приготовление омлета рецепты видео

Рецепт омлета, что казалось бы проще? Но омлет, как и многие другие блюда имеет десятки, а то и сотни рецептов приготовления. Каждая хозяйка может добавить что-нибудь своё. Вот и новый рецепт. Вы тоже не бойтесь. Экспериментируйте.

Как то в начале ведения блога, я уже писал, рецепт омлета на сковороде. Посмотрите, это тоже интересно. Омлет готовят не только на сковороде. Омлет готовят в духовке. Готовят омлет также в мультиварке, микроволновке.

Позже, в других статьях, я постараюсь дать вам другие варианты и рецепты приготовления омлета

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Пошаговые рецепты приготовления омлета с фото

В этой статье я познакомлю вас с приготовлением омлета на сковороде с яйцами и молоком, а также с некоторыми дополнительными ингредиентами и специями. Также 1 рецепт и видео расскажут об оригинальном приготовлении омлета.

Вкуснейший рецепт омлета

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Приготовление омлета начнём с приготовления зелени. Зелень необходимо тщательно промыть и просушить. Вы можете это сделать бумажными салфетками, очень хорошо промокнув всю воду. Зелень берём ту, какая вам нравится. Мы возьмём петрушку. Вы можете взять укроп, кинзу и любую другую.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Обрываем листья с жёстких стеблей. Нам понадобятся только листочки. Не ленитесь, если в омлете будут попадаться палки, сами представьте, как это будет “вкусно”. Листочки нарезаем очень мелко, так мелко, как можете. Чем мельче, тем будет вкуснее.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Берём яйца и отделяем белки от желтков. Это классический рецепт. Конечно каждый раз когда мы готовим омлет, мы так не делаем. Утром так вообще нет на это времени. Но сейчас давайте сделаем классику.

4. Желтки взбиваем венчиком, до тех пор, пока они не посветлеют и станут больше в объёме. Всыпаем к желткам пару столовых ложек сахара. Если омлет делаете для детей, можете положить сахара побольше.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. Немного перемешиваем желтки с сахаром, вливаем туда молоко и выкладываем сметану. Добавляем совсем немного, на кончике ножа или чайной ложечки мускатный орех и столько же паприки. Если у вас их нет, можете не добавлять. Или добавьте что-то одно, если есть. Всё перемешиваем.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

6. В желтки добавляем нарубленную зелень. Она уже должна была стать сухая, без воды. Хорошо перемешиваем ещё пару минут, чтобы получше растворился сахар.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

7. Теперь нам необходимо взбить белок. Солим белок по вкусу, примерно 1/4 чайной ложечки. Взбиваем белок миксером до пышной пены. Сильнее взбивать не нужно.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

9. Сковороду желательно разогреть к тому моменту, когда у вас будет готова смесь желтков с белками, налив в неё немного растительного масла.

Не добавляйте сливочное масло, когда разогреваете сковороду, даже вместе с растительным. Оно будет гореть.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

10. Выливаем яичную смесь в разогретую сковороду. Вот теперь, пока смесь ещё жидкая, добавляем сливочное масло. Накрываем крышкой и оставляем на огне, чуть больше среднего.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

12. Омлет поднялся. Подрумянился снизу. Выкладываем со сковороды на тарелку. Посыпаем зеленью. Сверху на каждый порционный кусок омлета можете добавить по небольшому кусочку сливочного масла, прямо перед подачей на стол.

Когда выложите омлет со сковороды на тарелку, он как бы немного просядет. Так и должно быть.

Ещё раз хочу напомнить, что как только будет готова яичная смесь, её сразу же надо выливать на горячую сковороду. Если вы подождёте хотя бы минуту, белок осядет и омлет не будет такой пышный.

И ещё, хочу вам сказать, я часто пробовал омлет, который готовил не разделяя желтки с белками и омлет который мы готовили сейчас. Разница небольшая. Этот омлет несколько нежнее. Так что когда будет время, попробуйте приготовить этот.

Омлет на стол. Сами к столу.

Как приготовить омлет. Быстрый рецепт омлета с сыром

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Ингредиенты:

Приготовление:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

1. Яйца разбиваем в чашку, добавляем соль, наливаем молоко, размешиваем до однородной массы. Взбивать не нужно.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. По вкусу добавляем немного чёрного молотого перца и совсем немного порошка прованских трав. Вы можете добавить те специи, которые вам нравятся.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Сыр натираем на средней тёрке, конечно хорошо если есть пармезан. Отправляем натёртый сыр на холодную сковороду. Нагреваем сыр на сковороде.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Сыр расплавился и начал кипеть. В это время вливаем к нему размешанные яйца. Накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока верх омлета станет совершенно сухой. Это 2,5-3 минуты.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. После того как омлет готов, сворачиваем его пополам.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Рецепт омлета на сковороде с сыром, помидорами и сладким перцем

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Ингредиенты:

Приготовление:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

1. Лук нарезаем тонкими полукольцами, чтобы он хорошо прожарился.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Помидоры также нарезаем тонкими полукольцами.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Такими же полукольцами нарезаем красный сладкий болгарский перец.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Сыр натираем на крупной тёрке.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. На разогретую сковороду наливаем растительное масло так, чтобы оно закрыло дно сковороды. Выкладываем на сковороду нарезанные овощи.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

6. Яйца разбиваем в чашку, добавляем специи. В магазине можете купить специи для омлета, если нет, добавьте те, которые вам нравятся. Солим по вкусу и интенсивно взбиваем венчиком.

Не забывайте всё время помешивать овощи на сковороде.

7. В яйца вливаем молоко. Молоко должно быть комнатной температуры.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

8. Овощи поджарились, помидоры дали сок и цвет. Яичную смесь добавляем в овощи. Когда вольём смесь, немного как бы пошевелим овощи, не перемешивая, чтобы они не подгорели. Накрываем омлет крышкой.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

9. Когда омлет будет почти готов, яйца уже схватятся, омлет посыпаем сыром, распределяя сыр равномерно по всей поверхности. Снова закрываем крышкой.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Через 10 – 15 минут наш омлет готов.

Выкладываем на тарелки. К омлету добавляем малосольные огурцы или другие овощи.

Как сделать омлет в пакете. Оригинальный рецепт омлета без масла

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Ингредиенты:

Приготовление:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

1. Яйца разбиваем в чашку. Добавляем по вкусу соль. Взбиваем до получения пенной массы и увеличении в объёме.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Вливаем к яйцам молоко.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Добавляем чёрный молотый перец. Можете и не добавлять, это по желанию. И ещё раз всё хорошо взбиваем.

4. Смесь готова. Берём два обыкновенных целлофановых пакета, вкладываем один в другой, внутри хорошо расправляем. Так, чтобы совпадали уголочки и пакеты были выровнены, как будто это один пакет.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. Выливаем нашу готовую яичную смесь в пакет.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

6. Из пакета немного выпускаем воздух и завязываем узелком сверху.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

7. Мы заранее поставили воду, чтобы она закипела. Опускаем наш мешочек с омлетом в кипящую воду, закрываем крышкой и варим 15-20 минут. Просто изредка заглядывая, что там творится, ждём когда он будет готов.

Как только омлет сварился, мы его достаём и развязываем пакет.

Будьте аккуратны. В пакете очень горячий воздух. Сам пакет тоже горячий. Не обожгитесь.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Вот такой омлет, приготовленный оригинальным способом, у нас получился. Очень ровной текстуры, калорийность омлета очень низкая, потому что в нём нет масла. Нежный и вкусный.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Нарезаем и подаём к столу.

Видео — Пышный омлет, запеченный в духовке. Детсадовский омлет

Источник

Как приготовить пышный омлет на сковороде — 6 отличных рецептов приготовления

Омлет на сковороде. Сколько себя помню, на завтрак в детском саду или дома периодически появлялся вкуснейший омлет. Причем он был не тоненький, как раздувшийся блинчик, а именно высокий и пышный. Его было так приятно отламывать вилкой и вприкуску со свежим хлебом уплетать со сладким домашним какао.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

С детства хорошо запомнились простые правила получения красивого воздушного лакомства из яиц:

И хотя для сытности всегда можно добавить колбаски или овощей, все же все все омлеты готовятся на основе классического рецепта по выше приведенным правилам.

Омлет «как в детском саду» на сковороде

Пожалуй, первое знакомство с пышными омлетами у нас происходит еще в садике, ведь яичные блюда специально включены в рацион ребенка с ранних лет по всем медицинских нормам. Только вот готовят их в учреждениях специально в духовом шкафу, чтобы соблюдалась технология детского питания.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Однако, добиться аналогичной воздушности можно и на обычной сковородке. Главное, суметь сохранить температурный баланс при жарке. Всего и дел-то, что накрыть плотной крышкой и не открывать ее до самого завершения.

Ингредиенты:

Приготовление:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

1. Первым делом промываем сырые яйца комнатной температуры и обсушиваем их при помощи полотенца. Затем надкалываем скорлупки и выливаем содержимое в глубокую чашу. При помощи обычной вилки или лучше венчика перебалтываем желтки вместе с белками до однородного состояния.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Чтобы не нарушить консистенцию и получить пышность, берем обязательно теплое молоко. Вливаем в яичную массу и снова взбалтываем венчиком, чтобы ингредиенты соединились в единую жидкость.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Во избежание пресного вкуса добавляем 1-2 щепотки соли и слегка приправляем молотым перчиком. Снова перемешиваем и пока отставляем чашу с содержимым в сторону.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Берем толстостенную сковороду- желательно чугунную – и толстым слоем промазываем ее маслом. Вливаем яично-молочную заготовку и сразу закрываем крышкой. Ставим омлет на медленный огонь и томим около четверти часа.

Лучше всего, если крышка будет стеклянная – так вы сможете контролировать процесс готовки, не поднимая ее со сковороды.

5. Готовый омлет разрезаем на порции и подаем к столу, красиво уложив на тарелочки. Можно посыпать свежей нарезкой из зелени или украсить ломтиками овощей.

Как приготовить воздушный омлет со сметаной на сковороде, зарумяненный с двух сторон

Часто в деревне вместо молока хозяйки добавляют в омлет сметану. Она пожирнее и с легкой кислинкой, поэтому результат получится пышнее и воздушнее.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

К тому же его легче перевернуть и слегка подрумянить со второй стороны, чтобы получилось некое подобие пирога.

Ингредиенты:

Приготовление:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

1. Чистые яйца разбиваем в глубокую миску, убираем все скорлупки. Взбиваем желтки с белками при помощи вилки так, чтобы они перемешались между собой и стали единой жидкостью.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Отправляем в яичную смесь сметану, подсаливаем и приправляем молотым перцем. Взбиваем вилкой до тех пор, пока сметана полностью «не разойдется» в составе смеси. Должна получиться масса, похожая на жидкое блинное тесто. При желании можно добавить тертый сыр и мелко рубленную зелень.

Желательно, чтобы сметана была не слишком густой, а слегка жидковатой – так будет удобнее ее соединять с другими ингредиентами.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. В глубокую сковородку отправляем подсолнечное масло и нагреваем его на медленном огне. Аккуратно выливаем сметанно-яичную смесь в разогретую посуду и оставляем не перемешивая.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Сразу же закрываем будущий омлет в сковороде крышкой и ждем когда он увеличится в объеме практически в 3 раза. Через стеклянный верх будет хорошо виден этот процесс. Если предпочитаете блюдо в классическом виде, то дождитесь его полной готовности (около 10 минут).

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. Если же вы любитель поджаристых бочков, то открываем крышку, когда омлет будет почти готов, но сверху еще остается слегка жидкость. Осторожно переворачиваем получившуюся толстенькую яичную лепешку на другую сторону.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

6. Снова закрываем крышкой и ждем еще 3-5 минут до полной готовности омлета. Хотя он потеряет свою пышность почти наполовину, все же он будет очень вкусным и нежным. Для более аппетитно-сытного вида сверху можно посыпать сырной стружкой.

Дачный рецепт омлета на сковороде с овощами

Довольно часто на даче мы готовим омлет «на скорую руку» с овощами. Во-первых, он получается гораздо сочнее. Во-вторых, на большую семью можно приготовить при ограниченном количестве яиц довольно огромную сковородку. В-третьих, его можно и даже нужно перемешивать в отличие от старой доброй классики.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Овощи можно брать любые – вплоть до кабачков и цветной капусты. А для большей сытности лучше всего добавить еще вареной колбаски.

Ингредиенты:

Приготовление:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

1. Первым делом нарежем овощи. Не слишком большую луковицу очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Болгарский перчик освобождаем от семенной коробочки, промываем от семечек, слегка обсушиваем бумажным кухонным полотенцем и крошим на такие же кусочки, как и предыдущий ингредиент.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Вареную колбасу нарезаем сантиметровыми кубиками. При желании можно и пластиками или дольками, но именно прямоугольнички создают больший объем и вкус блюда.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Отправляем сначала лук, а затем перец с колбасной нарезкой слегка обжариться на раскаленном подсолнечном масле около 4-5 минут, периодически перемешивая. При желании можно добавить и помидоры, нарезанные аналогичными кусочками.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. Взбить яйца с молоком вилкой, подсолить и поперчить, а потом вылить эту массу поверх овощей так, чтобы она полностью покрыла собой содержимое сковороды.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

6. Закрыть крышкой и жарить до полной готовности на медленном огне около 10 минут. При желании можно несколько раз перемешать, тогда получатся «перемешанный» яичный омлет с овощами. Но можно и не трогать, чтобы получился красивый вид, как у пирога.

Классический омлет с молоком и яйцом на сковороде

Когда утром торопишься на работу, но желудок требует срочно еды, то вместо надоевших бутербродом можно быстренько зажарить вкусный омлет по классическому рецепту. Ведь нет ничего проще, чем взболтать молоко с яйцами и влить их в уже разогревающуюся сковородку.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Пышная яичная масса не только будет вкусной, но и насытит ваш организм полезными белками до самого обеда.

Ингредиенты:

Приготовление:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

1. Избавляем свежие яйца от скорлупы и оставляем для готовки желткочки с белками. Быстренько взбалтываем из венчиком и ставим нагреваться толстостенную сковородку с маслом на маленький огонь.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. В яичную болтушку вливаем молоко, подсаливаем щепоткой соли и по желанию приправляем молотым перчиком. Снова хорошенько поработаем венчиком, чтобы получилась однородная смесь.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Выливаем заготовку в уже разогревшуюся к этому времени сковороду и сразу же накрываем ее крышкой. Томим около 10 минут, либо через 5 минут переворачиваем омлет на вторую сторону и зажариваем до румяной корочки.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Блюдо подаем на стол сразу же горячим, переложив на порционную тарелку. Для красоты и аппетита можно сверху посыпать тертым сыром или зеленью.

Рецепт сочного омлета с помидорами и луком

Самый сочный омлет получается с помидорами! Да и красок томаты вносят в это яичное блюдо. Кстати, гораздо интереснее получается вкус, если овощ сначала обжарить с репчатым лучком, а потом уже заливать омлетной смесью. Ну а для сытности вы уже сами можете поэкспериментировать и добавить кусочки или ломтики сыра, колбасные кубики или любую мясную нарезку. Даже колесики из сосисок придадут оригинальности вашему помидорному омлету.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Ингредиенты:

Приготовление:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

1. Свежие куриные яички разбиваем в глубокую чашу. Вливаем молоко, подсаливаем и приправляем перцем. Взбиваем венчиком до однородности и появления легкой пенки на поверхности.

Если попали небольшие осколки скорлупы, то убираем их – никому не будет приятно ощутить их у себя на зубах во время еды.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Нарезаем спелый томат на сантиметровые кубики или кусочки чуть большего размера. Желательно выбрать помидор мясистого сорта, чтобы было побольше мякоти и совсем чуть-чуть свободной жидкости с семечками.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Очищенную от шелухи репчатую луковицу крошим тонкими кубиками. Для оригинальности можно взять фиолетовый лук – он добавит в блюдо красок.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Вливаем масло на сковородку и разогреваем его на небольшом огне. Выливаем омлетную смесь и прикрыв крышкой, жарим 10-12 минут.

5. Подаем нашего красавца в горячем виде с кусочками хлеба, посыпав зеленью или поставив чашечку с любимым соусом.

Очень часто молодые хозяюшки стремятся максимально увеличить омлет и для этого кладут в состав соду. Это является ошибкой, поскольку она заставляет яйца посинеть и блюдо становится жестким.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Кстати, овощи можно нарезать колесиками и свежие помидорки уложить в уже вылитую омлетную смесь, чтобы получилось довольно красивое блюдо.

Приятного аппетита и самый пышных омлетов на вашем столе!

Видео — Омлет с Сырной Хрустящей Корочкой за 3 минуты

2 яйца; 2 ст.л молока; сыр твердый любой 30-50 гр.; по вкусу щепотка соли перец, прованские травы ( любые специи);

Источник

Пышный омлет в духовке — 7 рецептов, как в детском садике

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Недавно я выставляла вам рецепты того, чем можно быстро и вкусно накормить свою семью на ужин, а вот теперь делюсь одним из вариантов блюд на завтрак. Будем сегодня учиться делать омлет, да не обычный не в сковороде, а в духовке.

Любите ли вы такое лакомство? Напишите и поделитесь своим мнением внизу этой заметки, я с радостью прочитаю. Это блюдо известно наверно всем, ведь оно относится к самым простым кулинарным изобретениям, оно является еще вариантом на скорую руку.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Чтобы приготовить самый пышный и в тоже время воздушный и вкусный омлет нужно знать некоторые хитрости и нюансы. Самое главное условие это правильные и нужные пропорции молока и яиц. Именно от этого и зависит на прямую вкус. Так, что ловите подборку и с удовольствием угощайте своих домочадцев.

Готовим омлет в духовке

Начну с самого элементарного и неприхотливого рецепта, который на мой взгляд сможет сделать каждый. А главное, что нужно всего лишь пару ингредиентов, вы наверно догадались сами каких?.

Первый секрет этого молочно-яичного блюда заключается еще в нужной и удобной посуде, можно сказать форме, она должна быть стеклянной, чтобы этот завтрак удался, ну и хорошо смазанной маслом. Получается очень пышно и красиво.

Нам понадобится:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Способ приготовления:

1. Возьмите хорошо вымытую и насухо вытертую миску, разбейте в нее куриные яйца. Следом за ними отправьте коровье молоко и соль.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Очень тщательно перемешайте вилочкой, взбивать не нужно, главное перемешать, чтобы получилась однородная желтенькая масса.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Теперь стеклянную форму для выпечки смажьте сливочным маслом, а после вылейте яичную массу. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 30 минут. Кушайте на здоровье хоть в теплом, хоть в холодном виде. Приятного аппетита!

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Рецепт омлета, как в детском саду

Второй вариант будет детсадовским, именно там до сих пор делают самый обаятельно классный и вкусный омлет. Никогда в садике не готовят его на сковороде, в духовке намного полезнее и воздушнее получается. Читайте дальше и вы узнаете секрет номер два.

Возьмите ингредиенты на небольшую порцию, а потом можете приготовить целую кучу, если понравится. Этот вариант отличается от предыдущего своей технологией варки, он получится очень нежным и сочным.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Первым шагом сделайте следующее, включите разогреваться духовой шкаф до 180 градусов. Тем временем разбейте яйца в чашку, посолите и влейте слегка теплое молочко, или можно взять прямо с холодильника, на вкус это никак не повлияет.

Возьмите ручной венчик и взбейте тщательно.

И как я обещала секрет номер два, это правильное соотношение яиц, оно должно быть почти один к одному.

Вот такая математика. На 1 куриное яйцо берется 50-55 мл коровье молока.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Третий секретик, не нужно использовать миксер или блендер и доводить до пены, просто взбивайте венчиком. После всего этого смажьте специальную формочку сливочным маслом.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Секрет номер четыре — это ваша любимая формочка, она должна быть, вернее ее края должны быть высокими, а смесь должна заполнять никак не меньше двух третьих части посуды. Именно тогда омлетик подымится и будет высоким.

3. Полученную однородную по массе консистенцию влейте в хорошо смазанную маслом форму.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Выпекайте в разогретой духовке около 35-40 минут. Разрежьте на кусочки, полейте растопленным маслом или можно ничем не поливать, а например посыпать тертым сыром, чтобы он расплавился пока блюдо горячее.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. Вкусных вам открытий и приятного аппетита!

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Простой рецепт с сыром и колбасой

А вот, чтобы разнообразить ваш рацион, можно в даже самый примитивный омлет внести свои корректировки. Для этого можно взять ваши любимые продукты, которые вы обычно употребляете на завтрак?

Для многих это конечно же бутерброды. Так, почему же не использовать кое-что и сюда?

Нам понадобится:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Способ приготовления:

1. Для начала порежьте большими полуколечками репчатый лук.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. А вот с болгарским перцем, вареной картошкой и ветчиной поступите иначе. Их нужно порубить на мелкие кубики.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Используя мелкую терку натрите твердый сыр.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. После этого раскалите сковороду и влейте в нее растительное масло, поджарьте репчатый лук до мягкости и золотистости, потом внесите перчик и обжарьте минут пять. А потом внесите картошку и также обжаривайте до немного золотистости, хотя можно и совсем немножечко, как вам больше нравится.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. Яйца разбейте в емкость, посолите и поперчите на свой вкус. Размешайте венчиком и сразу же закиньте ветчину кусочками.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

6. Формочку смажьте растительным маслом и вот теперь выложите все обжаренные овощи и вылейте яичную смесь плюс присыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

7. Какая прелесть получилась, а главное заметьте без молока. Попробуйте сделать этот простенький вариант, и пусть ваша семья получит от результата восторг и удивление))).

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Как приготовить омлет с молоком и яйцом

Ну, какой же вкусный завтрак, да и без молочного омлетика. Не знаю как вы, но я лично не пробовала готовить это блюдо без яиц, хотя встречала такие варианты, мне кажется это уже не что другое получается. Поэтому все таки давайте не отходить от классики и сделаем совместно с этим видеоблогером данное творение.

Рецепт очень вкусного воздушного омлета

Двигаемся дальше и и выпекаем еще по одному рецепту, который проверен временем и отлично получается даже у неопытных хозяек и новичков. А главное то, что мне этот вариант достался от повара детского сада, поэтому он вам точно понравится. Помните тот самый пористый, мягкий и нежный омлет, который и в школьных столовых часто подавали на завтраки.

Казалось бы ингредиенты все те же, но вот слегка другие пропорции и температура жарки сделает свое дело. Многим может показаться, что в домашних условиях нельзя повторить мастерство шеф-поваров, но самом деле это не так.

Нам понадобится:

Способ приготовления:

1. Возьмите огнеупорную посуду для духового шкафа и смажьте ее сливочным маслом, ее поверхность и стенки.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Яйца разбейте в миске, добавьте холодное молоко и хорошо взбейте вилкой или обычным венчиком до однородной консистенции, посолите на свой вкус, можно поперчить.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Выпекайте только в разогретой духовке до 200 градусов полчаса. В духовом шкафу он приподымится.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Вот вам фото в разрезе такого потрясающего омлета, который надеюсь и у вас уже удался. Приятного!

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Пышный омлет в духовке — рецепт на 4 порции без манки

Если у вас большая семья, то вы сможете быстренько сварганить и разделить дома это блюдо сразу же по порциям. Чтобы, как говорит мой сынок никому не было обидно. А то вдруг кто-нибудь лишний кусок съест этого лакомства, да еще и не свой.

Как это сделать? Конечно же взять нужно много маленьких емкостей или горшочков для выпекания, керамических мисочек.

Нам понадобится:

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Способ приготовления:

1. Возьмите стеклянные или керамические формы, смажьте их сливочным маслом.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

2. Далее обычной вилочкой взбейте яйца и влейте молоко, размешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Также измельчите чеснок и внесите сюда. Сосиски порежьте кружочками. Сыр натрите на терке.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

3. Наполните миски такой жидкостью. Черри разрежьте пополам и положите в миски, добавьте сосиски и тертый сыр сверху. Плюс покрошите еще укроп, используйте его для украшения.

Пока вы все это делаете, разогрейте духовку на 180 градусов, это обязательное условие.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

4. Выпекайте 30 минут до готовности, а потом зовите семью к столу.

Совет! Можно вместо таких форм взять формы для кексов.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

5. Смотрите как красиво и заманчиво вышло. Приятного аппетита!

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

6. Внутри он выглядит тоже прекрасно и заметьте, что довольно пышно.

приготовление омлета рецепты видео. Смотреть фото приготовление омлета рецепты видео. Смотреть картинку приготовление омлета рецепты видео. Картинка про приготовление омлета рецепты видео. Фото приготовление омлета рецепты видео

Видео о том, как сделать завтрак в духовке, как в садике с овощами

Чтобы было еще больше пользы, можно также добавить в это блюдо интересные ингредиенты. Все зависит от того, какой сейчас сезон, ведь летом например можно добавить намного больше овощей, чем зимой.

Предлагаю вам посмотреть вот этот видеосюжет, вам точно понравится такая прелесть, пеките и кушайте на здоровье. Вашим деткам тоже очень понравится:

На этом как всегда все. Пишите комментарии и свои отзывы. Всем пока, до новых встреч!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *