привычки французов в еде
Что едят француженки? Простые правила стройности
Францию можно смело назвать местом, где невозможно не попробовать изделия из хлеба, десерты, вкуснейшие, но жирные вторые блюда и не выпить за ужином бокал вина. Для туристов такая система питания считается нормой, ведь они на отдыхе — им незачем думать об ограничениях. Но как удаётся оставаться стройными и хрупкими француженкам, которые живут в стране калорийной еды?
Если вы думаете, что худоба этих женщин — не более, чем стереотип, то поспешите посмотреть, к примеру, на Летицию Касту. Будучи супермоделью, представителем L’Oréal и ангелом Victoria’s Secret, девушка уверяет, что совершенно не признаёт диеты и не прибегает к пластическим вмешательствам. Другую француженку, Ванессу Паради, часто называют «маленьким ангелом»: бывшая возлюбленная Джонни Деппа точно может похвастаться своей миниатюрностью.
Фото: Бриджит Бардо в объективе Сэма Левина, 1956 г.
Так какими же правилами руководствуются француженки, чтобы оставаться самыми стройными в западном мире?
В приоритете качество, а не количество
В повседневной жизни вы вряд ли встретите француженку, которая не захочет выбирать для себя продукты высшего качества. Если багет, то свежеиспечённый, овощи и фрукты — обязательно спелые и сочные, масло — только натуральное.
Во французских кафе и ресторанах туристы из России могут удивиться размеру порций: он непривычно мал. В этом тоже своё преимущество. При приёме более тяжёлой и калорийной пищи, какая бывает в заведениях, французские девушки просто довольствуются небольшими порциями и наслаждаются не количеством, а изысканным вкусом. Для них это не составляет труда, ведь в их культуре так принято.
Повышенная активность
Европейский образ жизни в целом очень активный, особенно в больших городах. Люди там имеют привычку совершать длительные пешие или велосипедные прогулки, отказываясь от автомобиля или общественного транспорта. Даже если есть возможность добраться куда-либо на машине, француженки стараются этого избегать из-за неприязни к загруженному дорожному трафику.
Чувство баланса
Француженки достаточно честны перед собой в плане еды. Они понимают, что если каждый день позволять себе есть жирную или очень сладкую пищу, то организм явно не поблагодарит их за это. Девушки признают, что многие позиции их национального меню — например, фуа-гра — тяжелы для желудка, но при этом они могут позволить себе их съесть. Важно только не делать это постоянно, а после плотного калорийного обеда или праздничного ужина — переждать, очистить организм, питаясь натуральными продуктами.
Также у французских женщин можно поучиться пить горячую воду с лимонным соком или естественные йогурты без добавок. Таким образом они заботятся о своём кишечнике, очищая его от шлаков.
Никаких перекусов
Француженка прислушивается к своему голоду и не даст желудку страдать без еды. Именно поэтому неполезным и отрывистым перекусам на ходу она с огромной вероятностью предпочтёт полноценный приём пищи дома, в кафе или ресторане. А при встрече с друзьями, напротив, она скорее выберет чай или чашечку эспрессо во время приятной беседы, нежели будет перегружать организм едой, если она не голодна.
Мотивация — в неудобстве
Во Франции просто неудобно иметь проблемы с лишним весом. Сиденья в парижском метро и лифты в домах ощутимо узкие, большинство магазинов одежды предлагают товары только для стройных, а французские размеры меньше остальных. Кроме того, французы прямолинейны и не будут жалеть ваши чувства, если вы заметно поправились.
В стране с таким отношением к фигуре также ведётся пропаганда здоровых продуктов. Например, реклама еды быстрого приготовления содержит памятку, предупреждающую, что перекусы между основными приёмами пищи могут привести к лишнему весу, или рекомендующую физические нагрузки не менее получаса в день. А сайт McDonald’s France охотно напоминает пользователям съедать не менее 5 фруктов и овощей в день.
Гастрономические привычки французов, к которым вам придется привыкнуть
Во Франции есть вещи, которые идут настолько вразрез с привычными для нас в России, что к этому действительно сложно привыкнуть. Особенно это касается того, что так или иначе связано с едой.
Дыня — это чаще всего закуска
Для многих выходцев из России это становится настоящим откровением. Очень часто во Франции дыня подается в самом начале обеда, и ее даже не возбраняется посыпать солью. Если на французских форумах спрашивают: «А как вы едите дыню, на десерт?» – то в ответ сыплется множество грозных ответов: «Что вы, это закуска! Дыню едят с хлебом, маслом, ветчиной и под Porto, вот это наше все».
Десерт идет без напитка
Да, ни кофе, ни уж, тем более, чай не подается во Франции одновременно с десертом. Сначала сыры, потом десерт, потом уже, может быть, кофе, ну или чай, если вы такой оригинал. Тут начинается непростое испытание для русских — надо съесть кусок торта всухомятку, а ведь мама учила, что это нехорошо!
Привычка русских пить чай одновременно с десертом французами воспринимается как милое чудачество, а в ресторанах проще заказать «thé gourmand» или «café gourmand», когда приносят несколько маленьких десертов и вожделенный горячий напиток, но эта позиция бывает далеко не во всех меню.
Я пробовала практиковать такой вариант — заказывать десерт и просить принести к нему кофе, но многие официанты не обращают на это внимание, либо забывают и приносят опять не так, как надо, а я остаюсь с куском торта наедине. Многие русские приноравливаются и учатся запивать десерт водой, которая всегда здесь в изобилии.
Вода и хлеб — бесплатно!
Да, во французских ресторанах с водой нет никаких проблем — если обедаете в ресторане, просто попросите графин воды, и вам его принесут. Помните также о том, что к обеду вам полагается хлеб. Если во время закуски или основного блюда у вас он закончился, вам должны вновь его положить. Если официант не замечает вас или занят — можно помахать ему издалека пустой хлебницей, он поймет и принесет то, о чем вы его просите.
Стоит привыкнуть пить вино
Не самая большая проблема. В конце концов, Франция немыслима без от вина. Сначала аперитив, потом несколько видов вин… Не каждый день, конечно, но все же. Не удивляйтесь, если после такого обеда вас будет сильно клонить сон, а бодрые французы при этом будут удивлены вашему сонному состоянию.
И про торты! Сколько вешать в граммах?
Хотите купить или заказать торт? Идите в булочную и просите не «торт на 2 килограмма», а «торт на четыре порции». Здесь они продаются в порциях, а не на вес, как мы привыкли, но вес порций может сильно различаться, так что учитывайте этот момент.
Рецепты повсюду
Франция — кулинарная столица мира, и здесь даже есть телевизионный канал, по которому чуть ли не все время идут кулинарные шоу. Многие готовить не любят, но шоу эти смотрят с удовольствием, настолько это интересно и захватывающе. В связи с этим неудивительно, что рецепты тут пишут решительно на всем — на полотенцах, на сувенирных фигурках, и, наверное, по ним даже кто-то готовит, когда нет интернета.
Сыр или колбаса на завтрак — это странно
Французский завтрак всегда сладкий, и на бутерброды с сыром под чай местные тут посмотрят косо. Речь не идет о завтраках в отеле, где на выбор предлагается всё — от варенья до омлета, а именно о местных современных классических завтраках. Как рассказывают, лет 50 назад во Франции тоже плотно завтракали сыром и колбасными изделиями, особенно на фермах, но те времена прошли, и нынешние завтраки обычно сладкие.
В ресторан стоит приходить вовремя
Забудьте свои московские привычки, когда в столице вы могли зайти без проблем в любое заведение в любое время и там заказать что угодно, — кухня была открыта. Поражающий иностранцев в России факт — возможность заказать салат и чай в ночном клубе в районе полуночи.
Во Франции об этом стоит забыть. Здесь у ресторанов — четкие часы работы, поэтому лучше успеть на обед с 12.00 до 14.30 и на ужин с 19.00 до 21.00. Если не успеваете — ищите ресторан с маркировкой service continu, но помните — в действительно хороших местах обычно четкие часы работы.
Французы не очень любят арбузы
Арбузы, конечно, здесь продаются, но как-то их не увидишь особо часто на французском столе. В отличие от, скажем, дыни — которая закуска (см. выше).
Никто не говорит, что стоит отказаться от своих привычек — можно продолжать пить чай с куском торта и есть дыню на десерт, а в конце лета покупать арбуз в местном супермаркете. Но смысл ассимиляции как раз и заключается в умении варьировать — уметь непринужденно посолить дыню, если предлагают, и обходиться без кофе, если на десерт сегодня огромный кусок шоколадного торта.
Франция, безусловно, страна гастрономическая, славящаяся своей высокой кухней, а кафе и рестораны такой же ее символ, как и башня мсье Гюстава Эйфеля. Однако, интересный вопрос, интересующий многих, это как при таком обилии соусов и десертов, французы продолжают оставаться одной из самых стройных наций в мире.
Не стоит забывать, что подаваемые в изысканных ресторанах блюда значительно отличаются от продуктов, которые французы потребляют в ежедневной жизни, но есть несколько особенностей рациона, которые не меняются поколениями. Мы с подругой недавно сели и перечислями друг другу, кто что заметил за год проживания во Франции. Наверняка у вас будут другие наблюдения. Мы исходили из того, как питаются наши друзья и друзья друзей. Итак, поехали!
1. Еда по часам
Несмотря на доводы ученых, призывающих к дробному пятиразовому питанию, каждый настоящий француз традиционно ест 3 раза в день. На завтрак во Франции приняты тосты или блинчики с маслом и конфитюром. Обед – это сэндвич и маленькое пирожное из ближайшей булочной или комплексное меню в кафе. Ужин отличается разнообразием и зависит от вкусов конкретной семьи.
2. Сыр на десерт
3. Хлеб и вода
4. Поздний ужин
В большинстве французских семей вечерняя трапеза начинается около 20 часов и, согласно последним исследованиям, все чаще проходит за просмотром любимых телевизионных передач. Однако несмотря на такой график питания французам помогает оставаться в форме наличие свежих овощей и зелени в рационе. Листовой салат — еще один обязательный продукт в каждом холодильнике. Его чаще всего едят просто с оливковым маслом и уксусом, добавляя иногда помидоры черри и тертую мокровь.
5. Качество в пользу количества
В этом противостоянии верх всегда одерживает качество. Поход ранним воскресным утром на рынок, неспешные беседы с продавцами, выбор только самых свежих фермерских продуктов — это уже менталитет, заглушаемый вылазкой в ближайший супермаркет только в случае крайней необходимости. И никаких полуфабрикатов. Истинным французам культура полуготовых блюд чужда. Зато мода за био-продукты, которые выращенны на экологически чистых полях, получает все большее распространение.
6. Кофе каждый день
7. Четкая последовательность блюд
Какой бы насыщенной не была современная жизнь, сервировка и подача блюд соблюдаются безукоризненно: легкий овощной салат с винегретной заправкой, основное блюдо, фрукты и сыры на десерт. Стоит отметить, что фрукты и ягоды французы никогда не едят отдельно в качестве перекуса, лишь иногда сочетая их с печеньем во время полдника. Но это скорее прерогатива детей и подростков. Взрослые полдничают чашечкой крепкого черного кофе.
8. Минимальное количество времени у плиты
Каждодневное питание сильно отличается от высокой французской кухни, где процессу приготовления пищи уделяют много сил и внимания. В повседневной жизни среднестатистического француза время, отведенное стоянию у плиты, ограничивается двадцатью минутами. Это связано с их любовью к свежим, термически не обработанным продуктам, которые они прекрасно сочетают с мясными закусками. Ветчина, сырокопченая колбаса, паштеты и всевозможные виды вяленого мяса занимают важное место в рационе питания настоящего француза, а рыбные и мясные стейки являются скорее основным блюдом выходного дня.
9. С друзьями и без
В широко известное французское понятие «savoir vivre» умение жить, безусловно, входит и культура питания. Это не просто процесс поглощения пищи с целью насыщения организма витаминами и минералами, но и удовольствие, которое можно получить в одиночестве на освещенной солнцем террасе, или в компании друзей и коллег за большим столом. Еще одной особенностью французского менталитета являются так называемые «аперо», аперитивы, на которые они любят приглашать к себе домой. В этом случае на стол выставляются всевозможные чипсы, орешки, порезанные кусочками сыры и другие снэки.
10. Бокал вина
Если вы думаете, что представления о вине ограничиваются простым правилом «белое под рыбу, красное под мясо», вы ошибаетесь. Французы выбирают вино не только под каждое конкретное блюдо, где даже подаваемый соус может изменить выбор напитка, но и под событие, время дня и температуру за окном. У каждого жителя Франции обязательно есть хотя бы небольшой винный запас, своя собственная коллекция, которая постоянно растет вместе с ростом доходов и уровнем жизни француза.
Привычки французов в еде
Кажется, что большинство француженок были всегда стройными и остаются стройными до конца своей жизни. И это отнюдь не генетика! Французов 78 миллионов! У них всех не может быть «хорошей генетики», позволяющей им не запасать лишнее!
Интуитивное питание как модное течение в диетологии во Франции совершенно не распространено. Наверное, потому что не приносит ничего нового или лучшего в устойчивые и веками отработанные и проверенные пищевые привычки населения в целом. И в этих привычных французских ритуалах, связанных с питанием, явно видны интуитивный подход, отказ от насилия над собой и от искусственных ограничений. Французская система питания выглядит сбалансированной и гибкой, один из ее неоспоримых плюсов в том, что все население придерживается единых принципов.
Девять главных принципов питания по-французски
Режим
Вся страна, практически все 78 миллионов французов ужинают каждый день в 8 часов вечера. И если французы приглашают на ужин, то даже не уточняют время, потому что это само собой разумеется. Завтракает Франция с 8 до 9 часов утра. Обед в сельской местности бывает чуть пораньше, в полдень, потому что в деревне день всегда начинается раньше. А в городе пообедать можно в час дня. В 16:00 у детей бывает полдник, на который им традиционно разрешается полакомиться.
В любом ресторане до полудня можно купить только кофе с круассаном, в полдень — только большой сэндвич или стожок зеленого салата, а полноценно покушать, с закуской и основным горячим блюдом, можно только после 7–8 часов вечера. Никаких перекусов во Франции нет! Более того, даже дома ходить на кухню и «ляпать холодильником» между приемами пищи — верх неуважения к хозяйке! И французов приучают к этому уже в раннем детстве.
Качество, а не количество
Все французы очень тщательно выбирают, что будут есть. Они никогда не купят продукт сомнительной свежести или «со скидкой, потому что почти просроченный». Зато обожают ходить на мини-рынки, где можно все потрогать, понюхать, расспросить продавца и выбрать. Это помогает французам приходить к чувству насыщения раньше, то есть съедать меньше. Продуктом, который нам не нравится, невозможно насытиться. Можно получить тяжесть в желудке, несварение, но только не приятное чувство легкого покоя и удовлетворения от жизни, которое отличает «качественную сытость».
Больше движения!
Да-да! Это тоже относится к интуитивному питанию французов! Есть, чтобы жить? Тогда вставай из-за стола и иди! И французы ходят! Они много гуляют, ходят пешком в магазины, поднимаются по лестницам. Во французских парках в выходные, в обеденное время, по утрам и после работы всегда бегают трусцой огромное количество людей самого разного возраста. В Париже мужчины в дорогих деловых костюмах ездят на работу в офисы и даже министерства на велосипедах! Француженки совсем не жалуют высокие каблуки. Если встречаешь в Париже девушку «на лабутенах», то она точно приезжая, и, скорее всего, русская.
Разнообразие
Французы питаются очень разнообразно! Проводились исследования, которые выявили, что в среднем француз в день может съедать до 100 блюд! Они, по нашим меркам, совсем крошечного размера, но это позволяет французам насыщаться и получать эстетическое наслаждение от приема пищи. Например, завтрак по-французски — это не огромная тарелка какой-нибудь каши с сыром или с вареньем. Это четыре разных блюда плюс, возможно, маленький десерт.
Есть только за столом
Французы едят только за столом! Это традиция. Вы встретите передвижные точки по продаже блинчиков или бутербродов только на сезонных ярмарках или во время больших народных гуляний по редким всенародным праздникам. Французы не едят на ходу практически никогда! Даже детские пикники в парках на траве всегда напоминают небольшие застолья.
Когда мы едим на бегу, мы и не замечаем, что мы съели. Насыщение, соответственно, тоже не приходит. Для подсознания мы же как бы и не ели, мы куда-то бежали в это время. Попробуйте для эксперимента не просто съесть яблоко, как обычно, а сесть за стол, порезать фрукт, разложить его красиво на тарелочке, посыпать корицей и медленно съесть десертной вилочкой.
Любовь к кулинарии
Ох уж эта «высокая французская кухня»! Француженка может из совершенно простых ингредиентов приготовить фантастическое блюдо. И ничего сложного в этом нет, всему можно научиться, достаточно влюбиться в кулинарию. Если найти что-то, что вдохновляет на готовку, то качество блюд заметно улучшается. И вслед за этим уменьшается количество, необходимое организму для насыщения.
Есть медленно
Французы никогда не набрасываются на еду, не сметают сразу все со стола. Обычный семейный ужин длится не меньше 40 минут! За ужином французы говорят о прошедшем дне, строят планы, рассказывают о работе, обсуждают в деталях эту самую еду. И закономерно насыщаются меньшим ее количеством. Французы любят еду и берут 100% наслаждения от каждого кусочка, для этого они просто не спешат. Они следят, как может меняться вкус от кусочка к кусочку. Вкус любого продукта сначала один, потом он меняется, если его немножко прожевать.
Любить свои страсти!
Француженки не сидят на диетах. Обезжиренные и облегченные продукты, конечно, есть, но население ими не увлекается. Наоборот, французы потакают своим страстям! Они едят десерты, едят невероятно вкусную свежую выпечку, наслаждаются этим, и им все меньше этого хочется. Механизм? Когда мы всякий раз виним себя или за лишний кусочек, или за запретное пирожное, в своем сознании мы как бы говорим себе: «О нет, этого не было!» И получается, что мы не насладились, «этого не было, я не ела эту булочку с корицей», а организм через несколько часов в это начинает верить и снова клянчить.
Если француженка любит шоколад, то она съест несколько кусочков, растянет удовольствие, насладится каждым граммом. Француженка любит свои желания и уважает их. Она точно не побежит в спортзал «отрабатывать» эти два кусочка шоколада и не будет чувствовать за них никакой вины ни перед кем. Если француженке по какой-то причине нужно сбросить вес, то она, скорее всего, просто уменьшит размер порций, оставив еду такой же разнообразной.
Не есть в одиночестве!
Если французский ребенок плохо себя ведет, французская мама может пригрозить ему наказанием «будешь ужинать один» — и ребенок испугается! Французы обожают есть в компаниях. Оказываясь за столом в одиночестве, любой из них ощущает себя никому не нужным неудачником, которому не с кем даже поговорить, разделить приятные ощущения и от еды, и от сервировки.
Секретная диета француженок
Недавно я побывала в отпуске во Франции. Я обожаю эту страну не только за завораживающую архитектуру и природу, но и за необычайно вкусную еду. Видимо, ясновидящая, к которой я обращалась, не ошиблась, и я и вправду была в той жизни француженкой. И вот мне всегда было непонятно: что за секрет французской диеты есть у француженок? Что за такая чудо-диета? Ведь вкусной еды во Франции как нигде много, но при этом француженкам удается быть такими стройняшками! Непонятно.
В этот же раз я отправилась во Францию на машине. И не в Париж, а на западное побережье, в маленький курортный городок Мимизан, расположенный недалеко от Бордо. «Едь на Запад», говорили знающие подруги, проживающие в Париже. «Там как раз мало туристов из других стран, место по-настоящему французское и отдыхает там в основном французская буржуазия. Как раз понаблюдаешь, какие французы на самом деле, а не только в Париже. Ты ведь обожаешь все французское». И я оставила планы лететь в Ниццу и отправилась в прекрасный Мимизан.
Моя поездка перевернула мое представление о француженках. Я поняла многое, что до меня не доходило раньше. Делюсь открытиями:
Открытие о француженках номер 1: они совсем не худые!
Да, француженки, в отличии от остальных жительниц Европы, действительно тщательнее за собой следят, а их гардероб изысканнее чем, например, у женщин Германии или Норвегии. Но, тем не менее, к размерам это не имеет никакого отношения.
Меня окружали самые обычные женщины.
Я видела великое множество совершенно разных женщин! И закономерности были такие же, как и везде. Мамы с малышами до 3 лет обычно обладали немного полными фигурами, молодые девушки в основном были худенькими, а женщины «в возрасте» были разными. И стройные, и не очень, и откровенно очень полные.
Открытие о француженках № 2: они много двигаются
Еще ни на одном пляже в мире я не видела столько людей, прогуливающихся вдоль кромки моря. При том, что побережье песчаное, и ходить по нему совсем непросто. Ноги проваливаются в сыпучий песок, поэтому нагрузка при такой ходьбе получается в разы больше той, когда вы просто гуляете по лесу или городу. Но это не останавливало французов! Люди всех возрастов и комплекций неустанно бередили пляж туда и обратно, нашагивая километры (пляж в Мимизане не имеет начала и конца, и поэтому там можно часами бродить по нему в любом направлении).
Помню, когда мы с мамой в детстве отдыхали в Сочи, то народ в основной своей массе лежал тюленьчиками под палящим солнцем. Да и в Дании на пляжах хоть и попадаются бегуны и прогуливающиеся парочки, но их далеко не так много, как на французском побережье.
Открытие о француженках № 3: те, кто действительно стройный, просто. мало ест!
В этой поездке я снимала комнату в доме. Хозяйка была молодая француженка 30 лет. Мы с ней даже сдружились, хотя она очень плохо говорила по-английски, а я не говорю по-французски. Но было бы желание! Так вот, у меня была возможность не только понаблюдать за француженками в кафе, где мы частенько позволяем себе больше, нежели дома (или меньше? чтобы не показаться слишком прожорливыми. Помню, когда я работала в датском офисе и ходила со всеми обедать в столовую, то постоянно недоумевала: очень тучные мужчины и женщины, в отличии от остальных людей средней и даже стройной комплекции, накладывали в свои тарелки менее чем скромные порции, при этом, не забывали и про овощи! Я смотрела на все это и думала: но ведь от чего то же они поправились?! Не может этого быть, чтобы они ТАК питались всегда. Да, причины лишнего веса не всегда лежат в области «много ест неправильной еды», но. не могут же ВСЕ эти люди страдать от проблем с гормонами и инсулином?!»)
Но вернемся к француженкам и их диете.
Хозяйка моя была девушкой не только очень красивой, но и стройной. Правда, даже она трудилась в фитнес-центре пару раз в неделю, чтобы нарастить мышцы в верхней части тела (по строению она была типичная груша: очень тонкий верх, округлые бедра и полные ноги (оговорюсь: полные именно для ее комплекции! Многие позавидовали бы ее ножкам!)
За всю неделю, пока я у нее жила, я видела ее готовящей и принимающей еду раза три. Меня не было дома, пока она готовит и ест? Но тогда почему полки на ее части холодильника остаются почти нетронутыми?
Я стала ее расспрашивать. Оказалось, что да, она очень мало ест. Завтракать она терпеть не может и обходится чашкой кофе и стаканом воды. Потом перекусывает тем, что найдет в районе 12 дня и потом ужинает. (Хочу заметить, что Мимизан не такое уж жаркое место, чтобы списать отсутсвие аппетита этой девушки на климат.)
А вот на ужине я хочу остановиться отдельно.
Открытие о француженках № 4: не все из них питаются полезной пищей
Что же было на ужин у этой стройной француженки? Если верить книжкам про француженок, то выходит, что они молодцы и трепетно относятся к пище. В книжках вам расскажут, что француженки питаются множеством овощей и на их столе царит небывалое разнообразие. Мол, мы, француженки, знаем толк в деликатесах, и предпочитаем на обед несколько маленьких и вкусных блюд. «Ах! Мы такие гурманы!»
По факту. На ужин моя французская хозяйка готовила себе 2 блюда:
Ну ладно. Может человеку было некогда. Но я всегда говорю: покажи мне свой холодильник, и я расскажу тебе про твое здоровье. Что же покоилось на той таинственной полке в холодильнике?
Вначале я было подумала, что моя хозяйка просто берегла место в холодильнике к моему приезду (как знала, как знала 😉 ), но, пожив с ней недельку, я поняла, что она просто вот так питается. Это для нее обычно!
Но, возможно, у нее были другие продукты? Вне холодильника?
Так что, секрет французской стройности прост: ничего не едим и не поправляемся!
Оказалось, что они почти ничем не отличаются от всех остальных. В том числе и пагубными пристрастиями.
Открытие о француженках № 5: они пьют очень много кофе
На пляже меня умиляли люди в кафе, которые после пары бутылок розового на двоих потом обязательно возвращали себя в чувства чашечкой кофе, а то и двумя подряд. Кстати, стройных любителей вина от обычных отличало то, что кроме вина они ничего больше не ели. Ни орешков, ни салатика. Француженки же обычной комплекции, как и везде в мире, просто ели, а не только поглощали винишко.
Источник: блог автора (диетолог, нутрициолог и сертифицированный терапевт функциональной медицины, Дания)