мясной суп с кабачками и картошкой

Суп из кабачков с мясом — 4 рецепта вкусного приготовления супа

Суп из кабачков — лучший вариант приготовления первого блюда в летний период. Наш организм любит летние сезонные супы. И совсем превосходным он будет с присутствием в нем кусочков мяса, мясного фарша или всеми любимой курицы.

У нас в холодильнике всегда есть мясо в виде фарша. Делаем из него фрикадельки, добавляем кабачок и готовим вкусное и сытное первое блюдо.

Сам кабачок можно нарезать по-разному: соломкой, кубиками разной величины, дольками.

Суп из кабачков с говядиной — самый вкусный рецепт

Этот простой рецепт понравится вам с первой ложкой. В нем есть картофель, морковь, мясо и специи.

Необходимые продукты, которые берем на глаз:

1. Цельный кусок мяса осматриваем и при необходимости отрезаем пленки. Нарезаем кусочками небольшого размера.

2. Кастрюлю с водой ставим на огонь и опускаем в нее кусочки мяса. После закипания снимаем пену. Для вкусного навара кладем в кипящий бульон половину луковицы и жесткие стебли петрушки. Продолжаем варить мясо до полу-готовности.

3. Тем временем нарезаем красивыми фигурками морковь.

4. Когда мясо доведено до полу-готовности кладем морковь и картофель целиком. Солим по вкусу и добавляем лавровый лист.

5. Молодой кабачок нарезаем кружочками и жарим на сковороде с обеих сторон.

6. После того как суп из кабачков готов, накладываем половником все его составляющие части в тарелку.

7. Добавляем в тарелку сверху жаренные кабачки и первое блюдо готово.

Видео о том, как приготовить суп с курицей и кабачком

Узнайте вкус легкой, питательной и витаминной еды. Найдите достойное применение своим простым домашним продуктам.

С таким рецептом вкусный обед вам гарантирован.

Рецепт приготовления быстрого и вкусного супа с фрикадельками и кабачками

А этот рецепт первого блюда с фрикадельками любят взрослые и дети.

1. Мясной фарш солим, перчим и формируем фрикадельки, скручивая фарш между ладошками.

2. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и опускаем нарезанный картофель. Варим его в подсоленной воде 10 минут.

3. Затем опускаем в кастрюлю мясные фрикадельки.

4. Тем временем обжариваем на сковороде с маслом нарезанные лук, морковь, а через минуту и нарезанные кабачки. По желанию можете добавить помидор и перцы.

5. На медленном огне фрикадельки должны вариться 5 минут и тогда добавим обжарку из овощей на сковороде.

6. Варим все ингредиенты в кастрюле 7 минут и насыпаем нарезанный укроп. Суп из кабачков с фрикадельками готов.

7. Наливаем готовое блюдо по тарелкам и приглашаем к столу.

Суп овощной с кабачками и курицей в мультиварке — видео рецепт

Посмотрите видео о вкусном приготовлении наваристого блюда с мясом.

Сегодня в статье вы узнали редкие рецепты, в которых суп из кабачков был акцентом темы. Если у вас возник интерес к его приготовлению с целью угостить свой организм питательными овощами, тогда вы сделали правильное решение.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Нежный суп-пюре из кабачка с чесноком. Блюдо получается очень легким, а чеснок придает блюду пикантную остринку.

Сырный суп с курицей и кабачками обладает бархатистой консистенцией, нежным ароматом и приятным вкусом.

Нежный и лёгкий суп-пюре из кабачков и картофеля варится на овощном бульоне. Чтобы суп получился вкуснее, овощи предварительно обжариваются с луком и чесноком. При подаче кабачково-картофельный суп-пюре дополняется обжаренными кружочками кабачка, благодаря чему выглядит очень аппетитно.

