почему еда в кфс вредная

Любитель жареной курочки целую неделю питался только в KFC. И результаты такой диеты его очень удивили

Блогер решил проверить, каково это — прожить неделю на еде из KFC, и поделился с подписчиками результатами такого челленджа. С учётом того, как изменились вес мужчины и сумма на его счету, такая диета — не худшее, что может с вами случиться. Правда, один побочный эффект всё-таки отпугивает.

Майк Дживонс (Mike Jeavons) — 34-летний ютубер из Бедфордшира (Восточная Англия), который очень любит фастфуд, особенно жареные куриные крылышки. На канал мужчины подписано около 135 тысяч человек, и недавно они стали свидетелями необычного эксперимента.

В ноябре 2019 года Майк решил бросить самому себе необычный вызов: питаться в местном ресторане KFC на протяжении недели, документируя для подписчиков все перемены в своей внешности и самочувствии.

Вдохновением для этого челленджа стал документальный фильм «Двойная порция» (Super Size Me). Режиссёр и главный герой этой картины — Морган Сперлок, который решил показать миру, что будет, если питаться в ресторанах «Макдоналдс» по три раза в день каждый день целый месяц. Для Моргана подобное предприятие закончилось достаточно плачевно: мужчина набрал больше 11 килограммов, заработал сексуальную дисфункцию и поражение печени.

Майк явно не хотел повторить судьбу автора фильма, поэтому ограничился всего неделей на жареной курочке. Впрочем, как показывают его ролики, и этого было достаточно, чтобы в организме начали происходить изменения.

С четвёртого по десятое ноября 2019 года блогер размещал на своём YouTube-канале отчёты о каждом дне челленджа. По словам Майка, он практически ежедневно ездил в KFC в Бедфордшире, закупаясь всем, что предлагает меню ресторана.

Сам блогер охарактеризовал свою серию видео так:

Я люблю KFC и хотел посмотреть, буду ли я любить его, если это станет единственным, что мне можно есть в течение недели.

И, как ни удивительно, любовь к крылышкам не покинула Майка после рискованного эксперимента. Зато его покинуло кое-что ещё, а именно — лишний вес. Дело в том, что ютубер был довольно сильно ограничен меню KFC и в среднем потреблял не больше 2000 калорий в день (для большинства мужчин его возраста норма составляет 2400-2600 ккал).

В результате мужчина за неделю не только не набрал вес, но и похудел на два фунта (примерно один килограмм). Может, это не так уж много, но для него и такое изменение стало приятной неожиданностью. Кроме того, в конце челленджа ютубер подвёл финансовые итоги. По его подсчётам, за неделю он потратил 105 фунтов стерлингов — примерно 8600 рублей. Дороговато, но с учётом зарплат и цен в Великобритании — вполне терпимо.

Впрочем, рекомендовать кому-то такое питание блогер не собирается. Дело в том, что KFC-диету, которой придерживался Майк, сложно назвать здоровой. В период с четвёртого по десятое ноября его потребление соли увеличилось до 150 процентов от рекомендуемого количества, а потребление жиров — до 250 процентов.

Более того, спустя неделю после эксперимента ютубер признался: у него «солевое похмелье».

Всю неделю после того, как я прекратил эксперимент, я испытывал постоянную жажду и страдал от головных болей.

К тому же, Майк явно умудрился окончательно подсесть на KFC. Всю следующую неделю он воздерживался от подобного фастфуда, но ему это давалось нелегко.

Я ужасно скучаю по KFC! Было очень весело есть всю эту вредную еду. Каждый день я с нетерпением ждал очередного приёма пищи.

Так что можно смело утверждать: чтобы разлюбить жареную курочку, Майку потребовалось бы гораздо больше, чем одна неделя своеобразной диеты. Кстати, один школьник из США имеет все шансы повторить (и продлить) челлендж блогера. Ведь этот пацан получил возможность бесплатно питаться жареной курочкой целый год и очень смешно отреагировал на такие новости.

А один парень из Таиланда вообще стал обладателем бесплатного торта из рук полицейского. Коп остановил его за мотоцикл без номерного знака, отсутствие шлема и превышение скорости. Но вместо штрафа вручил подарок, как только узнал, почему подросток так улепётывал.

Источник

Обзор сети ресторанов КФС

KFC – американская сеть ресторанов быстрого питания, которая за 63 года своего существования на рынке сумела обогнать десятки конкурентов в более чем 118 странах мира. В России она занимает 2 место по популярности среди производителей фастфуда, уступая лишь Макдональдсу.

Началась история успеха с огромной любви её основателя, Харланда Сандерса, к куриному мясу. Именно он стал автором легендарного рецепта куриных крылышек, ключевую роль в котором играет смесь 11 трав и специй. До сих пор описание смеси является одной из самых охраняемых коммерческих тайн.

Мы не будем подробно расписывать все этапы становления настоящей фаст-фудной империи. Гораздо полезнее будет узнать, в чём состоит вред KFC.

Почему в KFC вкусно или чем вредны добавки

Проверки сети в России выявили повышенное содержание консервантов в продукции. Вокруг использования консервантов идет много споров, но вред состоит даже не в этих добавках. Куда большую опасность представляют другие 2 компонента: транс-жиры и сахар.

Транс-жиры, полученные при особой обработке растительного масла, отрицательно влияют на обменные процессы и приводят к ожирению. Ну а сахар представлен в продукции в таком объёме, который позволяет отнести безобидную добавку в разряд вредных.

Вредны и ароматизаторы создающие иллюзию свежести, натуральности продуктов, и наш мозг воспринимает пищу из фаст-фуда как безопасную и вкусную.

Почему толстеют от KFC или курица курице рознь

Главный ингредиент меню – куриное мясо во всех проявлениях. Люди выбирают изо всех ресторанов быстрого питания именно КФС, ведь курица – это вкусно, полезно и диетично.

Но в процессе приготовления калорийность мяса увеличивается, иногда – в разы. К примеру: калорийность куриных крылышек – всего 125 ккал, крылышек KFC– 237.

Откуда берутся такие цифры? Её повышают, прежде всего, мучная панировка и масло, в котором мясо обжаривают подобно картошке фри. Прибавить ещё и соус – выйдет около 500 ккал на стандартную порцию из 6 крылышек с сырным соусом.

Есть ещё один нюанс – кожа. Именно она концентрирует в себе 80% жирности мяса. В конечном итоге калорийность тех же крылышек выше, чем калорийность куска, за счёт большей площади, покрытой кожей и панировкой. Отсюда следует простой вывод – безобидная курочка в KFC едва ли не на половину состоит из бесполезных калорий. Частое употребление ее может привести к лишнему весу.

Вред для детей

Как заманивают детей в «фаст-фудовую» воронку зависимости – отдельная тема. У каждой сети на своя политика, и KFC– не исключение. В этом ресторане наряду с Макдональдсом производятся специальные детские наборы.

Родители идут на поводу у своих детишек, покупая им специальный детский набор еды, а потом удивляются, почему то же куриное мясо, но приготовленное в домашних условиях, уже не нравится ребенку. Именно в школьном возрасте дети начинают приобретать зависимость от фаст-фуда, что в итоге приводит к большим проблемам со здоровьем.

Представляем вам состав «обеда для самых маленьких» в KFC:

«Возьмите для маленьких посетителей Детский обед из четырех блюд на выбор: горячее (два стрипса или кусок курицы), картофель фри, напиток (сок 0,2 л, газированный напиток 0,3 л или чай 0,3 л) и десерт — мороженое с топпингом на выбор: клубника, карамель или шоколад»

Как вы думаете, пользуется ли популярностью вариант такого обеда с чаем? А как вам тот факт, что в картошке фри содержится 14 граммов транс-жиров, когда как максимум для ребёнка школьного возраста составляет 3 грамма обработанного жира в день? Подумайте, прежде чем вести своего ребёнка в ресторан.

Самые вредные блюда в KFC

В KFC калорийность блюд достаточно высока и достигается она за счёт большого объёма жира и углеводов. Потому при выборе еды в ресторане нужно обращать внимание именно на показатели жиров и углеводов, отсекая всё чрезмерно жирное и всё сладкое. Ещё нужно отсечь острое мясо, которое только раздражит ваш желудок и поднимет аппетит ещё больше.

И, пожалуй, самое вредное не только в KFC, но и во всех ресторанах фастфуда – картофель фри. Эта еда не несёт никакой пользы и очень вредна, поскольку жарится в масле и содержит в себе транс-жиры.

Лайфхак от StyleFitness: наименее вредные блюда в KFC

Cуществуют ситуации, когда в компании друзей неловко отказаться от посещения фаст-фудного ресторанчика, или же просто нет возможности поесть в другом месте. Тогда приходится выбирать меньшее из зол, то есть наименее вредные блюда из меню.

Самая безобидная еда в KFC – куски. Это такие большие порции куриного мяса (чаще всего берётся грудка или бёдрышки), обжаренные в панировке. Именно с куска будет проще снять кожицу с вредной фирменной корочкой, оставив только безвредное белое мясо.

Конечно, в меню есть и салат, но его мы брать не рекомендуем (посмотрите на его калорийность в таблице ниже).

Сложно придумать сочетание хуже, чем жареное с холодным, потому откажитесь от газировок и мороженого. Остановите выбор на чае или кофе с минимальным добавлением сахара.

Таблица калорийности основных блюд KFC

Источник

Эксперты Роскачества выяснили, стоит ли есть бургеры от McDonalds, Burger King и KFC

Специалисты выяснили, есть ли бургерах антибиотики, сколько в них соли, и в каком самая большая котлета.

Фотография ©: из открытых источников

Эксперты Роскачество поделились результатами очередного исследования. На этот раз под пристальным вниманием специалистов оказались бургеры.

Они решило выяснить, какими свойствами обладает продукция, предлагаемая в наиболее популярных сетях ресторанов быстрого питания, почему такое питание не отвечает принципам ЗОЖ, а главное, содержатся ли в бургерах антибиотики.

В испытательных лабораториях протестировали бургеры, пользующиеся наибольшим спросом, в 11 популярных ресторанах следующих сетей: McDonalds, Burger King, KFC, Farш, «Мираторг», Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, «Мясоroob», Black Star Burger и Jerry Wings. Три из них – McDonalds, Burger King и KFC – работают и в Новгородской области.

Антибиотики

Как показали результаты исследования, антибиотики в бургерах действительно присутствовали, однако их количество было весьма незначительным, сообщается на сайте Роскачества. Ни один из производителей, у которых сети ресторанов закупают мясное сырье, не превысил установленные техническим регламентом нормы по данному параметру.

Вся продукция испытывалась на содержание самых распространенных антибиотиков, и лишь в пяти бургерах были выявлены их следы. Так, в «Биг Маке» (McDonalds) эксперты лаборатории обнаружили тернидазол, а в «Шефбургере» (KFC) – энрофлоксацин.

Концентрация антибиотиков в бургерах оказалась крайне низкой, что говорит о высоком качестве закупаемого сырья. Следы антибиотиков можно было определить лишь при использовании высокочувствительного метода, который доступен не во всех регионах.

Примечательно, что в конце 2018 года McDonalds объявил о новой корпоративной политике, направленной на постепенное снижение допустимого уровня содержания антибиотиков в говядине, которая используется для приготовления бургеров.

Компания пообещала установить к концу 2020 года целевые показатели по сокращению применения антибиотиков. Это планируется сделать путем совместного с поставщиками сбора данных о глобальном использовании противомикробных препаратов при производстве мясного сырья.

Руководитель управления по закупкам и работе с ассортиментом компании Burger King Мария Савватеева рассказала экспертам Роскачества, что все поставщики сырья и готовой продукции проходят сертификацию в рамках глобальной инициативы GFSI, ежегодные аудиты производственных площадок, ежеквартальные лабораторные исследования продукции – анализы ДНК, контроль входного сырья, контроль качества готовой продукции согласно утвержденной спецификации:

– Продукция, которая поступает в ресторан, проходит несколько контрольных точек на всей цепочке – от площадки сырьевого поставщика до производственной площадки производителя готовой продукции. Такая система обеспечивает полный контроль качества закупаемого сырья и исключает риски.

Уверены в высоком качестве своей продукции и другие сети.

– Для приготовления блюд KFC в России мы используем цельное куриное мясо от ведущих локальных производителей отрасли, которые проходят ежегодные аудиты пищевой безопасности. Наши поставщики контролируют применение вакцин и лечебных препаратов в строгом соответствии с требованиями законодательства России, – сообщили в пресс-службе KFC.

Доля котлеты

Однако, эксперты искали не только антибиотики. В ходе испытаний была определена массовая доля составных частей каждого бургера. Самая большая котлета оказалась у «Шефбургера» из KFC – примерно 52,2% от общего объема. Самая маленькая – у «Биг Мака», купленного в McDonalds. Ее доля – около 31,6%.

Что касается булочек, то ни в одной из них не было найдено так называемых комплексных улучшителей (броматов или семикарбазида), запрещенных в странах Евросоюза, но содержание которых в России пока не нормируется.

– Броматы, например, действительно сильно улучшают качество хлеба, но являются канцерогенными веществами, – отметила директор Всероссийского научно-исследовательского института зерна и продуктов его переработки Елена Мелешкина.

Сколько соли?

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в сутки желательно потреблять не более 5 граммов соли. То есть содержание соли в бургере не должно превышать 0,7 г/100 г. Среди исследованной продукции такое несоответствие рекомендациям было выявлено практически во всех бургерах: «Биг Мак», «Чизбургер Farш», «Бургер&Фрайс», «Классик», «Классический King», BSB 1 «Классика», «Воппер», «Шефбургер».

Массовая доля соли составила в них соответственно 1; 0,9; 1; 1,1; 1,1; 1; 0,9; 0,9%.

Белки, жиры и углеводы

Во время исследования была рассчитана энергетическая ценность бургеров на 100 грамм. Самым калорийным бургером оказался Black Star Burger весом 296 г – 748 ккал. Меньше всего калорий – 425 – содержится в «Шефбургере».

Как употребление фастфуда может сказаться на здоровье?

– Если употреблять фастфуд не чаще раза в неделю, риски для здоровья будут минимальными, – рассказывает врач-диетолог, ведущий научный сотрудник НИИ питания РАН Ольга Григорьян. – Систематическое питание, несомненно, приведет к сложным процессам в организме: возможно, не сразу, но постепенно будет набираться вес. В любом случае это риск развития атеросклероза, который проявляется увеличением уровня плохого холестерина. Чтобы минимизировать риски, можно съедать не весь хлеб и заказывать две порции салата.

Согласно выводу экспертов Роскачества, бургеры, приготовленные из качественного мясного сырья, не представляют опасности для здоровья и могут заменить однократный прием пищи.

Предельно низкие концентрации антибиотиков, которые удалось выявить в ходе исследования, свидетельствуют о том, что сети ресторанов быстрого питания действительно следят за качеством закупаемого сырья.

Источник

Меню КФС. Польза и вред, калорийность блюд ресторана быстрого питания

Особенности питания в фаст-фудах. Что важно знать?

Сети ресторанов быстрого питания KFC (Kentucky Fried Chicken — «Жареный цыплёнок из Кентукки») уже более 60 лет. Как и McDonald’s эта сеть известна по всему миру.

Большая часть потребителей нашей страны питается именно в KFC, так как это очень быстро, удобно, а главное недорого.

Но важно помнить, что такого вида еда не очень благоприятно влияет на организм человека. Да, приходит быстрое насыщение, и к тому же это еще и очень вкусно, но забота о здоровье должна стоять на первом месте.

Диетологи не советуют постоянно питаться в таких заведениях, это чревато проблемами с пищеварительной системой, можно заработать серьезные заболевания – несварение, обострение гастрита, язву желудка.

Важно знать, что для правильного пищеварения нельзя запивать холодным напитком горячую пищу, лучше всего покупать горячий чай или кофе, тогда гамбургер или жареные крылышки организм переварит быстро и без последствий для здоровья.

Интересный факт! Рестораны KFC нацелены на блюда, изготовленные из курицы. Практически всё меню сети состоит из куриного мяса (крылышки, филе, ножки).

Казалось бы, курица один из самых диетических продуктов питания, но будьте осторожны, при приготовлении калорийность мяса значительно увеличивается. Не перегружайте свой организм, питаясь такой пищей каждый день.

KFC: меню, калорийность блюд и актуальные цены

Меню в таких ресторанах не отличается разнообразием, но все же каждый найдет для себя что-нибудь по вкусу.

Фотографии блюд меню KFC (КФС)

Полезные для здоровья блюда меню KFC

Что полезно есть на завтрак в KFC?

Естественно, одни из самых полезных продуктов – это овощи, фрукты, каши. Некоторые блюда в KFC содержат перечисленные выше ингредиенты. Например, завтраками из KFC можно питаться, не боясь за свое здоровье. Ведь что может быть полезнее овсяной каши на завтрак с тостом и яичницей?

Но омлет желательно съесть без булки, так как это простые углеводы — калорий много, а пользы никакой. В ассортименте ресторана быстрого питания KFC можно завтракать такими яствами меню, как:

Горячая картофельная оладья, обжаренная в растительном масле.

Такая пища довольно легка, и употребляя ее раз или два в неделю, она никоим образом не повредит здоровью человека. Ведь в 21 в. появилась мода на здоровое питание, и даже фастфуды стараются не отставать от модных тенденций.

Что полезно взять на обед из меню KFC?

Более или менее здоровой пищей в данном ресторане, конечно же, считается салат «Цезарь». В его состав входят: нежнейшие кусочки куриного филе, зеленый салат, сыр. Конечно, если убрать из него специальную панировку, то вреда от него не будет вообще. Таким салатом можно питаться хоть каждый день.

Ведь что может быть полезней свежих салатных листьев? К условно диетическим блюдам можно отнести стрипсы и байтсы, но перед употреблением необходимо очистить курицу от вредной оболочки.

Стрипсы изготовлены из куриного филе и не имеют такого количества жира как, например, крылышки. Из напитков диетологи рекомендуют: чай и кофе без сахара и молока, минеральную воду.

Полезные блюда на ужин в KFC

Как говорится в пословице: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Но если уж очень сильно проголодались и без ужина никак, то в ресторане KFC все же можно найти пищу, после поедания, которой не нужно будет наматывать круги на стадионе перед сном.

На ужин можно съесть початок кукурузы, запив молочным коктейлем, желательно без наполнителей. Да, напиток с большим содержанием сахара, но это лучше, чем курица, обжаренная в масле.

Какая еда меню KFC среди диетологов считается вредной и почему?

Каждый диетолог считает своим долгом уберечь клиента от еды из ресторанов быстрого питания KFC. Но бывает так, что это единственное заведение, где человек успевает питаться.

Главное правильно подобрать меню. Все же не каждый пользуется этими советами. Но знать перечень блюд, которые очень вредят организму и здоровью в целом, просто необходимо:

Ингредиенты: куриное филе, маринованные огурцы, лук, кетчуп, майонез и булочка.

Можно понять из вышеперечисленного, что самые вредные блюда – это те блюда, в которых присутствует загадочная панировка. Ведь это скопление всего самого вредного, что есть в фаст-фуде KFC. Здесь собраны все вредные элементы из таблицы Менделеева.

А самыми опасными являются транс-жиры, которые негативно влияют на генетику человека и приводят к таким болезням, как диабет, нарушение метаболизма, атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, рак, ожирение и нарушение зрения. Категорически не рекомендуется есть бекон, булки, крылышки. От этих яств нет ни малейшей пользы.

Низкокалорийное меню KFC: особенности блюда, калорийность

Низкокалорийным меню ресторан KFC похвастаться не может, но все же здесь можно найти несколько блюд с небольшим количеством калорий.

Таблица калорийности популярных блюд KFC

О пользе или вреде некоторых блюд ресторанов KFC можно говорить много, но каждый человек должен решить для себя сам: как питаться и чем питаться. По мнению диетологов, только бережное отношение к органам ЖКТ, внимание к своему питанию – залог здоровья и долгих лет жизни.

Источник