Поможет это сделать специальный проектор для кондитера!
Вообще история этого вопроса уже почти с бородой, и первые кондитерские проекторы (аналоговые) работали следующим образом: внутрь непрозрачной коробки помещалось печатное изображение рисунка или надписи, оно подсвечивалось лампой и через оптическую систему (зеркало, призма и объектив) проецировалось на подставку, на которой кондитер размещал пряник для росписи или торт. Например, проекторы CopyBox или Kopykake:
Характеристики проектора iPiko:
Разрешение
—
960*540
Контрастность
—
100:1
Световой поток
—
12 люмен
Время работы
—
До 120 мин
Вес
—
102 гр
Размеры
—
48x17x113 мм
Стоимость
Проектор iPiko продают буквально на паре сайтов, также можно иногда наткнуться на продажу такого б/у-проектора на eBay или на Amazon. Удивительно, но на AliExpress ничего такого до сих пор нет 🙁
Другие проекторы с AliExpress
Цены на проекторы начинаются с 2000 руб:
Соответственно, пользоваться такими проекторами для росписи пряников и тортов будет не удобно, проектор будет светить на весь стол, а не на торт.
Характеристики проектора Salange YG300:
И вот, когда звёзды уже почти начали складываться таким образом, что проектор Salange YG300 отправится на свалку, возникла идея доработать проектор таким образом, чтобы исключить указаные недостатки.
1. Уменьшение проекционного расстояния проектора
«В закромах родины» ждали своего часа несколько старых объективов от советских фотоаппаратов и фотоувеличителей. Они были разобраны, линзы из них вынуты и экспериментальным путём было найдено сочетание двух линз и их расположение относительно друг друга и проектора, при котором проецируемая картинка уменьшалась до адекватного размера. Соответственно, при этом также уменьшалось проекционное расстояние и увеличивалась яркость и контрастность изображения.
К сожалению данная доработка не только уменьшила минимальное проекционное расстояние, но и максимальное тоже, и диапазон расстояний, при которых проецируемое изображение остается резким и четким, стал значительно уже. Но, в принципе, этого как раз хватает для размера пряников и тортов.
2. Крепление проектора
Для того, чтобы проектор светил вниз на стол была куплена настольная лампа. У нее был удален плафон и вся электрическая часть. Остались только станина и подвижная арматура светильника, на которой был закреплен проектор.
Для удобства один раз был сделан PSD-макет в масштабе, чтобы максимально были приближены друг к другу по размеру проецируемое и требуемое изображения.
Комментарии ( 2 )
Очень интересно, но ничего не понятно. Смысл было писать пост, если не указано какие линзы в итоге были использованы и расстояние? Просто показать, что так можно? Так это и так понятно. Жаль, что автор пожадничал и не написал, того, что для многих важно.
Современный домашний проектор открывает безграничные возможности, его применеие давно вышло за рамки способа просмотра кинофильмов. Давайте в этой статье разберем, чем же видеопроектор может быть полезен в такой, казалось бы, далекой области как творчество.
ПРОЕКТОР ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА
Современный домашний проектор открывает безграничные возможности, его применеие давно вышло за рамки способа просмотра кинофильмов. Давайте в этой статье разберем, чем же видеопроектор может быть полезен в такой, казалось бы, далекой области как творчество.
НЕ УМЕЕШЬ РИСОВАТЬ? БЛАГОДАРЯ ПРОЕКТОРУ ТЫ ЛЕГКО ПОВТОРИШЬ ДАЖЕ ВАН ГОГА
Но эпидиаскоп обладает существенными минусами. Один из них это цена – минимум такой аппарат обойдется вам в 6 000 рублей. А главным минусом является тот факт, что картинка не должна превышать размер окна эпидиаскопа и быть на плоском носителе. То есть, не получится перенести рисунок, предварительно не распечатав его на бумаге.