Варить летом суп – одно удовольствие. Овощей много, можно взять любую комбинацию и приготовить наваристый, полезный и вкусный суп. И не надо никакого мяса, суп и так будет вкусным. Такой овощной суп варится всего за полчаса.

Этот аппетитный легкий овощной суп с кабачками, помидорами сладким перцем готовится достаточно просто и легко! Суп получается густым, с приятным вкусом!

У меня сегодня на обед был простенький, но вкусный суп из кабачков. Просто, вкусно и дешево.

Для любителей легких, но сытных супов предлагаю приготовить вкусный и питательный овощной суп с рисом, без мяса, с добавлением молока и сметаны. Суп из кабачков получается с мягким сливочным вкусом и нежным ароматом.

Если не знаете, что приготовить на обед, но хотите чего-то легкого, то суп с фрикадельками и кабачковой «лапшой» как раз для вас!

Несложный в приготовлении суп-пюре из кабачков с плавленым сыром прекрасно разнообразит ваше меню. Вкус молодых кабачков хорошо сочетается со вкусом сливочного плавленого сыра, суп получается очень нежным и ароматным.

Нежный крем-суп из кабачков с плавленым сыром.

Для разнообразия вашего повседневного меню приготовьте этот летний, простой и вкусный супчик с куриной грудкой, свежими огурцами, кабачками и вермишелью.

Вкусный и сытный сырный суп с гречневой крупой. Вместо картофеля в суп добавляется кабачок, но также можно готовить с зеленым горошком, брюссельской капустой или брокколи.

Из кабачков можно приготовить много разнообразных блюд. Предлагаем простой рецепт супа-пюре с кабачком и рисом.

Нежная кремовая консистенция овощного супа-пюре, приготовленного на курином бульоне, со сливками, понравится всем без исключения. Рецепт этого супа с кабачками, стручковой фасолью и горошком однозначно заслуживает внимания. При подаче суп-пюре из овощей удачно дополняется куриным мясом.

Суп с куриными фрикадельками, кабачками и плавленым сыром получается с довольно нежной консистенцией и сливочным привкусом. Для приготовления используем молодые сезонные овощи, которые отлично сочетаются с фрикадельками из куриного филе. Свежая зелень добавляет блюду яркий цвет.

Невероятно нежный суп-пюре из молодого кабачка и шпината с добавлением творожного сыра Hochland для кулинарии становится вкусней и сытней, не теряя изумительной нежности. Весной не придумать более полезного, вкусного и интересного супа.

Японские первые блюда – это не только даси и мисо-суп с разными экзотическими (для нас) составляющими, вроде абурагэ или грибов намэко. Есть в японской кухне и вполне приемлемые для нас и, поверьте, достаточно вкусные блюда. Овощной суп – прекрасное тому доказательство. Он похож на супы, которые варят в Италии, Франции и у нас, но отличие его в том, что этот рецепт овощного супа взят из книги «Готовим по-японски».

Вкусный и быстрый в приготовлении сырный суп с гречкой и овощами. Его можно есть как на обед, так и на ужин.

Суп из индейки с кабачками – отличное первое блюдо. Суп получается очень нежным и ароматным. Попробуйте приготовить.

Источник

Суп-пюре из кабачков с мясом

Основные ингредиенты:

90 минут

4-5 порций

Категория: Супы

Сытный овощной суп нежной текстуры с кусочками мяса согреет в прохладный вечер и насытит организм полезными веществами.

Ингредиенты:

Пошаговые фото рецепта супа-пюре:

Сварить мясной бульон. Он не должен быть постным. Лучше выбирать говядину на кости с жиром.

Мясо вынуть, остудить, очистить от костей и нарезать мелкими кусочками.

Почистить овощи и нарезать кубиками или произвольно,мелко. Так они быстрее будут готовиться.

Лук обжарить на сковороде с антипригарным покрытием в растительном масле на медленном огне. Не допускайте подгорания, иначе суп будет горчить.

В бульоне сварить кабачок, морковь, добавить картофель и лук. Посолить и поперчить по вкусу.

Когда овощи будут готовы, снять с огня, добавить лук и сразу блендером измельчить до состояния пюре на невысокой скорости. Работать с горячим супом нужно очень аккуратно.

Разлить суп в глубокие тарелки.

Добавить мелко нарезанное мясо, не перемешивать.

Подать суп в теплом виде с любимой зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук, руккола).

Такой кабачковый крем-суп хорошо сочетается с чесночными гренками и зерновым хлебом.

Источник

Суп с кабачками и картошкой

Вкусный суп с кабачками и картошкой очень просто приготовить в домашних условиях, справится даже начинающий поваренок. Он получается сытным и ароматным. При подаче можно положить в него ложку сметаны, если любите.

Ингредиенты

Подготовьте все необходимые продукты по списку для приготовления супа. В рецепте указано количество для двухлитровой кастрюли.

Картофель, лук, морковь и чеснок почистите. Помойте их под проточной водой вместе с остальными овощами и зеленью.

Перец я беру разноцветный, для красочности готового блюда.

Картофель и морковь нарежьте мелким кубиком. Опустите овощи в кипящую воду. Варите минут 5-7.

Следом добавьте копченые свиные ребрышки, нарезанные по косточке. Соберите аккуратно пену на поверхности бульона. Варите минут 20, не меньше, нужно чтобы мясо хорошо отделялось от костей в готовом супе, а также максимально отдало свой аромат.

Болгарский перец очистите от плодоножки и семечек, нарежьте мелким кубиком. Стебли сельдерея тонко нарежьте поперек. Добавьте все в суп. Проварите 5-7 минут.

Обрежьте хвостик у кабачка. Нарежьте овощ таким же мелким кубиком, как и помидор. Чеснок надрежьте крестообразно, чтобы он отдал только свой аромат. Переложите все в кастрюлю, варите еще минут 10.

Долейте воду доверху кастрюли. Как только бульон закипит, снимите пену с поверхности супа. Посолите и поперчите по вкусу, всыпьте нарубленную свежую зелень. Перемешайте и выключите плиту. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте так минут на 10-15, чтобы суп немного настоялся и все вкусы смешались.

Перед подачей выловите и выбросьте чеснок. Разлейте готовый суп по порциям и подавайте семье на обед.

Источник

Суп-пюре из кабачков — 10 пошаговых рецептов приготовления

Нежный суп-пюре отличается питательными и полезными свойствами. Блюдо готовят из разных продуктов, выбор за вами. Предлагаем попробовать летний вариант горячего угощения – из кабачка. Продукт порадует ярким вкусом и простым кулинарным процессом. Оцените 10 идей для вашего домашнего меню.

Классический суп-пюре из кабачков и картофеля

Густой суп-пюре из картофеля и кабачков легко приготовить в домашних условиях. Готовое блюдо выйдет ярким и вкусным. Оцените простой рецепт питательного угощения для вашего обеда.

Время готовки: 40 минут

Время приготовления: 25 минут

Нежный крем-суп из кабачков со сливками

Чтобы домашний крем-суп из кабачков вышел нежным, приготовьте его с добавлением сливок. Простой рецепт станет яркой идеей для вашего обеденного меню. Оцените питательное и полезное угощение.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кабачок промываем и режем небольшими кубиками. Измельчаем репчатый лук и зубчики чеснока.

2. В кастрюлю вливаем растительное масло. Обжариваем в нем лук с чесноком до появления яркого аромата. Сюда же выкладываем и кабачки.

3. Вливаем к овощам небольшое количество воды. Дополняем массу солью и перцем, варим до готовности.

4. Измельчаем содержимое блендером до однородного состояния.

5. Полученную массу дополняем сливками. Снова ставим на огонь и размешиваем.

6. Опускаем в кипящий суп мелко порезанный сыр. Размешиваем и убираем блюдо с огня.

