мясо ананас сыр в духовке

Секреты отбивных с ананасами 9 рецептов

Отбивные с ананасами и сыром – блюдо для праздника!

Ананас – это именно тот продукт, который идеально сочетается с любым мясом: курицей, свининой, говядиной, кроликом и даже индейкой.

На основе этого сочетания можно сделать потрясающе вкусные салаты, бутерброды, вторые блюда и, конечно же, знаменитые отбивные с ананасами, посыпанные сыром.

Главный секрет вкусных отбивных – это разнообразие. Не бойтесь экспериментировать на кухне, добавляйте новые продукты, соусы, специи и каждый раз блюдо будет особенным.

Хозяйке на заметку.

Во многом вкус отбивных зависит от качества мяса. Если хотите приготовить действительно сочное и нежное блюдо, то нужно использовать свежие продукты, которые не были в заморозке. Особенно это важно для куриного филе. Если оно было заморожено, то блюдо будет сухим и жестким. Ананасы можно использовать свежие, но чаще всего берутся консервированные. Сыр используется твердый, так как он хорошо плавится и дает красивую корочку.

Смажьте кусочки сливочным или полейте растительным маслом. Оно сделает мясо нежнее, добавив жирности мясу.

Обжаривать отбивные нужно в хорошо раскаленном масле. При высокой температуре моментально сворачивается белок, и соки остаются внутри куска. Также для запечатывания сока можно использовать любую панировку.

Мясо нужно обязательно мыть перед приготовлением, но в мокром виде его нельзя обжаривать, так как капли воды резко понижают температуру жира, что впоследствии ведет к выпариванию влаги. Обязательно вымойте куски и хорошо промокните бумажными полотенцами, можно дать полежать на столе, чтобы поверхность подсохла.

Как подготовить мясо для отбивных:

1. Мясо нарезается поперек волокон и отбивается. Удобнее это сделать через пакет или пищевую пленку, чтобы не брызгал сок.

3. Укладывается начинка. В нашем случае это ананасы, но к ним могут добавляться любые другие продукты.

4. Мясо посыпается сыром и выпекается до готовности.

Рецепт 1: Отбивные из свинины, с ананасами и сыром

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке
Классический вариант приготовления отбивных с ананасами и сыром, которые очень часто можно встретить на праздничном столе. Для приготовления понадобится крупный кусок свиной вырезки.

Продукты:

Как приготовить

1. Нарезаем свинину пластинами поперек волокон. Толщина кусочков примерно 1,5 см. Отбиваем молоточком с обеих сторон, натираем приправами.

2. Смазываем противень, раскладываем отбивные.

3. Сверху покрываем майонезом.

4. С ананасов сливаем сироп. Кладем кольцо на мясо, но также можно посыпать отбивную порезанными кусочками, делаем так, как удобнее.

5. Посыпаем сыром и отправляем в духовку. Выдерживаем 35 минут при 180 градусах и можно лакомиться восхитительными отбивными с ананасами и сыром.

Рецепт 2: Отбивные с ананасами и сыром

Как приготовить

1. Промытое и обсушенное мясо режем пластами. Отбиваем.

2. Смешиваем майонез с перцем, солью. Можно добавить любые специи. Обмазываем отбивные с двух сторон получившимся соусом и оставляем мариноваться на полчасика.

4. С ананасов сливаем маринад, нарезаем кубиками.

5. Укладываем отбивные на смазанный противень, сверху кладем грибочки, посыпаем ананасом и тертым сыром.

6. Выпекаем до готовности при 180 градусах.

Рецепт 3: Чесночные отбивные с ананасами и сыром из куриной грудки

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке
Для приготовления таких отбивных можно использовать грудку не только курицы, но и индейки. Замечательное праздничное блюдо, которое особенно оценят люди, следящие за фигурой. Количество продуктов на глазок

Как приготовить чесночные отбивные с ананасами и сыром из куриной грудки:

1. Кладем 2 кусочка в целлофановый пакет, отбиваем сквозь него.

2. Смешиваем сметану с чесноком и рубленой мелко зеленью, солим, перчим и маринуем курицу час.

3. Раскладываем куриные отбивные на противень, сверху располагаем колечко ананаса (или порезанные кусочки) и тертый сыр.

Выпекаем до готовности при 180 градусах не более получаса. Подаем в горячем виде.

Рецепт 4: Отбивные из телятины, с ананасами и сыром

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке
Для приготовления таких отбивных понадобится молодая телятина. Но можно взять и говядину, если она не старая, имеет светлый цвет. Соус на основе соевого соуса поможет размягчить волокна.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром:

1. Смешиваем соевый соус с кетчупом, специями и с горчицей. Отставляем в сторону, чтобы продукты растворились и соединились.

2. Нарезаем говядину, хорошенечко отбиваем и смазываем кусочки со всех сторон приготовленным соусом. Складываем друг на друга в контейнер, накрываем и оставляем на 2 часа.

3. Наливаем масло в неглубокую сковородку, ставим на плиту.

4. Обваливаем отбивные в муке, обжариваем по минутке с обеих сторон.

5. Складываем отбивные в смазанный противень, сверху посыпаем кусочками ананаса и тертым сыром.

6. Отправляем запекаться до готовности в духовку. Затем вынимаем, сразу складываем в кастрюлю и накрываем крышкой. Оставляем на полчаса.

Рецепт 5: Отбивные с ананасами и сыром на сковороде

Нет духовки? Это не повод отказываться от сочной отбивной с ананасом и сыром. Тем боле, что ее можно приготовить на сковороде. Конечно, поджаристую корочку из сыра в этом случае получить сложнее, но блюдо все равно порадует нежнейшим вкусом. Для этого рецепта будем использовать свинину.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром на сковороде:

1. Подготовленное мясо нарезаем, отбиваем при помощи молотка и приправляем специями.

2. Взбиваем яйца со щепоткой соли и 30 мл воды.

3. Обмакиваем отбивные в яйце и обжариваем на сковороде с обеих сторон до готовности. Плиту выключаем.

4. Кладем на каждую отбивную немного тертого сыра, затем ананас и снова сыр. Не пренебрегайте внутренней прослойкой, она поможет держаться ананасу.

5. Теперь можно просто накрыть сковороду крышкой и потомить до расплавления сыра. Или же переложить отбивные на плоскую тарелку и прогреть в микроволновой печи. Если есть гриль, то также можно воспользоваться им, будет еще вкуснее.

Рецепт 6: Куриные отбивные с ананасами, сыром и свежими помидорами

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке
Сочнее начинки просто не придумать, это лучший вариант для суховатой куриной грудки. Так как по диаметру отбивные получаются небольшие, будем готовить сплошным слоем, как запеканку. Это же прием позволит максимально сохранить влагу и не подсохнуть краям. Количество продуктов берем на глазок.

Как приготовить куриные отбивные с ананасами, сыром и свежими помидорами:

1. Режем поперек волокон курицу, кусочки отбиваем. Сильно не нужно, слегка. Солим, обжариваем на сковороде с одной стороны.

2. Выкладываем курицу на смазанный противень сырой стороной вниз. Она поджарится в процессе приготовления.

3. Смазываем соусом, приготовленным из майонеза с чесноком.

4. Сверху кладем кольца ананаса, затем кружочки помидоров и засыпаем все сыром. Если не любите сухую корочку из сыра, то можно сверху нанести тоненькую сеточку из майонеза при помощи кондитерского кулька или сделав дырочку в пакете.

5. Отправляем в духовку на полчаса, запекаем до золотистой корочки.

Рецепт 7: Отбивные с ананасами, сыром и ореховым соусом в фольге

Фольга препятствует испарение жидкости и позволяет мясу остаться сочным. А восхитительный ореховый соус придает необыкновенный вкус и аромат отбивным с сыром и ананасами.

Как приготовить отбивные с ананасами, сыром и ореховым соусом в фольге:

1. Как обычно, режем мясо, отбиваем и смазываем сметаной, можно взять майонез или сливки. Оставляем мариноваться, пока готовится соус.

2. Обжариваем орешки на сковородке без масла, остужаем и измельчаем. Для мелкой и однородной массы можно прокрутить блендером, если нравится чувствовать кусочки, то можно просто прокатать скалкой по столу. Добавляем к орехам рубленый чеснок, масло, горчицу, лимонный сок и хорошо перемешиваем.

3. Кладем на кусок фольги отбивную, сверху ложечку орехового соуса, затем кружочек ананаса и ломтик сыра. Герметично закрываем края и укладываем сверток на противень. Аналогично запаковываем все отбивные. Чтобы равномерно распределить наполнение, можно сразу разложить все отбивные, затем весь соус, ананасы и сыр.

