мука черный хлеб высший сорт
Мука пшеничная
Упаковка:
ORGANIC WHEAT FLOUR TYPE 55. MADE OF ORGANIC WHEAT.
Органический продукт ЕС, сертифицирован по стандартам Европейского союза об органическом производстве. Изготовлен из органической пшеницы.
ПШЕНИЦА ДЛЯ ЭТОЙ МУКИ БЫЛА ВЫРАЩЕНА НАМИ БЕЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ. А ТАКЖЕ ГМО, ЯДОХИМИКАТОВ, СТИМУЛЯТОРОВ РОСТА И ХИМИЧЕСКИХ АГЕНТОВ. ПОКУПАЯ ЭТОТ ПРОДУКТ, ВЫ ДЕЛАЕТЕ ВЫБОР В ПОЛЬЗУ СВОЕГО ЗДОРОВЬЯ. НЕОТБЕЛЕННАЯ МУКА. СОДЕРЖИТ ГЛЮТЕН.
Хранить при температуре от 0° до 25°С и относительной влажности ниже 70%. Срок годности 12 месяцев
В 100 граммах продукта содержится:
белки 10,3; жиры 1,1; углеводы 70,6
Энергетическая ценность: 334 ккал/1398 кДж
Поделиться:
Ингредиенты:
Способ приготовления:
просеять муку на стол, в центре горки сделать углубление. Смешать дрожжи с сахаром, солью, оливковым маслом и водой, оставить на несколько минут, затем постепенно вылить в ямку в муке. Хорошо вымесить гладкое упругое тесто, накрыть влажной тканью и оставить на несколько минут и оставить в тёплом месте на час (тесто вырастет в размере). Приспать противни манкой. Разделить тесто на 7 шаров, растянуть шар в лепешку и уложить на противень. Лишние шары заморозить. Смазать основу для пиццы томатным соусом и разложить начинку. Это могут быть овощи, сыр, морепродукты, мясо, каперсы, оливки, травы. Выпекать в максимально горячей духовке 10 минут.
ВОЗМОЖНО, ВАС ТАК ЖЕ ЗАИНТЕРЕСУЕТ
Мука пшеничная
первого сорта
Мука пшеничная
французского сорта Т80
Мука пшеничная
хлебопекарная обойная
Мука из полбы
особо тонкого помола
Мука из спельты
особо тонкого помола
Мука пшеничная
особо тонкого помола
Подпишитесь на нас в социальных сетях 
© 2012–2021 ООО «Чёрный хлеб»
БИО-сертифицированное сельскохозяйственное предприятие. При выращивании зерновых культур (пшеница, рожь, полба, ячмень, овёс), применяется влаго- и энергосберегающая беспахотная технология обработки почвы. Мы изначально и принципиально отказались от использования каких-либо ядохимикатов, стимуляторов роста, минеральных удобрений и ГМО.
Данные, собираемые через форму обратной связи, обрабатываются в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Редакция от «01» января 2020 года.
ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.2. Использование Пользователем Сервиса означает безоговорочное согласие с настоящей Политикой и указанными в ней условиями обработки информации. В случае несогласия с условиями настоящей Политики Пользователь должен воздержаться от использования Сервиса.
1.3. Общество сохраняет за собой безусловное право обновлять, дополнять, либо иным образом изменять настоящую Политику в любое время. Такие изменения вступают в силу незамедлительно с момента опубликования на данном Сервисе и являются обязательными для всех пользователей материалов, размещенных на Сервисе.
Пожалуйста, регулярно проверяйте условия на предмет обновления. В каждом случае, обращение Пользователя к ресурсам данного Сервиса будет рассматриваться Обществом как признание Пользователем существующей на настоящий момент Политики.
1.4. В настоящей Политике используются следующие основные понятия:
— субъект персональных данных – физическое лицо, к которому прямо или косвенно относятся персональные данные.
1.5. Общество использует несколько разных типов cookie :
— cookie для аутентификации пользователя на Сервисе: мы запоминаем пользователей, и это дает возможность вам не логиниться каждый раз заново;
Вы можете отключить cookie их в настройках безопасности вашего браузера. Важно понимать, что настройки нужно применить во всех браузерах, которыми вы пользуетесь (на
компьютере и в телефоне). В случае если вы решите отключить cooki е, часть функций Сервиса перестанут быть вам доступны или могут работать непредсказуемо.
1.6. Пользователь Сервиса соглашается с тем, что доступ к данному Сервису может предоставляться совместно с рекламой или при условии просмотра рекламы. Пользователь
2. ПРИНЦИПЫ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.
2.1. Обработка персональных данных осуществляется на законной и справедливой основе.
2.2. Обработка персональных данных ограничивается достижением конкретных, заранее определенных и законных целей. Не допускается обработка персональных данных, несовместимая с целями сбора персональных данных.
2.3. Не допускается объединение баз данных, содержащих персональные данные, обработка которых осуществляется в целях, несовместимых между собой.
2.4. Обработке подлежат только персональные данные, которые отвечают целям их обработки.
2.5. Содержание и объем обрабатываемых персональных данных соответствуют заявленным целям обработки и не являются избыточными по отношению к заявленным целям их обработки.
2.6. При обработке персональных данных обеспечивается точность персональных данных, их достаточность, а в необходимых случаях и актуальность по отношению к целям обработки персональных данных. Принимаются необходимые меры по удалению или уточнению неполных или неточных данных.
2.7. Хранение персональных данных осуществляется в форме, позволяющей определить субъекта персональных данных, не дольше, чем этого требуют цели обработки персональных данных, если срок хранения персональных данных не установлен федеральным законом, договором, стороной которого, выгодоприобретателем или поручителем по которому является субъект персональных данных. Обрабатываемые персональные данные по достижении целей обработки или в случае утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом, подлежат уничтожению либо обезличиванию.
2.8. При сборе персональных данных, в том числе посредством информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», обеспечивается запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение персональных данных граждан Российской Федерации с использование баз данных, находящихся на территории Российской Федерации.
3. ЦЕЛИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ.
3.1. Общество собирает, хранит и обрабатывает только те персональные данные, которые необходимы для оказания услуг и для осуществления своей деятельности, а также для обеспечения прав и законных интересов третьих лиц при условии, что при этом не нарушаются права субъекта персональных данных.
3.2. Персональные данные субъекта персональных данных могут быть обработаны Обществом в следующих целях:
3.2.1. для идентификации субъекта персональных данных;
3.2.2. для связи с субъектом персональных данных в случае необходимости, в том числе для направления уведомлений, запросов и информации, связанной с оказанием услуг, а также для обработки запросов и заявок от субъектов персональных данных;
3.2.3. для проведения статистических и иных исследований на основе обезличенных данных.
3.3. Общество не обрабатывает специальные категории персональных данных, касающихся расовой, национальной принадлежности, политических взглядов, религиозных убеждений, состояния здоровья, а также биометрические персональные данные.
4. СОСТАВ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.
4.1. Персональные данные субъекта персональных данных – информация, необходимая Обществу в связи с оформлением и выполнением договорных отношений с субъектом персональных данных (клиентом Общества) и для выполнения требований законодательства Российской Федерации в области защиты персональных данных.
5. ОБРАБОТКА ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.
5.1. Обработка персональных данных Пользователей осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных».
5.2. Обработка персональных данных осуществляется Обществом с согласия субъектов персональных данных, как с использованием средств автоматизации, так и без использования таких средств.
5.3. Общество вправе передать персональную информацию Пользователя третьим лицам в следующих случаях:
5.3.1. пользователь выразил согласие на такие действия;
5.3.2. передача необходима для использования Пользователем определенного сервиса либо для исполнения определенного соглашения или договора с Пользователем;
5.3.3. передача предусмотрена российским или иным применимым законодательством в рамках установленной законодательством процедуры;
5.3.4. в случае продажи Сайта к приобретателю переходят все обязательства по соблюдению условий настоящей Политики применительно к полученной им персональной информации.
5.4. Общество не предоставляет и не раскрывает сведения, содержащие персональные данные субъектов персональных данных, третьей стороне без письменного согласия субъекта персональных данных, за исключением случаев, когда это необходимо в целях предупреждения угрозы жизни и здоровью, а также в случаях, установленных действующим законодательством РФ в области защиты персональных данных.
5.5. По мотивированному запросу уполномоченного органа и исключительно в рамках выполнения действующего законодательства персональные данные субъекта без его согласия могут быть переданы:
— в судебные органы в связи с осуществлением правосудия;
— органы федеральной службы безопасности;
— в органы прокуратуры;
— в иные органы и организации в случаях, установленных нормативными правовыми актами, обязательными для исполнения.
5.6. В случае получения согласия на обработку персональных данных от представителя субъекта персональных данных, полномочия данного представителя на дачу согласия от имени субъекта персональных данных проверяются Обществом.
5.7. В случае отзыва субъектом персональных данных согласия на обработку персональных данных Общество вправе продолжить обработку персональных данных без согласия субъекта при наличии оснований, указанных в действующем законодательстве.
5.8. Уничтожение документов, содержащих персональные данные, производится любым способом, исключающим возможность ознакомления посторонними лицами с уничтожаемыми материалами и возможность восстановления их текста.
5.9. При утрате или разглашении персональных данных Общество информирует Пользователя об утрате или разглашении персональных данных.
5.10. Общество принимает необходимые организационные и технические меры для защиты персональной информации Пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий третьих лиц.
5.11. Общество совместно с Пользователем принимает все необходимые меры по предотвращению убытков или иных отрицательных последствий, вызванных утратой или разглашением персональных данных Пользователя.
6. КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ
6.1. В отношении персональных данных Пользователя сохраняется их конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления Пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц. При использовании отдельных сервисов Пользователь соглашается с тем, что определенная часть его персональных данных становится общедоступной.
6.2. Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, подписали обязательство о неразглашении конфиденциальной информации, а также предупреждены о возможной дисциплинарной, административной, гражданско-правовой и уголовной ответственности в случае нарушения норм и требований действующего законодательства Российской Федерации в области защиты персональных данных.
6.3. Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, не имеют права сообщать персональные данные субъекта персональных данных третьей стороне без письменного согласия такого субъекта, за исключением случаев, когда это необходимо в целях предупреждения угрозы жизни и здоровью субъекта персональных данных, а также в случаях, установленных законодательством РФ.
6.4. Лица, получившие доступ к персональным данным, обязуются не сообщать персональные данные в коммерческих целях без письменного согласия субъекта персональных данных. Обработка персональных данных субъектов персональных данных в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с потенциальным потребителем с помощью средств связи допускается только с его предварительного согласия.
7. ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ
7.1. Официальный логотип Общества (далее — «Логотип») является зарегистрированным товарным знаком ООО «Чёрный хлеб» права на который защищены соответствующими нормами законодательства.
Использование Логотипа в любой форме допускается только при наличии письменного разрешения ООО «Чёрный хлеб».
Любое несанкционированное использование Логотипа, нарушающее настоящую Политику, может рассматриваться Обществом как повод для привлечения нарушителя к гражданской и уголовной ответственности в соответствии с нормами законодательства, применимого в каждом случае нарушения.
8. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
8.1. Общество, не исполнившее свои обязательства, несет ответственность за убытки, понесенные Пользователем в связи с неправомерным использованием персональных данных, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
8.2. В случае утраты или разглашения конфиденциальной информации Общество не несет ответственности, если данная конфиденциальная информация:
8.2.1. стала публичным достоянием до ее утраты или разглашения;
8.2.2. была получена от третьей стороны до момента ее получения Обществом;
8.2.3. была разглашена с согласия Пользователя.
9. РАЗРЕШЕНИЕ СПОРОВ
9.1. До обращения в суд с иском по спорам, возникающим из отношений между Пользователем Сайта и Общество, обязательным является предъявление претензии (письменного предложения о добровольном урегулировании спора).
9.2. Получатель претензии в течение 30 (тридцати) календарных дней со дня получения претензии письменно уведомляет заявителя претензии о результатах рассмотрения претензии.
9.3. При недостижении соглашения спор будет передан на рассмотрение в суд в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
9.4. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и Обществом применяется действующее законодательство Российской Федерации.
10. КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ
К настоящей Политике имеют доступ все Пользователи Сервиса без исключения.
Мука пшеничная высшего сорта Чёрный хлеб
Органический продукт ЕС, сертифицирован по стандартам Европейского союза об органическом производстве. Изготовлен из органической пшеницы.
Пшеница для этой муки была выращена нами без минеральных удобрений. А также гмо, ядохимикатов, стимуляторов роста и химических агентов. Покупая этот продукт, вы делаете выбор в пользу своего здоровья. Неотбеленная мука. Содержит глютен.
Срок годности: 12 месяцев.
Срок хранения после вскрытия: 12 месяцев.
Условия хранения: хранить при температуре от 0 до 25°С и влажности не более 70%.
Мука 1 сорта содержит немного больше пользы, чем белая рафинированная. Брала ее для выпечки белого хлеба, чтобы заменить рафинированную и совесть была спокойна. Поднимает хлеб практически также хорошо, но уже не пустышка. Цвет кремовый, молочный. Текстура однородная.
Мука 1 сорта содержит немного больше пользы, чем белая рафинированная. Брала ее для выпечки белого хлеба, чтобы заменить рафинированную и совесть была спокойна. Поднимает хлеб практически также хорошо, но уже не пустышка. Цвет кремовый, молочный. Текстура однородная.
Эта мука очень тонкого помола, не содержащая отрубей. Она белого цвета с лёгким кремовым оттенком. Очень качественная, порадовал эко-сертификат. Я сразу пересыпала её в банку, чтобы не заводились жучки)
Галина, добрый день!
Прошу прощения, за поздний ответ!
Мы рады, что Вам понравился хлеб из нашей муки! По поводу пыли при просеивании, смотря на что Вы опираетесь и с чем сравниваете. Эта мука довольно, тонкого помола и конечно будет пылить, т.к. содержит мелкую фракцию!
Надеюсь этот незначительный фактор не испортил Ваше мнение о нашей муке=)
Спасибо, что Вы с нами!
Использую для выпечки хлеба, мука отличная! Закваска на ней подзолит очень быстро, хлебушек прекрасный, мягкий и вкусный.
Добрый день, уважаемый клиент!
Благодарим Вас за отзыв, мы рады, что Вам нравится наша мука, попробуйте и другие наши продукты, уверена они Вам тоже понравятся!
Спасибо, что Вы с нами=)
Мука от этого производителя выше всяких похвал. Что пшеничная, что ржаная. Отлично на ней ведется закваска и выпекается вкуный хлеб. Тесто быстро подходит. Рекомендую к покупке.
Уважаемый покупатель, добрый день!
Благодарим Вас за отличный отзыв. Мы рады, что Вам нравятся наша мука, попробуйте и другие виды нашей продукции, уверена Вам понравится!
Спасибо, что Вы с нами=)
Наталья, добрый день!
Благодарим Вас, за отзыв. Подскажите из муки какой фирмы у Вас получался хлеб, если это мука была не органическая, тогда мне всё понятно, из обычной муки печь легче в ней выше клейковина, с органической, конечно нужно научиться работать, тогда хлебушек будет получаться замечательный!
Так же можете связаться с нашим Партнёром Валерием Коршуновым, он печёт хлеб из нашем муки и делает закваску, он подскажет как работать с органической мукой!
Его телефон: 8 916 370 43 94.
Если возникнут вопросы, пишите с удовольствием отвечу, попробуйте другие наши продукты, уверена, Вы не разочаруетесь=)
Компания «Чёрный хлеб» выпускает 20 видов органической муки (EU 834/2007)
Когда вы оказываетесь в бакалейном отделе супермаркета, окружённом пакетами с самыми разными видами и сортами муки, думаете ли вы, что на самом деле находится внутри этих пакетов, кроме белого порошка? Насколько хорошо мы знаем этот скромный ингредиент? И что означает понятие “органическая мука”? Почему всё чаще покупатели обращают внимание на этикетки с этой надписью?
Органическая мука — что это значит
Синоним слов “органическая мука” — “выращенная экологически стабильным (устойчивым) способом”. Всем известно, что крупные производители активно используют яды, гербициды, пестициды и прочие химические вещества при выращивании зерна. Большинство продуктов с полок магазинов содержат остатки этих веществ. Органическая мука — значит продукт, который был изготовлен по особым эко-био-органик стандартам, запрещающим использование каких-либо стимуляторов роста или ядохимикатов.
До того, как появилось массовое производство муки и, тем более, понятие органической пищи, она была такой, какой должна быть: создавалась без искусственных затрат и с минимальным вмешательством человека. После посева, семена взращивались почвой, солнцем, ветром и дождём до тех пор, пока урожай не созревал. Далее зерно перемалывалось в муку без добавления искусственных ингредиентов, отбеливателей и консервантов.
Как производит органическую муку компания “Чёрный хлеб”
Производство органической (или “биологической”) муки на производстве “Чёрный хлеб” находится под влиянием такой модели сельского хозяйства, которое нацелено на сотрудничество с природной, на не против неё. Мы поощряем и строим наши производственные процессы так, чтобы производить зерно тем способом, который использовали наши предки.
Органическое земледелие — это строго контролируемая система. Каждая часть сельскохозяйственной и производственной цепочки проверяется и документируется. Это означает, что мука из органического зерна обладает высоким уровнем защиты окружающей среды. При её производстве не используют генетически модифицированных ингредиентов или синтетических удобрений.
Ржаная органическая мука
Органическое агропроизводство “Чёрный хлеб” специализируется на выращивании такой русской традиционной сельскохозяйственной культуры, как рожь. Из неё мы получаем несколько сортов ржаной муки — от светлой сеяной до цельнозерновой.
