мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Мясо по-французски с курицей и ананасами

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Мясо по-французски: Хрумка со вкусом

Хотите сделать изысканное мясо по-французски с курицей? Отличный выбор: такое блюдо украсит любой стол, при этом будет не столь калорийным, как, например, свинина. А если желаете подать такое горячее на праздник, дополните блюдо ананасами. Рецепт мяса — в статье.

Мясо по-французски: рецепт с ананасами, ингредиенты

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Мясо по-французски: ТСН

Для пиршества сделайте мясо по-французски из курицы со сладким ананасом — изысканное горячее.

Рецепт мяса по-французски с курицей не сложный. Возьмите:

Если не хотите готовить гарнир, дополнительно возьмите 400 г картофеля и запекайте его с мясом.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Нарезанный картофель: Повар.ру

Чтобы филе получилось тающим во рту, заранее опустите его в смесь кефира с чесноком и специями. Кроме соли и перца, используйте другие приправы.

Хотите, чтобы блюдо получилось пикантным? Попробуйте запечь куриное филе с ананасом на луковой подушке.

Мясо по-французски с курицей и ананасами: как приготовить

Чтобы приготовить блюдо правильно, вооружитесь пошаговой инструкцией. Она понадобится только для первого раза: запомнить последовательность очень легко.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Мясо по-французски: Tvcook

Приступайте к приготовлению:

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Мясо по-французски: Кукухня

Если планируете запечь грудку с картофелем, нарежьте овощи тонкими круглыми ломтиками, посолите, поперчите и положите на противень, а сверху поместите мясо и ананасы.

Для луковой подушки возьмите 400 г лука, очистите его от шелухи и нарежьте полукольцами. Выстелите овощами противень, смазанный маслом, и сверху уложите мясо.

Какой бы рецепт мяса по-французски ни предпочли, оно получится и будет вкусным. Его также готовят небольшими порциями в фольге и подают персонально каждому гостю.

Мясо по-французски, рецепт которого понравится гостям, — это изысканное блюдо. Вспомните об этом горячем, когда задумаетесь, что приготовить к новогоднему столу.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Источник

Мясо по-французски на луковой подушке

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Всем доброго времени суток!

Хочу поделиться с вами сегодня рецептом любимого блюда моего мужа, мясо по-французски!

Существует масса рецептов его приготовления. Кто-то делает с картофелем, грибами и прочими продуктами.

Мы любим классический вариант.

Для него нам понадобится:

1 кг свинины, я беру мясо для стейков

5 головок лука (для так называемой подушки и на само мясо)

майонез (я предпочитаю сметанный)

Сыр (в этот раз я использовала и плавленный и твердый)

соль, перец по вкусу

из специй очень люблю добавлять «ребра барбекю» (придает слегка сладковатый пряный привкус)

Нарезаю лук кольцами и выкладываю его на протвень смазанный маслом. Далее хорошо отбитое мясо выкладываю сверху на лук. Благодаря этой луковой подушке, мясо не пригорает вообще и получается максимально сочным.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Мясо посыпаем солью, черным перцем молотым и приправой барбекю. Пока назезаем лук помидоры и натираем сыр, оно немного по маринуется. Затем смазываю мясо майонезом.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Сверху выкладываю лук, затем помидоры. Сырную шапочку сделала в этот раз на убойной (сначала положила пару ломтиков плавленого сыра, а сверху посыпала тертым твердым сыром).

Источник

Секреты отбивных с ананасами 9 рецептов

Отбивные с ананасами и сыром – блюдо для праздника!

Ананас – это именно тот продукт, который идеально сочетается с любым мясом: курицей, свининой, говядиной, кроликом и даже индейкой.

На основе этого сочетания можно сделать потрясающе вкусные салаты, бутерброды, вторые блюда и, конечно же, знаменитые отбивные с ананасами, посыпанные сыром.

Главный секрет вкусных отбивных – это разнообразие. Не бойтесь экспериментировать на кухне, добавляйте новые продукты, соусы, специи и каждый раз блюдо будет особенным.

Хозяйке на заметку.

Во многом вкус отбивных зависит от качества мяса. Если хотите приготовить действительно сочное и нежное блюдо, то нужно использовать свежие продукты, которые не были в заморозке. Особенно это важно для куриного филе. Если оно было заморожено, то блюдо будет сухим и жестким. Ананасы можно использовать свежие, но чаще всего берутся консервированные. Сыр используется твердый, так как он хорошо плавится и дает красивую корочку.