4. Отправляем в духовой шкаф минут так на 35-40.

Рецепт 8: Отбивные с ананасами и сыром на овощной подушке

Вообще, это блюдо можно готовить с различными овощами: картофелем, тыквой, баклажанами, кабачками, стручковой фасолью. Но мы будем использовать подушку из лука и моркови. Мясо берем любое.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром на овощной подушке:

1. Очищаем луковицы, режем и обжариваем две минутки на сковороде. Добавляем порезанную соломкой морковь. Можно нашинковать на терке для корейских салатов. Обжариваем все вместе еще пару минут, долго не нужно.

2. Выкладываем обжарку на дно противня, распределяем ровным слоем.

3. Нарезаем мясо на пластины, отбиваем, солим, перчим и отправляем на противень.

4. Смазываем кусочки майонезом.

5. Раскладываем порезанные ананасы.

6. Финишный слой – тертый сыр. Отправляем наше творение в духовку. Если использовалась куриная грудка, то достаточно 20-25 минут. Для говядины и свинины увеличиваем время до 40-50 минут.

Рецепт 9: Отбивные с ананасами и сыром

Две сочные отбивные соединены между собой сырной начинкой с ананасами. Интересно и вкусно. Лучше использовать курицу или свинину.

Как приготовить отбивные с ананасами и сыром:

1. Нарезаем мясо. Кусочки для двойных отбивных должны быть достаточно тонкими и хорошо отбитыми. Посыпаем мясо специями.

2. Сыр трем, добавляем чеснок, 2 ложки майонеза и кубики ананасов. Начинку перемешиваем.

3. Кладем на противень отбивную, сверху раскладываем начинку и прикрываем второй отбивной. Края в двух или трех местах скрепляем зубочисткой.

4. Смазываем отбивные оставшимся майонезом, отправляем выпекаться на 35-40 минут при 180 градусах.

Источник

Рецепт мяса в духовке с ананасами и сыром

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Доброго времени суток, наши дорогие друзья! Насколько вы знаете, приближаются новогодние праздники, а значит, для каждой хозяйки появляются вопросы, касаемо того, что приготовить на стол. Чтобы решить некоторые сложности, мы представляем вам рецепт мяса с ананасами в духовке. Приготовив такое блюдо, вы получите очень нежное, сочное мясо, которое будет обладать сладким привкусом. Согласитесь, очень необычно, и как раз подходит для того, чтобы порадовать своих друзей и близких.

Рекомендуем запомнить этот рецепт, ведь его можно будет подавать не только на праздники, а и просто для того, чтобы украсить ежедневный стол. И как вы увидите, нужные продукты легко приобретаются в ближайшем супермаркете или на рынке.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Перед самой готовкой, не лишним будет оговорить, какое понадобится мясо. Мы рекомендуем использовать свиную корейку или любую другую мякоть. Если по каким-то причинам не получается достать такое мясо, можете воспользоваться куриным филе или любое другое мясо, которые вы привыкли использовать для отбивных. Конечно, вкус изменится, но блюдо точно не испортится и не станет хуже.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

1. Подготовьте мясо, заранее промыв его и вытерев бумажными полотенцами. Затем, его нужно будет нарезать на фрагменты, которые будут не толще одного сантиметра.

К слову, из представленного количества продуктов, должно получиться примерно 9-10 порций блюда.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

2. Мясо посолите и поперчите по вкусу. Также, на этой стадии нужно добавить специи. Мы используем универсальную приправу, вы же можете создать собственный набор специй, смешать его и отправить к свинине.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

3. Выдавите небольшое количество чеснока на каждую сторону мяса. Его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений, и в целом, можно обойтись даже без него.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

4. Приготовленное мясо сложите в удобную емкость и отправьте в холодильник на несколько часов. За это время, оно промаринуется и будет мягче и нежнее по вкусу.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

5. После, достаем свинину и немного отбиваем с обеих сторон кухонным молотком. Предварительно накройте пищевой пленкой. Таким образом, вы не запачкаете стол и стены вашей кухни.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

6. Сложите все куски мяса и тщательно смажьте одну сторону майонезом.

