мясо в аэрофритюрнице рецепты

Аэрофритюрница (фритюрница-печь без масла) приведет в восторг практически всех: любителей сытно и вкусно поесть, приверженцев правильного питания, и тех, кто не может много времени уделять на готовку. Еда получается ароматной, изысканной, здоровой и выпекается очень быстро. Чтобы сделать ее разнообразной, ознакомьтесь с уникальными и простыми рецептами, с которыми справится любой новичок. Вы обязательно должны попробовать хоть несколько блюд, отказаться от которых просто невозможно!

Запеченный картофель с чесноком

Вы готовы попробовать ароматный и воздушный картофель с хрустящей корочкой, сделанный с помощью аэрогриля? Мелкие кусочки чеснока с петрушкой добавят еде пикантности и завершенности. Порадуйте всю семью этим простым, но невероятно вкусным американским блюдом, приготовление которого займет всего 35 минут и требует стандартный набор продуктов:

Хрустящая брюссельская капуста

Низкокалорийный и при этом вкусный рецепт, который полюбят даже те, кто не очень предпочитает капусту в обычном виде. Обязательно учтите, что крупный плод лучше разрезать пополам, чтобы хорошо пропечь. Даже не имея особых кулинарных навыков, вам понадобится всего 15 минут времени и несколько ингредиентов:

Поместите в миску капусту, приправленную маслом или сиропом, бальзамическим соусом, добавьте немного уксуса по вкусу и соль. Обжаривать нужно не больше десяти минут, при температуре 204 градуса. Через пять минут помешайте и проверьте готовность, повторите через три минуты. Это важно, чтобы капуста не сгорела и не начала покрываться чёрной корочкой.

Жареный рис с курочкой

Это блюдо, приготовленное во фритюрнице, подойдёт для полноценного и сытного обеда. Побалуйте себя китайской кухней, только полезной и сделанной дома с любовью. Подойдет рецепт и для приверженцев здорового питания, ведь обжарка не требует масла. Понадобятся такие ингредиенты:

Поместите готовый рис в миску и размешайте с растительным маслом и соевым соусом, тщательно перемешайте. Далее добавляем овощи и мясо: морковь и горох, лук и курицу. Главное запекать блюдо в посуде с антипригарным покрытием. Установите 20 минут на приготовление и разогрейте аэрофритюрницу до 182 градусов. Таймер известит вас, когда можно приступить к трапезе!

Пряные куриные эмпанады

Хотите изведать нежных пирожков под названием эмпанада, с тонким слоем теста и сытной начинкой? Это мексиканское блюдо можно приготовить с помощью фритюрницы. Нужно запастись такими ингредиентами:

В глубокой миске смешайте готовую курицу, сыр, лук, халапеньо, кинзу, чеснок, тмин, острый соус, соль и перец. Раскатайте лист теста на поверхности, присыпанной мукой. Используйте круглый 5-дюймовый резак и сделайте столько кусочков, сколько возможно. Раскатывайте и нарезайте, пока тесто не закончится. (Должно получится примерно 10 кружочков с каждого листа).

На середину теста поместите 1 ст.л. острой курицы, края смажьте яйцом. Сложите пополам, сделав полукруг, плотно прижмите края пальцами. Затем немного уплотните их вилкой, чтобы не выпала начинка. Опять смажьте поверхность яйцом. Запекайте при температуре 200 градусов около 10 минут. Подавать горячими с приготовленным соусом.

Чипсы из соленых огурцов

Нарежьте соленые огурцы на достаточно толстые ломтики, дайте им высохнуть, поместив на сухое полотенце или салфетку. Взбейте яйца в миске и добавьте в них сухари, пармезан и укроп. Опять хорошо взбейте и размешайте. Макайте огурцы в смесь и обволакивайте отдельно в оставшихся крошках. Запекайте около 10 минут, установив максимальную температуру. Блюдо подано! Подавать в красивой тарелке.

Жаренный сом

Порадует аэрофритюрница и любителей рыбы, вкус которой меняется до неузнаваемости, а филе просто тает во рту. К тому же такой способ делает блюдо менее калорийным, поэтому подойдет девушкам на диете. Для приготовления понадобится:

Креветки

Не будем останавливаться на морепродуктах, ведь можно приготовить и замечательные жаренные креветки с пряным сладким соусом чили. Что понадобится для приготовления:

Муку, белок и сухари поместите в отдельные емкости. Креветки приправьте специями, поочередно макайте в приготовленные миски с перечисленными ингредиентами. В муку не стоит помещать полностью, только легко касаться со всех сторон, тоже самое и с белком. В крошках наоборот нужно хорошо обмакивать. Для распыления используйте кулинарный спрей. Выпекайте при температуре около 200 градусов примерно 4 минуты, переверните креветки и готовьте еще столько же на прогоретой сковороде. Потратив пол часа на готовку, вы полностью оправдаете свои ожидания, особенно подобрав правильный соус к блюду.