Проектор в этом отношении более удобен. Благодаря технологиям 21 века, проецировать можно с цифрового носителя или напрямую из интернета. При использовании функции подстройки трапеции не обязательно соблюдать угол ровно 90 для соблюдения пропорций.
Благодаря использованию видеопроектора и специальных приложений можно даже подбирать мебель, которая идеально впишется в ваше дизайнерское решение. Нет необходимости покупать диван (или шкаф), привозить его в квартиру и пытаться вписать его в оформление. Достаточно спроецировать его в полном размере на место, где он должен стоять и посмотреть на результат. Устраивает – берём, не устроил – подбираем другой. То же с плиткой, паркетом и обоями. Ни что не справится с визуализацией оформления комнаты лучше видеопроектора.
КУЛИНАР, ПРЕВРАТИ СВОИ БЛЮДА В ПРОИЗВЕДЕНИЯ ИСКУССТВА
В наше время очень популярным является такое направление как фут- блогерство. Людям нравится публиковать посты в социальных сетях с красиво оформленными блюдами. Такие посты пользуются просто фантастической популярностью, что само по себе является хорошей рекламой заведения и привлекает все новых и новых посетителей. Даже обычные пельмешки становятся на 70% популярнее, если блюдо красиво оформлено. Как правило, на их поверхности блюда кулинары и повара рисуют надписи, картинки или даже сюжеты. Они должны быть не просто реалистичными и аккуратными, но и иметь правильный масштаб. Ведь часто случается, что на дорогостоящем торте создается надпись, которая не влезает в его границы.
Что делать в этом случае? Готовить новый торт? Нет, намного проще задействовать видеопроектор. Он сразу же проецирует изображение на поверхность блюда. Остается лишь обвести специальными пищевыми красками такую надпись или рисунок. Он получится четким и аккуратным.
В некоторых кондитерских лавках, ресторанах каждый может увидеть торты или различные блюда, которые больше похожи на произведение искусства. Часто такие кондитерские изделия изготавливают на заказ, к какому-то мероприятию. Клиент может прислать снимок или рисунок, который он хочет увидеть, к примеру, на торте. Кондитер с помощью проектора создаст точную копию изображения, на торте, который сам по себе становится произведением искусства и восхищает всех гостей. Для такой тонкой работы необходим компактный и функциональный видеопроектор, самыми удобными считаются «карманные» проекторы. Они неприхотливы в работе, занимают мало места и всегда готовы к работе.
КАК НАУЧИТЬ РЕБЕНКА РИСОВАТЬ
Еще один способ применения видеопроектора — это обучение изобразительному искусству своих детей. Как известно, ребенку гораздо проще обвести рисунок, чем пробовать создавать его самому. Ему необходимо сначала запомнить все контуры, цвета, систематично повторять одни и те же действия прежде, чем научиться основам рисования. Калька для этих целей не подойдет, так как под ней рисунок не особо виден к тому же она сползает с места, если ее не закрепить. Использование ТВ или ПК так же неудобно, к тому же вредно для глаз, о чем мы подробно рассказали в нашей статье
Если же использовать проектор, то можно получить и нужный масштаб, и четкие цвета изображения. Детям такое занятие покажется увлекательным. Его можно проводить и в формате игры. К тому же, можно проецировать самые различные рисунки и даже фото. Ребенок быстро получит навыки рисования. Проекция — это возможность, которой пользуются многие: художники, дизайнеры, кондитеры и многие другие. Теперь на создание шедевра на любой поверхности уйдет в разы меньше времени и усилий.
Для многих кондитеров красивый торт не просто работа, это способ творчества и самовыражения. Кондитеры участвуют в конкурсах по самым различным номинациям одна из таких это красота. Но участие в конкурсах это не главное, ведь кондитерское дело это способ заработка. И от того на сколько круто выполнена работа, на столько дороже может быть конечный продукт.
