мультиварка редмонд рецепты пирогов
Выпечка в мультиварке Редмонд
Возможность готовить самую разнообразную выпечку — одно из самых чудесных свойств моей мультиварки.
Один из самых ходовых рецептов домашней выпечки в мультиварке – простая и всенародно любимая шарлотка с яблоками. Всего 4 ингредиента. Всегда восхитительный результат.
С крышкой-аэрогриль в мультиварке можно испечь даже знаменитые хачапури по-аджарски.
В мультиварке отлично печется не только обычный белый хлеб, но и итальянская толстая лепешка фокачча получается просто замечательная.
С таким девайсом как крышка-гриль Редмонд в мультиварке можно испечь даже такой замечательный сладкий калач-кольцо.
Жареные пирожки из нежного теста с острой начинкой из курицы и перца.
Оладьи в мультиварке получаются пышней, чем на сковородке.
Классический рецепт. Только яйца, мука, сахар и немного меда. Чудесно поднимается и очень ароматный.
Приготовление хлеба в мультиварке – процесс приятный во всех отношениях. Она и тесту подняться поможет, и расстойку качественную обеспечит и испечет отлично.
Необычный рецепт выпечки на пару. Очень хорошо подходит для мультиварки. Кексы получаются несухими и хорошо поднимаются.
Бисквитное тесто, кислые яблоки, сладкие абрикосы и легкий аромат корицы – вот рецепт летнего счастья сладкоежки. Отличный рецепт выпечки в мультиварке.
В составе этого душистого сдобного хлеба, кроме традиционных ингредиентов, сухое молоко, растворимый кофе и изюм. Тесто заводится на сухих дрожжах.
Классическая шарлотка – простой бисквитный пирог с яблоками, в мультиварке получается особенно пышной и вкусной.
Простой рецепт самого мягкого хлеба в мультиварке – на молоке и ряженке.
Медовый бисквит и нежнейшая творожная начинка (в качестве загустителя используется манка) – вот секрет этого восхитительно вкусного и душистого пирога.
Простая в управлении мультиварка готовит пирог на кефире на «пятерку». В составе, кроме кефира, сахар, мука, яйца, масло и разрыхлитель для теста.
Простой в приготовлении бисквитный пирог с толстой прослойкой заварного крема (делается из молока, сахара и яичных желтков, без добавления масла). Сверху покрыт глазурью из покупного шоколада.
Выпечка в мультиварке «Редмонд» — рецепты
Без выпечки наверняка не обходится ни одна семья. Ее любят и взрослые, и дети. Бывает так, что печеные творения приготовить негде – духовка сломалась или ее нет совсем. Не беда: выходом станет выпечка в мультиварке «Редмонд» — рецепты нескольких интересных изделий будут подробно описаны ниже.
Зато бисквиты, хлеб и пироги выпекаются фантастические! Постоянная температура, герметичность, непригораемое дно чаши обеспечивают идеальную структуру и пышность кулинарного творения!
Выпечка хлеба в мультиварке «Редмонд» — рецепты
Аромат свежеиспеченного хлеба сделает неповторимым любое блюдо. Мы предлагаем рецепт для приготовления в мультиварке «Редмонд» или любой другой.
Хлеб белый
В полтора стакана муки добавляем соль, сахар и дрожжи, разбавляем подогретым молоком – это мы приготовили опару, которая должна постоять в тепле не меньше 20 минут.
Опара поднимается, добавляем муку, которая осталась, и масло. Тесто замешиваем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, и ставим туда, где потеплее, минут на 40. Когда оно поднимется, обминаем хорошенько и кладем в полностью смазанную чашу мультиварки.
Для того чтобы тесто подошло в чаше, включаем минут на 8 поддержание тепла. Через десять минут – снова тот же режим, но на 3 минуты. Затем оставляем тесто подходить еще минут 40 просто в закрытой мультиварке.
Следующий шаг – включаем на 55 минут режим выпечки. Затем хлеб вынимаем, переворачиваем и снова печем еще около 40 минут. По истечении времени румяный хлебушек выкладываем на корзину пароварки и накрываем полотенцем. После остывания – радуем себя и близких чудесной выпечкой!