Приправленная курица с перцем

Баловать себя в повседневности так просто, когда под рукой фритюрница. Ароматная и сытная куриная грудка со специями понравится практически каждому и станет его любимым блюдом. Для этого понадобится:

Для начала подготовим емкость: на дно нужно постелить фольгу и насыпать на нее приправу и лимонную кожуру. Подготовьте грудку, убрав оставшиеся кости и жирные места, если есть. С каждой стороны хорошо посолите и поперчите, тщательно втирайте приправы. Поместите на фольгу и полностью запечатайте ею мясо, чтобы сохранить аромат блюда. В разогретой до 180 градусов фритюрнице выпекайте около 15 минут и сразу приступайте к обеду, пока пища не остыла.

Греческий пирог со специями

Приправьте овощи и мясо перцем и солью, хорошо размешайте. Поместите их на бумажную кухонную салфетку, чтобы убрать влагу. Смешайте с приправами и зеленью, а также с сыром Фета. Добавьте два яйца и продолжайте мешать. Поместите равномерно начинку на округлый кусок теста и закройте таким же листом. Смажьте оставшимся яйцом. Выпекайте 20 минут при температуре 180 градусов и сразу бегите подавать к столу!

Картофельные закуски

Мягкие и нежные картофельные закуски с хрустящей корочкой и луковой приправой будут расходится не хуже пирожков. У всех найдется время и ингредиенты для готовки:

Очистите и натрите картофель на средней терке, поместить в прохладную воду. После этого мелко натрите луковицу, высушите ее с помощью полотенца. Взбейте отдельно яйца и добавьте в них соль, перец, крахмал, порошок для выпечки и тертый лук. Воду нужно слить из картофеля, оставшуюся жидкость добавить в луковичную смесь. Перемешать все ингредиенты. Силиконовый лоток смазать маслом и поместить равномерно картофель, выпекать при температуре 180 градусов около шести минут. Сбрызнуть маслом и затем готовить еще четыре, подавать со сметаной или соусом.

Сладкие картофельные чипсы

Не отходя от картофельных блюд, отличным вариантом будут тонкие и вкусные чипсы, не требующие особых кулинарных умений. Вам понадобится:

Для начала нужно максимально тонко нарезать картофель, комфортно использовать для этого кухонный комбайн. Подержать кусочки пол часа в холодной воде. После нужно хорошо высушить, посыпать солью, перцем и корицей (если хотите), щедро макнуть в масло. Поместите в гриль и выпекайте около 20 минут, встряхивая емкость каждые 7-8 минут. Для готовки установить температуру 200 градусов. Обычно подают такие чипсы с кетчупом.

Фаршированный перец халопенье

В меру острый и приправленный нежной сливочной начинкой, перец станет сытным дополнением к завтраку или обеду. Блюдо полезное, простое и невероятно вкусное. Из ингредиентов нужно:

Рецепт очень простой: смешайте половину крошек со сливочным сыром, насыпьте измельченную петрушку. Наполните смесью перцы, как для фаршировки. Оставшиеся крошки насыпьте сверху: для лучшего вкуса и красивой подачи. Для приготовления достаточно 6-8 минут во фритюрнице, разогретой до 180 градусов. Дайте блюду остыть и наслаждайтесь!

Цветная капуста с соусом

В этом случае незачем раздумывать: если вы любите цветную капусту, этот легкий и полезный рецепт как раз для вас! Все, что вам понадобится, это:

В первую очередь растопите масло, взбейте его с соусом Баффало. Измельченные сухари смешайте с морской солью. Поочередно макните капусту сначала в первую смесь, потом во вторую. Разогрейте сковороду-гриль примерно на 270 градусов и выпекайте блюдо в течении 14-17 минут, периодически встряхивая, чтобы оно не пригорало. Макайте капусту в любимый соус.

Жаренная куриная ножка

Здоровая и при этом такая сытная куриная ножка никогда не будет лишней к обеду. Для того, чтобы приступить к готовке, нужно запастись:

Курицу нужно по вкусу заправить перцем и солью и натереть кокосовым молоком. Остальные ингредиенты, кроме яйца, нужно взбить в блендере на маленькой скорости, чтобы они были достаточно измельчены. В результате курицу нужно сначала окунуть в полученную смесь, потом в емкость со взбитым яйцом, и снова в смесь. Готовьте около 20 минут в разогретом до 180 градусов гриле, можно подержать еще минут пять при увеличенной на несколько градусов температуре, для получения пряной и хрустящей корочки.

Хрустящие гренки с базиликом

Кубики хлеба помещаются в миску и приправляются оливковым маслом и лимонным соком. Далее все просто: высыпать оставшиеся специи и тщательно перемешать. Выпекать 5 минут при температуре 200 градусов, периодически встряхивать емкость. Такие гренки, приготовленные всего в несколько этапов, вкусно посыпать поверх любимых салатов.