Кстати, рекомендуем воспользоваться домашним продуктом, который будет менее вредный. К тому же, гораздо приятнее использовать майонез, приготовленный в домашних условиях, т.к. вы полностью знаете состав и наблюдали производственный процесс.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

7. Смажьте противень подсолнечным маслом – желательно, чтобы оно было рафинированное. Класть нужно смазанной стороной вниз.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

8. Теперь, на каждый кусок свинины выложите по колечку ананаса. Как вы догадались, удобнее всего будет воспользоваться консервированным фруктом, нарезанным на кружочки. Конечно, можно использовать порезанный, но с таким проще работать. Кроме того, никто не запрещает купить свежий ананас, почистить его самому и также приготовить с мясом.

К слову, проследите за тем, чтобы кусочки свинины были больше, чем «начинка», т.к. мясо уменьшится во время жарки, и фрукты окажутся везде, кроме нашего блюда.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

9. Перед отправкой в духовку, смажьте все майонезом.

Запекаем:

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

10. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов, а затем уже отправляйте туда наше блюдо. Жарить нужно на протяжении 15-20 минут. Не забывайте следить, ведь оно может приготовиться чуть раньше.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

11. Натрите сыр на крупной терке. Желательно использовать мягкие сорта, вроде «российского» или ему подобные.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

12. После истечения указанного времени, вытаскивайте мясо из духовки и посыпьте каждый фрагмент достаточным количеством «сырной стружки». Снова отправьте свинину в духовую печь на 15 минут. Также следите за блюдом, чтобы оно не перележало в печке.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

13. Достаем и можно подавать к столу. Не забывайте, что почти все мясные блюда должны подаваться горячими. Сегодняшнее тоже не является исключением. Можно украсить тарелку петрушкой по желанию. Желаем вам приятного аппетита и исполнения всех желаний в Новом Году!

Как видите, приготовить такое блюдо легко и просто, а полученным результатом можно накормить всю семью. Еще одно достоинство – готовится оно порционно, а значит, купив чуть больше мяса, можно накормить еще и гостей. И не стоит забывать привлекательный внешний вид, который обязательно подогреет интерес к блюду. По желанию и возможностям, мясо можно дополнить маслинами или ломтиками помидора, которые помещаются под кружок ананаса и создают отличную гармонию вкуса. Пробуйте и экспериментируйте!

Источник

5 ПРОСТЫХ рецептов курицы с ананасом в духовке 2021: вкусные пошаговые варианты с фото

Не знаю, как принято у вас, но курицу с ананасами в духовке, мы готовим только по праздникам. Все лишь потому, что блюдо непривычное, изысканное. Посудите сами. Как часто дома вы едите мясо со сладкими фруктами? Разумеется, не часто.

Но на праздничном столе, своей изысканностью, оно сразу завоевывает внимание, а после дегустации и желудки. От такого угощения невозможно оторваться. Филейные кусочки под фруктами, приобретают невероятную нежность и сочность. Ананас, будь то свежий, или консервированный гармонируют с мясом в любом виде, пример тому салат с ананасом и курицей.

На вкус мясо получается сладковатое, с незначительной долей кислинки. Создается впечатление, словно его специально мариновали в сладком соусе. Маринад, все же, применяется. Но готовят его из сметаны, либо майонеза с добавлением соевого соуса. Ароматизируют сушеными травами и специями. Он придает нежность и мягкость.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

В некоторых рецептах, ананасовая шапочка сверху покрывается слоем сыра. Массу натирают теркой, стружкой посыпают блюдо, либо покрывают тонкими слайсами. После отправления в духовку, сыр плавится и образует аппетитную корочку.

ПОШАГОВЫЙ рецепт курицы с ананасами в духовке под сыром

Яркое на вид блюдо, с отменным сладко-кислым сочетанием вкуса, достойно праздничного события. Курица с ананасами готовится просто и быстро. Стоит лишь сформировать пластинки мяса из филе, слегка отбить их, дополнить колечками сладкого фрукта и поставить в духовку. Под сыром, в паре с майонезом, сухое мясо превращается в нежное угощение, с аппетитной корочкой.

На гарнир к вкусной курице можно подать картофель или рис, подойдет легкий салат из зелени. Закуска хороша и в качестве самостоятельного блюда, если дополнить ее зелеными листьями.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Что потребуется:

Последовательность приготовления:

Шаг 1. Куриное филе промываем холодной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем. Острым ножом нарезаем на пластины, произвольной толщины.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 2. Каждую мясную пластинку слегка отбиваем молоточком. Делаем работу без особых усилий, поскольку мясо нежное, волокна могут разорваться.

