можно ли есть греческий салат на диете

Можно ли есть греческий салат когда худеешь

Худеем правильно и вкусно. Греческий салат – диетический рецепт

Попрощаться с лишними килограммами и лучше выглядеть можно с помощью диетического питания. Это доступный и эффективный способ привести свое тело в порядок без ущерба для здоровья. Греческий салат – вкусное диетическое блюдо с низкой калорийностью и большим количеством разных рецептов. Если включить его в свой рацион, усиленные занятия спортом не понадобятся.

О блюде

Правильное питание позволяет не только стать стройнее. Одновременно улучшается самочувствие и состояние кожи. Диета – это не голодание. Она подразумевает употребление определенных продуктов в ограниченном количестве.

Салаты тоже могут быть диетическими, если в их состав не входят «тяжелые» продукты. Греческий салат даже по традиционной рецептуре сам по себе легкий, подходит для белковой или овощной диеты.

Для похудения рекомендуется использовать свежие овощи и натуральный сыр. Лучше всего подходит слабосоленая брынза домашнего приготовления. Присутствующие в них витамины укрепляют иммунитет, дают организму необходимый объем клетчатки и грубых волокон растительного происхождения. В результате возникает чувство сытости, очищается кишечник.

Как приготовить

Рецепты для похудения подойдут тем, кто хочет быть в хорошей форме и следит за своим здоровьем. Все продукты доступные и недорогие, при низкой калорийности отличаются питательностью. Предлагаем вам ознакомиться с наиболее популярными рецептами и фото готовых блюд.

С сыром фета

Листья салата содержат фолиевую кислоту, участвующую в процессе синтеза эндорфинов. Сыр фета служит дополнительным источником кальция. Также в нем есть бактерии, налаживающие пищеварение и уничтожающие болезнетворные микроорганизмы. Поэтому блюдо будет полезно даже при беременности, когда хочется следить за фигурой, но ограничивать себя в еде нельзя.

Ингредиенты:

Порядок приготовления:

Калорийность: 130 ккал

С брынзой

Для заправки кушанья масло подходит только оливковое – это источник витамина Е и природных антиоксидантов. Оно предотвращает ожирение и заболевания ЖКТ.

Понадобятся:

Пошаговое руководство имеет следующий вид:

Калорийность: 156 ккал

С пекинской капустой и специями

Пекинская капуста придаст блюду питательности, сделает его сочнее. В составе овоща больше витаминов, чем в листьях салата. За счет добавления специй в организме наладится процесс пищеварения.

Необходимые компоненты:

Процесс приготовления:

Калорийность: 130 ккал

С кедровыми орешками

Орехи придают блюду изысканный аромат и эстетическую красоту, стимулируют мозговую деятельность и укрепляют иммунную систему.

Ингредиенты:

Порядок готовки:

Калорийность: 135 ккал

С медом

Рецепт отличается пикантностью. Благодаря присутствию меда в блюде повышается количество полезных микроэлементов.

Особенность! Базилик положительно сказывается на работе нервной системы, снимает мышечные зажимы и укрепляет память. Поэтому во время диеты уровень стресса снижается. Маслины помогают очищать печень, выводить токсины.

Необходимые компоненты:

Делается салат следующим образом:

Калорийность: 140 ккал

Советы

Чтобы правильно сделать греческий салат для похудения, стоит придерживаться определенных рекомендаций:

За счет отсутствия в этом блюде мясных продуктов оно быстро и полностью усваивается организмом.

Интересно! Читайте также, как приготовить диетический оливье или полезную селедку под шубой.

Видео: шедевр с необычной заправкой

В видео ниже представлен рецепт еще одного блюда, дополненного необычной заправкой.

Заключение

Приготовить диетический вариант греческого салата можно и в домашних условиях, четко соблюдая рецептуру. С помощью этого блюда пополняются запасы необходимых компонентов, быстро наступает насыщение. Одновременно происходит процесс оздоровления за счет присутствия в салате свежих овощей, специй и молочных продуктов.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Можно ли при похудении есть греческий салат при похудении — Худеем — цель!

Многие знают, что салаты – не только сытный атрибут праздников, но и вполне реальный помощник в столь трудной борьбе с лишними килограммами. Естественно, речь в данном случае идет не об оливье и других, щедро приправленных майонезом блюдах. Диетические салаты в основном состоят из овощей и продуктов с низким содержанием жиров. Подобная пища помогает похудеть без особых проблем, наслаждаясь отменными вкусовыми качествами блюда и не испытывая постоянного чувства голода. Употребление низкокалорийных салатов поможет стать стройнее, насытить организм витаминами, минералами и полезными веществами, вывести шлаки и улучшить общее состояние.

Подготовка овощей и фруктов для диетического салата, способы приготовления

Основной составляющей салатов для похудения являются разнообразные овощи и фрукты с низким содержанием сахара. Однако, несмотря на высокое содержание клетчатки, которая дарит чувство сытости, употребление одной растительной пищи в качестве диеты недостаточно. Если вы не являетесь вегетарианцем, то ваш организм наверняка перенесет сильнейший стресс не получая необходимых аминокислот. Именно поэтому диетические салаты дополняют белковой пищей: птицей, нежирным мясом и сыром, рыбой, яичными белками. К тому же, эти продукты помогут разнообразить состав салатов, что намного увеличит шансы успешно выдержать диету до конца.

Вернемся к овощам и фруктам. Думаем, не стоит напоминать, что для диетических салатов продукты должны быть исключительно свежими. Забудьте о консервациях. Если вы не являетесь счастливым обладателем собственного огорода или сада, не забывайте должным образом обрабатывать плоды перед употреблением. Красивые, как на подбор овощи и фрукты, приехавшие из экзотических стран, едва ли порадуют ваш организм витаминами. Напротив, употребляя выходцев из Эквадора можно как минимум заработать целлюлит, а то и чего похуже. К сожалению и отечественные производители не могут похвастаться стопроцентным отсутствием химикатов в своей продукции. А потому перед началом приготовления диетического салата, замочите овощи и фрукты в чистой воде на полчаса. Можно ошпарить овощи кипятком и снять шкурки, в которых накапливается большая часть токсинов. Некоторые предлагают отваривать плоды. Однако в таком случае они теряют всю свою витаминную ценность. Салаты, сделанные из отварных овощей несбалансированны. Как результат, подобная диета принесет вам лишь усталость, недомогание и разочарование.

Отдельно стоит упомянуть, что салаты для похудения называют диетическими не просто так. В составе таких блюд должны присутствовать исключительно низкокалорийные продукты. Стоит исключить картошку, бобовые, желтки, жирное мясо. С большой осторожностью используйте орехи. Они, безусловно, полезны, но и содержание жиров в них велико. Не забывайте считать калории, суточная норма которых составляет 1500 ккал. Не стоит добавлять в салат больше одного калорийного компонента.

В качестве заправок к салатам идеально подойдут лимонный сок, обезжиренная сметана, кефир или йогурт, оливковое или подсолнечное масло в минимальном количестве, уксус, желательно яблочный, соевый соус натурального брожения.

Старайтесь избегать употребления соли и различных специй. Приправы только усиливают чувство голода, а соль не даст избавиться от лишней жидкости.

Существует несколько схем употребления диетических салатов для похудения. Данным блюдом можно заменять ужин или несколько приемов пищи. Особенно эффективно будет употреблять одни салаты в течение недели. Однако, при таком режиме питания не забывайте разнообразить сами салатики, добавляя белковые компоненты. Еще одним вариантом диеты станет употребление салата перед основным блюдом.

Рецепты диетических салатов

Употребление салатов нельзя назвать монодиетой. Огромное количество компонентов дает возможность создавать вкуснейшие кулинарные шедевры и разнообразить свой рацион во время похудения. Не бойтесь экспериментировать.

Нам бы, в свою очередь, хотелось поделиться несколькими рецептами самых распространенных диетических салатов.

Овощной салат для похудения

Самый простой диетический салатик можно приготовить из трехста граммов обычной капусты, одного огурчика, трех помидорок, пятидесяти граммов листового салата и хороших пучков лука, петрушки и укропа. Порежьте капусту, овощи и зелень. Заправкой к такому салату послужит лимонный сок или же небольшое количество растительного масла.

Для большей эффективности добавьте тонко порезанный стебель сельдерея.

Легкий диетический салат

Другой вариант овощного салата, помогающего похудеть, состоит из помидора, огурца, болгарского перца, взятых по одной штуке. Порежьте все овощи небольшими дольками. Приправьте блюдо соком лимона, оливковым маслом. Добавьте пучок зеленого лука.

Подобный салат готовится очень быстро и способен не только утолить голод, но и подарить заряд необходимой энергии.

Огуречный диетический салат

Легкий и свежий огуречный салатик поможет вывести шлаки и нормализовать обмен веществ в организме.

Для приготовления потребуется четыре средних огурчика, пучок петрушки или укропа, оливковое масло и сок лимона. Вымытые огурцы порежьте тонкими кружками, спрысните соком, залейте маслом и посыпьте зеленью.

