на хуторе он фермерствовал разводил бахчевые культуры как то арбузы тыквы дыни

12. Требования к почве бахчевых культур

Главная особенность этой культуры – очень мощная корневая система (до глубины 4–5 метров), что обеспечивает засухоустойчивость и возможность выращивать без полива в условиях достаточно жаркого климата. И несмотря на это на оптимизацию увлажнения арбуз отвечает повышенной урожайностью. Очень важно и то, что арбуз «равнодушен» к содержанию гумуса в почве, он дает одинаково высокие урожаи и на богатых гумусом почвах и при низком его содержании. Поэтому хорошо удается на слабо гумусированных песчаных и супесчаных почвах – малоценных для большинства сельскохозяйственных культур. Но с успехом может возделываться и на тяжелых почвах при условии достаточной рыхлости и оструктуренности.

Арбуз растет на нейтральных и слабощелочных карбонатных почвах (рН 6–8,5). Но не выносит солонцеватости и слитости. Арбуз часто высаживают в рядах между высокостебельными растениями (подсолнечник, кукуруза). Здесь создается более благоприятный микроклимат: влажность по сравнению с простыми посевами выше на 1,5 %, а температура воздуха в жаркий полдень ниже на 1,5–2о С. Защищают кулисы и от суховеев или холодного ветра.

Дыня более требовательна к почвенному плодородию, чем арбуз. На песках и песчаных почвах высокого урожая дыни не получишь, ведь ее родина – Средняя Азия, а там преобладают средние и тяжелые по гранулометрическому составу почвы. Поэтому для дыни лучшие почвы средне- и тяжелосуглинистые. Оптимум рН для этой культуры 7,0-8,6. Поэтому дыня хорошо удается на карбонатных почвах: коричневых, черноземах и аллювиальных. Необходимо помнить, что она предъявляет высокие требования к увлажнению почв, но не выносит переувлажнения, отрицательно реагирует на солонцеватость и засоленность, не любит слитые и бесструктурные почвы.
Дыню, как и арбуз, целесообразно возделывать в рядах высокостебельных растений (кулис). Лучший результат достигается при размещении кулис из двух рядов кукурузы через 5 рядов дыни.

Тыква имеет еще более мощную корневую систему, чем арбуз и более холодостойкая. Поэтому и ареал возделывания тыквы гораздо шире: от Нечерноземья, Зауралья и Сибири до засушливых южных районов страны. Тыква хорошо растет и на тяжелосуглинистых и на легких почвах, но здесь есть свои нюансы. В Нечерноземье лучшими для тыквы являются суглинистые почвы, а тяжелые глины и супеси – неудовлетворительны. На черноземах и каштановых почвах тыква удается не только на суглинистых разновидностях, но и на супесях. А в условиях субтропиков ей подходят почвы любого гранулометрического состава. Не требовательна тыква и к реакции почвенного раствора: от 5,5 до 8,6 – такой широкий диапазон оптимума рН. Как видите, тыква – культура, не требующая ни особо плодородных почв, ни чрезмерных усилий по ее возделыванию от огородников. А если почву еще и удобрить органическими удобрениями, то плоды тыквы могут достигнуть поистине чемпионских размеров. Правда, тыква не любит тени. Замечали, как тянутся ее плети на заборы-плетни, на крыши невысоких строений? Любит тыква подставлять свои бока солнышку. Но с небольшим затенением эта культура вполне мирится, и может расти в междурядьях кукурузы, например. А если учесть и то, какое это полезное для организма человека растение (сахара содержит до 13 %, крахмала – до 16%, каротин – провитамин А), станет понятно, что тыква обязательно должна быть на огороде. Без нее огород просто не смотрится, наконец: ее яркие и крупные, желтые грамофончики цветов очень украшают огородный пейзаж. К тому же привлекают на огород насекомых-опылителей…

Источник

На хуторе он фермерствовал разводил бахчевые культуры как то арбузы тыквы дыни

Об этой книге, умной бахче и умных бахчеводах

Что и проще, и вкуснее, и изящнее,

и полезнее пареной репы? Дыня!

Здравствуйте, дорогой мой читатель!

Слава Богу! Мы с вами продолжаем изучать успехологию растениеводства. Сядьте поудобнее, пятки вместе, носки врозь, кофе справа, кошка слева, подушечка под головой.

На сей раз, вы помогаете мне познавать наши бахчевые. Появилась такая возможность — ну, как не воспользоваться? Давайте-ка, вникнем в реальность наших дынь, арбузов и тыкв. Что мы о них знаем. Оказывается — много чепухи.

Прежде всего: мы пламенно обожаем их только месяц в году. Считается, что они есть — и их можно есть — только в августе и сентябре.

Не правда это! Отличные, зрелые арбузы и дыни есть с начала июля по ноябрь. Тутошние, местные, зрелые и сладкие!

С тыквой — наоборот. Лежит всю зиму, бери — не хочу, но никому не нужна. Для нас это как-то нечто «кормовое». Братцы, мы просто не ту тыкву ели. Тыква хорошего столового сорта — вкуснятина слаще арбуза!

Или миф о южной солнечной бахче. Арбузы и дыни выращиваются только на юге.

Почему? Они уверенно вызревают на огородах Нечерноземья и Сибири. А тыква и подавно!

Видимо, привычка советской молодости: арбузы — Астрахань и Крым, дыни — Ташкент и Бухара.

Устарела, братцы, сия идиллия! «Южных» сортов, как таковых, давно нет. Самые ранние гибриды сейчас — голландские и американские. Зреют за неполные два месяца. Арбузы — очень сладкие.

А наши ранние дыни — слаще и выносливее импортных. И что, летом у вас не найдётся двух тёплых месяцев.

Надо вам сказать, что северная граница бахчеводства плавала вверх-вниз неоднократно. В 1860-1890-х бахча резко продвинулась до Питера, благодаря северным сортам гениального огородника Ефима Грачёва.

Вот что пишет «Энциклопедия Русскаго Сельскаго Хозяйства» в 1900-м году: «…По северной границе бахчевой культуры: Орёл — Чернигов… всё меньше на бахчах арбузов и всё больше овощей. Собирают конвейер: с июня — огурцы, в июле — дыни, в августе — арбузы. Потом земля обычно идёт под просо и пшеницу, а потом — в залежь».

После революции северные сорта утерялись. Однако, на волне первых пятилеток, благодаря рассадному способу, бахча снова продвинулась на север.

Перед войной урожай ранних сортов получали и на Ленинградской, и даже на Кировской опытной станции.

Однако, в конце 50-х бахчи снова деградировали на юг — видимо, в соответствии с аграрной политикой. С тех пор мы и считаем их южными.

Думаю, сейчас мы переживаем новое расширение бахчевой географии: ультраранние гибриды созревают за 53–60 дней!

Сейчас мы — в начале новой волны. Государственного бахчеводства почти нет. Две трети бахчевых выращивают подворья, ещё треть — фермеры.

Бахча уже совсем не та, что прежде! Силу набирает частное бахчеводство. Оно пока не склонно к порядку: земля используется эпизодически, сортовой изоляции почти нет, ранний рынок грешит недозрелыми или перекормленными плодами.

Зато растёт новое поколение бахчеводов — умелых, расчётливых. Арбузов и дынь сеют всё больше, мощно расширился ассортимент, срок поедания сладких плодов растянулся с июля до октября, усиливается интерес к переработке, к пектину. Разросся рынок семян, оживились селекционеры. В общем, процесс идёт!

Вот на этой оптимистической ноте мне и позвонил мастер бахчи, фермер Александр Ерохин. В Темрюкский район, в посёлок Стрелка, он приехал с Северного Кавказа, где фермерствовал смолоду. За десять лет Саша собрал вокруг себя и обучил целую команду бахчеводов.

Ребята сами предложили свой опыт для книги. Я поехал в Стрелку и убедился: о таком успехе надо писать! Рискну предположить: никто на Кубани не выращивает бахчи более умело.

С июля до конца сентября — сладчайшие арбузы. Дыни вообще шокировали. Откушав сии плоды, я не мог поверить в реальность поедаемого: это Темрюк или Ташкент?! В книге отзывов — лаконичное: «Были. Ели. Обалдели!» Взял и подписался. Лучше не сочинишь!

Каждый год ребята засевают свои поля лучшими сортами. Часть — под плёнку, чтобы созрели к началу-середине июля. Остальное — в грунт. Работают дружно, сообща; вместе делают оптовые закупки, решают важные вопросы, обмениваются опытом.

Земли берут неполивные — богару. Поливают только лунки, когда сеют. Удобрений почти не применяют. Ядов стараются не применять вообще.

Главная цель темрючан — порадовать и привлечь покупателей отличным плодом. Чистым, целебным, сладким. За урожаями не гонятся. Их фирменный знак — качество плодов. Детские лагеря, больницы, санатории — давние и постоянные их клиенты.

Александр мечтает сделать Тамань самым знаменитым арбузным и дынным курортом юга. И движется к цели с удивительной результативностью!

Торговые точки ерохинцев — прорыв в обслуживании покупателя. Всё лето здесь — красота, тень, все удобства, чай-кофе, внимательные продавцы и постоянные дегустации разных сортов (фото 1–4).

Попав сюда, просто не хочется ехать дальше! Так что, приезжайте в Стрелку и Старотитаровскую, в Фанталовскую и Курчанскую — тут есть, что посмотреть и попробовать!

Кроме сверхранних гибридов, ничего революционного в бахчеводстве, видите ли, не обнаружилось. Никаких особо хитрых способов и новых точек зрения.

Так что, «Умная бахча» — успешный опыт мастеров в чистом виде, плюс немного авторских импровизаций на тему и около.

Книга получилась не полной. Зато весьма простой и краткой. Всерьёз тут — только о южной, кубанской бахче. С остальными зонами просто созвонился, прочёл доклады опытных станций — узнал главное. Думаю, этого достаточно. Агрономия, в общем, мало различается.

Опыт фермеров интересен всем. Для начинающих фермеров это — начальная школа. А для нас, дачников — просто ликбез!

Мы ведь понятия не имеем, как растёт бахча, и почему арбузы у нас на огородах такие мелкие! Обожглись пару раз — и не сеем больше.

А ведь, с 25–30 квадратных метров можно собрать пару центнеров зрелых плодов. И возни меньше, чем с огурцами. Сибиряки — и те это делают!

Об эпиграфах. Разномастные приколы не прокатили по духу. Посему книга оформлена строками из ненаписанной поэмы Жака Делиля «Баштаны».

Гениальный эссеист не написал её через три года после завершения знаменитой поэмы «Сады», когда раздумал ехать в Россию для знакомства с нашим крестьянским бытом.

Как и раньше, я постараюсь писать просто и обходиться без непонятных слов. Термины буду прояснять тут же, а если нет — укажу страничку, где они проясняются.

Напоминаю: нам не интересно именно то, что не понятно или неверно понято. А причина тому — непонятные нам слова.

Если текст перестал интересовать, начал раздражать или вгонять в сон — это из-за непонятого слова.

Оно хитро притворилось понятным, вы его пропустили — и потом вдруг, «почему-то», начинаете буксовать.

Поймав себя на таком симптоме, притормозите и вернитесь назад — туда, где было всё ясно и хорошо. Обнаружьте не вполне понятную фразу. В ней и найдётся непонятное слово. Проясните его — и читать станет легко.

В конце книги, как обычно — адреса мастеров и учреждений, где можно взять надёжные семена от авторов сортов, получить опыт, общение. Ваш адрес тоже может там оказаться. Только напишите мне, что вы можете показать и как вас лучше представить.

Источник

Бахчевые культуры – советы по выращиванию арбузов, тыкв, дынь от опытных садоводов

Родиной бахчевых культур являются тропические и субтропические широты, поэтому им необходимы легкие песчаные земли. Бахча не может состоять из чернозема. А вот климатические условия большого значения не имеют. Плоды из семейства Тыквенных хорошо растут и на юге, и на Дальнем Востоке. Исключением являются районы Крайнего Севера. Сложности в получении урожая возникнут при посадке арбуза и дыни, но для этих растений существуют технологии выращивания в теплицах.

Характеристика бахчевых разновидностей

В список растений, произрастающих на бахче, относятся арбузы, дыни, кабачки, патиссоны, тыквы. Большинство из них имеют стелющиеся по грядам длинные лианы с крупными листьями и желтыми одиночными цветами. Они хорошо переносят засушливую погоду, так как их мощная и крепкая корневая система может «добывать» влагу из самых глубоких слоев почвы.

