можно ли кормить ржаной мукой свиней
Кормление рожью
В средней и северной Европе, особенно на плохой почве, рожь возделывается столетиями как зерновая культура для производства хлеба. И хотя в кормлении рожь тоже применяют, ее значение как кормовой культуры очень мало. Обычно рожь используется в зеленом виде в форме посевов между двумя основными культурами (как сидерат), и скармливается жвачным в свежем или силосованном виде.
Такое редкое использование ржи в качестве кормовой культуры объясняется тем, что по старым наблюдениям известно о снижении потребления корма, нарушениях здоровья костей и ухудшении консистенции навоза при большой доле ржи в рационе.
Это действие связано с высоким содержанием антипитательных веществ, таких как некрахмальные полисахариды (пентозаны, бета-глюканы и пектин) и горькие вещества.
Но за последние годы изменилось два ключевых условия, которые очень важны для применения ржи в кормлении. С одной стороны, в сегодняшних сортах содержание горьких веществ и алкилрезорцинолов значительно ниже, благодаря чему рожь теперь больше подходит для кормовых целей. С другой стороны, цена ржи на рынке очень привлекательна для применения в кормлении, что может быть очень интересно с точки зрения экономики.
Фактическая меновая стоимость зависит не только от актуальных цен на зерновые, но и от сравнения их качественных показателей.
1. Питательность ржи и ее кормовая стоимость
По кормовой ценности рожь обычно находится между пшеницей\тритикале и ячменем. Питательность ржи представлена в таблице 1.
Таблица 1. Питательность и энергетическая ценность ржи по сравнению с пшеницей, тритикале и ячменем (средние данные и отклонения, данные на 88% сухого вещества; анализы из лаборатории LUFA, 2003, средние данные взяты за несколько лет)
Кормление свиней и свиноматок
Только те, кто не имеет никакого отношения к свиноводству, могут утверждать, что свиньи всеядные. Рацион питания для свиней действительно разнообразный, поскольку они едят сырую и вареную пищу, овощи и комбикорм. Но без правильной технологии кормления животных, мясная продукция на выходе вряд ли будет вкусной и питательной.
Нарушение рациона часто приводит к болезням поросят и взрослых особей. Чтобы не допустить ущерба в хозяйстве, лучше сбалансировать питание свиней, начиная с супоросных свиноматок и заканчивая взрослыми свиньями, готовыми на убой.
Выбор кормов свиньям
Животноводам приходится учитывать, сколько едят свиньи в день, чтобы подготовить нужные запасы кормов. Ветеринары напоминают, что свинья отличается однокамерным желудком, поэтому большое содержание клетчатки в кормах плохо переваривается. Современные технологии отдают предпочтение концентрированным кормам.
Откармливая свинюшек с целью получения отборной и вкусной мясо-сальной продукции в рацион питания свиней на сутки обязательно вводят:
Как кормить свиней отрубями
Пшеничных, ржаных, овсяных, кукурузных отрубей в суточном потреблении допускается не больше половины общей массы кормов. Отруби гарантируют животным много энергии, но не улучшают возможности откорма.
За пару месяцев перед убоем рацион кормления свиней надо полностью менять, убирая отруби и обеспечивая поступление кормов, богатых клетчаткой и микроэлементами.
Можно ли кормить свиней одними отрубями? Такой вопрос могут задавать только начинающие животноводы. Ведь однообразное питание плохо влияет на рост и развитие поросят.
При таком откорме значительно ухудшаются вкусовые качества мясной продукции на выходе. Если такую технологию все же применять, у свиней должен быть постоянный доступ к питьевой воде.
Нормы кормления свиней
Чтобы эффективно заниматься свиноводством, необходимо изучить технологию разведения и выращивания свиней. Одним из главных вопросов будет правильное кормление, зависящее от разных факторов:
Животноводы, у которых ограничено время, выбирают сухое кормление для свиней. НО такой способ обходится гораздо дороже. На домашней ферме корм готовят самостоятельно, используя овощи, отруби, зелень и все, что растет в огороде, чтобы сократить затраты. Кормят свиней по 2-х-разовому графику. Но бывают случаи, когда количество приемов пищи меняется.
Нормы кормления свиней в сутки Таблица 1
| Категории | Прием пищи в сутки |
| Супоросные свиноматки | 1 |
| Подсосные и холостые свиноматки | 2 |
| Поросята – отъемыши, доращивание | 3 |
| Откорм свиней на забой | 3 (2 – обычные корма, 1 — грубые) |
В зависимости от возрастных и целевых показателей поросят кормят согласно норме, ограниченно или вволю. Для подачи сбалансированного корма необходимо подобрать сухие или жидкие корма. Главное, чтобы они приносили пользу, стимулировали развитие и быстрый рост поросят.
Рацион кормления свиней. Таблица 2
0-2 месяца
Сухие корма значительно экономят время для ухода за животными. Премикс насыпают в кормушки, обеспечивая наличие воды в поилке, и свиньи уже накормлены. В жидкие корма, которые готовят вручную, добавляют разные пищевые отходы, зелень, корнеплоды.
Такое кормление уменьшает затраты, но требует правильного подхода к приготовлению мешанки. Нужно понаблюдать, сколько едят свиньи в день. Если еда остается в корыте, она прокисает. Приходится вычищать и вымывать кормушку перед каждой подачей кормов.
Кормление свиноматок в домашних условиях
Потомство появляется только от здоровой свиноматки. Поэтому за здоровьем будущей матери хозяин внимательно наблюдает. Любые отклонения в поведении, ухудшение аппетита приводят к неприятным последствиям. Если свинья плохо ест комбикорм, в пищу вводят сочные добавки: силос, свеклу, тыкву, морковь.
В летнее время корнеплоды заменяют сочной травой. Для получения полного набора микроэлементов свиноматке понадобятся добавки в виде мела и соли.
Рацион для свиноматок Таблица 3
| Вид кормов | состав | Количество кормлений |
| Сочные | Корнеплоды, силос, зеленая трава | 2 |
| сухие | Комбикорм, концентрированные корма | 3 |
| добавки | Соль, мел, известняк, костная и рыбная мука, травяная мука | По мере необходимости добавляются в еду |
| вода | В теплом виде | Постоянно |
Нужно наблюдать, сколько ест свинья в сутки, чтобы уменьшить или добавить определенный вид кормов. Обычно свиноматку кормят два раза в сутки. Можно вводить 3-х разовое питание, если свинья все съедает.
Кормление супоросных свиноматок в домашних условиях
Кормление супоросной матки требует строгого графика приема пищи и выбора ингредиентов на всех этапах подготовки к оплодотворению и вынашиванию малышей. Если кормить свиней отрубями, не используя витаминных добавок, вряд ли возможно получить здоровое потомство.
Этап 1. Кормление свиноматки перед случкой. За месяц перед случкой в рацион свиньи вводят достаточное количество витаминизированных кормов, чтобы гарантировать эффективность оплодотворения и увеличить потомство на 15%. За две недели увеличивается суточная норма кормов. Свиноматку кормят не меньше 3-х раз в сутки, придерживаясь графика кормления. Кроме сбалансированной еды, не забывают напоить животное теплой водой.
Этап 2. Развитие зародыша. С первых дней оплодотворения до 3-х-месячного срока уменьшают приемы пищи до 2-х кормовых единиц, чтобы не допустить ожирение свиноматки. Концентрированные корма надо уменьшить, поскольку это негативно влияет на развитие молочных желез и кормление малышей в будущем. В рацион вводят 40% сухих отрубей и 60% сочных и грубых кормов.
Этап 3. Кормление перед родами. С 90-го дня свиноматку активно кормят, увеличивая концентрированные корма до 75%. Если свинья супоросная не ест, корм делают жидким, но график кормления не изменяют. В этот период животное набирает вес, чтобы иметь запасы для кормления поросят поле родов.
Перед опоросом за 3-4 дня количество кормов надо уменьшить на 50%, делая их в виде болтушки. Резкие изменения в рационе проводить нельзя, чтобы не вызвать аборт у свиноматки.
Свинья ест своих поросят: что делать?
В послеродовый период случаются разные казусы. Обычно свиноматка рожает 8 и больше малышей. В период родов ей нужно помогать, поскольку потуги у свиней слабые. Перед началом родов свиноматке дают немного сахарной пудры, чтобы усилить запас энергии. Когда все приготовления сделаны, но свинья ест поросят, что делать в таком случае, чем вызвана неожиданная агрессия?
