почему нельзя есть сладкое на завтрак
Сладкое на завтрак – худшее начало дня
Почему мы решили уделить этому вопросу отдельную статью? Из-за устоявшихся стереотипов, которые так рьяно мы пытаемся копировать. Прекрасное киношное утро показывают именно сладким. А ну вспоминайте фильмы, в которых приносят сладкое на завтрак. Это и фильмы и сериалы.
Прекрасный мужчина во всех смыслах этого слова приносит завтрак в постель. Он сбегал за свежими круассанами и сварил ароматный кофе. Апельсиновый сок и хлопья – это то, что едят подростки. Такое начало дня не сулит хорошее продолжение.
Мы уже вскользь говорили об этом ранее, но это было лишь частью статьи. Детально мы об этом не говорили. Скорее всего читая статью, в которой описывается факт другой темы, обычно быстро забывают. А мы хотим, чтобы вы понимали, как важно правильно завтракать.
За существование человечества природа заточила наш организм под условия недоедания. Раньше были сыты только единицы и, собственно, природа решила нам помочь и подготовила нас к этому. Если встанет вопрос о сохранении пищи, то раньше не было холодильников и прочего, что помогло бы сохранить ее. Именно это стало причиной хранения в себе. Назовем это условно “жировым депо”.
Да, к слову, о голоде. Это было не так уж давно. Это на памяти наших бабушек, дедушек, возможно, отцов и матерей. И это не забудется так просто.
Что-то пошло не так
После этого всего на нас обрушилось изобилие. Еда стала более доступной и в обиход пошло и сладкое. Но с точки зрения существования человека это время – капля в море. Человек не может перестроиться. Принципы остаются. Мы все, условно говоря, приходим с “заводскими настройками”. Наши биохимические принципы такие же, как и у первобытного человека.
Почему стоит исключить сладкое на завтрак
Почему мы чувствуем голод? Это происходит, когда в крови падает уровень сахара. Утром всегда этот уровень низкий. Ну если вы не протоптали дорожку к холодильнику ночью или не наедаетесь перед сном. Кстати, это очень вредная привычка. У многих эта привычка есть из-за сбитого графика работы. После работы хочется есть, а пришли поздно и пора уже спать, потому что завтра рано вставать. Но этого можно избежать. Все дело в 5 правилах питания, которые нужно помнить. Если вы начнете им следовать, то проблем с вечерним жором не будет. Возвращаясь к уровню сахара, то он также падает спустя 2-3 часа после приема пищи. Поэтому и была придумана система питания, которая состоит из 5 приемов пищи. Из них, 3 основных приема и 2 дополнительных, но таких же обязательных.
Если вы начинаете день со сладкого или же просто заедаете чувство голода сладостям и фруктами, то глюкоза резко подскакивает. Наш организм очень забавная штука, это сложный механизм, который может находить выходы из ситуаций. Для нормализации уровня глюкозы поджелудочная начинает также быстро вырабатывать инсулин. После этого сахар приходит в норму, а вы опять начинаете чувствовать голод. Да и энергии от той еды вы не приобретете. Инсулин берет на себя функцию по утилизации глюкозы, а потом превращает ее в гликоген (для быстрого доступа) или в жир (про запас). Если опять после этого съесть сладкое, то это превратится в замкнутый инсулиновый круг. Поэтому сладкое на завтрак – это не самая лучшая идея.
А что будет дальше
Не самый лучший вариант развития событий. Многие годы так живут некоторые люди и накапливают жир. Вы его не заметите сразу, уж поверьте, этот процесс очень коварный. Каждый день скапливается около чайной ложки жира. Незаметно, но со временем это начнет вас беспокоить. Вы заметите, что любимая одежда уже не сходится, а вы вроде и не поменялись внешне. К тому же вас будет преследовать чувство голода, а сил не будет хватать на обычные бытовые дела, не говоря уже о чем-то большем. Часто такую симптоматику приписывают депрессии, прописывая определенное лечение, но оно не поможет. Ведь первым делом вам нужно пересмотреть рацион.
А еще вы столкнетесь с проблемой истощения поджелудочной. Она не может работать долго в таком режиме. С нашими “заводскими настройками” нам не выдают инструкцию. Мы не знаем, когда начнутся проблемы с каким-то из органов. Это все зависит от вашего способа жизни. Шутки или эксперименты со здоровьем плохо заканчиваются.
Что делать
Сладкое на завтрак исключаем. И также исключаем его натощак. Это означает, что вы не можете съесть сладость, если последний прием пищи был более 3 часов назад. А еще внимательно смотрите на состав продуктов, сахар иногда можно обнаружить в совершенно неожиданных продуктах.
Говорить о том, что мой организм требует шоколад, означает полное вранье с вашей стороны. Мы были созданы намного раньше, чем шоколад. Ваш организм требует энергии. Нами, грубо говоря, управляет биохимия. И, если понимать ее законы и принципы, то жить становится гораздо легче. А если вам интересна тема зависимости от сахара, то мы написали недавно очень интересную статью об этом.
Врачи рассказали о худших блюдах для завтрака
Медики призывают отказаться в первую очередь от кофе с утра. Выпитый до приема пищи, он может привести к проблемам с пищеварением — вплоть до развития гастрита.
«Кофе стимулирует секрецию соляной кислоты в желудке, раздражает слизистую, а также вызывает рефлюкс — заброс желчи в пустой желудок. Отсюда изжога, тошнота, тяжесть и, как следствие, развитие гастрита. А вот после полноценного завтрака чашка кофе – источник микроэлементов и антиоксидантов», — объясняет Сергей Логинов, врач-гастроэнтеролог больницы «РЖД-Медицина» Саратов, к.м.н., профессор РАЕ.
Вредными оказались также быстрые и сытные хлопья и растворимые каши: насыщение благодаря им приходит быстро, но ненадолго.
«Хлопья и каши содержат большое количество углеводов и повышают уровень глюкозы в крови. Сначала это насыщает, стимулирует подъем сил, но уже скоро голод вернется», — отмечает Татьяна Батюхно, врач-гастроэнтеролог сети клиник «Атлас».
В список утренней «запрещенки» она также включила йогурты и другие кисломолочные продукты.
«Если вы съедите натощак один йогурт, то пользы от него не будет. Вырабатывающийся желудочный сок будет только раздражать желудок. Кисломолочные продукты улучшают пищеварение при употреблении через два часа после еды или перед сном», — говорит Татьяна Батюнхо.
«Мучные изделия на голодный желудок вызывают резкий скачок сахара в крови и выброс инсулина. И если булочка или печенье — ваш любимый завтрак, то не удивляйтесь потом появлению лишних килограммов на весах. А в сочетании с кислым свежевыжатым соком это еще и урон желудку и поджелудочной железе», — предупреждает Сергей Логинов.
Наряду с соком очень много кислоты содержится во фруктах и ягодах. Чтобы не спровоцировать гастрит, язву и изжогу, врачи рекомендуют отказаться от употребления на завтрак яблок и цитрусовых. Но лидируют в списке худших блюд для завтрака бутерброды с колбасой.
«В бутербродах нет ничего полезного. Это один из худших вариантов для завтрака, поскольку обеспечивает организм большим количеством жиров и калорий. Если вы не представляете свое утро без бутерброда, замените обычный хлеб на цельнозерновой, а колбасу – на сыр», — советует Татьяна Батюнхо.
Многие начинают свое утро со стакана воды. Однако и тут надо быть начеку – вода должна быть определенной температуры.
«Стакан теплой воды стимулирует секрецию и моторику органов пищеварения. А вот горячая вода повреждает слизистую пищевода и со временем может способствовать развитию рака. Не стоит добавлять в воду мед или лимон, так как эти продукты могут раздражать слизистую желудка», — обращает внимание Сергей Логинов.
Отказавшись от вредных блюд, специалисты рекомендуют обратить внимание на продукты с высоким содержанием белков и сложных углеводов.
«Идеальный завтрак должен содержать все макронутриенты, но в правильной форме, – рассказывает Екатерина Маслова, дипломированный нутрициолог и фуд-коуч. – Обязательно должны быть белки – животные или растительные. Это могут быть яйца, птица, морепродукты, бобовые, тофу. Углеводы на завтрак также непременно должны быть, но не простые вроде выпечки, белого хлеба, хлопьев или каш быстрого приготовления, а сложные – цельные крупы (гречка обычная и зеленая, киноа, требующая варки овсянка, амарант, булгур, нешлифованный рис), цельнозерновой хлеб и овощи – свежие или с легкой термической обработкой».
По словам Екатерины Масловой, необходимо добавить и жиры — авокадо, немного сливочного масла, растительные масла холодного отжима.
«Примеры хорошего завтрака: омлет с креветками и с овощным салатом с оливковым маслом, авокадо-тост на цельнозерновом хлебе, несладкая каша из киноа с кусочком сливочного масла и курица на пару, рассыпчатая гречневая каша с кокосовым маслом и авокадо, зеленый салат с овощами и яйцом-пашот», — рекомендует нутрициолог.
При этом отказываться от кофе, круассанов и сока не обязательно. Просто они не должны быть первым, что вы едите.
«Есть принцип так называемой «второй еды» – если вы сначала натощак съедаете что-то сладкое, то у вас резко поднимается уровень сахара в крови, в ответ на что поджелудочная железа сразу вырабатывает много инсулина. Но если вы сначала съедаете что-то несладкое, например, омлет со шпинатом или запеченные овощи с маслом, то съеденное минут через 10-15 сладкое уже не повлияет сильно на выработку инсулина. Так что, если вам очень хочется на завтрак круассан со сладким капуччино или фрукты, сначала съешьте что-то несладкое», — подытоживает Екатерина Маслова.
Можно ли испортить аппетит, если есть сладкое перед едой? Редакция The Village вместе с экспертами отвечает на актуальные вопросы, которые волнуют современных родителей
Узнали у экспертов, что делать, если ребенок перебивает аппетит сладким и отказывается от полноценного обеда.
тренер, автор статей о спорте и здоровом образе жизни
Сладкое натощак — зло. Это аксиома, актуальность которой едва ли стоит обсуждать. Попадая в организм, быстрые углеводы вызывают резкий скачок инсулина. Если сделать такую схему приема пищи (начинать со сладкого, да еще и запивать конфетку) системой, то это быстро и надежно приведет к развитию диабета со всеми вытекающими.
При любом приеме пищи организм выделяет инсулин, причем делает это в зависимости от съеденного продукта. У всего есть свой гликемический индекс: например, у петрушки он равен 4, а у белого сахара — 100. И если вы начинаете обед с салата, потом едите суп, потом горячее, потом десерт, то организм выделяет инсулин по возрастающей — ровно столько, сколько надо для обработки определенного продукта. Начиная со сладкого, мы эту схему разрушаем, то есть, грубо говоря, на петрушку инсулина выделяется столько же, сколько на сахар.
Может ли сладкое отбить аппетит? Может — в случае, если калорийность и объем съеденного сопоставимы с энергетическими запросами едока. Активному взрослому одна конфета, печенька или булочка аппетит не перебьют — наоборот, возбудят вкусовые, обонятельные рецепторы, а выброшенный резко инсулин скажет организму: «Еще!» А вот ребенок-малоежка, накормить которого проблема в принципе и для которого нормальная еда — наказание, до отвала наестся одной сладостью. И это при том, что реальный вред его организму будет: в ответ на одну несчастную булочку или конфету инсулин выделится по полной.
педиатр, гастроэнтеролог и диетолог сервиса «Онлайн Доктор»
Питание ребенка в первую очередь должно быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам, поэтому нужно избегать перекусов сладким перед полноценными приемами пищи, так как сладкое обеспечивает чувство сытости ненадолго. Отказавшись от полноценного обеда, ребенок не получит нужного количества микроэлементов, а через час опять захочет перекусить. Неправильный режим питания может привести к нарушению аппетита и, как следствие, снижению массы тела и различным расстройствам ЖКТ: функциональным нарушениям работы желудка, рефлюксу, гастритам и так далее.
Вот несколько советов по нормализации пищевого поведения ребенка:
1. Предоставляйте ребенку право выбора между двумя-тремя вариантами пищи — это позволит малышу почувствовать свою значимость.
2. Готовьте вместе с ребенком: дети всегда охотно едят ту пищу, которую готовят сами.
3. Устраивайте семейные трапезы. Пример взрослых способствует формированию правильного отношения к еде у ребенка.
4. Предлагайте новое блюдо только тогда, когда он проголодается.
5. Гуляйте! Частые прогулки способствуют улучшению аппетита.
6. Сократите время приема пищи до 20 минут. По истечении этого времени уберите еду до следующего приема пищи. Не стоит допускать, чтобы ребенок сидел перед едой, так как у него может сформироваться отрицательное отношение к еде.
7. Не кормите ребенка насильно и уважайте его отказ от пищи.
Также старайтесь ввести в рацион больше сложных углеводов (различные злаки), которые позволят чувствовать сытость и обеспечат организм нужным количеством полезных веществ. Каша утром — гораздо более полезный завтрак, чем различные булочки, кексы и другие мучные продукты: она восполняет энергетическую потребность ребенка и обволакивает стенки желудка, становясь для него своеобразным защитным барьером.
завотделением педиатрии клиники «Медси» в Хорошевском проезде
Когда уровень глюкозы в крови падает до предельно допустимых норм, организм начинает испытывать чувство голода. И лучше, если он получит необходимые калории из пищи, принимаемой за завтраком, обедом или ужином, а не быстрые углеводы, содержащиеся в шоколаде и десертах. Если прием пищи был полноценным, то организм получит значительное количество энергии, благодаря которой ребенок сможет полноценно отдыхать, работать — как физически, так и умственно: то есть заниматься и уроками, и посещать различные секции, крепко спать, набираясь сил. Если съесть сладкое вместо еды, то полученные таким образом углеводы быстро израсходуются, и у ребенка не будет сил и энергии для активной деятельности. Если же съесть сладкое перед полноценным приемом пищи, то эффект будет обратным: организм получит в два-три раза больше энергии, чем ему реально необходимо — в подобных случаях она просто не успевает вовремя перерабатываться.
Считается, что если ребенок питается полноценно и регулярно, то калорий ему вполне достаточно и в сладком нет необходимости в принципе. Но, так как дети очень любят сладкое и просто не могут обходиться без него, родители могут давать сладкий фрукт или шоколадку в качестве приятного дополнения к основному приему пищи. Правда, делать это лучше в небольших количествах и через 30 минут или час после еды.
тренер, консультант по питанию, специалист сервиса YouDo.com
В основном сладости — это простые углеводы (сахара), которые очень быстро, но совсем ненадолго утоляют чувство голода: они резко поднимают уровень сахара в крови, но в течение получаса сахар так же резко падает, чувство голода возвращается, а съеденная пища благополучно трансформируется в жировую ткань — благодаря выделению инсулина организмом. Так что испортить аппетит сладким можно в два счета.
Но есть способы совместить приятное с полезным:
1. В небольших дозах сладкое разжигает аппетит, поэтому нет ничего страшного в том, чтобы съесть карамельку за полчаса до еды. Ключевым фактором является количество сладостей, а не вид продукта. А вот съесть горсть конфет перед обедом означает напрочь перебить аппетит.
2. Большая доза сладкого не лучший вариант, но он возможен в качестве перекуса при наличии клетчатки. Она содержится в яблоках, сливах, абрикосах, грушах, клубнике, грейпфрутах, бананах, персиках, ежевике, арбузе, изюме, кураге, черносливе, инжире. Если съесть горсть фиников, то это отсрочит чувство голода и добавит сытности продукту, снизит уровень инсулина.
3. Самый разумный вариант совместить приятное с полезным — употреблять сладкое с более сложными углеводами в виде круп. Например, можно добавить в овсяную или рисовую кашу фрукты или сухофрукты. Так сладкоежки будут довольны вкусом еды и останутся сытыми дольше.
4. Я советую в каждый прием пищи съедать что-то белковое — как со сладким продуктом, так и без него. Это снизит гликемию (повышенный сахар в крови) и сбалансирует рацион ребенка, поскольку белки — это строительный материал для растущего организма, и этим нутриентом нельзя пренебрегать. Добавьте к блюду горсть орехов — помимо белков, ребенок получит дополнительно полезные жиры.
И помните, что главное в вопросах питания — это чувство меры и сбалансированность по нутриентам (белкам, жирам и углеводам), каждый из них должен быть в вашем рационе в необходимом количестве.
Диетолог рассказал об опасности чая с сахаром натощак
Употребления сладкого чая или компота на голодный желудок следует избегать, потому что это может привести к резкому скачку уровня сахара в крови. Такую рекомендацию в беседе с радио Sputnik дал доктор медицинских наук, врач-диетолог Михаил Гинзбург.
Специалист отметил, что перед первым приемом пищи будет полезно выпить стакан воды. Все остальные напитки, в том числе кофе и чай, по его словам, могут навредить организму.
Гинзбург добавил, что кисломолочные напитки до завтрака способны раздражать желудок. Поэтому от кефира или ряженки натощак, по его словам, тоже стоит отказаться. Специалист пояснил, что кислая жидкость может вызывать боль, если попадет на воспаленную слизистую оболочку желудка.
«При условии что желудок здоров, можно пить зеленый чай с молоком, иногда допускается кофе с молоком», — сказал диетолог.
Он добавил, что сильно раздражают желудок и соки. Вред организму до еды также могут нанести сладкие напитки вроде компота или газировки, а также чай с сахаром.
«В чем тут проблема? Всё, что мы пьем натощак, добегает очень быстро до кишечника и начинает там очень быстро всасываться», — уточнил врач.
Отдельно специалист обратил внимание на то, что особенно вреден на голодный желудок алкоголь. Он также быстро всасывается, что приводит к скачку уровня сахара в крови, а затем к нарушению обмена веществ.
Ранее в мае китайский гастроэнтеролог дал рекомендации, которые необходимо соблюдать, чтобы желудок оставался здоровым.
Все за сегодня
Политика
Экономика
Наука
Война и ВПК
Общество
ИноБлоги
Подкасты
Мультимедиа
Общество
Красивей (Украина): десять продуктов, которые нельзя есть на завтрак
Цитрусовые
Не стоит натощак пить апельсиновый сок, как показывают в фильмах. Кислота цитрусовых раздражает слизистую желудка и может спровоцировать гастрит. Перед приемом цитрусовых нужно сначала позавтракать. И не стоит пить такой сок ежедневно.
Бананы
В бананах содержится большое количество магния и на голодный желудок принимать в таком количестве — вредно для здоровья сердечно-сосудистой системы. Постоянное употребление бананов натощак может привести к нарушениям кальциево-магниевого баланса в организме.
Дрожжевая выпечка
Контекст
Красивей: пять анализов, которые нужно сдать уже сейчас
Обозреватель: что нельзя есть на завтрак
Cumhuriyet: осторожно с парой «яйца — чай» на завтрак
Любая дрожжевая выпечка станет врагом для вашего желудка по утрам. Дрожжи будут раздражать стенки кишечного тракта и спровоцируют газообразование. Булочки с корицей или круассаны на завтрак стоит исключить.
Сладости
Рано утром поджелудочная железа самая активная и продукты с высоким содержанием сахара могут привести к нарушению кислотно-щелочного баланса. А еще нарушить выработку инсулина.
Огурцы и помидоры
Кислоты в этих овощах нежелательно для голодного желудка рано утром. Из-за дубильной кислоты может развиться язва. И перевариваться они будут долго, так как рано утром в желудке слишком мало желудочного сока.
Кисломолочные продукты
Йогурты, кефир и молоко на завтра особого вреда не принесут. Но и пользы не будет, так как все живые бактерии будут уничтожены желудочным соком.
Капуста
Салат из капусты на завтрак — очень плохая идея. Этот овощ плохо переваривается, провоцирует образование газов и приводит к дискомфорту желудка.
Груша
Этот фрукт очень полезен для организма человека, но не натощак. В грушах есть грубая клетчатка, которая может повредить слизистую желудка. Лучше всего груши есть на десерт.
Красное мясо
В таком мясе полно сложного белка и на его расщепление организму нужны силы. Для утренней трапезы такое мясо слишком тяжелое — лучше его выбрать на обед или ранний ужин.
Быстрые завтраки
В них полно углеводов и сахара, а это вызывает повышение сахара в крови. Быстрые углеводы уходят также быстро и человек снова почувствует себя голодным через несколько часов.
Кофе
Кофе натощак раздражает слизистую желудка и повышает секрецию желудочного сока. Это все быстро приводит к гастриту и болям в желудке. Перед употреблением кофе нужно съесть завтрак.
Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.
Лучшие
Все комментарии
baikal2011
Seamaster
t9173416718
sokrat25
Andrey
aaa20158787
jack_iz_teni
в ответ ( Показать комментарий Скрыть комментарий)
Популярное
WeChat: осторожно! Неправильное мытье посуды вызывает рак
Die Welt: нацисты практически сломили Москву. Но кое-что не учли
Болгары об УАЗ Patriot: комфортно, как в танке. По дизайну тоже точь-в-точь танк (Факти)
TNI: русский танк-амфибия наводил ужас на американцев
Английский журналист: русская баня в Лондоне. Помылся, как заново родился! (The Times)
Die Welt: нацисты практически сломили Москву. Но кое-что не учли
НАТО: бумажный тигр или сплоченная сила? Украина покажет (The Telegraph)
УкрIнформ: Сенцов рассказал о задачах России на Украине
Британцы: назревает еще более постыдный миграционный кризис (The Telegraph)
При полном или частичном использовании материалов ссылка на ИноСМИ.Ru обязательна (в интернете — гиперссылка).
Использование переводов в коммерческих целях запрещено
Ошибка
Произошла ошибка. Пожалуйста, повторите попытку позже.
Факт регистрации пользователя на сайтах РИА Новости обозначает его согласие с данными правилами.
Пользователь обязуется своими действиями не нарушать действующее законодательство Российской Федерации.
Пользователь обязуется высказываться уважительно по отношению к другим участникам дискуссии, читателям и лицам, фигурирующим в материалах.
Публикуются комментарии только на русском языке.
Комментарии пользователей размещаются без предварительного редактирования.
Комментарий пользователя может быть подвергнут редактированию или заблокирован в процессе размещения, если он:
В случае трехкратного нарушения правил комментирования пользователи будут переводиться в группу предварительного редактирования сроком на одну неделю.
При многократном нарушении правил комментирования возможность пользователя оставлять комментарии может быть заблокирована.
Пожалуйста, пишите грамотно – комментарии, в которых проявляется неуважение к русскому языку, намеренное пренебрежение его правилами и нормами, могут блокироваться вне зависимости от содержания.