Сеяная ржаная мука — аналог пшеничной муки высшего сорта. Ржаной хлеб известен своим плотным мякишем. Из этой муки отсеяли все отруби, чтобы мякиш хлеба получится более воздушным и менее плотным. Её применяют в рецептах кисло-сладкого латвийского хлеба и других “нордических” хлебов.
Цельнозерновая и обдирная мука из ржи используется для приготовления чёрного хлеба. Некоторые мастера пекари используют темную ржаную муку для изготовления «губки», используемой в традиционных видах ржаного теста. Они оставляют её замачиваться и бродить. Тщательно контролируя этот процесс, пекари доводят губку до точного уровня уксусной и молочной кислот, которые придают готовому хлебу вкусовые и удерживающие свойства.
Пшеничная органическая мука
Белая мука
Неотбеленная мука высшего сорта обладает уникальным балансом вкусов и текстур, благодаря тому, что выращивается традиционным “дедовским” способом без применения ядов и минеральных удобрений.
Превосходная универсальная мука “Чёрный хлеб” подходит для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий, пряников, оладьев, блинов и тортов. Этот тип муки будет давать вам стабильные результаты выпечки, особенно в бездрожжевой выпечке.
Первый сорт
Пшеница для муки 1 сорта измельчается и просеивается до состояния, когда в ней остаются только мелкие отруби в небольшом количестве. По мнени НИИ Хлебопекарной промышленности, мука первого сорта — идеальный ингредиент для выпечки всех видов дрожжевого или заквасочного хлеба. Также из неё получаются отличные лепешки чапати и роти.
Пшеничная мука особо тонкого помола
Это кондитерская мука. Более низкое содержание белка делает её прекрасным выбором для изготовления тортов и пирожных.
Французская Т-80
Аналог российской “ГОСТовской” муки второго сорта. Богата белком, который придает муке отличные хлебопекарные качества. Она отлично подходит для широкого ассортимента хлебобулочных изделий. Наша мука сорта Т80 — это самая высокобелковая мука из всех представленных в ассортименте. Попробуйте испечь на неё чиабатту (чабатту). Она умеет удерживать большие пузырьки воздуха, которые развиваются во время брожения теста и характеризуют этот вкусный итальянский хлеб. Французский хлеб “Тартин” и другие виды выпечки из теста высокой гидратации тоже получатся на нашей Т-80.
Обойная
Полезная обойная мука содержит чуть меньше отрубей и зародышей пшеницы, чем цельносмолотая. Это улучшает её хлебопекарные свойства.
Органическое агропроизводств “Чёрный хлеб” выращивает адаптированное к местным условиям зерно. Мы повторно сеем семена, сохранённые от предыдущего урожая, что позволяет сохранить и усилить генетическое разнообразие культуры, делая их более выносливыми и лучше адаптированными к изменению климата. Выбирая обдирную органическую муку, вы помогаете сохранить биологическое разнообразие для будущих поколений.
Зерно тщательно измельчается и просеивается, чтобы создать вкусную, кремово-белую универсальную муку, идеально подходящую для выпечки в ремесленном стиле.
Цельнозерновая пшеничная
Чтобы получить эту муку, зерно, которое мы сами вырастили в экологически благоприятном районе Тульской области, мягко перемалывается между каменными жерновами австрийской мельницы. Богатая витаминами, аминокислотами и клетчаткой, БИО-пшеница входит в эту муку, придавая ей красивый бежево-коричневый оттенок. Тщательно продуманные процессы помола гарантируют, что мы сохраним все отруби и аромат муки из цельного зерна.
Превосходная, универсальная 100% мука грубого помола, подходящая для широкого ассортимента хлеба. Если вы хотите использовать её в целях хлебопечения, смешайте в пропорции 50:50 с мукой высшего или первого сорта для получения более легкой текстуры мякиша.
Эта мука не подходит для тортов и кондитерских изделий, так как крупные частицы отрубей могут создавать трудности при работе с тестом и сделать его хрупким.
Полбяная органическая мука
Происхождение полбы можно проследить до периода 6000-5000 г. до Н. Э. Компания “Чёрный хлеб” сохраняет редкие древние сорта пшеницы и производит кондитерскую муку полбы особо тонкого помола и цельнозерновую полбенную муку. Наша органическая мука богата на полезные элементы, не содержит никаких добавок и не нуждается в искусственном обогащении.
Если у вас проблемы с употреблением пшеничного белка (глютена), возможно вам стоит попробовать перейти на полбу. Её глютен имеет другую структуру и может подойти вам (*проконсультируйтесь с врачом).
