мясо цыпленка в собственном соку что приготовить
Мясо в собственном соку: рецепты приготовления с фото
Мясо – это такой ингредиент, благодаря которому можно создавать самые различные кулинарные шедевры. Если вы хотите порадовать семью или гостей сочной свининой или, к примеру, цыпленком, то сделать это довольно легко. Рассмотрим, как готовить мясо в собственном соку с овощами и специями.
Свинина в собственном соку в духовке
С помощью фольги любое мясо, приготовленное в собственном соку в духовке, выходит невероятно сочным. Кроме этой бумаги, можно использовать кулинарный рукав для запекания. Благодаря такому способу сок не вытечет наружу и им можно будет заправить гарнир. Маринад для мяса в собственном соку в духовке тоже можно использовать по своему вкусу. Хорошо подойдет, например, гранатовый сок, помидоры, майонез и др.
Вам будет интересно: Постные маффины: лучшие рецепты, ингредиенты и секреты выпечки
Для приготовления по данному рецепту мяса в собственном соку необходимо:
Вам будет интересно: Свиная шейка с картошкой в духовке: рецепт и способ приготовления
Готовим блюдо
Тушеная свинина в собственном соку с луком
Вам будет интересно: Лепешки из гречневой муки: рецепты приготовления
Свинину можно приготовить самыми разнообразными способами. Но одним из самых безвредных и вкусных среди них является тушение. Такой рецепт придется по душе людям, ведущим здоровый образ жизни. Тушеная свинина обладает целым перечнем достоинств: не теряет питательных свойств, довольно легко переваривается человеческим организмом, а процесс приготовления занимает совсем немного времени. Мясо в результате выходит умопомрачительным и нежным. В процессе того, как свинина тушится, белок в ее составе претерпевает разрушение, поэтому блюдо становится невероятно мягким.
Для приготовления мяса в собственном соку необходимо:
Способ приготовления
Процесс приготовления мяса в собственном соку:
Тушеный цыпленок в собственном соку с чесноком
Такой способ приготовления отлично подходит для людей, желающих похудеть, поскольку вареное филе надоедает, а низкокалорийное питание нужно соблюдать. По отзывам, мясо цыпленка в собственном соку – блюдо очень аппетитное, сытное, вкусное, не требующее большого количества времени.
Для приготовления необходимо:
Процесс готовки
Процесс приготовления мяса цыпленка в собственном соку:
Говядина в собственном соку в духовке
Фольга – это прекрасное приспособление для самых разных человеческих нужд, особенно часто ее используют в кулинарии. Этот материал не горит, не плавится и способствует такому запеканию, чтобы мясо выходило сочным и нежным. Главное, что нужно сделать, используя фольгу, – хорошо обернуть говядину, чтобы ни грамма сока не вытекло.
Для этого складываем отрезок фольги пополам, на одну часть выкладываем говядину, покрываем оставшейся частью фольги, тщательно оборачиваем образовавшийся карман со всех сторон, чтобы вышли плотно закрытые швы. Нагреваясь, сложенная подобным образом фольга не должна развернуться. Для того чтобы готовая запеченная в духовой печи говядина получилась ароматной и сочной, идеально готовить ее одним куском.
Для приготовления мяса в собственном соку необходимо подготовить следующие продукты:
Последовательное приготовление
Процесс приготовления мяса в собственном соку:
Курица тушеная в собственном соку
Нежная, очень вкусная, пикантная курочка! Это очень простой, быстрый и вкусный рецепт приготовления курицы, который подойдет на каждый день для всех членов семьи. Курица готовится в собственном соку без добавления масла. Из нее вытапливается большая часть жира, поэтому блюдо получается в меру калорийное, можно даже его назвать диетическим, что не делает его менее вкусным. Поэтому блюдо подойдет худеющим и тем, кто соблюдает диету. Хотя и просто так его можно приготовить, т.к. блюдо очень вкусное и требует минимум времени.
В составе рецепта присутствует только курица, которая приправлена ароматными пряностями и специями, количество которых можете регулировать на ваше усмотрение. По желанию можете дополнить блюдо овощами, как луком, морковью или чесноком, что сделает блюдо еще более полезным.
Еще из достоинств этого кушанья — простота, т.к. оно практически не требует присутствия повара. Рецепт очень прост в приготовлении и не требует никаких кулинарных навыков. Поэтому подойдет для женщин, которые не умеют готовить или просто не любят это делать.
Смотрите также, как приготовить бешбармака из курицы.
Пошаговое приготовление курицы тушеной в собственном соку, рецепт с фото:
1. Курицу поскоблите железной губкой, чтобы убрать черный подпал. Удалите внутренний жир и извлеките перышки если они остались. Птицу помойте, просушите бумажной салфеткой и нарежьте кусочками среднего размера. Отберите те части, которые будете тушить, а остальные уберите в холодильник.
2. Кастрюлю с антипригарным покрытием или сковороду хорошо нагрейте. Отправьте в нее кусочки курицы. Включите огонь чуть больше среднего и обжаривайте мясо до образования золотистой корочки. Из курицы будет вытапливаться жир, на котором она будет жариться, поэтому масло в сковороду не добавляйте.
3. Когда птица будет со всех сторон обжарена, добавьте в кастрюлю лавровый лист, душистый перец горошком и бутоны гвоздики.
4. Приправьте продукты черным молотым перцем.
5. Затем посолите по вкусу. Можете добавить любые пряности и специи по вкусу.
6. В емкость с курицей влейте питьевую воду, чтобы она покрывала птицу. Включите большой огонь и закипятите.
7. Прикрутите огонь до минимального режима, закройте кастрюлю крышкой и курицу тушите в собственном соку около 1-1,5 часа. Чем дольше она будет томиться, тем нежнее и мягче выйдет мясо.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить курицу в собственном соку.
Курица в банке в духовке — 5 простейших рецептов приготовления в собственном соку
Добрый день дорогие читатели. Предлагаю небольшую подборку рецептов о том как запечь курицу в духовке в банке. Если вы еще ни разу не пробовали приготовить птицу подобным способом, то думаю что мои советы помогут приготовить очень вкусное и смачное блюдо.
Сказать честно курицу в духовке всегда готовили или традиционным способом или запекали в рукаве, слегка мариновали, а потом запекали целиком в духовке до золотистой корочки. Но вот однажды решили попробовать приготовить её в банке просто так ради интереса и скажу что были приятно удивлены полученным результатом. Мясо действительно получается сочным и нежным. И вкус у птицы приготовленной в банке значительно отличается от традиционной.
Как оказалось рецептов приготовления птицы таким образом довольно много. И конечно же мне сразу захотелось все их испробовать что бы найти тот самый мой любимый рецепт приготовления. Так и получилась это небольшая подборка рецептов которой я с вами и поделюсь.
Как приготовить курицу в банке в духовке
Перед тем как рассказать вам несколько рецептов попробую привести несколько доводов в пользу приготовления курицы именно этим методом.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Нарезаем куриное мясо на такие куски что бы они легко могли поместиться в банку и сначала складываем в небольшую миску.
Солим перчим и добавляем поломанный лист лаврушки. Ну и конечно же все хорошо перемешиваем.
Для того что бы аромат душистого перца раскрылся как следует, рекомендую перед добавлением горошины раздробить.
Укладываем куски таким образом что бы банка было заполнена чуть выше половины. Если набить банку под горло есть вероятность что выделяемый сок будет вытекать через верх.
Теперь из куска фольги делаем крышку и накрываем ей горлышко банки. Ставим в холодную духовку и только потом разжигаем её. Поднимаем температуру до 160-180 градусов и готовим примерно 1,2-1,5 часа.
По истечении времени выключаем духовку и даем время что бы все немного остыло. Затем аккуратно вынимаем банку из духовки и перекладываем готовое мясо на тарелку.
Блюдо готово приятного аппетита.
Видеорецепт: курица в банке от Сергея Калинина «Все буде смачно»
Для цыпленка весом в 1,5 кг возьмите трехлитровую банку. Тушка меньше? Достаточно будет и двухлитровой.
Банку накрываем металлической крышкой (без резиночки). Герметично закрывать ни в коем случае нельзя. Далее поставить банку в холодную электрическую духовку. Это важно!
