прикольные названия блюд в меню ресторана
[ Список самых интересных и оригинальных, красивых и необычных, веселых и забавных, остроумных и ржачных, а иногда немного нелепых и странных названий русских и других национальных первых, вторых и сладких блюд в ресторанах и кафе ]
Аджапсандали (грузинская холодная закуска)
Альберт Эйнштейн (блюдо из мозгов)
Ангелы на лошадях (английская закуска)
Бабаофань (блюдо китайской кухни)
Бедный еврей (торт из слоеного теста)
Беседа с аксакалом (кавказская кухня)
Влюбленный лосось (рыбное блюдо)
Волосатая дева (коктейль)
Груди Евы (фаршированные куриные грудки)
Грузинские доллары (зеленый салат)
Драники (картофельные оладьи)
Жертва засухи (специально высушенная рыба)
Заблудшая овца (баранина с овощами)
Имам в обмороке (турецкая кухня)
Итальянские сапоги (свиные ножки, запеченные в рукаве)
Йоубин (китайские жареные лепешки)
Каша русских (просто красная и черная икра на тарелке)
Козел в огороде (салат из овощей)
Комбикорм (салат из множества ингредиентов)
Крылья советов (куриные крылышка с соусом)
Курица под кайфом (салат)
Куры в декрете (торт, приготовленный без яиц)
Кусиякм (блюдо японской кухни)
Ленивые вареники (русская кухня)
Ленивые голубцы (блюдо русской кухни)
Мамалыга (блюдо из кукурузной муки)
Мозги ткача (творожная закуска французской кухни)
Муравьи взбираются на дерево (китайская кухня)
Мшош (армянское блюдо из фасоли)
Мяньхуа (китайские съедобные фигурки из теста)
Мяса много не бывает (мясное рагу)
Мясные колобки (тефтели)
Национальная безопасность (алкогольный коктейль)
Нечто в снегу (кусочки мяса тушеные в сметане)
Никудзяга (японское блюдо из мяса)
Обезьянкин сюрприз (торт)
Обломов (легкое первое блюдо)
Особенности национальной рыбалки (рыбный суп)
Парад гербицидов (овощное ассорти)
Перемяч (пирожок из теста похожий на беляш)
Попандопулус (греческая кухня)
Пятнистый хер (английское лакомство)
Ромовая баба (десерт)
Сируко (японский суп)
Словоблюд (язык с хреном)
Ствол с глушителем (сосиска в тесте)
Сырный бардак (закуска из сыра)
Теплый курятник (курица в тесте)
Триумф курицы (куриное мясо в вине)
Трухлявый пень (торт)
Тудак-судак (жареный судак)
Форшмак (русская холодная закуска)
Французские ползунки (улитки)
Хоровац (острая армянская закуска)
Чельпек (татарское кондитерское изделие)
Язык проглотишь (салат)
Яйца зятя (тайская кухня)
Другие самые интересные и оригинальные, необыкновенные и необычные, прикольные и смешные, забавные и веселые, остроумные и ржачные, нелепые и странные названия в списках:
8 модных блюд, названия которых стоит выучить, прежде чем приглашать девушку в ресторан
Беллини
Где искать: в коктейльной карте, раздел аперитив
Среда обитания: повсеместно, где разливают шампанское
Неизвестно, когда Джузеппе Чиприани, владелец венецианского Harry’s Bar, впервые предложил своим гостям на аперитив микс из игристого вина и персикового пюре, но название пришло ему на ум после посещения выставки ренессансного мастера Джованни Беллини, чья теплая персиковая гамма хорошо гармонировала с цветом коктейля. Завсегдатаями Harrу’s Bar были сплошные знаменитости — от Чарли Чаплина до Греты Гарбо, от Вуди Аллена до британского принца Чарльза. В результате у коктейля появилась звездная репутация, что вкупе с его породистым венецианским происхождением делает этот эффектный коктейль самым желанным напитком романтического вечера.
Ахи-поке
Где искать: в разделе закусок
Среда обитания: остромодные заведениях под названием raw bar (ро-бар), в которых препарируют сырую рыбу
Ахи-поке или суши по-гавайски
Сыро-рыбо-едение — определенно в тренде. Самое модное блюдо сезона — поке (оно же «боул», оно же «ахи поке»). Это калифорнийский вариант разобранных суши, где все — рис, кусочки тунца и водоросли — разложены в миске в виде многослойного салата. Выглядит празднично, «разобранная подача» позволяет расширить границы жанра и устроить из поке настоящее гастро-шапито: повара то и дело добавляют в канонический рецепт поке нечто неожиданное, вроде кокоса, адыгейского сыра или корейской капусты кимчи. Скучать за ужином точно не придется!