Смажьте кусочки сливочным или полейте растительным маслом. Оно сделает мясо нежнее, добавив жирности мясу.

Обжаривать отбивные нужно в хорошо раскаленном масле. При высокой температуре моментально сворачивается белок, и соки остаются внутри куска. Также для запечатывания сока можно использовать любую панировку.

Мясо нужно обязательно мыть перед приготовлением, но в мокром виде его нельзя обжаривать, так как капли воды резко понижают температуру жира, что впоследствии ведет к выпариванию влаги. Обязательно вымойте куски и хорошо промокните бумажными полотенцами, можно дать полежать на столе, чтобы поверхность подсохла.

Как подготовить мясо для отбивных:

1. Мясо нарезается поперек волокон и отбивается. Удобнее это сделать через пакет или пищевую пленку, чтобы не брызгал сок.

3. Укладывается начинка. В нашем случае это ананасы, но к ним могут добавляться любые другие продукты.

4. Мясо посыпается сыром и выпекается до готовности.

Рецепт 1: Отбивные из свинины, с ананасами и сыром

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке
Классический вариант приготовления отбивных с ананасами и сыром, которые очень часто можно встретить на праздничном столе. Для приготовления понадобится крупный кусок свиной вырезки.

Продукты:

Как приготовить

1. Нарезаем свинину пластинами поперек волокон. Толщина кусочков примерно 1,5 см. Отбиваем молоточком с обеих сторон, натираем приправами.

2. Смазываем противень, раскладываем отбивные.

3. Сверху покрываем майонезом.

4. С ананасов сливаем сироп. Кладем кольцо на мясо, но также можно посыпать отбивную порезанными кусочками, делаем так, как удобнее.

5. Посыпаем сыром и отправляем в духовку. Выдерживаем 35 минут при 180 градусах и можно лакомиться восхитительными отбивными с ананасами и сыром.

Рецепт 2: Отбивные с ананасами и сыром

Как приготовить

1. Промытое и обсушенное мясо режем пластами. Отбиваем.

2. Смешиваем майонез с перцем, солью. Можно добавить любые специи. Обмазываем отбивные с двух сторон получившимся соусом и оставляем мариноваться на полчасика.

4. С ананасов сливаем маринад, нарезаем кубиками.

5. Укладываем отбивные на смазанный противень, сверху кладем грибочки, посыпаем ананасом и тертым сыром.

6. Выпекаем до готовности при 180 градусах.

Рецепт 3: Чесночные отбивные с ананасами и сыром из куриной грудки

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке
Для приготовления таких отбивных можно использовать грудку не только курицы, но и индейки. Замечательное праздничное блюдо, которое особенно оценят люди, следящие за фигурой. Количество продуктов на глазок

Как приготовить чесночные отбивные с ананасами и сыром из куриной грудки:

1. Кладем 2 кусочка в целлофановый пакет, отбиваем сквозь него.

2. Смешиваем сметану с чесноком и рубленой мелко зеленью, солим, перчим и маринуем курицу час.

3. Раскладываем куриные отбивные на противень, сверху располагаем колечко ананаса (или порезанные кусочки) и тертый сыр.

Выпекаем до готовности при 180 градусах не более получаса. Подаем в горячем виде.

Рецепт 4: Отбивные из телятины, с ананасами и сыром

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке
Для приготовления таких отбивных понадобится молодая телятина. Но можно взять и говядину, если она не старая, имеет светлый цвет. Соус на основе соевого соуса поможет размягчить волокна.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром:

1. Смешиваем соевый соус с кетчупом, специями и с горчицей. Отставляем в сторону, чтобы продукты растворились и соединились.

2. Нарезаем говядину, хорошенечко отбиваем и смазываем кусочки со всех сторон приготовленным соусом. Складываем друг на друга в контейнер, накрываем и оставляем на 2 часа.

3. Наливаем масло в неглубокую сковородку, ставим на плиту.

4. Обваливаем отбивные в муке, обжариваем по минутке с обеих сторон.

5. Складываем отбивные в смазанный противень, сверху посыпаем кусочками ананаса и тертым сыром.

6. Отправляем запекаться до готовности в духовку. Затем вынимаем, сразу складываем в кастрюлю и накрываем крышкой. Оставляем на полчаса.