Затем включаем духовку, температуру ставим 180 градусов. Блюдо будет готовиться полтора часа. Все это время духовой шкаф открывать нельзя.
Курица запеченная в банке с овощами
Овощи и мясо как два неразлучных друга. Овощи при высоких температурах с радостью делятся своими ароматами с мясом поэтому вкус получается просто не передаваемый. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо по этому рецепту.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Куру разрезаем на куски такой величины что бы они легко поместились в банку, а потом с легкостью из неё вылезли. Затем все нарезанное мясо солим перчим обсыпаем специями и хорошо перемешиваем. Важно что бы каждый кусок был в приправах. Оставляем мясо в покое что бы оно слегка пропиталось ароматами приправ.
Далее возьмемся за овощи, их можно нарезать в произвольном варианте главное что бы они также легко поместились в банку. Можно добавить еще картофель для полной картины.
Солью и приправами нужно натирать не все куски так как во время приготовления соль с приправами опустится вместе с соком вниз. Исходя из этого делаем вывод несколько кусков которые пойдут на первый слой не солим и не перчим.
Теперь можно все подготовленные ингредиенты укладывать в банку, но прежде внимательно осмотрите банку что бы на ней не было никаких сколов, трещин и этикеток. Первым слоем кладем мясо, затем овощи и так далее слой за слоем. Важно не заполнять емкость под горлышко нужно оставить место для выделяемого сока.
Накрываем горлышко банки крышкой из фольги и ставим её в холодную духовку, а только потом разжигаем огонь. Готовится такое блюдо около 2-х часов при температуре 180-200 градусов. По истечении времени выключаем нагрев и открываем духовку. Даем некоторое количество времени на то чтобы емкость немного остыла и вынимаем из неё вкусное ароматное мяско.
Готовое мясо распределяем по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита.
Четыре правила выбора курицы для запекания в банке
Пошаговый рецепт приготовления курицы в банке с картошкой
Иногда так бывает что хочется приготовить нечто вкусное а в доме шаром покати вот и приходится изворачиваться и готовить из того что есть под рукой. Вот так однажды у меня дома кроме картошки и остатков курицы не нашлось ничего, так и родился данный рецепт приготовления.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Курицу по солить по перчить посыпать специями. Выложит на дно несколько кусочков.
Полукольца лука пойдут вторым слоем.
Третий слой снова курица. Картошка выкладывается в последнюю очередь. Её можно слегка присолить и присыпать специями.
Далее накрыть банку крышкой из фольги, поставить в холодную духовку и готовить при температуре 190 градусов 2 часа.
Вот такой не хитрый рецепт приготовления.
Необычное блюдо с фруктами
Сочное мясо и сладкие фрукты с небольшой кислинкой создают необычный дуэт, который разнообразит праздничное меню. А яблоки и цитрусовые берите для запекания целой курицы, а если вы используете только бёдра и голени, готовьте мясо в банке.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Курица в банке приготовленная в собственном соку с овощами (мой любимый рецепт)
Действительно кура запекается практически в собственном соку который обильно выделяется, а самое главное он никуда не утекает так как все готовится в банке.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Тушку ополоснуть и нарезать на куски. Посолить и поперчить.
Лук с морковью и чесноком нарезать кольцами.
Укладываем мясо в банку слоями чередую с овощами. Овощи можно слегка присаливать.
Далее уже по накатанной. Делаем крышку из фольги, ставим в холодную духовку и готовим при температуре 180 1,5 часа затем прибавляем нагрев на 20 градусов и тушим мясо ещё 30 минут.
Если мяса в банке выше половины, тогда лучше поставить её в сковороду или кастрюлю что бы когда сок будет вытекать он не разбрызгивался по всей духовке.
После истечении двух часов открываем духовку даем некоторое время слега остыть банке и вынимаем нежное мясо. Приятного аппетита.
Курица на банке с пивом
Непривычный рецепт, по которому получается вкусный ужин, который дополнит праздничный стол и приятно удивит своих гостей.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Полезные советы по приготовления курицы в банке
На этом у меня все. Если тебе понравились рецепты поделись ими со своими друзьями в соц. сетях или напиши комментарий под статьей так же не забываем добавить сайт в закладки. Нажав сочетания клавиш Ctrl-D. Всем мира добра и позитива. Пока.
Видео о том, как приготовить вкусную курочку в духовке при помощи банки
Этот вариант для любителей остренького. Мясо курицы нейтральное по сравнению с говядиной или свининой, поэтому общий вкус блюда легко изменить с помощью специй.
Чтобы сделать курочку более острой, автор предлагает перед закладкой в банку натереть мясо солью, перцем и другими специями по вкусу и дать ему постоять 20–30 минут. Овощи стоит брать с ярко-выраженным острым вкусом: перец, репчатый лук. Обязательно добавляют чеснок.
Курица, запеченная в бане – сочная, мягкая, вкусная. Можно приготовить только мясо со специями, а можно сразу же сделать гарнир для курочки. Единственный минус: нельзя получить мясо с поджаристой корочкой. Зато поклонникам здорового питания очень порадует данный способ приготовления птицы.
Друзья, всегда рада видеть вас на страницах своего блога, пишите комментарии, голосуйте звездочками, делитесь понравившимися материалами со своими друзьями, нажав на социальные кнопочки, закладывайте интересные рецепты в закладки, чтобы не потерять их. С уважением, Любовь.
Как вкусно запечь с картошкой
Когда нет времени долго стоять у плиты и следить за приготовлением мяса и картошки, можно без лишних хлопот сделать вкусное и сытное блюдо в духовке.
Готовится курица с картошкой в банке из следующих ингредиентов:
Чтобы от резкого перепада температуры банка не треснула, нужно правильно ее вынимать после приготовления. Сначала она должна постоять четверть часа в выключенной духовке, затем на 10 минут слегка приоткрыть духовку и только после этого смело вынимать.
Аппетитная курочка с пивом
Рецепт очень схож с предыдущим, однако немного изменённый.
Здесь мы не будем обмазывать курицу соусом, поэтому получится практически гриль. Такой способ готовки сделает ваше мясо таким же нежным и вкусным.
Ингредиенты
Приготовление
1.Растапливаем масло. Делим на 2 части, одну соединяем с измельченным чесноком, паприкой и перцем. Перемешиваем.
2.Вторую часть необходимо соединить с пивом и остатками чесночка.
3.Заранее моем курицу, сушим. Садим на банку и мажем сливочной смесью с приправами. Также нужно связать ножки и крылья.
4.Ставим банку в глубокую сковороду, добавляем воду, в которую будет капать жир при запекании.
5.Готовим курочку при температуре 180 градусов около 2-х часов.
6.Тем временем сделайте к мясному блюду гарнир из овощей. Приятного аппетита!
Вот ещё один способ готовки мяса с пивом.
С овощами
Сочное мясо курицы и овощи, приготовленные без единой капли масла, – идеальное блюдо для приверженцев правильного питания. Овощную составляющую лакомства можно изменять в зависимости от того, что найдется в холодильнике.
Один из вариантов может включать в себя:
Кому не нравится кожица на томатах и перце, могут окунуть эти овощи на одну-две минуты в кипяток, а потом легко снять ее.
Базовая рецептура
Не так давно курица, приготовленная в духовке в банке, была очень популярна, но сейчас этот рецепт многими позабыт, а зря. Ведь мясо птицы по этому рецепту получается очень нежным и сочным.
Чтобы приготовить курицу по этой технологии, понадобятся:
Рецепт приготовления пошагово:
Чтобы вся курочка получилась сочной, грудинку (белое мясо) нужно укладывать на дно банки. В качестве специй можно использовать готовую смесь приправ к птице или просто черный молотый перец.
Курица в банке в духовке — 5 простейших рецептов приготовления в собственном соку
Добрый день дорогие читатели. Предлагаю небольшую подборку рецептов о том как запечь курицу в духовке в банке. Если вы еще ни разу не пробовали приготовить птицу подобным способом, то думаю что мои советы помогут приготовить очень вкусное и смачное блюдо.
Сказать честно курицу в духовке всегда готовили или традиционным способом или запекали в рукаве, слегка мариновали, а потом запекали целиком в духовке до золотистой корочки. Но вот однажды решили попробовать приготовить её в банке просто так ради интереса и скажу что были приятно удивлены полученным результатом. Мясо действительно получается сочным и нежным. И вкус у птицы приготовленной в банке значительно отличается от традиционной.