Крудо
Где искать: в разделе закусок
Среда обитания: итальянские рестораны, которые делают вид, что у их порога плещется море
В переводе с итальянского слово означает «сырое». То есть «прошуто крудо» — это сыровяленая ветчина. А «плато ди маре крудо» — это тарелка морепродуктов, поданных сырыми. Разумеется, заказывать крудо нужно только в ресторане, которому вы полностью доверяете. Потому что в отличие вездесущего сегодня в московских ресторанах севиче, которое щедро сдабривается уксусом, убивающим все живое, итальянское крудо подается а-натюрель, разве что с черным перцем и каплей лимонного сока. Обычно в стиле крудо выступают действительно дорогие гости южных и северных морей: например, лангустины, королевские креветки или фаланги крабов. И если под то же севиче можно взять кружку пива, то крудо требует как минимум бокал ледяного Верментино.
Окономияки
Где искать: в разделе гриль или теппаньяки
Среда обитания: японские рестораны, куда ходят настоящие японцы
Окономияки
Если бургеры надоели, а пицца кажется слишком скучной для романтического вечера, освойте новый жанр — японскую пиццу окономияки. Это настоящий гастрономический опыт, только найдите заведение, где на столах стоят плиты-теппаны и повара специально готовят для каждого гостя. Тогда в режиме реального времени вы будете иметь удовольствие наблюдать, как повар раскатывает на раскаленном железном листе тонкий блинчик и собирает многослойную начинку – рубит овощи, ювелирно нарезает тонкие ломтики рыбы, выкладывает ростки сои и посыпает все это шевелящийся от каждого дуновения воздуха стружкой тунца. Эффектно, экзотично, небанально — такого результата вы и добивались от похода в ресторан. Кстати, в Японии обычно такую пиццу делят на двоих. И за приглашением девушки на совместное поедание окономияки, как правило, следует признание в любви, а то и спрятанное в недрах пиццы обручальное кольцо. В наших реалиях кольцо под стружкой тунца будет выглядить нелепо, зато ничего не мешает вам выучить мудреное название пиццы на зубок и при случае блеснуть эрудицией.
Вишисуаз
Где искать: в разделе супов
Среда обитания: породистые и дорогие французские рестораны с уклоном в ретро-шик
Тальята
Где искать: в разделе гриль или мясо
Среда обитания: мясные рестораны, дорогие стейкхаусы и итальянские заведения с дровяной печкой или грилем
Анчан
Где искать: в разделе напитков
Среда обитания: узкоспециализированные тайские и паназиатские рестораны, а также эстетские ЗОЖ-заведения для модных барышень
С ботанической точки зрения «голубой чай» или анчан — это лепестки тропического растения под названием клитория тройчатая. Собственно, только за одно название ее можно было бы причислить к афродизиакам, но, оказывается, в состав соцветия к тому же входят те же вещества, что содержатся в виагре. Но рестораторы любят анчан не за это — а за удивительный лиловый цвет, который он придает напиткам. Притом, оттенок может меняться от нежно-небесного в лимонадах и леденцово-сиреневого в коктейлей до интенсивных чернил, если заварить лепестки безо всяких добавок. Вкус у анчана легкий, чуточку цветочный, приятный. Сейчас анчан добавляют во все, что угодно — от латте до киселя. Если устроить на свидании цветопредставление, заказав для девушки чашечку фиалковой воды, вау-эффект гарантирован.
Афогато
Где искать: в разделе напитков или десертов
Где встречается: повсеместно, если в заведении в принципе варят хороший кофе
Итальянский то ли напиток, то ли десерт. В переводе значит «утопленник», но об этом вашей спутнице знать необязательно. Пусть наслаждается спектаклем, поскольку афогато всегда готовят на глазах у публики самым эффектным образом: сначала на столе появляется чашечка или бокал с шариком ванильного пломбира, затем официант выливает на мороженое огненный эспрессо и покрывает «утопленника» шапкой взбитых сливок или карамельного сиропа. Мороженое плавится, кофе растекается, десерт соблазняет мгновенным контрастом холодного и горячего. Иногда в афогато добавляют ликер или десертное вино, реже — орешки и горячий шоколад. Самое важное правило — едят этот гибрид ложкой. Если попробуете отпить из чашки через край, есть риск оконфузится, половину десерта уронив себе на колени.
uCrazy.ru
