки нет, однако медики все-таки советуют проявить некую осторожность при склонности к аллергиям, болезням повышенной свертываемости крови и тяжелых заболеваниях ЖКТ. Если вы имеете указанные или другие серьезные проблемы со здоровьем, пожалуй, действительно перед употреблением продукта стоит проконсультироваться о наличии или отсутствии противопоказаний со своим лечащим врачом.
Как прорастить зеленую гречку?
Пророщенную гречку в супермаркетах практически не встретишь, связано это с тем, что она требует особых условий хранения, обладает очень небольшим сроком годности, но при этом не имеет высокого покупательского спроса. Впрочем, прорастить крупу самостоятельно совсем не сложно, главное купить правильную зеленую гречку.
Давайте разберемся, как прорастить гречку в домашних условиях:
Рецепты блюд с проростками гречки
Как вы уже, наверно, могли догадаться, максимальная польза кроется в свежих проростках гречки, и лучше всего этот продукт кушать в салатах, на сандвичах, в полезных коктейлях. Однако термическая обработка ростков, конечно, не запрещена, из нее можно варить кашу, добавлять в различные супы и рагу.
Давайте рассмотрим несколько интересных вариантов использования в рецептах проростках гречки:
Интересные факты о ростках гречки
В проростках гречки отсутствует глютен, а потому они могут быть одним из продуктов рациона страдающих от целиакии — непереносимости глютена.
Еще в старинные времена зеленую гречку и ростки использовали для лечения различных заболеваний, в числе которых диабет, полипы и даже бесплодие.
Поскольку гречневая крупа выращивается без каких бы то ни было удобрений — культура настолько не прихотлива, что они ей просто не нужны — проростки можно считать экологически чистым продуктом.
В Индии и Китае к крупе особое отношение, считается, что она способна, воздействуя на различные точки в организме, лечить те или иные заболевания. В этих странах существуют даже специальные коврики с гречкой, на которых нужно выполнять различные упражнения.
Проростки гречки — это продукт, польза которого не вызывает сомнений. Ведь даже покупая магазинную зелень, овощи и фрукты, мы не можем быть уверены, что их польза превзойдет вред химикатов, которыми они были обработаны. А вот проростки можно растить самостоятельно из экологически чистой крупы и восполнять за их счет недостаток витаминов, минералов и других полезных веществ круглый год.
Пищевая ценность и химический состав «пророщенная гречка».
Нутриент
Количество
Норма**
% от нормы в 100 г
% от нормы в 100 ккал
100% нормы
Калорийность
103 кКал
1684 кКал
6.1%
5.9%
1635 г
Белки
43 г
76 г
56.6%
55%
177 г
Жиры
0.7 г
56 г
1.3%
1.3%
8000 г
Углеводы
15.2 г
219 г
6.9%
6.7%
1441 г
Пищевые волокна
12 г
20 г
60%
58.3%
167 г
Витамины
Витамин В1, тиамин
1.3 мг
1.5 мг
86.7%
84.2%
115 г
Витамин В2, рибофлавин
0.49 мг
1.8 мг
27.2%
26.4%
367 г
Витамин В6, пиридоксин
2 мг
2 мг
100%
97.1%
100 г
Витамин В9, фолаты
168 мкг
400 мкг
42%
40.8%
238 г
Витамин C, аскорбиновая
26 мг
90 мг
28.9%
28.1%
346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
8.3 мг
15 мг
55.3%
53.7%
181 г
Витамин Н, биотин
36 мкг
50 мкг
72%
69.9%
139 г
Витамин К, филлохинон
27 мкг
120 мкг
22.5%
21.8%
444 г
Витамин РР, НЭ
4.19 мг
20 мг
21%
20.4%
477 г
Макроэлементы
Калий, K
790 мг
2500 мг
31.6%
30.7%
316 г
Кальций, Ca
119 мг
1000 мг
11.9%
11.6%
840 г
Кремний, Si
541 мг
30 мг
1803.3%
1750.8%
6 г
Магний, Mg
717 мг
400 мг
179.3%
174.1%
56 г
Натрий, Na
12 мг
1300 мг
0.9%
0.9%
10833 г
Сера, S
126 мг
1000 мг
12.6%
12.2%
794 г
Фосфор, P
1211 мг
800 мг
151.4%
147%
66 г
Микроэлементы
Бор, B
861 мкг
Железо, Fe
12.4 мг
18 мг
68.9%
66.9%
145 г
Йод, I
8.1 мкг
150 мкг
5.4%
5.2%
1852 г
Кобальт, Co
7.15 мкг
10 мкг
71.5%
69.4%
140 г
Марганец, Mn
1.56 мг
2 мг
78%
75.7%
128 г
Медь, Cu
812 мкг
1000 мкг
81.2%
78.8%
123 г
Молибден, Mo
41 мкг
70 мкг
58.6%
56.9%
171 г
Селен, Se
4 мкг
55 мкг
7.3%
7.1%
1375 г
Фтор, F
45 мкг
4000 мкг
1.1%
1.1%
8889 г
Хром, Cr
15.3 мкг
50 мкг
30.6%
29.7%
327 г
Цинк, Zn
11.7 мг
12 мг
97.5%
94.7%
103 г
Энергетическая ценность пророщенная гречка составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПРОРОЩЕННАЯ ГРЕЧКА
Чем полезен пророщенная гречка
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