Витаминный салатик из морковки

Возьмите одну большую морковку (около двухсот грамм), зеленое яблоко, 4 листа салата, столовую ложку сока лимона, немного изюма и оливкового масла. Потрите морковку на крупной терке, яблоки нарежьте соломкой. Положите смесь на лист салата, полейте заправкой и украсьте изюмом. Энергетическая ценность блюда около 230ккал на 100 грамм.

Салат для похудения с сельдереем

Сельдерей помогает ускорить обмен веществ, очистить организм от шлаков и насытить его витаминами. Продукт активно борется с жировыми отложениями и является незаменимым при похудении. Сельдерей обладает специфическим вкусом. К счастью, эту проблему легко решить, подобрав правильный рецепт.

Для салата с сельдереем возьмите пару стеблей этого овоща, одну морковь, два яблока, 50 грамм нежирного йогурта и несколько веточек розмарина. Нарежьте сельдерей тоненькими дольками, яблоки кубиками, морковку потрите на крупной терке. Залейте салатик йогуртом и добавьте розмарин.

Вкусный диетический салат с помидорами и сыром

Для приготовления блюда возьмите пару спелых помидорок, два увесистых грейпфрута, двести грамм мягкого сыра, пятьдесят грамм оливок, столовую ложку сока лимона, немного зелени и оливкового масла. Порежьте овощи, зелень и сыр, заправьте соком и маслом.

Диетический салат из стручковой фасоли

Такой салат порадует тех, кто не может утолить голод стандартным набором овощей. Стручковая фасоль отлично справится с этой задачей и параллельно хорошенько очистит кишечник.

Возьмете 350 грамм стручковой фасоли, пару средних морковок, один сладкий перец и одну красную луковицу. Стручковую фасоль ошпарьте кипятком или недолго потушите на сковородке. Вместо масла используйте смесь соевого соуса и чистой воды. Потрите морковь, лук и перец порежьте тонкими полукольцами. Соедините все ингредиенты и наслаждайтесь превосходным вкусом диетического салата.

Диетический салат с куриным филе

Салат с отварным куриным филе хорошо сбалансирует вашу диету.

Понадобятся одна штука болгарского перца, пара средних огурцов, небольшой пучок рукколы, четыре помидора черри, двести грамм отварного куриного филе, пара столовых ложек сока лимона и немного оливкового масла. Нарежьте овощи и птицу, разделите рукколу на листики, заправьте соком и маслом. Такой салат более калорийный, поэтому не налегайте на него. Энергетическая ценность блюда около 216ккал на 100 грамм.

Пикантный салат для похудения с курицей

Этот салат порадует любого гурмана.

Понадобятся два небольших огурчика, один сладкий перец, сто грамм отварного филе курицы, треть стакана соевого соуса и пара-тройка зубчиков чеснока. Нарежьте птицу и овощи, залейте соевым соусом, который предварительно смешайте с натертым чесноком.

Диетический салат с ананасами и курицей

Думаем, многие хозяйки имеют в своем арсенале праздничных блюд салат из курицы с ананасами и в данный момент недоумевают, как же он может быть диетическим. Все просто рецепт, который предлагаем мы, основывается на использовании полезного свежего ананаса и, конечно же, без майонеза.

Возьмите спелый свежий ананас, нарежьте его на кубики, добавьте дольки двух яблок, пучок зелени и 200 грамм нарезанного отварного филе, порвите несколько листочков салата. В качестве заправки можно использовать обезжиренный йогурт или оливковое масло в малом количестве.

Диетический салат из морской капусты

Морская капуста известна своим очищающим действием и высоким содержанием, столь полезного и незаменимого йода.

Для создания вкусного блюда смешайте двести грамм морской капусты и триста грамм отварного филе нежирной рыбы, белки от 2х вареных яиц, головку лука, порезанного тонкими полукольцами и две столовые ложки оливкового масла.

Диетический салат из судака

Внести разнообразие в рацион поможет салат из двухсот грамм отварного филе судака, одного сладкого перца, лука порея и двух помидоров. Заправить салат можно нежирным йогуртом или сметаной.

Диетический салат с морепродуктами

Как ни странно, сытный салат с морепродуктами также поможет скинуть несколько килограммов. Главное правило – не ешьте его сутками. Данное блюдо нужно чередовать с простыми овощными салатами.

