мраморный чизкейк зебра диетический рецепт
Фитнес-чизкейк «Зебра»
Для коржа:
Для начинки:
Диетические десерты тоже могут быть вкусными, а не только полезными! Представляем вам рецепт чизкейка из творога и бананов, который можно есть даже ночью без вреда для вашей фигуры.
Приблизительная стоимость готового блюда — 17 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Для коржа:
Измельчить в блендере или кофемолке овсяные хлопья в муку.
В отдельной миске пробить яблоко и яйцо погружным блендером.
Соединить яблочное пюре и овсяную муку. Перемешать.
Разъемную форму для выпечки, диаметром 18-20 см, застелить пергаментом. Равномерно распределить тесто. Выпекать 15 минут в разогретой до 180 С духовке.
Дать коржу остыть.
Для начинки:
Пробить в миске с помощью погружного блендера творог и бананы до однородной массы.
Желатин развести в половине стакана холодной воды и влить в творожную массу. Тщательно перемешать. Добавить еще 100-150 мл воды чтобы получилась более жидкая консистенция.
Разделить начинку пополам. К одной части добавить какао и перемешать.
Выкладывать по 1 столовой ложке в середину коржа, чередуя светлую и темную часть. Убрать в холодильник на 2 часа до застывания.
При извлечении из формы чизкейка, советуем пройтись тонким ножом по периметру формы.
Полезный десерт готов!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Поделиться в соцсетях:
Похожие Рецепты
15 Комментариев Скрыть Комментарии
Здравствуйте, а если делать с добавлением стевии, то на каком этапе добавлять?
Доброе утро! В тот момент, когда пробиваем в блендере банан с творогом.
Добрый день, можно ли сделать без бананов, а добавить стевию или фитпарад? Или это ощутимый ущерб вкусу в целом?
Бананы по мимо функции подсластителя, несут функцию наполнителя, поэтому скорее всего заменить их не получится.
Спасибо за столь мобильный ответ
А какой фирмы творог используете?
Добрый день! Честно говоря конкретно какой был в этом десерте уже не вспомним, но прям любимчиков у нас нет. Стараемся всегда пробовать что то новое.
Наверно, это ваш самый неудачный рецепт. Не застыло, невкусно, жалко продукты, а еще жальче потраченное впустую время.
Очень жаль, что так получилось. На счет вкуса, что вам именно не понравилось? Какой марки желатин вы использовали?
На пачке написано «желатин пищевой. Марка П-11». Не понравилось по вкусу сочетание банана с творогом. И не хватило сладости — добавила, чтобы не нарушать «фитнесового имиджа», фруктозу вместо сахара, но как-то не спасло.
Добрый вечер, Альфия. Никогда не встречала такую марку желатина в Ташкенте. Вы видимо не из Узбекистана?
Касательно вкусового сочетания творога и банана — все же это очень субъективно — вам возможно, такое сочетание не понравилось, нам, например, очень понравилось. При выборе того или иного блюда — лучше ориентироваться на свои личные вкусовые предпочтения.
А вот касательно сладости — ну тут немного про другое рецепт. Ждать от рецепта из категории здоровое питание — сладости — точно не стоит.
Почему вы выбрали именно этот рецепт? Вы следите за пп, ЗОЖ, считаете калории? Любите творог и банан?
Добрый вечер, да, я не из Узбекистана, живу в Набережных Челнах. Люблю и творог, и бананы, но в моем случае это, видимо, как в анекдоте — мухи отдельно, котлеты отдельно. Почему меня этот рецепт заинтересовал — показался интересным. Я высказала свое субьективное мнение, извините, если обидела. Я многое перепробовала приготовить из предложенного вами, не понравилось ( а может, просто не получилось) только это.
Мраморный чизкейк зебра
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 98 кКал.
Мраморный черносмородиновый чизкейк
Ингредиенты
Готовим мраморный чизкейк зебра
Приготовление: Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, подсластитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 г С. Выпекать корж около часа. После того, как корж будет готов. Его вынуть и остудить. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
Комментарии к рецепту
Мраморный чизкейк зебра прелесть, спасибо за рецепт
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Сегодня приготовила мраморный чизкейк зебра…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо.
Очень вкусно! Люблю мраморный чизкейк зебра!
Класс. это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер.
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Мраморный чизкейк зебра вкуснее чем чизкейк зебра?
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
И как у тебя все получается.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное.
8 рецептов чизкейка: классического, без выпечки, вегетарианского и других
Чизкейк с карамелью и орехом пекан
Это ПП-рецепт. Обратите внимание, что торт будет готов только после 5−6 часов, проведённых в морозильной камере. Браться за готовку лучше ближе к вечеру, и как раз к утру десерт достигнет оптимальной готовности.
Ингредиенты:
Для основы:
Для начинки:
Для карамели:
Способ приготовления:
Творожный чизкейк без выпечки
Чизейк – любимый рецепт очень многих кулинаров. Он требует аккуратности при приготовлении, чтобы поверхность не потрескалась и вся творожная масса равномерно пропеклась. Но, оказывается, можно приготовить чизкейк без выпечки, если вы знаете маленький секрет!
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Проведите ножом или силиконовой лопаточкой вдоль бортика разъемной формы, снимите борта и аккуратно переложите чизкейк на тарелку.
Чизкейк из кешью
Этот вариант чизкейка и по вкусу и по фактуре практически не отличается от традиционного творожного десерта. Но в нём нет ни грамма творога или крема.
Ингредиенты:
Для коржа:
Для крема:
Способ приготовления:
Для теста:
Для крема:
Сборка чизкейка:
Чизкейк с вишней в стакане
Очень вкусный десерт с вишней. Для него можно использовать как творожный сыр, например «Филадельфия», так и обычный творог, который вместе со сливками в блендере превращается в нежный гладкий крем.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Лимонный чизкейк с черникой
Ингредиенты:
Для чизкейка:
Для бисквитной основы:
Для украшения:
Способ приготовления:
Чизкейк без выпечки с ягодами
Творожно-сливочная начинка, корж из крошек печенья, ягоды – идеальный торт! Готовить просто.
5 рецептов диетических чизкейков
1. Низкокалорийный чизкейк без выпечки
🔸 На 100грамм — 105.92 ккал 🔸 белки — 9.68/ 🔸 жиры — 0.48🔸 углеводы — 15.78 🔸
Ингредиенты:
— 200 г творога обезжиренного
— 125 мл натурального йогурта
— 9 граммов желатина
— 75 мл лимонного сока
— 3 столовые ложки меда
— 2 белка
Приготовление:
Смешиваем лимонный сок с 75 мл воды, добавляем желатин и замачиваем его 5 минут.
Потом эту смесь нагреваем на медленном огне, пока желатин не растворится, охлаждаем.
В миске взбиваем творог, йогурт и мед.
Вливаем смесь лимона с желатином.
Яичные белки взбиваем в пену, затем осторожно вводим в творожную смесь.
На дно формы выкладываем фрукты или ягоды, сверху выливаем творожную смесь и ставим в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
2. Шоколадный чизкейк
🔸 На 100грамм — 107.19 ккал 🔸 белки — 16.18 🔸 жиры — 1.68🔸 углеводы — 7.24 🔸
Ингредиенты:
Творог 0% 400 гр.,
Молоко 1% 100 мл.,
Мёд пчелиный 20 гр.,
Желатин пищевой 15 гр.,
Какао-порошок — 50 гр.,
Приготовление:
Желатин замочить стаканом воды на 30 минут. Потом слить воду с набухшего желатина. Перемешать блендером все ингредиенты, поставить на медленный огонь. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
3. Мраморный чизкейк «Зебра»
🔸 На 100грамм — 99.29 ккал 🔸 белки — 13.8 🔸 жиры — 3.27🔸 углеводы — 3.48🔸
Ингредиенты:
творог 0% — 400 г,
яйца – 3 шт.
йогурт – 0,5 ст.,
какао-порошок — 2. ч.л
сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление:
Перемешать творог и йогурт блендером до получения массы по консистенции похожей на сметану. Добавить яйца, сахаразаменитель. Тесто разделить на 2 половины. В одну добавить какао. Тесто выливать поочередно в форму. Чтобы лучилось круги и полоски разных цветов. Духовку разогреть 180 гр. С. Выпекать корж около часа. После того, как корж будет готов. Его вынуть и остудить. Остывший корж поставить на 2-3 часа в холодильник.
4. Чизкейк диетический
🔸 На 100грамм — 139.82 ккал 🔸 белки — 8.9 🔸 жиры — 2.93🔸 углеводы — 20.52🔸
Ингредиенты:
Для основы:
Печенье “Юбилейное” со злаками — 150 грамм
Сок яблочный — 50 грамм
Для начинки:
Кремообразный обезжиренный творожок — 400 грамм
Йогурт натуральный, обезжиренный, без добавок — 350 грамм
Яйцо — 1,5 штуки
Крахмал — 1,5 ст.ложки
Сахарозаменитель — 3,5 ст.ложки
Цедра лимона
Сок половины лимона
Приготовление:
1. Измельчить печенье в блендере или растолочь в крошку.
2. Смочить печенье яблочным соком, вымесить до консистенции пластилина. Выложить ровным слоем на дно разъемной формы диаметром 20-23 см.
3. Приготовить начинку. Для этого взбить творог с йогуртом, сахарозаменителем, цедрой и соком лимона до гладкой, однородной формы.
4. В получившуюся массу постепенно ввести яйца и крахмал. Тщательно взбить.
5. Начинку выложить на основу, разровнять.
6. Форму для чизкейка обернуть фольгой и поставить в большую по диаметру емкость, наполненную водой.
7. Поставить емкость с водой и чизкейком в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. Затем духовку выключить, но чизкейк не вынимать, а оставить там на 2 часа.
9. Готовый чизкейк охладить. По желанию украсить ягодным соусом.
5. Творожно-апельсиновый чизкейк
🔸 На 100грамм — 155.31ккал 🔸 белки — 9.42 🔸 жиры — 46.5🔸 углеводы — 15.02🔸
Ингредиенты:
Творог 500 г
Апельсины 2 штуки
Яйцо 5 штук
Сахарозаменитель 100 г
Сметана 100 г
Крахмал 4 столовые ложки
Приготовление:
1. Желтки отделите от белков.
2 Творог, желтки, сметану, сахарозаменитель и 2 ложки крахмала взбейте до однородности.
3 Белки взбейте до крепкой пены и аккуратно смешайте с творогом.
4 Подготовленную творожную массу выложите в форму для выпечки и разровняйте.
5 Апельсины очистите от кожуры, косточек и белых перегородок, переложите в блендер, добавьте остаток крахмала и хорошенько взбейте. Вылейте сверху на творожную массу.
6 Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течении примерно 40 минут.
7 Остудите прямо в форме и нарежьте на порции.