Проектор для кондитера
Для многих кондитеров красивый торт не просто работа, это способ творчества и самовыражения. Кондитеры участвуют в конкурсах по самым различным номинациям одна из таких это красота. Но участие в конкурсах это не главное, ведь кондитерское дело это способ заработка. И от того на сколько круто выполнена работа, на столько дороже может быть конечный продукт.
Идеальный торт. Легко и сложно одновременно.
Не так давно в нашей статье Проекторы для художников, кондитеров и создания рисунков мы затронули тему применения видеопроектора в оформлении кондитерских изделий, эта тема вас очень заинтересовала мы решили ее немного дополнить. Каждый кондитер не понаслышке знает о каждом этапе приготовления торта, от замеса теста и подготовки форм до финального оформления различными кремами и узорами. К тому же мы не школа кулинарии, и учить вас не собираемся. На наш взгляд, для создания идеального торта потребуется: — Точное соблюдение пропорций — Правильная температура и время выдержки в печи — Идея оформления — Немного терпения и усидчивости На вкусных и ровных коржах можно сотворить любое чудо, но для их создания требуется много времени и терпения. На красивое оформление уходит еще больше стараний и хорошо когда есть художественное образование, вы сможете сделать даже самый сложный портрет. Но что делать всем остальным?
Для тех, кто не умеет рисовать.
Лучше всего воспользоваться проектором. Это самый легкий способ создать изображение таким, каким вы его задумали. Судите сами, для создания умопомрачительного торта вам предстоит: — выбрать понравившуюся картинку в интернете — загрузить ее в проектор. — Спроецировать и отмасштабировать, как это необходимо. — Осталось просто обвести контуры. Согласитесь не самый тяжелый способ создать торт мечты. Тем более, когда это экономит время, уменьшает нагрузку и позволяет заработать больше. Главное в этом деле — тренироваться и экспериментировать. И если с первого раза не получилось, не стоит отчаиваться. Редко когда с первого раза получится идеальный результат. В любом деле можно набить руку и делать по настоящему, качественно. Во всяком случае, используя проектор вы сможете создать торт, не уступающий по красоте магазинным. И ваши клиенты ни за что не поверят, что перед ними ваших рук творение.
Каким же должен быть проектор для кондитера.
Требований к такому устройству на самом деле не мало и выбрать устройство подходящее для кондитерского цеха довольно сложно. Во первых видеопроектор должен быть компактным и легким, вам будет катастрофически неудобно держать огромную коробку над очередным шедевром. Большой вес не позволит долго держать проектор над вашим творением, и уронить такую штуковину довольно легко. Второй аспект, на который стоит обратить внимание это наличие встроенной батареи. Даже минимальную вероятность испортить работу проводом питания стоит избежать, задев свою работу кабелем, вам придется начинать все заново. Идеальным вариантом может стать LEDUNIX 9. Этот видеопроектор компактный, чуть больше смартфона. Имеет встроенную батарею, позволяющую работать до 2 часов. И плюс ко всему прочему имеет на борту встроенную систему Android, превращающую видеопроектор в подобие планшета. При наличии сети Wi-Fi вы сможете проектировать изображения прямо из интернета. Заказать данную модель вы можете в нашем интернет-магазине проекторов. А все возникшие вопросы обговорить с нашими менеджерами в чате или по телефону 8 800 777 07 52
Праздничный лайфхак: как «отпечатать» любое изображение на торте
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
Подготовьте «холст». Готовый торт смажьте кремом или глазурью. Верхушка должна быть плоской. Не идеально (как получится), но плоской.
Подготовьте глазурь, распределив её по разным ёмкостям. Вам обязательно понадобится тёмный цвет (шоколад) для контура.
«Контурирование». Наполните тёмной глазурью шприц. Возьмите вашу многослойную конструкцию «рисунок-стекло-бумага» и положите на стол пергаментом вверх. Начните прямо на нём глазурью обводить контуры рисунка, который должен хорошо просвечиваться через стекло и бумагу. Если в конечном изображение должны быть тёмные участки, закрасьте их.
Больше цвета! Глазурью других цветов раскрасьте все нужные детали.
Поставьте ваш старательно выполненный сэндвич «рисунок-стекло-бумага-глазурь» в холодильник на 15-30 минут, чтобы глазурь застыла. Пока можно украсить торт кремовыми лентами или просто выпить кофе.
С каждым днем все большей популярности набирают пищевые принтеры, которые применяются для создания декоративного оформления продуктов питания при помощи картриджей со съедобными чернилами. Такие устройства активно используются на кухнях различных тематических кафе, кондитерских и даже ресторанов. К тому же сегодня несложно пищевой принтер купить для дома. Его можно использовать для создания рисунков на вафельной или сахарной бумаге – ради красивого оформления праздничного торта, печенья, леденцов и прочих кондитерских изделий. В этой статье мы немного расскажем об этой кухонной технике, а также предоставим рейтинг лучших пищевых принтеров для печати вкусными чернилами.
«Вафельная бумага – это специальный тип бумаги, которая производится из рисовой муки и крахмала. Ее можно использовать для отпечатывания рисунков, которые пойдут в качестве украшения кондитерского изделия. Как правило, рисовая вафельная бумага полупрозрачна, поставляется в формате А3 и А4. Такую бумагу можно употреблять в пищу, но она не имеет какого-либо вкуса или запаха. К тому же она очень хрупкая и боится чрезмерной влаги»
Что такое пищевой принтер
Пищевой принтер – это печатающий аппарат, который способен съедобными цветными чернилами создавать красивые картинки для тортов, пряников, леденцов и прочих кондитерских изделий. Как правило, в качестве носителя используется специальная сахарная или вафельная бумага. Однако некоторые аппараты могут печатать прямо по готовой пищевой продукции. Правда, предварительно поверхность сладости рекомендуется покрыть специальной мастикой белого цвета и дать ей время для затвердевания.
«Сахарная бумага – это непрозрачный материал для внешней отделки тортов, печенья и различных кондитерских изделий, на котором создается отпечаток пищевым принтером, использующим съедобные чернила. Производится в заводских условиях из обычной сахарной мастики. Сладкая и имеет приятный ванильный аромат»
Принцип действия кондитерского принтера такой же, как и у классического печатающего устройства. Поэтому народные умельцы нередко создают пищевые принтеры из обычного струйного МФУ. Но такие аппараты требуют тщательного ухода, а также имеют незначительный срок эксплуатации. Поэтому, мы предоставляем список лучших пищевых принтеров, которые не нужно переделывать, так как они уже с коробки готовы к эксплуатации.
Лучшие пищевые принтеры 2020-2021 года: топ-10 устройств для печати на вафельной и сахарной бумаге
Как правило, принтеры для пищевой печати создаются на базе классических струйных печатающих устройств, которые значительно модернизируются и обеспечиваются картриджами со съедобными чернилами.
«Пищевые чернила для принтера (съедобные чернила) – это специальное красящее вещество, произведенное из группы природных и синтетических красителей, которое можно использовать для окрашивания кондитерских изделий»
На сегодняшний день подобные принтеры есть на базе оргтехники Canon, Epson и HP. Также есть множество уникальных моделей, произведенных по принципу широкоформатных плоттеров. Далее мы представим список десяти лучших пищевых принтеров, доступных к покупке в 2020-2021 гг.
Canon Cake Basic Plus – недорогой пищевой принтер
Самый дешевый пищевой принтер из хороших вариантов. Его цена колеблется на уровне 11000 рублей. В принтере используются взаимозаменяемые чипованные картриджи с пищевой краской. Печатает исключительно на вафельной и сахарной бумаге (только плотность не должна превышать 300 г/м 2 ). Имеет превосходные характеристики печати: разрешение – 4800×1200 dpi; скорость – 9-12 ср/мин. Также стоит отметить, что устройство можно подключать как по USB, так и по Wi-Fi. Еще к особенностям стоит отнести наличие 3-дюймового дисплея, позволяющего управлять устройством без прямого подключения к ПК или ноутбуку (например, когда требуется выполнить печать с флеш-накопителя). К недостаткам стоит отнести низкий ресурс картриджей и невозможность создавать отпечатки большого размера (максимум формата А4).