Для приготовления понадобятся двести грамм очищенных креветок, тушка кальмара, 50 грамм твердого нежирного сыра, один огурец и зелень. Отварите креветки, кальмара опустите в кипяток на пару минут. Помните, если последнего передержать в горячей воде, он станет грубым и невкусным. Нарежьте огурцы, сыр и зелень, отварного кальмара и креветок. Соедините компоненты и залейте соевым соусом. Можно сбрызнуть салат соком лимона.

Салат «Щетка» для похудения

Особое внимание нам хотелось бы уделить салату с интересным названием «Щетка». Благодаря высокому содержанию клетчатки этот великолепный и такой простой салат в кратчайшие сроки выводит из организма шлаки, очищает кишечник, нормализует работу желудка и, конечно же, активно борется с лишними кило.

Из чего же состоит чудесный диетический салат? Ингредиенты предельно просты. Вам понадобится сто грамм белокочанной капусты, крупное яблоко, одна средняя морковка, одна свекла, столовая ложка лимонного сока и 15 грамм растительного масла. Для большей эффективности можно добавить в салат сто грамм морской капусты и 50 грамм чернослива. Все овощи обязательно должны быть сырыми. Чернослив необходимо замочить в воде перед приготовлением, после чего порезать на полоски. Капусту мелко нашинкуйте, остальные компоненты можно натереть на крупной терке. Смешайте все ингредиенты и залейте лимонным соком с маслом. Можно варьировать количество имеющихся продуктов и добавлять новые, например лук, зелень. Не переборщите с черносливом и маслом.

«Щетку» можно использовать в разгрузочные дни после пышных застолий. За один день употребления исключительно этого салата можно скинуть 1-1,5 кг. Такие разгрузочные дни неплохо проводить с перерывом в трое суток. К слову, очищающий эффект продлится еще пару дней после разгрузочного дня. Диетологи советуют заменить «Щеткой» ужин на неделю-две и обещают отвес в пять и больше килограммов. Если же вам необходим экспресс результат, то можно питаться одним этим диетическим салатом в течение трех дней. Но не придерживайтесь такого режима питания дольше, это может привести к диареям и проблемам с желудком. Естественно, при употреблении «Щетки» не стоит забывать об основных правилах диет – пить не меньше двух литров чистой негазированной воды в день, не употреблять мучное, сахар, соль и алкоголь.

Употребление диетических салатов – один из самых здоровых и сбалансированных способов привести свое тело в норму, восполнить запас витаминов и нормализовать работу организма. Воспользуйтесь приведенными нами рецептами или создайте свои собственные кулинарные шедевры. Не забывайте считать калории. Вы обязательно достигните своей цели!

Источник

Греческий салат, калорийность, польза и диетические свойства

Чем он полезен?

Греческий салат представляет традиционное блюдо средиземноморской кухни, завоевавшее немалую популярность. При всей простоте его приготовления, он обладает замечательными вкусовыми качествами и полезен для нашего здоровья.

Рецепт данного блюда включает в себя такие продукты, как огурцы, сладкий перец, томаты, листовой салат. Эти овощи являются богаты источником пищевых волокон и клетчатки, которые благотворны для пищеварения. Листья салатов Ромен и Айсберг вмещают фолиевую кислоту, участвующую в синтезе организмом эндорфинов – гормонов счастья. Салат Ромен еще в старину считали лекарством от множества недугов. Он действительно обладает огромным количеством полезных качеств.

Это блюдо заправляется оливковым маслом, которое дает нашему организму витамин Е и прочие натуральные антиоксиданты. Оливковое масло служит для профилактики развития сахарного диабета, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и недугов желудочно-кишечного тракта. Используют также оливковое масло для скорейшего заживления язв, порезов и других повреждений.

Маслины благотворно сказываются на состоянии печени, очищают её и налаживают ее функции.

Греческий сыр Фета, изготовляемый из козьего или овечьего молока, содержит в себе ряд полезных микроорганизмов. Из них следует отметить бактерии, вступающие в борьбу с болезнетворными агентами, к примеру, с листериями – одними из наиболее опасных бактерий, провоцирующих расстройства пищеварения.

Базилик, как пряность, позитивно влияет на нервную систему и представляет собой природный антисептик. Базилик расслабляет мышцы, помогает избавиться от боли в них после сильных нагрузок, снять нервное напряжение, укрепить память.

Бальзамический уксус является природным антиоксидантом.

Сколько калорий в греческом салате?

Готовим его такому рецепту:

Сначала – подготовка продуктов. Огурец, помидоры, перец, лимон и листья салата моют. Листья салата крупно рвут руками. Крупно режут сладкий перец, огурцы и помидоры. Режут лук полукольцами, затем слегка разминают. Сыр фета (можно — брынзу) режут кубиками (1х1 см). Затем кладут маслины. Солят его и поливают оливковым маслом. Выжатый лимонный сок добавляет к салату и слегка перемешивают.

Для придания блюду красивого внешнего вида, блюдо можно не перемешивать, а выкладывать нарезанные компоненты блюда частями.

Исходя из выложенного рецепта:

Калорийность греческого салата с сыром и маслом, на 100 грамм, составляет:

116 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Греческий салат для похудения:

Если вы поклонник греческой кухни, в первую очередь наиболее известных их блюд, то вам должна быть интересна диета на греческом салате. Она дает отличные результаты, но при этом ее нельзя отнести к разряду монодиет, ведь рацион сбалансирован и дает нашему организму хотя бы минимум всех необходимых витаминов и микроэлементов. Кроме того, в такой диете достаточно белка, так что она не сказывается на мышечном тонусе. Зато в системе ограничены углеводы, особенно быстрые. Вместо них, вы будете есть много полезной для фигуры клетчатки.

Любые низкоуглеводные системы питания дают отличные результаты, ведь полнеем мы не от жиров, как думают многие, а от углеводов. Именно эта составляющая пищи становится основным источником энергии. Благодаря глюкозе, которую мы получаем от углеводов, работают многие биологические процессы. Проблема в том, что из-за вредных пищевых привычек, в рационе обычного человека, как правило, присутствует слишком много углеводов. Энергии от них наше тело получает больше, чем ему необходимо, поэтому часть «топлива» уходит про запас и скапливается в виде жировых клеток.

В классическом варианте греческого салата не используются богатые источники углеводов. Однако, нельзя сказать, что этот нутриент не присутствует вообще. Овощи – это тоже источник углеводов, но только медленных и сложных в переваривании. Энергия от такой пищи поступает в организм постепенно, создавая длительное ощущение сытости и давая нам силы на различные повседневные дела.

В этом блюде, помимо полезных углеводов, содержатся и полезные жиры. Они при похудении крайне необходимы. Жиры в большой степени отвечают за состояние здоровья человека. Особенно это относится к женской половине населения. Без полезных полиненасыщенных жиров сильно страдают волосы, ногти и даже кожа, нарушается репродуктивный цикл.

Все же больший упор диета на нем делает на белки, особенно животного происхождения. В них много связующей ткани, из-за которой такая пища медленней переваривается. Как результат – длительное ощущение насыщение и общее сокращение калорийности рациона.

Источник

Греческая диета

Как известно, в Греции всё есть. Вкусное вино, изысканные блюда, тёплое море, богатая мифология и красивые женщины. Задолго до появления известной цитаты уже многие интересовались секретом стройности гречанок.

Ещё со времён Древней Греции сохранению своей красоты и молодости женщины уделяли много внимания. Благоприятный средиземноморский климат и применение оливкового масла в косметических целях – залог успеха женской привлекательности.

Отдельная и немаловажная роль в этом процессе отведена их системе питания – греческой диете.

Достоинства и недостатки

Пищевая методика греков имеет следующие достоинства:

Основным недостатком может считаться отсутствие быстрых результатов в похудении при соблюдении греческого рациона. Такую схему невозможно применять при экстренном похудении. Вторым возможным существенным минусом для некоторых желающих подкорректировать фигуру является ценовой вопрос диеты. Всё же перечень компонентов, в частности, морепродукты, фрукты, оливковое масло и другие является дорогостоящим.

Основные правила

Греческая диета является ничем иным как обычным стилем питания жителей Греции, среди которых часто встречаются долгожители. Их рацион богат морепродуктами, орехами, овощами и фруктами.

Суть этой системы состоит в разделении продуктов на 3 определённые группы:

1. Ежедневное употребление:

2. Еженедельное употребление (1-4 раза в неделю):

3. Ежемесячное употребление (1-3 раза в месяц) – мясо:

Выделяются следующие основные требования диеты:

Не стоит забывать о профессиональной консультации врача в вопросе подбора методики снижения веса.

Разнообразное сбалансированное меню греческого рациона представлено несколькими вариантами. Здесь важно соблюдать правило распределения:

На 3 дня

Этот вид греческой диеты представляет собой 3 разгрузочные дня с употреблением сыра брынзы, который содержит значительное количество соли. Такой метод не разрешается применять людям с заболеваниями сердечнососудистой системы и больных гипертонией. Возможная потеря веса при таком похудении составляет 1-2 килограмма. Сыр перед употреблением рекомендуется вымачивать в воде.

