почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом
В некоторых семьях оставленный в супе половник − крупный повод для скандала. Однако объяснить своё требование, запрет и раздражение в этом случае может не каждая хозяйка. Чтобы разобраться в её мотивах, придётся изучить мистические и научные обоснования для извлечения черпака из кастрюли.
Рациональные причины запрета
Требование убрать половник имеет научное обоснование, о чём мы скажем чуть ниже. Однако для некоторых домохозяек даже логически объяснённое табу не является чем-то, заслуживающим внимания. Своё нежелание вынимать черпак они объясняют тем, что всю жизнь оставляли его и будут продолжать так делать.
Уверять их в том, что такое поведение чревато скисанием пищи, дисбактериозом и порчей утвари − пустое занятие. Они хозяйки на своей кухне, и потому им «виднее».
Тем же, кто готов прислушиваться, будет полезно узнать рациональные причины для извлечения половника из кастрюли.
Ненужный запах
Необходимо закрывать кастрюлю перед тем, как поставить её в холодильник. В противном случае её содержимое либо пропитается запахом других продуктов, либо само выступит в качестве источника аромата.
Поварёшка препятствует соблюдению этого правила. Из-за неё крышка ровно не ложится, остаётся просвет.
Проблема с размещением в холодильнике
Стандартный кухонный черпак может стать причиной того, что кастрюле просто не найдётся места в холодильнике.
Длинная ручка поварёшки требует большей высоты между полками, чем кастрюля без неё. Проблема решаема при помощи перестановки полок, но зачем мучиться, если можно просто убрать половник?
Быстрое остывание
Если оставить черпак в горячем супе, то поварёшка нагреется, а блюдо раньше времени остынет.
Бактерии
Не герметично закрытое блюдо, поставленное в холодильник, выступает в качестве идеальной среды для обитания психрофильных бактерий. Они любят умеренно низкие температуры, активно размножаются на охлаждаемой пище. Их присутствие в еде гарантирует отравление и дисбактериоз.
Перенос микробов
При разливе жидких продуктов мы иногда касаемся половником тарелки. На последней явно есть микробы. Сами по себе они безобидны, но переносить их черпаком в общую кастрюлю − не лучшая затея.
От поступления нового типа микроорганизмов блюдо быстрее испортится.
Важно! При каждом новом приёме пищи лучше использовать только чистую кухонную утварь.
Проблемы с мытьём половника
Пластиковый белый черпак может окраситься от продолжительного контакта с пищей, содержащей большое количество свёклы, морковки или масла. Некоторые специи тоже способны оставлять следы, и отмыть от них посуду бывает крайне сложно, а иногда − даже невозможно.
Всё вышесказанное не касается исцарапанной или повреждённой поварёшки. Её, по-хорошему, вообще нужно выбросить. Нормально промыть и прополоскать такой черпак – нельзя.
Важно! Деформированная зона половника становится местом обитания кусочков старой пищи, микроорганизмов и моющих средств.
Народные приметы, запрещающие половник в кастрюле
Столовые и кухонные приборы, согласно учению фэншуй, нужно хранить в горизонтальном положении и подальше от глаз.
Важно! Если оставить на виду лезвие ножа или торчащую ручку поварёшки, можно накликать беду, голод.
Стоит также помнить, что у каждой вещи своя энергетика. Половник из нержавейки несёт в себе энергию Металла. А данная стихия находится в конфликте с Землёй − стихией пищи.
Народная мудрость отговаривает не только от хранения черпака в супнице, но и от его оставления на столе.
Важно! Если половник будет лежать на столе, он привлечёт внимание заядлой сплетницы. Она пустит такие слухи, что долго «очиститься» не сможете.
Отдельная примета существует и для искривлённой или исцарапанной поварёшки. После каждого её применения ждите ссоры с самыми близкими людьми.
Как видите, причин убрать черпак гораздо больше, чем оставлять его в кастрюле. Стоит ли проверять действие каждой из них, решайте сами! А лучше − вытаскивайте половник всякий раз, как наполните тарелки!
Вот почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом:
Для многих хозяек, оставленный в кастрюле с супом половник — повод для раздражения или даже ссоры в семье. Но не каждый может обосновать то, почему нельзя оставлять поварешку в посуде с готовой едой.
Оказывается, на это есть как рациональные причины, так и народные суеверия.
Рациональные причины, которые запрещают оставлять половник в кастрюле
Торчащий из кастрюли половник выглядит довольно странно и неэстетично. Казалось бы, какие еще проблемы здесь могут быть? Согласно исследованиям, черпак, оставленный в кастрюле с супом, может нести серьезную угрозу здоровью человека. И вот почему это происходит:
Если рациональные доводы вас не убедили, обратимся к народным приметам.
Что говорят народные приметы о полковнике в кастрюле
Народная мудрость гласит, что оставленный в супе половник может привести к серьезным ссорам и непониманию в семье. Но неужели причина разлада между родными кроется именно в черпаке? Естественно, проблема намного глубже.
Считается, что хорошая хозяйка никогда не оставит половник в кастрюле с супом. Это поверье пошло с тех времен, когда на кухне соперничало несколько поколений, и более опытная свекровь всегда находила за что поругать молодую невестку. Оставленная в кастрюле поварешка была лишь поводом, чтобы выразить молодой хозяйке свое недовольство.
Кроме того, люди давно заметили, что забытый в супе половник способствует быстрой порче еды. Раньше к продуктам относились гораздо бережнее, ведь добывались они с большим трудом, и допустить выбрасывание еды было недопустимым расточительством. Поэтому хозяйки старались убрать черпак из супа как можно быстрее.
Реальные рекомендации хозяйкам, связанные с половником
Если вы хотите, чтобы ваша еда всегда была вкусной и свежей, семья сытой, а посуда целой, придерживайтесь несложных правил в уходе за половником и хранения еды.
Во-первых, приоткрытая крышка всегда будет способствовать проникновению посторонних запахов, которые заполонят кухню или холодильник, и даже могут впитаться в сам половник. Поэтому черпак сразу же нужно достать из кастрюли, вымыть и вытереть насухо.
Во-вторых, яркий борщ или свекольник, а также обилие специй будут влиять на пигментацию материала, из которого сделан половник, особенно если это светлый пластик. Ну, а поврежденную, исцарапанную поварешку лучше вообще выбросить.
И, конечно же, половник для частого использования должен быть изготовлен из качественных материалов. Чаще всего опытные хозяйки предпочитают жаростойкий нейлон или нержавеющую сталь.
Почему нельзя оставлять половник в кастрюле
Опытные хозяйки знают, что половник нужно мыть после каждого использования, но немногие берутся объяснить, почему нельзя оставлять половник в кастрюле. Кто-то уверен, что дело исключительно в приметах и суевериях, другие считают, что это повод придраться со стороны свекрови или мамы, третьи пытаются найти объективные причины. Действительно, оставлять черпак в кастрюле с пищей нежелательно. И бытовые приметы в этом вопросе не входят в противоречие с научными объяснениями. Попробуем разобраться, чем так опасен черпак в кастрюле, отправленный в холодильник совместно с пищей.
Объективные причины
Когда хозяйки спрашивают, можно ли оставлять половник в кастрюле с супом, им стоит задуматься, а как это будет выглядеть. Начнем с того, что перекошенная крышка на кастрюле вот-вот может упасть, да и вид у такой посуды в холодильнике неэстетичный. Мы привыкаем не просто к вкусной пище, но и красиво оформленной. Зная, как выглядит первое блюдо в холодильнике, уже изначально не хочется его есть.
Правда, существует и куда большая проблема черпака в кастрюле – отсутствие герметичности, а это значит:
Не забудем о качестве самого кухонного инвентаря. Если половник изготовлен из нержавейки, то это еще полбеды, а если из пластика, то риск попадания в блюдо вредных микроорганизмов значительно увеличивается. Микротрещины на пластике отлично подходят для размножения бактерий и прочих микроорганизмов. Но и металлические половники не намного лучше. В изгибах и местах соединения с ручкой скапливается грязь, как бы хозяйка тщательно ни вымывала черпак. А значит, микробы при благоприятных условиях быстро начнут наращивать колонии.
Но тогда возникает вопрос, почему черпак опасен для готового блюда, а сама кастрюля, изготовленная из того же материала, нет? В процессе приготовления блюдо доводится до кипения, а металл нагревается до высоких температур. Ничего подобного не происходит с половником. Он попадает в теплую среду, которая комфортна для микроорганизмов, в том числе патогенных. Следовательно, риск получить ротавирусную, а точнее кишечную инфекцию, в разы возрастает. Правильное хранение первых блюд при закрытой крышке снижает вероятность попадания болезнетворных бактерий. Еще лучше хранить готовые блюда с герметичной крышкой, оснащенной специальными защелками. Они не только лучше сохраняют супы и похлебки, но и защищают от расплескивания.
Конечно, при закрытой крышке стерильность не обеспечивается и суп, простоявший долго в холодильник, все равно испортится. Но произойдет это значительно позже. Да и вкус готового блюда будет всегда лучше, если кастрюля закрыта. Некоторые хозяйки уверены, что в их холодильнике царят чистота и порядок, но даже запах пластика, который сохраняется практически на всем периоде эксплуатации бытовой техники, может подпортить вкус супчика. Разве это не повод плотно закрыть крышку кастрюли и вымыть половник сразу же после использования?
Приметы и поверья
Если рациональных причин для мытья черпака сразу после использования недостаточно, обратимся к приметам. В народе считается, что оставить половник с едой может только плохая хозяйка. Недаром свекрови ругают за это своих невесток, и дело тут вовсе не в личной неприязни или мелочном препирательстве. Издавна считалось, что оставленный в супе черпак влечет бедность. Оно и понятно: еда быстрее пропадает, приходится ее выбрасывать и готовить новую, а это расточительно.
В некоторых селах до сих пор существует поверье, согласно которому оставленный половник влечет ссоры в семье. Эту примету так же легко объяснить. Обычно ссоры происходят между двумя хозяйками: свекровью и невесткой, матерью и дочерью. Если на кухне непорядок, то младшей хозяйке обязательно достанется от старшей. Не забудем и о том, что с половником суп быстрее скиснет, а значит, гарантирована ссора с мужем, который рассчитывает на вкусный обед, а находит пропавшую пищу.
Торчащий из кастрюли половник также выступает своего рода провокатором. Как не зачерпнуть супчика, если черпак смотрит прямо на тебя? А это большая проблема для тех, кто борется с избыточным весом и не хочет лишний раз соблазняться едой.
Можно ли оставлять половник в кастрюле, если еда приготовлена на один раз? В этом случае мыть черпак ежеминутно необязательно. Если нужно налить добавку, не стоит торопиться с мытьем посуды. Вопрос заключается именно в хранении готового блюда, а не в том, с какой стороны покажет себя хозяйка, если сразу же не вымоет кухонный половник.
Спор о поварёшке — можно ли оставлять половник в кастрюле
Любой человек по рассеянности или, напротив, ради удобства может оставить половник в кастрюле с готовым супом. Но стоит ли так делать? Народ уже успел придумать суеверие на эту тему.
Суеверие о половнике
В народе говорят, что половник в кастрюле сулит бедность. Дескать, если на кухне стоит кастрюлька супа, а в ней купается половник, то семья потеряет свои накопления и стабильный заработок. Было ли это простой выдумкой, чтобы заставлять хозяек чаще мыть посуду, или всё же тому была объективная причина?
На самом деле, причина была, и довольно серьёзная. Как мы все знаем, в герметичной упаковке еда хранится дольше. Кастрюлю с недоеденным супом, как правило, накрывают крышкой и отправляют в холодильник. Но с поварёшкой такой номер не пройдёт — она не даст крышке плотно закрыться, а, значит, суп будет быстрее скисать. Скисшая еда — это деньги, выброшенные на ветер. Поэтому и в суеверии говорится о бедности — средняя семья редко может себе позволить регулярно выбрасывать приготовленный суп без ущерба для кошелька.
По моему опыту, суп без половника, с плотно закрытой крышкой живёт у меня в холодильнике около трёх дней. Если же оставить поварёшку в кастрюле, то срок хранения сокращается примерно до двух дней.
Есть и другое суеверие о половнике. Считается, что, будучи оставленным в кастрюле, он также влечёт ссоры в семье. Но на самом деле ругань будет иметь место только в том случае, если кто-то из домочадцев убеждён, что оставлять поварёшку в кастрюле нельзя, а другой регулярно это делает. Так что половник не предвещает, а, скорее, является причиной ссоры.
Ссоры, которые якобы предсказывает половник, могут начаться разве что из-за него самого
Другие рациональные причины
Черпак, оставленный в кастрюле, мешает закрыть крышку до конца — это мы уже выяснили. Но это влияет не только на срок хранения супа, но и на вкус других продуктов в холодильнике. Суп нередко обладает сильным ароматом, который могут впитать другие блюда, хранящиеся в камере.
Не будем забывать и о гигиене. На пластиковом половнике (а именно такими чаще всего пользуются в домашней кухне) со временем образуются микротрещины, в которых живут и здравствуют вредные микроорганизмы. Если надолго оставить такую поварёшку в супе, то велик риск заражения этими вредителями и самого блюда.
Если черпак сделан из некачественного пластика без повышенной термоустойчивости, то оставлять его в кастрюле сразу после приготовления блюда опасно. Пластик может расплавиться от контакта с горячим краем кастрюли. После такого воздействия на ручке половника останется вмятина или риска, а в сам суп может попасть кусок расплавившегося пластика.
Ещё одна причина отказаться от такого хранения черпака — эстетическая. Многим людям важно, чтобы блюдо (в том числе и хранящееся) было красиво сервировано. Торчащий из-под крышки половник не очень-то способствует эстетическому наслаждению.
Согласитесь, что плотно закрытая кастрюля выглядит симпатичнее
Даже если вы не верите в приметы, черпак из кастрюли лучше убрать. Как выяснилось, он плохо влияет и на качество блюда, и на срок его хранения.
Вот почему нельзя оставлять половник в кастрюле с супом:
Для многих хозяек, оставленный в кастрюле с супом половник — повод для раздражения или даже ссоры в семье. Но не каждый может обосновать то, почему нельзя оставлять поварешку в посуде с готовой едой.
Оказывается, на это есть как рациональные причины, так и народные суеверия.
Рациональные причины, которые запрещают оставлять половник в кастрюле
Торчащий из кастрюли половник выглядит довольно странно и неэстетично. Казалось бы, какие еще проблемы здесь могут быть? Согласно исследованиям, черпак, оставленный в кастрюле с супом, может нести серьезную угрозу здоровью человека. И вот почему это происходит:
Если рациональные доводы вас не убедили, обратимся к народным приметам.
Что говорят народные приметы о полковнике в кастрюле
Народная мудрость гласит, что оставленный в супе половник может привести к серьезным ссорам и непониманию в семье. Но неужели причина разлада между родными кроется именно в черпаке? Естественно, проблема намного глубже.
Считается, что хорошая хозяйка никогда не оставит половник в кастрюле с супом. Это поверье пошло с тех времен, когда на кухне соперничало несколько поколений, и более опытная свекровь всегда находила за что поругать молодую невестку. Оставленная в кастрюле поварешка была лишь поводом, чтобы выразить молодой хозяйке свое недовольство.
Кроме того, люди давно заметили, что забытый в супе половник способствует быстрой порче еды. Раньше к продуктам относились гораздо бережнее, ведь добывались они с большим трудом, и допустить выбрасывание еды было недопустимым расточительством. Поэтому хозяйки старались убрать черпак из супа как можно быстрее.
Реальные рекомендации хозяйкам, связанные с половником
Если вы хотите, чтобы ваша еда всегда была вкусной и свежей, семья сытой, а посуда целой, придерживайтесь несложных правил в уходе за половником и хранения еды.
Во-первых, приоткрытая крышка всегда будет способствовать проникновению посторонних запахов, которые заполонят кухню или холодильник, и даже могут впитаться в сам половник. Поэтому черпак сразу же нужно достать из кастрюли, вымыть и вытереть насухо.
Во-вторых, яркий борщ или свекольник, а также обилие специй будут влиять на пигментацию материала, из которого сделан половник, особенно если это светлый пластик. Ну, а поврежденную, исцарапанную поварешку лучше вообще выбросить.
И, конечно же, половник для частого использования должен быть изготовлен из качественных материалов. Чаще всего опытные хозяйки предпочитают жаростойкий нейлон или нержавеющую сталь.