Подготавливая свиноматку к родам, нужно внимательно следить за ее поведением, аппетитом и придерживаться технологии кормления.
Что делать, если свинья отказывается кормить поросят?
В послеродовой период могут произойти сбои в работе организма рожающей свиноматки, которые вызваны дисбалансом гормональной системы. Неправильное кормление, нарушение рациона в предродовой период приводят к тому, что лактация слишком слабая или наступает несвоевременно.
Кормящая свиноматка должна быть спокойной и малоподвижной. Если она мечется по свинарнику, поросят лучше отобрать для искусственного вскармливания.
Только правильный рацион, нормы и режим кормления свиней приведут животноводов к успеху. Хозяйство будет приумножаться, принося доход и качественную продукцию для собственного потребления.
Рожь в рационе свиней: перспективы использования и экономическая выгода
В последние годы рожь достаточно прочно вошла в число ингредиентов, широко применяемых в составе комбикормов для свиней, особенно на севере Германии, где почвенные условия зачастую не позволяют возделывать ничего иного, и многие свиноводы уже по достоинству оценили значение этой культуры.
В значительной степени это связано с тем, что благодаря многочисленным исследованиям и производственным опытам все устаревшие опасения были опровергнуты. Путем направленной селекции в новых гибридах ржи значительно снижено содержание горьких веществ из группы алкилрезорцинов, также можно не опасаться негативных эффектов, вызываемых некрахмалистыми полисахаридами, поэтому беспокойство свиноводов по поводу снижения поедаемости комбикормов с рожью, или возможного риска диареи больше не является препятствием для включения в рационы этого вида злаковых. При этом совершенно очевидна значительная разница в стоимости между рожью и другими зерновыми культурами, которые используются в кормлении свиней. При использовании любой формуляционной программы рожь становится экономически интересной, как только разница между рыночной стоимостью ржи и других зерновых начинает составлять 300 рублей и более.
В плане соотношения цены и качества рожь практически не уступает пшенице. Критерий экономической эффективности ингредиентов зерновой группы крайне важен для свиноводов, поскольку их доля в рационе может доходить до 70-75%. В качестве наглядного примера можно воспользоваться методом замещения. За основу берутся типичный белковый ингредиент и сырье с высоким содержанием обменной энергии (зерновая группа). В кормлении свиней такие компоненты обычно представлены соевым шротом и пшеницей. Расчет производится по переваримому в тонком кишечнике лизину и энергии. Для требуемого вида корма рассчитывается количество соевого шрота и пшеницы, которое необходимо для достижения требований рецептуры по лизину и энергетике. Полученное количество умножается на рыночную стоимость сырья, что в итоге позволяет подсчитать сравнительную себестоимость комбикорма по питательности. Например, при стоимости соевого шрота в 36 руб/кг, рожь начинает конкурировать в рецептурах с пшеницей уже при разнице 230-250 руб/тонну. Любопытно, что себестоимость сои практически не оказывает влияния на это соотношение (что объясняется весьма просто –зерновые в первую очередь являются источниками энергии, и лишь во вторую – протеина). Таким образом, в сложившемся на сегодняшний день рынке зерновых экономический эффект от использования ржи неоспорим.
Питательность ржи
При изучении питательности зерна ржи урожая 2011 и 2012 годов, можно заметить значительную разницу в содержании сырого протеина и лизина. Если в 2011 году содержание сырого протеина в ржи, выращенной в Германии, повсеместно достигало 9,5–10,5%, то в урожае 2012 года этот показатель едва достиг 8–8,5%, подобная динамика еще очевиднее прослеживается на большем промежутке времени. Это наглядно демонстрирует, насколько конкретная питательность зерна зависит от типа почв, внесения удобрений, параметров климата и других условий. Конечно, каждый технолог-практик знает, что при расчете рецептур необходимо использовать питательность конкретной партии зерна, лежащей в силосах комбикормового завода или фермы, а не усредненные табличные показатели.
Таблица 1: Состав ржи и пшеницы по данным сельскохозяйственных лабораторий LUFA в Мюнстере и Ольденбурге
Показатель
Рожь
Пшеница
2010 г.
2011 г.
2012 г.
2012 г.
LUFA Сев. Рейн — Вестфалия
LUFA Северо-запад
LUFA Сев. Рейн — Вестфалия
LUFA Северо-запад
LUFA Сев. Рейн — Вестфалия
LUFA Северо-запад
LUFA Сев. Рейн — Вестфалия
Метаболическая энергия (МДж)*
Необходимо отметить, что содержание лизина в зерне ржи примерно на 0,2–0,4 г/кг больше, чем в пшенице. Разница между культурами особенно заметна, если говорить о содержании в них сырого протеина. Тем не менее, показатель переваримости лизина ржи в тонком кишечнике сравним с таким же показателем у пшеницы, поскольку лизин ржи чуть менее усвояем, чем таковой в составе пшеницы (76% против 88%).
Особенности использования ржи в кормлении
Как уже упоминалось, в зерне ржи содержится значительное количество некрахмалистых полисахаридов. Однако необходимо отметить, что в результате селекционной работы их суммарное содержание в зерне современных гибридов ржи составляет уже около 11%, что на 2-3% выше, чем у пшеницы, но в среднем на 2% ниже, чем у ячменя, являющегося одним из наиболее широко распространенных ингредиентов в свиноводстве. С зоотехнической точки зрения, подобное различие все еще может представлять определенный риск при выборе ингредиентов зерновой группы для изготовления престартерных и стартерных кормов, но на стадиях доращивания и особенно откорма подобные уровни НПС не влекут никаких значительных рисков.
По сравнению с другими зерновыми культурами, рожь отличается наименьшим содержанием полиненасыщенных жирных кислот, оказывающих весьма значительное влияние на формирование жирнокислотного профиля жира у свиней. Таким образом, включение ржи в рационы оказывает заметное положительное влияние на консистенцию сала, что повышает рыночную стоимость свинины в живом весе, и позволяет производить твердое свиное сало, так востребованное в производстве сырокопченых колбас.
Опытные зоотехники могут также помнить, что одной из проблем при использовании старых сортов ржи была ее подверженность поражению спорыньей, возбудителем которой является грибок Claviceps purpurea, вырабатывающий алкалоиды эрготоксин и эрготамин.
Однако современные гибриды ржи обладают очень интересной особенностью –а именно способностью к супер–опылению (технология Pollen-Plus ©), которая сводит риск поражения спорыньей к нулю.
В сочетании с низким содержанием алкилрезорцинов в зерне современных гибридов ржи, это делает ее вполне технологичным видом злаков, безопасных в использовании при изготовлении кормов для групп доращивания и откорма.
Производственные испытания на фермах
На протяжении последних лет научно-исследовательские учреждения Северной Германии проводили множество кормовых опытов с рожью современных гибридов, некоторые результаты которых представлены в таблице 2. Все они наглядно демонстрируют, что введение весьма значительных количеств ржи в рационы (до 50% на откорме, до 30% на доращивании) не оказывало отрицательного влияния на продуктивность животных, а в некоторых случаях результаты даже превосходили аналогичные показатели животных контрольных групп. Необходимо особо отметить, что ни в одном опыте не зафиксировано негативного влияния включения зерна ржи на поедаемость комбикорма, и соответственно, на уровень конверсии. Дополнительным бонусом при использовании зерна ржи является его положительное влияние на жирнокислотный состав сала, и как следствие – на категорийность мяса.
Опыты на поросятах более раннего возраста также не выявили какого-либо отрицательного воздействия включения ржи на их продуктивность, однако в данном случае необходимо придерживаться максимально рекомендованных DLG (Немецким сельскохозяйственным обществом) уровней ввода в 15%.
По рекомендациям ввода зерна ржи для других возрастных групп – см. таб.3
Таблица 2: Сводные результаты производственных опытов ввода различных количеств ржи в рационы свиней на откорме и доращивании
Автор
Доля ржи в рационе
Суточный привес, г
Потребление корма
(кг на животное
в день)
Конверсия корма
Таблица 3: Максимальная доля ржи (рекомендации Немецкого сельскохозяйственного общества DLG).
Поросята более 15 кг
1 я стадия откорма
*рожь без поражения спорыньей
Сокращение затрат на корм при использовании зерна ржи и рапсового шрота
Рожь и масличный рапс могут представлять большой интерес не только для тех фермеров, которые самостоятельно производят комбикорма для свиней на откорме, но и для независимых комбикормовых заводов, что видно из простой калькуляции себестоимости рационов, представленной в таблице 5. Если предположить, что потребление корма составляет 30 кг на стадии доращивания, 100 кг в начале и примерно 130 кг в конце стадии откорма, то использование ржи и масличного рапса в рационе позволит сократить кормовые затраты примерно на 350-400 руб на голову. Рационы с подобной питательностью использовались при проведении опытов на откормочном поголовье Уве Майер в 2011 году.
Компонент
Цена*
Кормовой рацион с
рожью и рапсовым шротом
Кормовой рацион без
ржи и рапсового шрота
Доращивание
25-40 кг
Откорм, 1я
стадия 40-80 кг
Откорм, 2я
стадия, 80-120 кг
Доращивание
25-40 кг
Откорм, 1я
стадия 40-80 кг
Откорм, 2я
стадия, 80-120 кг
43% сырого протеина
Экстр. рапсовый шрот
Метаболическая энергия (МДж)
Стоимость (руб /тн т)
*Стоимость на июнь 2013 г.
Доращивание: лизин 11,5%, метионин 2,65; треонин 5.8%; кальций 21%, фосфор 2,3%
1я стадия откорма: лизин 11%, метионин 2; треонин 5,5%; кальций 19%, фосфор 1,2%
2я стадия откорма: лизин 8,0%, метионин 1,0; треонин 2,5%; кальций 22%
Подводя итог, можно сказать, что главной предпосылкой для использования зерна гибридной ржи и рапсового шрота в рационе свиней на откорме является повышение экономической эффективности производства свинины без какого-либо негативного влияния на продуктивность и статус здоровья животных.
кормление свиней ржаной дертю,и пивно й дробиной* дёшево!, а полезно-ли. *
Смотри видео по свиноводству на нашем канале. Реальный опыт хозяйств
спасибо!.Ну к сожалению у нас только влажная дробина прямо из завода,а её в таких же дозах скармливают?,а как быть с пороснымы свиноматками?
А откуда они там появляются, стесняюсь спросить?
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.
А откуда они там появляются, стесняюсь спросить?
Правильный вопрос.
У нас под боком завод»Оболонь»(солодовый),мы там ячменём всегда таримся,ну и соответственно не раз пробовали дробину(здесь только сухая).Цена завышена на мой взгляд,полезного нет ничё в ней,поэтому отказались и перешли на сою и шрот подсолн.
В состав дробины входят микроэлементы, протеин и витамины группы В. В сухой дробине содержание протеина больше, чем в влажной.
В состав дробины входят микроэлементы, протеин и витамины группы В. В сухой дробине содержание протеина больше, чем в влажной
В расчёте на сухое вещество протеина одинаково. ))) Потому как его количество не увеличивается, просто удаляется влага.
Витаминов тоже было бы одинаково, но, учитывая потери при сушке, в сухой их по любому меньше (на АСВ).
В сене витаминов больше, чем в свежей траве? Или меньше? ))
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.
В расчёте на сухое вещество протеина одинаково. ))) Потому как его количество не увеличивается, просто удаляется влага.
Смотрите внимательно в эту таблицу.
Возьмите калькулятор.
Пересчитайте содержание сырого протеина на АСВ (абсолютно сухое вещество).
Получится 25% и там, и там (и в сырой, и в сухой). Так и должно быть, если это одна партия «до» и «после» сушки. И если правильно проведён анализ.
Витаминов тоже было бы одинаково, но, учитывая потери при сушке, в сухой их по любому меньше (на АСВ)
Опять возьмите калькулятор.
Пересчитайте содержание витаминов так же.
Берём витамин В1.
В сырой 0,086% (на АСВ)
В сухой 0,068% (на АСВ).
Т.е. при сушке примерно пятая часть витамина потеряна, (а не то, что больше стало, по сравнению с сырой). От сушки витамины не заводятся 
Про явную погрешность анализов, в этой таблице, можно даже не говорить.
Пожалуйста, не пишите на Email. Для этого есть форум, и личка (ЛС) на форуме. Спасибо за понимание.