7. Нежный сливочный крем-суп с кабачком готов. Разливайте угощение по тарелкам и ставьте его на стол.

Диетический крем-суп из кабачков и цветной капусты

Низкокалорийное, но при этом невероятно питательное блюдо для вашего обеденного стола – крем-суп из кабачка и цветной капусты. Продукт порадует нежным вкусом и интересным внешним видом.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Куриное яйцо отвариваем до готовности. Оно понадобится для украшения. Если во время варки треснет скорлупа, дополните воду ложкой соли.

2. Очищаем от кожуры кабачок и репчатый лук. Цветную капусту разделяем на соцветия.

3. Дальше кабачок нарезаем небольшими кубиками. Лук измельчаем.

4. Погружаем овощи в кастрюлю. Солим их и заливаем небольшим количеством воды.

5. Аккуратно сливаем горячий бульон в стакан. Отварные овощи измельчаем при помощи блендера.

6. Добавляем к массе сливочное масло и специи. Размешиваем.

7. Обратно вливаем в овощное пюре бульон. Доводим содержимое кастрюлю до кипения.

8. Яйцо очищаем от скорлупы, а после измельчаем.

9. Готовый суп разливаем по тарелкам и дополняем яичной крошкой. Можно подавать к столу!

ПП полезный суп-пюре из кабачков

Полезный и низкокалорийный суп-пюре можно приготовить из кабачка. Питательное блюдо станет отличным решением для вашего обеда. Порадуйте родных нежным и интересным по вкусу угощением.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тщательно промываем кабачки и режем их мелкими кубиками. Репчатый лук измельчаем.

2. В кастрюлю погружаем кусочки кабачков и лука. Добавляем немного воды и томим до мягкости продукта.

3. В это время промываем и измельчаем петрушку.

4. После готовности овощей, солим и перчим массу. Если воды образовалось слишком много, то убираем ее черпаком.

5. Подготовленную зелень соединяем в чаше блендера с кусочками сыра, чесноком, кедровыми орешками и лимонным соком. Измельчаем.

6. Тем временем суп превращаем в нежную кашицу с помощью погружного блендера.

7. Добавляем в массу смесь из сыра, зелени и специй. Размешиваем и убираем с огня.

8. Готовый крем-суп разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Как приготовить нежный кабачковый крем-суп с плавленым сыром?

Нежный домашний крем-суп можно приготовить из кабачка и плавленого сыра. Горячее блюдо порадует ярким вкусом, ароматом и питательными свойствами. Можно подавать к обеду вместе с зеленью или сухариками.

Время готовки: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Кабачок старательно промываем под водой. Слишком грубую кожуру срезаем, сам овощ разделываем на небольшие кусочки.

2. Плавленый сыр нарезаем равными по размеру кубиками.

3. В подсоленной воде до мягкости отвариваем кусочки кабачков. В горячую воду опускаем плавленый сыр.

4. Варим блюдо, пока весь сыр полностью не растворится. Измельчаем содержимое блендером и добавляем по вкусу специи.

5. Готовое угощение разливаем по порционным тарелкам. Нежный суп-пюре с сыром и кабачками готов к подаче.

Сытный и очень вкусный крем-суп из кабачков с курицей

Невероятно сытный и вкусный крем-суп в домашних условиях можно приготовить из кабачка и курицы. Готовое блюдо порадует своим полезным составом, а также низкой калорийностью. Подходит для домашнего обеда.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. На растительном масле обжариваем до мягкости репчатый лук.

2. Добавляем к луку тертую морковь. Продолжаем готовку.

3. Следом опускаем к ингредиентам брусочки очищенного кабачка.

4. Тушим продукты до готовности и дополняем их отдельно отваренным куриным филе.

5. Солим и посыпаем специями общую массу. Сюда же отправляем измельченный чеснок и муку.

6. Перемалываем продукты до гладкого состояния.