Из муки полбы получается замечательный хлеб с ореховым вкусом. Смешайте 2 вида полбяной муки, чтобы получить прекрасный хлеб.
Спельтовая органическая мука
Археологи находили зерно спельты во многих доисторических местах нашей планеты. Это зерно было популярным и во времена Древнего Рима.
Спельта может представлять интерес для ряда людей, страдающих аллергией на пшеницу. Как и пшеница, спельта содержит глютен, но другой структуры.
Из спельтовой муки получается хороший хлеб, который люди ценят за его необычный вкус и природное богатство минералов.
Компания Чёрный хлеб выпускает муку спельты особо тонкого помола и цельносмолотую муку этой древней пшеницы.
Овсяная
Овёс перемалывают целиком, чтобы получить этот органический продукт. Она предназначена для выпечки печенья. Добавьте её в небольшом количестве в пшеничный или ржаной хлеб, чтобы придать ему дополнительную текстуру и вкус.
Пшенная
Пшено получают из проса. Просяное зерно считается безглютеновым.Но если оно перерабатывается на одних и тех же линиях, что и пшеница, то может содержать следы глютена. Для тех, у кого есть серьёзные противопоказания по здоровью, не следует употреблять пшенную муку без маркировки “Не содержит глютен”.
Пшенная мука “Чёрный хлеб” — это продукт жернового помола бледно-золотистого цвета. Она богата магнием и имеет прекрасную кремовую структуру.
Мягкое и ароматное просо очень хорошо подходит для выпечки и может использовать вместо кукурузной муки. Смешайте его с рисовой мукой и крахмалом тапиоки, чтобы сделать смесь для выпечки хлеба.
Пожалуйста, имейте в виду, что эта мука, имеет более короткий срок хранения, чем другие виды нашей муки.
Гречневая
Мы изготавливаем цельнозерновую муку из непропаренной зелёной гречки. Псевдозерновая мука семейства ревеневых является полноценным источником белка, содержащим все доступные аминокислоты. Гречишная мука обладает сильным вкусом, который хорошо работает в пикантных рецептах. Из этой муки получаются неплохие блины и вафли в американском стиле. Чтобы “склеить” тесто, используйте глютеновую муку (пшеницу или рожь).
Ячменная
Мука из ячменя — одного из самых ранних культурных злаков, обладает мягким и слегка ореховым вкусом.
Традиционно ячменная мука широко использовалась для изготовления солода и пивоварения, а менее широко использовалась при выпечке лепешек и плоского хлеба. В рецептах выпечки её рекомендуется смешивать с ржаной мукой и пшеничной (до 50% теста). Ячмень содержит более низкий уровень клейковины, чем пшеница, поэтому не будет давать такой рост, как пшеничная. Ячменная мука отлично подходит для загущения гуляша и супов.
Гороховая
Каменные жернова наших австрийских мельниц используются для помола яркой красивой цельнозерновой муки из органического гороха. Её используют в различных рецептах — гуляшах, супах, соусах, выпечке, десертах и конфетах.
Подпишитесь на нас в социальных сетях
© 2012–2021 ООО «Чёрный хлеб»
БИО-сертифицированное сельскохозяйственное предприятие. При выращивании зерновых культур (пшеница, рожь, полба, ячмень, овёс), применяется влаго- и энергосберегающая беспахотная технология обработки почвы. Мы изначально и принципиально отказались от использования каких-либо ядохимикатов, стимуляторов роста, минеральных удобрений и ГМО.
Данные, собираемые через форму обратной связи, обрабатываются в соответствии с Политикой конфиденциальности.
Редакция от «01» января 2020 года.
ПОЛИТИКА КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТИ
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1.2. Использование Пользователем Сервиса означает безоговорочное согласие с настоящей Политикой и указанными в ней условиями обработки информации. В случае несогласия с условиями настоящей Политики Пользователь должен воздержаться от использования Сервиса.
1.3. Общество сохраняет за собой безусловное право обновлять, дополнять, либо иным образом изменять настоящую Политику в любое время. Такие изменения вступают в силу незамедлительно с момента опубликования на данном Сервисе и являются обязательными для всех пользователей материалов, размещенных на Сервисе.
Пожалуйста, регулярно проверяйте условия на предмет обновления. В каждом случае, обращение Пользователя к ресурсам данного Сервиса будет рассматриваться Обществом как признание Пользователем существующей на настоящий момент Политики.
1.4. В настоящей Политике используются следующие основные понятия:
— субъект персональных данных – физическое лицо, к которому прямо или косвенно относятся персональные данные.