Чтобы предотвратить разбрызгивания частичек мяса в разные стороны, оберните кусочки целлофаном или пищевой пленкой.

Рабочее место останется чистым.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 3. Укладываем кусочки нежного мяса в форму для запекания. Перчим и солим их.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 4. Промазываем каждую пластинку тонким слоем майонеза. Сверху распределяем консервированные кольца ананаса.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 5. Сыр натираем теркой с крупным сечением. Обильно посыпаем сырной стружкой фруктовые кусочки. Чтобы получилась сверху пышная «шубка».

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Вот такой простой и быстрый рецепт приготовления изысканной закуски. Если не приготовили гарнир, то подавайте угощение на сервировочной тарелке, выложенной листьями салата.

Оригинальный рецепт блюда

Вкусное второе блюдо можно приготовить по этому, замечательному рецепту. Курица в ароматных рулетиках, органично сочетается со сладкими ананасами и сливочным вкусом сыра. Кисло-сладкая, фруктово- сырная начинка такая нежная, что буквально тает во рту. Смотрится закуска оригинально, подойдет для семейного ужина, на новогодний стол и на любое торжество.

Для приготовления можно брать не только грудку, но и любое филе без кожи. При выборе сыра необходимо учитывать его плавкость. Ананасы подходят любые (свежие или консервированные), и те и другие дают вкусное сочетание.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Кружочки консервированных ананасов откидываем на сито, чтобы стёк сок. Нарезаем небольшими кусочками. Натираем сыр теркой с крупными ячейками. Смешиваем в миске два ингредиента. Выдавливаем сюда же, один зубок чеснока. Хорошо перемешиваем начинку.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

2. Куриные грудки, разрежем вдоль на 2 пластинки. Разложим пластины на разделочную доску, посолим и поперчим. Прикроем сверху пищевой пленкой и пройдемся слегка молоточком. Отбивать мясо будем с двух сторон.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

3. На отбивные выкладываем начинку, заворачиваем их рулетом. Чтобы рулетики не развернулись, закрепим края зубочистками. Слегка обжарим, буквально по 1-2 минутки с двух сторон, чтобы изделия приобрели золотистость.

Шаг обжаривания можно пропустить. и сразу же, приступить к следующему.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

4. Обжаренные заготовки выкладываем в форму для запекания. Смазываем сверху специальным соусом.

Состав соуса: В 100 г майонеза добавляем 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Примешиваем чайную ложечку сушеного базилика.

Отправляем форму с полуфабрикатами в духовку. Она уже разогрета до 180 градусов. Время запекания 20-25 минут.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Вот такая красота и вкуснота получилась, смотрите на фото. А какой аромат разносится по всей кухне, что сразу возникает желание отведать кусочек.

С ананасами и картошкой

Закуска в этом варианте исполнения, просто восхитительная. Ароматная курица, пропитана соком сладкого ананаса. Сверху нежная картошка с румяной корочкой. Для ее зарумянивания мы используем специальный соус.

При запекании в духовке, стоит такой аромат, что трудно дождаться окончания приготовления. Продукты отлично сочетаются друг с другом, образуя сытное вкусное блюдо. У нас сегодня бюджетный вариант, с применением консервированных плодов.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Ингредиенты:

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Приготовление:

Шаг 1. Нарезаем лук колечками. Противень для запекания выкладываем пергаментом, либо фольгой. Раскладываем первый слой из лука.

Если у вас только белое мясо курицы, тогда смажьте фольгу маслом, поскольку оно более сухое.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 2. Мясо можно брать любое — грудку, бедра, либо голени. Освобождаем его от косточек и кожицы. Кожу снимаем с той целью, чтобы сделать мясо менее жирным. Раскладываем поверх лукового слоя. Перчим и подсаливаем. На кусочки курицы распределяем ананасовые кольца.

Фермент бромелаин, содержащийся в ананасах хорошо размягчает даже жесткое мясо, улучшает его вкус и качество.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 3. Теперь настала очередь картофеля. Нарезаем его кружочками и распределяем на консервированные плоды. Немного подсаливаем.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 4. В майонез добавляем 2 столовые ложки ананасового сиропа и перемешиваем. Смотрите, чтобы соус не стал слишком жидким. Он должен задерживаться на поверхности пластиков картофеля. Поливаем сверху овощные пластины.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Духовку разогреваем до 180-200 градусов. Отправляем заготовку для запекания не менее, чем на 40 минут.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Готовность можно определить по ароматному запаху. К этому времени картошка должна хорошо зарумяниться.

Запеченная целиком

Если вы приготовите блюдо к празднику по этому рецепту, все гости ахнут. Это настоящий шедевр кулинарного искусства! Курица, запеченная целиком. В духовке, она удобно сидит на ананасе, как на постаменте, впитывая фруктовый сок.

Готовое мясо подается на стол со свежими фруктами. Вероятно, вы ничего не поняли. Уверяю, ничего сложного в приготовлении нет, если выполнять все пошагово, следуя описанию.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Что потребуется:

Как готовить:

Шаг 1. У соплодия ананаса обрезаем верхушку с листьями. А из самой шишки делаем постамент для куриной тушки. Края с четырех сторон срезаем не полностью, оставляем основание и внутреннюю часть, напоминающую стержень. Смотрите на фото.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 2. Тушку птицы подпаливаем над огнем, очищая кожу от волосков и пеньков. Промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Отрезаем горловину, вместе с кожей. Насаживаем курицу на стержень соплодия. Вместе с постаментом помещаем на противень, выстланный фольгой.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Натираем тушку растительным маслом, затем солим и перчим.

Шаг 3. Горловину сверху накрываем ананасовой верхушкой с листьями, как шапочкой. Чтобы она не свалилась, прокалываем ее длинной деревянной шпажкой сверху, Углубляем палочку, протыкая основание постамента. Теперь она будет более устойчива.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 4. Ставим противень в электрошкаф.

Если не влазит в духовку по высоте, то подрежьте листья макушки.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Шаг 5. А теперь подготовим гарнир. Обрезанные боковины соплодия освобождаем от остатков кроющих листьев, оставляя только сочную внутреннюю мякоть. Нарезаем ее на кусочки. Перекладываем в миску. Добавляем кусочки авокадо и полукольца красного лука. Сбрызгиваем соком лайма и перемешиваем.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Отрезаем кусочек сочного мяса от курицы. Кладем на индивидуальную тарелку. Добавляем фруктовый гарнир, слегка перчим и зовем своих близких к столу.

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Мясо на выходе, очень сочное и мягкое, просто тает во рту. Вкусовое сочетание гарнира сложно описать словами. Небольшая горечь лука слегка приглушает сладость ананаса, получается нечто особенное. Надо только пробовать.

Видео о том, как приготовить курицу с ананасами в духовке

Невероятное наслаждение можно доставить себе и своим близким, если приготовить ароматные шашлычки из курицы с ананасами. Для этого, не надо ехать за город, готовятся они дома в духовке. Рецепт очень простой, а получается вкусно.

Ломтики ананаса, нанизанные на шпажки, вперемежку с маринованными кусочками курицы, придают еде пикантный, сладковатый вкус. Оторваться от такой еды невозможно!

мясо ананас сыр в духовке. Смотреть фото мясо ананас сыр в духовке. Смотреть картинку мясо ананас сыр в духовке. Картинка про мясо ананас сыр в духовке. Фото мясо ананас сыр в духовке

Ингредиенты:

Кусочки курицы необходимо замариновать в смеси кетчупа и соевого соуса. После нанизывания их на шпажки, с кусочками фрукта, запечь в духовке.

Курица с ананасами, приготовленная в духовке, чаще появляется на праздничном столе. Но ничто нам не мешает побаловать свои желудки и создать атмосферу праздника за семейным ужином. Ее нежный и пикантный вкус только на первую пробу, кажется необычным. Во второй раз, еда потребляется уже с большим удовольствием.

Диетическая еда содержит около 180 ккал на 100 г готового продукта. Низкокалорийное мясо и полезный ананас помогают бороться с лишним весом. Пищевая ценность состоит из белков, жиров и углеводов, которые распределяются таким образом: 21:10:2 (соответственно).

Сочные кусочки плодов придают суховатому мясу курицы нежность и мягкость. А применение приправ и душистых трав — яркий вкус и ароматное послевкусие. Выбирайте понравившийся рецепт и радуйте своих близких изысканным блюдом.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *