на какой почве растет рис
Возделывание риса: что важно знать
Одной из самых распространенных злаковых культур является рис. Человек выращивает его с незапамятных времен. Зерно богато микроэлементами, минералами и аминокислотами. Оно отлично усваивается организмом.
Рис — тропическое растение, предпочитающее солнечную погоду. Если она длительное время стоит пасмурная, то нарушается развитие, а урожайность снижается. Хотя эта культура отличается большими урожаями — от 60 до 90 ц/га.
В отличие от всех остальных злаков, возделывание риса осуществляется в особых условиях. Чтобы получить достойный урожай, необходимо соблюдать режим увлажнения по фазам развития. Для полноценного роста растений поля покрываются слоем воды.
Уже при появлении всходов почва должна быть насыщена влагой. Температура для произрастания оптимальна в пределах от 25 до 28°C. При температуре 15° рост замедляется, а уже при 12° наблюдается пустозерность.
Особенности
Корни растения получают кислород из собственных листьев, который те, в свою очередь, берут из воздуха. Питательные вещества поглощаются из воды. Она же помогает бороться с сорняками.
Для создания условий рису ровные участки земли делят на чеки. При этом получаются каналы, которые заполняют водой.
На таких участках выращивание контролирует человек, поэтому процесс практически не зависит от погоды. Выращивание невозможно без системы орошения, так как рис требует постоянного или укороченного затопления. Есть способы получения всходов, которые не требуют первоначального покрытия водой.
Повторные затопления необходимы для снижения засоленности почв и борьбы с сорняками. Глубина воды при этом зависит от того, используются ли гербициды и какие именно применяются препараты.
Технология
Сажают рис на поля следующим образом:
Сеют рис кондиционными семенами районированных сортов. Перед посевом материал протравливают. На каждом поле свои сроки и способы сева. На это влияют: сорт риса, структура почвы и способ получения всходов.
Сев осуществляют рядовым или узкорядным способом. Если условия неблагоприятные, то выбирают разбросной метод, в том числе с использованием сельскохозяйственной авиации.
Ухаживают за посадками также с применением самолетов. Так выполняют следующие работы:
Лучшее время для обработок авиацией с 5 до 7 утра и с 17 до 20 часов вечера. В эти периоды отсутствуют восходящие потоки воздуха, которые могли бы помешать работе.
Условия
Выращивание риса осуществляют по пяти- и девятипольным севооборотам. Для повторного посева делают перерывы, чтобы создать для культуры благоприятные условия. В этот период поля освобождают от воды, подсушивают почву и сеют суходольные культуры: люцерну, клевер, донник или оставляют под паром. Эти бобовые растения за счет азотфиксирующих бактерий на своей корневой системе обогащают почву азотом для последующих посевов риса. Эта культура потребляет азот в течение всей вегетации.
Если поля остались под паром, их засевают сидератами, которые улучшают структуру почвы, обогащают ее питательными веществами и угнетают рост сорняков. Под паром выращивают:
После трав и бобовых культур рис выращивают на чеках три года подряд, а после паров — два года.
К вопросу о том, какая почва подходит для возделывания риса, наука говорит, что она должна быть лугово-черноземной, солонцеватой светло-каштановой или торфяной. Используются даже засоленные участки. Частыми затоплениями удается снизить процент соли в грунте.
какая почва подходит для возделывания риса
Рисовые поля и подготовка почвы
Нужно понимать, что рис является выносливым растением и может развиваться практически в любой почве. При наличии достаточного количества влаги (которая достигается путем искусственного полива или в результате обильных осадков) рис может расти как на сухих, так и на затопленных полях. Тем не менее, для того, чтобы гарантировать высокую урожайность риса, мы должны подготовить почву, чтобы высадить в нее молодые саженцы риса (пересадка) или заранее подготовленные семена (прямая посадка).
Прежде всего, грядки, где будет произрастать рис, необходимо очистить от сорняков и мусора. Многие фермеры используют специальное оборудование, чтобы вспахать землю и обеспечить правильную структуру почвы. Более того, в некоторых случаях рыхление и боронение позволяет разделить крупные комья земли на более мелкие фракции. Стоит также отметить, что многие фермы используют лазерное оборудование для выравнивания рисовых полей.
Не забывайте о том, что каждое рисовое поле имеет уникальный характер, которые определяет ключевые требования. Мы настоятельно рекомендуем вам обратиться к сертифицированному агроному, который поможет составить правильный план подготовки почвы к высадке риса.
В настоящее время существует два основных метода подготовки почвы к высаживания риса: сухой и мокрый.
Метод мокрой подготовки
Данный метод прекрасно подходит для полей, расположенных в горной и низменной местности. Для использования данного метода потребуется большое количество воды, которая используется для подготовки поля к высадке риса. Используя данный метод, вы сможете возделывать почву в условиях избыточного увлажнения. Вы должны выполнить следующие действия, чтобы подготовить землю к высадке риса.
Шаг 1: Создание или восстановление насыпей. В общем и целом, такие насыпи помогают удерживать воду, полученную из осадков. Мы можем создать насыпи размером 19 на 12 дюймов (50 на 30 см) по всему периметру поля. Многие фермеры сообщают о том, что высота каждого канала должна достигать примерно 1.1 — 1.9 дюймов (3-5 см). Основная задача такой системы заключается в обеспечении достаточного количества воды для возделывания риса.
Шаг 2: Ирригация рисового поля. После создания каналов для воды, многие фермеры поливают поле в течение недели. Это позволяет сделать почву более мягкой и подготовить ее для вспахивания.
Шаг 3: Процедура подготовки почвы. После достаточного увлажнения почвы, мы можем приступить к ее подготовке. Как только почва станет достаточно влажной, вы можете начать ее вспахивание.
Шаг 4: Затопление поля. После завершения вспахивания рекомендуется затопить поле примерно на 2 недели.
Шаг 5: Повторная подготовка почвы. Данный этап начинается примерно через 10 дней после затопления почвы. В него входит образование заводей и рыхление почвы. Для создания заводей можно использовать ротационный культиватор и моторную почвофрезу. После данной процедуры почва приобретает водянистую структуру. Используя данную методику, вы можете обеспечить достаточное количество питательных веществ в почве. После этого вы можете приступить к рыхлению рисовых грядок, каждую из которых нужно обработать не менее 2-3 раз в течение 5-7 дней.
Шаг 6: Выравнивание поля. Последний этап подготовки поля начинается за два дня до высадки рисовой культуры. Вы можете использовать как животных, так и трактор. Для выравнивания поля используется деревянная планка, которая приводится в движение трактором или животным. Равномерность поля играет решающую роль в процессе выращивания рисовых культур.
Метод сухой подготовки
Метод сухой подготовки может использоваться как в горной, так и в низменной местности. Данный метод не требует больших объемов воды. Вы должны выполнить следующие действия, чтобы подготовить землю к высадке риса.
Шаг 1: Создание насыпей. Как было сказано выше, такие насыпи помогают удерживать воду, полученную из осадков. Мы можем создать насыпи размером 19 на 12 дюймов (50 на 30 см) по всему периметру поля. Высота каждого канала должна достигать примерно 1.1 — 1.9 дюймов (3-5 см). Основная задача такой системы заключается в обеспечении достаточного количества воды для возделывания риса.
Шаг 2: Процедура подготовки почвы. После достаточного увлажнения почвы, мы можем приступить к ее подготовке.
Шаг 3: Повторная подготовка почвы. Очень часто фермеры используют ротационный культиватор для подготовки почвы.
Шаг 4: Выравнивание поля. В случае с сухим методом, нам потребуется меньше воды. В данном случае, мы не используем деревянную доску для выравнивания поля. В большинстве случаев используется специальный лазерный уровень. Равномерность поля играет решающую роль в процессе выращивания рисовых культур.
Шаг 5: Борьба с сорняками. Самый популярный способ борьбы с сорняками — это не трогать их в течение двух недель с момента их появления. Очень часто фермеры использую гербициды для борьбы с сорняками (всегда обращайтесь к сертифицированному агроному перед тем, как начать использование химикатов). При этом, необходимо учитывать последствия, к которым может привести использование таких химикатов.
какая почва подходит для возделывания риса
У вас есть опыт в сфере выращивания риса? Пожалуйста, напишите комментарий и поделитесь вашим опытом и используемыми методиками. Наши специалисты внимательно изучат все направленные вами комментарии в ближайшее время. После проверки, все ваши комментарии будут добавлены на сайт Wikifarmer.com и смогут помочь тысячам начинающих и опытных фермеров по всему миру.
Wikifarmer Редакционная коллегия
Wikifarmer это первая онлайн библиотека по фермерству созданная пользователями. Мы сообщество людей, которые любят фермерство и считают его жизненно важной частью жизни и современного общества. Любой желающий может редактировать все наши статьи, и после одобрения нашими агрономами, созданный вами контент добавится к высококачественной онлайн библиотеке по фермерству. Пользователь несет единоличную ответственность за использование, качество, оценку и использование любой информации, представленной на этом веб-сайте.
Photo by Pille R. Priske on Unsplash
Рис — важнейший продукт питания, популярный во всем Мире!
Латинское название риса
Рис посевной, лат. Oryza sativa
Photo by Jinomono Media on Unsplash
Рисовое поле / чек в период созревания урожая
Ботаническая классификация риса
Семейство: Злаки (Poaceae)
Родственные растения: отдаленный родственник для других мелкосеменных зерновых растений семейства Злаки (Poaceae).
Одним из близко родственных культивируемых растений, является дикий рис ( Zizania palustris )
Дикий рис ( Zizania palustris ), является родственником рису посевному. Зерна дикого риса имеют темную окраску. Дикий рис используется в кулинарии, как цельнозерновой. Эта культура традиционна для североамериканской кухни
Photo by David Gardiner on Unsplash
Photo source Corteva
Использование риса и основные рынки сбыта риса
Рис используется в кулинарии (используется для варки целого зерна, перерабатывается в муку или используется в напитках, традиционно в азиатской кухне).
Жизненный цикл риса
Оптимальный температурный диапазон для риса
Рис предпочитает умеренный (теплый) климат тропическому.
Температурная чувствительность риса
Рис очень чувствителен к холоду.
Вегетационный период и фазы развития риса
Дни до сбора урожая риса: 90-200 дней, в зависимости от сорта.
Picture source BASF
Фазы развития риса
Photo by LSU AgCenter on Blogspot
Всходы риса
Photo by howling red on Unsplash
Кущение риса
Photo source ISAAA
Photo source International Rice Research Institute
Photo by Utsman Media on Unsplash
Цветение риса
Photo by Yuki Ho on Unsplash
Технология выращивания риса и агротехника риса
Рис выращивают таким основным технологиям:
на капельном орошении
Особые требования к выращиванию риса:
Выращивание риса на возвышенностях (засушливых районах) и низинах (рисовые поля) требует различных подходов и технологий
Необходимо соблюдать карантинные мероприятия при импорте семян, так как это позволяет снизить фитосанитарные риски, предотвратить появление карантинных вредителей и болезней риса
Коммерческое производство риса в умеренном климатическом поясе, может быть ограничено районами с более чем 3150 тепловыми единицами
Производство риса на равнинах (падди) больше всего подходит для районов с ровной поверхностью поля и глинистыми почвами, суглинками или илистыми почвами из-за необходимости удержания почвой воды, которые потребуются во время затопления рисовых чеков
Методы размножения риса
Рис размножают семенами.
Выращивание риса в теплицах обычно не используют.
В теплицах обычно выращивают рассаду риса в Японии, а также в теплицах проводят селекционное размножение риса и другие селекционные работы по выведению новых сортов риса и испытанию пестицидов на рисе.
При высеве на возвышенностях (без затопления): любые типы почв.
При выращивании в чеках (затопление): глинистые почвы, ил, суглинки.
Оптимальная pH почвы для риса 5,5-6,5.
Оптимальная температура для посева риса >11 º С.
В умеренном климате, рис обычно высевают в середине мая. Высевают рис, когда почва на глубине посева прогреется до 12-15 º С и минует угроза заморозков.
На юге умеренного климатического пояса (например, южные регионы Украины), рис сеют в первой половине мая. Посев риса после 15 мая приводит к уменьшению урожайности в этих регионах.
Выращивание рассады риса
Как выращивают рассаду риса
Photo by Eduardo Prim on Unsplash
Высадка рассады риса при помощи специальной машины для рассады в Японии
Обработка почвы для риса
Весеннюю обработку почвы под рис, начинают с боронования штригельной / весенней бороной или сцепками зубовых борон.
При необходимости поверхность поля / чека выравнивают при помощи скрепера и планировщика.
Иногда до посева проводят 1-3 поверхностных обработки почвы или культивации.
Часто используют компакторы.
Протравливание семян риса
Для протравливания семян риса используют протравители:
Селест Топ (262,5 г/л тиаметоксам + 25 г/л дифеноконазол + 25 г/л флудиоксонил), против р исового комарика, тли, прибрежной мухи, трипсов, минеров; альтернариоза, фузариоза, бактериоза, 1,0-1,8 л/т
Для протравливания семян риса используют машины типа ПС-10, Мобитокс, и другие машины.
Стандартная схема посева риса:
Способы прямого посева риса
Рис чаще всего сеют двумя способами:
при помощи сеялки, рядковый посев
посев методом разбрасывания
Video source Agri957
Посев риса в Италии при помощи зерновой пневматической сеялки. Техника: трактор John Deere 7530 и сеялка c интегрированной дисковой бороной Kuhn Speedliner 4000. Дата 18/04/2013, Gaggiano (MI) Cascina Grande, Italy
Норма высева риса обычно составляет около 75-100 кг/га. В некоторых случаях норму увеличивают до 180-230 кг/га.
Так как в некоторых случаях семена риса имеют недостаточную полевую всхожесть, то норма высева риса обычно составляет 5-8 млн. всхожих семян / га.
Норма высева риса зависит от сорта риса и схемы посева.
Глубина посева риса
Глубина посева риса 1-2 см. При более глубоком посеве растения риса не кустятся и урожай значительно снижается.
Севооборот для риса. Предшественники для риса
Чередование риса с широколистными культурами, позволяет эффективно и не дорого бороться с сорняками.
Рекомендации по удобрению риса рассчитываются индивидуально на основании результатов исследования почвы и данных аудита местных условий.
С урожаем 6 т/га зерна, рис выносит с каждого гектара 110-130 кг/га азота, 60 кг/га фосфора и 150-170 кг/га калия.
Определение уровня азотного питания на рисе с помощью специального теста IRRI Leaf rice test
Наибольшее количество азота, рис требует в период активного роста вегетативной массы и формирования генеративных органов.
При внесении азота, следует понимать, что под водой, угнетаются процессы нитрификации, а часть азота вымывается.
Рис усваивает от момента кущения до момента цветения:
около 70% азота
90% фосфора
80% калия
Поэтому калий и фосфор дают чаще всего в основное внесение удобрений.
Опыт выращивания риса, показывает, что норма азота в диапазоне 118–134 кг N / га является достаточным для роста растений риса и оптимальной урожайности как для выращивания риса на возвышенностях, так и в низинах (внесение в перед затоплением чеков).
Рис очень хорошо реагирует на органические удобрения. Обычная норма внесения навоза на рис, составляет 60 т/га. Навоз лучше вносить под предшественник риса.
Обычная норма минеральных удобрений под рис N120-150P60-90K60-90.
При планировании очень высоких урожаев, норму азота увеличивают до N 170-190, соответственно увеличивают нормы других элементов питания.
После бобовых культур, норму азота уменьшают.
Орошение и ирригация для риса
Рис имеет особые требования к орошению. Это одна из самых влаголюбивых культур.
Дл риса используют два основных вида орошения :
Капельное орошение риса в Турции
Капельное орошение риса в Италии
Основные вредители риса:
Клоп вредная черепашка ( Eurygaster integriceps ) и другие виды клопов
Тля (различные виды)
Трипсы (различные виды)
Пьявицы (различные виды)
Луговой мотылек (Loxostege sticticalis)
Грызуны
Птицы
Другие вредители
Защита риса от вредителей
Для защиты риса от вредителей используют инсектициды.
На рисе, наиболее часто используют такие инсектициды:
Основные болезни риса:
Фузариоз (Fusarium )
Вирусные болезни
Другие виды болезней
Защита риса от болезней
Для защиты риса от болезней используют инсектициды.
На рисе, наиболее часто используют такие фунгициды:
Рекс Дуо (эпоксиназол 187 г/л + тиофанат-метил 310 г/л), против пирикуляриоза, 0,3-0,4 л/га
Аканто Плюс (пикоксистробин – 200 г/л, + ципроконазол – 80 г/л), против пирикуляриоза, гельминтоспориоза, церкоспороза, 0,5-1,0 л/га
Злаковые виды сорняков, распространенные на рисе:
Ежовник обыкновенный / Плоскуха звичайна (Echinochloa crus-galli)
Ежовник бородчатый / Плоскуха рисова (Echinochloa phyllopogon)
Ежовник рисовидный / Плоскуха великоплідна (Echinochloa oryzoides)
Болотные виды сорняков, распространенные на рисе:
Частуха подорожниковая (Alisma plantago-aquatica)
Стрелолист трилистый (Sagittaria trifolia L.)
Сыть круглая (Cyperus rotundus)
Сыть разнородная (Cyperus difformis)
Монохория Корсакова (Monochoria korsakowii)
Рогоз широколистый (Typha latifolia)
Рогоз узколистый (Typha angustoria)
Клубнекамыш ( Bolboschoenus )
Photo by Christian Fischer on Creative Commons
Защита риса от сорняков
В посевах риса не трудно уничтожить двудольные сорняки при помощи простых гербицидов.
Большую проблему в посевах риса представляют злаковые сорняки.
Уничтожить злаковые сорняки непосредственно в поле, засеянном рисом трудно и дорого, так как большинство гербицидов, которые уничтожают злаки в посевах риса, вызывают угнетение растений риса и снижение урожайности, иногда визуально не заметное.
Для защиты риса от сорняков используют систему интегрированной защиты, которая включает в себя севооборот и гербициды.
На рисе, наиболее часто используют такие гербициды:
Солито (300 г/л претилахлор + 20 г/л пирибензоксим), против д вудольных, злаковых сорняки (просовидные) и клубнекамыша, 1,0-1,5 л/га, опрыскивание посевов в фазу кущения риса
Базагран (бентазон 480 г/л), против клубнекамыша, опрыскивание посевов в фазе 2-х листьев риса, 2,0-4,0 л/га
Базагран М (бентазон 25% + МЦПА натрий-калийная соль 12,5%), против клубнекамыша, опрыскивание посевов в фазе 4-6 листьев риса, 3,0 л/га
Агритокс (МЦПА в форме диметиламинной соли, 500 г/л), 1,5-2,0 л/га (клубнекамыш, частуха, и другие болотные сорняки), опрыскивание в фазу полного кущения культуры (ВВСН 25-29)
2М-4Х (МЦПА в форме диметиламинной соли, 750 г/л), 1,0-1,3 л/га (клубнекамыш, частуха, и другие болотные сорняки), опрыскивание в фазу полного кущения культуры (ВВСН 25-29)
Дивикстон (флорпірауксифен-бензил 25 г/л, Rinskor™ Active), 1,2 л/га, опрыскивание от появления 2-х листков (ВВСН 12) до фазы ВВСН 45 (перед выходом колоса из стебля), против злаковых и болотных сорняков (ежовники / плоскухи, частухи, стрелолиста, сыти, монохории, рогоза)
ТопШот (пеноксулам 13,33 г/л + цигалофоп-бутил 100 г/л), 2,5-3,0 л/га, опрыскивание от фазы 2-х листков до фазы конца кущения против такого спектра сорняков:
| Аммания | Ammania spp. |
| Клубнекамыш компактный | Bolboschoenus maritimus compactus (Hoffm.) |
| Клубнекамыш приморский | Bolboschoenus maritimus (L.) Palla |
| Просо крупноплодное (рисовидное) | Echinochloa oryzoides Ard. |
| Просо куриное | Echinochloa crus-galli L. |
| Просо рисовое | Echinochloa phyllopogon (Stapf) Kossenko |
| Просо, виды и формы, устойчивые к АЛС-ингибиторам | Echinochloa spp., ALS-res |
| Горец перечный | Polygonum hydropiper L. |
| Элевсина индийская (гусиная трава) | Eleusine indica (L.) Gaertn. |
| Лептохлоа, виды | Leptochloa spp. |
| Щетинник, виды | Setaria, spp. |
| Камыш острый | Scirpus mucronatus L. |
| Камыш раскидистый | Scirpus supinus L. |
| Паспалум, виды | Paspalum spp. |
| Сыть круглая | Cyperus rotundus L. |
| Сыть разнородная | Cyperus difformis L. |
| Частуха обыкновенная | Alisma plantago-aquatica L. |
Цитадель (пеноксулам, 25 г/л), 0,6-1,6 л/га. Опрыскивание посевов в фазе 2-4 листьев – конец кущения культуры и ранние фазы роста сорняков (2-4 листа у злаковых и 5-7 листьев у осоковых). Расход рабочей жидкости при авиаприменении 25-100 л/га. Против однолетних злаковых (просовидных) осоковых (клубнекамыша и др.) и болотных широколистных (монохории, частухи, стрелолиста и др.)
Уборка урожая риса
Промышленные посевы риса убирают прямым комбайнированием.
Уборка риса методом прямого комбайнирования в Калифорнии, в 2016
Уборка риса методом прямого комбайнирования при помощи специального рисоуборочного комбайна
Послеуборочная обработка риса
Рис шелушат, шлифуют, измельчают или пропаривают, в зависимости от требований рынка.
Оптимальные условия хранения риса:
Относительная влажность (RH): 65%
Воздухообмен: N / A (не нормируется)
Продолжительность:> 6 месяцев