мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· свинины Π² апСльсиновом сокС с вишнСй ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ блюда для Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ стола ΠΈ любого ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· всСго, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: РИА Новости / ОлСг Ласточкин

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π½Π°ΠΌ хочСтся ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ вкусного, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мноТСство сил Π½Π° процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ поисках Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ цСлая ΡƒΠΉΠΌΠ° Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π° ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нашСлся Ρ‚ΠΎΡ‚ самый способ приготовлСния, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ получаСтся ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ подСлился простым Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ вкусного ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· свинины Π½Π° основС апСльсинового сока ΠΈ вишни.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° (Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΈΠ½Π°) β€” 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²

ΠΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок β€” ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° стакана

Π ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°

Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π¦Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина β€” 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°

Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ замороТСнная Π±Π΅Π· косточСк β€” 4 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π›Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 1 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°

ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 0,5 столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ соус β€” 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ЧСснок β€” 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²

Бпособ приготовлСния:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° свинину. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит β€” Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ самоС основноС. Π¨Π΅Ρ„ совСтуСт Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π΅Ρ‰Π΅ пригодится. Π•Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ мясо. Пока ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ разогрСваСтся, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€. Π‘Π°ΠΌΡƒ свинину Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° растоплСнным ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ПослС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ удаляСм остатки ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ Π² растоплСнноС сало ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ мясо.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ апСльсина. РастираСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ цитрусовых Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ β€” Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° мяса.

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π·Π° состояниСм мяса, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ. ДобавляСм Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока β€” ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Π‘Π°ΠΌΠΎ мясо посыпаСм ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ, Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ всСго ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Если каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этого количСства Π½Π΅ достаточно, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° добавляСм Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ДобавляСм Π²Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока. Π¨Π΅Ρ„ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния простой свинины с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ вишни ΠΈ апСльсинового сока. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ блюдо Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана со стопроцСнтным Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ говоря, Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сахара. ДобавляСм Π΄Π²Π΅-Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса. Если свинина сильно выглядываСт ΠΈΠ· Тидкости, Ρ‚ΠΎ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ убавляСм огонь Π΄ΠΎ самого ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ°. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ нСбольшиС кусочки свинины станут мягкими ΠΈ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ вишня β€” это Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΈ Π² этом состоянии ΠΎΠ½ тСряСт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ свои качСства, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ процСсса приготовлСния. Π¨Π΅Ρ„ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 350 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² вишни Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда, поэтому добавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ. Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ попадания сока, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сильно ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ соуса. РаспрСдСляСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ всСй ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π° этот Ρ€Π°Π· ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ стСпСни готовности мяса.

Π’ΠΎ врСмя сСрвировки ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью ΠΏΠΎ вкусу. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Β«Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!Β»: ΠΊΠ°ΠΊ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ свинину Π² апСльсиновом сокС с вишнСй

Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π» Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅ΠΌΡƒ столу.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ. ΠšΠ°Π΄Ρ€ ΠΈΠ· YouTube-ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Β«Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎΒ»

Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» зритСлям своСго YouTube-ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Β«Π¨Π΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎΒ» ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Новый Π³ΠΎΠ΄ Β«Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΊΒ». Он ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» изысканный, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ свинины с Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом с вишнСй.

Β«Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ кисло-сладкого соуса с Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ свининой ΠΈ вишнСй β€” это Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно!Β» β€” ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: свинина (Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΈΠ½Π°) β€” 500 Π³, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок β€” 1/2 стакана, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ β€” 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° апСльсина β€” 1 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, вишня замороТСнная Π±Π΅Π· косточСк β€” 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 1 ΡˆΡ‚., ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 0,5 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, соСвый соус β€” 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, чСснок β€” 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ β€” для ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” ΠΏΠΎ вкусу.

Мясо ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ лишнСго ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки. Π–ΠΈΡ€ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² растоплСнный ΠΆΠΈΡ€ кусочки мяса. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ мясу Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок ΠΈ 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соСвого соуса. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ вишню, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ листочками Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½Π°, ΠΏΠΎ вкусу ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π•Ρ‰Π΅ большС интСрСсных Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° нашСм YouTube-ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅.