На 5 дней

Схема диеты представляет собой весьма ограниченный и строгий режим для похудения. За 5 дней соблюдения нижеприведённого рациона в зависимости от первоначального веса возможное его снижение составляет до 7 килограммов:

На 14 дней

Рацион на этот период характеризуется специфическим чередованием «белковых» и «вегетарианских» дней. Отвес составляет минус 5-7 килограммов, в зависимости от особенностей организма. Приведённое меню на 3 дня необходимо повторять на протяжении 14 дней диеты:

Варианты диеты

На греческом салате

Эта разновидность методики не даёт мгновенных результатов, её главной задачей является налаживание пищеварения. Рассчитана схема на срок в 7 дней, обещает снижение веса на 2-4 килограмма.

Главное требование диеты – наличие в обеденном меню греческого салата. Так же ежедневно необходимо принимать продукты из первой группы. Обязательно соблюдать питьевой баланс, кофе рекомендуется исключить:

Рецепт греческого салата

Лук нарезать кольцами, помидоры, огурцы, болгарский перец и сыр порезать кубиками. Всё соединить, взбрызнуть оливковым маслом, свежевыжатым соком лимона и винным уксусом, добавить специи по вкусу.

На греческом овечьем йогурте

Этот напиток считается национальным, традиционно в Средиземноморье из йогурта готовят различные блюда. Он плотнее обычного, имеет диетические свойства. Для его приготовления используется в 2 раза больше молока, чем обычно. Изготавливается из овечьего или козьего молока, реже – коровьего, с добавлением живых бактерий. Состав 100 г йогурта (калорийность 53-66 килокалорий в зависимости от жирности):

Следует отметить, что в его составе отсутствуют какие-либо загустители или консерванты, напиток полностью натуральный, имеет следующие полезные качества:

Этот кисломолочный продукт широко применяется в кулинарии как самостоятельное блюдо с добавлением фруктов и сладостей, так и как основа соусов, заправок. Так же его используют для маринования мяса. Следует помнить, что при высоких температурах йогурт свёртывается в творожистую массу.

Женщины-гречанки нашли возможность его применения в косметических целях – делают маски для лица и волос.

При значительных объёмах потребляемого йогурта возможен переизбыток кальция в организме и как следствие – появление камней в почках. При наличии индивидуальной непереносимости, его употребление не рекомендуется.

На основе греческого йогурта разработана целая диетическая схема питания. Низкокалорийность даёт отличную возможность легко похудеть на несколько килограммов без ущерба здоровью. Различают 2 подвида такой йогуртовой методики:

Диетологи считают этот кисломолочный напиток приемлемым вариантом в корректировке меню для снижения веса. При его помощи можно кардинально изменить схему питания и снизить калорийность рациона.

Греческий йогурт можно приготовить в домашних условиях:

Для приготовления необходимо взять 800 мл молока (козьего, овечьего или коровьего) и 130 мл закваски либо натурального йогурта без добавок. Не рекомендуется брать кипячёное или пастеризованное молоко, потому что живые бактерии в нем не сохраняются. Молоко прогреть до температуры не больше 40-45 градусов. Растворить в молоке закваску. Ёмкость накрыть хлопковым полотенцем на 7-8 часов для достижения требуемой консистенции. Посуду не трясти и содержимое не перемешивать ложкой. Рекомендуется отобрать необходимый объём такой массы для использования в качестве закваски в следующий раз. Необходимо процедить массу через двойную марлю и сито. Переместить йогурт в чистую ёмкость на несколько часов, сыворотку собрать в бутылку. Её можно использовать для питья или приготовления блюд.

Критская диета

Этот рацион является разновидностью богатых средиземноморских диет, в основу которых заложен грамотный подход к застолью. Гостеприимный приём на Крите – это весёлая компания друзей и родственников за одним столом. Блюда приготовлены по принципу здоровой и полезной пищи, легки и просты, без эффекта «гастрономического» стресса для желудка.

Специалисты в области диетологии считают систему питания жителей острова Крит практически идеальным образцом правильной пищевой модели. Её сбалансированность и оптимальный состав натуральных составляющих делают эту методику очень популярной во всём мире. Так же считается одной из безопасных и полезных, способной не только снизить вес, а и существенно улучшить состояние здоровья человека. Длительность диеты в целях похудения определяется индивидуально. Возможное снижение веса составляет 5-7 килограммов за месячный курс.

Главными пищевыми продуктами критского рациона выступают следующие составляющие:

Различают некоторые основные моменты питания на острове Крит:

Примерный типовой образец диеты, в стиле жителей острова Крит, приведён ниже.

Достоинства рациона островитян можно выделить следующие:

Недостатком диеты многие эксперты считают невозможность быстрого похудения, что не даёт использовать эту систему в целях экстренного снижения веса. Медики на этот счёт имеют противоположное мнение и записывают этот пункт в положительные моменты.

Ниже приводятся рецепты для похудения по критской методике.

Греческая диета Афродиты

В мифологии древней Греции Афродита считалась богиней любви и красоты. Так же во все времена она была образцом женской красоты и стройности. Её именем назван один из вариантов греческой диеты для корректировки веса. Результат похудения известной российской певицы Анастасии Стоцкой с помощью этой схемы составляет минус 12 килограммов.

Различают 3 разновидности этой методики похудения:

1. На морепродуктах.

2. На козьем сыре и огурцах – в свою очередь делится на виды:

3. от Анастасии Стоцкой.

Длительность диеты определяется самостоятельно. Калорийность рациона должна составлять не более 1300 килокалорий, ожидаемый результат потери веса находится в рамках 7-8 килограммов за месяц. Основные моменты следующие:

На морепродуктах

Этот вариант считается достаточно сбалансированным, разнообразным и богатым на полезные вещества, витамины, жирные кислоты. Набор компонентов диеты имеет благотворное влияние на сердечнососудистую систему и внешний вид женщин:

Некоторые ключевые требования приведены ниже:

Меню выглядит следующим образом:

Рецепт салата с морепродуктами (диетический)

Нарезать салатные листья, яичные белки и огурцы. На блюдо слоями выкладывать листья, белки, огурцы, смесь морепродуктов. Полить оливковым маслом и сбрызнуть соком лимона.

На козьем сыре и огурцах

Строгий вариант

Считается очень жёстким видом диеты, максимально возможная продолжительность схемы – 7-14 дней. Снижение веса прогнозируется на уровне 8 килограммов. Главные компоненты – огурцы и козий сыр. Их можно употреблять раздельно или совместно, готовить салат. Рекомендованный ежедневный объём пищи – 300-400 г козьего сыра и 1 килограмм свежих огурцов. Употребление масла и соли запрещено. Выполнение основных требований по греческой системе обязательно. Особенно, что касается питьевого баланса – за день необходимо выпивать минимум 1,5 литра воды. Обязательно контролировать самочувствие. При ухудшении – отказ от системы.

На 3 дня

Рецепт огуречного салата с козьим сыром

Нарезать кубиками огурцы и козий сыр, порубить зелень. Всё смешать вместе, добавить творог и зелень. Заправить маслом.

На 10 дней

Методику снижения веса с использованием козьего сыра специалисты считают малоэффективной для людей, которые не проживают постоянно на средиземноморском побережье. Другими словами, если предложенный пищевой рацион не является постоянным, то добиться значительных результатов похудения не получится. Нужно стремиться осваивать принципы здорового питания, что более результативно для корректировки веса.

Козий сыр может содержать значительное количество соли. Рацион этой методики также достаточно скромный. Поэтому существует перечень категорий лиц, кому противопоказана диета Афродиты:

После курса диеты не рекомендуется быстрое возвращение к прежнему режиму потребления пищи. Необходимо постепенно расширять рацион, начинать лучше с отварной рыбы и молочных продуктов.

От Анастасии Стоцкой

Такой режим включает в себя низкоуглеводное меню с добавлением овощей. Продолжительность курса диеты составляет 3-4 дня. Предполагаемая потеря веса составляет 3 килограмма. Рекомендованный перечень блюд:

Питьевой режим и основные требования греческого рациона соблюдаются в полной мере.

Рецепт овощного салата

Отварить фасоль. Болгарский перец, огурец и помидор нарезать кубиками, зелень – произвольно. Смешать овощи, заправить оливковым маслом и полить соком лимона. Посыпать зеленью. Оставить в холодильнике на 30 минут.

Имеется информация, что сама Анастасия Стоцкая худела на более жёстком рационе греческой диеты:

Подтвердить похудение певицы при таком пищевом наборе никто не может, но специалисты считают, что такая схема несбалансированная и плохо переносится. Только ограничение углеводов и жиров в этой методике рассматривается как положительный момент, при котором возможно снижение веса. Среди недостатков выделяют:

Правильный выход из диеты

Так как при похудении на греческой диете не происходит экстремально быстрого снижения веса, то выход из ограниченного рациона будет несложным. По окончании курса следует постепенно и плавно вводить продукты третьей группы. Так же рекомендуется избегать употребления высококалорийной пищи.

