можно ли приготовить попкорн в мультиварке в пакете
Попкорн в мультиварке — пошаговый рецепт с фото
Попкорн в мультиварке
Приготовление попкорна в микроволновке уже стало привычным. А что делать, если микроволновки нет, а есть только мультиварка? Попкорн в мультиварке тоже готовят! Если это мультиварка-скороварка редмонд м110, то в ней есть специальная программа для приготовления попкорна.
И даже есть микроволновая печь имеется в наличии, готовить попкорн в редмонд 110 гораздо удобнее. Не нужно стоять около мультиварки и корректировать время, она выключится сама. А еще нелопнувших зерен получается гораздо меньше.
Итак, для приготовления попкорна в мультиварке понадобятся коробочки с зернами. Они продаются в магазине, для приготовления попкорна в микроволновке.
Приготовление:
Единственный не очень приятный момент во всей процедуре приготовления – это раскрытие упаковки. Внутри коробки находится спрессованный пакет, в котором лежат зерна кукурузы в масле. Для микроволновки его вскрывать не нужно, но в мультиварку упаковку класть нельзя. Нужно разорвать пакет и вытащить оттуда все зерна.
При желании большую часть масла можно оставить в пакете.
Закройте крышку скороварки и снимите верхний клапан для выпуска пара.
Его нужно с усилием потянуть вверх. Включите режим попкорн. Будьте осторожны, мультиварка нагревается на этом режиме.
После звукового сигнала можно сразу открыть крышку.
С одного пакетика (100 грамм) получается две больших тарелки попкорна. В чашу мультиварки можно класть не более 200 грамм попкорна. Кстати, пользоваться скороваркой можно через 15 минут, нужно дать ей время немного остыть.
Как приготовить сладкий попкорн в мультиварке?
Для приготовления лакомства, конечно же, нужна кукуруза. Можно пойти простым путем и купить в магазине готовые зерна, расфасованные в пакеты. Как правило, на них так и написано: «Кукуруза для попкорна». Такие зерна легко лопаются при нагревании. Можно найти кукурузу с различным вкусом и даже цветом. Правда, попкорн в мультиварке, приготовленный из таких пакетов, не будет полезным, так как содержит красители и консерванты. Второй вариант займет у вас больше времени. Вам придется заранее найти в магазине кукурузу специального сорта и хорошенько высушить ее. Этот сорт называется «рисовая кукуруза». Прежде чем приготовить попкорн в мультиварке, вылущите зрелые зерна, не трогая основание початка. Из них и будем готовить вкусное лакомство. Кроме того, вам понадобится три чайных ложки растительного или оливкового масла, а также сахар или карамель. Как вариант, можно приготовить соленое кушанье, например, для мужа. Для этого купите мелкую соль.
Попкорн в мультиварке с маслом
Одно из любимых лакомств и взрослых и детей – попкорн. Его любят так же, как и чипсы, сухарики, кукурузные палочки и прочие снеки. К тому же попкорн очень питательный.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Ни один киносеанс не обходится без употребления попкорна. Он стал уже настоящим неотъемлемым «аксессуаром» кинопремьер и кинопоказов.
Попкорн готовят с карамелью, солью, ванилью, сливочным маслом и прочими вкусовыми и ароматными добавками.
Ингредиенты:
400 гр Зёрен кукурузы для попкорна
2 — 3 ст. л Растительного масла
По вкусу Специй, соли или сахара
Инструкция:
Шаг 1 Подготовьте все составляющие рецепта. Достаньте мультиварку. Прибор включите в розетку. На дно чаши налейте немного растительного масла, или растопите сливочное.
Шаг 2 Теперь подготовьте 400 грамм кукурузы специального сорта – рисового.
Шаг 3 Всю кукурузу нужно пересыпать из пакета в чашу мультиварки
Шаг 4 Теперь начинается самое интересное – приготовление попкорна. Плотно закрывайте крышку мультиварки, установите программу «СУП». Время выставите на 20 – 25 минут. Теперь не отходите от прибора. По мере нагревания мультиварки и приготовления попкорна, зёрна кукурузы начнут взрываться, лопаться и ударяться о стенки чаши мультиварки и её крышку. Здесь от Вас требуется особая внимательность. Как только зёрна затихнут – сразу выключайте прибор. Если за этим не уследить — попкорн поджарится, а то и вовсе пригорит.
Шаг 5 Теперь, когда попкорн готов – можете его приправить до сладкого или солёного состояния. Также можете добавить специй, ваниль и прочие ароматные и вкусовые добавки. Можно также использовать для приготовления попкорна готовый, запакованный в пакеты попкорн, который уже приправлен различными вкусами. Для его приготовления достаточно вложить бумажный пакет в чашу мультиварки и ждать, пока все зёрна в пакете «раскроются»/»выстрелят». И тот и другой попкорн будут очень вкусными. А если у Вас в хозяйстве есть микроволновка, приготовление попкорна займёт считанные минуты. Приятного аппетита! Bon Appétit!
Попкорн в мультиварке — быстро и просто
Хочу поделиться интересным вариантом приготовления попкорна, а именно — попкорн в мультиварке: очень удобно, а закуска получается на все случаи жизни!
Ингредиенты:
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Попкорн в мультиварке»
В чашу мультиварки наливаем немного масла растительного.
Кукурузу нужно брать специальную — рисовую.
Выкладываем ее в мультиварку.
Ставим режим Суп минут а 25. Не отходим: зерна начнут прыгать и взрываться, как только «затихнут» — выключаем, а то поджарятся. 
Готовый попкорн в мультиварке можно делать соленым или сладким, как вам нравится. Приятного аппетита!
Попкорн в мультиварке
Попкорн – всем известное кушанье, которое любят при посиделках с друзьями и просмотрах фильмов. Придумали его американцы, они первые обнаружили вид кукурузы, который имеет своеобразную структуру и способен взрываться при нагреве. Дословно слово «попкорн» переводится как взрывающаяся кукуруза или воздушная кукуруза.
Многие считают, что попкорн – не полезное блюдо, которое не содержит ничего ценного для организма. На самом деле в попкорне есть много пищевых волокон, что способствует хорошему пищеварению, содержатся витамины группы В и А, а также калий. Еще им быстро наедаешься и не чувствуешь тяжести в желудке, при этом он считается не слишком калорийным.
Как сделать попкорн в мультиварке?
Попкорн готовят из специального сорта кукурузы. Зерна по форме, как обычные, но немного стекловидные, блестящие и рыжеватого оттенка. Его специально выращивают, из обычных сортов кукурузы невозможно попкорн приготовить. И еще важно следить за тем, чтобы не перегреть попкорн, потому что можно передержать его под жаром, и он сгорит, будет черный и невкусный. Готовить его очень просто, имея мультиварку, нужно лишь немного времени и ингредиенты.
Как приготовить попкорн в мультиварке?
Можно ли приготовить попкорн в мультиварке с карамелью?
Ингредиенты для готовки:
Выливаем масло, добавляем кукурузу, посыпаем сахаром или пудрой. Выбираем тот же режим на 25 минут, ждем окончания «стрельбы», и подаем.
Есть специальные подготовленные зерна для микроволновки. Их продают в продуктовых магазинах. Существуют они сладкие и соленые, с фруктовыми вкусами и т.д. Попкорн для микроволновки также можно приготовить в мультиварке, процесс приготовления будет проще и быстрее.
Готовим вкусный попкорн в мультиварке
Вкусный, сладкий и ароматный попкорн любят все – и взрослые и дети. Это не удивительно, ведь это лакомство обладает приятным вкусом и аппетитностью. А запах какой! В наше время попкорн принято покупать в кинотеатрах, чтобы во время фильма наслаждаться чудесными «хрустяшками».
Приготовить это вкуснейшее лакомство можно быстро и легко в домашних условиях. А помочь нам в этом может современная кухонная техника. Попкорн в мультиварке – это вкуснейшее блюдо, которое получается сладким, ароматным и насыщенным.
В наше время мало кому известно, что приготовить попкорн можно запросто в домашних условиях. При этом, он будет без химических добавок, вредных веществ и прочих компонентов, вредных для организма. Нельзя не заметить, что готовится это лакомство за считаные минуты, причем получается его намного больше, нежели мы покупаем в ларьках.
Попкорн, приготовленный в мультиварке – лидер из множества продуктов, способных быстро выводить из организма шлаки и токсины. Именно поэтому многие хозяйки стараются приготовить это лакомство самостоятельно, чтобы оно получилось не только вкусным, но и очень полезным.
Какой ребенок сможет отказаться от горячей порции сладкого хрустящего лакомства? Скорее всего, никакой. Но как приготовить попкорн в мультиварке, чтобы он получился вкусным, ароматным и аппетитным.
Для начала необходимо правильно выбрать основные ингредиенты.
Какие продукты необходимы для приготовления блюда
Основной компонент для приготовления данного блюда – это, разумеется, кукуруза. Ее можно купить в любом магазине в виде готовых зерен. Важно не ошибиться и выбрать кукурузу именно для приготовления попкорна, так как такие зерна мгновенно готовятся и быстро лопаются, благодаря тонкой кожице. Как правило, она продается в небольших пакетах.
Также в наше время можно найти цветную кукурузу, а также выбрать любой вкус будущего лакомства. Правда, такие зерна нельзя будет назвать полезными из-за большого содержания консервантов, химических веществ и красителей.
Если вы не хотите покупать зерна в пачке, есть другой вариант – покупка зерен на развес. Правда, этот способ более длительный, так как вам, первым делом, нужно будет хорошенько высушить кукурузу. Данный сорт имеет название «рисовая кукуруза» — сегодня ее можно найти в любом магазине.
Прежде чем начинать готовить попкорн в мультиварке, необходимо очистить зрелые зерна кукурузы от початка (если у вас рассыпные зерна, этот стадию можно пропустить).
С чем готовить блюдо
Сегодня различают два вида попкорна – сладкий и соленый. Для приготовления сладкого лакомства вам понадобится жидкая карамель, сахар или сахарная пудра. Чтобы приготовить соленое блюдо, купите в магазине мелкую соль.
Способ приготовления
Для приготовления попкорна в мультиварке нам понадобятся кукурузные зерна, немного времени и сладкая или соленая добавка. Всего за полчаса вы сможете приготовить вкусную, горячую, а главное – полезную закуску, которая поразит всех своим вкусом и внешним видом.
Ингредиенты:
Шаг 1
В чашу мультиварки наливаем растительное масло и даем ему немного нагреться на режиме «Суп».
Шаг 2
Кукурузу необходимо брать рисовую. При этом она должна быть тщательно высушенной, чтобы блюдо быстро приготовилось.
Шаг 3
Выкладываем необходимое количество рисовой кукурузы в мультиварку.
Шаг 4
На режиме «Суп» начинаем жарить кукурузу. Готовится она в среднем 25 минут. Блюдо будет готово, когда в мультиварке зерна перестанут «прыгать». Мешать при этом продукт не нужно.
Сразу после этого выключаем кухонный прибор, а то попкорн пережарится и станет твердым.
По окончании приготовления посыпаем зерна сахаром или солью. Даем им немного пропитаться. Если в качестве добавки вы выбрали карамель – ей необходимо аккуратно полить все зерна, а затем тщательно встряхнуть воздушную кукурузу. А если вы оставите лакомство пропитываться на ночь, оно станет еще вкуснее, насыщенней и полезней.
Подавать блюдо на «оценку» ваших стараний лучше в горячем виде – так попкорн в мультиварке будет еще вкуснее и аппетитней.
Как видите, приготовление данного лакомства в кухонном приборе требует мало сил и времени – зато результат получается изумительный. Кроме того, благодаря мультиварке кукуруза не будет «выпрыгивать» из посуды и разлетаться по всей кухне. Также нельзя не заметить, что благодаря оптимальной температуре зерна не пригорят, а быстро полопаются и приготовятся.
Данное блюдо является отличным перекусом, поэтому попробуйте приготовить его самостоятельно в мультиварке, и вы будете приятно удивлены.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.
Как быстро приготовить ароматный попкорн в мультиварке?
Польза и вред попкорна
Воздушная кукуруза без сторонних добавок и специй отличается относительно небольшим содержанием калорий, но в то же время очень питательна. В ее составе содержатся витамины группы B, которые помогают поддерживать ткани организма в тонусе, а так же благотворно влияют на состояние ногтей и волос. При употреблении в пищу жареных кукурузных зерен нормализуется обмен веществ и работа сердца.
Продукт богат калием, кальцием и растительной клетчаткой, польза которой заключается в очистке кишечника и борьбе с лишними килограммами.
К сожалению, во многих торговых точках приготовление попкорна осуществляется с обилием усилителей вкуса и других посторонних веществ, которые могут нанести вред организму. Каким бы вкусным не было такое лакомство, не стоит им злоупотреблять и поглощать большими порциями. Рекомендуется кушать данную вкусняшку не более 2-3 раз в неделю и обязательно на сытый желудок.
Какой нужен сорт?
Итак, как готовить попкорн дома? Перед тем, как приступать непосредственно к изготовлению, нужно приобрести правильный сорт кукурузы.
Он отличается от обычных початков более тонкой и одновременно прочной оболочкой, богат на протеины и жиры (о том, что можно приготовить из кукурузы в початках, читайте ).
Popcorn на сковородке
Для приготовления воздушной кукурузки данным способом необходимо всего два ингредиента и минимальное количество времени.
Схема готовки очень простая:
Если вы любите соленый попкорн, то сразу же после снятия крышки присыпьте кукурузу мелко гранулированной солью, но можно использовать и обыкновенную или йодированную. Сладкий вариант можно получить, присыпав горячее лакомство сахарной пудрой, которую можно так же дополнительно ароматизировать корицей или ванилью.
Вкусо-ароматические добавки
Существует великое множество различных добавок для улучшения вкуса и аромата попкорна. Эксперименты помогут вам найти любимый рецепт. Здесь вы найдете самые популярные:
Цветной попкорн с использованием добавок
Орео попкорн
Как приготовить карамельный попкорн. Воздушная кукуруза в кастрюле
Нужно отдельно приготовить воздушную кукурузу без масла и отдельно карамель. Хлопья без добавок приготовьте в микроволновке или на сковородке без разницы. Можно сделать попкорн в кастрюле на плите. Для этого разогрейте кастрюлю в духовке и засыпьте в нее зерна кукурузы. Закройте крышкой. Через каждые 60 секунд мешайте кукурузу не открывания крышки. Когда хлопки прекратятся, выключайте духовку и подождите еще пару минут. Если сразу открыть крышку, то паром можно обжечься и барашки будут лететь во все стороны.
Карамель готовится в мелкой посудине. Возьмите 30 гр. сливочного масла, 2 ст/л сахара, 3 ч/л воды, щепотку соли. Варите на медленном огне, пока карамель не станет тягучей. Карамель должна приобрести оттенок ириски. Не варите до темно коричневого — пережаренная карамель портит вкус.
Пока карамель горячая, быстренько полейте ею снек и перемешайте. Оставьте воздушную кукурузу на просушку на пару часов. Карамельный попкорн готов.
Где можно приобрести зерно для попкорна
Чтобы приобрести кукурузу для попкорна, можно обратиться к тем, кто ее самостоятельно выращивает. В наших широтах любой сорт этого лакомства отлично произрастает и хорошо родит.
Если таких знакомств нет, то можно свободно найти семена на развес в отделе со специями, орехами, сухофруктами. Или же в отделе бакалеи на полках с различными сухими вкусностями. Кукурузу фасуют небольшими порциями и продают с детальной инструкцией дальнейшего приготовления.
Сорта кукурузы для попкорна
Не каждое зерно подходит для приготовления попкорна. Из кормовых злаков невозможно получить те воздушные хрустящие «барашки», которые так нравятся и взрослым, и детям.
Для этих целей были выведены специальные сорта:
Особенностью этих видов кукурузы является повышенное содержание воды и минимальное количество крахмала. При воздействии микроволнового излучения внутренняя влага превращается в пар, зерно быстро увеличивается в объеме, и его твердая оболочка лопается с характерным звуком. Так образуется легкая пористая структура с приятным вкусом и выраженным запахом.
Ванильный попкорн с карамелью
Карамель варить до золотистого цвета. Сироп должен загустеть. Смешайте готовый снек с ванильной карамелью и получится ванильный попкорн.
Можно ли сделать попкорн из обычной кукурузы
Сделать качественный попкорн из обычной кукурузы скорее всего не получится. Состав таких семян более плотный, в них больше крахмала, меньше жиров. Оболочка более толстая, но хрупкая, не выдерживает давления и лопается раньше времени, не давая полностью раскрыться зерну. Из-за плотности внутри меньше воздуха и необходимой влаги, есть вероятность, что зерна вообще не раскроются.
На заметку! Существуют специальные аппараты, где создается давление 10-12 атмосфер, они в состоянии преобразить и обычную кукурузу. Их называют «пушками» за характерный звук.
Рациональнее использовать специальные сорта для выращивания или покупать готовые пакетики с семенами кукурузы для попкорна в супермаркетах.
Готовим попкорн без микроволновки
Теперь давайте разберемся, как приготовить попкорн без микроволновки. Все, что вам нужно — плита и подходящая емкость для готовки. Конечно, с микроволновкой готовка отнимает меньше усилий. Но и без нее можно легко справиться с задачей. Да и приготовление угощения займет все те же несколько минут.
Есть два способа приготовления снека на домашней плите. Вы можете пожарить попкорн на сковороде или в большой кастрюле. Или же приготовить его в духовке, которая отлично заменит микроволновую печь. К тому же такой способ термической обработки куда полезнее, чем воздействие СВЧ излучений.
Жареный попкорн, конечно, не самое диетическое, полезное для здоровья блюдо. Но если вы хотите побаловать себя вкусным снеком, выбирайте подходящее для готовки масло. Или приготовьте блюдо в духовке. При таком способе обработки оно получится более диетическим.
Как жарить попкорн на сковороде
Для приготовления снека нужна сковородка с высокими бортиками. Лучше выбирайте чугунную или другой вариант с толстым дном.
Ну, а теперь поэтапно разберем, как жарить попкорн.
Налейте в сковороду масло и поставьте ее на разогретую плиту. Дождитесь пока масло прогреется. Затем высыпьте в сковородку зерна кукурузы так, чтобы они покрывали дно емкости одним слоем. Помните: масла не должно быть много, чтобы зерна не плавали в нем.
Накройте сковородку крышкой и засекайте время. На готовку уйдет 4 минуты. Через время зёрнышки начнут хлопать. Следите за процессом, периодически встряхивая сковороду, чтобы хлопья не пригорали.
Когда кукуруза раскроется, снимите сковороду с плиты. Пересыпьте угощение в тарелку для подачи. Полейте сверху маслом, приправьте на свой вкус.
Вместо сковороды можно использовать глубокую кастрюлю. Принцип приготовления не меняется.
Как приготовить попкорн в духовке
Возьмите глубокую емкость с крышкой — кастрюлю, сковороду без пластиковых вставок. Подойдет алюминиевая или стеклянная форма для выпечки. Вместо крышки можно использовать фольгу. Накройте ею емкость, сделайте несколько проколов ножом, чтобы через отверстия выходил лишний воздух.
Далее действуйте, как при готовке в микроволновой печи.
Смажьте форму маслом, выложите в нее зерна в один слой. Полейте кукурузу маслом и посолите ее. Накройте емкость крышкой или листом фольги и отправляйте в хорошо разогретую духовку.
В зависимости от мощности духовки на готовку уйдет от 4 минут. Когда услышите частые хлопки, доставайте блюдо. Лучше оставить кукурузу на 30 секунд под крышкой, чтобы успели раскрыться все зернышки.
Попкорн в духовке готов. Осталось приправить угощение по вкусу и можно подавать к столу.
Полезный совет: приоткройте крышку, чтобы выходил лишний пар. Так снек получится более хрустящим.
Попкорн с беконом и бурбоном
Как сделать попкорн в мультиварке
Порций: 1
Время приготовления: 10 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
Попкорн в мультиварке сделать очень легко. Наша кухонная помощница словно создана для этой цели: с ее помощью можно готовить разные вкусные сорта воздушной кукурузы – например, с медом или с уксусом.
Сегодня я расскажу, как приготовить попкорн в мультиварке – основные правила. В дальнейшем, если вы любите это простое, дешевое и полезное лакомство, сможете готовить его по разным рецептам, соблюдая основные принципы приготовления.
Поскольку я очень люблю историю кулинарии и рассказы о происхождении различных блюд, то не могу удержаться, чтобы не сказать несколько слов о происхождении этого лакомства. Оно попало к нам из Америки, как и кукуруза вообще. Однако изобрели его не американцы, вернее, не белые американцы. Воздушная кукуруза – изобретение американских индейцев, которые питались этим злаком и первыми заметили удивительную способность некоторых его сортов «взрываться» на горячих камнях, становясь «кудрявыми барашками».
Кстати, в Мексике не только питались воздушной кукурузой, но и делали из них украшения, ожерелья и бусы. А европейцы узнали об этом лакомстве только в 1630 году, когда один из индейских вождей подарил европейским морякам мешок воздушных кукурузных зерен.
Чтобы приготовить попкорн в мультиварке нужны:
Готовим по шагам:
Итак, приготовление попкорна в домашних условиях начинается с выбора подходящих ингредиентов. Если у вас в огороде полно кукурузы, не спешите делать из нее воздушную. Вас может ждать разочарование, если только вы не посадили специальные предназначенные для попкорна сорта.
Итак, чем же отличается кукуруза для попкорна от обычной пищевой или кормовой? Она отличается очень крепкой оболочкой и высокой влажностью самого зерна внутри.
На вид – это такие остроносые зернышки, ни в коем случае не плоские, а круглые и острые. При нагревании вода внутри зерна нагревается и расширяется, однако плотная оболочка долго выдерживает внутреннее давление, пока, наконец, с треском не разрывается, – и происходит маленький «взрыв», рождение кукурузного «барашка».
Итак, бросаем в чашу мультиварки все зерна и перемешиваем их с маслом, а затем закрываем крышку. Если крышка вашей мультиварки не прозрачная, вы не увидите очень интересного процесса образования «барашков», но не беда – прислушивайтесь к кукурузным «залпам».
На начальном этапе эти «залпы» слышатся лишь время от времени – через каждые 15-20 секунд или около того. Используя кухонные рукавицы, немного встряхните кастрюлю. Далее хлопки начнут слышаться каждые 4-5 секунд. По мере того как хлопки становятся более частыми, приходится встряхивать кастрюлю все чаще и чаще, иногда просто через несколько секунд.
Как только «канонада» замедлится до одного хлопка через каждые 1-2 секунды, выключите программу и снимите кастрюлю с мультиварки. Возможно, у вас останутся несколько неразорвавшихся зерен, ждать слишком долго не стоит, потому что это приведет к подгоранию воздушной кукурузы.
Весь процесс приготовления попкорна должен занять около 2-3 минут. Как только вы снимете кастрюлю с нагрева, сразу выложите ее содержимое на противень и разровняйте его ровным слоем, чтобы он мог остыть. Это также поможет просушить попкорн, иначе он может стать сырым.
После того, как попкорн остынет, можно его есть.
Приятного аппетита!