Рецепт 5: Отбивные с ананасами и сыром на сковороде

Нет духовки? Это не повод отказываться от сочной отбивной с ананасом и сыром. Тем боле, что ее можно приготовить на сковороде. Конечно, поджаристую корочку из сыра в этом случае получить сложнее, но блюдо все равно порадует нежнейшим вкусом. Для этого рецепта будем использовать свинину.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром на сковороде:

1. Подготовленное мясо нарезаем, отбиваем при помощи молотка и приправляем специями.

2. Взбиваем яйца со щепоткой соли и 30 мл воды.

3. Обмакиваем отбивные в яйце и обжариваем на сковороде с обеих сторон до готовности. Плиту выключаем.

4. Кладем на каждую отбивную немного тертого сыра, затем ананас и снова сыр. Не пренебрегайте внутренней прослойкой, она поможет держаться ананасу.

5. Теперь можно просто накрыть сковороду крышкой и потомить до расплавления сыра. Или же переложить отбивные на плоскую тарелку и прогреть в микроволновой печи. Если есть гриль, то также можно воспользоваться им, будет еще вкуснее.

Рецепт 6: Куриные отбивные с ананасами, сыром и свежими помидорами

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке
Сочнее начинки просто не придумать, это лучший вариант для суховатой куриной грудки. Так как по диаметру отбивные получаются небольшие, будем готовить сплошным слоем, как запеканку. Это же прием позволит максимально сохранить влагу и не подсохнуть краям. Количество продуктов берем на глазок.

Как приготовить куриные отбивные с ананасами, сыром и свежими помидорами:

1. Режем поперек волокон курицу, кусочки отбиваем. Сильно не нужно, слегка. Солим, обжариваем на сковороде с одной стороны.

2. Выкладываем курицу на смазанный противень сырой стороной вниз. Она поджарится в процессе приготовления.

3. Смазываем соусом, приготовленным из майонеза с чесноком.

4. Сверху кладем кольца ананаса, затем кружочки помидоров и засыпаем все сыром. Если не любите сухую корочку из сыра, то можно сверху нанести тоненькую сеточку из майонеза при помощи кондитерского кулька или сделав дырочку в пакете.

5. Отправляем в духовку на полчаса, запекаем до золотистой корочки.

Рецепт 7: Отбивные с ананасами, сыром и ореховым соусом в фольге

Фольга препятствует испарение жидкости и позволяет мясу остаться сочным. А восхитительный ореховый соус придает необыкновенный вкус и аромат отбивным с сыром и ананасами.

Как приготовить отбивные с ананасами, сыром и ореховым соусом в фольге:

1. Как обычно, режем мясо, отбиваем и смазываем сметаной, можно взять майонез или сливки. Оставляем мариноваться, пока готовится соус.

2. Обжариваем орешки на сковородке без масла, остужаем и измельчаем. Для мелкой и однородной массы можно прокрутить блендером, если нравится чувствовать кусочки, то можно просто прокатать скалкой по столу. Добавляем к орехам рубленый чеснок, масло, горчицу, лимонный сок и хорошо перемешиваем.

3. Кладем на кусок фольги отбивную, сверху ложечку орехового соуса, затем кружочек ананаса и ломтик сыра. Герметично закрываем края и укладываем сверток на противень. Аналогично запаковываем все отбивные. Чтобы равномерно распределить наполнение, можно сразу разложить все отбивные, затем весь соус, ананасы и сыр.

4. Отправляем в духовой шкаф минут так на 35-40.

Рецепт 8: Отбивные с ананасами и сыром на овощной подушке

Вообще, это блюдо можно готовить с различными овощами: картофелем, тыквой, баклажанами, кабачками, стручковой фасолью. Но мы будем использовать подушку из лука и моркови. Мясо берем любое.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром на овощной подушке:

1. Очищаем луковицы, режем и обжариваем две минутки на сковороде. Добавляем порезанную соломкой морковь. Можно нашинковать на терке для корейских салатов. Обжариваем все вместе еще пару минут, долго не нужно.

2. Выкладываем обжарку на дно противня, распределяем ровным слоем.

3. Нарезаем мясо на пластины, отбиваем, солим, перчим и отправляем на противень.

4. Смазываем кусочки майонезом.

5. Раскладываем порезанные ананасы.

6. Финишный слой – тертый сыр. Отправляем наше творение в духовку. Если использовалась куриная грудка, то достаточно 20-25 минут. Для говядины и свинины увеличиваем время до 40-50 минут.

Рецепт 9: Отбивные с ананасами и сыром

Две сочные отбивные соединены между собой сырной начинкой с ананасами. Интересно и вкусно. Лучше использовать курицу или свинину.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром:

1. Нарезаем мясо. Кусочки для двойных отбивных должны быть достаточно тонкими и хорошо отбитыми. Посыпаем мясо специями.

2. Сыр трем, добавляем чеснок, 2 ложки майонеза и кубики ананасов. Начинку перемешиваем.

3. Кладем на противень отбивную, сверху раскладываем начинку и прикрываем второй отбивной. Края в двух или трех местах скрепляем зубочисткой.

4. Смазываем отбивные оставшимся майонезом, отправляем выпекаться на 35-40 минут при 180 градусах.

Источник

Мясо с ананасами в духовке с сыром, луком, майонезом, картошкой, помидорами, грибами, сметаной. Рецепт пошагово

На праздничном столе нередко можно увидеть кулинарное сочетание мяса с ананасами под сыром, запеченное в духовке. Для приготовления такого блюда можно использовать различные виды основного ингредиента – мяса. С сыром и ананасами отлично сочетается мясо птицы, в частности индюшатина, а также говядина и свинина. Наиболее распространенными и часто используемыми рецептами данного блюда являются варианты со свининой в качестве основного компонента. Калорийность на 100 г продукта составляет 149 кКал.

Пищевая ценность указана в таблице ниже:

Наименование элементаОбъем на 100 г готового блюда, г
Белки7,6
Жиры10,1
Углеводы6,2

При добавлении в рецепт дополнительных ингредиентов калорийность и пищевая ценность соответственно возрастают. Полезные свойства ананаса следует разобрать отдельно.

Данный фрукт способствует:

Но все вышеперечисленные свойства теряют свое действие в консервированном продукте. Использование свежего ананаса позволяет максимально сохранить ценность блюда.

Классический рецепт

Для данного рецепта можно использовать любой вид мяса по вкусу.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Состав ингредиентов

Чтобы получилось в результате максимально сочное пропитанное пряностями мясо, следует использовать такой набор продуктов:

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

Что можно добавить

Вместо свиной лопатки можно использовать другую часть свинины – шею, вырезку, корейку. Также при отсутствии консервированного фрукта можно применять свежий ананас.

Как подавать блюдо на стол

Данное блюдо получается достаточно сытное, его следует подавать с овощными гарнирами, легкими витаминными салатами.

Мясо по-французски с луком

Мясо с ананасами в духовке с сыром можно приготовить с добавлением лука, который придает блюду пикантности.

Состав ингредиентов

Для создания данного блюда понадобятся ингредиенты в таком количестве:

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

Что можно добавить

Данный рецепт можно дополнить различными специями в зависимости от вкусовых предпочтений, майонез допускается заменить сметаной.

Как подавать блюдо на стол

Такое изысканное мясо по-французски станет отличным основным блюдом к обеду или ужину. Его нужно выложить на блюдо и дополнить миксом свежих овощей и зелени.

Со сметаной

Мясо с ананасами в духовке с сыром и добавлением сметаны можно приготовить из индейки.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Состав ингредиентов

Для его приготовления понадобятся такие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

Противень нужно поставить в разогретую до 170 градусов духовку и готовить 35-40 мин.

Что можно добавить

В данной рецептуре допускается изменить состав специй и сметану заменить майонезом.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо из индюшиного мяса принято настоять несколько минут после выключения духовки, затем подавать на стол в горячем виде, украшенной при помощи листьев салата и маслин. Такой деликатес отлично сочетается с картофелем жаренным или в виде пюре.

С грибами

Хотя данное блюдо является универсальным и его можно приготовить из недорогих продуктов, его вполне можно назвать деликатесом.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушкеМясо с ананасами в духовке хорошо сочетается и с грибами.

Ведь сочетание мяса птицы со сладким ананасом и пикантными грибами под сырной корочкой получается сочным и ароматным.

Состав ингредиентов

Чтобы сделать блюдо правильно, потребуются такие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

Что можно добавить

Для создания данного блюда можно использовать другие виды грибов и мяса, а также регулировать ассортимент специй по вкусу.

Как подавать блюдо на стол

Мясо по-французски по данной рецептуре следует подавать в горячем виде в компании со свежими овощами или картофельным пюре, украсив сверху рубленной зеленью.

С помидорами

Мясо с ананасами в духовке с сыром и томатами можно приготовить быстро.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Состав ингредиентов

Чтобы получилось оригинальное блюдо, понадобятся такие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

Что можно добавить

Как подавать блюдо на стол

Запеченное изысканное блюдо рекомендуется подавать горячим к праздничному столу или для повседневного семейного ужина. Мясо нужно выкладывать на блюдо с декорированием измельченной зелени и целых листьев салата.

С картофелем

Мясо с ананасами в духовке с сыром и картофелем является полноценным основным блюдом, которое не нуждается в дополнении.

Состав ингредиентов

Для приготовления данного блюда стоит воспользоваться такими продуктами:

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

Что можно добавить

При создании блюда можно использовать различные специи по вкусу и любые виды мяса.

Как подавать блюдо на стол

Мясо с ананасами и картофелем под сырной корочкой принято подавать в горячем виде на большом плоском блюде или порционно. Блюдо отлично сочетается с миксом свежих овощей.

С майонезом

Мясо под сыром с ананасами в духовке можно приготовить легко и быстро, а получается оно нежное и сочное.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Состав ингредиентов

Для создания пикантного блюда необходимо подготовить такие компоненты:

Пошаговый процесс приготовления

Рецепт:

Что можно добавить

Свинину можно заменить любым другим видом мяса, а вместо майонеза можно использовать сметану или обезжиренный йогурт.

Как подавать блюдо на стол

Готовое блюдо стоит подавать в горячем виде на плоском или порционно, украсив каждую стопку маслинами и зернами граната, дополнив по краям слайсами из огурцов и веточками зелени.

Чтобы получить идеальный результат в итоге и вкусное праздничное блюдо, следует воспользоваться подсказками опытных кулинаров:

Благодаря диетическим свойствам ананаса его используют часто при создании различных блюд. Продукт отлично сочетается как со сладкими ингредиентами, так и с солеными и нейтральными. Сырный слой сверху плода не дает ему подсушиться в духовке, а наоборот, пропитать мясо своим уникальным соком. Такие изысканные блюда подойдут как для повседневного обеда, так и для подачи на праздничный стол.

Видео о приготовлении мяса с ананасами в духовке

Рецепт свинины под ананасами в духовке:

Источник

Мясо по-французски из свинины в духовке — 5 классических рецептов мяса по-французски

Всем привет! Одной из самых популярных мясных закусок на праздничном столе является свинина по-французски. Так как это блюдо можно вкушать как в горячем виде, так и в холодном оно все равно очень вкусное.

Поэтому предлагаю вам сегодня несколько классических рецептов ее приготовления. Такое мясо можно готовить как самостоятельное блюдо или сразу запекать с гарниром, например с картошкой. В принципе, его можно готовить и на сковороде. Но тогда весь процесс требует более тщательного внимания к себе, нежели вы будете делать его в духовке.

Специалисты утверждают, что лучше всего для этого блюда подойдет корейка или шея. Но я также использую окорок или вырезку и ни разу еще не получилось «каши». Просто смотрите, чтобы было не очень много жира на куске.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Готовиться она в духовке достаточно быстро и не требует к себе какого-то особого внимания. Просто нарежьте, отбейте и выложите на противень, покрыв кусочки «шубкой». Как это сделать правильно я вам расскажу, подробно описав всю последовательность действий и предоставив фото всех этапов приготовления. А если вы хотите приготовить это блюдо из куриного филе, то можете посмотреть рецепты в этой статье.

Мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром

Это один из самых распространенных вариантов приготовления свинины по-французски, так как является наиболее бюджетным и готовиться из самых доступных продуктов. Такое блюдо получается очень сочным и радует своим вкусом всех, кто его пробует.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его широкими кусочками толщиной в 1 см. Нарезать лучше поперек волокон.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

2. Нарезанные кусочки нужно как следует отбить. Далее его с обоих сторон посолите, поперчите и посыпьте молотым кориандром (по желанию). После этого отставьте его в сторонку на 5-10 минут.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

3. Пока мясо стоит, займитесь остальными продуктами. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры — кружочками. Сыр натрите на крупной терке.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

4. Смажьте противень растительным маслом. Выложите на него мясные кусочки. Затем смажьте их сверху майонезом. Далее выложите лук, помидоры и покройте все тертым сыром.

Получится еще вкуснее, если вы лук замаринуете. На это уйдет не более 15 минут.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте туда противень и оставьте мясо запекаться на 40 минут. За это время оно хорошо пропечется. Внутри будет сочным и мягким. А на вкус просто божественным. Выложите его на тарелку, присыпьте укропом и подавайте к столу.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Классический рецепт мяса по-французски с картошкой в духовке

Теперь давайте рассмотрим вариант сразу с гарниром. Как приготовить мясо по-французски с картошкой и сыром в духовке? Рецепт очень простой и достаточной быстрый. А главное ни каких особых хлопот. А на выходе у вас будет очень сытное и потрясающее блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Мясо вымойте и нарежьте на крупные кусочки толщиной в 1 см. Отбейте каждый кусочек. Некоторые хозяйки используют для этой цели полиэтиленовый пакет или пищевую пленку, чтобы не забрызгать вокруг пространство. Отбитую свинину посолите и поперчите. Положите куски в емкость, накройте пленкой или крышкой и оставьте на 15-20 минут.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

2. В это время очистите и нарежьте овощи. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до полупрозрачного состояния. Картофель можно нарезать на ваше усмотрение — дольками и кружочками. Смажьте противень растительным маслом и выложите картофель. Посолите и поперчите. Сверху положите мясо и покройте все обжаренным луком.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

3. Сыр натрите на крупной терке и половину смешайте с майонезом. Этой смесью покройте поверхность блюда на противне. И в таком виде поставьте в разогретую до 200 градусов на 35-40 минут.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

4. Потом посыпьте блюдо с верху тертым сыром и нашинкованным укропом. Запекайте в духовке еще 10 минут, после чего раскладывайте вкусное и ароматное мясо по-французски с картошкой по тарелкам и приглашайте домочадцев отведать этот шедевр.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Свинина по-французски с грибами и сыром

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Также, как и описано выше, свинину нарежьте толщиной в 1 см и отбейте. Посолите и поперчите. На противень постелите пергаментную бумагу и смажьте маслом. Затем выложите туда кусочки мяса.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

3. Далее сверху выложите кусочки помидора, еще раз смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром. Поставьте противень в разогретую духовку до 180-200 градусов на 30-40 минут. После запекания можно сразу подавать к столу.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Мясо из свинины в духовке с ананасами, сметаной и сыром

А по этому варианту мясо по-французски получается более нежным, благодаря введению в состав ингредиентов ананаса и сметаны. Впрочем, если хотите, то замените ее на майонез. В любом случае, на вкус получится просто божественно.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Свинину нарежьте и отбейте. Затем смажьте одну из сторон растительным маслом, посолите и поперчите. Тоже самое проделайте со второй стороной. И так с каждым кусочком.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

2. Далее мясо разложите на смазанный растительным маслом противень. Смажьте его майонезом. Сверху положите на кусочки порезанный полукольцами лук. Завершите композицию тонким кусочком сыра или натрите его на крупной терке и посыпьте каждый кусок.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

3. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Поставьте туда противень и запекайте 25-35 минут. В конце приготовления у вас будет ароматное и невероятно вкусная свинина по-французски с ананасами.

мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Смотреть картинку мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Картинка про мясо с ананасами в духовке на луковой подушке. Фото мясо с ананасами в духовке на луковой подушке

Видео о том, как приготовить мясо по-французски из свинины с помидорами и сыром в духовке

Предлагаю закрепить материал просмотром видео-рецепта, где вы увидите весь процесс приготовления свинины по-французски со всеми подробностями. Попробуйте его приготовить и накормить этим сочным и вкусным блюдом своих родных.

Ингредиенты:

Дорогие читатели, вы узнали сегодня, как можно вкусно и быстро накормить свою семью или угостить потрясающим блюдом своих гостей за праздничным столом. Выбирайте рецепт по душе и делитесь им со своими друзьями или подругами в социальных сетях.

А если у вас есть свой оригинальный рецепт, то я бы с довольствием его узнала бы и приготовила для своих домочадцев. Ведь всегда хочется чего-нибудь новенького и оригинального. Особенно, если его можно легко и быстро приготовить. Так что не стесняйтесь и опишите его в комментариях.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *