приготовить вареники с вишней в мультиварке
Домашние вареники с вишней на пару — объедение
Безумно вкусные вареники с вишней можно приготовить не только на воде, но и в мультиварке на пару. Скажу вам честно, мне этот вариант понравился намного больше. И я решила впредь готовить это лакомство только на пару.
Тесто получается нежнейшим, мягким и нисколько не разваривается. А вишневая начинка имеет кисло-сладкий вкус, который отлично сочетается с пресным тестом. Для начинающих кулинаров пригодится подробный рецепт с фото.
Ингредиенты:
Как приготовить вареники с вишней в мультиварке
Подготавливаем все необходимые ингредиенты для вишневых вареников. Пшеничную муку просеиваем через сито.
Вишню промываем холодной водой и удаляем косточки. Я делаю это с помощью специального прибора.
В большую миску, где удобно замешивать тесто, всыпаем всю муку, в середине которого делаем небольшую лунку. В это углубление вливаем воду, растительное масло и яйца. Замешиваем тесто. Пока тесто в середине миски жидкое, я перемешиваю тесто венчиком, а затем уже вымешиваю его до конца руками.
Тесто получается гладким, эластичным. Оставляем его на некоторое время отдохнуть, чтобы успокоилась клейковина. Для того, чтобы поверхность мучного комочка не высохла, покрываем его полотенцем или обтягиваем пищевой пленкой.
Раскатываем отдохнувшее тесто в большой круг толщиной 2 мм.
Вырезаем из теста небольшие круги диаметром 6-7 см.
В центр каждого кружочка кладем несколько вишенок, обсыпаем их сахаром и крахмалом.
Чтобы края смотрелись красиво, с помощью вилки сделаем узоры, придавливая краешек вареников.
Далее вареники помещаем в форму мультиварки предназначенную для готовки на пару, предварительно смазанную растительным маслом. Конечно же, все вареники разом туда не поместятся. Придется готовить в несколько этапов. Но не волнуйтесь, готовятся они быстро.
В чашу мультиварки вливаем холодную воду. Вставляем в него форму с варениками. В мультиварке включаем режим «готовка на пару», время ставим на 10 минут. Отчет времени начинается сразу же, как вскипит вода. Еще 10 минут и вареники с вишней готовы!
Приятного вам аппетита!
Также можно приготовить и в ареники с черной см ородиной — просто объедение.