Π£Ρ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, рСдакция, ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° «Π’Π΅Π»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°» ΠΈ сайта teleprogramma.pro
АО Π˜Π” «Комсомольская ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β». ЗарСгистрировано Роскомнадзором, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π­Π» β„– Π€Π‘77-66912 ΠΎΡ‚ 22.08.2016

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°, Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ
(Π»Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° «ВОП 1000 российских ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Β» Π² 2015-2018Π³.Π³. Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ БМИ. Π›Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π² 2012-2014Π³.Π³. Π›Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΠΈ «МСдиа-ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ России» Π² 2015 ΠΈ 2019 Π³.Π³.): Владислав ГСмст

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Β«Π’Π΅Π»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Β»: ПавСл Π‘Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° teleprogramma.pro: Бтанислав Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΎΠ²
Π¨Π΅Ρ„-Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ сайта teleprogramma.pro: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π° / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ: Анастасия Π¨ΠΈΠ±Π°Π΅Π²Π° / +7(495) 777-27-72 (Π΄ΠΎΠ±. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅: Ольга Π¨Π²Π΅Ρ† / +7(495) 777-02-78
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚: Π‘Π°Π±ΠΈΠ½Π° Π‘Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π° / Ρ‚Π΅Π».: 8(495)777-02-78 (Π΄ΠΎΠ±. 1258), ΠΌΠΎΠ±.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сСтСвом ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), Π² соотвСтствии с Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ АО Β«Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌ «Комсомольская ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β» Β©, ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ использованию Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±Π΅Π· письмСнного Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ правообладатСля. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²: β€Ž(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

БообщСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сСтСвого издания Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рСдактирования. РСдакция оставляСт Π·Π° собой ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с сайта ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сообщСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свободой массовой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π°. Возрастная катСгория 16+

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Β«ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ запСкаю Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β»: ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ рассказал, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сочноС мясо Π½Π° Новый Π³ΠΎΠ΄

Он ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ с успСхом Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ надоСвшиС Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ угощСния.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ Π΄Π°Π» Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊ Новому Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠšΠ°Π΄Ρ€ ΠΈΠ· ΡˆΠΎΡƒ Gadget Chef.

Вкусно β€” Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ слоТно! Π’ этом ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ, извСстный своими Ρ„ΡƒΠ΄-Π±Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ ΠΈ участиСм Π² многочислСнный Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°Ρ…. На сСй Ρ€Π°Π· Π½Π° своСм ΡˆΠΎΡƒ Gadget Chef ΠΎΠ½ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΠΎΠ΅ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Π² ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ. ΠšΠ°Π΄Ρ€ ΠΈΠ· ΡˆΠΎΡƒ Gadget Chef.

«ИдСально для Нового Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΎΡ‚! Когда мясо ΠΏΠΎ-французски Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΎ, просто запСкаю Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅Β», β€” сказал Василий.

По Π΅Π³ΠΎ словам, ΠΎΡ‚ этого блюда гости всСгда Π² восторгС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ смотрится Π½Π° любом ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ столС, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Мясо заворачиваСтся Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠšΠ°Π΄Ρ€ ΠΈΠ· ΡˆΠΎΡƒ Gadget Chef.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠšΠ°Π΄Ρ€ ΠΈΠ· ΡˆΠΎΡƒ Gadget Chef.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ лишнСго, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΠΆΠΈΡ€, сформировав Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΉ кусок. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ свСТСмолотым ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, сюда ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΈ ΠΏΠΎ 10-15 сСкунд ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны, обТигая Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. Π‘ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ свинину Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ всС мясо. Π—Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, спрятав ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° Π²ΠΎΠ²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Π°.

Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху Π½ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ швом Π²Π½ΠΈΠ·, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ мясо сразу Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ соками. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½Π΅Ρ‚, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… вмСстС с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° стол.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π£Ρ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, рСдакция, ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° «Π’Π΅Π»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°» ΠΈ сайта teleprogramma.pro
АО Π˜Π” «Комсомольская ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β». ЗарСгистрировано Роскомнадзором, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π­Π» β„– Π€Π‘77-66912 ΠΎΡ‚ 22.08.2016

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°, Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ
(Π»Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° «ВОП 1000 российских ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Β» Π² 2015-2018Π³.Π³. Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ БМИ. Π›Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π² 2012-2014Π³.Π³. Π›Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΠΈ «МСдиа-ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ России» Π² 2015 ΠΈ 2019 Π³.Π³.): Владислав ГСмст

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Β«Π’Π΅Π»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Β»: ПавСл Π‘Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° teleprogramma.pro: Бтанислав Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΎΠ²
Π¨Π΅Ρ„-Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ сайта teleprogramma.pro: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π° / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ: Анастасия Π¨ΠΈΠ±Π°Π΅Π²Π° / +7(495) 777-27-72 (Π΄ΠΎΠ±. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅: Ольга Π¨Π²Π΅Ρ† / +7(495) 777-02-78
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚: Π‘Π°Π±ΠΈΠ½Π° Π‘Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π° / Ρ‚Π΅Π».: 8(495)777-02-78 (Π΄ΠΎΠ±. 1258), ΠΌΠΎΠ±.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сСтСвом ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), Π² соотвСтствии с Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ АО Β«Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌ «Комсомольская ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β» Β©, ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ использованию Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±Π΅Π· письмСнного Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ правообладатСля. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²: β€Ž(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

БообщСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сСтСвого издания Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рСдактирования. РСдакция оставляСт Π·Π° собой ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с сайта ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сообщСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свободой массовой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π°. Возрастная катСгория 16+

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Василия Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ

На вопрос ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ создаСт свои Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ блюда, ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 90 % ΠΎΠ½ заимствуСт Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ, Π° 10 % ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сам. Накапливая ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚, впослСдствии ΠΈΠ· памяти всплываСт Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС эти знания ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Из ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ… ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мноТСство Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд, сочСтая ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Но основной своСй сСкрСтной ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ считаСт ΠΈΠ½Ρ‚ΡƒΠΈΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд. Он Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ всСм ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ‚ΡƒΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅, Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ блюдо. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² рСсторанах ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ блюда, практичСски Π½Π΅ мСряя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°ΠΌ. А Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ совсСм Π½Π΅ отмСряСт ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° являСтся творчСским процСссом, интСрСсно ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

ЗапСчСнная свинина Π² Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Π°Ρ…

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ стола. Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ нСслоТно ΠΈ ΠΈΠ· доступных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ посолитС (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ соли), Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 5 β€” 7 часов.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 2 апСльсина, снимитС с Π½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ нСбольшими кусочками ΠΈ помСститС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅Π·Π°Π½Ρ‹Π΅ кусочки апСльсинов. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ имбиря Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ (ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ придаст вкусный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ просто Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ). ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ имбиря ΠΈ брусники.

Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΠ· солСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ стСкла лишняя ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для обТаривания Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ со всСх сторон, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ образуСтся золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, свСрху свинину ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…. На Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ кусочки имбиря ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 3-ΠΈΠΉ апСльсин. ΠŸΡ€ΠΈ этом свинину Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ апСльсинами, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π΅ сохло. ΠŸΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ соСвого соуса, помСститС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ с Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ соком ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ Π³Π΄Π΅-Ρ‚ΠΎ Π½Π° 40 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚ β€” Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ.

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ для остывания. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соком ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу.

Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈΠ· говядины

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π”Π°Π»Π΅Π΅ рассмотрим ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ» блюд Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ родился Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π‘Π‘Π‘Π . Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ ΠΈΠ· говядины!

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Говядину Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срСднСй Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π΄Π²Π΅ сковородки. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π² Π΄Π²Π΅ сковородки, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ПослС разогрСвания масла, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ сковородку Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с огня.

Π’ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ сковороду ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ говядину ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎ образования румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ мясо ΡƒΠΆΠ΅ Тарится ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π² сСрСдину сковородки Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, ΠΎΠ½Π° обТариваСтся с говядиной, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ соль, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ острый Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π° Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист. Как Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΡΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ огонь, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ сковородку, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ» часа, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π³ΡƒΠ»ΡΡˆ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мягким. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ чСснока.

Π’ качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ Π³ΡƒΠ»ΡΡˆΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ слипались Π²ΠΎ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного масла ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΌ.

Π§Π°Ρ…ΠΎΡ…Π±ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ-испански

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ усилий, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ простыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π±Π΅Π· большого поварского ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Π΅ΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ ΠΈ сухоТилий.

Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΡ… Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ подрумянятся с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду сливочного масла, чСснок ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ огонь.

Бпустя ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΌΠΈΠ½Ρƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 10 маслин, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² сковородку, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ» Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ сахара.

ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° слабом ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ (Ссли Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹).

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈ с ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ блюдо. Мясо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ получится сочным ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ соус с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ блюда ΠΈΠ»ΠΈ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

Бочная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ-пСкински

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎ-пСкински ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Василия Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ – это ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ для всСй сСмьи. Мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ пСкинскому ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ, сохраняСт Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½Π° хрустящая ΠΈ вкусная снаруТи.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ… ст.Π». соли. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² солСном рассолС ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 10 часов, поставив Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ 4 Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. ПослС закипания ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ 120 Π³ сахара, стакан соСвого соуса ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ†Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ° Π½Π°Π΄ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ кипящСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с сахаром ΠΈ соСвым соусом. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ рассол, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° солилась 10 часов. ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для разглаТивания ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ придания Π΅ΠΉ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ красивого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 140 градусов. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 190 градусов ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 15 ΠΌΠΈΠ½.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу.

ΠœΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ с чСрносливом ΠΈΠ· свиной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° «свиныС ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅Β», Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чСрносливом готовится быстро ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ большого ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΉ. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ блюдо ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Василия Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ, ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°Π» ΠΎΡ‚ Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ….

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ кусочков нСбольшиС Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΡ… чСрнослив. Π—Π°ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ всС кусочки свиной Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° сковородкС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 1 ΠΌΠΈΠ½. ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ кусу ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π’ΠΎ врСмя запСкания мСдальонов Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ соус. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π»ΡƒΠΊ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородкС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подсолнСчного масла.

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ Π½Π° ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, обильно свСрху ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ соусом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Посол красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° получится Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ солСной. ЗакускС ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ особый вкус Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ цитруса ΠΈ коньяк. По Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΈ, скорСС всСго, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ посол красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π²Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ΡΡ.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Бпособ приготолвСния:

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ красной Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡ‚ костСй, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ стороной. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ сахар с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ смСсью ΠΊΠ΅Ρ‚Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ малСнький ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

На Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ нСбольшоС количСство Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ 50 Π³ коньяка (это придаст ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠΉ закускС).

ΠšΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅Π΅ спСции, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу.

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ мясом ΠΏΠΎ-Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½Π΅Π³ΠΎ стола.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ…Π²ΠΎΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π· для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΈ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ, 3 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, кусочСк острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, постоянно помСшивая. ВсС Π² сковородС ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с чСсноком. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² Ρ„Π°Ρ€Ρˆ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ мясной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ соуса. Π’ сковородку, Π³Π΄Π΅ Тарился Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ этим соусом Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 2 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ вдоль Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ стороной ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 170 градусов Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ с соусом Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Бвиная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ°, завСрнутая Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ с Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ свиная Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ любой Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Π§Ρ‚ΠΎ потрСбуСтся:

Π’Π·ΡΡ‚ΡŒ кусочСк Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹, ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ сСмСчСк ΠΈ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ. НарСзаСм дольками ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅ вСшСнки, 4 ΡˆΡ‚. ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ красный Π»ΡƒΠΊ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 2 Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 200 градусов.

Π‘Π²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ мясо Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковородку ΠΆΠΈΡ€ с Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны ΠΏΠΎ 15 сСкунд, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ.

ΠŸΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ диТонской Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ мясной Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свинину с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ мяса с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: Π¨ΠΈΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Π°ΠΏΠ΅Π»ΡŒΡΠΈΠ½Π°Ρ…. ΠŸΡ€Π΅ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола:

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Мясо Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅: сочный ростбиф ΠΎΡ‚ Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ с успСхом колбасу

АппСтитный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€, понравится всСм.

мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ мясо Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ СмСльянСнко

Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: instagram.com/vasilytv/

Василий Π•ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡΠ½Π΅Π½ΠΊΠΎ Π½Π° YouTube-ΡˆΠΎΡƒ Gadget Chef рассказал, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ сочный ростбиф.

«Закуска понравится всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ! Π― Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽ!Β» β€” заявил извСстный Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€.

Π­Ρ‚ΠΎ мясо с успСхом Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ колбасу ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ дСликатСсы, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΈ приготовлСния Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: говядина β€” 400 Π³, Π²ΠΈΠ½ΠΎ сухоС красноС β€” 150 ΠΌΠ», Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, Π»ΡƒΠΊ β€” 1 ΡˆΡ‚., чСснок β€” 1 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊ, соСвый соус β€” 50-70 ΠΌΠ», соль β€” ΠΏΠΎ вкусу, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист β€” 3 ΡˆΡ‚., Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, сычуанский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ.

На Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ со всСх сторон мясо. По вкусу ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ 1 час ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 90 градусов.

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄. Π’ миску Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, соСвый соус, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΡƒ, чСснок ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок мяса ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 6 часов.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π•Ρ‰Π΅ большС интСрСсных Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° нашСм YouTube-ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅.

Π£Ρ‡Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, рСдакция, ΠΈΠ·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° «Π’Π΅Π»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°» ΠΈ сайта teleprogramma.pro
АО Π˜Π” «Комсомольская ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β». ЗарСгистрировано Роскомнадзором, ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π­Π» β„– Π€Π‘77-66912 ΠΎΡ‚ 22.08.2016

Π—Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π“Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°, Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ
(Π»Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° «ВОП 1000 российских ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Β» Π² 2015-2018Π³.Π³. Π² Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ БМИ. Π›Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ Π Π΅ΠΉΡ‚ΠΈΠ½Π³Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π² 2012-2014Π³.Π³. Π›Π°ΡƒΡ€Π΅Π°Ρ‚ ΠŸΡ€Π΅ΠΌΠΈΠΈ «МСдиа-ΠœΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠ΅Ρ€ России» Π² 2015 ΠΈ 2019 Π³.Π³.): Владислав ГСмст

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° Β«Π’Π΅Π»Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Β»: ПавСл Π‘Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° teleprogramma.pro: Бтанислав Π›Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ΄ΠΎΠ²
Π¨Π΅Ρ„-Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ сайта teleprogramma.pro: Π•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Π‘ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π° / ekaterina.bolgova@phkp.ru
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ: Анастасия Π¨ΠΈΠ±Π°Π΅Π²Π° / +7(495) 777-27-72 (Π΄ΠΎΠ±. 34-34) anastasiya.shibaeva@phkp.ru
Π”ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅: Ольга Π¨Π²Π΅Ρ† / +7(495) 777-02-78
Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚: Π‘Π°Π±ΠΈΠ½Π° Π‘Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π° / Ρ‚Π΅Π».: 8(495)777-02-78 (Π΄ΠΎΠ±. 1258), ΠΌΠΎΠ±.: 8(964)559-73-55, e-mail: Sabina.bagirova@phkp.ru)

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π½Π° ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² сСтСвом ΠΈΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ TELEPROGRAMMA (www.teleprogramma.pro), Π² соотвСтствии с Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ Российской Π€Π΅Π΄Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ± ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ АО Β«Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠΌ «Комсомольская ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°Β» Β©, ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ использованию Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΈΡ†Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±Π΅Π· письмСнного Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ правообладатСля. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²: β€Ž(495) 970-19-51 (kp@kp.ru)

БообщСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ сСтСвого издания Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ рСдактирования. РСдакция оставляСт Π·Π° собой ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… с сайта ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ сообщСния ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свободой массовой ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π°. Возрастная катСгория 16+

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *