почему плоды тыквы загнивают мелкие
Почему гниет тыква во время хранения
Осенью урожай тыквы радует многих огородников. Но вырастить красивые плоды – это еще не все. Надо постараться их сохранить. Ведь большое количество тыквы сразу переработать непросто. А при правильном хранении эти полезные и вкусные плоды могут пролежать вплоть до следующего сезона!
Иногда мы сталкиваемся с тем, что спустя месяц-два после уборки тыквы некоторые экземпляры загнивают. Чаще всего основными причинами являются следующие:
Рассмотрим подробнее каждую из возможных причин.
Как определить сроки уборки тыквы
Чтобы тыква хорошо хранилась, важно вовремя ее снять. Не стоит тянуть с уборкой до морозов – подмерзшие плоды будут плохо храниться. Но и торопиться тоже не стоит. Овощ должен полностью вызреть на грядке. О созревании тыквы свидетельствуют следующие признаки:
Как понять, что тыква уже созрела По каким признакам можно отличить наверняка созревшую тыкву от еще дозревающего овоща?
Если тыква еще не полностью вызрела, но в силу обстоятельств приходится ее убирать, можно положить такие плоды в теплое, хорошо проветриваемое и сухое место для дозревания приблизительно на месяц.
Тыкву следует срезать с плети, оставляя плодоножку длиной 10-15 см. Это будет способствовать успешному хранению плода.
Как быть с повреждениями тыквы
Небольшие царапины на незатвердевшей кожуре, скорее всего, затянутся в процессе дозревания плода. А более глубокие повреждения следует обработать 3%-ным раствором перманганата калия или спиртовым раствором бриллиантового зеленого. Повреждения зарубцуются, а мякоть плода будет защищена от попадания патогенных микроорганизмов и загнивания.
Такую тыкву не следует убирать на дальнюю полку погреба – положите плод на видном месте, чтобы понаблюдать за ним.
Если вокруг повреждений на кожуре начали образовываться темные пятна, то эти места следует аккуратно срезать ножом, захватывая здоровую ткань. А «ранки» сразу же обработать зеленкой. В прохладном месте такой плод сможет еще пролежать несколько недель. Но чем раньше вы сможете его переработать, тем лучше.
Как хранить тыкву?
Для хранения тыквы подходит темное сухое помещение с хорошей вентиляцией. Влажность воздуха не должна превышать 70-75%. Перед закладкой на хранение не мойте овощи – можно просто вытереть грязь тряпкой. Разложите плоды в один слой на полках так, чтобы они не соприкасались. Оптимальная температура хранения составляет от 5 до 15°С. Хорошо вызревшие и здоровые тыквы могут отлично храниться даже при комнатной температуре более полугода. Мелкие, недозревшие, поврежденные плоды старайтесь поскорее переработать. Во время хранения регулярно осматривайте овощи и при первых признаках гнили сразу же их выбрасывайте.
Если в помещение, где хранится ваш урожай, могут пробраться мыши или крысы, поставьте мышеловки, ультразвуковые отпугиватели или разложите клеевые ловушки.
Как быть с продуктами на даче осенью За зиму продукты на даче сыреют, портятся и становятся добычей грызунов. Как избежать этих проблем?
Что делать, если тыква начала загнивать?
Недозревшая тыква Лола
Некоторые сорта тыквы (особенно – мускатной) имеют длительный период вегетации. За короткое лето они часто не успевают вызреть. И если после уборки урожая и дозревания в теплом месте кожура так и не затвердела, а плодоножка начала загнивать, значит, такая тыква храниться не будет. Подгнившие плоды уже не спасти: их следует немедленно выбросить (можно положить в компост). Употреблять овощ в пищу, обрезав загнивший участок, не стоит. Есть большая вероятность, что весь плод поражен микотоксинами, которые могут накапливаться в организме и вызывать тяжелые заболевания.
Однако если вы заметили гниль или плесень только на плодоножке, нужно ее обрезать вместе с частью плода. После этого тыква может храниться в холодильнике или другом прохладном месте при температуре 5-7°C в течение нескольких дней.
Регулярно осматривайте плодоножки тыквы. Если вы заметили признаки поражения: плесень, гниль, размягчение – срежьте часть плодоножки и обработайте место среза 3%-ным раствором перманганата калия. Такая тыква еще может храниться некоторое время, однако стоит за ней наблюдать.
Возможно, загнивание плодов тыквы связано с тем, что растения были поражены во время вегетации антракнозом, альтернариозом, мучнистой росой, белой гнилью или другими заболеваниями. Даже если вы убирали с грядки с виду здоровые овощи, болезнь на плодах может проявиться позже, во время хранения, особенно если в помещении плохая вентиляция и влажность выше 80%.
Почему у тыквы желтеют, опадают и гниют завязи в открытом грунте и что с этим делать
Тыква не относится к числу капризных растений, однако сложности могут возникать даже у лучших сортов — иногда завязи оказываются загнивающими (загнивают частично, целиком гниют) или вовсе не образуются. Главное знать — практически все проблемы решаемы, и даже если все завязи осыпались, остается шанс получить хороший урожай. В этом материале мы найдем ответ и на вопрос, почему у тыквы завязи желтеют и опадают, и на многие другие вопросы выращивания тыкв.
Сложности при прорастании семян
Тыквенные семена сразу в грунт не высаживают. Обычно их проращивают, а уже потом высаживают пророщенные семена или рассаду тыквы в открытый грунт. Семена могут слабо всходить, если при посадке были выбраны не только крупные, но и мелкие, слабые семена, от которых трудно ожидать эффективной всхожести. Поэтому важно изначально отбирать для посадки крупные семена.
Также, чтобы повысить всхожесть, стоит замочить семена в теплой воде часа на два, в температуре выше комнатной — 45-50 градусов. После этого заверните семена во влажную ткань и оставьте для прорастания в теплом месте. До прорастания следует постоянно поддерживать повышенную влажность ткани.
Если вы решили высаживать в грунт не проросшие семена, а рассаду, выращивать ее нужно в ярко освещенном месте, на солнечном подоконнике.
Можно высадить рассаду для прорастания в парник или теплицу, если есть такая возможность. Но важно помнить, что высаживать растение в грунт следует после того, как почва достаточно хорошо прогреется — не менее, чем до 10 градусов. Благодаря этому оно не только хорошо взойдет, но и плоды вырастут крупными.
При подготовке к посадке нужно выбрать хорошо освещенный участок почвы, поскольку это растение любит солнце. Если в грунт высаживаются семена, нужно подготовить грядку — сделать в ней продольное углубление, на дно которого выложить кусочки ткани, и поверх насыпать семена и укрыть землей.
Если такие меры приняты, впоследствии сильно снизится вероятность того, что завязи будут отпадать. Но у тыквы опадают плоды и по другим причинам.
Слабые ростки
Иногда бывает так, что семена взошли, но после посадки выращивание идет не так, как хотелось бы, — ростки получаются слабыми и недостаточно интенсивно растут. Одна из причин, почему плохо растет тыква, — недостаток подкормки. Для усиления ростки нужно подкармливать раствором птичьего помета. Соотношение удобрения к воде — от 1:10 до 1:15. Зачастую именно это нужно растениям для хорошего роста. Вскоре вы сможете любоваться тем, как завязываются тыковки.
Если же проблема имеет место не первый год, и у вас из сезона в сезон вырастают слабые ростки тыквенных посадок, стоит сменить тактику. Сажайте семена или рассаду в грунт из смеси перепревшего компоста и картофельной ботвы, сформированный в холмики высотой 5-10 сантиметров. Таким образом вы раз и навсегда разберетесь с вопросом, почему не растет тыква на грядке.
Гниение корней после перевалки рассады
Некоторые овощеводы сталкиваются с вопросом, почему гниет тыква на грядке. Причиной может быть гниение корней после того, как рассада была высажена в грунт. Такое возможно, если вы поторопились внести в почву азотные удобрения, из-за которых морозостойкость этого растения снижается.
Чтобы этого избежать, не рекомендуется подкармливать рассаду раньше, чем почва прогреется, по крайней мере, до температуры 12-13 градусов.
Еще одной причиной гниения корней может быть их повреждение в результате выдергивания более слабых ростков. Корневые системы растений могут быть расположены близко друг от друга и, удаляя более слабые, можно повредить те, на силу и урожайность которых возлагается больше надежд. В будущем вы убедитесь, что не опадает завязь у тыквы в открытом грунте, если оставить на грядке только самые сильные растения. Для этого и удаляются слабые ростки, но, чтобы избежать повреждений, лучше не выдергивать, а обрезать их как можно ближе к поверхности земли.
Помимо перечисленных мер, назовем еще одну — обеззараживание семян при посадке при помощи раствора марганцовокислого калия.
Завязи гниют, их мало
Очень огорчает, когда образовавшиеся завязи начинают гнить или их образуется слишком мало. Ответ на вопрос, почему у тыквы опадают плоды, нередко кроется в погоде. Чаще всего это происходит из-за похолоданий и осадков во время цветения. Из-за этого на участке может быть мало насекомых-опылителей, и завязи просто не опылены. В этом случае нужно прибегнуть к искусственному опылению.
Сделать это совсем не сложно. Выберите сухой и теплый день, срежьте мужские цветки (их можно отличить по удлиненным цветоножкам и нескольким тычинкам), удалите пинцетом лепестки и дотрагивайтесь двумя-тремя пыльниками до рыльца пестика в женском цветке.
Причины того, почему у тыквы плоды желтеют и опадают, могут быть и другими. Возможно, тыква чрезмерно увлажнена. В этом случае необходимо снизить увлажнение и повысить вентиляцию посадок. Если вам не повезло с погодой, и постоянно идут дожди, решением станет отвод для воды от грядок: выройте траншею, по которой избыток влаги будет уходить от растений. Не забывайте рыхлить землю, чтобы лишняя влажность уходила.
Если по ночам холодно, и вы укутываете тыквы от замерзания, в пленке обязательно должно оставаться небольшое отверстие для вентиляции. Но наилучшим средством для этого станет укрывный материал, который, будучи дышащим, защищает от воды.
Еще одним объяснением, почему опадают завязи у тыквы, может быть недостаток опыления. Возможно, цветы слишком хорошо спрятаны густой листвой, и пчелы их просто не находят. Эта проблема легко решается при помощи секатора и сладкой воды. Удалите лишние листья, чтобы открыть цветки, и опрыскайте растение сладкой или медовой водой, чтобы приманить пчел.
Кроме того, будет не лишним уменьшить объем поливов до еженедельных. В любом случае, при появлении загнивающих тыквенных завязей у плодоносящего растения (когда тыква плодоносит) гнилые плоды необходимо удалить и подождать дальнейшего цветения.
Если тыква растет в теплице и не балует положенным количеством завязей или тыква сбрасывает плоды, ей может недоставать питательных веществ. В этом случае ее следует подкормить суперфосфатом в пропорции одна столовая ложка на ведро подогретой воды.
Отсутствие завязей
Если завязи на тыкве вовсе не образуются, причина может быть в том, что не происходит оплодотворения. Это одно из частых объяснений, почему не плодоносит тыква. В этом случае опылите растения вручную мужским цветком. Вторым вариантом, как добиться опыления, может быть привлечение насекомых-опылителей способом, описанным выше, — при помощи раствора сахара или меда, которым следует обрызгать растения.
Есть и еще одна причина отсутствия плодов на растениях. Тыква прекрасно растет в хорошо удобренном гумусом грунте. Но, в то же время, когда почва чересчур хорошо удобрена, это дает обратный эффект — тыква выращивает длинные плети и большие листья, но отказывается плодоносить. Оптимальным выходом в этом случае является продуманный выбор участка для грядки — такой, который удобрялся год-два назад.
Обилие завязей неправильной формы
Одна из причин, почему тыква сбрасывает плоды, — большое количество плодов уродливой формы. Такие завязи, оттягивая на себя соки растения, не имеют шансов развиться в сильные и крупные плоды, однако не позволяют развиваться и хорошим завязям. В результате плоды неправильной формы, как правило, пожелтеют и отвалятся.
Когда у тыквы плоды после завязи желтеют и опадают, будучи при этом неправильной формы, в этом нет ничего необычного. Задача овощевода состоит в том, чтобы сохранить те завязи, которые и станут будущим урожаем. Решается эта проблема правильным формированием растения, при этом осуществлять подкормку по листьям совершенно не обязательно.
Самый уязвимый период для растения — время опыления. Когда цветки опылены, пора приступать к формированию растения — чтобы впоследствии не возникало поводов для вопроса, почему тыква сбрасывает завязи. Если растения крупноплодные, следует оставить не более трех плетей на каждом. При этом на каждой плети оставьте не больше одной завязи.
Июнь — месяц, когда нужно прищипывать тыкву. Прищипните верхушки после 5-6 листа от плода. Если же растения средне- или мелкоплодные, нужно удалить только плети с пустоцветами. Их следует прищипывать не раньше начала августа, после 3-4 листа от плода.
Медленное развитие плодов
Если при выращивании листья вырастают, но плохо формируется тыква, которая еще недавно хорошо росла, завязи стали развиваться медленно и вяло, вянут — одна из частых причин в том, что их затеняют слишком густые листья. В этом же нередко и ответ на вопрос, почему женские цветки не опылились — они просто очень хорошо «замаскировались» под листьями, и пчелы их не находят. Решить проблему избытка листьев поможет их обрезка.
Еще одна причина того, что тыква перестала расти, — повышенная влажность. Важно помнить, что для тыквы нежелателен как недостаток, так и избыток воды.
Также одна из возможных причин, почему плоды стали расти медленно, — недостаточное усвоение питательных веществ из грунта. В период роста тыква потребляет из грунта все питательные вещества, которые там есть, поэтому время от времени ее нужно подкармливать.
Однако если удобрения хватает, причина может быть в недостаточной проходимости питательных веществ к плодам. Чтобы усилить питание тыквы, нужно присыпать плети землей, благодаря чему у растения появится больше корней.
Отламывание и подгнивание плодов
Выше мы рассмотрели причины, почему у завязавшегося плода опадают или гниют завязи тыквы. Однако иногда возникают ситуации, когда уже крупные плоды тыквы желтеют и вянут. Нередко причина того, что плоды подгниют и тыква гниет на грядке, в избыточной влажности.
Чтобы защитить от этого подрастающие плоды, под них нужно подложить доску или другой материал, который станет барьером между ними и влажным грунтом. Если же тыква свисает и рискует отломиться, нужно уменьшить нагрузку на плодоножку. Для этого подвяжите тыкву — поместите в сетку и подвесьте на опоре.
Как вы видите, возникающие иногда затруднения с выращиванием тыквы всегда довольно легко устранить, и тыквенная грядка будет радовать вас щедрым урожаем.
LiveInternetLiveInternet
—Приложения
—Цитатник
Праздничный рулёт с грибами и курицей быстро Готовится элементарно, а выглядит так, будто.
Интересные идеи по созданию цветочных клумб Весна уже распахнула свои двери, в воздухе па.
Шикарный край изделия! Двойной ворот зубчиками и резинкой 1 на 1 для свитеров, шапок, беретов. La.
Супер классный объемный узор для кардигана/Свитера/Джемпера/Шапок/Беретов/ Вязать легко с lali Ра.
—Музыка
—Ссылки
—Фотоальбом
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Статистика
Почему гниет тыква во время хранения
Осенью урожай тыквы радует многих огородников. Но вырастить красивые плоды – это еще не все. Надо постараться их сохранить. Ведь большое количество тыквы сразу переработать непросто. А при правильном хранении эти полезные и вкусные плоды могут пролежать вплоть до следующего сезона!
Иногда мы сталкиваемся с тем, что спустя месяц-два после уборки тыквы некоторые экземпляры загнивают. Чаще всего основными причинами являются следующие:
Рассмотрим подробнее каждую из возможных причин.