Чипсы из листовой капусты

Чипсы можно приготовить практически из любого ингредиента, и листовая капуста не стала исключением. Рецепт максимально прост:

Нужно размешать оливковое масло, приправу, панировочные сухари и соль, затем макнуть туда капусту. Далее выпекать в гриле, который не нужно предварительно разогревать. Достаточно установить температуру 190 градусов перед самой готовкой и жарить около 4-5 минут, обязательно встряхивать, чтобы чипсы не подгорели. Они подходят как отдельное блюдо, так и в качестве дополнения к основному.

Быстрозапеченные конвертики к завтраку

Если вы не представляете своего рациона без выпечки, тогда этот рецепт несомненно вас порадует. Он также простой и понятный даже новичкам. Из ингредиентов нужно подготовить:

Варите яйца на сковороде, как вы готовите их для яичницы, можно добавить колбасу, чтобы также ее поджарить. Тесто нарежьте на идентичные небольшие прямоугольники. Яйца с колбасой и сыром помещаются на середину подготовленного кусочка теста, занимая практически всю область. Прикрепите сверху такой же кусок и соедините его с низом, придавив края вилкой. Поверхность можно смазать яйцом. Варить при температуре 180-190 градусов, около 8-10 минут. Каждые 2-3 минуты проверять готовность. С любимым напитком эти корзинки будут излюбленным перекусом или завтраком.

Это только короткий список рецептов, которые можно приготовить с помощью аэрофритюрницы. Главное включить фантазию и иметь желание, ведь блюда простые, при этом полезные и вкусные. Они подойдут для любого приема пищи, порадуют вас и вашу семью! Балуйте себя в повседневности, особенно когда рядом такая возможность!

Источник

Аэрофритюрницы: преимущества и недостатки

Каждый обладатель фритюрницы, наверняка, помнит литры кипящего масла, клубы дыма от него и возлежащая в грудах бумажных полотенец картошка фри, дабы впитать все то же лишнее масло. Потом долго и нудно отмывается решетка, чаша и сам прибор от прикипевшего растительного масла. К счастью, технологии не стоят на месте. Девайс нового поколения – аэрофритюрница – способный пожарить картофель фри в одной ложке масла! Итак, давайте узнаем всю правду об этом устройстве.

Аэрофритюрница: что это

Аэрофритюрница представляет собой электрический прибор в корпусе из пластика либо нержавеющей стали, предназначенный для обжаривания пищи. Продукты закладываются в сетчатую чашу с ручкой, которая продувается потоками горячего воздуха, благодаря встроенному нагревательному элементу и конвектору. На корпусе прибора присутствует панель управления. Самая главная фишка аэрофритюрницы – это то, что жарит фритюрница без масла и жира, то есть, на порцию картофеля фри понадобится 1 столовая ложка фритюра.

Основные отличия аэрофритюрницы от фритюрниц первого поколения состоят в том, что:

По своим характеристикам прибор напоминает аэрогриль, но более компактен и затрачивает гораздо меньше времени на приготовление пищи.

Аэрофритюрница в работе

Принцип действия аэрофритюрницы

Устроена аэрофритюрница практически так же, как классическая: кусочки пищи укладываются в решетчатую корзинку. Кстати, чтобы проще было вынимать из нее готовое блюдо, бывалые пользователи рекомендуют смазывать решетку кисточкой с небольшим количеством растительного масла. Чаша для фритюра тут отсутствует, если необходимо все же добавить ложку масла для вкуса, оно наливается прямо на продукты. Избыточное масло просто стечет на поддон.

Конвекция горячего воздуха в приборе

Основные параметры устройства

Основные характеристики прибора:

В комплектации прибора могут быть противень для выпечки, решетка для гриля, корзинка для обжаривания, шампуры для мясных, рыбных, овощных блюд.

Какие блюда можно приготовить в аэрофритюрнице

Возможности девайса не сводятся к приготовлению картошки фри. Ограничивает только фантазия кулинара. Помимо классического картофеля, можно приготовить овощной, рыбный, мясной шашлык, куриные крылышки и голени, стейки, котлеты, фрикадельки, пельмени, бутерброды, наггетсы и многое другое.

Аэрофритюрница отлично справится и с выпечкой: кексы, сосиски в тесте, печенье и пирожки всегда получаются на «ура».

Прибор также справляется с замороженными продуктами, не требуя их предварительной разморозки.

К некоторым моделям в комплекте идет книга рецептов. Да и в интернете уже достаточно много рецептов, советов и лайфхаков для аэрофритюрницы.

Готовить в ней – одно удовольствие

Преимущества и недостатки аэрофритюрниц

Популярные модели с краткими характеристиками и ценами

ТОП-5 наиболее популярных моделей аэрофритюрниц 2018 года поможет сделать правильный выбор. Рейтинг основан на отзывах счастливых обладателей данного устройства.

Tefal FZ707267 ActiFry

Cовременный экономичный прибор сделает картофель фри всего с 3% масла. Наличие оригинальной лопатки для перемешивания ингредиентов позволит равномерно распределить масло по всей поверхности пищи. Крышка прибора, опять-таки оригинальной конструкции, оснащена специальным отводом для излишнего пара, что говорит в пользу безопасности прибора. Мощность прибора 1400 Ватт, вместимость чаши 1 кг. Стильный комбинированный корпус из пластика и стали станет украшением на любой кухне. Управление прибором электронное, есть встроенный таймер.

Tefal FZ707267 ActiFry

Philips HD9235

Пластиковая модель в футуристическом дизайне с сенсорными кнопками выглядит очень презентабельно. Мощность 1425 Ватт, чаша с антипригарным покрытием – 3 литра. ЖК-дисплей отобразит происходящие процессы, микропроцессорное управление интуитивно понятно. Оригинальная технология Rapid Air позволит жарить, запекать, готовить на гриле без масла или с минимальным его количеством.

Tefal ActiFry 2 in 1

Прибор в корпусе из пластика. Мощность 1500 Ватт. Имеется чаша емкостью в 1,5 кг. Управление микропроцессорное, в наличие таймер. Полностью прозрачная крышка позволяет следить за процессом. В комплект входят две антипригарные сковороды: 500 г и 2000 г., можно готовить два блюда одновременно.

Tefal ActiFry 2 in 1

GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER

Устройство в изящном пластиковом корпусе мощностью 1500 Ватт оснащено уникальной технологией Rapid Air Circulate System, благодаря которой можно обжаривать и печь вкусные блюда с эффектом гриля на минимуме масла. На корпусе прибора имеется LCD-дисплей, который отражает все происходящее. Устройство имеет 8 автопрограмм. Чаша с антипригарным покрытием имеет объем 3,2 л.

GFGRIL GFA-3500 AIR FRYER

ENDEVER AF-120

Удачное сочетание аэрогриля, духовки с конвекцией и классической фритюрницы. Компактный прибор мощностью 1500 Ватт и вместимостью в 1 килограмм имеет в комплекте решетку для гриля и щипцы для продуктов. Пластиковый корпус легко поддерживать в чистоте.

Для любителей готовить этот зарекомендовавший себя прибор станет верным помощником на кухне. Дети забудут вспоминать про «шедевры» из ресторанов быстрого питания, а друзья будут пользоваться всяким удобным случаем, чтобы полакомиться кулинарией. Выбирать модель следует с умом: прибор должен быть легким в уходе, а объем чаши должен устраивать будущих хозяев.

Источник

Что можно готовить в аэрофритюрнице: Какие блюда можно приготовить в аэрофритюрнице

Что можно готовить в аэрофритюрнице: Какие блюда можно приготовить в аэрофритюрнице

Какие блюда можно приготовить в аэрофритюрнице

Как же мы все любим продукты, приготовленные во фритюре! Они такие сочные, хрустящие, так что и дети, и взрослые без ума от этой еды. Но, к сожалению, пища, приготовленная в масле крайне вредна. Как же быть? На помощь нам приходят чудеса современной техники!

Аэрофритюрница — это современный кухонный прибор для приготовления хрустящего и вкусного картофеля-фри. Секрет в том, что картошка готовится практически без масла! Компактные, легко моющиеся, они по праву занимают свое место на кухне.

Какие блюда можно приготовить в аэрофритюрнице

Многие думают, что аэрофритюрница подходит только для приготовления картофеля-фри или других овощей. Но это не так! Список возможных блюд практически бесконечен! Учитывая тот факт, что для аэрофритюрницы не требуется много масла, приготовить там можно все то же самое, что и в духовке. Именно поэтому аэрофритюрница может стать прекрасной альтернативой духовому шкафу на маленькой кухне.

Овощи. Помимо картофеля-фри в аэрофритюрнице можно приготовить также перец, кабачки, кукурузу и даже твердые помидоры. Насадив овощи на специальные палочки, можно получить вкусный и хрустящий овощной шашлык. И не забывайте о грибах!

Мясные и рыбные блюда. Говядина, баранина, курица — все это прекрасно подходит для приготовления в аэрофритюрнице. Мясо получится сочным и не очень жирным. Мясной шашлычок, ребрышки и куриные крылышки, сочный стейк — чем вы захотите порадовать близких? Также можно приготовить и рыбу. Ко всему прочему есть возможность готовить вкуснейшие фрикадельки и даже большие котлеты.

Выпечка. Да! В аэрофритюрнице можно готовить даже выпечку! Кексы, пирожки, сосиски в тесте – все это можно приготовить быстро и с комфортом!

