промысловая рыба в балтийском море
Промысловая рыба в балтийском море
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Немного о промысловой рыбе Балтийского моря, или кого ловят на Балтике.
Балтийское море является внутренним морем бассейна Атлантического океана оно расположено в мелководной впадине между Скандинавским полуостровом и Европейским континентом. Системой Датских проливов, через Северное море, Балтийское море соединяется с акваторией Атлантического океана. Древние славяне называли это море Варяжским [1].
Основные заливы: Ботнический, Финский, Рижский, Куршский и Вислинский. В Балтийское море впадает 250 рек, наиболее крупные из которых: Нева, Западная Двина (Даугава), Неман, Проголя, Висла и Одер. Реки ежегодно вносят около 500-600 км3 материковых вод, поэтому соленость воды в море колеблется в пределах от 4 до 22 промиллей [2].
Природные условия Балтийского моря определяют состав и расселение рыбы. Кроме морских видов в нем много пресноводных рыб, а в Финском, Рижском и особенно в Куршском и Калининградском заливах их даже больше, чем морских [3]. Многие виды животного и растительного мира Балтики служат предметами промысла. Главное место в нем занимает лов салаки – балтийской сельди, кроме того, здесь добываются треска, килька (шпрот), балтийский лосось, кумжа (морская форель), сиг, судак, камбала и др. Также в акватории Балтийского моря водятся пресноводная рыба: окунь, плотва, густера, лещ, язь, елец, сырть (вимба), щука, налим, угорь, а в местах побережья, близких к устьям рек, встречается ерш и пескарь [4; 5].
Интересно, что в Балтийском море обитают и акулы – катраны [1], а на побережье Балтийского залива можно встретить краба:
[ Фото краба на побережье Калининградского залива ] 
В последующих статьях с гастрономической точки зрения будут подробнее рассмотрены различные виды рыб, встречающиеся как в Балтийском море, так и на прилавках Калининградских магазинов.
Какая рыба водится в Балтийском море
Балтийское море холодное, потому, что является бассейном Атлантического океана.
Оно имеет много впадин и проливов, поэтому его солёность составляет от 4 до 22 промиллей, соответственно и разновидность его обитателей очень разнообразна.
На сегодняшний день в море насчитывается более 116 видов рыб, которые обитают в морях и пресноводных водоёмах.
Промысловыми видами считаются: шпрот (килька), треска, камбала, салака, корюшка, сырть, ручьевая минога, угорь, треска, лещ, морская и пресноводная щука, нототения, сиги, лосось, елец, густера, плотва, налим, судак, четырёхрогий бычок и обыкновенный, бельдюга, кефаль и прочие.
В морских глубинах обитают множество особей кумжи (вид форелевых рыб) и балтийского лосося, который относится к сёмговым.
Помимо множества проливов и колебаний уровня солёности воды, Балтийское море имеет сильное температурное расслоение, поэтому там много планктона.
Планктон занимает первое звено в цепи питания морских обитателей, этот фактор играет также большую роль в богатой фауне балтийского моря.
Рыбы, не являющиеся хищниками постоянно увеличивают свою популяцию и являются промысловой рыбой, которую вылавливают по несколько тысяч тонн.
Например, такими являются сельдь, салака и пр. Помимо мирных безвредных для человека рыб в море обитают ядовитые рыбы.
У человека при контакте с ней может отняться рука, нога или другая часть тела, в редких случаях даже прикосновение к ней может привести к летальному исходу.
Также, катран или чёрная акула представляет опасность для человека, в её плавниках находится мало токсичное вещество, которое способно вызвать отёк конечной, учащённое сердцебиение и затруднение дыхания.
Недавно замечено, что в Балтийском море водится хищная рыба-меч, однажды волны выкинули на берег двухметровую особь.
Также на просторах Балтики часто встречали несколько особей китов, которые в больших количествах могут быть опасны для людей.
В сети польским рыбакам однажды попалась 10 килограммовая рыба-луна, которая в малосолёных водах достигает веса до 3 тонн.
Кроме этого, в холодных водах Балтики на берегах Германии, люди неоднократно видели стайки дельфинов.
Рыбы Балтийского моря
Другие рыбы Балтийского моря
Морская щука
Пресноводная щука
Елец
Густера
Плотва
Налим
Судак
Бельдюга
Кефаль
Пескарь
Линь
Красноперка
Вьюн
Голавль
Гольян
Морская игла
Морской окунь
Пинагор
Подкаменщик
Ряпушка
Сарган
Чехонь
Золотой карась
Серебряный карась
Кумжа
Рыба-дракон
Рыба-меч
Рыба-луна
Колюшка трехиглая
Просьба сообщить как называется эта рыба, выловленная в Балтийском море. Заранее благодарен, Александр (shipsale@infonet.ee)
Оставить комментарий Отменить ответ
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Будра плющевидная является многолетним растением, принадлежащим к семейству…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Здоровье питомца — это целиком и полностью ответственность…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Шампиньоны одни из самых популярных грибов. Однако шампиньоны…
Чтобы добавлять статьи в закладки, необходимо войти на сайт
Малый лебедь является подвидом американского лебедя, но иногда…
Использование материалов сайта только с письменного разрешения администрации
Сегодня многие люди стали заботиться о природе, понимая, что человек несет так много вреда нашей планете. Но что мы в действительности делаем полезного для окружающей среды?
Позаботиться о нашей планете может каждый человек, но сперва следует узнать больше о нынешнем состоянии экологии. Наш Экопортал содержит новости и полезные статьи об окружающей среде, прочитав которые, вы точно взгляните на наш мир под другим углом. И вы начнете действовать, делая каждый день что-то доброе для нашей планеты.
Рыбы Балтийского моря
Балтийское море – это относительно мелководный полузамкнутый опресненный бассейн площадью 386 тыс. км2 с объемом вод 22,3 тыс. км3, сообщающийся с океаном системой узких и мелких Датских проливов. В Балтийское море впадают более 250 рек, из которых наиболее значительными являются: Нева, Даугава, Неман, Висла и Одер.
Соленость Балтийского моря (7-22 промилле) значительно ниже солености вод Мирового океана. Ему свойственна резкая расслоенность всей толщи воды, особенно во впадинах. Средняя глубина моря – 51 м, максимальная – 470 м.
Ихтиофауна Балтийского моря обеднена (обитает всего 73 вида), в ней преобладает семейство карповых Cyprinidae (20 видов).
В статье представлены наиболее значимые виды рыб, обитающих в водах Балтийского моря, Вислинского, Куршского, Рижского и Финского заливов. Информация и иллюстрации взяты из книги “Рыбы заливов и морских вод Балтийского региона” (в конце статьи указаны используемые источники с указанием авторов).
Сельдь балтийская (салака)
Салака Clupea harengus membras (иллюстрация: Машинская М. И.)
Салака – небольшая серебристая рыбка со всеми характерными признаками сельдевых рыб.
Морская, стайная, пелагическая рыба. Обитает в Балтийском море и его заливах, особенно многочисленна в Рижском заливе. Встречается в опресненных участках моря и солоновато-пресных заливах. Половой зрелости достигает при длине 10-12 см. Образует 2 группы: весенне- и осенненерестующих сельдей. Весенняя нерестится в апреле-мае, осенняя в августе – ноябре. Весенненерестующую разделяют на салаку прибрежных районов и открытого моря, размножающуюся вдали от берегов. Осенняя салака меньше по численности, хотя встречается повсеместно.
Шпрот балтийский (килька балтийская)
Килька балтийская Sprattus sprattus balticus (иллюстрация: Машинская М. И.)
Морская, стайная, пелагическая рыба. Обитает в Балтийском море, Рижском и Финском заливах. Нерестится весной, в начале лета (апрель – июль). Питается планктоном и личинками рыб.
В Балтийском море обитают три самостоятельных группы – килька Готландской впадины, Гданьского залива и района о. Борнхольм. Наиболее многочисленна готландская группа.
Треска балтийская
Треска балтийская Gadus morhua callarias (иллюстрация: Машинская М. И.)
Морская, стайная, придонная рыба. Обитает в Балтийском море, иногда заходит на опресненные участки. Является подвидом атлантической трески, но относительно мелкая, меньше живет и раньше вступает в половую зрелость. Половозрелой становится в возрасте 2-х лет при длине 25-28 см.
У трески удлиненное тело, большая голова, З спинных и 2 анальных плавника, небольшой усик на подбородке. Окраска тела оливковая или зеленовато-серая с многочисленными коричневыми пятнами.
Камбала речная европейская
Камбала речная европейская Platichthys flesus (иллюстрация: Машинская М. И.)
Морская, донная рыба. Обитает в Балтийском, Баренцевом и Белом морях. Встречается в реках и озерах, соединяющихся с морем.
Питается донными беспозвоночными, червями, ракообразными. Нерестится весной – с марта по май.
Речная камбала очень схожа с морской, но без костных бляшек на голове. Вдоль оснований спинного и анального плавников тянутся мелкие, острые шипы. Глаза чаще на левой стороне, окраска тускло-коричневого или зеленовато-коричневого цвета с размытыми красноватыми пятнами.
Камбала-тюрбо (большой ромб, калкан)
Камбала-тюрбо Scophthalmus maximus (иллюстрация: Машинская М. И.)
Ценная промысловая рыба. Обитает в мелких прибрежных водах Балтики, у песчаного дна. Питается рыбой. Нерестится поздней весной и летом.
Длина рыбы в среднем составляет от 15 до 62 см. Отдельные экземпляры могут быть длиной до 100 см, массой 5-12 кг. Эго крупный вид камбал.
Тело камбалы-тюрбо широкое и довольно толстое. Большая голова. Чешуи на теле нет, но есть разбросанные на теле костные бляшки, которые располагаются на глазной, а иногда и на слепой стороне. Окраска желто-оливковая, темно-коричневая с темными пятнами и крапинками, заходящими на плавники.
Лосось балтийский (семга)
Лосось балтийский Salmo salar L. (иллюстрация: Машинская М. И.)
Балтийский лосось – проходная рыба, широко распространенная в Балтийском море. В бассейнах Белого и Баренцева морей называется семгой.
Молодь лосося живет в реках, а при достижении возраста 1-2 лет в море, где растет до полового созревания. Половозрелые особи (в возрасте от 2-х до 5-и лет) идут на нерест в те реки, где родились. Основные места нагула – южная и юго-западная части Балтики, главный нерестовый ареал – реки впадающие в заливы.
Нерестует в октябре-ноябре на участках с каменистым грунтом и быстрым течением. В апреле-мае молодь переходит в море, нагуливается, питается салакой, килькой и быстро растет. На 2-м году жизни в море достигает длины 35-50 см, массы 1,5-3,0 кг, а на 5-м – 115 см и 15,0 соответственно.
Тело балтийского лосося удлиненное (как и у форели), покрыто мелкой чешуей, в плавниках нет колючек, имеется жировой плавник. Окраска серебристая, спинка оливковая с темными пятнами, брюшко белое.
Сиг обыкновенный
Сиг обыкновенный Coregonus lavaretus (иллюстрация: Машинская М. И.)
Распространен по всему Северо-Западному бассейну.
Населяет Балтийское море и его заливы, откуда входит в реки. Больше привязан к пресной воде. Нагуливается в море, и на нерест идет в реки в первой половине сентября. Массовый нерест в ноябре. В отличие от лососевых, морской сиг после нереста не погибает, а благополучно возвращается в море и опять участвует в нересте.
Питается в основном зообентосом (ракообразными, хирономидами). Растет довольно быстро, половозрелым становится на 3-м году жизни. Промысловая длина в уловах 28-58 см. масса 1,5-3,5 кг, основу составляют особи длиной 20-40 см, массой 1,0-2,0 кг. Крупные хищники могут достигать длины 90 см.
Тело сига прогонистое, серебристой окраски, покрыто крупной чешуей. Голова небольшая с нижним ртом, на щеках иногда имеются темные пятна. По внешнему виду напоминает некоторых карповых рыб, но отличается наличием жирового плавника.
Бычок европейский (керчак)
Бычок европейский Myoxocephalus scorpius (иллюстрация: Машинская М. И.)
Голова крупная, широкая, с 4-мя шипиками, почему и получил название ”четырехрогий”. Тело веретенообразное, окрашено в зеленовато-коричневатый цвет с темными пятнами, брюшко красноватое с белыми пятнами. Окраска варьируется. Плавники с характерными темными пятнами и полосами. Обитает в прибрежной опресненной зоне, в придонных слоях воды. Нерестится зимой, питается донными животными. Может достигать 60 см в длину.
Судак
Судак Stizostedion lucioperca (иллюстрация: Машинская М. И.)
Относится к пресноводным, солоноватоводным, полупроходным рыбам. Населяет водоемы Северного полушария, в том числе бассейн Балтийского моря. Предпочитает прохладные чистые участки водоемов, весьма чувствителен к качеству воды и количеству растворенного в ней кислорода. Ведет одиночный образ жизни. Половозрелым становится при длине 40 см, нерестится в мае-июне. Растет довольно быстро, достигает длины 1 м и больше, массы 12-20 кг
Судак – типичный хищник, питается снетком, уклеей, плотвой, окунем, ершом, по своей хищности не уступает щуке.
Тело судака вытянутое, торпедообразной формы, рыло заостренное. На челюстях и небных костях расположены клыки. Окраска зеленовато-серая на спине, бока светлые, брюхо белое.
Лещ Abramis brama (иллюстрация: Машинская М. И.)
Главный и важный представитель своего рода.
Это донная, стайная рыба, обитает как в пресных, так и солоноватых водах заливов и в реках с медленным течением, избегает холодной воды. Рыба вполне оседлая, больших миграций не совершат, передвигается медленно, лениво. Питается личинками насекомых, червями, моллюсками. Нерестится весной.
Угорь обыкновенный (речной, европейский)
Угорь обыкновенный Anguilla anguilla (иллюстрация: Машинская М. И.)
Одна из немногих рыб, проводящая в пресной воде большую часть жизни, а для размножения скатывающаяся в море. Живет в реках бассейнов всех европейских морей. Нерест начинается ранней весной в Атлантическом океане (Саргассово море) на глубине 400 м и более. После нереста рыбы погибают. Личинок подхватывает течение Гольфстрим и за З года переносит к берегам Европы. Молодь угря (стекловидный угорь) широко расселяется по рекам и заливам. В пресной воде проводит около 4-6 лет (иногда свыше 10). Половозрелыми самцы становятся при длине не менее 29 см, самки – 42 см. Одновременно меняется окраска тела, форма головы, увеличиваются глаза, рыба приобретает “брачный наряд”.
В пресной воде угорь питается мелкой рыбой, червями, личинками насекомых, икрой, лягушками, моллюсками. В море питание прекращается.
Тело угря почти цилиндрическое, удлиненное, змеевидное, в задней части сжато с боков. Горова небольшая, несколько приплюснута. Окраска тела темная, без пятен. Спина темно-зеленоватая или буро-черная, брюхо желтоватое или белое. Тело покрыто мелкой чешуей, погруженной в кожу.
Рыбные богатства Балтийского моря
РЫБНЫЕ БОГАТСТВА БАЛТИКИ
Колюшка проводит большую часть года в открытом море, а в мае в огромных количествах приплывает к берегу на нерест. Идущую на нерест колюшку отлавливают сетями у побережья, добывая по тонне за час. Драчливые самцы колюшки до смерти бьются за самок. Побежденный самец нередко оказывается буквально распорот острыми шипами противника. Но забияки колюшки оказываются великолепными папашами. Готовясь к брачному сезону, они на мелководье вьют из морских трав гнезда, куда и заманивают самок.
Едва самка отложит икру, самец выгоняет ее из гнезда, оплодотворяет икру и отправляется на поиски другой самки. Так в одном гнезде оказывается икра 2-3 самок. Только набрав достаточное количество икры, самец успокаивается и приступает к отцовским обязанностям. Он охраняет и проветривает икру, чистит и ремонтирует гнездо. Когда появятся мальки, заботливый родитель разбирает крышу гнезда, превращая его в колыбельку для своего потомства, и будет еще с месяц заботиться о детишках. Но по истечении этого срока он резко теряет интерес к малькам и по рассеянности может даже съесть парочку своих потомков, если они к тому сроку еще будут держаться рядом с родителем.
В былые времена в Балтике и во всей Северной Атлантике одной из самых многочисленных рыб была семга, или благородный лосось 3 (1,5 м, до 39 кг). Сотни тысяч лососей поднимались на нерест почти во все реки Европы.
Деликатес в наше время, семга раньше была обыденным блюдом на столе самого бедного крестьянина, и батраки при приеме на работу даже ставили условием не кормить их семгой слишком часто. Чрезмерный вылов, загрязнение рек и разрушение нерестилищ привели к резкому сокращению численности лосося. Его поголовье восстанавливают, выпуская в моря молодь, выращенную на рыбоводных заводах. Сейчас в Балтике на одного «дикого» лосося приходится примерно «заводских». Промысел лосося в Балтике продолжается и поныне, но массовый вылов наносит ущерб популяции дикого лосося. Если меры по защите лосося не будут приняты в ближайшее время, то в течение 5 лет «дикий» лосось в Балтике полностью исчезнет.