7. Дополняем полученное пюре небольшим количеством кипятка. Также регулируем специи.

8. Кипятим заготовку на плите.

9. На сливочном масле обжариваем семена подсолнуха 1-2 минуты.

10. Горячий крем-суп разливаем по тарелкам. Украшаем порции семенами и зеленью. Можно подавать к столу.

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из брокколи и кабачков

Питательный и густой суп-пюре можно приготовить из кабачков и брокколи. Домашнее угощение станет отличной кулинарной идеей для обеденного стола. Оцените простой в исполнении рецепт.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тонкими полукольцами режем репчатый лук. Томим его в сотейнике на оливковом масле.

2. Добавляем к луку кубики заранее промытого кабачка.

3. Дополняем содержимое соцветиями брокколи. Заливаем продукты водой, солим и посыпаем их специями.

4. Варим массу до полной готовности всех продуктов, после чего содержимое измельчаем погружным блендером.

5. Нежный крем-суп разливаем по порционным тарелкам. Украшаем его кедровыми орешками и другими дополнениями по вкусу. Можно подавать к столу.

Простой и вкусный рецепт кабачкового крем-супа с морковью

Яркий крем-суп в домашних условиях можно приготовить из кабачка и моркови. Питательное угощение порадует быстрым и простым кулинарным процессом. Оцените полезную и вкусную идею для вашего стола.

Время готовки: 25 минут

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Измельчаем очищенную луковицу. Обжариваем подготовленный овощ на сковороде в растительном масле до легкого румянца.

2. Мелко нарезаем морковь и кладем ее к луку. Томим около 5-10 минут до полной готовности.

3. Кубиками разделываем промытый кабачок. Жарим его отдельно до мягкого состояния.

4. Соединяем продукты в общей посуде, солим их, заливаем водой и доводим до кипения. После этого перемалываем массу блендером.

5. Густой и яркий овощной суп-пюре готов. Делите его на порции и подавайте к столу.

Грибной крем-суп из кабачков и шампиньонов

Ароматный грибной крем-суп можно приготовить с добавлением кабачка. Питательное блюдо выйдет густым и невероятно аппетитным. Подходит для домашнего обеда, а также детского меню.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Измельчаем лук с морковью. Отправляем овощи в кастрюлю с растительным маслом. Томим их до мягкого состояния.

2. Сюда же отправляем и кубики заранее очищенного и промытого картофеля.

4. Заливаем продукты водой, солим и посыпаем их специями. Отвариваем их до полной готовности.

5. В горячую массу отправляем кусочки плавленого сыра. Размешиваем его до растворения.

6. Дальше содержимое измельчаем с помощью блендера.

7. Разливаем горячий суп-пюре по тарелкам, украшаем его по своему усмотрению и подаем к столу.

Полезный и вкусный суп-пюре из кабачков и сельдерея

Полезная и сытная идея для домашнего обеда – ароматный суп-пюре из кабачка и сельдерея. Простое в исполнении блюдо порадует ярким внешним видом и нежным вкусом.

Время готовки: 30 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

1. Тщательно промываем кабачок и нарезаем его мелкими кусками.

2. Тонкими колечками разделываем лук-порей. Обжариваем его пару минут в кастрюле с растительным маслом.

3. Сюда же отправляем и мелко порезанный сельдерей.

4. Дополняем продукты измельченным чесноком и томим еще около 5 минут.

5. Выкладываем подготовленные кабачки.

6. Заливаем продукты водой. Солим и посыпаем их специями. Сразу же добавляем и половину базилика.

7. Варим массу до готовности всех продуктов.

8. Дальше измельчаем содержимое с помощью блендера.

9. Должна получится нежная зеленая масса.

10. Выкладываем в заготовку оставшийся базилик.

11. Готовое блюдо разливаем по тарелкам. Дополняем угощение кусочками брынзы и подаем к столу.

Источник