Бахчеводство — наука несложная. Культуры требуют много солнца и тепла, погода в момент произрастания должна быть жаркой и сухой. Но при приобретении семенного материала важно обратить внимание на срок вегетационного периода. Если район высадки предполагает стремительное лето, высаживают только ранние виды с циклом созревания не более 90 дней.

Арбуз

Существует огромное разнообразие сортов такой бахчевой культуры, как арбуз. Помимо того, что есть деление на столовые и кормовые виды, эта ягода различна по весу, форме, цвету мякоти и кожуры, вкусовым особенностям, месте и методу выращивания.

Общая характеристика растения:

На сегодняшний день выращено более 1000 разновидностей самой крупной ягоды в мире, и все они не похожи друг на друга. Необычными могут быть не только форма, но и содержание. Удивляют недавно выведенные бессемянные плоды. Их выращивают, применяя особую технологию опыления.

Условно выделяют следующие группы арбузов:

В районах с холодным климатом для увеличения периода созревания не высаживают семена непосредственно в почву. Первым этапом выращивания арбузов является посадка рассады ранней весной. Только в таком случае получают к середине сентября полноценно вызревший продукт.

Ароматный плод относится к семейству Тыквенных. Мякоть содержит большой показатель легкоусвояемых сахаров, клетчатку, витамины, минералы и прочее. Рекомендована для употребления при ухудшении здоровья:

В отличие от арбуза, который считается ягодой, дыня признана овощем.

Дыня является отличным вспомогательным средством при многих заболеваниях, она рекомендована медиками как компонент питания. Но все-таки и у этого ароматного плода существуют противопоказания:

Дыня на 90% состоит из воды, дополнительно в ней присутствует огромное количество углеводов. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять ее как самостоятельное блюдо, не смешивая с другими продуктами.

Тыква

Форма плода может быть самой разнообразной – круглой, овальной, маленькой (декоративной) или большой, иметь сверху жесткую корку, а внутри мякоть. Все эти параметры зависят от сорта и условий произрастания. Плоские семена около 3 см имеют питательную и лечебную ценность.

Тыква — очень важное сельскохозяйственное растение, ее легко выращивать, в последующем не возникает сложностей с хранением. В кулинарии овощ применяют для изготовления пюре, супов, для сладкой выпечки, повидла, сока и т. д.

Овощ используют при следующих заболеваниях:

Однако существует ряд противопоказаний и ограничений:

Организм некоторых людей плохо переносит любые сорта тыквы, возможна аллергическая реакция.

Кабачок и патиссон

В список бахчевых культур дополнительно входят патиссоны и кабачки. Они сходны по вкусу, наличию питательных и минеральных веществ, полезным свойствам для организма и противопоказаниях.

Медицина утверждает, что и в кабачке, и в патиссонах содержится довольно большое количество витаминов (С и группы В). Но необходимо помнить, что данные, представленные в различных источниках, соответствуют свежим овощам.

Вредные свойства кабачка и патиссона:

Выращивание культур семейства Тыквенных

Существуют кардинальные отличия посадки и выращивания овощей в зависимости от региона. Если на юге достаточно посадить семечки в почву, совершить минимальные манипуляции по уходу и спустя время собирать урожай, то в центральной части страны и на Дальнем Востоке необходимо произвести предварительные работы как перед высадкой, так и для выращивания бахчевых.

Опытные бахчеводы советуют сеять семенной материал на рассаду уже в марте. До лета ее держат в квартире на подоконнике. И только в конце мая — начале июня высаживают на подготовленную грядку. Пересадку осуществляют предельно аккуратно, поскольку корневая система бахчевых очень хрупкая и нежная. Подойдет способ переваливания земляного кома.

Нюансы бахчеводства в холодных регионах

И арбузы, и дыни, и кабачки выращивают практически везде. Для того чтобы это было возможно, специалисты советуют:

Весь уход за бахчевыми после посадки семенного материала или рассады в открытый грунт заключается в обильном поливе, прищипке, внесении удобрения, предохранении от загнивания и защите от болезней.

Меры борьбы с заболеваниями

Первым этапом борьбы с болезнями бахчевых культур становится обеззараживание семян перед посадкой. Протравливание проводят с помощью раствора медного купороса или сернокислого цинка.

Другие меры представлены в таблице:

Выращивание любых разновидностей бахчевых культур в России не представляет большой сложности. Достаточно соблюдать элементарные правила и вовремя проводить профилактику болезней.

Источник