Замороженные продукты. Кроме всего прочего аэрофритюрница подходит для приготовления замороженных продуктов. То есть размораживать их не придется и вы, например, можете сэкономить время на приготовление ужина. В некоторых моделях есть возможность устанавливать температуру для каждого конкретного продукта.

Плюсы и минусы приготовления блюд в аэрофритюрнице

По своей сути аэрофритюрница — это новый шаг в развитии аэрогриля. Так что она по праву наследует все плюсы этого кухонного прибора.

К положительным качествам аэрофритюрницы можно отнести малые габариты, что особенно удобно в условиях маленьких кухонь. Она вполне может заменить духовку. Приготовленная пища получается не только вкусной, но и полезной, ведь ее не надо полностью погружать в масло.

Ухаживать за аэрофритюрницей очень просто, ведь она так легко моется! К тому же в ней можно готовить сразу несколько разных блюд. Для этого нужно всего лишь установить специальный разделитель в съемный лоток.

К минусам можно отнести медленный процесс приготовления, чем в прочем грешит вся техника, включая столь популярные сейчас мультиварки. Еще одним и, наверно, самым главным недостатком является маленький объем. На большую семью еду в ней не приготовишь, либо придется запускать ее несколько раз.

Аэрофритюрница — одно из тех современных технологичных решений, которые призваны упростить наш быт.Часто потребители сталкиваются с вопросом что лучше купить аэрогриль, конвекционную печь или дегидратор. На рынке представлено большое количество мини-печей, аэрофритюрниц и грилей с большим набором функций и каждый из таких приборов решает свою задачу.

Если рассмотреть дегидратор, то это бытовая техника нового поколения, разработанная специально для здорового питания. Диапазон регулировки температур варьируется от 30 до 75 градусов С. Сушилка для овощей и фруктов за счет обезвоживания удаляет из продуктов влагу. Электронная сушилка для фруктов помогает увеличить срок хранения продуктов в несколько раз, так как больше не создается условий для роста бактерий. Данные бытовые приборы изготовлены с большим количеством уровней для поддонов-сеток, что бы за один цикл вместить наибольшее количество продуктов для сушки. В зависимости от производителя существенную роль играет конструкция такого прибора. Например, наиболее эффективно процесс сушки производится в сушилках горизонтального типа, т.к. это позволяет наиболее равномерно распределять поток воздуха внутри камеры. Наибольшим спросом пользуются дегидраторы RawMID и KING MIX. В зависимости от модели в данных приборах можно высушить продукты на площади от 0,9 до 1,5 кв.м. По уровню комплектации лидируют сушилки Раумид, т.к. в стандартном комплекте есть стальные сетчатые основные лотки, поддоны с бортиками для изготовления пастилы, сеточки для сушки травы и красочный буклет с рекомендациями по сушке.

Аэрофритюрница – это многофункциональный прибор, позволяющий готовить овощные и мясные блюда, выпечку, картошку фри, пиццу и многое другое. Достоинство аэрофритюрниц в том, что пища нагревается не за счёт погружения в горячее масло, а потоком горячего воздуха. При этом содержание масла в готовом продукте в разы ниже, так как в аэрофритюрнице оно требуется лишь для придания блюду вкуса и аромата. При желании и вовсе можно обойтись без масла. Как правило, корпус аэрофритюрниц изготавливается из экопластика, нагревательный элемент располагается вверху, а мощный вентилятор обеспечивает обдув и циркуляцию воздуха внутри камеры с заданной температурой. В отличии от дегидроторов, аэрофритюрницы могут готовить блюда при температурах от 50 до 250°С. Но главным недостатком является небольшой объем камеры приготовления.

И наконец, конвекционные печи или аэрогриль — это универсальный прибор, готовый справиться со всеми вышеперечисленными задачами. Например, универсальные мини-печи GEMLUX 2265LUX, GEMLUX 1538LUX, GEMLUX 2045LUX имеют широкие технические характеристики которые позволяют их использовать как дегидратор. В них предусмотрен автоматический режим «ферментация», который работает в диапазоне температур от 30 до 45°С, электронный датчик контролирует нагрев с шагом 1°C, а таймер можно установить на время до 12 часов. Разумеется, конвекционная печь не заменит на 100% дегидратор, так как последний рассчитан на максимально используемый объем камеры и имеет более высокие характеристики по циркуляции воздушного потока для равномерной сушки.

Дополнительным аргументом для покупки аэрогриля GEMLUX являются материалы, применяемые для её изготовления. В отличие от стандартных недорогих дегидраторов и аэрофритюрниц из пластикового корпуса, конвекционные печи GEMLUX серии LUX имеют прочный и гигиеничный корпус из нержавеющей стали. Таким образом можно констатировать что конвекционная печь является наиболее универсальным прибором для вашей кухни и подойдет для приготовления миллионов блюд, включая требовательных сыроедов.

Как работает фритюрница? У нас есть лучшие советы и подсказки!

Кстати, этот пост был опубликован в прошлом году, но мы подумали, что его стоит опубликовать еще раз для тех из вас, кто, возможно, пропустил его, так как вся наша команда одержима фритюрницей!

Я полностью влюбился в приготовление пищи на фритюрнице!

Моя Power Air Fryer XL наверняка заслужила место на прилавке вместе с другими моими необходимыми кухонными приборами. На самом деле, я ласково говорю людям, что не хочу жить без него! Мы с детьми честно используем нашу фритюрницу почти каждый день, даже если она просто разогревает остатки еды или замороженные продукты.

Что мне нравится в жарке на воздухе:

Вот 10 советов и причин, почему я люблю готовить во фритюрнице:

1.) Сделайте лучший бекон КОГДА-ЛИБО без беспорядка.

Время приготовления будет зависеть от толщины бекона, но мне удалось сделать толстый хрустящий бекон всего за 10 минут при температуре 390 градусов. Самое приятное то, что жир стекает в нижнюю корзину для легкой очистки в конце!

Я больше никогда не буду варить бекон в духовке или на плите! ЭТО МЕТОД СКАЛИ!

Зайдите ЗДЕСЬ, чтобы узнать больше о беконе для фритюрницы.

2.) Легко адаптируйте рецепты духовки к фритюрнице.

Обычно температура готовки снижается примерно на 25 градусов. Например, если в вашем рецепте указано 375 градусов в обычной духовке, используйте 350 градусов во фритюрнице. Вам понадобится как минимум на 20 процентов меньше времени на приготовление, хотя это может варьироваться в зависимости от того, что вы готовите. Мне нравится, что здесь нет предварительного нагрева!

Ознакомьтесь с этим полезным калькулятором приготовления во фритюрнице.

3.) Обрызгайте пищу спреем.

Воздушная фритюрница может создать восхитительную хрустящую текстуру жареного мяса. Для получения результатов более высокого уровня рассмотрите возможность распыления продуктов на половину времени приготовления с помощью распылителя масла. Я читал, что аэрозольные масляные спреи из магазина не рекомендуются для антипригарного покрытия корзины фритюрницы.

4.) Встряхните вещи.

Для таких рецептов, как картофель фри, лучше всего взбалтывать содержимое в середине времени приготовления, чтобы результаты были очень хрустящими и вкусными.Если вам интересно, замороженный картофель фри и картофель фри такие хрустящие и вкусные даже в фритюрнице!

5.) Сделайте прилипшую панировку.

Фритюрницы перемещают воздух так быстро, что панировка может отделиться от пищи.Чтобы этого не произошло, попробуйте следующий совет. Обмакивайте пищу в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях, чтобы панировка прилипала к продукту.

Hip Tip: Получите этот простой рецепт палочек моцареллы. Они НАСТОЛЬКО ХОРОШИЕ, и их легко сделать.

6.) Пора делать пончики!

Ваша фритюрница предназначена не только для пикантных блюд. Недавно я приготовил отличные 5-минутные пончики из слоеного охлажденного теста! Это было достаточно легко сделать быстро в будний день, и мои дети были в восторге от этого веселого проекта!

7.) Остатки никогда не были вкуснее.

Серьезно, вы больше никогда не будете есть сырую пиццу, приготовленную в микроволновой печи! Всего пара минут во фритюрнице — все, что вам нужно, чтобы разогреть вчерашний ужин. Вкус и текстура намного лучше, чем в микроволновой печи, и так удобно бросать остатки во фритюрницу.

8.) Не переполняйтесь.

Это, вероятно, самое важное правило фритюрницы, которое вы должны знать! Вы должны убедиться, что еда готовится равномерно и хрустит вкусно.

Я купил эти большие заранее приготовленные попперы с халапеньо в беконе в мясном отделе местного продуктового магазина. Я жарил их на воздухе при 370 примерно 10 минут. Это моя ЛЮБИМАЯ вещь, которую я когда-либо готовил во фритюрнице. Такая же отличная идея закуски или закуски с низким содержанием углеводов и кето!

9.) Мясо получается ВКУСНЫМ и сочным.

Фритюрница — это не только вкусный картофель фри и закуски. Недавно мы приготовили во фритюрнице несколько замечательных гамбургеров.Пирожки среднего размера можно готовить примерно 9-10 минут при температуре 350 градусов или до желаемой степени готовности. НЯМ!

10.) Овощи во фритюрнице становятся хрустящими, как мечта.

Я приготовила брюссельскую капусту, которая была идеально хрустящей снаружи и нежной внутри, всего за 10 минут! У них был восхитительный вкус, и их было так легко приготовить. Смажьте брюссельскую капусту оливковым маслом, приправьте, а затем готовьте во фритюрнице в течение 10 минут при 400 градусах. Остановитесь и встряхните корзину, чтобы проросли проростки на полпути.

Hip Tip: Сделайте овощи снова веселыми с помощью этих 11 других советов по фритюрнице!

Хотите еще больше вдохновляющих вдохновляющих рецептов фритюрницы?

Что такое фритюрница? Как работает фритюрница? Фритюрница Вкус?

Что такое фритюрница?

Воздушные фритюрницы — это модное место в кулинарии. Вы видели одну из многих рекламных объявлений и задавались вопросом: «Как работает фритюрница?» Вам интересно, насколько хороша фритюрница? Больше не беспокойтесь! Вы попали на нужную страницу, чтобы ответить на все ваши вопросы по жарке в воздухе.

Если термин «фритюрница» звучит как много горячего воздуха, ваши предположения совершенно верны! Фритюрница — это просто революционный кухонный прибор для приготовления пищи с помощью циркуляции перегретого воздуха. Это новое изобретение Philips, которое предлагает полезные и вкусные продукты с меньшим содержанием масла.

Вкус фритюрницы?

«Но в аэрогриле используется столовая ложка масла, и чипсы получаются хрустящими снаружи и нежными внутри — это более здоровая версия , и отличный вкус . “

Подробнее: Обзор фритюрниц от кулинаров

Как работает фритюрница?

Рекомендация по верхним фритюрницам

используется технология Rapid Air Technology для приготовления любых продуктов, которые вы в противном случае макнули бы во фритюр. Эта новая технология работает за счет циркуляции воздуха до высокой температуры, до 200 ° C, для «жарки» таких продуктов, как рыба, чипсы, выпечка, курица и многое другое. Эта технология Rapid Air открывает новую эру кухонных приборов и новое поколение методов приготовления пищи в целом. Фритюрницы делают продукты идеально подрумяненными и хрустящими с меньшим содержанием жира — до 80 процентов меньше по сравнению с традиционными методами приготовления

Rapid Air Technology : новое поколение кухонного оборудования.

Здоровый и удобный в использовании

Варочная камера фритюрницы излучает тепло от нагревательного элемента, расположенного рядом с продуктом, таким образом готовя его более эффективно и правильно. Вытяжной вентилятор, расположенный над варочной камерой, помогает обеспечить необходимый приток воздуха снизу. Это позволяет нагретому воздуху постоянно проходить через пищу. Следовательно, каждая часть пищи нагревается одинаковой температуры. Использование только вентилятора и гриля помогает фритюрнице выдувать горячий воздух с высокой скоростью, обеспечивая полезные свойства, которые вы, несомненно, заметите при употреблении жареной на воздухе пищи.Это простой, но новаторский метод приготовления.

Как и рисоварка, фритюрница имеет широкий съемный поддон. Он подает горячие хрустящие блюда в течение 12 минут. Хотя пища, приготовленная во фритюрнице, может показаться «жареной» из-за своей хрустящей корочки, на самом деле она более полезна для здоровья и содержит меньше калорий. Генеральный директор Philips Питер Нота сказал: «В Philips мы разрабатываем передовые решения, которые помогают укреплять здоровье и благополучие людей». Все, что вы можете придумать, от курицы до чипсов и рыбы можно сделать более здоровым в фритюрнице, потому что для ее приготовления требуется очень мало жира.Например, для приготовления партии чипсов требуется всего пол ложки масла и 12 минут, чтобы подать идеально хрустящий картофель.

Точно так же фритюрница приготовит вам гамбургеры, стейки и картофель фри всего за несколько минут. Вы будете удивлены, но всего за 25 минут вы можете испечь пирог целиком во фритюрнице!

Вытяжная система регулирует температуру, которая повышается за счет внутреннего давления, и выпускает дополнительный воздух, необходимый для приготовления пищи. Дополнительный воздух перед выпуском тщательно фильтруется, что улучшает окружающую среду.Фритюрницы безопасны для пользователя и окружающей среды — они безвредны и не имеют запаха!

— >> Фритюрница без масла и на 70% меньше масла.

Система охлаждения

Не бойтесь перегретого воздуха, который используется для приготовления пищи во фритюрнице. Каждый из них оснащен собственной системой охлаждения, включая вентилятор, установленный на оси двигателя для контроля внутренней температуры. Этот вентилятор обеспечивает чистоту и здоровье окружающей среды внутри фритюрницы. Система охлаждения позволяет свежему воздуху проходить через фильтры и поступать в нижнюю часть фритюрницы. Пропуск свежего воздуха сверху вниз помогает фритюрнице охладить ее внутренние части.

Что такое жарка на воздухе?

Преимущества фритюрницы безграничны. Он помогает пользователям, которые нервничают при использовании традиционных противней для стружки, и защищает их от огня или ожогов. Его системы охлаждения и контролируемая температура позволяют ему защитить себя. Лучшая еда на вкус, более здоровая еда, более бережное отношение к окружающей среде — мы можем продолжать и продолжать. Попробуйте фритюрницу ad и откройте для себя еще больше преимуществ!

Краткая история фритюрницы

были впервые представлены в Австралии и Европе в 2010 году, а затем в Северной Америке и Японии.Сегодня они составляют основу современной кухни. Японцы используют фритюрницы для жареных креветок, в Нидерландах и Великобритании этот гаджет используют для приготовления чипсов. Американцы готовят куриные крылышки во фритюрницах. Индейцы используют их для приготовления самосы.

Часто задаваемые вопросы по фритюрнице

Рекомендации экспертов и информация о лучших фритюрницах 2017

Рецепт лосося для здорового фритюра с небольшим количеством масла

Рецепт лосося во фритюрнице

Лосось во фритюрнице восхитителен. Вчера вечером мы пришли домой после долгого дня на съемочной площадке и обсуждали, поесть ли вне дома или испачкать кухню, чтобы приготовить ужин.Мысль об уборке другой кухни утомляла. После того, как мы весь день фотографировали сладкое, мы были в сахаре и очень хотели пообедать. На помощь пришел этот полезный для здоровья жареный на воздухе лосось, который точно не разочаровал.

Видео о рецепте лосося для здоровой фритюрницы

Мы до сих пор поражаемся, насколько быстро и безупречно лосось готовится во фритюрнице. На самом деле, почти все, что приготовлено во фритюрнице, всегда получается замечательно. После тестирования рецептов брюссельской капусты в фритюрнице мы начали больше экспериментировать с этим фантастическим способом приготовления.Это отличный способ пообедать на столе, особенно на двоих после долгого рабочего дня.

Air «Запеченный» лосось до и после, с очень небольшим количеством масла

Здоровый лосось во фритюрнице с небольшим количеством масла

Лососю нужно очень мало масла, он был влажным, нежным и невероятно вкусным. Добавили зеленый салат, и мы были готовы к ужину менее чем за 15 минут. Этот жареный на воздухе лосось имел такую ​​же консистенцию, как и идеально запеченный лосось. Подумайте о простом запеченном лососе в фритюрнице на ужин без грязной кухни, которую нужно чистить.Ужин был слишком легким, и время ложиться на диван пришло раньше, чем мы думали.

Вот наша предыдущая статья почти обо всем, что вам нужно знать об авиаперелетах!

Еще рецепты отличных фритюрниц:

Какая фритюрница самая лучшая?

У нас есть три различных фритюрницы разных производителей, и у нас определенно есть свои фавориты.

Цифровая фритюрница Tidylife 4,2 qt — это наша любимая фритюрница для 2-3 человек.Текстура для некоторых блюд получилась заметно лучше, чем у других марок.

Нам нравится стиль корзины с антипригарным покрытием (основание без проволоки) и гладкость поддона корзины (упрощает очистку).

NuWave Brio 3 кварты. Цифровая фритюрница — Нам тоже понравилась фритюрница NuWave, только не так сильно, как некоторые другие, которые мы использовали. Корзина имеет проволочную основу (которая, как мы обнаружили, немного больше прилипает), и у нее нет напоминания о 1/2, как у некоторых других брендов, но она все равно отлично готовит.

Он имеет более низкую температуру, что дает больше возможностей для приготовления. Кнопки легче увидеть, чем на некоторых из протестированных нами.

Роскошь 5,8 кв. Цифровая фритюрница — это хорошая фритюрница большего размера. Отлично подходит для приготовления больших партий (например, 4 филе лосося вместо 2 или 2 фунта картофеля фри вместо 1). Это хороший выбор для семей и тех, кто любит вкусно поесть.

Эта фритюрница на 5,8 квт имеет корзину с антипригарным покрытием (основание без проволоки), которую мы предпочитаем.Уменьшает прилипание к нежным блюдам (например, запеченному рыбному филе).

Oster DuraCeramic с медным наполнением, 3,3 кварты. Фритюрница — Нам нравится керамическое покрытие корзины с пропиткой медью.

Здоровая фритюрница с запеченным лососем

Вам необходимо немного изменить время приготовления, если ваш лосось меньше или больше 6 унций. Филе лосося различаются по длине и толщине, поэтому готовьте лосось до желаемой текстуры.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Равномерно смазать лосося маслом или кулинарным спреем. Приправить филе лосося с обеих сторон солью и перцем.

Положите филе лосося в корзину фритюрницы. Жарьте лосося на воздухе при температуре 360 ° F в течение 10 минут или готовьте до желаемой степени готовности.

Подавать горячим. Наслаждайтесь, это так просто.

Источник