Canon Cake Start – недорогой пищевой принтер с СНПЧ
Главная изюминка этого кондитерского принтера заключается в наличии системы непрерывной подачи чернила. Эта функция избавит владельца от переживаний, связанных с окончанием красящего вещества посреди создания проекта. Доноры СНПЧ достаточно вместительные, чтобы чернила в них хватило приблизительно на 2000 отпечатков. Кроме того, краску можно в любой момент долить, не прекращая работу изделия (заправка осуществляется за 1-2 минуты). Недостатки пищевого принтера Canon заключаются в отсутствии беспроводного подключения и сканера. Зато стоит устройство всего около 13000 рублей.
Epson Cake 132 – пищевой принтер с СНПЧ и высоким качеством печати
Конструкционно этот кондитерский принтер фактически ничем не отличается от предыдущей модели. Однако если у Canon разрешение печати составляет 4800×1200 точек на дюйм, то у Epson – 5760×1440 dpi. Кроме того, скорость печати также значительно выше – от 15 до 27 стр/мин. Хотя стоит заметить, что по скорости фотопечати пищевой принтер Эпсон значительно уступает Кэнон (69 с против 35 с). Но главное преимущество в том, что печатающая головка принтера Epson не имеет срока службы. При должной эксплуатации она гарантированно отработает очень долго, без создания проблем своему владельцу. Цена пищевого принтера Epson составляет около 16000 рублей.
Canon Cake Pro – пищевой принтер с СНПЧ, ксероксом и сканером
Пищевой принтер Canon Cake Pro создан на базе классического МФУ Canon G3400. Он характеризуется абсолютно такими же параметрами печати, только вместо обычных чернил для печати применяет пищевую краску. Изделие оснащено системой НПЧ, что позволяет создать огромное количество отпечатков, без осуществления пополнения красящего вещества. Если сравнить с Canon Cake Start, то эта модель имеет встроенный сканер, который позволяет переносить отпечатки на сладости с обычной бумажной фотографии. Купить пищевой принтер Canon Cake Pro можно приблизительно за 18000 рублей.
Canon Cake Pro Maxi – широкоформатный пищевой принтер для тортов
Принтер для печати на сладостях Canon Cake Pro Maxi характеризуется высоким качеством печати. Ведь он имеет возможность создавать отпечатки размером 9600×2400 точек на дюйм. Однако важнее то, что это печатающее устройство может печатать изображения на съедобной бумаге формата A3. Эта возможность позволяет создавать шикарные изображения для оформления больших праздничных тортов. Также стоит отметить, что принтер имеет беспроводное подключение, которое избавляет от наличия провисаний лишних проводов. К явным недостаткам стоит отнести низкое разрешение черно-белой печати (всего 600х600 dpi) и отсутствие функций копирования и сканирования изображений. Также принтер не оснащен системой непрерывной подачи чернила, что заставляет использовать несколько комплектов картриджей, а также регулярно их перезаправлять. Примерная цена пищевого принтера A3 составляет 22000 рублей.
Epson Cake 805 – пищевой принтер с СНПЧ, сканером, копиром и высоким качеством печати
Основное достоинство этой модели заключается в его многофункциональности. Владелец данного аппарата сможет отсканировать фотографию, при желании обработать ее в редакторе и отпечатать на специальной пищевой бумаге. Кроме того, можно сразу переносить изображение с обычной на съедобную бумагу при помощи функции ксерокопирования. Также принтер для кондитерской печати Epson Cake 805 славится высокой скоростью работы (37-38 стр/мин) и минимальным объемом капли в 1,5 пиколитра, что позволяет быстро создавать высококачественные отпечатки. Все остальные параметры почти такие же, как у Epson Cake 132. Купить пищевой принтер Epson Cake можно приблизительно за 25000 рублей.
Юник 4 – планшетный пищевой принтер для тортов
Это модифицированный струйный принтер Epson L120, который значительно изменили ради того, чтобы его можно было применять в пищевой промышленности. Принтер претерпел значительные внешние изменения. Часть аппарата была удалена, а вместо классического лотка приема бумаги установлен регулируемый выдвижной стол. Подобная конструкция позволяет создавать отпечатки не только на съедобной бумаге, но и прямо на кондитерском изделии высотой до 15 см. Главное, чтобы поверхность пряника или торта была покрыта светлой затвердевшей мастикой. К недостаткам устройства стоит отнести ручную регулировку стола. Если ошибиться в установке хотя бы на 1 мм, то принтер создаст некачественный отпечаток. Поэтому перед тем как приступить к печати на готовой продукции, предварительно сделайте несколько тестов на образце. Стоит планшетный пищевой принтер Юник 4 около 40000 рублей.
Canon Tort 3 – стильный пищевой принтер с антибактериальными картриджами
Пищевые принтеры Canon Tort 3 и Canon Cake Basic Plus, по сути, одинаковы, так как произведены на основе обычного струйника Canon PIXMA TS5040. Разница между ними только в комплектации и внешнем виде. Тут стоит отдать должное производителю: дизайн действительно получился очень стильным и явно не испортит вид домашней кухни или заведения общепита (кафе, ресторан и т.д.). Что касается комплекта поставки, то сюда входит все необходимое для пищевой печати:
К недостаткам стоит отнести лишь внушительную стоимость по сравнению с его аналогом. Пищевой принтер Торт 3 купить можно за 40000 рублей, что в 4 раза дороже обычного Canon Cake.
Юник A3 – планшетный пищевой принтер для пряников
Планшетный пищевой принтер Юник A3 создан на базе струйного Epson L1800. Особенностей у этого принтера очень много, но главное то, что он может печатать прямо по готовой продукции. Однако тут есть одно очень важное ограничение – принтер может печатать только по заготовкам высотой до 35 мм. Этого вполне достаточно для пищевой печати на пряниках, но мало для создания отпечатков на тортах и прочих высоких продуктах. Тем не менее, тут принтеру для кондитерских изделий помогает возможность печати на съедобной бумаге A3-формата. Такой функционал позволяет отпечатывать изображения для оформления больших тортов. Цена на принтер для пищевой печати Юник A3 составляет около 94000 рублей.
Пищевик 4 – пищевой плоттер для печати на пряниках, тортах и прочих кондитерских изделиях
Этот планшетный пищевой плоттер имеет специальный защитный корпус, который не позволяет проникать внутрь пыли и прочей грязи. Принтер может печатать прямо по готовой продукции высотой до 8,5 см. При этом платформа (стол) способна выдержать 10 кг веса продукции. Поэтому Пищевик 4 особенно хорошо подходит для печати на тортах. Качество печати у пищевого принтера хорошее – 5760х1440 dpi. Но отпечатки он может создавать максимум А4-формата. Также стоит отметить, что в устройстве используется шестицветная система печати, которая придает отпечаткам большей четкости, насыщенности и реалистичности. К недостаткам относят лишь большую высоту принтера и цену, которая составляет 170000 рублей.
В рейтинге представлены действительно лучшие пищевые принтеры на конец 2020 и начало 2021 годов. Все они имеют как достоинства, так и недостатки. Но, несмотря на то, что у всех моделей есть заметные отличительные черты, их предназначение одинаково – пищевая печать на кондитерских изделиях. Можно пищевой принтер купить недорого, а можно вложить все свои сбережения в него. Все зависит лишь от Ваших потребностей.
Поможет это сделать специальный проектор для кондитера!