1.5. Общество использует несколько разных типов cookie :
— cookie для аутентификации пользователя на Сервисе: мы запоминаем пользователей, и это дает возможность вам не логиниться каждый раз заново;
Вы можете отключить cookie их в настройках безопасности вашего браузера. Важно понимать, что настройки нужно применить во всех браузерах, которыми вы пользуетесь (на
компьютере и в телефоне). В случае если вы решите отключить cooki е, часть функций Сервиса перестанут быть вам доступны или могут работать непредсказуемо.
1.6. Пользователь Сервиса соглашается с тем, что доступ к данному Сервису может предоставляться совместно с рекламой или при условии просмотра рекламы. Пользователь
2. ПРИНЦИПЫ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.
2.1. Обработка персональных данных осуществляется на законной и справедливой основе.
2.2. Обработка персональных данных ограничивается достижением конкретных, заранее определенных и законных целей. Не допускается обработка персональных данных, несовместимая с целями сбора персональных данных.
2.3. Не допускается объединение баз данных, содержащих персональные данные, обработка которых осуществляется в целях, несовместимых между собой.
2.4. Обработке подлежат только персональные данные, которые отвечают целям их обработки.
2.5. Содержание и объем обрабатываемых персональных данных соответствуют заявленным целям обработки и не являются избыточными по отношению к заявленным целям их обработки.
2.6. При обработке персональных данных обеспечивается точность персональных данных, их достаточность, а в необходимых случаях и актуальность по отношению к целям обработки персональных данных. Принимаются необходимые меры по удалению или уточнению неполных или неточных данных.
2.7. Хранение персональных данных осуществляется в форме, позволяющей определить субъекта персональных данных, не дольше, чем этого требуют цели обработки персональных данных, если срок хранения персональных данных не установлен федеральным законом, договором, стороной которого, выгодоприобретателем или поручителем по которому является субъект персональных данных. Обрабатываемые персональные данные по достижении целей обработки или в случае утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом, подлежат уничтожению либо обезличиванию.
2.8. При сборе персональных данных, в том числе посредством информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», обеспечивается запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение персональных данных граждан Российской Федерации с использование баз данных, находящихся на территории Российской Федерации.
3. ЦЕЛИ ОБРАБОТКИ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ.
3.1. Общество собирает, хранит и обрабатывает только те персональные данные, которые необходимы для оказания услуг и для осуществления своей деятельности, а также для обеспечения прав и законных интересов третьих лиц при условии, что при этом не нарушаются права субъекта персональных данных.
3.2. Персональные данные субъекта персональных данных могут быть обработаны Обществом в следующих целях:
3.2.1. для идентификации субъекта персональных данных;
3.2.2. для связи с субъектом персональных данных в случае необходимости, в том числе для направления уведомлений, запросов и информации, связанной с оказанием услуг, а также для обработки запросов и заявок от субъектов персональных данных;
3.2.3. для проведения статистических и иных исследований на основе обезличенных данных.
3.3. Общество не обрабатывает специальные категории персональных данных, касающихся расовой, национальной принадлежности, политических взглядов, религиозных убеждений, состояния здоровья, а также биометрические персональные данные.
4. СОСТАВ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.
4.1. Персональные данные субъекта персональных данных – информация, необходимая Обществу в связи с оформлением и выполнением договорных отношений с субъектом персональных данных (клиентом Общества) и для выполнения требований законодательства Российской Федерации в области защиты персональных данных.
5. ОБРАБОТКА ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.
5.1. Обработка персональных данных Пользователей осуществляется в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных».
5.2. Обработка персональных данных осуществляется Обществом с согласия субъектов персональных данных, как с использованием средств автоматизации, так и без использования таких средств.
5.3. Общество вправе передать персональную информацию Пользователя третьим лицам в следующих случаях:
5.3.1. пользователь выразил согласие на такие действия;
5.3.2. передача необходима для использования Пользователем определенного сервиса либо для исполнения определенного соглашения или договора с Пользователем;
5.3.3. передача предусмотрена российским или иным применимым законодательством в рамках установленной законодательством процедуры;
5.3.4. в случае продажи Сайта к приобретателю переходят все обязательства по соблюдению условий настоящей Политики применительно к полученной им персональной информации.
5.4. Общество не предоставляет и не раскрывает сведения, содержащие персональные данные субъектов персональных данных, третьей стороне без письменного согласия субъекта персональных данных, за исключением случаев, когда это необходимо в целях предупреждения угрозы жизни и здоровью, а также в случаях, установленных действующим законодательством РФ в области защиты персональных данных.
5.5. По мотивированному запросу уполномоченного органа и исключительно в рамках выполнения действующего законодательства персональные данные субъекта без его согласия могут быть переданы:
— в судебные органы в связи с осуществлением правосудия;
— органы федеральной службы безопасности;
— в органы прокуратуры;
— в иные органы и организации в случаях, установленных нормативными правовыми актами, обязательными для исполнения.
5.6. В случае получения согласия на обработку персональных данных от представителя субъекта персональных данных, полномочия данного представителя на дачу согласия от имени субъекта персональных данных проверяются Обществом.
5.7. В случае отзыва субъектом персональных данных согласия на обработку персональных данных Общество вправе продолжить обработку персональных данных без согласия субъекта при наличии оснований, указанных в действующем законодательстве.
5.8. Уничтожение документов, содержащих персональные данные, производится любым способом, исключающим возможность ознакомления посторонними лицами с уничтожаемыми материалами и возможность восстановления их текста.
5.9. При утрате или разглашении персональных данных Общество информирует Пользователя об утрате или разглашении персональных данных.
5.10. Общество принимает необходимые организационные и технические меры для защиты персональной информации Пользователя от неправомерного или случайного доступа, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, распространения, а также от иных неправомерных действий третьих лиц.
5.11. Общество совместно с Пользователем принимает все необходимые меры по предотвращению убытков или иных отрицательных последствий, вызванных утратой или разглашением персональных данных Пользователя.
6. КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ
6.1. В отношении персональных данных Пользователя сохраняется их конфиденциальность, кроме случаев добровольного предоставления Пользователем информации о себе для общего доступа неограниченному кругу лиц. При использовании отдельных сервисов Пользователь соглашается с тем, что определенная часть его персональных данных становится общедоступной.
6.2. Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, подписали обязательство о неразглашении конфиденциальной информации, а также предупреждены о возможной дисциплинарной, административной, гражданско-правовой и уголовной ответственности в случае нарушения норм и требований действующего законодательства Российской Федерации в области защиты персональных данных.
6.3. Лица, получившие доступ к обрабатываемым персональным данным, не имеют права сообщать персональные данные субъекта персональных данных третьей стороне без письменного согласия такого субъекта, за исключением случаев, когда это необходимо в целях предупреждения угрозы жизни и здоровью субъекта персональных данных, а также в случаях, установленных законодательством РФ.
6.4. Лица, получившие доступ к персональным данным, обязуются не сообщать персональные данные в коммерческих целях без письменного согласия субъекта персональных данных. Обработка персональных данных субъектов персональных данных в целях продвижения товаров, работ, услуг на рынке путем осуществления прямых контактов с потенциальным потребителем с помощью средств связи допускается только с его предварительного согласия.
7. ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ
7.1. Официальный логотип Общества (далее — «Логотип») является зарегистрированным товарным знаком ООО «Чёрный хлеб» права на который защищены соответствующими нормами законодательства.
Использование Логотипа в любой форме допускается только при наличии письменного разрешения ООО «Чёрный хлеб».
Любое несанкционированное использование Логотипа, нарушающее настоящую Политику, может рассматриваться Обществом как повод для привлечения нарушителя к гражданской и уголовной ответственности в соответствии с нормами законодательства, применимого в каждом случае нарушения.
8. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ СТОРОН
8.1. Общество, не исполнившее свои обязательства, несет ответственность за убытки, понесенные Пользователем в связи с неправомерным использованием персональных данных, в соответствии с законодательством Российской Федерации.
8.2. В случае утраты или разглашения конфиденциальной информации Общество не несет ответственности, если данная конфиденциальная информация:
8.2.1. стала публичным достоянием до ее утраты или разглашения;
8.2.2. была получена от третьей стороны до момента ее получения Обществом;
8.2.3. была разглашена с согласия Пользователя.
9. РАЗРЕШЕНИЕ СПОРОВ
9.1. До обращения в суд с иском по спорам, возникающим из отношений между Пользователем Сайта и Общество, обязательным является предъявление претензии (письменного предложения о добровольном урегулировании спора).
9.2. Получатель претензии в течение 30 (тридцати) календарных дней со дня получения претензии письменно уведомляет заявителя претензии о результатах рассмотрения претензии.
9.3. При недостижении соглашения спор будет передан на рассмотрение в суд в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
9.4. К настоящей Политике и отношениям между Пользователем и Обществом применяется действующее законодательство Российской Федерации.
10. КОНТАКТНЫЕ ДАННЫЕ
К настоящей Политике имеют доступ все Пользователи Сервиса без исключения.