Как определить сроки уборки тыквы
Чтобы тыква хорошо хранилась, важно вовремя ее снять. Не стоит тянуть с уборкой до морозов – подмерзшие плоды будут плохо храниться. Но и торопиться тоже не стоит. Овощ должен полностью вызреть на грядке. О созревании тыквы свидетельствуют следующие признаки:
Если тыква еще не полностью вызрела, но в силу обстоятельств приходится ее убирать, можно положить такие плоды в теплое, хорошо проветриваемое и сухое место для дозревания приблизительно на месяц.
Тыкву следует срезать с плети, оставляя плодоножку длиной 10-15 см. Это будет способствовать успешному хранению плода.
Как быть с повреждениями тыквы
Небольшие царапины на незатвердевшей кожуре, скорее всего, затянутся в процессе дозревания плода. А более глубокие повреждения следует обработать 3%-ным раствором перманганата калия или спиртовым раствором бриллиантового зеленого. Повреждения зарубцуются, а мякоть плода будет защищена от попадания патогенных микроорганизмов и загнивания.
Такую тыкву не следует убирать на дальнюю полку погреба – положите плод на видном месте, чтобы понаблюдать за ним.
Если вокруг повреждений на кожуре начали образовываться темные пятна, то эти места следует аккуратно срезать ножом, захватывая здоровую ткань. А «ранки» сразу же обработать зеленкой. В прохладном месте такой плод сможет еще пролежать несколько недель. Но чем раньше вы сможете его переработать, тем лучше.
Как хранить тыкву?
Для хранения тыквы подходит темное сухое помещение с хорошей вентиляцией. Влажность воздуха не должна превышать 70-75%. Перед закладкой на хранение не мойте овощи – можно просто вытереть грязь тряпкой. Разложите плоды в один слой на полках так, чтобы они не соприкасались. Оптимальная температура хранения составляет от 5 до 15°С. Хорошо вызревшие и здоровые тыквы могут отлично храниться даже при комнатной температуре более полугода. Мелкие, недозревшие, поврежденные плоды старайтесь поскорее переработать. Во время хранения регулярно осматривайте овощи и при первых признаках гнили сразу же их выбрасывайте.
Если в помещение, где хранится ваш урожай, могут пробраться мыши или крысы, поставьте мышеловки, ультразвуковые отпугиватели или разложите клеевые ловушки.
Что делать, если тыква начала загнивать?
Некоторые сорта тыквы (особенно – мускатной) имеют длительный период вегетации. За короткое лето они часто не успевают вызреть. И если после уборки урожая и дозревания в теплом месте кожура так и не затвердела, а плодоножка начала загнивать, значит, такая тыква храниться не будет. Подгнившие плоды уже не спасти: их следует немедленно выбросить (можно положить в компост). Употреблять овощ в пищу, обрезав загнивший участок, не стоит. Есть большая вероятность, что весь плод поражен микотоксинами, которые могут накапливаться в организме и вызывать тяжелые заболевания.
Однако если вы заметили гниль или плесень только на плодоножке, нужно ее обрезать вместе с частью плода. После этого тыква может храниться в холодильнике или другом прохладном месте при температуре 5-7°C в течение нескольких дней.
Регулярно осматривайте плодоножки тыквы. Если вы заметили признаки поражения: плесень, гниль, размягчение – срежьте часть плодоножки и обработайте место среза 3%-ным раствором перманганата калия. Такая тыква еще может храниться некоторое время, однако стоит за ней наблюдать.
Возможно, загнивание плодов тыквы связано с тем, что растения были поражены во время вегетации антракнозом, альтернариозом, мучнистой росой, белой гнилью или другими заболеваниями. Даже если вы убирали с грядки с виду здоровые овощи, болезнь на плодах может проявиться позже, во время хранения, особенно если в помещении плохая вентиляция и влажность выше 80%.Чтобы в следующем сезоне избежать неприятностей, связанных с загниванием тыквы, проведите «работу над ошибками» уже сейчас: тщательно продумайте место для посадки культуры, учитывая правила севооборота, накануне посева обработайте семена, не загущайте посадки, вовремя подкармливайте растения, защищайте их от болезней и вредителей, прищипывайте побеги, чтобы ускорить созревание плодов.
8 основных проблем при выращивании тыквы
Добавление статьи в новую подборку
Выращивание тыквы обычно не вызывает сложностей. Но проблемы иногда все-таки возникают: то семена не всходят, то плоды плохо завязываются. Что же делать в такой ситуации и как получить хороший урожай тыкв?
Рассмотрим каждую проблему и ее решение по отдельности.
Сложности при прорастании семян
Плохая всхожесть вызвана загниванием и «сонливостью» семечек. Виноваты капризы погоды и низкая температура грунта.
Чтобы тыква выросла крупной, семена высевайте в прогретую почву. Для посадки тыквы выбирайте солнечное место. Подготовьте небольшую грядку, на которой сделайте канавки. На дно канавок уложите остатки плотной ткани, на них насыпьте семена и засыпьте их почвой.
Слабые ростки
Чтобы избежать этой проблемы, всходы подкармливайте раствором птичьего помета (в соотношении 1:10-15).
Сильных и здоровых всходов тыквы можно добится, если подкармливать их раствором птичьего помета
Если из года в год у вас появляется множество хилых всходов тыквы, попробуйте выращивать рассаду этой культуры в невысоких (5-10 см) холмиках, сооруженных из смеси картофельной ботвы и перепревшего компоста.
Гниение корней после перевалки рассады
Обычно причиной является раннее внесение азотных удобрений, снижающих морозостойкость тыквы. Опытные овощеводы подкармливают молодые растения, когда земля прогреется до 12-13°С. При рассадном способе выращивания тыкв гниение часто начинается после выдергивания слабых ростков, что приводит к повреждению корневой системы «соседей».
Безопасной альтернативой станет обрезка слабых ростков у самой земли.
Завязи гниют, их мало
Чаще всего это происходит, если во время цветения тыквы стоит холодная и дождливая погода. Исправить последствия постоянных дождей и малочисленность насекомых-опылителей поможет искусственное опыление. Для этого в сухую и теплую погоду срезайте мужские цветки (они имеют длинные цветоножки и несколько тычинок) и пинцетом удаляйте у них лепестки. Затем прижмите 2-3 пыльника (верхние части тычинок) к выступающему рыльцу пестика открывшегося женского цветка.
Отсутствие завязей
Отсутствие крепкой завязи может поставить крест на богатом урожае тыквы
Тыква предпочитает богатую гумусом землю. Однако это не значит, что она должна быть чересчур удобренной. На такой почве растения образуют длинные плети и крупные листья, но практически не завязывают плодов. Поэтому место для посадки тыквы планируйте заранее, выбирая участок, на который вносили удобрения 1-2 года назад.
Обилие завязей неправильной формы
Уродливые плоды мешают развиваться нормальным, вытягивая из растения все соки, а затем и сами постепенно высыхают. Предупредить их образование позволит грамотное формирование. Когда опыление завершено, тыква перестает быть уязвимой, на растениях крупноплодных сортов оставляют 3 плети, каждая из которых должна иметь не более одной завязи.
В июне прищипните верхушки (над 5-6 листом, расположенным после плода). У мелко- и среднеплодных сортов удалите только плети с пустоцветами. Прищипывайте их в начале августа, оставляя после последнего плода 3-4 листа.
Медленное развитие плодов
Возможно, их затеняют листья. С этой проблемой поможет справиться секатор. Еще одна вероятная причина − растение плохо усваивает питательные вещества. Тогда плети присыпают землей, способствуя тем самым появлению дополнительных корней.
Отламывание и подгнивание плодов
Чтобы этого не происходило, под созревающие тыквины, которые лежат на земле, достаточно подложить дощечку или кусок ДВП. Свисающие тыквы можно поместить в большую сетку и привязать к опоре.
Теперь вы владеете всей необходимой информацией, которая поможет получить богатый урожай тыкв.