Выпечка с творогом в мультиварке «Редмонд» — рецепты
Рецепт, многими любимый с детства: запеканка творожно-манная. Для нее нам понадобятся:
Творог в глубокой чашке разминаем с сахаром, добавляем остальные ингредиенты и хорошо смешиваем.
Закрываем крышкой и ждем полтора часа – это время для набухания манки.
Затем массу выкладываем в смазанную чашу мультиварки и включаем на один час выпечку. По окончании процесса даем запеканке настояться еще минут 15 и только потом открываем мультиварку.
Ватрушка
Мягкое масло растереть с мукой, порошком какао и сахаром до состояния крошки. Это тесто.
Отдельно взбить яйца с ванильным сахаром, перемешать с творогом. Это начинка.
В смазанную чашу мультиварки тесто и начинку загружаем поочередно: треть теста – половина начинки – треть теста – половина начинки – треть теста.
Выпекаем на соответствующем режиме час и еще 20 минут даем настояться. Вам удалась выпечка в мультиварке «Редмонд» — рецепты проверены временем!
Пироги и пирожные в мультиварке Редмонд
Пирог из готового слоеного теста с кабачком и ветчиной в мультиварке Редмонд
Время приготовления — 1 час 40 минут.
Вкусную выпечку можно приготовить и при помощи покупного теста. Не обязательно готовить его самому, тем более этот процесс не самый быстрый и легкий.
Песочный пирог с клюквенным вареньем в мультиварке Редмонд
Время приготовления — 1 час 20 минут.
Мультиварки Редмонд считаются одними из лучших кухонных приборов в своей категории. Главная причина — они способны приготовить практически любое блюдо.
Кокосовый пирог в мультиварке Редмонд
Время приготовления — 1 час 30 минут.
Не знаете, что вкусненького сделать из выпечки? Мы можем предложить вам удивительный рецепт кокосового пирога в мультиварке Редмонд.
Пирог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиварке Редмонд
Время приготовления — 1 час 10 минут.
Пироги в мультиварке можно делать не только из готового теста. Есть варианты и гораздо попроще, с которыми не придется мучиться вовсе.
Открытый пирог с кабачками и курицей в мультиварке Редмонд
Время приготовления — 1 час 45 минут.
У открытых пирогов, сделанных в мультиварке Редмонд, есть несколько весомых преимуществ. Самое главное, что они готовятся предельно легко и всегда получаются вкусными.
Яблочный пирог на йогурте в мини-печи Редмонд
Время приготовления — 1 час.
Компания Редмонд производит не только мультиварки. Среди ее кухонных приборов также популярными являются мини-печи. Они представляют собой небольшие устройства, в которых можно приготовить множество видов выпечки.
Сырный пирог в мультиварке Редмонд
Время приготовления — 26 минут.
Сырный пирог — это отличное дополнение к основным блюдам. Данная выпечка делается не очень сложно и недолго. Она хорошо подходит к любому столу, особенно во время большого чаепития. Также блюдо удобно взять с собой на природу, пикник в парке, дачу и даже на работу.
Выпечка в мультиварке
Не секрет, что в мультиварке можно приготовить практически любое блюдо, и большинство из них будет вкуснее, чем блюда, приготовленные на плите. Не является исключением и выпечка, которая в мультиварке получается пышнее и нежнее. Притом ассортимент выпечки, которую можно испечь в чудо-кастрюле, достаточно велик и не ограничивается пирогами и кексами. Бисквиты, запеканки, булочки, печенье и даже пасхальные куличи.
Мультиварка создает просто идеальные условия для выпечки всевозможных запеканок, открытых пирогов, бисквитов, чизкейков, кексов и пудингов. Процесс выпечки в мультиварке происходит при более низкой температуре, более равномерном нагреве и достаточно высокой влажности. Все это способствует тому, что выпечка хорошо поднимается, остается нежной и не пересушивается.
У выпечки из мультиварки есть масса преимуществ, но единственным, на мой взгляд, недостатком является отсутствие румяной корочки, т.к. на крышке нет нагревательного элемента. Верх выпечки может остаться почти белым или светло-кремовым, что может натолкнуть на мысль, что изделие не пропеклось. Здесь на помощь придет обычная деревянная шпажка. Проткнув ею изделие, можно понять, готова ли выпечка (к шпажке не должно липнуть тесто).
А светлый верх всегда можно скрыть при помощи глазури, ягод и фруктов или обычной сахарной пудры.
В мультиварке можно делать блинчики, панкейки и сырники, главное, приноровиться их переворачивать.
Время выпечки
Время выпечки в мультиварке зависит от конкретной модели. Стандартная программа «Выпечка» длится в большинстве мультиварок 60 минут, но есть модели, в которых эта программа рассчитана на 40-45 минут, т.к. чаша нагревается быстрее и процесс выпечки более интенсивный. Обычно в рецептах, рассчитанных на выпечку в мультиварке, четко указан этот момент, т.к. возможности часто открывать крышку, чтобы проверить готовность, у вас нет.
Но бывает и такое, что конкретная мультиварка может недопекать или, наоборот, пропекать быстрее, чем за указанное время. Это легко можно просчитать, приготовив на режиме «Выпечка» по нескольким простым рецептам. Если время выпечки совпадает с временем, указанным в рецептах, все хорошо, если нет, то придется в дальнейшем его корректировать, учитывая особенности вашего аппарата.
Если вы адаптируете рецепт для духовки под выпечку в мультиварке, то учитывайте, что в ней нужно больше времени и часто стандартной программы «Выпечка» может быть недостаточно, тогда после сигнала об окончании программы добавьте еще 20-30 минут. Обычно я заглядываю под крышку примерно за 10-15 минут до окончания указанного в рецепте времени, и часто выпечка оказывается уже готовой. Дальше печь нет смысла, чтобы не пересушить изделие.
Бывает, что на поверхности пирогов, запеканок или кексов, приготовленных в мультиварке, остается влажное место, которое создает впечатление, что выпечка не пропеклась. Но это не всегда так. Иногда влага собирается в центре крышки мультиварки и капает в чашу, поэтому нужно всегда проверять готовность шпажкой. За 10 минут до готовности снимите клапан для выпуска пара, это поможет устранить проблему.
Формы
Самой основной формой при выпечке в мультиварке является сама чаша, но выпекать можно не только в ней. Можно подобрать силиконовые формы и формочки, которые входят в чашу по размеру.
Даже бумажные формочки для маффинов и формы из фольги подойдут для этих целей.
Кроме того, можно вставлять в чашу контейнер для приготовления на пару, а в нем размещать любые порционные формочки, силиконовые или керамические. Таким образом можно выпекать, например, пудинги и делать выпечку на пару.
Чтобы легко достать выпечку из чаши мультиварки, нужно помнить, что она всегда должна быть хорошо смазана. Можно присыпать смазанную поверхность чаши мукой или панировочными сухарями.
Выпечку не обязательно сразу перекладывать на блюдо, ей можно дать остыть на контейнере, т.к. благодаря дырочкам на его дне процесс остывания пройдет быстрее и равномерней. Таким же образом, но уже при помощи тарелки чуть меньшего диаметра, можно достать более нежную выпечку типа шарлотки или творожной запеканки. Если пирог переворачивать нельзя, то можно перед выпечкой положить в чашу крест-накрест две полосы из пергамента, за которые будет удобно доставать готовый пирог.
Особенности дрожжевой выпечки
Дрожжевая выпечка в мультиварке получается превосходно, но может возникнуть вопрос, как же сделать так, чтобы она хорошо поднялась, но при этом не начала выпекаться раньше времени. Здесь есть одна хитрость. Можно заранее разогреть пустую чашу на режиме «Йогурт», смазать ее маслом и выложить сформованное тесто, закрыть крышку и выключить (чтобы не перегреть). Когда тесто подойдет, включить режим «Выпечка» и выпекать указанное время.
Булочки, пирожки, дрожжевые кексы, рулеты-кольца можно укладывать сразу сформованными в смазанную чашу.
Дрожжевые пироги с начинкой нужно формовать сразу в чаше, чтобы не повредить. Тесто разделить на две части, большую и чуть поменьше. На дно смазанной чаши уложить большую половину теста, формуя бортики, затем выложить в получившуюся корзинку начинку, а сверху накрыть лепешкой из оставшегося теста, либо сформовать жгуты и сделать решетку.
Кстати, на той же программе “Выпечка”, можно не только выпекать пирожки из дрожжевого теста, но и жарить. Для этого достаточно налить на дно чаши несколько ложек растительного масла.
Уход за чашей
Чтобы выпечка в мультиварке всегда удавалась на славу, а чаша прослужила как можно дольше, за ней нужен тщательный уход.
Мультиварка позволяет выпекать в тех условиях, где раньше такой возможности не представлялось. В походных условиях, на даче, на съемной квартире или просто жарким летом, когда не хочется включать духовку, она поможет порадовать близких вкусной выпечкой. Эта маленькая помощница делает нашу жизнь на кухне ярче, разнообразней и интересней. Главное, освоить все ее возможности и использовать их по максимуму.
Выпечка в скороварке мультиварке редмонд 4506
Хотелось бы поделиться с Вами рецептом выпечки в мультиварке-скороварке «Редмонд 4506». Это уникальная кухонная техника, которая совмещает в себе функцию мультиварки и скороварки, что позволяет готовить блюда ещё быстрее, чем Вы это привыкли делать. Особенно идеально подходит мультиварка для тушения, приготовления первых блюд. Она экономит Ваше время и максимально сохранят все витамины и полезные вещества продуктов.
Сегодня мы испечем пирог с маком под названием «Зебра» в этой прекрасной мультиварке вместе с Вами.
Итак, чтобы начать приготовление, нам нужно разобраться с ингредиентами для этого пирога. Давайте сначала подготовим их все по списку ниже.
Ингредиенты:
Инструкция приготовления пирога «Зебра». Готовим выпечку в мультиварке-скороварке «Редмонд 4506» по шагам с фото.
Сначала нам нужно растопить сливочное масло. Сделать это можно на водяной бане, в микроволновке, или же, как это сделали мы, прямо в чаше мультиварки на режиме «Подогрев». Тем самым, мы сэкономили время и чистую посуды. Ведь смазывать чашу маслом перед тем, как залить в неё тесто уже будет не нужно. Маслу нужно дать остыть до теплого состояния. Горячим мы его не будем использовать. Возьмите миску. В неё нужно выбить 3 яйца и стакан сахара. Взбейте ингредиенты в белую густую пену при помощи миксера.
Теперь нам нужно заложить тесто в чашу мультиварки. Начните с темного теста. Смазывать чашу сливочным маслом уже не нужно. Берите 2 – 3 ложки теста с какао и выкладывайте их в центр чаши. Затем две – три ложки теста с маком, также в центр (но уже в центр коричневого теста). Таким образом Вам нужно чередовать два вида теста, пока не выложите в чашу все.
Теперь рисуем узор на тесте. Возьмите шпажку, зубочистку или китайскую палочку и проведите вот такие линии, как на фото от внешнего края внутрь (в центр) теста. Получается очень красиво.
Теперь можно переходить к выпеканию пирога. Поскольку у нас мультвиарка-скороварка, клапан нам нужно правильно настроить. Мы оставляем его в положении «Открыт» или «Нормальное давление», включаем программу «ВЫПЕЧКА» на 45 минут. Закрываем крышку.
После того, как мультиварка окончит работу, Вам нужно оставить пирог «Зебра» в чаше на режиме «Подогрев» ещё на 15 минут. Таким образом, для приготовления пирога уйдет 1 час.
Отключайте мультиварку и доставайте пирог, чтобы он остудился при комнатной температуре. Разделяйте остывший пирог на порционные кусочки и угощайтесь.