Кофе, который оставили остывать, обычно ужасен на вкус, но кофе со льдом может быть восхитительным и освежающим способом сохранить прохладу в жаркий день. Итак, что дает? Ну, все зависит от того, какой кофе вы используете и как готовится ваш напиток. Здесь я покажу вам, как приготовить кофе со льдом с помощью Nespresso различными способами.
Холодный кофе начинается с горячего кофе, сваренного обычным способом, поэтому выбор кофе очень важен. Вам нужен сильный, с достаточным вкусом, чтобы, когда он остынет, у вас остался вкусный напиток.
Выбор кофе
Обычно лучший вариант — слабокислый кофе с сильным ароматом и темной интенсивной обжаркой. Что касается Nespresso, это может означать выбор типа капсулы, которую вы обычно не рассматриваете для горячего напитка. Для обычных капсул Nespresso подумайте о Kazaar, Arpeggio или Ristretto. Для Nespresso Vertuo, Stormio или Odacio — интересный выбор.
В конце концов, вы можете использовать любой кофе, который хотите, но если вы не получаете очень вкусных результатов с одним типом капсул, попробуйте другой. Мой путеводитель по лучшим капсулам Nespresso Vertuo может помочь вам выбрать правильный вкус для более крупной капсульной машины.
Nespresso также создала собственную линию холодного кофе, разработанную специально для заливки льда. Для линии Vertuo вы можете выбрать одну из трех капсул.
В аромате Tropical Coconut over Ice (230 мл или полная кружка) используется смесь двух зерен: бразильская арабика светлой обжарки для сладости и более темная эфиопская арабика для более интенсивной текстуры. Также есть хит кокоса и ванили; во время заваривания он пахнет сильным, но в последней чашке он становится более мягким и нежным.
Ice Forte (230 мл) — это обычный кофе, в котором используется индонезийская арабика для более глубокого, древесного и острого вкуса, смешанная с колумбийской арабикой, чтобы завершить финальную чашку.
Ice Leggero (80 мл, двойной эспрессо) — это более нежный кофе для льда, доставляющий в целом меньшее количество кофе. В нем используется перуанский кофе для более глубокого зернового вкуса и эфиопский кофе для легкости.
В оригинальной линейке Nespresso есть три новых кофе, все из которых предназначены для приготовления 40-миллилитровой порции эспрессо. Кокосовый аромат со льдом по вкусу похож на версию Vertuo. Здесь бразильские бобы средней обжарки дают более мягкий послевкусие, среднеамериканские бобы средней обжарки для округлого вкуса и последние ноты кокоса и ванили для освежающего напитка.
Freddo Delicato, более нежный кофе со льдом, имеет освежающий и слегка сладкий вкус, в нем используется комбинация кенийского и индонезийского кофе Java.
Freddo Intenso — более насыщенная и насыщенная версия, в которой используется перуанский кофе (зерновые ноты) и индонезийская ява для добавления сладости. Оба напитка средней темноты обжарены для большей горечи.
Как приготовить ледяной кофе Vertuo
С кофемашиной Vertuo обычно получается более длинная чашка кофе. Выданное количество можно найти на боковой стороне коробки и на нижней стороне капсулы. Я рекомендую взять стакан (не кружку), который примерно в два раза больше напитка, который вы хотите, и оставит место для жидкости и льда.
Приготовив холодный кофе со вкусом тропического кокоса поверх льда, я начал со стакана на 500 мл. Примерно заполните его льдом — вы видите около шести кубиков льда обычного размера (больше, если вы используете мелкий лед). Отрегулируйте размер льда и чашки в зависимости от размера вашей чашки — если вы используете капсулы для эспрессо Vertuo, ознакомьтесь с моими советами по приготовлению кофе с использованием оригинальной кофемашины Nespresso ниже.
Затем поместите стекло под устройство Vertuo (я использую Vertuo Next) и вставьте выбранную капсулу в устройство. Нажмите на кнопку и дайте кофе настояться на льду как обычно. Учитывая, что в чашке много льда, горячий кофе варится как обычно, но мгновенно остывает.
После того, как кофе заварен, вы готовы его пить. Вы можете оставить смесь на несколько минут, чтобы она полностью остыла. Как правило, когда лед всплывает наверх, в нижней части стакана появляется более теплая часть, которой может потребоваться некоторое время, чтобы остыть.
Как приготовить оригинальный холодный кофе Nespresso
С оригинальным кофе Nespresso лучше всего использовать капсулы для эспрессо (40 мл). Их нужно залить льдом; Я рекомендую для этого обычный стакан или старинный стакан.
Начните с нескольких кубиков льда (три или четыре должны сделать это, но добавьте больше, если вы используете особенно маленькие кубики).
Загрузите в кофемашину Nespresso капсулы по вашему выбору, а затем налейте рюмку эспрессо на лед. Когда вы закончите, ваш напиток должен быть холодным и готовым к употреблению.
Вы можете обнаружить, что напиток слишком насыщенный, но вы можете отрегулировать вкус, добавив в стакан воды или холодного молока. Не добавляйте больше 90 мл дополнительной жидкости, иначе у вас будет ужасная чашка воды со вкусом кофе.
Как использовать Nespresso Barista для приготовления холодного кофе
Мой любимый способ приготовить кофе со льдом — это Nespresso Barista. В этой машине можно приготовить множество рецептов, от горячего кофе до фраппучино со льдом, но мне особенно нравится ледяное нитро.
Как и в случае с оригинальным холодным кофе Nespresso, описанным выше, для начала возьмите три кубика льда (или около 90 г льда) и бросьте их в кувшин бариста. Сверху налейте рюмку эспрессо.
Nespresso говорит, что вы можете добавить сахар, если хотите, чтобы он был более сладким, но я предпочитаю использовать ароматизированный сироп (около 15 мл должно хватить) по вкусу — хотя я бы не стал использовать его с ароматизированной капсулой Nespresso. Затем долейте воду до отметки максимального уровня.
Выберите опцию Iced Nitro, нажмите кнопку, и бариста смешает ваш напиток, сироп или сахар, воду и кубики льда в прекрасный напиток, который вы можете перелить в стакан. У вашего напитка будет более густая и полная голова, что придаст кофе более мягкий и насыщенный вкус.
Nespresso предлагает по-новому взглянуть на кофейные рецепты. Кофе со льдом? Латте Арт? Холодный кофе с молочной пеной или горячий шоколад? Легко! С умным капучинатором Smart Barista* от Nespresso привычный подход к приготовлению кофейно-молочного коктейля становится не только быстрым, но и увлекательным. Сенсорная панель позволит в одно касание создавать кофейные шедевры для себя и близких.
В капучинаторе Smart Barista* можно взбивать: коровье молоко (свежее или ультрапастеризованное, цельное, обезжиренное или с пониженным содержанием жира) и любое растительное молоко
Качество молочной пены не гарантируется при использовании растительного молока. Не рекомендуется использовать обогащенное молоко, сухое или восстановленное молоко, а также ароматизированные молочные напитки.
В свой рейтинг я внесла только лучшие кофемашины с управлением со смартфона. За основу я взяла модели с наибольшим количеством положительных отзывов от покупателей с Яндекс Маркета и социальных сетей.
Основные характеристики на которые я обращала внимание:
Обычно функцией дистанционного управления снабжают только модели премиум сегмента. Поэтому будь готов к тому, что ценник на кофемашину с интернетом будет начинаться от 50 тыс. рублей.
Интересные особенности
Если вы подбираете такую кофемашину в небольшой офис, то модель с охладителем молока вам подойдет идеально такая как – Nivona CafeRomatica 779
Для тех кто жить не может без капучино в кофемашине лучшим функционалом будет встроенный кувшин для молока, например – De’Longhi Dinamica ECAM 370.85 или Siemens TI923309RW EQ.9 plus connect s500.
Если у вас есть особый рецепт напитка, то вы можете его запомнить в кофемашине Melitta Caffeo Barista TS Smart SST.
Сравнительная таблица
Что еще может пригодиться
Также советую посмотреть подборки кофемашин с системой самоочистки и кофемашины с сенсорным дисплеем.
Удобнее всего выбирать машину, опираясь на свои финансовые возможности. Я подготовила подборки лучших моделей в своих ценовых нишах:
Jura E8
Автоматическая настольная кофемашина. Работает на молотом или зерновом кофе. Имеет небольшие размеры 28×34.6×44.4 см, емкость для воды на 1,9 л и отсек для зерен до 280 г. Встроен автоматический капучинатор для приготовления молочной пенки. Большой выбор предлагаемых напитков: эспрессо, латте, латте макиато, капучино, флэт уайт, ристретто. Возможна раздача на две чашки одновременно. Хорошо подойдет под дизайн современной домашней кухни или рабочего кабинета.
Встроенная кофемолка имеет 8 степеней помола. Дисплей с подсветкой дает возможность управлять настройками системы: выбирать крепость, температуру и размер порции кофе. Предусмотрена функция предварительного смачивания. Дозатор раздачи регулируется по высоте чашки в пределах от 10,7 см до 15, 3 см. 12 программ напитков позволяют готовить кофе одним нажатием. В комплектацию входит фильтр для воды CLARIS Smart. Самоочистка от накипи предусмотрена. Есть функции энергосбережения и настройка времени старта. Прибором можно управлять со смартфона.
Простое и удобное управление кофемашиной, вкусовые качества приготавливаемых напитков делают аппарат идеальным для ценителей бодрящих напитков с густой молочной пеной. Современный дизайн этой модели будет отличным дополнением к интерьеру кухни.
Преимущества
Недостатки
De’Longhi Dinamica ECAM 370.85
Автоматическую кофемашину De’Longhi Dinamica ECAM 370.85 можно поставить дома или в небольшом офисе. Модель готовит напитки из зернового и молотого кофе. В ассортименте данной настольной машины находится латте, капучино,эспрессо,латтемакиато. Бак для воды вмещает в себя 1.8 литра.Присутствует автоматический капучинатор. Съемный пластиковый стакан для молока удобно регулируется.
De’Longhi Dinamica ECAM 370.85 оснащена системой автоматической отчистки накипи и других загрязнений. Предусмотрено одновременное приготовление и раздача двух чашек напитка. В настройках пользователь может отрегулировать крепость кофе, температуру, порцию горячей воды. Также перед началом работы вода автоматически декальцинируется. Встроенная кофемолка с 13 степенями помола позволяет гибко настроить насыщенность кофе. В опциях предусмотрена регулировка жесткости воды, плотности пены, очистка капучинатора, регулировка диспенсера по высоте.
Пластиковый корпус оснащен дисплеем с подсветкой. Сенсорное управление позволяет ознакомиться с каждым видом приготавливаемого напитка, его названием и доступными настройками. Главные особенности De’Longhi Dinamica ECAM 370.85 – наличие энергосберегающего режима и управления через мобильное приложение. Покупатели отмечают вкус кофе и работу капучинатора.
Преимущества
Недостатки
Siemens TI923309RW EQ.9 plus connect s500
Настольная автоматическая кофемашина предназначена для использования в домашних условиях или в офисе. Аппарат готовит зерновой и молотый кофе. В ассортименте присутствует латте, капучино, эспрессо, латтемакиато, американо, ристретто. Емкость контейнера для зерен составляет 290 г. В бак для воды помещается 2.3 л. Давление в 19 бар помогает приготовить кофе быстрее, чем конкуренты.КофемашинаSiemens TI923309RW EQ.9 plus connect s500 имеет небольшие габариты в 30х39х37 см и вес в 11 кг, несмотря на металлический корпус.
Присутствует автоматический капучинатор с электронным управлением. Система автоматически очищается от накипи и других видов загрязнений. Среди полезных функций выделяется управление со смартфона через Wi-Fiи одновременная раздача на две чашки. Они подогреваются перед началом работы. Пользователь может настроить время старта, отрегулировать крепость кофе, температуру и порцию воды. Перед приготовлением вода автоматически декальцинируется. В комплект входит мерная ложка, фильтр для воды Brita, приложение CoffeePlayList.
При включении и выключения система автоматически ополаскивается.Главные отличия от конкурентов – блокировка от детей, целиком металлический корпус и уникальная технология iAromaSystem. Пользователи в отзывах отмечают ассортимент из 15 встроенных напитков.
Продолжайте нажимать на кнопку выбранного кофе во время приготовления кофе. Отпустите кнопку, когда получите желаемый объем. Таким образом вы запрограммируете новый объем для кофе. Объем кофе для молочных напитков изменить нельзя. Однако вы можете нажать кнопку «Эспрессо» после приготовления напитка, чтобы добавить больше кофе.
Примечание. Рекомендуется использовать заводские настройки при приготовлении эспрессо и лунго для получения лучшего результата.
Рекомендуется также ознакомиться со следующим видеоуроком:
Используйте охлажденное в холодильнике пастеризованное или ультрапастеризованное обезжиренное или полуобезжиренное молоко. Используйте кружку View, поставляемую вместе с кофемашиной, и придерживайтесь указанных в брошюре с рецептами объемов молока.
Рекомендуется также ознакомиться со следующим видеоуроком:
Используйте охлажденное в холодильнике пастеризованное или ультрапастеризованное обезжиренное или полуобезжиренное молоко. Для приготовления молочных напитков можно использовать соевое, миндальное и овсяное молоко.
Да. Благодаря инновационной технологии взбивания в чашке можно использовать соевые, миндальные и овсяные напитки вместо молока. Характеристики получившегося напитка будут зависеть от использованного заменителя молока.
Для получения лучшей пены рекомендуется следовать следующим пропорциям: • Белок: > 0,5 г / 100 мл • Углеводы: ⚠ Молоковзбиватель должен быть вставлен до начала процедуры.
2) Снимите резервуар для воды. Поднимите рычаг, чтобы извлечь капсулу. Оставьте рычаг в поднятом состоянии. Поместите контейнер (600 мл) под рабочей частью.
3) Одновременно нажмите кнопки «Холодная пена» и «Ристретто» и удерживайте в течение 3 секунд. Обе кнопки должны мигнуть.
4) Одновременно нажмите кнопки «Холодная пена» и «Ристретто» еще раз. ⚠ Из выходного отверстия для кофе и молоковзбивателя может выйти некоторое количество пара.
5) Во время опорожнения системы кнопки будут медленно мигать.
6) После завершения опорожнения обе кнопки мигнут 3 раза, и кофемашина автоматически отключится.
7) Опустите рычаг. Снимите контейнер, молоковзбиватель, поддон, контейнер для капсул и поверхность для капель. Очистите все элементы.
