приготовить кабачок в горшочке

Кабачки с мясом в горшочках

Стоит отметить, что кабачки — одни из самых вкусных овощей, которые весьма эффективны в борьбе с лишним весом. А учитывая, что их можно по-разному готовить, они всегда будут аппетитными и легко переноситься желудком. Такие овощи обязательно следует включать в свой рацион. И пока осень продолжает нас еще радовать сезонными овощами, да и еще за копеечную стоимость. Будем пользоваться моментом и готовить всевозможные блюда. Данный рецепт готовится в порционных горшочках, но в случае их отсутствия можно использовать один большой казан или жаропрочную форму.

Пошаговое приготовление кабачков с мясом в горшочках:

1. Мясо помойте под проточной водой и насухо обсушите бумажной салфеткой. Срежьте жилы с пленкой и нарежьте кусочками среднего размера. Сковороду установите на плиту, налейте масло и разогрейте. Сделайте большое пламя и положите мясо. Обжаривайте его на большом огне до образования румяной корочки. До готовности доводить его не нужно, т.к. оно будет еще томиться в духовке. Необходимо, чтобы оно только покрылось румяной корочкой.

2. Добавьте в сковороду нарезанные кубиками кабачки и нашинкованный полукольцами лук. Если кабачки зрелые, то их предварительно очистите от кожуры и удалите семечки. Прикрутите температуру и жарьте продукты на среднем огне около 7 минут. В конце термической обработке приправьте их солью и молотым перцем.

3. Подберите порционные горшочки примерно емкостью от 350 до 500 г для одного едока и положите в них жареное мясо с кабачками и луком. Заполните горшочки продуктами на половину емкости.

4. Картофель очистите от кожуры, помойте, нарежьте кубиками и заполните горшочки. В один горшочек обычно помещается 1-1,5 клубня. Приправьте их солью, перцем и любыми пряностями со специями.

5. Полейте продукты сметаной, положите лавровый лист и мелко измельченный чеснок.

6. Закройте горшочек крышкой и отправьте в духовку. Включите 180 градусов и готовьте блюдо около часа до мягкости всех ингредиентов. Обращаю внимание, что горшочки нужно ставить в холодную жаровню. Поскольку керамические горшочки не переносят перепады температур, от чего они могут потрескаться. Сервируйте яство в горячем виде.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить кабачки с курицей в горшочках.

Источник

Горшочки из кабачков

Горшочки из кабачков

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

2 ч 30 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Достаньте все необходимые продукты на стол. Промойте кабачок, кашу и розморозьте овощи.

Порежте мясо на кусочки. Сварите его и гречку.

Порежте кабачки вот таким образом, оставляя кожуру и стенки. А внутриности не выкидаем, и можем заморозить для следующих блюд.(По желанию)

Пожарьте на масле овощи. По желанию добавьте разных приправ. Жарка займёт прибизительно минут 10-15.

Смешайте маленькие кусочки мяса, гречки и овощей в посудине. Перемешайте и поставьте под крышку на 10 минут.

Наполните кабачки вот так.

И поставьте на 30-40 минут в пароварку или же обжарьте на масле 20 минут. Первый способ менее ккалорийный. Приятного!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Картошка с кабачками в духовке

Картошка с кабачками в духовке, приготовленная в керамическом горшочке — легкое, летнее блюдо.

Если вы вегетарианец или просто хотите отдохнуть от мяса, то картошка с кабачками в духовке, да еще в горшочке запеченная – это то, что нужно!

Мы уже запекали картошку в духовке, но в фольге, а это совсем другое блюдо, мой ребенок обожает так приготовленную картошку.

Картошку с кабачками я обычно готовлю по-другому, не духовке, а на плите, не в горшочке, а в кастрюле или сотейнике, но сегодня захотелось сделать по-новому, тем более, что горшочек у меня застоялся без дела.

Что потребуется для приготовления картошки с кабачками в духовке

Как приготовить картошку с кабачками в духовке

Я очень люблю готовить это блюдо когда картошка еще совсем молодая, кабачки и морковка тоже. Как я уже написала, обычно делаю это блюдо на плите, не обжаривая предварительно, просто все нарезаю, складываю в кастрюлю с толстым дном и тушу со сметаной.

Но сейчас картошка уже не очень молодая, и захотелось мне приготовить старое блюдо по-другому, в горшочке.

Процесс приготовления

Вначале нужно нарезать все овощи, чтобы потом быстренько обжаривать и складывать в горшочек.

Картошку нарезаем крупными кусочками, кабачок, не очень крупно, морковку нарезаем кружочками, но стараемся резать очень тоненько. Лук нарезаете, как вам нравится, можно мелко, а можно и достаточно крупными кусочками. Чеснок измельчаем.

Теперь обжариваем все по очереди в небольшом количестве растительного масла на хорошо разогретой сковороде, и складываем в горшочек.

Вначале картошку, затем, кабачок, морковку и последним лук, к которому добавляем чеснок и специи. В этот раз положила только орегано, можно положить тимьян, но я его, если честно, не очень люблю.

Уложили все горшочек, и заливаем заправкой из сметаны и сливок. Можно добавить немного воды. Но совсем немного, потому что кабачок тоже даст сок. Положили листочек лаврушки для запаха, еще я присыпала адыгейской солью со специями.

Ставим горшочек в разогретую духовку до 180 градусов на 60 минут, и занимаемся своими делами.

Наша картошка с кабачками в духовке готова, подавайте с маринованными огурчиками или с квашеной капустой по семейному рецепту и угощайтесь!

У меня все блюда из обычных продуктов и не сложные в приготовлении, картошка с кабачками приготовленная в духовке одно из них. Пробуйте!

Источник

Какие блюда в горшочках в духовке можно приготовить

Приготовил : Екатерина Фесенко

06.07.2017 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вы любите блюда в горшочках? На мой взгляд, овощи и мясо в них получаются невероятно вкусными, сочными и аппетитными. Простой рецептик кабачков хочу предложить вам на заметку. Запоминайте!

Описание приготовления:

Это довольно универсальное блюдо, ведь подавать его к столу можно в качестве горячего или же как гарнир к мясу, например. Соус в данном случае — на основе натурального томатного сока. Если у вас под рукой его не оказалось, можно взять томатную пасту и развести ее с водой, например. Ингредиентов — минимум, процесс простой, а результат точно способен вас порадовать. Итак, запоминайте, как приготовить кабачки в горшочке.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Летние Основной ингредиент: Овощи / Лук / Кабачок / Чеснок Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Рагу Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Пошаговый рецепт кабачков с курицей в горшочках

Ингредиенты

Как запечь кабачки с курицей в духовке

Такие кабачки в горшочках в духовке станут настоящим украшением не только повседневного, но и праздничного стола. Присыпьте их немного сверху свежей зеленью, чтобы сделать блюдо максимально вкусным и торжественным!

Как приготовить «Кабачки в горшочке»

Первым делом очистите и измельчите лук. Выложите его на сковороду с разогретым маслом обжарьте до прозрачности.

Кабачки вымойте, обсушите, нарежьте кубиками. Добавьте на сковороду и на сильном огне обжарьте до образования корочки.

Переложите кабачки в горшочки.

Томатный сок соедините с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте соль, перец, при необходимости — сахар, если сок кисловат. Перемешайте все как следует.

Залейте кабачки соком, накройте крышкой и отправьте в холодную духовку. Установите температуру 180 градусов и готовьте около 45-55 минут.

Кабачки с картошкой в горшочках

Ингредиенты

Добавить все
в список покупок
Удалить все
из списка покупок Список покупок

Как сделать картофель с кабачками в духовке пошагово

Особенно красиво получится подать данное яство, если присыпать его сверху рубленой зеленью.

Что такое рагу

По-французски слово «рагу» используется для обозначения тушеных многокомпонентных блюд. Как правило, все ингредиенты для рагу нарезаются небольшими кусочками и обжариваются, а после тушатся в густом аппетитном соусе.

Изначально рагу готовили исключительно из мяса или из птицы, причем кости при этом не удаляли. Но со временем появились и рецепты овощного рагу.

Впрочем, правильнее сказать, что появилось новое название для тушеных овощных блюд, которые до того существовали под другими именами.

Так, сегодня к рагу причисляют, например, такие блюда, как соте или рататуй.

Жаркое в горшочках

Ингредиенты на 4 порции:

Вариант 3: Кабачки в горшочках в духовке с сосисками и рисом

Сосиски должны быть самыми качественными. Если вам известен сорт, который после отваривания остаётся плотным, выбирайте именно его. Как правило, это сосиски не из мяса птицы, а из телятины или смешанного мяса. Можете использовать прикопченные изделия и даже заменить их сардельками, разумеется, тоже соответствующего качества. Рис выбирайте круглый, не стоит использовать пропаренный.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт

Так как с молодых кабачков не будем снимать кожуру, тщательно, желательно с губкой, смываем с них грязь. Режем плоды кружками шириной в сантиметр, складываем в миску и немного подсолив, даём постоять с полчаса.

Чистим морковку и перец. Ополоснув, морковь крупно натираем, а мякоть сладкого перца распускаем соломкой, продолговатыми тонкими брусочками нарезаем сосиски.

В слегка присоленной воде отвариваем до полуготовности предварительно перебранный рис. Выкладываем его на дуршлаг, промыв, ошпариваем крутым кипятком.

Соединяем сладкий перец и морковь в сковороде, подливаем немного воды. Перемешав, тушим, накрыв, на среднем огне до мягкости, минут пятнадцать.

Добавляем к овощам сосиски, продолжаем готовить минут пять. Вмешиваем в тушёные с сосисками овощи рис и снимаем с плиты.

Налив на дно горшочков прогретое масло, закладываем часть кабачков. Сверху выкладываем рис с овощами и снова кабачки. Присаливаем, подливаем немного воды.

Помещаем прикрытые крышками горшочки в духовку, тушим кабачки при 180 градусах. Продолжительность приготовления 30 минут. Открыв крышки, поливаем поверхность готового блюда растопленным маслом, заправляем майонезом или сметаной и подаём.

Плов, приготовленный порционно в горшочках

Ингредиенты на 2 порции:

Кабачки с рисом и мясом в духовке

Вы любите рис, но не знаете как приготовить его в духовом шкафу? Все очень просто, данный рецепт сделает эту крупу не только очень вкусной, но и невероятно ароматной.

Ингредиенты

Как приготовить кабачки с рисом и мясом в духовке

Читать также Большие горшки для комнатных растений

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения ланарте

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Опять кабачки

Я всегда стараюсь дождаться своего урожая кабачков, их вырастает много и только первые едим с удовольствием, а потом пристраиваем всем знакомым. А тут что-то так захотелось…

Если Вы являетесь счастливым обладателем ломтерезки- воспользуйтесь ею. Или сделайте ломтики с помощью ножа. У меня толщина позволила обойтись без тепловой обработки, если ломти оказались толстоваты- поварите их немного.

Сделала фарш (говядина, немного свинины, половина сырой луковки, жареные морковь и лук, соль, перец, пожалела, что не положила рис, с крупой получается гораздо нежнее). От свинины остались ребрышки- в кастрюлю их что бы не пропали.

Щедро выложить фарш на кабачковые ломтики и свернуть рулетиками.

К обжаренным ребрам добавить лук, морковь, помидор и прочее, что найдется. Сверху плотно уложить кабачки.

Остатки обжарки выложить сверху, добавить соль и сахар. Прикрыть помидором и зеленью. Добавить воды, чтобы не было сухо. (где то треть от высоты кастрюльки.

Поскольку я делала в духовке, то на помидорки уложила обрезки кабачков, чтобы верх не сгорел. Накрыла крышкой и сняла ее после закипания. Если бы я делала на плите, то некондицию уложила бы на дно.

Все готово. Ну понятно, что это те же фаршированные кабачки, но вид, как говориться, в профиль.

Как вырастить кабачки в горшках из торфа

Подготавливаем семена к посадке

Чем лучше вы подготовите семена, тем крепче получится рассада и взрослые растения. Для получения хорошей рассады рекомендуется применять гибридные сорта, предназначенные для выращивания в вашей местности.

Подготовка семян к посадке производится следующим образом:

Защита от болезней

Для защиты от грибка помещаем семена кабачков на 6 ч в горячую воду — 50°С. После перекладываем в емкость с холодной водой на 15 мин.

Для защиты от вирусных заболеваний выдерживаем семянки в соке алоэ (каланхоэ) или в растворе Гамаиры, Алиниры-Б и т.п.

Закаливание

Для укрепления иммунитета семян и будущих растений держим посевной материал 12 часов в холоде и 8 часов в комнатных условиях.

Закаленные семянки не боятся низких температур и дают отличные урожаи при ранних посадках сеянцев в грунт.

Стимуляция роста

Для улучшения всхожести и роста выдерживаем семена в любом стимуляторе роста, разведя его по инструкции.

Семянки к посадке готовы. Перед тем как высаживать кабачки в торфяные горшочки, осталось подготовить грунт.

Подготавливаем землю

Желая посадить семена в собственноручно приготовленный грунт, добавляем в садовую почву немного песка и перегноя. Непременно проливаем его теплым раствором марганцовки для обеззараживания и профилактики болезней.

Обязательно сдабриваем почву минеральными удобрениями, суперфосфатом и аммиачной селитрой (в небольшом количестве), чтобы у сеянцев было достаточно питательных веществ.

Приступать к посадкам можно только через пару недель.

Высаживаем семена кабачков в торфяные горшочки

Перед тем как вырастить кабачки в горшке, подготавливаем торфяные горшочки и наполняем их удобренным субстратом. Они хороши тем, что вам не придется вынимать саженцы из тары, травмируя корни. Желательно высаживать в один горшочек не более двух семян, чтобы потом оставить из них самое сильное растение.

Заделываем обработанные семянки на 3 см вглубь, хорошенько поливаем и держим в жарком месте.

Когда появятся всходы, ставим горшочки на более прохладные подоконники, где температура не превышает 18°С.

Ухаживаем за рассадой

Неважно, где находятся сеянцы — в торфяных горшках или в случае, если кабачок сразу посадить в большой горшок, уход за ними заключается в следующем:

Освещение

Световой день, необходимый для нормального развития сеянцев кабачка, должен составлять не менее 12 часов. Если света недостаточно, включаем фитолампы.

Полив и рыхление

По мере подсыхания поверхностного слоя поливаем растения теплой водой, но не заливаем: при чрезмерном увлажнении корни кабачков быстро загнивают.

Регулярно рыхлим землю в горшочках, чтобы обеспечить корешкам приток кислорода.

Как вырастить кабачки в горшках из торфа

Подкормка

Пару раз – через 7 дней после посева и еще через 2 недели — подкармливаем растения любым удобрением: азотным, суперфосфатом, мочевиной, зольным раствором.

За две недели до пересадки в грунт выносим горшочки с рассадой на свежий воздух. Они привыкнут к уличной среде и лучше приживутся.

Гречневая каша, приготовленная в горшочках

Ингредиенты на 4 порции:

Источник

Свинина в горшочках с картошкой, тыквой и кабачками

Модератор: Модераторы

Свинина в горшочках с картошкой, тыквой и кабачками

Состав:
(на 5-6 горшочков объёмом 500мл)
Свинина – 700г
Картофель – 6 шт.
Тыква (очищенная) – 300г
1 средний кабачок
Лавровый лист – 5 шт.
Приправа «Вегетта» – 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец, зелень петрушки, растительное масло для жарки

Приготовление:
Свинину вымыть, обсушить, обрезать лишний жир, нарезать небольшими кусочками.
Картофель вымыть, очистить, ещё раз промыть, нарезать небольшими кусочками.
Кабачок вымыть (очистить от кожицы по желанию), нарезать кубиками.
Тыкву нарезать небольшими кусочками, петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать или разобрать на листики.
Свинину обжарить на растительном масле до румяности, посолить, поперчить, переложить из сковороды, подлить в сковороду масла и обжарить картофель, так же до румяности, в конце жарки посолить.
В горшочки разложить свинину, лавровый лист, немного посолить и поперчить, на свинину выложить кабачки, тыкву, посыпать «Вегеттой», немного поперчить, на тыкву выложить картофель, немного посолить.
Горшочки залить горячей водой или бульоном (

на 1 см ниже картошки), закрыть горшочки крышками и поставить в нагретую до 180 градусов духовку

на 50 минут.
Горшочки аккуратно достать из духовки, дать постоять 15 минут.
При подаче свинину с картофелем и овощами посыпать зеленью петрушки.

Источник