Как оказалось рецептов приготовления птицы таким образом довольно много. И конечно же мне сразу захотелось все их испробовать что бы найти тот самый мой любимый рецепт приготовления. Так и получилась это небольшая подборка рецептов которой я с вами и поделюсь.
Как приготовить курицу в банке в духовке
Перед тем как рассказать вам несколько рецептов попробую привести несколько доводов в пользу приготовления курицы именно этим методом.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Нарезаем куриное мясо на такие куски что бы они легко могли поместиться в банку и сначала складываем в небольшую миску.
Солим перчим и добавляем поломанный лист лаврушки. Ну и конечно же все хорошо перемешиваем.
Для того что бы аромат душистого перца раскрылся как следует, рекомендую перед добавлением горошины раздробить.
Укладываем куски таким образом что бы банка было заполнена чуть выше половины. Если набить банку под горло есть вероятность что выделяемый сок будет вытекать через верх.
Теперь из куска фольги делаем крышку и накрываем ей горлышко банки. Ставим в холодную духовку и только потом разжигаем её. Поднимаем температуру до 160-180 градусов и готовим примерно 1,2-1,5 часа.
По истечении времени выключаем духовку и даем время что бы все немного остыло. Затем аккуратно вынимаем банку из духовки и перекладываем готовое мясо на тарелку.
Блюдо готово приятного аппетита.
Домашняя куриная тушенка из курицы — 12 домашних вкусных рецептов
Для приготовления правильной куриной тушенки в домашних условиях желательно иметь под рукой специальное приспособление, которое носит название автоклав. В нем продукты, подвергаясь высокому давлению, поддерживаются на нужной температуре в течение длительного времени, а потому готовятся быстрее и на вкус получаются лучше. Но если такого аппарата нет и покупать его специально не хочется, всегда можно воспользоваться рецептом “для ленивых”. То есть делать блюдо в духовке, скороварке, мультиварке, обычной кастрюле. И, конечно, соблюдать все нюансы и тонкости, на которые обращает внимание автор рецепта.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушенки из курицы:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
| Курица | 238 | 18.2 | 18.4 | 0 |
| Перец горошком | 255 | 11 | 3.3 | 38.3 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Куриное филе | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| Перец | 26 | 1.3 | 0 | 7.2 |
В отличие от говяжьего, бараньего и даже свиного мяса куриное для домашней тушенки готовится значительно быстрее. Особенно если нарезать мясо на небольшие кусочки. Один из ленивых рецептов тушенки из курицы рассчитан на минимальный набор дополнительных приспособлений: нужны только банки, крышки и машинка для закрутки, большая и высокая кастрюля, в которую эти банки поместятся, и полотенце.
Смысл технологии в том, что заполненные куриным филе банки (которые необходимо заранее хорошенько помыть, простерилизовать для надежности и высушить) тушат на среднем или слабом огне до готовности. Банки ставят при этом в кастрюлю, дно которой застелено полотенцем. И заливают водой так, чтобы вода не доставала до горлышек. Вода в процессе нагревания будет кипеть, а содержимое банок томиться/тушиться равномерно.
Пять самых низкокалорийных рецептов куриной тушенки:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | Рейтинг пользователей |
| Тушенка из курицы домашняя | 3 ч 25 мин | 108 | +33 |
| Тушенка из курицы с желатином | 2 ч 10 мин | 110 | +90 |
| Тушенка из куриного филе в духовке | 3 ч 20 мин | 112 | +78 |
| Тушенка из курицы в скороварке | 3 ч 25 мин | 200 | +6 |
| Тушенка из курицы в автоклаве | 3 ч | 216 | +20 |
Плюс такого способа приготовления куриной тушенки еще в том, что в финале останется только закрутить банки крышками, перевернуть и оставить до полного остывания.
Чтобы при хранении мясо в тушенке оставалось максимально свежим и сочным, тушенку необходимо заливать слоем животного жира. Так делают в магазинной тушенке и не зря! Готовую тушенку можно использовать как полуфабрикат, ингредиент для других блюд или после вскрытия банки разогревать содержимое и подавать как самостоятельное кушанье. Например, с гарниром или салатом.
Курица запеченная в банке с овощами
Овощи и мясо как два неразлучных друга. Овощи при высоких температурах с радостью делятся своими ароматами с мясом поэтому вкус получается просто не передаваемый. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо по этому рецепту.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Куру разрезаем на куски такой величины что бы они легко поместились в банку, а потом с легкостью из неё вылезли. Затем все нарезанное мясо солим перчим обсыпаем специями и хорошо перемешиваем. Важно что бы каждый кусок был в приправах. Оставляем мясо в покое что бы оно слегка пропиталось ароматами приправ.
Далее возьмемся за овощи, их можно нарезать в произвольном варианте главное что бы они также легко поместились в банку. Можно добавить еще картофель для полной картины.
Солью и приправами нужно натирать не все куски так как во время приготовления соль с приправами опустится вместе с соком вниз. Исходя из этого делаем вывод несколько кусков которые пойдут на первый слой не солим и не перчим.
Теперь можно все подготовленные ингредиенты укладывать в банку, но прежде внимательно осмотрите банку что бы на ней не было никаких сколов, трещин и этикеток. Первым слоем кладем мясо, затем овощи и так далее слой за слоем. Важно не заполнять емкость под горлышко нужно оставить место для выделяемого сока.
Накрываем горлышко банки крышкой из фольги и ставим её в холодную духовку, а только потом разжигаем огонь. Готовится такое блюдо около 2-х часов при температуре 180-200 градусов. По истечении времени выключаем нагрев и открываем духовку. Даем некоторое количество времени на то чтобы емкость немного остыла и вынимаем из неё вкусное ароматное мяско.
Готовое мясо распределяем по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита.
Тушенка из курицы с желатином и овощами
Еще один вариант заготовки тушенки в банках, с добавлением овощей и желатина.
Пошаговый рецепт приготовления курицы в банке с картошкой
Иногда так бывает что хочется приготовить нечто вкусное а в доме шаром покати вот и приходится изворачиваться и готовить из того что есть под рукой. Вот так однажды у меня дома кроме картошки и остатков курицы не нашлось ничего, так и родился данный рецепт приготовления.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Курицу по солить по перчить посыпать специями. Выложит на дно несколько кусочков.
Полукольца лука пойдут вторым слоем.
Третий слой снова курица. Картошка выкладывается в последнюю очередь. Её можно слегка присолить и присыпать специями.
Далее накрыть банку крышкой из фольги, поставить в холодную духовку и готовить при температуре 190 градусов 2 часа.
Вот такой не хитрый рецепт приготовления.
Как сделать куриную тушенку в автоклаве
Сельские жители, выращивающие птицу в большом количестве, давно оценили возможности автоклава. Тушенка получается очень вкусной и сочной.
Курица в банке приготовленная в собственном соку с овощами (мой любимый рецепт)
Действительно кура запекается практически в собственном соку который обильно выделяется, а самое главное он никуда не утекает так как все готовится в банке.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Тушку ополоснуть и нарезать на куски. Посолить и поперчить.
Лук с морковью и чесноком нарезать кольцами.
Укладываем мясо в банку слоями чередую с овощами. Овощи можно слегка присаливать.
Далее уже по накатанной. Делаем крышку из фольги, ставим в холодную духовку и готовим при температуре 180 1,5 часа затем прибавляем нагрев на 20 градусов и тушим мясо ещё 30 минут.
Если мяса в банке выше половины, тогда лучше поставить её в сковороду или кастрюлю что бы когда сок будет вытекать он не разбрызгивался по всей духовке.
После истечении двух часов открываем духовку даем некоторое время слега остыть банке и вынимаем нежное мясо. Приятного аппетита.
Обзор — Мясо цыпленка консервы
Мясо цыпленка консервы — последнее время заполонили полки торговых сетей. В больших и маленьких банках. С яркими цветными этикетками, а уж цены — одна другой привлекательнее. Очень сложно разобраться, какие консервы из мяса цыпленка вкуснее? Просто глянув на банку и прочитав состав и информацию о производителе, никогда не угадаешь качество продукции. В этот раз мы решили попробовать липецкие консервы «Мясо цыпленка в собственном соку» от ООО «Елецкий мясокомбинат».
Поскольку это не мясные, а мясо-растительные консервы, то и цена на них не высока, всего 39 рублей. Что значит «мясо-растительные»? Это значит, что в них добавлены какие-либо овощи- морковь, томаты, лук, сладкий перец. Посмотрим, что как это выглядит на самом деле?
Жестяная баночка обычного веса — 325 гр. без веса тары, то есть, вес нетто. Бумажная этикетка с ярко-красными буквами и красивой аппетитной картинкой с изображением кусочков мяса, и различными знаками соответствия сертификатам качества. Нас заинтриговал тот факт, что консервы изготовлены в Липецкой области, известной своими агропромышленными комплексами. И, особенно тем, что «крупная российская продовольственная осуществляет строительство в Елецком районе Липецкой области». Жаль, что у баночки нет клапана, облегчающего ее открытие.
Итак, читаем информацию о составе консервов: мясо цыпленка (массовая доля 55,4%), морковь, лук, соль, пряности. То есть, делаем вывод, что мясо, всё-таки есть, но всего лишь половину веса общего. Остальное, наверное, доложили морковью и луком. При покупке обязательно обратите внимание на дату изготовления, которая выбита или написана на крышке банки. И на саму банку, чтобы она не была подпорчена, вздута или смята.
Поскольку клапана на банке нет, открываем обычной открывалкой. Важно! — берегите пальцы. Будьте аккуратны, не пораньтесь.
Открываем банку. Сверху оказался желеобразный слой покрытый жирком. Это нормально, так как он защищает консервы от окисления, да и, скорее всего, это жир из самого цыпленка вытопился. Вот желе оказалось много. Зато по волокнам видно, что мясо настоящее, не соевое, и пахнет очень приятно.
Теперь выложим в эту же тарелку мясо и посмотрим, что оно из себя представляет? Снизу оказался еще слой жира небольшой, граммов на 10. Само же мясо цыпленка больше похоже не на кусочки мяса, которые мы видели на этикетке, а на зельц куриный. Потому что мясо измельчено, да еще вперемешку с косточками и морковью. Только в желе не добавлен желатин. А так, что по виду, что, как оказалось, по вкусу — самый натуральный зельц. Короче говоря, в Липецке, при изготовлении консервов из мяса цыпленка очень даже схалтурили. Даже моркови толком не положили. Сплошное желе. Наша оценка между 2 и 3. Но, тем не менее, люди же старались, готовили, не будем выбрасывать, а попробуем этим консервам придать удобоваримое состояние.
Мы отварили пакетированную гречку. Теперь на сковороде поджарим наши консервы. Потом добавим лук, морковь, перемешаем с гречкой и получим кашу с типа мясом на завтрак.
Вот такие мясо-растительные консервы липецкого призводства получились. Второй раз мы их уже брать точно не будем. Несмотря на завлекательную этикетку. Кстати, не факт, что всегда по низкой цене плохие консервы. Недавно брали недорогую ветчину, а она оказалась вкуснее и качественнее дорогой. Надеемся, что наш лайфхак — как можно использовать консервы невысокого качества? — вам пригодится. Еще раз повторим, мы не рекламируем продукты, во всяком случае пока. Мы делимся своими впечатлениями от своих покупок с вами, драгоценные друзья. Тем самым, облегчая ваш выбор среди огромного обилия в магазинах. Приятного аппетита от
Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров
Количество порций: 4
Кухня: Русская морская
Полезные советы по приготовления курицы в банке
На этом у меня все. Если тебе понравились рецепты поделись ими со своими друзьями в соц. сетях или напиши комментарий под статьей так же не забываем добавить сайт в закладки. Нажав сочетания клавиш Ctrl-D. Всем мира добра и позитива. Пока.
Видео рецепта курицы в собственном соку
Ниже представлен видеорецепт приготовления курицы в собственном соку.
Вкратце данный рецепт можно описать следующим образом:
Если нам необходимо сохранить это блюдо как заготовку, то закрываем крышкой и убираем в холодильник.