мясоед переславль залесский меню

Мясоед гриль&бар

myasoed.pz

Вот сейчас самое время посмотреть на него…

Стейк Чак Ролл из мраморной говядины Black Angus в твою ленту…

……. Скоро в меню наш новый шедевр!

Новый бургер-
это изысканное сочетание нежнейшей отбивной из свинины в кисло-сладком соусе,плавленного сыра и свежих овощей на мягкой зажаристой булочке.🍔🍔🍔🍔🍔
А пока мы тщательно подбираем ингредиенты и в тестовом режиме поедаем килограммы бургеров, предлагаем вам поломать головы над названием данного чуда. За самое оригинальное название мы подарим приз! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

🍔🍔🍔….. Кусай с нами, кусай, как мы, кусай лучше нас!

………Лучше, чем конкурс в пятницу-ничего не придумали!🔥

Дарим 5 бургеров Сельский парень.🍔

Что нужно делать:
1.Подписаться на наш профиль @myasoed.pz
2.Поставить лайк этому посту.
3.Придумать подпись к фото.
4.Передать эстафету другу, отметив его в комментариях.

Сытый помещик- бургер-великан🍔 с двумя сочными котлетами, спелым томатом 🍅и сыром и салатом Коул сору!

Настоящий чайный букет как дорогое вино, его невозможно повторить, секреты его приготовления доступны только автору.

Сендвич🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪.
Просто Сендвич с грудкой цыплёнка на углях. Просто свежий. Просто нежный и вкусный. Да, и еще картошечка фри. И сырный соус.
Нормальное блюдо, че!
Друзья, а что любите ❤️вы добавить в Сендвич?

Наш новый бургер🍔Голодный боярин: это великолепное сочетание вкусов рваной говядины 🥩с карамелизированным луком🧅,запечённым болгарским перцем🌶, плавленным сыром 🧀и соусом барбекью,на мягкой картофельной булочке с листом салата!
Делайте предзаказ по телефону:8(920)135-34-34 и мы подадим вам бургер, как переступите порог!

Источник

Деликатесы Берендеева царства Что есть и пить гурману-путешественнику в Переславле и окрестностях

Гастрономический туризм в России еще только зарождается. Однако он уже стал главной темой крупного международного форума. Да и количество проданных тематических путевок стабильно растет. Для этого есть солидная основа в виде бесконечного разнообразия региональных гастрономических традиций, широкой палитры национальных блюд и локальных продуктов. Проблема в другом: пока мало кому удается превратить все это богатство в полноценный туристический продукт. Редким исключением на этом фоне выглядит Переславль-Залесский, в окрестностях которого действует сразу несколько разноформатных проектов. «Лента.ру», как всегда, испытала все на себе.

До Переславля от Москвы рукой подать. Всего пару часов на машине — и вы попадаете в совершенно другой мир с остатками старинных крепостных валов, купеческими усадьбами, дивными церквями и древним язычеством, которое на берегах Плещеева озера, кажется, никогда не переводилось.

До недавних пор в Переславль только за этим и приезжали — подышать русской стариной, напитаться благодатью да покачаться на волнах, где некогда пускал свои потешные кораблики будущий грозный царь. Собственно, это все. Даже ряпушки — дивной рыбки из Плещеева озера, которая есть даже на городском гербе, — толком поесть было негде. Однако сегодня путешественника здесь ожидает досуг куда более разнообразный.

Здесь русский дух

На окраине города, той, что ближе к Москве, действует историко-культурный и музейно-развлекательный комплекс «Русский парк». На десяти гектарах собрана очень неплохая этнографическая экспозиция: разные типы колодцев, расписные крестьянские избы (вещь, уникальная не только для центральной России). На аллеях выставлены образцы старинных русских шрифтов и резных оконных наличников, заботливо собранные по различным губерниям.

А еще здесь есть музей женского костюма XIX века, музей Петрушки, пословиц и поговорок, Поляна сказок, предсказуемо вызывающая бурный восторг у детей, и совершенно удивительный музей, где собрано все, что русские изобрели первыми в мире. Есть ли другой такой в стране, так сразу и не скажешь.

Здесь же в трактире можно изрядно отобедать царским борщом на семи видах мяса да дивной ряпушкой — настоящей гастрономической гордостью Переславля. И запить пряной медовухой и чаем с душистыми травами.

По полям, по лугам

«Русский парк» по своей интерактивной музейной концепции уникален. Однако в Переславле есть еще по крайней мере два интересных проекта, действующих в формате событийного и гастрономического туризма. Один из них расположен в юго-западной части Плещеева озера, примерно в шести километрах от музея, приютившего ботик Петра I. Зовется он «Попов луг». Гостей здесь привечают русской баней, верховой ездой, охотой, рыбалкой, полетами на воздушном шаре, лабазом фермерских продуктов и отличным трактиром, где активно используют продукты с собственной экофермы.

В меню, или, как раньше говорили, «росписи блюдам» найдутся и томленые в печи кислые щи с жирной фермерской сметанкой, и ароматное жаркое из оленины, и нежные домашние голубцы, и пшенная каша по-переславски (с тыквой, молоком и медом), и, разумеется, гурьевская каша на нежных молочных пенках, с орехами да ягодами.

В «Попов луг» можно приехать на несколько дней. Здесь есть кемпинг, просторный гостевой дом и уютный охотничий домик.

На родине русского сыра

Если проехать еще несколько километров вдоль юго-западного берега озера, а потом свернуть налево, к деревне Новоселье, дорога приведет на небольшую частную сыроварню Марии Коваль. Это хозяйство — на сто процентов ремесленное производство с использованием традиционных европейских технологий и авторских рецептур.

Место для сыроварни было выбрано не случайно, поскольку именно Ярославская губерния исторически считается родиной русского сыра. До революции она была самым сырным регионом империи. Здесь вывели даже специальную породу коров для сыроделия — ярославскую. Именно ее молоко, богатое белком и жирами, сегодня используется на сыроварне.

Здесь производят около двух десятков видов сыров: мягкие и твердые, молодые и выдержанные, коровьи, овечьи и козьи, со специями, семенами и травами, с белой и голубой плесенью. Левардены по голландским технологиям, качиотту, моцареллу и скаморцу по итальянским, реблошон и шеврон по французским. А еще отличные традиционные русские сыры — свежий малосоленый и выдержанный с кунжутом, укропом, сушеными томатами.

Разумеется, здесь делают не только сыры, но и сметану, творог, масло, кефир, йогурты. Все изготовлено исключительно вручную. Все можно попробовать на месте и купить в магазинчике при сыроварне.

Материалы по теме

Примаскалили в XXI век

С января в хозяйстве принимают туристов — индивидуально и группами. Во время экскурсии гостей знакомят с историей сыроварения и рассказывают о технологии производства, а в завершении приглашают на дегустацию. Для небольших групп организуются мастер-классы по варке сыра. Под руководством опытного мастера гости самостоятельно проходят все этапы от замешивания сырного сгустка до формирования сырной головки. А в качестве награды получают сыр, сделанный своими руками. Излишне говорить, что такой продукт ешь с особым чувством.

Частная сыроварня Марии Коваль — не единственная в окрестностях Переславля. Небольшую сырную ферму организовал шведский подданный с русскими корнями Алекс Ятсон. Сегодня он производит несколько видов коровьих и козьих сыров по итальянским и французским технологиям. А еще он организовал клуб «Купи козу». Члены клуба как бы покупают козу у Алекса, по сути финансируя производство, и взамен регулярно получают «собственный» фермерский сыр.

Берендей и его дети

Хозяйство Ятсона состоит в ассоциации «Переславль-Вкусный». Помимо русско-шведской сыроварни в нее входят крафтовая пивоварня «Пинка Залесская», улиточная ферма Дьячковых, небольшая рыбная коптильня и этнокультурный проект «Дом Берендея». Последний представляет собой оригинальный центр сохранения и развития народных традиций (в том числе гастрономических) и художественных промыслов и ремесел. Неудивительно, что вокруг него возникла еще одна важная точка маршрута гастрономического туризма на переславской земле.

«Дом Берендея» расположился на северной окраине города и представляет собой палаты с трапезной и небольшим подворьем. Здесь проводят интерактивные фольклорные представления с участием самого «царя» — танцуют, поют, пляшут, рисуют, играют и, конечно, трапезничают. Одних блинов гостям предлагают до тридцати видов — пресные и дрожжевые, большие и маленькие, с рыбой, мясом, грибами, вареньем, медом и много чем другим.

На подворье развернут небольшой рыночек, где можно отведать все, что варят, жарят, пекут, коптят и солят члены вкусной ассоциации. Например, изумительную копченую ряпушку с темным нажористым крафтом. А некоторые вещи — например, эскарго по-переславски — способны удивить даже искушенного гурмана. И дело даже не в том, что фермерские улитки — продукт для центральной России исключительно редкий, а в том, что их выращивают без антибиотиков, пестицидов и комбикорма, а готовят без предварительной заморозки. Блюда из экологически чистых парных улиток даже во Франции отыскать непросто, да и стоят они немалых денег. В Переславле ценник куда как гуманнее.

Источник

Как организовать поездку в Переславль-Залесский с детьми

И чем заняться в городе

Я несколько лет хотела посетить Переславль-Залесский — небольшой город в Ярославской области.

Он входит в Золотое кольцо России и расположен в 140 километрах от Москвы. Я откладывала поездку, потому что у меня нет машины.

В феврале РЖД запустила прямой туристический поезд в город, и я решила: пора ехать. В Переславль-Залесский мы отправились вшестером: я, моя дочь пяти лет, моя подруга и ее сыновья четырех, семи и десяти лет.

Мы запланировали поездку на конец апреля, чтобы стало теплее, но с погодой нам все равно не повезло, хотя настроение это не испортило.

Расскажу в статье, как мы съездили, что посмотрели в Переславле и во сколько нам это обошлось.

О чем расскажу

Как добраться

На машине. В Переславле для перемещения между интересными локациями нужен транспорт, поэтому в город удобно приезжать на машине. Из Москвы до Переславля едут 140 километров по Ярославскому шоссе, платных участков на дороге нет. Чтобы повторить наш маршрут, по городу и рядом с ним придется проехать еще 60 километров.

У путешествия на машине есть один недостаток — пробки. Из-за них дорога из столицы может занять 4—5 часов вместо двух.

Еще в Переславль-Залесский из Москвы ходят экскурсионные автобусы. Однодневная поездка стоит от 1780 Р за человека. В такой маршрут обычно не включают достопримечательности для детей. После короткой обзорной экскурсии туристов везут в дом Берендея, музей чая и один из монастырей. В ходе другой экскурсии путешественники увидят ботик Петра I, Горицкий Успенский монастырь и посетят музей «Царство Ряпушки», где попробуют местную рыбу. В стоимость тура обычно включены входные билеты и дегустации, а вот обедать придется за свой счет.

Поезд, мне кажется, подойдет всем без исключения. Туристический дизель-поезд из трех вагонов едет около 3 часов, не тратит время на пробки. Состав ходит только по субботам и воскресеньям. Поезд № 928 уезжает с Ярославского вокзала в 07:45, приезжает в Переславль-Залесский в 10:40. Потом он до вечера стоит на вокзале, отправляется обратно в 18:30 и возвращается в Москву в 21:48. По пути состав делает короткую остановку в Берендееве. Чтобы не стоять в пробках и провести в городе много времени, мы выбрали поезд.

стоит билет на поезд Москва — Переславль-Залесский

Если выбрать тариф «Туда-обратно», дадут скидку 20% на обратный билет. Иногда она не применяется из-за некорректной работы системы бронирования. Сначала я купила билеты со скидкой на другую дату. Потом сдала их и приобрела новые, но уже за полную стоимость. Я не потеряла много денег, поэтому не стала разбираться с перевозчиком.

В вагонах установлены сиденья со вставками из кожзама: с одной стороны по три места в ряду, с другой — по два. Утром было заполнено около 20% мест, зато на обратном пути — примерно 80%. В поезде есть кондиционер и приличный туалет с мылом, одноразовыми полотенцами и туалетной бумагой.

Как победить выгорание

Как перемещаться по городу

В дороге до Переславля я не понимала, как мы будем перемещаться по городу. Пока ехали в поезде из столицы, снег завалил все вокруг, хотя дело было 25 апреля. В Москве я думала, что мы вызовем на месте две машины «Яндекс-такси» и доберемся до музея железной дороги, затем вернемся и погуляем по городу. Для дочки я взяла рюкзак-бустер Trunki, в который можно положить вещи и использовать в машине вместо кресла. Младшего сына подруги мы хотели посадить в автокресло в такси.

Но с такси все оказалось не так просто: мы не могли вызвать даже одну машину. После неудачных попыток разговорились с таксистом у железнодорожной платформы. Он объяснил, что ему невыгодно брать заказ у агрегатора вроде «Яндекс-такси», когда с туристами у поезда можно договориться на более высокую цену.

На мой взгляд, общественный транспорт в Переславле не заменит туристам машину. Автобусы ходят по расписанию, но часто их приходится ждать от 30 минут до часа. Еще они есть не во всех районах города и не до всех достопримечательностей доезжают. Остановки общественного транспорта отмечены на «Яндекс-картах», там же смотрят примерное расписание маршрутов.

Что посмотреть в Переславле-Залесском

Маршрут с посещением железнодорожного музея можно повторить только на автомобиле. По самому городу в хорошую погоду перемещаются пешком. Кроме ж /д музея мы еще побывали на сыроварне Марии Коваль, в музее-усадьбе «Ботик Петра I» и «Русском парке». Все эти места удобно посещать в холодное время года.

Мы хотим вернуться в Переславль-Залесский летом, чтобы спокойно погулять по центру, искупаться в Плещеевом озере, покататься по нему на лодке, зайти в музеи чайника, утюга и смекалки, подняться на смотровую площадку Горицкого монастыря. Одного дня не хватит — лучше ехать на выходные с ночевкой, чтобы посмотреть все.

Я нанесла на карту наш полный маршрут, начиная с железнодорожной станции. Ниже расскажу о достопримечательностях, которые мы посетили.

Переславский железнодорожный музей

Этот музей был главной целью нашей поездки. Он находится за Переславлем, в поселке Талицы. Частный музей посвящен узкоколейным железным дорогам.

Добраться до него с вокзала можно только на автомобиле примерно за полчаса. Последние 3 километра пути придется ехать по грунтовке. В день нашего приезда шел то дождь, то снег, и на дороге было множество луж неизвестной глубины. Я не рекомендую ехать в музей на машине с низкой подвеской.

В музее стоят локомотивы и вагоны разных лет — отреставрированные и слегка заржавевшие. Еще есть несколько старинных автомобилей. Одни экспонаты стоят под навесом или в депо, другие — под открытым небом. Забираться на них нельзя, но посмотреть снаружи интересно. Все экспонаты нашли и доставили в музей энтузиасты в 1990 году, это вызывает уважение. Для туристических групп проводят экскурсии по предварительной заявке, но цену мы не узнавали, осматривали все сами.

Еще в железнодорожном музее катаются на дрезине — маленькой открытой деревянной платформе с ручным управлением. Встаешь с одной стороны, ритмично давишь на рычаг — едешь вперед до шлагбаума. Потом переходишь к противоположному рычагу на дрезине, нажимаешь его — катишься обратно. Поездку на дрезине мы оплатили при покупке билетов. Цена такая же : 200 Р для взрослого и 100 Р для школьника.

стоит прокатиться на дрезине

Некоторые экспонаты выглядят совсем архаично. Я не видела таких в других музеях

На дрезину пустят группу из шести человек, из них хотя бы двое должны быть взрослыми. Наша компания как раз уместилась, хотя я сомневалась, что все мы удержимся на мокрой платформе. Дрезиной управляли старшие сыновья подруги, вдвоем они отлично справились. Несмотря на ветер и мокрый снег в лицо, эти десять минут катания туда-обратно понравились всем.

В музее не принимают карты — купить билеты и сувениры можно за наличные или переводом на карту, но мобильный интернет на территории работает плохо. Нам удалось перевести деньги на карту Сбербанка по смс.

Наши дети, в том числе моя дочь, любят транспорт и поезда в частности, поэтому им все понравилось. На мой взгляд, экспозиция беднее, чем в музее на Рижском вокзале в Москве, но интереснее, чем на станции «Подмосковная» в столице.

На осмотр экспонатов в Переславском железнодорожном музее, катание на дрезине и покупку сувениров я рекомендую выделить час-полтора. Стоит учесть, что на территории нет кафе.

Сыроварня

Мария Коваль открыла сыроварню в подмосковных Мытищах 10 лет назад, но потом переехала вместе с производством в Переславль-Залесский. Сыроварня находится в 3 километрах от центра города — в селе Новоселье. Автобусы туда не ходят, пешком идти далеко. В плохую погоду дорога разбита — можно застрять в грязи. Нам повезло: мы без проблем добрались на такси.

На первом этаже сыроварни есть окно, через которое видно, как делают молодой сыр. Еще ниже расположена камера, где созревает выдержанный сыр, но туда посетителей не пускают. На втором этаже находятся магазин и гастробар. На территории сыроварни есть бесплатная детская площадка и открытый загон для коров и коз. Мы подошли к нему и посмотрели на животных.

На сыроварне продают вкусные молодые и выдержанные сыры, но стоят они недешево: средняя цена — 250 Р за 100 граммов. Домой мы купили пару маленьких головок сыра по 1000 Р за 400 граммов.

Музей «Ботик Петра I»

Этот музей создали в честь памятных для города событий. В 1688 году 16-летний Петр распорядился соорудить здесь судоверфь, чтобы построить потешную флотилию — небольшие корабли для проведения шуточных боев на Плещеевом озере. Позже на холме Гремяч возвели Белый дворец, чтобы Петр мог отдохнуть и поработать в Переславле.

В 1692 году на озере провели два боя с участием построенных судов. Вскоре царю перестало хватать времени на развлечения, и корабли без должного ухода пришли в негодность. В 1722 году Петр I распорядился сохранить останки судов, после чего их спрятали под навесы.

В 1783 году произошел пожар, который уничтожил всю переславскую флотилию, кроме бота «Фортуна» — небольшого парусного корабля. Он сохранился в неплохом состоянии, и теперь его демонстрируют в ботном доме музея.

стоит посмотреть на ботик

Экспозиция в ботном доме нам понравилась, правда, сам корабль трогать нельзя, и кроме его деталей в здании больше ничего нет. В Белом дворце мы посмотрели на документы и предметы быта петровской эпохи.

Экскурсия по зданиям музея-усадьбы обойдется в 500 Р за полчаса для группы до пяти человек. Мы ее не брали: подробных описаний на табличках рядом с экспонатами нам хватило.

Центр «Русский парк»

Этот историко-культурный центр редко упоминают в отзывах о Переславле-Залесском, и совершенно зря: там интересно и взрослым, и детям. Он находится на юге города, до него добираются пешком или на машине.

Вход в парк стоит 300 Р для взрослых и 150 Р для школьников, дети до 7 лет проходят бесплатно. Оплатить можно наличными или переводом на карту.

На территории парка есть пять аллей: русских шрифтов, росписи, резных наличников, архитектурных проектов и героев народных сказок. Все, кроме последней, — стенды вдоль прогулочных дорожек. На сказочной аллее стоят деревянные фигуры знакомых с детства героев — от Бабы-яги до Машеньки с медведем. Дети с удовольствием фотографировались с ними. Еще они заинтересовались поляной с разнообразными колодцами, о которой даже не пишут на сайте парка.

В зданиях парка расположены музеи, платить за их посещение отдельно не нужно. В уральской избе показывают старинные музыкальные инструменты, в архангельской — предметы крестьянского быта, в доме-даче 19 века — костюмы представителей высшего сословия и модные аксессуары прошлого. Подобные экспозиции есть в разных городах, и детей они не удивляют.

Самыми интересными нам показались два оставшихся музея: «Петрушка» и «Что изобрели русские первыми в мире». «Петрушка» посвящен русской забаве, в нем собрали богатую коллекцию театральных персонажей и марионеток, а известные пословицы проиллюстрировали сценами с участием кукол.

В музее проводят экскурсии для туристических групп, они входят в стоимость поездки в Переславль. Мы обошлись без гида. Моя подруга обнаружила на одном из стендов историю разработки мазера — то, что позднее назвали лазером. Одним из участников этого проекта был ее дед.

После осмотра парка мы вновь сели в такси, поехали в кафе поужинать, а после отправились на обратный поезд.

Где поесть

Сколько все стоит

Расходы на поездку в Переславль-Залесский с детьми

Марина, да ну что вы. В последние пару лет только-только кафе нормальные появляться стали. Этот город мне нравится, не Кострома, конечно, но тут есть что посмотреть и с гостиницами проблем нет.

Что в вашем понимании вымирает?
Честно говоря на основе рассказов я ожидал от него большего, видимо было раньше совсем тухляк.
Вымирающим не показался.
Музей в каждой избе.. с одной стороны интересно, с другой везде надо заплатить.
Хотя людей не так много
Но Плеещево озеро кишит людьми, экстремалами и обычными людьми (контингент при этом очень разный).

Хотя туристическое развитие нравится не всем местным, ну они недовольны нашествием людей конечно

Очень люблю Переславль! Летом однозначно лучше ехать. Яндекс такси в Переславле не работает. Вызывать надо местное такси. Телефон достаточно легко узнать у житилей или в любом кафе. 100 рублей в среднем по городу. 120, если далеко ехать. Но его приходиться подождать. Музей утюга очень интересный. И музей швейной машинки. Поесть в Сельдь царского посола, почти как в музей сходить. И цены там ниже чем в Монпасье. Ещё хорошее кафе Family в пяти минутах от Красной площади.

Марина, город живет. Своей особенной жизнью. Я была там лет 5-6 назад. И то, что увидела в этом году, меня порадовало. Ничего не вымирает. Все развивается.
Конечно это не Москва. Но здесь уютно и красиво.

Источник