Противопоказания

Основным противопоказанием к греческой системе является имеющаяся аллергия на пищевые составляющие в меню. Такими аллергенами могут быть морепродукты и цитрусовые.

С осторожностью надо выбирать рационы диет с козьим сыром и брынзой из-за содержания большого количества соли в них. Список противопоказаний указан выше.

При выборе системы похудения и корректировки пищевого рациона обязательно необходима консультация врача!

Отзывы и результаты похудевших

Сеть предлагает достаточное количество отзывов людей, которым удалось похудеть по принципу греческого питания. В большей степени это положительные отклики об этой методике. Объяснить причину не составляет труда: разнообразное меню даёт широкий выбор вариантов диеты, делает рацион доступным большему количеству желающих похудеть.

Светлана, г. Нижний Новгород

Люблю вкусно покушать, люблю, когда еда радует своим видом. Нравится разнообразие красок на обеденном столе. Поэтому мой выбор схемы похудения был очевиден – греческая диета. В рационе были морепродукты, фрукты и овощи. Это мои любимые кушанья. Отсутствие мяса переношу легко, да и сухое вино разрешено. Голодать не приходилось. И мой результат достоин медали победителя – минус 6 килограмм за 3 недели.

Мне нравится греческий салат, в кафе часто выбираю именно его. Лёгкий, вкусный, красивый. Узнала случайно, что есть и диета на его основе. Была удивлена и сразу же решила попробовать. Сразу скажу, что не голодала. Выбор блюд просто отменный, я думаю, что каждый выберет подходящий вариант для себя. Пока мой результат очень скромный – я похудела всего на 3 килограмма. Но это только начало моей дороги к красивому телу!

Решила немного подкорректировать фигуру, начала изучать много информации. На местном форуме девушки обсуждали греческую методику похудения. Бегло пробежавшись по меню, поняла, что мне подходит этот вариант диеты. Без мяса я спокойно могу прожить, а вот рыбу очень люблю. Как раз разрешено пару раз в неделю готовить рыбные блюда. Ну и особенным деликатесом считаю морепродукты! Уже имею первые результаты – минус 3 килограмма за 3 недели моего марафона.

С большой осторожностью села на греческую диету – очень меня смущают макароны и хлеб в меню. Переписала ежедневное меню под себя, всё же уменьшила их употребление до минимальной порции. Придерживаться рациона не сложно, важно, что я не привязана к кухне строго по часам. Голодать не получается: блюда насыщенные и разнообразные, люблю фруктовые перекусы. И, кстати, была очень довольна, что моё похудение пришлось на лето: фрукты и овощи в изобилии! Стали чаще ездить на дачу семьёй – для совместного отдыха и пополнения своих диетических запасов.

Отзывы врачей и специалистов

Отзывы диетологов в отношении греческого рациона однозначны – методика имеет все шансы на успех, снижение веса возможно, но результаты не будут достигнуты быстро и в кратчайшие сроки. Специалисты рассматривают схему питания греков как возможную модель правильного питания с индивидуальной адаптацией.

Валентина, диетолог, г. Екатеринбург

Хотелось бы шире пояснить пациентам по схеме похудения с помощью огуречного рациона и козьим сыром. Огурцы имеют мочегонное действие. Принимая их, организм избавляется, в первую очередь, от содержащейся воды, а не жировых отложений. Вес немного уйдёт. Но при возврате к обычному стилю питания возможный набор новых килограммов будет ещё больше.

Если выбранный список пищевых продуктов не «родной», то такие краткосрочные ограничения в еде не приведут к желаемому результату. Необходимо стремиться к здоровому образу жизни и основам правильного питания, только тогда можно говорить о результативном похудении. Сбалансированное питание всегда приводит к устойчивому длительному результату.

Николай, врач-диетолог, г. Воронеж

Популярность греческому стилю придаёт разнообразное меню. Широкий выбор компонентов первой группы, которые употребляются ежедневно, позволяет подобрать каждому желающему индивидуальный план похудения. Пищевой рацион считается достаточно сбалансированным, нет монотонности и безвкусия, что нежелательно при корректировке фигуры.

Стремительного скачка веса при таком подходе не произойдёт, похудение будет проходить плавно, что не навредит здоровью. Благодаря большому количеству фруктов и овощей, которые содержатся в ежедневном меню диеты, происходит насыщение организма полезными веществами и витаминами. Это важный момент для поддержания хорошего самочувствия и слаженной работы внутренних органов в период ограниченного рациона.

Источник