мяса нет союза печатников

Мяса нет! В Петербурге открылось кошерное молочное кафе

В Петербурге, на ул. Союза Печатников 28/29, открылось кошерное молочное кафе с красноречивым названием #Мясанет.

Это уже пятое заведение кошерного общепита в нашем городе, наряду с ресторанами «Лехаим» и «Чайхана Кошер», «Голден-кафе» и кафе «Грин Кошер». Уникальность этого кафе в том, что здесь будет только молочная продукция и «парве» (продукты, не содержащие ни молока, ни мяса).

Это связано с требованиями еврейского закона: мясо и молоко нельзя есть вместе, и владельцы заведения должны сразу определиться, какой у них будет кашрут: молочный или мясной.

Официальное открытие кафе состоится через несколько дней, буквально на днях будет получен сертификат кашрута.

мяса нет союза печатников. Смотреть фото мяса нет союза печатников. Смотреть картинку мяса нет союза печатников. Картинка про мяса нет союза печатников. Фото мяса нет союза печатников

— Как вы додумались до такого названия?

— Что это название должно сказать публике?

— Как устроено кафе, каковы его интерьеры?

мяса нет союза печатников. Смотреть фото мяса нет союза печатников. Смотреть картинку мяса нет союза печатников. Картинка про мяса нет союза печатников. Фото мяса нет союза печатников

мяса нет союза печатников. Смотреть фото мяса нет союза печатников. Смотреть картинку мяса нет союза печатников. Картинка про мяса нет союза печатников. Фото мяса нет союза печатников

— Расскажите, пожалуйста, о кухне

мяса нет союза печатников. Смотреть фото мяса нет союза печатников. Смотреть картинку мяса нет союза печатников. Картинка про мяса нет союза печатников. Фото мяса нет союза печатников

— Можно ли в двух словах описать концепцию вашего кафе?

— Можем описать даже одним словом: «Подзарядка». Мы предлагаем возможность быстро и сытно поесть человеку, у которого куча дел и мало времени на еду. За минимум времени он получит максимум насыщения, переведет дух и побежит дальше по своим делам. Он может поесть за 10 минут, но это время проведет в уютной домашней атмосфере.

— Расскажите немного о себе

— Я родился в Петербурге, учился в школе «Менахем» (тогда она еще находилась в старом здании на ул. Харченко). После 9-го класса уехал в Израиль, закончил там школу, отслужил в армии и через пару лет вернулся.

мяса нет союза печатников. Смотреть фото мяса нет союза печатников. Смотреть картинку мяса нет союза печатников. Картинка про мяса нет союза печатников. Фото мяса нет союза печатниковРоман в годы службы в армии

И вот сейчас мы решили открыть самостоятельное кафе. Курировать кафе будет целиком и полностью моя супруга. Я основал кафе, а душу в него вдохнет Элла.

— Я родилась на Украине в семье военнослужащего, потом мы жили в закрытом городке, где находилась база подводных атомных лодок. После 9-го класса я уехала в Москву, прожила там 10 лет. Потом мы познакомились с Романом, создали семью и переехали в Петербург.

мяса нет союза печатников. Смотреть фото мяса нет союза печатников. Смотреть картинку мяса нет союза печатников. Картинка про мяса нет союза печатников. Фото мяса нет союза печатников

— Что для вас кафе в первую очередь: бизнес или хорошее еврейское дело?

— Если бы нас интересовал только бизнес, то открыли бы заведение в спальном районе, которое работало бы в субботу, и где мы за пятницу-субботу делали бы хорошую выручку. Но нас не интересуют сверхприбыли: мы хотели сделать заведение, полезное для членов еврейской общины.

И именно поэтому мы будем поддерживать среднегородские цены, несмотря на то, что кошерная молочная продукция дороже обычной.

Мы пока не можем назвать себя полностью религиозными людьми, но на пути к этому: ходим в синагогу «В Приморском» на шабаты, соблюдаем еврейские праздники

Адрес кафе: ул. Союза Печатников 28/29
Часы работы: вс-чт 10:00-22:00, пт короткий день, шабат и дни еврейских праздников выходной

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *